NINETYs Roastery

营业中

休息中

搭車成日經過灣仔果間,一直都未去佢開左喺lee gardens 勁方便! 岩岩weekend行sogo 之前就去食個Saturday brunch店入面都幾大, 不過12點D人岩岩入哂座, 咁我地就坐BAR枱啦, 個BAR枱好高, 可以望住廚師整野食, 又另一番體驗, 感覺好似食緊omakase 咁廚師對於每一碟食物既擺盤都非常講究, 好認真!! 所有食物都好似藝術品咁, 打卡一流, 不過唔係淨係打卡, 野食質素都好高!-chicken waffle $148因為望住廚房整野食, 發現每5分鐘就會有人嗌呢個chicken waffle! 一定係鎮店之寶啦, 果然冇令人失望! 慢煮既雞扒好juicy，好嫩滑，炸粉唔會過厚! 配合埋脆卜卜既waffle，再加埋sriracha honey醬，甜甜地又辣辣地好得意! -holy crab benedict $168充滿蟹肉既crab cake，隻poached egg一切落去蛋汁流哂出黎，配合埋個辣椒醬，入口清新唔會太膩-呢間NINETYS特別之處係佢有炒豆房，咖啡豆都係自家烘焙，FLAT LATTE都可以簡唔同既咖啡豆，我就簡左CHOCO

難得出港島一轉，search下銅鑼灣有咩新餐廳開左，比我發現原來ninetys開左出嚟哩到！上到去見到裝修都係一如以往咁簡約，好岩打卡呀！我地4個人一人揀左一個dish，首先係我平時去親都嗌嘅siu wan rice燒魂飯，佢用左伊比利亞嘅黑毛豬整嘅叉燒配上煎蛋同已經有饅魚汁嘅飯，黯然燒魂得嚟食到好高質嘅味道。叉燒個肉質好嫩，一啲都唔un！而且有饅魚汁甜甜地嘅味道，同叉燒、煎蛋撈埋嚟食真係好配合。每次我都必叫！跟住係哩個holy crab benedict，故名思議就係蟹肉burger，朋友本身以為個蟹肉會係好似平時啲burger咁碎上，但係佢係整左做crab cake咁，加埋啲洋蔥同生菜一齊食，出奇地好fresh~而且啲洋蔥已經係炒到入哂味，個burger唔需要加任何sauce都okay，反而令佢唔會咁重口味，同時唔會覺得dry。點都要嗌返個飯/意粉，所以嗌左最basic嘅black truffle pasta。最特別之處係佢啲意粉係空心，會更有咬口同彈牙。啲菇都好大塊，朋友們仲話覺得哩個最有驚喜，估唔到周圍都有嘅哩個意粉哩到會咁好食最後仲有哩個beef cheek，係牛嘅面豬登，下

一踏進Ninety's 的感覺，我係咪去左外國？Ninety's 的整體設設非常外國優閒風 長長的BAR頭，由入口到伸延至整個餐廳，11 點幾已經坐滿人另一邊靠窗位置係一整塊的落地玻璃，暖暖的陽光灑進來，非常假日閒適客人咩國藉都有，大家都好RELAX 地享受呢度的食物，睇報紙，傾計每張枱一早已放了一瓶放有日本備長炭的水供客人飲用，免費架~ 見微知著，呢間餐廳的老闆係一個好有要求的人做人，要有要求，才會進步，才會越做越好~呢度既餐牌簡潔大方，條理分明分白天和黑夜2款餐牌，再細分為CASUAL 同FINE 及不同食材對於我呢D選擇困難的人非常好，好易就揀到自己想食乜野~老老實實，呢度既食物價錢唔算特別親民, 要百元起跳但當食物上枱後，你會發覺又真係值呢個價點俾阿女的Piggy Piggy HKD 168 嘩，靚到唔捨得食呀~兩層的全麥漢堡, 中間夾住慢煮豬面肉叉燒，加埋泰式木瓜及芒果沙律，最後以蜂蜜芥末畫出一筆一幅精緻又美麗的花草畫就完成了直頭成件藝術品咁，真係不知從何入手360度無死角的擺盤絕對係打咭的最佳幫手每一個角度都係 Igable~當然，除左咁靚既外表，入口一樣有保證微烤的全麥漢

