NINETYs Roastery

营业中

休息中

好友和我慶祝生日，揀左在利園2期的Ninety's Roastery,這間以澳洲菜為主的餐廳出名咖啡正，而菜式亦十分出色，好開心呀！餐廳裝修以石屎和木作主調， 寬敞開揚 ，予人一種很relax和自在的感覺。今日我地揀左 2 sets “Fine Brunch Board", 包Babery/Noddles +4 sides$298/setMy Choice:🟧Noddles🔶️Somen Noodles🔸️Miso Fish Soup~素麵又細又滑，帶酸梅的香味，配上魚湯和芝麻，凍食，又涼快清新。🟧Sides🔶️Green🔸️Salted Plum Honey Tomato~車厘茄有酸梅和蜜糖的味道，酸酸甜甜非常美味。🔸️Mushroom Qninoa Salad~菇的份量不少，十分入味，配上海帶和藜麥， 既健康又美味！🔶️Seafood🔸️Torched Hamachi~油甘魚表面輕輕炙過，肉質仍保持柔軟鮮嫩，蘸埋黑松露沙律醬十分滋味。🔶️Meat🔸️Duck Leg Confit with Figs Citrus Jam~鴨脾表面煎得很香脆，肉質軟嫩而帶咸味，配上無花果柑橘醬消腻又醒胃。My Fri

想同朋友坐低輕鬆傾下計，coffee shop永遠都係一個唔錯嘅選擇。今次試嘅cafe喺銅鑼灣利園二期，我地幾日前online booking時已經冇曬lunch hour嘅time slot，得10:30am😅應該幾受歡迎。咁早黎人就真係唔多嘅，環境不錯Menu有好多張…… 呢度只係其中幾張，唔同時段供應唔同野食，飲品選擇好多，不乏有特色嘅腸胃暫時唔可以食生冷野關係，可以選擇嘅食物唔多，最後揀左Omega 3 On Rice，即係有好豐富嘅Omega 3 😆份量好大，Salmon係slow cooked，唔會乾啱啱好。飲上面鋪左一層滑蛋，張相太多野睇唔到，用左生食都得嘅日本蘭王蛋，所以個蛋橙橙地色，好滑好好味！朋友叫嘅chicken waffle，同樣係好大份🙈我冇食無法comment，朋友表示塊waffle比較乾要加蜜糖食飲品嘅賣相一啲唔輸蝕Lemongrass & Ginger Tea - 冬天飲好舒服，飯完可以叫staff幫你加水沖多轉☕️ 呢度定價比一般coffee shop會高啲，但食材質素同味道都係唔錯嘅，值得黎試下！

以前佢仲係得一間灣仔鋪既時候已經成日去食 依家cwb都開左 位置好方便 可以成日去食啦🥰 Salmon rice ($198)上碟嘩左聲！勁靚😍三文魚煎得好香！肉質亦都好滑 🥰🥰 d飯亦都唔係普通白飯 係加左香料 好好食 好滿足！Pork cheek ($158)Pork cheek下面仲有sourdough sourdough外脆內軟 配埋煮得好淋既豬頸肉真係一流！唔好睇佢細細舊 其實都好飽🤣Triple chocolate cookie ($40)食完咸野當然要食甜品！ninetys有寄賣其他小店既cookie 好濃朱古力味 又唔會太甜 100分🥰Flat white ($42) / Latte ($42)咖啡一如既往咁高質！😍😍 食到咁飽真係要買返杯咖啡提提神🤣

銅鑼灣人氣打卡熱點, 品嚐優質咖啡的地方。 充滿工業風， 簡約而雅緻的店面佈局， open kitchen 乾淨俐落 ，咖啡師 和廚師在大顯身手。咖啡選擇種類甚多， 芳香撲鼻的味道充滿了整個 餐室。 自家特調茶葉款式也很 吸引。Lemongrass and ginger (cold)既清新又refreshing, 順滑潤喉 ,微微的檸檬草 獨特香味, 微甜薑味 不算太突出, 柔和的潤喉飲品。Honeybush (hot)雅緻的日式茶壺， 獨特的手感令人喜愛， 紮實的茶壺保暖程度甚高， 加入花蜜的 紅茶， 和暖又滋潤， 入口順滑絕不澀口。Siu Wan Rice馳名招牌銷魂飯, 燶邊叉燒 配日本蘭王流心蛋😋😋, 叉燒肥瘦適中, 香烤味十足 蜜糖汁甜而不膩, 蘭王蛋濃郁蛋味， 蛋黃黏度十足， 顏色鮮艷 極致 吸引。Omega-3 on rice厚切三文魚件， 外層煎至金黃香脆， 那裏肉質嫩滑 保持濕潤， 配上三文魚子， 色彩艷麗晶瑩剔透， 超嫩滑 蘭王炒蛋， 入口即溶嘅感覺， 令人再三回味。

