Odyssée

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🌟Amuse-Bouche這個是餐前的一些精緻小點，三樣開胃小食之中，其中一樣是牛肉他他加薯仔千層，牛肉他他加入泡菜調味，再配上香脆有層次感的千層薯仔，非常開胃美味。另一個是水牛芝士Burrata cheese杯加無花果，香滑幼嫩，很香的芝士味，亦是細佬的至愛，至於最後一個炸紫菜芝士，是用了菲達芝士Feta cheese，口感一話流，香脆可口。🌟Ossetra CaviarTarbouriech Oyster / Tapioca / Chive半生熟的法國生蠔超厚肉肥美加上蒜蓉加牛油、香蔥，底部更有以西米及木薯粉所做的醬汁，配上名貴的中國魚子醬，賣相高貴漂亮，口感亦一流。🌟Blue LobsterLobster Bisque / Ravioli / Zucchini法國藍龍蝦屬於高級的食材，以慢煮炭燒的方式炮製，配上龍蝦湯法國雲吞及意大利青瓜 ，是這麼多菜式之中我最喜愛的。🌟King SalmonCarrot / Miso / Ginger平時煎三文魚柳，如果全熟的話，總是覺得有點硬，但是這個半生熟的三文魚柳，煎得恰到好處，外皮非常香脆，裏面嫩滑，加上味噌醬料，少少鹹味，感覺很健康。

這間位於九龍站的高級法式餐廳 *Five Dining* ，坐擁壯麗的維港夜景，環境優雅，燈光柔和，營造出浪漫而精緻的氛圍。餐廳的創意料理融合了法式精髓與現代烹飪技術，每道菜式都展現出獨特的風味與層次。*迎賓小點* 為味蕾揭開序幕，精緻而富有驚喜。*澳洲和牛他他配千層脆脆* ，和牛肉質細膩，入口即化，搭配層次分明的酥脆餅，口感豐富。*紫菜芝士天婦羅* ，紫菜的海洋風味與濃郁芝士融合，外皮炸得酥脆，內裡柔滑。*Moss Cheese 配無花果* ，芝士醇厚，無花果的天然甜味提升整體層次。*法國俄塞特拉魚子醬、法國半熟生蠔配西米粒* ，魚子醬鹹香濃郁，生蠔鮮甜滑嫩，西米粒增添微妙的口感變化。*北海道海膽份子料理* ，海膽的鮮甜與啫喱酸汁交織，搭配花椰菜、蘿蔔與高湯，口感細膩而富有層次。*智利慢煮炭烤 Toothfish* ，魚肉細嫩，炭烤帶出獨特香氣，胡蘿蔔、味噌與生薑的搭配讓味道更為濃郁，蜜糖豆增添清甜。*伊比利豬頰肉炸酥皮絲* ，豬頰肉燉煮至軟嫩，炸酥皮絲增添酥脆口感，綠咖喱、豆腐與青柠的組合帶來微辣與清新感，椰子泡沫則增添滑順層次。*宮崎A4西冷牛排* ，油脂豐富，肉質細嫩，搭配日本

若非朋友訂位宴請也不知圓方101樓有幾間餐廳全部都是寧靜環境非常適合談情或談生意今次晚餐共有8道菜幾乎一半有「泡泡」最好吃的是頭兩道前菜以及生蠔和牛兩道甜品就嫌太酸這個價錢如換其他款式更好

餐廳位於九龍環球貿易廣場101樓，從高處飽覽整個維多利亞港，美景盡收眼底💖 店員每位都細心有禮，強烈推薦給大家👍🏻餐廳的限時活動：二人同行第二份套餐半價，午市／晚市皆適用🖌️ 美景之下品質美食，賞心悅目之事🥂✂︎ 𝕆𝕕𝕪𝕤𝕤é𝕖 𝔼𝕩𝕡𝕖𝕣𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖 (8 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ)❥$𝟭𝟱𝟴𝟬／ᴘᴘ🥂～～～～～～～～～～～～～～～～𓏲𓏲 點好菜式店員便送來麵包盒，塗上原味牛油 和辣椒味牛油，各有不同風味🍞𓏲𓏲 另外還有小小一顆的芝士泡芙，充滿芝士香🧀～～～～～～～～～～～～～～～～Amuse-Bouche𓏲𓏲 和牛他他加入泡菜撒上烏魚子碎，惹味又美味🫶🏻𓏲𓏲 紫菜包裹著芝士，炸得香脆可口𓏲𓏲 芝士慕絲配搭新鮮無花果，口感極細膩🫧～～～～～～～～～～～～～～～～Ossetra CaviarTarbouriech Oyster / Tapioca / Chive𓏲𓏲 生蠔爽口帶脆，非常新鮮🦪👍🏻 𓏲𓏲 底部的西米用生蠔蛋黃醬煮至而成，鮮味又ᴄʀᴇᴀᴍʏ🫦𓏲𓏲 法國魚子醬的加入令菜式更顯矜貴🦪✨～～～～～～～～～～～～～～～～Hokkaido Sea UrchinCauliflower / Radish

