Oyster Princess (已結業)

燒三文魚水潑 $68Very nice grilled salmon! Loved it! Flavor and seasoning was spot on! Devoured with satisfaction!燒白鱔串 $58Another HIGHLIGHT of the night! This was heavenly! The texture of it was certainly enticing! Couldn’t help gobbling it up in seconds, and ended up we ordered an additional round to ENCORE too! 蒜蓉焗金菇 $38The only vegetable option of the night, the garlic was tempting! Very wise and delicious combination! 麻吉燒 $18Yummy! Gooey textures with rice cakes has got to be my favourite!

小牛排烏冬鍋 $88Soothing udong in luscious broth, good to share with a few. And the good thing was, there’s plenty of cabbage to refresh the palate.三文魚丼 $128 I wouldn’t say this was price worthy, but the salmon piece was fair in portion and freshness.三文魚雜錦炒飯 $68This was one of the best option we ordered of the night! The fried rice was aromatically inviting! In fact it’s portion was good to go for 2-4 people, everyone could have a try anyway!

今日同一個小朋友去食晚餐，宜家D小朋友十個有八個都鍾意食壽司，平時嚟嚟去去都係食嗰一兩間壽司店。今日去到杏花邨，竟然比我搵到有間餐廳可以滿足到佢之餘，又可以滿足埋我嘅-------Oyster Princess 首先我係比佢Menu吸引著，因為佢有壽司、刺身之餘仲有串燒同其他熱食，最重要嘅係有我想食嘅海鮮。呢度環境好CASUAL，一啲都唔焗促，店裡面仲有好多急凍食材比你睇比你揀，有晒包裝，蟹腳、鹿兒島和牛、法式羊架、黑毛豬扒、大大隻花竹蝦、帶子、鮑魚、玉子燒，真係成間迷你Supermarket咁。如果住開呢附近，買返屋企都好方便。有多款日本清酒可供選購，呢度仲有生啤套餐，有Brooklyn 同日本Asahi生啤，可惜今日要照顧小朋友，如果唔係飲返杯都相當唔錯！三文魚刺身同壽司，三文魚肉色橙紅，肉質細嫩，仲超肥美！精選海鮮盤只是$188 但種類都幾多。有大帆立貝、藍青口、海蝦、花螺，二人份量，所有海鮮又彈牙又爽口，十分抵食小牛排烏冬鍋，大大鍋仲有好多蔬菜，感覺好健康！燒多春魚燒到脹卜卜，外脆內軟好惹味！估唔到呢度都整到咁好味！甜品嚟一個炸香蕉，不但味道好，而且還有很高嘅營養價值，真的有驚

Oyster Princess - 日式串燒蠔吧門面以黑底配白色英文亮字，配以木元素、黑色傢具，帶有外國典型蠔吧的感覺，一看看餐牌，海鮮盤、生蠔當然在其中，特別是在有提供日式的串燒小食，兩樣的食品，有一個共通點，就是啤酒良品！香蔥吞拿魚腩蓉魚生丼海量多的吞拿魚腩蓉、啖啖魚肉，有鮮味又有口感，加上切絲的蔥蔥香味、一片片薑片、加上磨成泥蓉的山芋，滿足。炸蠔和一般吉列炸蠔不同，不是雪藏急凍的，而是新鮮蠔沾上炸粉鮮炸的，薄薄一層炸粉，外脆內裡蠔肉鮮，一咬開蠔汁很夠，配沙律醬一流。炸牛乳薯餅熱騰騰的炸薯餅，吉列外皮加上幼滑的牛奶。鹽燒牛脷心厚切的牛脷，部位更採用牛脷心，肉質更嫩滑有咬口。麻吉燒表面輕輕一層蜜糖，外層是彈牙的魚肉，內裡是煙韌的年糕，配合得很。

