NINETYs Roastery

营业中

休息中

NINETYs 灣仔共有三間分店，灣仔、中環和銅鑼灣，第一次認識這間餐廳是灣仔，2019年3月，還記得第一次踏進餐廳的印象是是彷彿到了澳洲。格調跟澳洲的咖啡店和餐廳都很相似，跟店員閒聊之後才知道店主曾於台灣及悉尼開設咖啡店，感覺真的好像身在澳洲，而店員也非常友善跟我們介紹食物，整體感覺非常滿意，之後也不時到灣仔和中環店。今次來到銅鑼灣店仍舊看到最搶眼的Black，White，Filter，店內有分不同的座位空間，有用餐位置，有吧檯，近門口有棵樹的位置適合看看風景，享受咖啡。餐牌跟其他兩店差不多，本想點新店獨有的Chicken Waffle，但後來覺得太熱氣所以點了Salmon Tartare 和Holy Crab Benedict。 Holy Crab Benedict添上花草裝飾，非常打卡able。香脆的蟹餅內藏絲絲蟹肉，流心蛋的蛋汁緩緩流出，充滿蛋香，配上果仁麥包是最令我驚喜同時豐富了口感。 Salmon Tartare賣相漂亮，味道鮮美的三文魚混合牛油果，洋蔥和紅椒，配上旁邊的Pita Chips，一道菜色包括了多種不同的口感。 這間NINETYs 有炒豆房，咖啡豆都係自家烘焙，

今日難得約到一個好耐冇見嘅朋友諗住同佢食餐好嘅，但係我哋budget又唔係好高，諗咗好耐都唔知究竟可以食咩🥲 終於朋友介紹之下揀咗NINETY’S呢間餐廳🙌🏻因為食過嘅朋友都話佢哋做到平民價錢但係有fine dine嘅服務同水準🍽我哋揀咗銅鑼灣最新開嗰間分店，一行到入去就已經感覺到餐廳嘅設計同埋氣氛都好舒服，仲有一張長長嘅bar枱好有feel🍻而員工都非常主動有禮🤩 我哋大概夜晚七點食飯，餐廳每一枱都已經坐滿客人😳一坐低已經見到枱面上樽水係備長炭水非常有心思🤩望一望個Menu有啲名都唔係太知其實係點樣嘅食物🤨見我哋苦惱咗一陣已經有店員主動同我哋介紹每一款食物同埋推薦我哋叫邊樣好😎仲會好細心講解埋嗰款食物點樣整材料邊到嚟👍🏻最後我哋叫咗salmon pasta同一個holy crab benedict👍🏻驚有啲dry所以再叫咗一杯mocktail🍸本來想叫埋dessert最出名嘅melty cheese，但係問咗店員先知原來有6”咁大我哋得兩個女仔驚食唔晒所以最後忍痛放棄無叫😢Salmon Pasta本身係個Menu見到以為好普通，但係經過店員同我地講解之後先發現原來三文魚佢哋係用slo

Ninetys是大愛的文青格調，將澳洲的casual Dining與咖啡文化融為一體。餐廳的落地大玻璃窗，透射柔和自然光，和常綠植物構成——嚮往的小清新。美食配上香濃咖啡，份外吸引。Holy Crab Benedict $ 168班尼迪蛋加上蟹餅，是令人垂涎欲滴的配搭，刺穿水波蛋，蛋漿流出，小麥包完美吸收了蛋漿，口感細滑。蟹餅微脆金香，內裡有一絲絲蟹肉，混入紅蘿蔔絲， 鮮味之餘，口感豐富。加入feta cheese作點綴，帶微巧羊羶味，令人細味品嘗。Avocado Toast $108 擺盤精緻優美，酸種麵包鋪上原隻牛油果，滋味清新，再放上柔滑水波蛋，質感多層次。熟透的牛油果清甜、軟綿，拌合紅菜頭乳酪汁，開胃吸引。Affogato $68 Affogato 的意大利文解作「淹沒」，把熱燙燙的濃縮espresso，倒上楓糖雪糕，看到雪糕慢慢溶化，十分治癒。入口啖啖雪糕甜香，然後有甘醇咖啡的回甘，配上充滿咬口的核桃，叫人回味。

