OM Tapas (已結業)

今日同男朋友食晚餐，早早決定左去試一間日本餐廳，點知9:00後先可以入座，時間尚早就去搵個地方飲杯野傾下計。尖沙咀有間西班牙餐廳環境好靚，我地叫左兩杯西班牙餐酒。生果好多入口清甜酒精濃度唔高。西班牙海膽帶子脆多。香脆多士配上西班牙海膽，海膽味濃香口，帶子輕煎好惹味，鮮甜味配多士，吃多都唔怕膩。西班牙鱈魚配墨汁小米。墨汁小米是重點小米味濃入口好咸香，鱈魚極度香滑嫩口。西班牙蛋餅。另一出色之作。蛋餅中間有蛋漿輕煎半流心超驚喜，薯仔切片配上層層雞蛋，醬汁甜酸味道好開胃。最後叫上一個甜品，的確是出色令人滿意。即叫即炸西班牙油炸鬼，配可可醬，甜度不高愈食愈滋味。

OM TAPAS是位於棉登徑的一家西班牙餐廳，由於離本人公司不遠，間中也會經過，亦收藏在Wish List上。天氣寒冷，餐廳中央放置了一個約九呎高的火爐，設計還帶點時尚感。除了一系列西班牙菜，餐廳更提供不少酒精飲品，包括特色Cocktails。伊比利亞豬肩肉，燒茄子 ($138): 首先，豬肩肉幼嫩而富肉汁，且有肉香，無需複雜調味已經不錯。茄子吸收了大量肉汁，更為惹味，整體不錯。火焰西班牙蠟腸 ($108): 火焰也者，店員會即席於顧客面前現烤蠟腸，相當悅目。肉腸的香味隨即四散，連旁邊的客人也說要點一份。所謂的西班牙蠟腸，有點像辣肉腸，醃肉味道，微辣，且富鹹香，佐酒簡直是一絕，相當香口惹味。西班牙炸油條，可可醬 ($72): 一客共有六條，油條經炸香後，灑大量沙糖，使其香口之餘，更具甜味，即使不沾可可醬也蠻好吃。Hendrick's (Scottish Gin, Tonic, Cucumber, Lemon, Mint) ($128): 味覺不會過於濃郁，酒味不突出，反而帶青瓜的清新及檸檬的微酸，很有夏日的感覺。大大杯，邊聊天邊喝，也足夠待個一兩小時

今晚收工同一個同事黎左尖沙咀食飯，行行下見到有間西班牙餐廳，環境幾大幾靚，就入去試下。餐牌上有好多tapas，主食反而唔多，我地食下野飲下啤酒，輕鬆一晚。一坐低就有蕃茄凍湯。酸酸甜甜凍湯好開胃，蕃茄味清甜。西班牙海膽帶子多士，海膽味濃無腥味，帶子煎得香口鮮甜，整體入口好惹味。西班牙鱈魚配墨汁小米。鱈魚好滑好嫩，輕輕一切就散開，魚肉夠熱。墨汁小米好好食豬肩肉即叫即煎要等30分鐘，豬肉粉嫩煎得岩岩好，豬肉夠肉汁好軟腍，果然是人氣tapas茄子長長一條煎得好惹味。西班牙油炸鬼。香口油炸鬼即叫即炸，我食過最好味的油炸鬼，可可醬香甜不膩。

在尖沙咀K11走出來，就看到我們今晚吃的餐廳比想像中近！底紙採用雙面設計，中英對照，充分照顧到本地客和旅客。炸豬肉薯球 ($68)沾上兩種醬汁的炸豬肉薯球，味道層次甚高。香脆外表，包著香淋豬肉碎、薯蓉，口感層次同樣令人滿意！36月橡果伊比利亞火腿流心蛋馬鈴薯　($95)36月橡果伊比利亞火腿，可以逆說是火腿裡面最高級別的。伊比利亞豬，吃橡果長大，有不飽和脂肪酸和優質膽固醇，有益健康，而且所以肉質甜美甘香。配上質感一流的流心蛋，口感爽脆的馬鈴薯片，可說是我最欣賞的西班牙小食西班牙乳豬　($148)西班牙乳豬沒有令我失望。乳豬脾軟嫩多汁，配以表層醬汁，以及青蘋果獨特的果甜味，令整隻西班牙乳豬香氣十足，滋味鹹甜交錯。西班牙芝士鵪鶉蛋漢堡　($98)因為西班牙菜份量較少，所以可以一餐內，試試很多不同菜式。而這個漢堡，就是Size剛好的漢堡。大概兩口就吃完，不會太飽，還可以試試其他食物當然，這個漢堡味道比想像中好。芝士的濃度十足，配上鵪鶉蛋、香煎漢堡、鬆脆薯條，令口感和味蕾都能充分刺激，值得下次再試！西班牙炸油條 可可醬　($72)Churros係必點的甜品！軟綿綿的油條，表層沾滿砂糖。只需稍稍