好友聚舊，齊齊去杏花邨嘆海鮮。一間專門吃生蠔，海鮮餐廳的餐廳。海鮮質素自然無需擔心！優越海鮮盤（$248)海鮮盤份量大，有齊生蠔, 帆立貝,  鮑魚等, 睇頭十足！加拿大珍寶生蠔生蠔來自加拿大，蠔肉肥厚飽滿。味道鮮甜不腥，帶子位爽口，蠔肉柔嫩。生蠔殼盛載著海水，跟蠔肉一併吃下，鮮味加倍。帆立貝足足有一隻手掌般大，相當有份量！帶子位爽脆，內臟部份甜美。海蝦蝦頭充滿蝦膏，鮮甜無比。蝦身爽口彈牙。鮑魚鮑魚本身已是鮮甜彈牙。而且經過汁煮，充滿日式醬油及味醂鹹鹹甜甜的味道，有提鮮的效果。花螺螺肉爽口清甜，但略嫌有少許砂。鹽燒牛脷心（$48)牛舌採用牛舌中心的部份，牛舌切得有一定的厚度，口感柔韌有彈性，而且相當juicy.燒粟米（$18)粟米加了點牛油，海鹽來燒烤，味道略帶微鹹，更能凸顯粟米的甜。煙肉芝士大磨菇（$45)外層貌似燒得有點乾身，切下去，發現內裡極為juicy! 充滿菇汁及芝士，芝士煙韌，有牽絲之效果，再加上鹹香的煙肉，相當惹味。燒熊本一口牛 ( $38)牛肉粒外層燒得焦香，內裏有肉汁，口感彈牙不會韌。

趁我哋嘅周年紀念日買返對情侶波鞋，所以今個weekend去到主打運動Outlet嘅杏花新城睇吓有無心水啦！買完嘢又係時候醫肚喇，杏花新城嘅餐廳唔少，但好多都係連鎖經營，難得見到呢間新開嘅Oyster Princess，門口仲有雪櫃售賣啲high quality嘅凍肉、海鮮同紅酒，一於試試。壽司叫咗兩款壽司，分別係左口魚裙邊壽司同蒲燒鰻魚壽司，質素OK啦，飯團唔會死實，而左口魚裙邊略有魚油感；而蒲燒鰻魚無幼骨，但如果可以加番啲鰻魚汁就更好。炸蠔炸粉比較多，但勝在新鮮熱辣。串燒串燒方面我哋叫咗雞翼同雞腎，雞翼有2隻，大大隻又厚肉！而雞腎都算彈牙。鹽燒牛脷心最抵讚嘅就係呢個鹽燒牛脷心，厚切嘅牛舌被鹽燒後，更能帶出牛舌嘅肉汁，一串有3塊，好爽口彈牙。三文魚雜錦炒飯賣相唔錯，最重要係熱辣辣，出晒煙，上面仲有唔少蟹籽。

地埋位置很好 在MTR連著的商場他本身只是賣急凍食物不久了前見他們開了堂食就跟朋友來吃生蠔了 因為能坐下吃蠔的地方大多都不便宜便宜買到蠔的地方都坐得不太舒服店員也很幫忙介紹 因為愛吃海水味較重的=黃金生蠔=生蠔很新鮮 也有海水味SIZE也跟在外面餐廳吃到的差不多=鹽燒牛脷心=店員有特別推介這個因為厚切 口感更加彈牙咬下出帶有肉汁 不會太乾鹽燒的味道也很合口味 不會太咸=燒白鱔=皮燒得脆卜卜 白鱔很厚的一塊口感很彈牙鮮嫩=精選海鮮盤=帆立貝 X2 海蝦 X2青口 花螺店員說你在店裡吃到的食材大多都可以在出面的凍櫃選購回家覺得這個不錯 可以先嘗 然後購買合自己口味的回家

