Osteria 意大利餐廳

营业中

休息中

As the pandemic situation seemed to be subsiding, we tried the semi buffet lunch for the first time. Food and service were value for money as we enjoyed a discount of 33% off with a membership card. It was pleasing to see customers wearing a mask when they went to grab food at the buffet tables, which helped maintain good hygiene. We all picked grilled salmon as our main course and it was served beautifully.

在尖沙咀工作的日子，食飯不是大問題吧，近來工作的關係，去遠一點吃飯也可以。雖然home office 盛行，但我和朋友都回到公司，有部分野要follow 。咁辛苦，當然要食餐好的吧，這天因為這裏有個新promotion幾好，所以同事就話過嚟食。Holiday Inn 的這間意大利菜是我最愛的餐廳之一，之前有個朋友愛到加入了會員，當然到痴佢食下好野，而且我特別喜愛佢嘅先來一個我最愛的魚類食品，SARDINE AL VERDE, CREMA DI CAVOLFIORE, POLENTA FRITTA以醃制沙丁魚,椰菜花汁,脆栗米片加埋做前菜會係乜嘢味，我話你知非常開胃，特別係醃制沙丁魚真係好令人覺得酸得來好肥美。我自己和一位朋友share了個主菜，RISOTTO CARNAROLI, SALSICCIA DI MAIALE, PORCINI, TARTUFO NERO以豬肉腸和牛肝菌入撰的黑松露意大利飯，口感複雜，牛肝菌的香，不得了，粒粒意大利飯都沾上香氣，十級推薦。GUANCIA DI MANZO DI MANZO BRASATA, PUREA DI ZUCCA, INDIVIA AL

1月至3月都是吃黑松露的季節，Osteria特別推出來自皮埃蒙特的特色黑松露意國菜式，我又怎能錯過呢﹗好喜歡到這裡用餐，因為份量好多，而且高質，信心保證﹗前菜有醃制沙丁魚椰菜花汁脆粟米片 $248，幼身嫩滑的油鹽沙丁魚，伴以甜甜的椰菜花汁，而香口脆粟米片，正好增加口感。黑松露菜式嘛，怎少得把薄薄一片片的松露舖在菜式上呢﹗不但有提香之效，更能細嚐那黑松露味道。意大利雲吞脆豚腮肉西子牛油汁黑松露 $288，軟滑的雲吞皮，連同香滑的牛油汁及惹味香脆的煙肉一併吃下，口感豐富，味道相當搭配﹗燒牛仔柳$388，燒得非常香口惹味，切開看看，中間位置均勻地呈現粉嫩肉色，肉汁鮮甜爽口，加上伴碟的焗小茴香、酸甜的焦糖洋葱及黑松露，絕對值回票價。豚腮肉佩科里諾芝士汁黑松露薄餅 $258，用上豬頸肉最鮮嫩的部位，烤焗後仍然嫩脆多汁，加上帶軟綿濃郁的佩科里諾芝士汁及香氣四溢的黑松露氣味，怎能忍得住口呢﹗甜品仍然至愛Affogato $88，份量足夠2人分享，看著熱燙的Lavazza expresso淋在朱古力球上，繼而慢慢溶掉，看到裡面的雲呢拿雪糕及勁吸汁的海棉蛋糕，好治癒，必吃﹗另一至愛是Tiramisu，非

一向都覺得Osteria性價比高，由服務、環境、衛生到菜色，多年來都能保持一貫水準，而且不時會推出新菜色，近日又轉了新餐牌，以黑松露作主打，融入不同的菜色之中。而今次主角正正是黑松露。Black truffle Promotion (From 1" January to 31ª January 2020) 麵包蛋,炒雜菌,藏紅花汁,黑松露 $258 蘸上麵粉去炸，蛋黃保持著流心的狀態，將蛋汁混和了藏紅花汁，連同置底的雜菌與及黑松露片一齊食，口感豐腴，令人回味。意大利雲吞,脆豚腮肉,西子牛油汁,黑松露 $ 288 意大利雲吞包得大小適中，雲吞皮帶少許韌度，沾上了牛油汁，連同卜卜脆煙肉及黑松露，香氣四溢，口感豐富，難怪連太太都勁讚。 燒牛仔柳,焗小茴香,焦糖洋葱,黑松露 $ 388 牛仔柳燒得啱啱好，沒有過火的感覺，其實簡單的蘸點鹽已經超正，無須太多修飾，伴碟的焦糖洋蔥散發天然的甜味，軟稔可口，都是必食的配角。 豚腮肉,佩科里諾芝士汁,黑松露 $ 258 即叫即烤，尤其是羅馬薄餅底的邊位有微焦，沒有不好吃的道理，半溶的芝士份外誘人

中午午餐：前菜非常普通。ham, 煙三文魚，少少蔬菜。等了45 mins, 主菜還未出現。失敗。最後主菜度食了五分鐘吃完，分量少。人人走出去食甜品，大大碟。樓底低，環境噪音大, 不太enjoy.食物水準一般，服務態度好，但等太久，失分....

