OM Tapas (已結業)

今晚收工一個人行K11，行過對面棉登徑睇睇有咩好食飲番杯，見到有間西班牙餐廳，落地玻璃半開放式幾靚幾特別，就入去試下。餐牌上有好多tapas，叫番杯酒，輕鬆一晚。餐枱墊紙是Menu，底面中英對照，方便清晰。蕃茄凍湯揍近已覺濃濃蕃茄味，入口內有薯仔泥，濃郁蕃茄及蒜味，酸酸地用來開胃不錯。Cosmopolitan $75蔓越莓汁和檸檬汁帶點甜酸，配上Vodka，都幾清新易入口。小寶石萵苣杏仁沙律 $68萵苣好新鮮，口感爽脆好清甜，簡單加點沙律醬已經好好食。西班牙海膽北海道帶子脆包 $188海膽塗滿了整塊多士，多士焗至非常香脆，表面放了煎過的帶子，帶子味道香甜。手切48月橡果伊比利亞火腿 $218伊比利亞豬以橡果子為食糧散發出獨特肉香，令人迷戀，薄切的伊比利亞火腿，片片帶有獨特的鹹香，佐酒一流。

今日一位朋友帶我去咗呢間西班牙餐廳，話想試試異國風味。就試試佢！🤤🤤呢間叫OM TAPAS 睇睇店內環境，幾靚！有d似拍戲果d場景。睇緊menu 期間d 店員驚我地睇唔明d餐牌d 名所以好貼心咁比咗個有圖嘅menu 我地。讚一下！呢個係蕃茄凍湯，每人都會有一杯！我地本身唔知咩黎，以為係醬汁！因為都偏咸，後尾問問先知係比我地飲的。都幾重蕃茄味的。但因為偏屬咸扣咗少少分。呢個西班牙炸芝士，有趣嘅係配士多啤梨果醬。原來都幾夾，冇諗過係甜的。不過就覺得加咗果醬芝士味冇咁特出🤔🤔跟住呢個西班牙火腿蕃茄多士，口感幾豐富。夾蕃茄都幾清新。但個人覺得火腿再咸d 仲正！個人比較重口味。呢個係鵝肝奄列，都幾足料入面幾多鵝肝。但鵝肝味道唔算好濃，不過味道都唔錯。啤梨豬面頰，d豬肉好「淋」好入味，而且啤梨有酒味！要讚嘅係個薯蓉因為同平時食開果隻唔同，呢個係真係100%係原隻薯仔整碎，而平時果d應該有撈d面粉之類嘅野。重中之重西班牙🇪🇸海鮮飯，呢個冇得輸必食！味道幾好，可能食唔慣嘅朋友會覺得d飯好硬，而我個人就覺得ok! D海鮮都唔錯。叫咗杯roseberry cocktail,幾好飲！焦糖奶凍，味道幾好，不過

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。OM Tapas．尖咀食「好西」。✰•*˚ ✿✿Dolce Vita @ 尖沙咀✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 【尖咀TALK】 西班牙以傳統小吃最為知名 而OM Tapas正是吃「好西」的一個地方 在歐式修裝設計的餐廳裡，大啖伊比利亞豬與小食 又位於尖沙咀，確是一個很適合與友共聚，把酒談天的位置 Mango squash充滿清新果香，爽得來，不會太甜 手切48月橡果伊比利亞火腿 要本小姐中意的豬肉，一定是伊比利亞豬 伊比利亞豬以橡果子為食糧散發出獨特肉香，令人迷戀 薄切的伊比利亞火腿，片片帶有獨特的鹹香，是上佳的佐酒之物 櫻花蝦玉米餅 櫻花滿滿的香脆，海洋的風味 有別於一般的脆餅，試一口就明白什麼是「非常搶鏡」 值得來多份 西班牙海膽北海道帶子 西班牙海膽獅一種融入舌頭的香濃，味覺大滿足 北海道帶子略有煎煮，帶出GRILL香，配上脆包，經典滋味 慢煮紅酒牛尾 牛尾骨煮得香軟入味，紅酒汁無疑是令人回味的 就是份量再多一點就更好了 無論如何，吃好