臨去旅行前，約了朋友吃一餐便飯，揀了大家都方便的尖沙咀。朋友說要吃西班牙菜，所以Openrice了一間比較近K11的，方便搭地鐵走。*西班牙鱈魚墨汁小米 ($148)這個西班牙鱈魚超夠熱的，肉質很彈牙，不過覺得有點煮得太透；下面拌了墨汁的小米，真的超香。*西班牙芝士鵪鶉蛋漢堡 ($98)要放蛋到迷你漢堡包，鵪鶉蛋是很好的選擇！漢堡很厚很JUICY；有少少薯條炸絲夾在漢堡和伴碟。*櫻花蝦玉米餅 ($54)這個櫻花蝦玉米餅一碟有四片；每一片都香脆可口；而且蝦花蝦的香味很特出！*西班牙乳豬青蘋果 ($148)西班牙乳豬有大腿的位置和背部的位置；皮脆肉嫩是最好的形容；不過都頗多油，所以吃一兩片青蘋果可以解一解油膩感。*36月橡果伊比利亞火腿流心蛋馬鈴薯 ($95)上面有幾片火腿，很甘香，帶點咸；吉穿流心蛋，可以將蛋黃醬伴下面的薯仔片；薯仔片夠熟透，很甜、很淋。*炸豬肉薯球 ($68)炸豬肉薯球外脆內軟的，炸得很夠；外皮偏硬身，和中間的薯蓉形成很大的質感對比。*焦糖大米布丁 ($75)大米布丁很香VANILLA香；質感很濃厚，有大米在布丁中間，真的是很特別的口感。*西班牙炸油條可可醬 ($72)

西班牙以小吃送酒聞名，所以食物份量都比正常的細少，但味道是很出眾，才會對西班牙班的鍾情。 尖沙咀開了一間西班牙菜的餐廳，以一個Tasting Menu，由頭盤到主菜、甜品和餐飲都包括在內，確實不用煩愁想吃什麼菜式，便可以品嚐多款不同的菜式。最特別之處就是這個Tasting Menu也可以一人享用，還有主廚在客人面前準備燒腸，確實吸引。******************************OM Tapas 位於尖沙咀棉登徑地舖，所以走在大街之上是不難尋找。餐廳的位於街角之中，還有坐位是望向街外，喝著酒坐著閒談著都幾舒適的。餐廳裝修不算很高尚，但坐位寛趟。有酒吧坐位以便喝酒之人仕，也有梳化座位。還有些坐位可以坐著望在街中的景色。坐在坐位之上，枱上的不只是一張餐紙，其實是OM Tapas的Menu散點，一邊是以英為為主，另一邊是中文，所以不懂英文菜式是什麼菜，也可以看看中文菜式，也不怕點了什麼菜式。除了散點餐紙，就另外送上Tasting Menu，也是和餐紙一樣用上白色為主。Tasting Menu是一個set，由頭盤、餐湯、小吃、主菜、甜品和飲品都包括在內，HKD498，一個人前來也

星期六一大清早起來做了兩個鐘運動，跟著約了好友在尖沙咀共聚午餐，週末認真充實。友人推介了一間西班牙餐廳，位於棉登徑街口，地利位置非常便利，裝潢亦有外國風格。我個人認為Tapas係西班牙菜的靈魂，每次我都很期待。選了一款炸菠菜丸子，造型有點似炸薯波，內裡滿是菠菜茸，外層炸得鬆脆，入面軟綿，最重要是不油膩。肉類當然要選西班牙乳豬啦！不是大推頭大製作，只四小塊伴烤焗青蘋果。乳豬肉質比軟乾身，醬汁有少許微甜，蘸多少少伴乳豬件可彌補不足之處。烤焗青蘋味道清甜可中和肉類的膩感。主食點了西班牙蔬菜飯，海鮮飯食得多了，係時候轉轉口味，清清地素菜飯。蔬菜有紅蘿蔔，青豆，亞枝竹和菇，夠曬健康。飯粒軟糯有香氣。我是無啡不歡的人，到最後要飲番杯咖啡，估不到西班牙餐廳的咖啡有一定水準噢！香濃甘香，餘韻力強，品質好！