適逢週末於此餐廳用午餐，形式是semi buffet set lunch (前菜&甜品是自助式)，以下是點列式評價供參考1. 自助式食物種類不算多，可接受。只是沙律菜皺皺的，不太新鮮。其他的如蕃茄水牛芝士，蜜瓜火腿等ok2.粟米湯有渣，不滑，沒有味道3. 主菜我選擇了pan-fried sea bass , 上菜時看到賣相已十分失望，不是pan-fried ，只能叫cook with sauces. 另外sea bass 是幾片魚柳被汁淹沒，賣相實在不美觀，令我連拍照的意欲都沒有。更甚的是醬汁中有沙，感覺像吃到碎的殻，吃起來很困擾。我只能勉強吃了4份1已停下來。女待應有見及此向我查問，態度很好，並立刻為我向廚師反映。但得到的回覆非常可笑。廚師表示汁是這樣的，加了面包糠及蕃茄醬。什麼東西？！因為這道菜應該是一塊完整的，香煎皮脆肉嫩的sea bass ，下面是菜，底下是汁。難道廚師們連這樣基本classic 的菜都不認識嗎？我order的是香煎鱸魚，不是汁煮魚柳呀！ 性價比完全不符！4. 經理態度及處理方式不得體，當客人只吃了一小部分並反映問題，經理只收走了主菜，沒有作出任何解釋和處理，並

這天與友人到金域假日酒店閣樓的Osteria 意大利餐廳吃個Semi Buffet Lunch，餐廳裝潢高雅，環境比較寧靜。這個午餐非常豐富，頭盤及甜品都是自助餐形式，另外有香濃的南瓜湯，五款主菜任選其一，還有咖啡或茶。意式前菜有多款烤蔬菜、沙律、芝士及煙三文魚等，主菜我們選擇了香煎稀魚和燴羊肉share，煎稀魚配上中東米及蠶豆茸，燴羊肉則配有粟米糊及燈籠椒，羊肉很稔和入味，而且一點羶味也沒有。甜品有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、士多啤梨蛋糕、Tiramisu 及多款水果，蛋糕都偏軟滑很好吃，四道菜套餐每位$288 + 10%，加上Holiday Inn會員有七折，都算抵食。

香港餐廳何其多，有時候想找間具水準有特色，菜色不會流於大路的，的確有點難度，但細心去找，卻不難發現。位於尖沙咀金域假日酒店內的 Osteria 意大利餐廳，或許就是其一。環境安寧謐靜，開放式廚房，令人有種在家用餐的感覺。早前便跟一班朋友飯聚，人多正好多點幾樣菜。其實，餐廳中間有半自助餐提供，客人只須光顧晚餐，便可免費享用蟹腳、凍蝦、芝士、沙樂美腸及沙律等等，真係平、靚、正。但今次反而想食得精美一點，遇上酒店推出的「魚」、「蟹」晚餐，仗著人多，正好齊齊share。 Crab Promotion Frittura di granchio, polpettine piccanti e verdure Deep fried soft shell crab. spicy crab meatballs, vegetables 炸軟殼蟹,辣肉丸及蔬菜（$268）水準很高，軟殼蟹炸得外脆內軟，而且帶肉汁，另外辣肉丸同樣炸得酥香，用來送啤酒更加是錦上添花。 Granchio in umido al rosmarino, bruschetta all'aglio S

不嬲都鐘意食意菜，所以少不免會光顧不同的意菜餐廳，今次就黎到位於尖沙咀假日酒店的osteitis...餐廳的麵包都唔錯，而且環境氣氛都好好，用餐時見到有不少外籍客人係度，感覺唔會中伏，環境令人好滿意同好放鬆，真係有d意大利色彩....野食方面都唔錯，點左每次食意菜都必食的意大利飯！口感幾正、好食除了意大利飯，仲點左一個意粉，意粉雖然無意大利飯咁好食，但勝在夠彈牙，而且份量係充足到二人最後食唔哂的！