Ninetys 由灣仔到現在的銅鑼灣分店，我又來了！銅鑼灣比較方便，而且地方大得多，又寬敞舒適，一入門口就見到飲咖啡的地方，很喜歡日系裝潢。食水是加了備上炭好有新鮮感，還配上蠟燭，幾有情調。Menu有日與夜之分右面是fine dine 菜式，銅鑼灣店才有。咖啡是Ninetys 出名必飲Siu Wan Rice $168如盆景的賣相，超美！燒魂飯即是食神中的叉燒煎蛋飯，用上西班牙面豬頰，夠腍帶點嚼勁，白飯加上鰻魚汁，灑上黑白芝麻，甜甜的好可口。配上蕃茄、露筍、食用花裝飾，fusion十足。這個 Holy Crab Benedict $198 又是靚到「嘩」一聲，一定要打卡影相。漢堡包面有果仁，好香又有咬口。中間的餡是洋蔥絲加蟹肉煎兩面香脆，再配開胃的紅椒汁。雖然沒有點咖啡，也點了 Affogato $68，用上似椰殻的碗好特別。雪糕口味是 Walnut 楓糖漿，倒上又香又濃的espresso，甜中帶苦，味道好夾，雪糕融化在咖啡中，再品嚐咖啡有點似啤酒味，有趣。

Ninetys在銅鑼灣利園2期開了分店，環境更寬敞，更有工業美術風格，再配綠色植物，對比感好強，好靚。Siu wan rice係ninetys roastery既 signature dishes, 厚厚嘅叉燒非常厚切，肉質嫩滑 juicy, 汁醬就用咗鰻魚汁更令到個飯更香甜鮮味！ 再加上黑白芝麻令到個飯更加香，兩隻煎到好靚嘅太陽蛋， 蛋汁再配上叉燒簡直係無敵， 果然係主打菜式！Black truffle pasta, 擺盤賣相好靚，黑松露嘅香味唔會蓋過白汁蘑菇嘅味道 兩者相輔相成！好夾， 而且意大利麵嘅面積中間係通心嘅， 所以口感更加爽彈！ 而且份量都好大份。正呀！飲品叫左This is not cold crew, 黑咖啡配上葡萄汁and青檸！ 完全中和黑咖啡嘅苦澀！青檸嘅鮮香更帶出黑咖啡到另外一種層次！必叫。值得一題餐廳員工個service做得好好，會主動介紹餐廳嘅特別菜式，而且介紹得非常詳盡細節！nice

近排剛忙於搬公司，係時間俾自己抖一抖，愛飲咖啡的我，知道銅鑼灣早前新開了一間怖置好靚的咖啡店 - NINETYs Roastery，我就去試下。咖啡可以自行配搭，由於我鍾意多奶，店員介紹下，選了Espresso Based Coffee (White) - Flat White with Choco Blend。這裡咖啡配上藍莓乾，飲咖啡前，先食藍莓，原來更能提升咖啡味道，我也是首次這樣配搭。這款咖啡啱我口味，質感幼滑，可以令心情放鬆。主菜選了Holy Crab Benedict，是這裡人氣菜式之一。賣相精緻，放上花作為點綴。蟹餅配上流心蛋，新鮮蔬菜和果仁麥包，多重口感，又能食得健康。

今晚餐飯個女揀地點，Ninetys 呢道裝修骨子，簡單舒適，年青人喜歡的格調，桌枱擺得企理，兩個人就簡單叫咗兩樣主菜。Siu Wan Rice $168第一次來重點推介銷魂飯，因為這裏的叉燒非常特別，用最靚的黑毛豬面珠燈，所以更好咬住口，隻蛋煎到半熟兼窿邊，白飯撈了鰻魚汁及黑白芝麻，每一樣材料都處理得非常細心，組合美味特色。Sous Vide French Yellow Corn Chicken $328第二樣是慢煮雞，特別用張咭仔介紹點解咁好。用咗粟米養的雞，經過慢煮，所以見到咁大件雞胸其實一啲都唔嚡，旁邊有日式麻醬汁調味，剛剛好輕輕地帶起雞肉少少甜。呢度嘅水放咗木炭，健康。

放工行過lee garden見到開左ninetys分店，搵左個WEEKEND去食BRUNCH。店員態度好友善，我地慢慢問MENU既野都好有耐性介紹～佢地推介CHICKEN WAFFLE，所以叫左一份～擺盤真係好靚好靚，朋友們都忍唔住影相打卡，炸雞很鬆軟，唔乾，WAFFLE好鬆脆，最特別係個sauce，酸酸辣辣好驚喜！咖啡有choco blend 同fruity blend朋友杯MOCHA超濃厚，杯邊仲帶有朱古力醬，好好飲！cappuccino好香，咖啡合我口味！ 另外piggy piggy是類似burger，入面既pork belly好嫩，唔會太heavy，醬汁都係偏light，好吃！

