Osteria 意大利餐廳

营业中

休息中

西班牙的小食叫Tapas，那麼意大利的都叫Tapas嗎？不過，都唔需要考究了，最重要還是食物質素，位於金域假日酒店內的Osteria一向也是一間水準穩定的餐廳，他們近期更推出了Italian Tapas，給一家大細或三五知己一起分享。 Italian Tapas共有十多款，隨意揀上數款，首先送上非吃不可的【巴瑪火腿伴軟芝士】，總覺得軟滑富奶香的水牛芝士與咸香的巴瑪火腿是最佳拍檔。 【蕃茄多士伴沙甸魚沙律】是另一個開胃小吃，沙甸魚油份豐富，配合酸酸甜甜的車厘茄有效中和了油膩，吃得到鮮味又不腥，不錯。 【生牛肉薄片伴火箭菜黑松露】於意大利頭盤中是不可或缺的，牛柳部份切得薄薄的，灑上橄欖油、黑胡椒及巴瑪臣芝士來調味，順道捲著火箭菜來吃，清新不膩。 幾道冷的Tapas過後，來幾道熱辣辣的Tapas吧，【炒藍青口】來得正是時候，藍青口質感幼緻細緻，與惹味的湯汁結合，令人難以停口。 再來一個【意式焗茄子】，用上煙燻芝士來焗製，香氣更為濃厚，而且茄子、蕃茄醬及芝士三者已混為一體，實在好吃。 享用完一輪Tapas後，以【傳統海鮮辣蕃茄湯】來為主菜打開一條血路，微微的酸香及辣

三月依然是開心派對的好日子，我們一衆又找到藉口相聚，地點方面大家意向找家坐得舒適、而又有多姿款式小吃的餐廳，例如西班牙小吃 Tapas 之類，因為可以大家開心 share，有人得知 Holiday Inn Golden Miles 的意大利餐廳 Osteria 有多款地道冷熱開胃小吃 Italian Tapas 食，正中下懷！ 到達餐廳門前，見到一艘滿載意粉紅酒的漁船展品，即時聯想到海鮮意麵等美食，相機急不及待先食！ 酒店餐廳對環境有信心，燈火柔和浪漫的氣氛，空間感適中，西式餐廳少有的圓形大桌子設施，紅酒齊備，開放式廚房。 我們人馬夠多，訂了私人房，可以高談闊論無避忌。 未進房之前，路過 Semi-buffet counter；多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士、凍海鮮等，看來有質素， 好奇查詢，半自助餐每位$388，任吃頭盤連同四選一主菜及Tiramisu甜點，性價比不錯。 我們沒有心多，維持原意，幾乎試哂意式小吃之餐牌： 打頭陣的新鮮麵包， 既香脆亦柔軟，配合上乘橄欖油及黑醋，再配一杯紅酒，完美的熱身，值得一題是其中一款是辣椒橄欖油，別富香辛，心水推薦！ 冷盤小吃 Cold

歐洲人用膳時也喜歡分享食物，尤其是一家人，將一盤盤的食物傳來傳去，感覺溫馨。這晚與好友來試試這裡的餐前小食 tapas，原來意大利也會做tapas，非西班牙獨有，細看餐牌，共有13款，有冷有熱，可點幾款與好友分享。自從在某年結婚紀念日吃過藍青口，之後便愛上了，久不久會重溫好夢，是不是新鮮的青口，入口便知龍與鳳，騙不了人。以白酒加香草，蒜等炒，香氣飄來，食指大動，青口新鮮，肉質細軟，鮮味十足，連湯汁也勿浪費，精華所在，非常甜美，可用麵包點吃。另一款，煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律，賣相極吸引，堆砌很花團錦簇，羊芝士香滑，配鹹香的煙三文魚味道很夾，紅菜頭有益健康，多吃無妨。我無肉不歡，點了生牛肉薄片伴火箭菜黑松露，用薄牛肉片捲著芝士，火箭菜和黑松露片吃，集牛肉的滋味，芝士的乳香味，黑松露的幽香和火箭菜的苦味，邊嘴嚼，邊測試味蕾的分析能力，過程是享受的。每個意大利廚師必定懂得自己用手做 pasta，手做的口感與別不同，選了闊條麵，應該更能了解廚師的功架，點了闊條麵燴牛尾汁，以紅酒慢燴的牛尾沒有多餘脂粉，牛尾的肉質獨特，味道濃郁，無以尚之，配爽滑闊條麵，煙韌中帶蛋香，極好味！每一次來這餐廳都給我實