大多數銀行的信用咭都已經不用收取年費，但是American Express卻反其道而行，旗下有數張信用咭就算是首年申請也已經需要繳付年費，年費由千多元至數千元不等，費用並不便宜。肯恩自問沒有興趣亦沒有資格去申請這些信用咭，不過百貨應百客，某程度上持有這些信用咭也算是一種身份象徵，若果使用就宜(例如週一至週四都到訪提供折扣優惠的餐廳用餐、逢週四週五也必到戲院看戲)，半年内達陣回本也不足為奇。最近從社交網站上收到American Express的優惠推廣，如6月1日至8月31日期間到金域假日酒店的餐廳用餐，可享有6折至65折的折扣。(注：優惠只適用AE旗下四款信用咭)雖然優惠甚為吸引，奈何肯恩自己並未擁有任何AE信用咭，只好望門興嘆，不了了之。不過事有凑巧，隔了一陣子之後，一些以往曾經一同共事但現已相繼離職的舊同事相約聚舊，而其中一人正好持有一張尊貴的AE白金咭(盛傳這位舊同事當日是因為中了六合彩才退休辭職)。難得可以使用優惠，肯恩立時建議選擇到假日酒店旗下食肆作聚舊地點。說也奇怪，這項酒店推廣優惠，竟然連該位擁有AE信用咭的舊同事也全然不知，AE的網站也沒有直接連結去介紹這項限時優惠，宣

Osteria在各大餐廳預約App也是會見到其足跡, 每次用這些App做Booking也有至少八折, 她是否如此不濟而要用如此節扣吸引食客, 從週末的Brunch只有約一半的入座率, 也許是對的. 可是以三百元每位的Weekend Brunch的價錢, 再配以食物質素, 實在要為她平反.Semi-Buffet的菜式選擇不太多, 但以質素搭救, 例別是乾肉類別, 除了必然正選Parma Ham外, Salame的鹹香和內裡脂肪粒的平均是我吃過其中一間最好的, 另外Coppa Ham的口感的層次也比Parma Ham豐富, 當然也不是很多意大利餐廳的Antipasto也有提供. 蕃茄湯的濃也不是一般的Brunch能媲美, Creamy而充滿蕃茄肉令味道更清新, 而不是加了醋而產生的, 很假的酸味.主菜的Sirloin Steak燒得夠Blue, 另外的Pizzar烤得脆而充滿麥香, 但是前菜吃得太多, 而無心品嘗. 除了這些之外, 每個人更送上一隻生蠔, 我們真的吃不下去了.

這段日子，香港人特別辛苦，心情特別沉重，但你我他都明這場將會是持久戰，間中需要回一回氣，否則好快被玩謝～我既充電方法好簡單，來來去去都是吃吃喝喝。吃一頓豐富既午/晚餐，已經可以Power Up。是晚去Osteria，整碟意粉，咬啖薄餅，啤啤佢，滿足！     先飲碗湯，蟹肉湯濃郁得來，辣勁都唔少，我當然是沒問題，但吃不了辣的朋友可能會受不了。不過，要讚佢材料很足，蟹迷定必喜歡。原來呢期，餐廳推出了以油甘魚為主角的餐單，所以接下來的幾味，也會看見Hamachi的蹤影。Carpaccio放了些水果及食用花作點綴，賣相挺美，吃起來亦顯得清新。來過不只一次，知道這裡的意大利麵是手造，所以不會錯過。呢款青色，粗身，有少許似刀削麵的意大利麵，印象中我是首次品嚐。煙煙韌韌，質感蠻好的。加入了粒粒的油甘魚及燒燈籠椒作點綴，簡單美味。將油甘魚變成薄餅的配料，坦白說，我之前從沒試過。魚肉味較淡，車厘茄清新，整件事感覺上來得輕巧。近排又心思思想吃甜，是晚竟試了兩款甜點。其一是西西里芝士餅，吃起來沒預期中味濃，混入了果脯及朱古力碎等，口感更為豐富。香港人最重視旁邊的一球雪糕/葩，微酸的口味正好平衡芝士餅的飽

