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2021-12-21
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好友和我慶祝生日，揀左在利園2期的Ninety's Roastery,這間以澳洲菜為主的餐廳出名咖啡正，而菜式亦十分出色，好開心呀！餐廳裝修以石屎和木作主調， 寬敞開揚 ，予人一種很relax和自在的感覺。今日我地揀左 2 sets “Fine Brunch Board", 包Babery/Noddles +4 sides$298/setMy Choice:🟧Noddles🔶️Somen Noodles🔸️Miso Fish Soup~素麵又細又滑，帶酸梅的香味，配上魚湯和芝麻，凍食，又涼快清新。🟧Sides🔶️Green🔸️Salted Plum Honey Tomato~車厘茄有酸梅和蜜糖的味道，酸酸甜甜非常美味。🔸️Mushroom Qninoa Salad~菇的份量不少，十分入味，配上海帶和藜麥， 既健康又美味！🔶️Seafood🔸️Torched Hamachi~油甘魚表面輕輕炙過，肉質仍保持柔軟鮮嫩，蘸埋黑松露沙律醬十分滋味。🔶️Meat🔸️Duck Leg Confit with Figs Citrus Jam~鴨脾表面煎得很香脆，肉質軟嫩而帶咸味，配上無花果柑橘醬消腻又醒胃。My Fri
餐廳裝修以石屎和木作主調， 寬敞開揚 ，予人一種很relax和自在的感覺。
今日我地揀左 2 sets “Fine Brunch Board", 包
Babery/Noddles +4 sides$298/set
My Choice:
🟧Noddles
🔶️Somen Noodles
🔸️Miso Fish Soup~素麵又細又滑，帶酸梅的香味，配上魚湯和芝麻，凍食，又涼快清新。
🟧Sides
🔶️Green
🔸️Salted Plum Honey Tomato~車厘茄有酸梅和蜜糖的味道，酸酸甜甜非常美味。
🔸️Mushroom Qninoa Salad~菇的份量不少，十分入味，配上海帶和藜麥， 既健康又美味！
🔶️Seafood
🔸️Torched Hamachi~油甘魚表面輕輕炙過，肉質仍保持柔軟鮮嫩，蘸埋黑松露沙律醬十分滋味。
🔶️Meat
🔸️Duck Leg Confit with Figs Citrus Jam~鴨脾表面
煎得很香脆，肉質軟嫩而帶咸味，配上無花果柑橘醬
消腻又醒胃。
My Friend's Choice:
🟧Bakery(Unlimited)
🔸️Chocolate Danish Loaf Bread~口感十分鬆脆，加入Chocolate nuts非常滋味。
🔸️Sourdough~ 天然酵母麵包味道微酸， 香濃而帶
嚼勁，很健康啊！
Sides🟧
🔶️Top Graded Eggs(蘭王蛋）
🔸️Tomato & Cheese Miso Scrambled Eggs~
以可以生吃的日本蘭王蛋炒成的滑蛋十分嫩滑juicy,
蛋味香濃，加入芝士更是 無械可擊，好好味啊！
🔸️Raw Onsen Tamago in Japanese Style~
温泉蛋加入日本醬油，葱花和芝麻，蘭王蛋本身的蛋香味和甜味真是表露無遺，好正！
🔶️Seafood
🔸️Torched Hamachi~友人同時揀選炙燒吞拿魚，同樣讚不絕口。
🔶️Meat
🔸️Iberico Char Siu with Caramel Apple~ 肉質鮮嫩多汁，油花細緻，味道甘香，超好味，配焦糖蘋果，好fresh好滋味。
Berry Lemonade$58~有淡淡的莓香，亦有少許微酸，好清新的感覺。
Single Origin Selection$68~先吃藍莓乾果，清清 口腔的味道， 然後再呷一口咖啡，集果味，堅果味於一身，香滑細膩。
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