你都知道我對於holiday inn 的寵愛，每年總會食幾次自助餐，得閒又會食下中餐飲下茶，唯獨這裡的意大利菜Osteria Italian Tapas ，我沒有吃過，我一班朋友都話非常好食，J先生和J太太更加是會員，但身邊的朋友就是我一個冇食過。 是晚一班朋友短聚，剛巧地方係呢間慕名而久的意大利餐廳，我當然二口不說就答應去。 來到已經遲到了，朋友已經吃了多款的前菜，還為我準備了一碟精美的精選前菜，當中有流心牛奶芝士配蕃茄沙律香草醬，焗修士魚伴棷菜花茸,意大利尖椒等等都是令我深刻的菜式。 吃這個生牛肉他他較有緣份，Tartare di manzo, salsa alla senape, purea di melanzana, tartufo ，牛肉他他伴甜芥汁茄子茸及黑松露樣子很美，看似是非常名貴而又好食，而事實也是一樣。 進入主菜前，Traditional seafood soup in spicy tomato broth，傳統海鮮辣蕃茄湯叫我回味無窮，那辣辣刺激的感覺，不只想起了意大利，還想起了俄羅斯。 Risotto con astice a bassa tempera

Italian Tapas Promotion（由1月4日至2月28日） 仍記得上年情人節，有同事想我介紹一間情調不錯，價錢合理的餐廳，當時二話不說，就提議了 Osteria，而事後問起，反應正面，總算沒介紹錯。 畢竟沒造訪一段日子，加上近日有新攪作，一間意大利餐廳，竟然推出 Tapas ? 實在好玄，就睇下係乜野回事? HOT 炒藍青口（$98） 一向很喜歡用白酒煮的藍青口，今次以洋蔥絲炒香，肉質肥美，味道更誘人。 銀鱈魚慕絲伴扒玉米餅（$88） 賣相很有趣，起初還以為是西蘭花，原來是銀鱈魚慕絲，用玉米餅及黑松露片蘸起一齊食，更見層次。 意式焗茄子（$78） 面層是烘得焦香的芝士，用叉戳起茄子，發覺已焗得軟稔，沾滿了溶化的芝士，非常誘人。 羊肉球伴炒雜菌（$88） 雖然羊肉是主角，中間釀有流心芝士是更見用心，但雜菌滿有羊肉汁，變得好惹味。 熱食其實仲有芝士伴扒雜菜（$78）與及炸魷魚及朝鮮薊（$98） 。 COLD 生牛肉薄片伴火箭菜黑松露（$98） 幾種不同質感的食材組合，味道幾特別

相信有好多女生都喜歡多點幾款食物然後一起分享, 不但可以多吃幾款, 又不怕吃滯, 早前我就與好友到尖沙咀金域假日酒店, 吃新推出的「餐前開胃小吃」, 雖然都稱為tapas, 但Osteria主理的是意大利菜式. 只在晚餐時段供應的Italian tapas 有13款, 包括熱盤及冷盤. 熱盤有羊肉球伴炒雜菌, 特別之處在於羊肉球內有流心芝士, 羶味不濃, 肉質鬆化. 配以黑松露及炒雜菌, 達至飲食均衡. 大愛這份意式焗茄子, 茄子焗得軟稔, 又有大量芝士, 看那拉絲, 記得要趁熱吃! 雖然很喜歡, 但自己也不能吃超過兩匙, 因桌上仍有其他美食, 還是留肚才是上策. 賣相美如畫的有冷盤 - 煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律, 煙三文超肥美, 裹著羊芝士, 去除了那股羶味, 建議與刁草同吃, 味道更佳. 另一主角紅菜頭是健康美食, 夠脆口. 一碟三件的蕃茄多士伴沙甸魚沙律也是色香味俱全. 吃時就即接用手放進口, 全部材料一起咀嚼, 魚油滲到蕃茄再到香脆多士, perfecto!! 又來芝士! 對, 實在太愛芝士了, 加上我要增肥, 更需脂肪! 巴瑪火腿伴軟芝士, 火腿咸香慢慢滲出,

Booked and got 25% discount.They only have 3/4 course lunch now but in fact, I only wanted to have the salad bar...Choose the fish fillet, it is crispy just as my walletOverpriced somehow if you are not a cheese lover like me. The foods are satisfying overall. But there is not anything special for a particular recommendation.Maybe the hotel should not arrange too many interns at the same place as they miscalculated my check at first.

聽聞這裡的食物有水準，果然有驚喜！當天客人很多，環境比較嘈雜，如果weekday黎用餐會比較有氣氛！ 我地2個人叫左1個appertizer、pasta、main course 同dessert。Burrata cheese saladBurrata cheese食落去好creamy！再配上香草汁和蕃茄，配搭很好，不會太膩，3種味道很和諧，芝士不會搶過曬其他配料的味道！闊條麵闊條麵水準不錯，麵條有咬力，不會太軟，鐘意食pasta的朋友一定會話好食。Sauce也不錯，不過不失。燒春雞吃落去有燒烤的味道和淡淡的香草味，不像坊間燒春雞肉質很乾或是醬汁太濃，整體來說不錯！Dessert platter 甜品拼盤一般，好似自助餐的甜品一樣，沒有一樣特別好食。總括來說，食物水準不錯，pasta同main course都keep住有水準，不過改善既地方係甜品可以做得精緻D，但約朋友食飯是一個唔錯既選擇！