以前喺中環返工，試過兩次想去NINETYs都因為要排隊等位而敗走。知道銅鑼灣利園開咗NINETYs Roastery，就專程夜晚嚟試吓。餐廳裝修走型格工業風路線，頗有格調。燈光柔和得嚟唔會太過昏暗，每台都有樽內有備長炭嘅水，備長炭可以吸收水中嘅有害物質氯，同埋令水質變成弱鹼性。Siu Wan Rice即係黯然銷魂飯。叉燒係用上Iberico黑毛豬面頰，配上兩塊太陽蛋丶車厘茄同鰻魚汁日本米，對於鍾意食叉燒嘅我嚟講，簡直係一大享受。Piggy Piggy依個絕對係NINETYs嘅名物，同樣係Iberico黑毛豬面頰嘅叉燒，配上清新嘅泰式木瓜芒果沙律，同埋蜜糖芥茉醬，加上全麥包，食落一啲都唔油膩，而且賣相都一流！Black Truffle Pasta依個係素食選擇，黑松露cream sauce配上蘑菇意粉，菇味非常濃郁，擺碟賣相同樣非常講究，唯一挑剔嘅係份量細咗少少。整體嚟講，依度嘅嘢食色香味俱佳，難怪咁多朋友都有推薦。下次日頭過嚟，一定要試吓依度嘅咖啡先得。

Ninetys有好幾間分店，但我都沒去過，皆因不是我活動範圍。最新分店座落銅鑼灣利園2期，行街街必經之地，今次真係要試一試。裝潢走簡約工業風，有適合飲兩杯嘅巴檯，同埋食嘢嘅矮枱。枱之間加咗防疫嘅亞加力膠板，感覺上多番啲私隱，如果冇膠板，其實都同隔離枱幾近吓。Menu早晚都唔同，再細分casual同fine。睇真啲，casual同fine嘅主要用料係一樣，但fine就會再精緻啲，有少少似casual嘅變奏版咁，當然價錢都會升呢，豐儉由人嘅概念。無論係食嘅同飲嘅都係咁樣，幾得意，睇餐牌已經覺得好有趣。今日嚟到就未有酒牌，未有機會試到佢哋嘅cocktail。飲品嘅選擇都幾多，mocktail就係普通Drink嘅升級版。我點咗杯Oolong milk，但其實係冇奶嘅，唔知點解的確係有啲奶香味。而mocktail版就多咗舊青檸。熱飲會連茶壺上，碟仔上面仲會比多一啲茶葉。服務員會幫手加熱水添。我覺得熱飲茶味香啲，好濃，因為我真係好鍾意飲茶嘅關係，我覺得熱茶好飲好多，推介大家都試試熱飲。主食方面，豬牛雞魚海鮮素都有，同朋友聚會，唔怕有人偏食而唔啱食。我哋咁啱今日就係我哋嘅green sunday，朋

朋友帶左我黎呢間靚靚餐廳到食野，有燭光晚餐食呀枱上有一支竹炭水，很特別呢。自己點了Organic Sencha，感覺不錯啊。水夠滾，茶就是熱才好喝。非常香的茶呢，入口味甘苦，是喜歡的味道，店員還會主動添加熱水，基本上一壺泡上三次以上也很有茶味，好好飲是日餐廳未有酒精供應，朋友就點了mocktail It's Easy，是烏龍茶加上青檸，茶香且清新，味道不錯。自己點了Siu Wan Rice，就是銷魂飯的意思。賣相非常漂亮，讓人不捨得吃呢。叉燒用的是西班牙豬，加上慢煮的技巧，非常軟腍，入口鬆化，好好味呀。仲有滿滿蛋香的煎雙蛋及甜甜的鰻魚汁炒飯，份量意外的大碗。朋友點了Piggy Piggy，賣相也是好靚靚好多花花點綴呀～漢堡同樣是以慢煮叉燒為餡料，包包混了不少穀物同堅果，香味又有口感，好味好味，順帶一題，所有裝飾的花花都可以吃的啦喝著茶談談天，確實是相當不錯的餐廳。

今日同女朋友去咗銅鑼灣行街見到有間新開嘅餐廳就被佢嘅外觀吸引咗入去全英嘅Menu不過唔緊要店員會好細心同你解釋到底係咩嚟好似第一個咁 siu wan rice真係俾佢考起原來係銷魂飯 即係叉燒蛋飯叉燒整得好淋好易入口店員仲話佢係用咗面珠燈嘅肉嚟整所以特別淋跟住個飯就用咗啲鰻魚汁撈埋一齊十分之開胃跟住嗌咗個蟹肉漢堡佢蟹肉好足料淡淡都係蟹肉再加上清甜嘅甘筍而包皮呢就烘完黎好鬆脆最後就係店員推介我哋嘅呢個melty cheese佢用咗大量嘅芝士再加埋乳酪 仲加咗啲檸檬汁酸酸甜甜唔會好濟呢個我覺得幾平都係$98總括而言呢度嘅店員好細心解釋每一道菜點樣整服務態度好好而食物方面呢都唔錯值得一試