今日本來去棉登徑食拉麵，但要等位；超肚餓嘅我真係唔想等！呢間餐廳唔使等，所以轉呔食西班牙菜；餐廳地方不算太大，但坐得舒適坐下侍應就即刻送上2杯welcome drink，先打開我哋的胃Menu 上有多款廚師推介，我哋得2個人，只好選幾款嚟試！招牌飲品-One Minden Sangria：賣相已經滿分，層次分明，酒味濃火焰西班牙臘腸：廚師將串好的臘腸係紅紅的烈火中燒，真係絕無欺埸，仲聞到好香的燒烤味臘腸燒得皮脆肉香，鹹鹹香香，送酒一流章魚墨汁薯泥：烏卒卒的墨汁薯泥上面放有大大個吸管的章魚，章魚夠腍又彈牙，薯泥質感幼滑又唔膩，仲可連埋薯片一齊食西班牙海鮮飯：海鮮飯用淺鑊來做，一大盤，顏色鮮豔，一眼就睇到有乜嘢材料，蝦/青口/蜆/魷魚等....整個飯的賣相和味道都非常吸引

My friend and I went to a Spanish restaurant called "OM Tapas" located in G/F, 1 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui尖沙咀棉登徑1號地舖.The entire restaurant is decorated in industrial style with french grid glass windows and pairing with wooden furniture.A rustic white wall with a neon light is next to a bar.Tenderloin, piquillo pepper"西班牙紅椒牛柳"HKD$128The tenderloin is incredibly soft, tender, juicy and delicate...The piquillo pepper is super soft and sweet...It likes the vivid bright red wrapping paper that be

放工經過尖沙咀，順便約咗朋友過黎K11附近食野。搵到棉登徑有間很有特色的西班牙菜，就入黎試下，夜晚都比較多人，最好都電話早訂位先。餐牌選擇眾多，款式多，仲有多款酒精飲品可以試下坐低咗會先上個蕃茄凍湯，小小的一杯，凍凍的，酸酸甜甜好開胃。Waterlemon,有士多啤梨和藍莓，顏色好靚，飲落清甜，酒精味唔重，易入口。蒜香辣椒鮮蝦，蝦炸得十分香脆惹味，少少辣，蝦肉彈牙爽口，新鮮，蝦味重，帶有香濃蒜香味，好食到可以連皮同蝦頭一齊食埋。鵝肝西班牙奄列，表面已經煎得好香口，蛋香，嫩滑，奄列入面有好多薯仔粒，溶溶的，同蛋味好夾，仲有一舊好大舊的鵝肝，香濃，入口即溶。伊比利亞豬肩肉，燒茄子，豬肩肉的肉質真的好嫩滑，豬肉味香濃，煎得白里透紅色的，醬汁入味，燒茄子熱辣辣淋身，吸晒豬肉的香味。西班牙墨魚飯，即煮，熱辣辣上檯，一大鑊的，睇落係黑麻麻的，全是吸晒墨魚汁，飯粒明顯是用西班牙米的，長條硬身，有咬感，再加上鋪面的墨魚仔，新鮮多膏，墨魚叶香濃。焦糖大米布丁，傳統焦糖奶凍，奶味布丁入面有大米，很特別，大米軟熟，奶味重，焦糖奶凍質感厚實，滑溜，蛋味重。

店舖於十字路口處，全店落地玻璃設計，以盆景圍繞裝飾，店頂掛上店名燈牌。入座時有機會以英文跟店員溝通，若必須中文對話，可找對應店員。餐牌主要是桌上的鋪台紙，正反中英對照，海鮮、肉類、飯類、甜品等也可選擇。酒牌相對厚厚一本，種類包括紅白酒、雞尾酒、水果酒等等。蕃茄凍湯：揍近已覺濃濃蕃茄味，入口內有薯仔泥，濃郁蕃茄及蒜味。Watermelon hkd 72 顏色外觀有點像PINK LADY﹐入口清爽輕盈，酒味不重，容易入口。Pink Lychee hkd 78 士多啤梨夾荔枝，顏色像梳打水﹐味道清甜荔枝。Garlic Prawns 蒜香辣椒鮮蝦 hkd148: 超香辣椒蒜容味，蝦殻香脆薄身能整隻脫頭吃掉，肉質爽口彈牙，蝦肉味道鮮甜，正！Foie Spanish Omelette hkd 92 鵝肝西班牙奄列：師傅以薯仔、蛋、鵝肝等材料焗製奄列，入口口感多層次而帶點薯仔粉嫩，內里藏住一大一小兩件鵝肝，鵝肝油脂滲入蛋里，入口即融。伊比利亞豬肩肉，燒茄子Pork Shoulder hkd 138:整碟比較油潤，茄子超軟熟，入口化在嘴內，九成熟豬肩肉肉質結實爽口，肉味濃郁。西班牙墨魚飯 Squid