睇完戲，逛了一回，走到利園二期搵間咖啡店歇一下。利園近期進駐了好多餐廳，咖啡店，始終我喜歡呢間，環境好，地方大，容易搵位，最主要係咖啡靚。Cappuccino 揀選了choco blend，因為味道會濃厚一點，不會偏酸。另上一碟藍莓乾，建議食完藍莓乾後才飲咖啡，味道會更顯著。Jumbo Piggy Piggy果然係Jumbo。麵包酥脆，索索聲。餡料有叉燒，日本蘭王滑蛋，紫色羽衣甘藍，木瓜沙律，椒，花生…..好豐富。醬汁應該是自家製，有蜜糖的甜和芥末的辛辣，開胃。

呢間Cafe嘅咖啡一向都好出名 今日嚟嘆咗個Brunch 食物質素好好仲好精緻 而且餐廳環境亦都好靚好舒服🤩French Pork Cheek $158豬頰肉好淋好入味 醬汁酸酸甜甜 非常開胃🤤2片Sourdough 外皮香脆 中間仲夾咗一層好好食嘅薯蓉 仲有爽脆嘅羽衣甘藍伴碟 口感非常豐富😍Hamachi and Scallop Cold Udon $198賣相好精緻嘅冷烏冬 醬汁加咗熱情果 再加埋另外上嘅凍鮮魚湯🐟呢個配搭真係第一次見😱油甘魚 帶子剌身 同三文魚子 都好新鮮好鮮甜 再加埋脆卜卜嘅墨魚汁脆片 成個感覺好清新好特別😆Iced Latte $42咖啡分咗做Black/ White 另外亦都可以揀要邊種 Blend嘅咖啡豆 White都仲有好多唔同嘅選擇👍🏻例如Flat White, Dirty等等 我哋就揀咗 Iced Latte with Choco blend 奶同咖啡嘅比例啱啱好 非常出色💯Iced Americano $38Black方面有3個選擇 分別係最濃縮嘅Doppio 仲有Long Black 同埋Americano我哋揀咗Fruity嘅Iced A

今日去到銅鑼灣Lee Garden 行街買聖誕禮物🎁 先食一個brunch再出發 嚟到呢一間 Ninety’s Roastery 餐廳嘅裝修非常之舒適，時間尚早好好彩咁俾我坐到窗口位 打卡一流🥰🥰見到佢哋有Brunch Set 😍 所以我哋每人都叫咗一個set,每一個set都可以選擇一款BAKERY或NODDLES另外配 4款SIDESFine Brunch Board (Everyday 0800-1730)$298/Set第一set就揀咗麵包Mixed Seed WW 🍞 Drunken Crab Claws🦀口感清爽、肉質細膩 份量都唔少🥰😍O Sea Urchin Paste Scrambled Eggs滑蛋口感滑嫩🥰🥰 海膽味重🤩🤩🤩吃上去奶滑而又濃郁Grilled Sous Vide Chicken Thigh wGrapefruit Jam慢煮雞腿🍗 肉質嫩滑多汁🥰Blue Cheese 🧀 🍯& FigsFlat White拉花有心思🥰🥰咖啡豆香濃，質感順滑Set 2SOMEN NOODLES with Miso Pork Soup第二個set我哋就簡咗面配Miso

NINETYs Roastery (銅鑼灣)平時放工勿勿忙忙經過，趁暫別銅鑼灣工作前終於約到同事食呢間cafe❤️🎄CHICKEN WAFFLE $158見到好多人揀呢款Signature dish😃 果然高水準😍一次過滿足了小編想食炸雞和甜品的願望💕💕 炸雞係用慢煮方式烹調，所以肉質能夠保持嫩滑，而且好juicy 而雞皮係脆卜卜😋而另一邊係朱古力🍫口味waffle，上面加了小編最愛的莓子🍓🍓🫐，以及餐廳自家製莓薑果醬，新鮮特別😋 重點是waffle 做到脆口不會放淋，推薦！🎄OMEGA 3 ON RICE $198三文魚煎的香口，上面加了粒粒飽滿的三文魚子❤️ 旁邊加了甜粟米🌽粒、椰菜絲等蔬菜～ 另外採用了日本蘭王蛋炒蛋，顏色金黃，蛋香味濃😋😋🎄Mocha, Choco Blend $42這間cafe 咖啡聞名，當然要試試～ 小編揀了white coffee ，choco blend，拉花好靚，咖啡味香滑，更配了藍莓🫐乾，層次更豐富～*需加一服務費地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖

比起一般打卡cafe，呢間定位為dining cafe🍴想做到無論係咖啡定食物，都有返咁上下質素，至少都好似店名咁拎90分😌就等Jenny試下先😚𝙁𝙤𝙤𝙙Tasting Menu - Truffle Series (6 courses) $988/head1. Japanese Onsen Tamago冷盤黎講口感都幾豐富🤤黑松露化成泡沫，浸住溫泉蛋好似浴缸咁幾得意🛁個sourdough toast半瞓喺浴缸仍然夠脆2. Italian Ricotta Cheese呢道菜就似蝴蝶🦋綿密既ricotta cheese，插上酸甜既無花果片，解到芝士嘅膩😋配埋麵包食仲冇咁滯添；松露作一作點綴，好有心思😚3. Scottish Razors Clam蟶子用蔬菜湯浸熟，灑上白酒醋、松露油同松露絲😚Jenny反而被佢嘅大木擺盤吸左睛😍好靚💖講返蟶子幾爽口，醋同松露帶出鮮味，幾balanced4. Potato & Cauliflower Cream Soup呢到第一道熱盤係椰菜花蓉薯仔湯，上面係熟悉嘅松露泡沫😙白色泡泡下仲撈到一粒粒分明嘅薯仔粒，松露令本身平常既湯更有香味同特別🤤做到野5. Gri

*💭𝑵𝑰𝑵𝑬𝑻𝒀𝒔 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒚利園二期內有間高質咖啡店，裝修新淨又有格調🥰之前晚上試過𝑡𝑎𝑠𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛𝑢，今天中午再次探訪試試𝑙𝑢𝑛𝑐ℎ 𝑚𝑒𝑛𝑢😋𝑆𝑖𝑢 𝑊𝑎𝑛 𝑅𝑖𝑐𝑒🐖諧音是指銷魂飯嗎😝有叉燒和煎雙蛋😋賣相很吸引，叉燒用上了西班牙黑毛豬，食落軟腍，份量很多而且十分厚切🤤煎雙蛋用了日本蘭王蛋，蛋黃偏橙色超美😍輕輕一督蛋汁流遍整個飯，配上日本米飯味道一流🤤另外配菜還有蘆筍和車厘茄，味道清新而且出奇的夾，可以平衡一下油膩感🥰𝑆𝑚𝑎𝑠ℎ𝑒𝑑 𝐴𝑣𝑜𝑐𝑎𝑑𝑜 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡🥑擺盤超美😍灑上了紅菜頭粉令整碟菜式都變成桃紅色🥰𝐴𝑣𝑜𝑐𝑎𝑑𝑜 𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡配上兩隻𝑝𝑜𝑎𝑐ℎ𝑒𝑑 𝑒𝑔𝑔，同樣是蘭王蛋🤤煮的時間剛剛好，輕輕一切已流心🥰𝑇𝑜𝑎𝑠𝑡中間夾著羽衣甘藍，感覺非常健康☺️羽衣甘藍煮得剛好，不會過硬😋𝐹𝑙𝑎𝑡 𝑤ℎ𝑖𝑡𝑒 · 𝐷𝑖𝑟𝑡𝑦☕️餐廳的咖啡非常出名，終於有機會可以一試🥰𝐹𝑙𝑎𝑡 𝑤ℎ𝑖𝑡𝑒拉花超美，入口香濃，而且還可以配上杏仁或藍莓乾一起品嚐，更易品嘗到咖啡的層次。𝐷𝑖𝑟𝑡𝑦分層超美😍真的做到臟臟的感覺😍牛奶和咖啡份量比例很好，非常融洽😋

放假埂係要去食餐好嘅，就帶媽媽嚟近銅鑼灣F1出口嘅呢間餐廳慢活享受吓，呢度食物擺盤幾精緻，仲可以邊嘆茶邊望吓街景Fine Brunch Board $298主菜可揀麵包/粉麵，另外再自由配搭四款配菜 今次主菜就揀咗麵配魚湯底，有兩種顏色嘅麵係入面，配料有菇菌類，蔥同芝麻，湯底比較清淡 Tomato & Cheese Miso Scrambled Eggs呢個炒蛋好好食呀，蛋好滑溜又好濃蛋香味，又加咗少少芝士係入面，成件事係好夾 Sous Vide Pacific Cod w/Salted Lemon Dill Yogurts 魚柳表面略為煎香，入口檸檬味比較突出 lberico Char Siu w/ Caramel Apple西式叉燒，肥瘦適中，整得幾好食，帶點燶邊有焦香味又有咬口 Blue Cheese w/ Honey & Figs 藍芝士獨特嘅氣味，配上無花果， Piggy Piggy $178漢堡包入面塊肉好厚身好大塊，中間夾了很多菜，中和油膩感，入口唔會好膩，漢堡包嘅醬汁都幾好味，伴碟仲放了條哈密瓜，清吓味蕾 Lemongrass & Ginger $58Berry Lem