雖然係101樓，但望晚望出去睇唔到任何野，已經好失望野食方面真係好普通，叫左8 courses，好多以foam做主題，食唔出味道，冇咩意思。其中魚真係好差，肉質鞋，調味普通，得個賣相呃得下人，食落真係講唔出既差…1700人頭真係值食呢碟野？ 羊肉好羶好鞋，亦食唔出羊肉既香。呢個係main，係m5和牛，賣相差，味道都食唔出係m5的質素… 而呢個甜品係花生醬整，超級超級甜，唔係好岩食…另外令人失望係服務質素… 9點半已經熄晒所有音樂，剩低既係待應同廚房傾計的嘈雜聲，我地坐到最遠個台都聽到，我估唔到食個fine dine都好似去左茶餐廳，熄音樂趕人走都算，點解要傾計傾到咁大聲？ 走既時侯大約10點，待應都面露不侻，好似阻住佢地收工（營業時間去到10：30）如果我去普通餐廳，我會覺得唔好意思，但2個人埋單4000幾，咁樣既服務就有點過份。基於食物質素同服務，以後都唔會再去。個晚計埋我地，只有2台客，終於明點解冇人去。。

❀ Odyssée #尖沙咀 ❀❗全港最高望住維港景色 嘆創意法國料理❗——————————————————Odyssée位於ICC 101樓，可以欣賞整個維港景色，高貴浪漫💕主打創意法國菜，幾年前食已經令我留下深刻嘅印象😆餐廳今次參與咗DiningCity restaurant week，平到$680已經可以享用五道菜，當中混入唔少海鮮元素，性價比咁高仲可以喺邊度搵！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ DiningCity Menu $680 pp♥ Bread除咗酸蓉麵包之外，亦有鬆化嘅芝士波波🧀另要讚讚自家製煙燻香辣嘅牛油非常出色。.♥ Amuse Bouche有成三款嘅開胃頭盤，全部都係finger food。分別有牛肉他他配上香脆千層酥、芒果芝士慕絲及香脆炸海帶天婦羅。.♥ Brittany Abalone爽彈嘅鮑魚，配上creamy嘅生蠔忌廉汁，仲有希靈魚魚子，鮮味加倍！更巧妙地加上少許青瓜粒，令到口感更豐富，而且味道清新，係一個高級昇華版嘅沙律🥗.♥ Mediterranean Salmon Bass有趣地運用咗西班牙海鮮飯嘅醬汁，運用藏紅花青口等材料，酸酸甜甜帶點海鮮味，同鱸魚特別夾☺️鱸

今次去，發現食物唔同咗，原來真係換咗廚師，味道同食物都唔同咗，感覺質素比以前降低咗，服務方便，有禮貌，但侍應總係感覺味道高級餐廳的水準，講解唔夠清晰，剛剛遇着佢要洗地氈，亦都未能夠好好享受午餐，整體上我覺得未有比以前下降，有待改善，食物普通無特別，兩個主菜，分別係牛同鵪鶉，感覺未能夠發揮到水準，一直就知道換咗人味道唔同，希望可以會更好。交通方面，附近都係地鐵站同的士站，環境優美，而且對住無敵大海景，服務有禮貌，但整體上並未如理想。

想講上嚟之前以為101得一間嘢 原來係有好幾間餐廳呢間都算係因為佢嘅景觀高度而bookmark咗好耐🙂‍↕️見到RW有個咁抵嘅Set 決定要去一試了主打創意法式fine dining料理 5 courses都只係$680!!𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁($𝟲𝟴𝟬𝗽𝗽)🤍𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬Amuse Bouche係好顯廚師功力嘅前菜之類嘅嘢好食起上嚟可以完全不遜色於主要嘅courses當晚係牛肉他他配薯仔千層酥 炸田雞肉球 同芒果Mousse好食嘅 但就冇乜特別印象深刻 同好少見會鹹甜一齊上(?)再同埋好似都好少見會當做係一個course咁計(?😂🤍𝗕𝗿𝗶𝘁𝘁𝗮𝗻𝘆 𝗔𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟴/𝟭𝟬喺我角度嘅第一個course 賣相最靚最奢華嘅凍盤將鮑魚切成粒 仲有種脆口嘅生果(?唔記得具體係乜)配搭口感外面有層腐竹包住 底嘅係生蠔忌廉汁同芫茜油鮑魚本身就冇乜味 所以理所當然地生蠔汁嘅味最出而佢做到奶香得嚟好鮮好creamy! 另外要一讚係啲鮮子醬由於個cream冇乜鹹味 魚子醬嘅鹹香加入係有需要!!唔係啲淨係為咗