西班牙Tapas款式多又精緻，一直是區區至愛，是夜到來這裏大快朵頤。One Minden Sangria，不過甜易入口，果汁和紅酒分成兩層，頂層加上忌廉，賣相完勝。這裏的Tapas十分出色。青椒仔清甜沒有苦澀味，簡單煎香灑上海鹽已很香。Broken Egg用料上乘，雞蛋薯仔味道突出，伴上36個月橡果伊比利亞火腿，鹹香十足，滲出陣陣橡木香，油份足又不過膩，無得輸。白酒牛油煮蜆同樣出色，蜆肉不大但新鮮無砂，白酒落足料帶有陣陣酒香，加上羅勒香，轉瞬清碟。慢煮八爪魚質地軟腍，鮮味十足。墨汁薯蓉香氣濃郁，充滿特色，又不油膩，十分出色。甜品rice pudding充滿椰奶香，面頭微焦，配合煙韌米粒出奇配合。這裏tapas味道賣相同樣出色，必定翻兜。

又到放工時間，仲要係開心星期五啊，今日約咗最強飯腳去咗食呢到啊餐廳在棉登徑的摺角位置，燈火微暗幾放鬆的感覺先一杯歡迎汁清一清口腔先叫了2杯cocktails嘆下，我呢杯One Minden賣相幾靚又夠哂大杯，上層是紅酒而下層側是果汁，飲落微微果香好易入口，酒味都濃朋友點了這杯佢幾似我這杯都話唔錯我其實都幾鍾意食西班牙菜，貪其細細份可以試好多款之餘，喺味道配搭上層次都好豐富Flaming Chorizo係幾特色嘅西班牙香腸，會跟上器皿即場點火再燒烤，火焰都幾猛，本身香腸偏乾身仲有濃濃鹹香，配酒食一流Pork Shoulder豬肩肉仲微微粉嫩，肉質嫩腍多肉汁，底下仲有燒過的長茄子都幾惹味Ox Tail係西班牙式牛尾，牛尾炆到好嫩腍，非常鬆化，啲汁配上南瓜去食真係不得了Seafood Paella係呢到招牌海鮮飯，用上多款新鮮海鮮去做，大蝦非常彈牙鮮甜，飯偏向有咬口質地最後食埋Rice Pudding呢個以米飯做的布丁，幾特別!!

朋友說想吃西班牙菜，見K11附近有一間，所以去試試。餐廳有很多玻璃廚窗，很開揚，很舒適。點了香荽白汁煮蜆，漲卜卜，而且有很濃的酒味。因為西班牙乳豬售罄，所以改吃伊比利亞豬肩肉燒茄子。一片片豬肩肉很稔，有少許海鹽，但不鹹，配長條切片茄子。西班牙紅椒牛柳，一塊塊牛柳上配上鮮紅椒，並以綠色點綴，賣相不錯。有少許海鹽吊味，可以蘸含少辣的醬。甜品要了焦糖大米布丁，配士多啤梨，感覺像甜甜的麥皮。食物精緻，服務態度良好，感覺不錯。

過年食了不少中餐，與朋友一致贊成是晚食西餐，便在尖沙咀找了間西班牙菜餐廳用膳。餐廳先送上一小杯蕃茄忌廉凍湯，清新開胃。慢煮章魚.墨汁薯泥 - 章魚煮得很腍，卻仍彈牙，慢煮使其鮮味保留; 薯蓉加了墨汁，墨魚香氣散發出來。流心蛋馬鈴薯配像果伊比利亞火腿 - 把半熟的蛋黃拌勻馬鈴薯，蛋味非常香濃，配上36個月的 parma ham，味道濃郁，充滿著像木果香，令人垂涎三尺。白酒煮蜆 - 經典 tapas 菜式，蜆每粒都飽滿，配以牛油及白酒煮的 sauce, 非常滋味。西班牙海鮮飯 - 份量多而且很足料，青口，蝦及蜆鋪滿在飯上，十分豐富。海鮮飯還拌了不多少魷魚，欣賞飯吸收了海鮮精華，夠味之餘卻沒有過鹹。由於海鮮飯太有份量，吃畢已捧著肚子，下次來要定試其他 tapas。