這晚跟好友去吃海鮮, 而最主要的海鮮是蟹, 正合我心意, 原來由5月1日開始供應至6月底.  A-la-carte點了湯及幾款主菜, 又吃甜品, 即使非紅肉也可十分飽肚!先來蕃茄蟹湯, 味道並不單純, 反而是濃郁及香辣, 更有強的香蒜味, 用料足, 這裏已有半隻蟹, 蟹殼挺脆, 用牙也能咬開. 我是十分喜歡吃軟殼蟹的, 而我認為美味的炸軟殼蟹必須於炸後蟹肉不乾, 仍帶肉汁, Osteria的就屬於這款, 若果份量可以多些就好了. 這道菜有蟹, 亦有辣肉丸及蔬菜. 賣相好自然對其感覺也特別好, 第一印象該是屬於美味, 果然, 這道意大利飯配蟹肉、乾魚子、三文魚子.醬汁稠度剛剛好, 飯粒有硬度, 吃下去每口都是鮮味, 蟹肉份量又夠, 超讚! 喜歡吃海鮮的話必點扒蟹及雜錦海鮮、時蔬, 雖然menu寫著 $788 for two, 但我認為3-4人分享也可以, 因為還有其他菜式搭配. 蟹大大隻兼肉厚, 蝦亦彈牙, 又有魚、青口及魷魚, 不要忘記碟內的橙沙律, 好清新. 去到Osteria, 吃薄餅是必須的啊! 原因是多料兼薄底, 就像這款蟹肉、軟芝士、燈籠椒、火箭菜薄餅, 真的超好味! New

油甘魚是港人愛吃的刺身之一，因為牠肉質結實爽口，魚味鮮甜，且富含DHA，營養豐富。這晚便跟朋友來到金域假日酒店Osteria意大利餐廳，享用由意籍主廚Paolo Federici設計及烹調的油甘魚菜式。我嘛，已經及不急待享用豐富的頭盤，有長腳蟹、凍蝦、各款芝士、風乾火腿、水牛芝水蕃茄、燒烤蔬菜、八爪魚沙律等，好味到想不停地吃。不過，我還是要留點位置享用稍後正宗的意國風味菜餚。以為是濃郁的蕃茄海鮮湯，原來是辣到冒汗的蟹湯，不過，辣湯也擋不住蟹鮮，喝到冒汗越想喝。生油甘魚薄片水牛芝士泡沫伴草莓沙律$228，美得如畫一樣，薄片油甘魚刺身很通透，伴著配料同吃，鮮甜度提昇，好開胃的一道沙律。自家製意大利麵油甘魚燒燈籠椒$258，扭扭麵好有口感，昰正宗的意大利麵，油甘魚粒充斥著魚油香，爽甜可口，簡單就是美味。紙包焗油甘魚柳釀波菜$368，紙包焗的菜式，完全能夠鎖住油甘魚的魚油，口感更佳，且吸滿蔬菜的甜，鮮上加鮮。醃制油甘魚小蕃茄及意大利菜白薄餅$218，味道比想像中好，油甘魚伴有檸汁及香草，好惹味，雖然沒有趁熱了薄餅，但薄餅依然軟熟可口。說到惹味，非這個意大利飯莫屬，意大利飯配蟹肉、乾魚子、三文魚

之前去過金域假日酒店的「Osteria 意大利餐廳」吃自助午餐，覺得很滿意，於是這晚又再舊地重遊，相約三五知己吃晚飯，發現餐廳分別有油甘魚及蟹餐單，那就對了，我們有人愛魚，有人like蟹 (我是後者)，一於叫來share。餐廳位於酒店閣樓層，不難找。迷迭香燴蟹，蒜蓉多士 $148炸軟殻蟹，辣肉丸及蔬菜 $268生油甘魚薄片，水牛芝士泡沫，雜錦漿果沙律 $228先來前菜，我當然是軟殻蟹擁躉啦！「怎麼裡面有薯波？」切開才發現，那是軟殻蟹的蟹身，好大的一粒呢，而且還有幾粒，啖啖肉又香脆。蟹肉，軟芝士，燈籠椒，火箭菜薄餅 $228醃製油甘魚，小番茄，意大利菜白薄餅 $218 Pizza來了，蟹肉和火箭菜都是我的好朋友，想都不用想就拿來吃，簡單的材料，帶著點點蟹將軍的鮮香，不錯。意大利飯配蟹肉，乾魚子，三文魚子 $268自家製意大利麵，油甘魚，羅勒醬，燒燈籠椒 $258 很喜歡這個「青BB」的羅勒醬意大利麵，青醬做得很好，麵條煙靭有嚼勁。扒蟹及雜錦海鮮，時蔬，橙柳沙律 $788紙包焗油甘魚柳釀菠菜，番茄，橄欖 $368 主菜來了，海鮮拼盤真大堆頭！裡面的材料好豐富，蝦、蟹、青口等等，很能滿