Oyster Princess (已結業)

一月下旬星期四晚上，閨蜜聚餐。今天公司早下班，閨蜜剛巧在杏花邨辦完事，索性在那邊找吃的。在商場裡面看到有家餐廳賣冰鮮海鮮還有風乾黑毛豬等食材，可以點餐，於是進去試一試。有烤物，串燒，海鮮跟生蠔單點，決定先點一些燒物。先來一客最愛的燒雞泡魚乾，魚乾有咬口，不會燒的太硬，切成幼條剛好一口吃。吃魚乾一定要點杯啤酒，他們的啤酒也便宜，就點杯朝日生啤，預備我們的晚餐。再來有燒白鱔串，白鱔為鹽燒，較為清香，突出鱔味，白鱔皮脆，肉質柔韌有咬感。吃完燒物，來半打女皇生蠔，女皇生蠔來自法國，味道偏鹹，海水味重，蠔身嫩滑冰爽結實，層次感偏厚。在商場裡面難得找到吃蠔的小餐廳。