新年假期匆匆過了，因媽子外遊不在家，所以真係無啖好食。返工首日即約老友食返餐。因為在尖咀放工，所以近近地就揀了街角的OM Tapas。餐廳係7點幾已經好full，好熱鬧。被安排坐吧枱，可以近距離望住調酒師表演。酒牌選擇好多，令人眼花撩亂，所以最後揀左signature One Minden。朋友就揀左El Claciso。餐廳走外國酒館路線，有啲坐位對著街，加上高身玻璃，感覺開揚不局促。調酒師玩魔術咁三兩下就調好兩杯飲品放到我地面前。One Minden好靚，滿滿的奶泡上放了朵紫色小花。上下2個層次，上層是紅酒、下面是果汁及雜果，口感帶甜易入口，啱女士飲。朋友的則和One Minden有點似，都係紅酒及果酒混合的，但就少了奶泡。 先上的是火焰西班牙香腸，香腸用豬仔造型燒爐裝住。廚師特意走到我地面前燒，大概燒足5分鐘才放到我地面前。過程娛樂性十足，火焰不斷變大，睇得我倆好開心。 因為以風乾肉製成，所以香腸食落偏咸，但送酒卻剛好。西班牙牛柳牛味濃郁，啖啖肉而有嚼勁，紅椒變了茄子，燒得嫩滑。牛尾煮得嫩腍，基本上肉一咬即鬆開，牛尾汁是牛尾的精髓，配合埋甜甜地的南瓜蓉，二者好夾！ 最後食埋個招牌

OM Tapas聽個名就知是以吃Tapas為主的西班牙餐廳，雖然位於棉登徑，不算特別近地鐵站，但因為Tapas質素奇高，所以平日晚上都幾乎坐滿。今晚雖然天氣寒冷，但因為店內有暖氣，所以進店後輈意全消。西班牙菜的Tapas都是一些佐酒小食，所以最好就點返杯酒。我就點了這杯比較適合女士的Mojito($75)。入口有強烈的青檸酸味，非常易入口，但飲多兩啖就會發覺其實酒味都不輕，不過酒不烈，平時不好酒品的女士應該都可以輕易handle。平時無酒不歡的朋友因為作緊病，所以今晚做乖寶寶只點了杯Orange Juice($55)，話要吸收多些維他命C。橙汁雖然估計都是現成而非鮮渣，不過都飲都果肉。食物未到，侍者先送來每人一小杯番茄凍湯，入面有番茄、蛋和蒜蓉，酸酸地用來開胃不錯。雖然店內都有提供主食，但西班牙菜的主食不外乎西班牙炒飯，而且一客西班牙炒飯都幾大份，點了都很難試其他Tapas，加上個人覺得Tapas比西班牙炒飯更吸引，所以闕晚我們就只點Tapas。香脆豬耳拌蒜味蛋黃醬($58)豬耳蘸上吉列炸粉炸，從外表看有點像吉列魚柳，但口感就非常不同，很脆口有咬感，蘸上蛋黃醬能提升食味之餘亦稍感油炸的

Every once a while, my wife will do some research on where to dine for dinner and she suggested to have tapas for dinner. Tapas was more for light bites in Spanish and we were going to OM Tapas tonight. It was located at Minden Ave, beside K-11 and just a minute walk from Tsim Sha Tsui MTR.The food menu was very straight-forward, 1 page displaying all the food offered. It served platters, egg, seafood, meat, vegetables, rice, drinks and desserts etc. Watermelon juice - It was very cooling and re

這陣子愈想愈喜歡吃西班牙菜，西班牙的熱情奔放在菜式中完美體現出來，這次找到OM-TAPAS來解決下嘴饞。餐廳的裝潢昏暗，玻璃包圍著餐廳，可以一邊吃一邊看著外面既人和事，餐廳中間有一大個明火火爐，在這個這麼冷的冬天特別溫暖。帶子海膽多士- 海膽塗滿了整塊多士，多士焗至非常香脆，表面放了煎過的帶子，帶子味道香甜，整體味道驚豔。西班牙紅椒牛柳 - 紅椒包著嫩嫩的牛柳，咬開有肉汁，濃郁得肉味加上紅椒的清甜，另外再點一點醬汁，十分惹味且極富異國風情。豬肩肉- 豬肩肉經過香煎後，外脆內嫩，肉質彈牙，加上煎過的茄子，香甜可口。吃西班牙菜必叫辣肉腸，這是烤西班牙蠟腸，由店員在客人的面前用火燒熟，經火燒灼過得香腸表皮香脆，腸肉微辣，肉質實淨，咸香非常! 最後叫了餐廳的signature drink - One Minden，主要由紅酒，果汁及雜果調製的，喝起來酸酸甜甜，帶微微紅酒及果香。