今日去完outlet, 順便食埋晚飯三色花之戀, 圓形的壽司醋飯，被三文魚刺身包裹著，中間注入沙律醬，上面再放上蟹籽飛魚籽，三文魚刺身的邊緣輕輕翻開，像一朵含苞待放的玫瑰, 有多層次口感蜂蜜檸檬花茶, 味道 清涼芳香，加蜂蜜和檸檬, 甘香可口燒菠蘿, 又甜又多汁, 可當甜品食。清甜多汁之餘亦沒有渣, 食材優質燒翠肉瓜, 燒到表面少少焦, 令入口更香, 瓜翠綠又爽脆, 好JUICY燒白鱔, 肉質鮮嫩肥潤, 白鱔口感爽脆, 第一是皮脆、第二是鱔肉的爽甜, 好邪惡呢

一月下旬星期四晚上，閨蜜聚餐。今天公司早下班，閨蜜剛巧在杏花邨辦完事，索性在那邊找吃的。在商場裡面看到有家餐廳賣冰鮮海鮮還有風乾黑毛豬等食材，可以點餐，於是進去試一試。有烤物，串燒，海鮮跟生蠔單點，決定先點一些燒物。先來一客最愛的燒雞泡魚乾，魚乾有咬口，不會燒的太硬，切成幼條剛好一口吃。吃魚乾一定要點杯啤酒，他們的啤酒也便宜，就點杯朝日生啤，預備我們的晚餐。再來有燒白鱔串，白鱔為鹽燒，較為清香，突出鱔味，白鱔皮脆，肉質柔韌有咬感。吃完燒物，來半打女皇生蠔，女皇生蠔來自法國，味道偏鹹，海水味重，蠔身嫩滑冰爽結實，層次感偏厚。在商場裡面難得找到吃蠔的小餐廳。

店內有多個大型冰櫃, 放了不少貴價海鮮, 令人心動,先叫個一個海鮮拼盤, 有不同價錢同不同海鮮種類選擇, 我點左248既SET在托盤鋪上一層薄薄的碎冰，保持海鮮冰凍及新鮮，再鋪滿一系列海鮮, 色香味俱全阿鮑魚口感爽脆彈牙, 不用醬汁調味已經很入味, 是一等一的美味!!生蠔有微微海水及礦物味, 新鮮蝦入口先帶少少嚼勁, 然後是香軟稔滑的口感, 蝦的鮮慢慢在齒頰滲出冰鎮效果更誘發出帆立貝的鮮甜味道, 不錯食完一個冷盤, 再食個黑豚肉烏冬鍋, 份量好大, 湯底無味精, 黑豚肉入口即溶, 味道香又濃

2019年1月22日 星期二今日放咗工難得約咗好耐冇見嘅中學同學食飯，諗住傾下大家最近嘅近況，於是揀咗大家都就近既杏花邨食飯見到呢一間鋪頭新開張，好似幾吸引咁，就即管入去試一試裡面雖然空間唔大，但都有頗多位置，仲有幾張四人枱海鮮好似好吸引，只不過因為我個中學同學對海鮮有少少敏感，所以唯有下次同女朋友先再嚟食。叫咗少少熟食同壽司就算先來嘅有壽司，有我每次見到都必點既玉子壽司、左口魚裙邊壽司同埋吞拿魚蓉卷。玉子都幾大塊而左口魚裙邊食得出係幾新鮮嘅，至於吞拿魚蓉份量都唔少，食落啖啖都係吞拿魚蓉黑豚肉烏冬鍋，睇落好似好足料，有唔少黑豚肉，而烏冬都算彈牙，仲有好多蔬菜配料，而上面嘅蛋我哋就整散咗變成蛋花一齊食跟住有幾款唔同嘅串燒，個一口和牛串燒同燒黑豚腸都幾有咬口，送酒真係一流，可惜今晚冇飲到。最特別嘅係有麻吉燒，好好食加配個醬汁就更加好最後有三文魚雜錦炒飯，賣相唔錯，上面仲鋪咗少少蟹籽，撈勻去連飯一齊食好滋味。炒飯裏面有幾款唔同嘅配料，當中最重要嘅當然係三文魚，見到舊舊三文魚既形狀都大既最後埋單$300都唔使，喺商場來講已經算唔錯