NINETYs Roastery裝修精緻，以佢嘅餐具都好有心思，每件都好靚，難怪成日都有人排隊。雖然價位略高 不過都係值回票價。Set 1Miso fish noodle,  sea urchin paste scrambkled eggs, sours vide pacific cod w/ salted lemon dill yogurts, grilled sous vode chicken thigh w/ grapefruit jam, blue cheese w/ honey & figs佢呢度嘅雞蛋係用蘭王蛋，佢整嘅炒蛋非常之香。炒蛋嘅火候亦都掌握得好好，保持到creamy嘅狀態。魚同sauce配合得好夾，帶出魚柳嘅味道。Miso魚麵帶有梅味道，幾特別。Set 2Lemon Danish Loaf bread , Chocolate Danish bread , Raw Onsen Tamago in Japanese style, Iberico Char Siu w/ caramel apple, Duck Leg w/ figs citrus jam, Mixed

NINETYs Roastery嘅咖啡係用自家烘焙咖啡豆，店主亦曾經係美國世界拉花比賽攞冠軍，香港分店嘅Fruity Expresso Blend 亦攞極高95分，咖啡質素高質專業，新開咗利園二期係首間 dining cafe嘅分店，就同朋友去食lunch😄餐廳裝修工業風，採用開放式廚房，我哋等咗一陣先安排到座位，飲用水加咗日本300年前嘅備長炭，感覺健康D😅，午餐分休閒同精緻菜式，可以揀一款主食，配咖啡、茶或果汁😄Salmon RiceSalmon Rice 賣相精緻，三文魚扒上有塊墨魚汁造嘅薄脆，上面有三文魚籽同豆苗裝飾，三文魚扒面層微燶香口，煎得啱啱好，米飯用珍珠米，加咗日式醬汁調味，好味😋Hamachi and Scallop Cold Udon冷烏冬配油甘魚粒、帶子粒同三文魚籽，鮮甜新鮮，冷烏冬幼身爽滑，撈咗用熱情果製成嘅果醬，食落酸酸甜甜，好開胃，再加鮮甜凍魚湯一齊食，更滋味😋，個烏冬份量多D就更加好😜Cappucino ，Latte ~Choc Blend兩杯咖啡都揀咗Choco Blend，，啡豆香味 重D，附帶藍莓粒，店員介紹先食藍莓，再飲咖啡，層次感更加豐富，Cap

趁著happy friday，就同朋友去食個happy friday lunch～一直都好鍾意ninety’s 呢間cafe，因為感覺真係好舒服，食物質素又好好。原來最近餐廳出了新menu，一set可以選5款精緻食物，真係啱曬咩都想食、又有選擇困難症嘅人！餐廳用上open kitchen 設計，所以可以見到店員準備食物。食物擺盤相當別緻用心，配上花花裝飾，睇到都會令人心情變好☺️😍朋友點了miso fish soup、sea urchin paste scrambled eggs、torched hamachi with fresh truffle、mixed berry yogurt 同grilled chicken thigh with grapefruit jam。另一款則點了raw onsen tamago in japanese style、iberio char siu with caramel apple、drunken crab claws、blue cheese with honey and figs、sourdough 😍😍😍必點之選😍😍😍😍Sea  urchin 

同Spiderman影完合照（無圖）就搵嘢食，點知行嚟行去都搵唔到Ninetys 🤷🏻‍♂️究竟點解我會喺利園蕩失路🤷🏻‍♂️走工業風，環境舒服又闊落，除咗一啲正常用餐位置之外，仲有啲位係剩係坐低嘆吓咖啡或者做住嘢嘆咖啡都可以。Chicken Waffle $148Sous vide spiced chicken thigh| cress salad| sriracha honey| oatmeal wattle炸雞同埋窩夫都係賣飛佛！上到枱你唔覺得係一碟食物，根本上係藝術品嚟！慢煮過嘅雞扒保持住肉汁嫩滑又Juicy，個士拉差醬我叫咗佢分開上🙃點埋酸酸甜甜嘅醬汁就更加惹味。窩夫外脆內軟又夠蛋香。Char Siu +$30之前喺其他分店食過佢嘅叉燒，所以加錢再食！肉質軟腍又入味，面頭有浸蜜糖帶微微甜味。White Coffee $42Choco Blend | Cappuccino 拉花非常之靚，咖啡側邊都會放咗一張卡片，介紹返你飲嘅咖啡豆。我就揀咗Choco blend，店員提一提我要食咗藍莓先再飲咖啡就會更加突出到咖啡嘅味道。