Found this via this app, thought to give this a try. Reserved table on here. Told the waiter that was a birthday celebration dinner, and they made it special thanks~! The food was nice also, along with good customer service...would definitely go again

今晚小弟尖沙咀相約了友人吃晚飯，朋友提議試試這家位於綿登徑的西班牙餐廳吧，店不算大，裝修時尚有格調，坐得舒服。 送的蕃茄薯仔特飲，清新蕃茄味，如果不加薯仔會較好。 36個月的巴馬火腿($198)，很濃的橡果味，肉味甘香，又有口感，很不錯！ 咸蛋黃醬炸蝦($79)，蝦肉爽口，脆漿略嫌有點厚，旁邊黃色的小碟是咸蛋黃醬，吃的時候點的。 西班牙豬仔骨飯($288)，超大份量，足3-4人份，小弟和友人每人吃了兩至三碗左右，飯的醬比較咸了一點，豬仔骨亦略嫌乾身。 西班牙油條($72)，共五條，份量適中，旁為朱古力醬，嗜甜甜必點。 菊花茶($45)，Twinings茶包，有點誠意久奉。

今晚小妹到尖沙咀有要事辦，晚飯不如就試試這家位於綿登徑的西班牙餐廳吧！店雖然不算算，但枱與枱之問的空間感足，坐得舒服。 先點了36個月的巴馬火腿($198)，橡果味濃，肉質有咬勁，肉味甘香，很不錯！ 咸蛋黃醬炸蝦($79)，脆漿有點厚，蝦肉算是爽口，原來咸蛋黃醬就是旁邊黃色的小碟，是吃時點的，等小妹以為是中式的風沙蝦那重煮法。 鵝肝蛋餅($92)，約5寸左右，鵝肝的甘香味和蛋的味道是頗夾的，裡面還有薯仔，幸好份量不算大，都挻飽肚的。 點了杯新鮮西瓜汁($55)解解渴，新鮮味美。 西班牙油條($72)，份量亦不算多，兩個人食最適合不過！小妹覺得直接吃已經很好味，不用再加旁邊的朱古力醬了。 這裡整體的食物質素OK，環境不錯，但價錢略貴，不失為與三五知己Happy Hour 的好地方。

喺九龍區搵一間好食嘅西班牙菜好唔容易, 見到喺棉登徑有一間, 咁啱網上 book 又有九折, 所以同朋友去試吓！叫咗兩杯 One Minden Sangria 賣相好靚, 但係飲唔慣啲cream同玉桂味, 所以只係飲咗半杯, 都係叫番杯紅酒好啲😄食物方面叫咗個la bomba pork + Tomato bellota ham bread, 都係嗰句賣相靚，味道一般。返而我欣賞 main dish 多啲！推介flaming chorizo , 即場再燒燒d腸, 熱辣辣, 美味的佐酒小吃😋! 另外, 青蘋果配Suckling pig 同 iberico pork 都算唔錯。

上網見到呢間西班牙菜餐廳由米芝蓮廚師打理，自然慕名黎試過究竟。餐館設計走工業風，設有開放式吧台座位，加上兩面臨街玻璃，情調唔錯。坐低之後，熱情既侍應主動介紹餐廳招牌菜，無乜頭緒既我，當然樂意接受。前菜先黎過「沙甸魚多士」，肥美多汁既沙甸魚加鮮茄配上麵包，感覺相當match。呢碟八瓜魚墨汁薯蓉，驚喜度十分。八瓜魚鬚爽口有𡁻頭，墨汁薯蓉第一次食，色香味俱全。主菜慢煮豬肩肉，單睇賣相就知唔差，肉汁鎖得住，肉汁四溢配上香口黑椒，口感唔錯👍🏼但期望最大既西班牙海鮮飯就令我有d失望，雖然青口同蝦新鮮，但飯質比較乾身，可能煮飯始終係華人有保證多d😆