喜歡西班牙Tapas，原因太簡單，細細碟又多款式，可以試多幾味，最適合細食又花心既我。 肚餓可以食多幾款，有時收工無咩胃口，少少地三兩碟加埋飲品又得，好Flexible。 時代進步，餐飲也在不斷進化，Tapas已不再是西班牙的專利，金域假日酒店的意大利餐廳Osteria，最近都推出了意式Tapas。 人強馬壯之夜，可以試好多款Tapas，食埋主菜和甜品都仲得，認真開心熱鬧。 咸香軟熟的巴馬火腿，從來討我歡心，加埋軟芝士，又是另一番滋味。不過講到濃味，煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律就更強，羊芝士的味道，喜歡的會愛不釋手，但不是人人接受到，沒有中間位。 Beef Carpaccio，是傳統的意式風情，店方鋪上黑松醣片使其更矜貴。西班牙有Pintxos，呢度既蕃茄多士伴沙甸魚，大概是變奏版，這組合自會來得較醒胃。 羊肉球炒什菇與銀鱈魚慕絲扒玉米餅，頂頭同是加上黑松露，增添貴氣。羊肉羶味唔算重，勝在不怕死實實，炒什菇亦來得爽口好吃。在松露之下，隱約找到些像西蘭花的物體，看真點原來是鱈魚玉米球，有趣。 藍青口鮮嫩飽滿，汁醬更不要浪費，塗麵包最為正路。 吃了多份Tapas，再叫幾款主菜大家開心些牙。

畢竟一月是新一年的象徵，長假期剛過去不久，農曆新年又就快到，心中總是有總要大吃大喝的想法。說到底，還是饞嘴的藉口吧。一班愛吃愛喝的好友知道位於香港金域假日酒店的Osteria意大利餐廳有新搞作，立即走去訂位，為的就是讓一班好友可以開開心心過一晚。 後來看過資料，才知道這是剛開始的推廣，由1月4日至2月28日晚餐時段裏才有的說。由意籍總廚親自設計多款最地道的意大利「餐前開胃小吃」，可以邊品嚐美酒，邊談天說地，來一頓開心的晚餐。 原來總共有十多款餐前開胃小吃可供選擇，擾攘一輪之後，我們選擇了七款不同的小吃，在小吃上台之前，我們先吃吃每台必備的餐包，讓我跟大家分享一下喔。 這邊的麵包相當軟熟，聞說是廚師即日焗製的，暖呼呼的，在嚴寒之中吃著這美味的包點，相當幸福呢。 —————————————————————————————— 不一會兒，餐前開胃小吃上台啦。 巴瑪火腿伴軟芝士 ($88) 這個算是最常見的意式餐前小食啦，這邊用上的芝士相當濃郁，我忘記了是哪一款芝士，但味道卻讓我念念不忘。當然啦，薄薄的巴瑪火腿搭這種芝士，一淡一濃，就融合成一種全新的味道，一種一直吸引著我的味道。 意式焗

近來Holiday Inn Golden Mile的意大利餐廳Osteria正在起革命，由Osteria的靚仔意大利餐廳總廚Paolo Federici特別設計出13款不讓西班牙專美的意大利餐前開胃小吃，大家可以大眾化的價錢吃到滿載意國風情的美食了，*意*想不到的驚喜。 這夜約齊好友來大嘆輕鬆寫意的意大利菜，華麗水晶吊燈下便是Osteria之所在地！ 開放式廚師隨時見到有型有款的Chef Paolo Federici，未吃其菜、先暈其浪！！ 我們被安排坐於廂房用膳，一班好友吃得更開心更放鬆！ 先來熱暖麵包籃，點上沒牛油那麼邪惡的油醋頓感輕盈。 小吃一件麵包後侍應陸續送上我們點的Tapas，Aged Parma ham with stracciatella cheese巴瑪火腿伴軟芝士＄88，軟滑鹹香的風乾火腿中混入stracciatella cheese，Stracciatella用浸漬在鮮奶油的芝士製成，口感清爽入口即化沒有酸味但蘇味挺濃，我不能太接受到呢！ 這份熱騰騰的Eggplant Parmigiana with smoked cheese意式焗茄子＄78就勁對我胃口，

新年聚會停不了，繼安南的冬日越式盛宴，昨晚又與另一班朋友再訪金域假日酒店 Osteria Ristorante Italiano，享受一頓意料之外、意常豐富的意式盛宴！ 歐陸菜系中，從來都最喜歡意大利及法國菜；其中，又以輕鬆無拘束的前者最適合一大班人聚會。在這個1-2月，Osteria 更推出 Italian Tapas Promotion，由意藉總廚設計多款地道冷熱開胃小食，既可散點又可組成抵食美酒套餐，就成了我們的主要目標。 抵達溫暖 cozy 的餐廳內，就見到十分吸引的 Semi-buffet counter；除了多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士，還有凍海鮮選擇，連同四選一主菜，以及 Tiramisu，每位$388十分抵食！ 不過我們更想好好聚首，就坐下來先享用好吃的麵包籃（當然要配上意大利橄欖油及黑醋！），然後就開始了我們的 Italian Tapas 環節～ 吃意大利菜怎能少得巴馬火腿？這裡的 Aged Parma ham with stracciatella cheese 巴瑪火腿伴軟芝士 ($88)，火腿固然鹹香好吃而不太膩，被稱為 “new burrata” 的