女仔鍾意靚，唔單只是自己，食飯都喜歡菜式造型漂亮，零舍賞心悅目，不過餐廳主理人要有品味及夠仔細方能做到，今日中午在利園廣場二期的 Ninetys 食晏，以這個價位來說，可算是色香味俱全。 本來就只是一間咖啡餐廳，所以佈置方面簡約時尚，最緊要水吧矚目，座椅舒適，咖啡用具齊備就已經吸引。 WIFI 之外，看來更供應電腦上網，相當貼心。 簡單的午餐配咖啡，造型令我有驚喜。 Piggy Piggy $168伊比利亞豬的臉珠肉做叉燒、配全麥麵包及木瓜芒果沙律蜜糖芥茉醬，首先一讚是組合有新意，其次是鋪滿食用花草作裝飾，非常女仔、亦有田園的感覺，配合這兒的環境；平面看，如花如畫。 叉燒質感非常好，燒得恰到好處，亦甜亦鹹很滋味，清新的沙律蜜糖醬有助平衡肉的飽滯感，不過我又覺得蓋過了叉燒的滋味感，不沾沙律的叉燒更美味！  Mo $168蟹餅班尼迪克蛋同様添上花草打扮，獨特的風格別於其他餐廳。 配上果仁麥包及烤辣椒醬及芝士亦是別店少做的配搭。 蟹餅煎香，絲絲蟹肉，流心烚蛋，略脆的多士，每一樣都做到恰到好處，味道並不驚為天人，但令人吃得舒服滿意。 Long Black $32挑選了果香味的咖啡豆組合，最有趣

今晚同朋友去銅鑼灣食晚餐，呢間餐廳開咗約3個星期到，餐廳嘅食物賣相都好似藝術品，擺上碟已經好靚，有鮮花🌷有綠葉🍀，色彩繽紛好靚，好似花園💐 Piggy Piggy $168呢個一定要推介，Iberico Pork 漢堡 慢煮豬肉🐷，厚切叉燒煎香完，再搽上蜜糖芥末，甜甜地仲好juicy，肉質夠嫩滑，底層有 Thai papaya & mango salad；配上亞麻籽包夠鬆軟，食落好有層次感，味道仲好正 Holy Crab Benedict $198口感豐富，啖啖鮮甜蟹肉🦀咬落去已經好juicy又唔怕乾，秘製洋蔥芥末醬，配埋個亞麻籽包真係好好味 Lemongrass & Ginger $58 🍵Smoothing, zesty, floral sweetness 聞落去已經聞到清新香味，Lemongrass 味道比較特出，Ginger味就比較淡，飲完仲暖粒粒 Honeybush $58 🍵Light, nectar, honey味道比較濃，微甜帶出淡淡清香 Melty Cheese $98 🍰Cream Cheese, sour cream, yogurt即叫即做，6吋cheese ca

之前試過中環店，對佢精緻午餐念念不忘，見到佢銅鑼灣開左新分店，即刻拉住閨蜜去食。一入到去有去左外國咖啡店嘅感覺，令我好懷念係澳洲讀書嘅日子，可以係cafe 坐好耐，同朋友仔一齊無限傾訴心事。對於休閒同精緻嘅結合，Menu 有2 款俾你揀，Causal 《休閒 》 同 Fine 《精緻》，店長細心講解同推介唔同dish 俾我地。親切度十足☺️我地今次試左Beef Cheek 同 Salmon Pasta ⭐️Beef Cheek 澳洲和牛面頰肉肉質軟嫩，入口即溶黎形容絕對唔誇張。底下嘅薯容加左我最鍾意嘅黑松露☺️ 大愛❤️❤️❤️⭐️Salmon Pasta油封半熟三文魚，加三文魚籽同墨汁薄脆片佢嘅pasta 係同lemon zest cream , 淡淡嘅檸檬味幫個pasta 注入能量，充滿氣色🥰 哩度每度菜式嘅擺設都好有心思，超級ig able. 📸無得飛就去下哩間滿滿外國氣色嘅cafe ，一定會好滿足☺️☺️

平時去銅鑼灣行街，多數都去時代廣場附近食飯，但今次去利園商場，地段更為高級，但價錢上唔算太貴，而且環境仲幾舒服，感覺唔會好嘈雜。晚餐菜單選擇唔算太多，但係同朋友都各自選擇了一主菜，分別係黑松露磨菇意粉同埋紅酒汁煮澳洲和牛牛頰肉配薯泥。先講呢兩道主菜的賣相，再加上鮮花，以及一些草葉的擺盤，賣相先聲奪目，絕對啱晒影相。而味道方面亦都同樣出色，黑松露汁香濃，淨係上檯時已經香氣撲鼻，而意粉煮得軟硬適中，加上惹味醬汁一同進食，感覺非常滋味。而另一道主菜就適合愛肉之人，和牛本身已經係肉質上乘，再選用牛頰肉就更加出色，食落口完全無雜質，非常容易入口，而用上紅酒汁煮就更加配合紅肉，加上軟滑兼飽肚的薯泥，今晚過得就夠滿足。