！！想講本身唔用OpenRice 但係因為餐廳體驗實在太差 特登download嚟寫😹整體嚟講食物冇乜特別。正常。最好食嘅係甜品但係我覺得服務質素真係要改善吓 因為真係好差……好多位都好唔周到 仲要睇廚房面色？！****員工好似冇培訓過咁 介紹菜式都係背稿啫 但係都甩甩咳咳….. 去過米芝蓮大廚Alain Ducasse、Pierre Gagnaire開嘅餐廳 亦都去過一啲小眾啲嘅法國菜餐廳 都冇一間係會好似odyssey 嘅Staff咁……****仲有一開始上starters 係嘭嘭聲咁上 成張枱放滿晒 butter, bread, amuse bouche,cheese ball …… 好侷促好 同埋係咁多嘢放喺咁細嘅枱面嘅情況下 staff係唔會幫你整理下 😅😅😅😅 ****同埋去到七八點嘅時候會見到有staff放工 樓面剩低兩個 人手明顯不足 同埋佢哋好多時間企喺kitchen對出嗰個area 背對着啲客 要wave好耐先有人應****去到食完main course 之後 staff 會問你coffee or tea ? 因為法式餐廳都係會免費provide 俾食客稍息一

我prefer呢間多過任何一間米芝蓮海景靚每一道菜由頭到尾都非常好食首先會有餐包《鴨肝》超好食 用一層似啫喱的物體包住鴨肝配埋個醬 味道超級夾 《魚》好食！ 係一個魚嘅刺身 凍食的呢道菜好靚 係《魚子醬》配一個肉同汁佢連啲碟都好靚係兩層咁上的《牛肉》好食！配上既係菌汁甜品係雪糕口感嘅朱古力仲有另一個甜品係soufflé 配一個酸嘅醬最後有macarons 送超級迷你放喺一個相架上面附上當日lunch的海景（窗邊）

越做越差，性價比已經不及從前,以前放在食物的心思已經不見了,不知是否轉左廚師呢！以前一見到上菜即刻攞定部手機，今次已經完全冇影過一張相，真的很可惜，我見證了他由高處走下,再見！

20240728其實我係大鄉里，第一次係ICC食野不過今餐好滿意！已經即刻book定下個月再黎入面既Floor staff全部講英文其實我英文好差首先會有酸種麵包，不過份量太多，我只食一片頭盤我點左凍湯我幫家姐點鵝肝凍湯：唔差嘅，但唔係心心眼鵝肝：我冇試。家姐話比較硬主菜我同家姐都係點咗雞口感冇得頂，好嫰juicyeggplant好好味，唔會一咬就好淋個汁好正甜品呢個係我最期待開心果梳乎厘雖然蛋味唔爆，但整體都好好食最後仲送馬卡龍同nuts 蛋糕滿足

人生第一次過嚟ICC食嘢，下面個商場好大好多嘢行泊車都好方便〜對一個路痴嚟講要搵部𨋢上依間餐廳搵咗好耐🙂‍↕️一入到去座位唔算多，旁邊就有一個大玻璃可以望晒成個維港，如果夜晚嚟一定好靚🌟🌟🌟佢有幾個set可以揀，一場嚟到就揀咗個最貴嘅$980/6course🤗另外都開咗支白酒🍷太肚餓嘅關係唔記得影啲前菜😣印象中前菜都OK味道都偏淡，不過擺盤都比較精緻☺️法國菜之前都食唔少，聽講之前好似攞過米芝蓮一星，所以都係抱住一個期待嘅心態過嚟食🫠食完成餐感覺都幾飽下，但係食物上俾唔到我想要嘅嘢。另外重點一提甜品除咗幾粒馬卡龍之外仲有一杯梳乎厘，嗰杯咁嘅疏乎厘真係甜〜〜到要嗌阿媽😬質感上係好Soft但係太甜了，食咗幾啖就冇食〜個甜度小朋友可能會覺得OK，但係大人就真係搞唔掂😵‍💫😵‍💫所以整體嚟講平平淡淡冇乜特別咁👉👈冇一個想再返嚟食嘅意欲🤔不過對於冇要求嘅男友嚟講佢話已經好滿足🥰佢食得開心就夠〜

這家法国餐廳，食物精致，环境一流，餐厅里有超大面积落地玻璃窗，在这里用餐可饱览维港景色，乌瞰港岛天际线，一边享受美景，一边享受细致的法式佳肴，浪漫至极！食物出品高質，廚師巧奪天工，服務到位！甜品一流！

呢間法國餐廳居高臨下，但價錢合理，超級適合慶祝節日同打卡。餐廳位於超高層，可以望到維港景色，令人心曠神怡！由於法國餐係食心機同食擺盤，所以我地叫左4 course menu的set lunch。雖然每碟都不太知道自己食緊D咩分子料理，但齋影相留個回憶都值。甜品擺設都好有心機食落係好味的，不同於坊間的配方但又講吾出有咩不同之處，就係好味咯。遠離煩囂，享受一個愉快的午餐。午餐價錢較晚餐平，一定會再訪的餐廳