前幾日先同朋友仔去左食西班牙菜，今晩又黎到食西班牙菜啦，不過就唔係同一間餐廳，今次去既係係尖沙咀的Om Tapas。小寶石萵苣杏仁沙律$68最近出多左街食飯，好少食到菜，所以今日叫番個菜食下先。萵苣即係類似生菜，係台灣常見既菜之一。小萵苣有好多件，超級新鮮，非常爽脆，蔬菜好清甜，食一啖就知係高質嘢，唔鐘意食菜既人都會食唔停，但多啲醬汁就好啦。西班牙乳豬$148黎到西班牙餐廳，就聞到好香既烤乳豬味啦，叫我點忍唔食番碟啊。乳豬以為好大隻，原來份量唔太多，適合一人進食。乳豬切成幾件，乳豬皮好香好脆囗，而且又唔油，皮下既脂肪岩岩好，唔會太肥太瘦，肉質偏薄但好腍滑，好食嫁，仲配左青蘋果，可以減輕下膩感。西班牙蔬菜飯$258估佢唔到，餐廳有唔少素菜菜式。依個西班牙鑊仔飯大得驚人，可以叫西班牙大鑊飯啦。雖然我都知西班牙飯係好大碟，依個鑊真係大到值得相機食先！米飯肥大，吸滿醬汁後都幾飽滿嫁，主要係以紅蘿蔔，青豆等蔬菜調味，味道清淡，但由於蔬菜新鮮，食落好新鮮嫁。

位於尖沙咀的OM TAPAS，是一間西班牙餐廳，由曾在多間米芝蓮餐廳工作的行政總廚主理，質素有保證哦。今晩便來光顧一下吧，其實我很喜歡吃西班牙菜，所以很期待今天的約會哦。西班牙奄列$85來到西班牙餐廳，西班牙蛋餅是我的首選菜之一。奄列大多以簡單材料造成，如薯仔，雞蛋，洋蔥等，但這間餐廳加入鵝肝，較為特別。奄列層層分明，外層煎香，內裡扎實不易散，質感像糕點，如果濕潤一點我就更喜歡啦。可抹上蕃茄醬汁，提鮮提味呢。伊比利亞豬面頰夾包$118前幾天同樣是吃西班牙菜，同樣吃伊比利亞的豬肉呢。這道菜式有點西中併合，西班牙的伊比利亞豬面頰肉質軟爛腍身，不需太大力便能咬開頰肉，調味淡了點，夾上漬菜味道更加豐富。採用類似中式的刈包，包身看上去略乾，但吃起來軟熟綿香，想不到西班牙餐廳的中式包質素頗高呢。大米布丁$75最近愛上了大米布丁，上月吃過便愛上了。一般吃米飯，總是配鹹食，所以每次看到這到甜品，總覺得怪怪的，但其實吃過你就會明白是美食阿。白色的奶質感滑溜，奶香味重，內裡夾雜焦糖醬，甜度較高，大米質感彈牙，如果是白米飯也好好吃阿。

早前和朋友來到了尖沙咀棉登徑的這一家om tapas吃西班牙菜。因爲我們沒有訂位，所以一般的座位都已經全滿了，只好被安排在bar枱位置。不過bar枱的好處是可以看到調酒師調酒、厨師烹調的過程，也是一個不錯的位置。看到這裏的menu款式衆多，而且價錢相當合理，我們兩人都忍不住點了很多，一起分享。在上我們點的tapas之前，店員先奉上了每人一小杯番茄凍湯。這碗湯的確是一個不錯的開胃菜呢。第一款來到的tapas是炸西班牙芝士配草莓醬。一來便來了4件炸芝士，炸成金黃色的非常吸引。這款芝士和一般的芝士口感不一樣，這西班牙芝士口感比較煙靭，有點像麻薯一樣。不過芝士的味道依然很濃，配上草莓醬相當配搭，也大大減輕了飽膩的感覺。第二款是吞拿魚他他。這吞拿魚他他裝飾得很好看很用心呢。味道也很不錯，吞拿魚他他配上番茄汁和牛油果茸，味道和口感同樣豐富！第三款是鵝肝蛋餅。蛋餅的鷄蛋味道很是香濃，充滿著蛋香。不過美中不足的是鵝肝的分量不夠慷慨，蛋餅内只有零零星星的鵝肝碎，因此鵝肝的味道不太突出。第四款：慢煮豬頰刈包。這款真的有意外驚喜，真的很好吃呢。鬆軟又帶點甜味的包内夾著慢煮豬頰肉，厚厚一塊豬頰肉質很嫩很軟，而