見公司附近開左間新嘅cafe，就決定夜晚同朋友去試一試啦🥳，入到去見呢度環境優美，而且店員都好nice，仲會好仔細咁同我地介紹menu😙。.Black truffle pasta（$168）淨係見到個擺盤已經好精緻🤩，而且黑松露味道都好濃郁，口感都一流❤️。.Siu Wan Rice（$168）再黎就係呢個經典嘅銷魂飯🥳，叉燒口感一流，而且再撈埋2隻蛋漿一齊食更加惹味💕。.Melty Cheese（$98）最後當然要歎番個呢度嘅cheesecake啦😙，佢地加左yogurt所以會有少少酸，而且可以中和芝士嘅濃味😋，食落去唔會咁膩😆。

之前有朋友去過佢哋中環嘅分店，講佢哋嘅咖啡好有特色，今日嚟到銅鑼灣，由佢哋開咗間分店，一於坐低嘆番杯咖啡。午餐主要係輕食為主，單點冇套餐，成間餐廳都係走時尚格調，好有文清feel。Avocado Toast 係素食之選，有兩片麵包做底，我想兩隻溜心蛋及一整個Avocado ，佢哋擺設得好靚，色調配合得好，好適合打卡，份量咁睇落唔算多，但食起上嚟都剛剛好夠飽。Holy crab Benedict 個蟹餅基本上係全蟹肉，即係加咗兩隻蛋及一啲蔬菜，呢個擺設好似一個小森林，得到廚師好有心機，令到呢個食物睇得又食得。蟹餅咬落去感受到蟹肉新鮮。咖啡當然係佢哋嘅特色之一，每一種咖啡都可以揀兩種唔同嘅咖啡豆混合（choco or fruity blend)，當然兩種都試吓。Fruity blend 咖啡配合果仁食，更容易感受到木香。Choco blend 配上藍莓食，成杯咖啡嘅層次感提升左唔少，以佢哋嘅咖啡質素，係買$42一杯真係好抵。

一直都有留意NINETYs呢間風格獨特嘅咖啡店，最近佢喺銅鑼灣開咗分店，係首個特許經營項目，立即約朋友嚟試吓水準！店內裝潢充分體現工匠文化，主打澳式casual dining (Modern Australian Cuisine)，非常特別。Piggy Piggy $168Iberico pork cheek cha siu, thai papaya & mango salad, honey mustard, whole wheat burger bun 呢個「叉燒包」來頭可不少，麵包是跟西貢著名麵包店合作，香脆酥軟，而叉燒採用嘅部位非常刁鑽，係豬嘅「面珠燈」，肉質細嫩，好食！Salmon Pasta $228Salmon confit, salmon roe, lemon, zest cream sauce, bucatini, squid ink tuile, spring onion a意粉嘅擺盤相當精美，影相都謀殺左我唔少時間。不得不大讚三文魚塊，非常幼滑，口感同味道都一流！Mocktail Grapefruit Buddy ($48)Grapefruit juice, Lem

平時都有食過中環同灣仔嘅ninetys 今日收工係銅鑼灣行街 見到佢新開左間分店 仲要勁大間！一於試一試佢先！入面環境真係好靚 好有文青cafe feel 💕好欣賞佢提供備長炭水 真係好似好飲過普通水 飲落甜甜地 勁fresh!以下係佢聲稱既功能：Balance pH levelsAbsorb chlorine Create pure water 係咪好勁呢！Holy Crab Benedict $198每次食ninetys都覺得佢既食物好似藝術品真係好靚 賞心悅目 食都食得開心啲❣️蟹餅啖啖新鮮蟹肉 配上秘製洋蔥汁同亞麻籽包 好好味！😋Siu Wan Rice $168雖然即係义燒煎蛋飯 不過佢係用西班牙黑毛豬腩加上秘制汁慢煮而食 入口即溶 加上新鮮流心日本蛋同鰻魚汁日本珍珠飯係一味香港 日本 西班牙fusion 真係忍唔住要講句：好！好！味！呀！Black Truffle Pasta $98黑松露醬加新鮮蘑菇 醬汁非常之濃厚 而且手工意粉嘅口感非常好 👍🏻 又係好好味！絕對唔會膩 😋