今天剛好經過銅鑼灣，肚餓了變想在一間Cafe Hea下坐下，行過見到環境好唔錯，就選擇了這間cafe，剛剛來的時候大概12點，已經看到要開始排隊，想不到在一間人流不算多的商場內也有如此多這間cafe的捧場客，不過我們排了不到5分鐘便可以入座。這間cafe的格局是長方形，但是裝修得非常別緻，而且坐得也很舒適，非常適合幾個朋友一起聚會，飲下咖啡Hea下。我哋坐左係bar枱，雖然係bar枱，但好闊落好舒服，可以睇到店員沖咖啡，別有一番風味。piggy piggy這個漢堡刷新了我對漢堡的印象，想不到雖然這個漢堡細細個，但是他的內涵非常大！內有三大塊非常好味的豬肉，豬肉的調味醬非常惹味，感覺是日式和西式融合，配上這個香脆的麵包🥯十分之出色， 喜歡吃漢堡的人不要錯過！100分！Holy Crab Benedict 這味香脆的多士配上半熟蛋和蟹餅非常達標，配合得天衣無縫！蟹餅好甜，令我停不了口！非常推薦！Latte店員落單時好細心了解左我哋嘅口味，推介岩我哋嘅咖啡豆同咖啡種類。咖啡來到後亦有建議我們吃一粒提子乾後再喝這杯latte，可以帶出咖啡的味道，我們試了後也非常認同！非常出色！這間coffee

We have been to Ninety’s cafe, the first one opened in Wanchai, and have enjoyed our time there trying out their coffee and breakfast or brunch items. Came to this newly opened store in Lee Gardens II. The coffee is always good. The Holy Crab Benedict we ordered was not our favourite since it came with feta cheese. We didn’t feel the taste matching it well. It would be lovely to change the whole grain bread to the sourdough bread. Overall the service was good.

今日係銅鑼灣行街，朋友帶左我去食哩間新餐廳。原來已經有其他分店，朋友都係食開，所以推介我地食。上到去裝修好靚，坐得好舒服。我地一人揀左一個主菜加一杯野飲Share食。首先講左我最鍾意嘅black truffle pasta先！哩個真係好驚喜，係我食過最好食嘅黑松露意粉！店員同我地講佢地個意粉係空心所以會更有彈性。平時去食意粉通常個黑松露味都好假，但係哩個黑松露味一啲都唔假，配埋大大塊菇，正。跟住有個beef cheek配mashed potatoes，啲牛肉好軟熟。成碗都係汁我起初怕會好咸，點知完全唔會，個味道岩岩好，牛肉同薯蓉都吸哂汁嘅味道，好食。再跟住係哩個holy crab benedict，係蟹堡。我平時麻麻地食burger，但係哩個唔會好重口味，個味道唔會係好咸好多醬，反而係靠蟹肉同其他配料帶個味出黎，比較清新。之後係哩個朋友話必嗌嘅siu wan rice。西餐廳有燒魂飯都幾搞笑，佢係用黑毛豬肉整嘅叉燒黎。我不嬲好鍾意食燒魂飯，哩個高級版又幾得意。野飲方面，我自己嗌左杯latte。佢哩到有得揀咖啡豆，有fruity或者nutty blend，我同兩位朋友都揀左nutty b

餐廳主打咖啡，不過設有餐飲服務，上網睇賣相一流呢個一定要推介，慢煮牛肉配上黑松露薯容，配有獨特醬汁，甜甜地好夾，牛肉質夠嫩滑，食落口一啲渣都無，處理牛肉處理得好好😱底層既薯容同樣出色，口感creamy ,有薯容層次，不得不提餐廳擺碟，是鋪滿食用花草作裝飾，岩曬約女朋友黎食👍🏻銷魂飯其實即係叉燒蛋飯，叉燒質感非常好，叉燒厚切配蜜汁煙燻，亦甜亦鹹很滋味，重點係太陽蛋汁配醬油撈飯，餐廳醬油係非常美味，不咸帶甜👍🏻榛子味拿鐵配有果實再飲咖啡，無需加糖品嚐咖啡的真味，完全係苦味一讚

利園二期原來都有高質嘅餐廳，呢間新開嘅咖啡店裝修幾有風格幾chill！ 🍴 Siu Wan Rice ($168) ⭐️⭐️⭐️💫 西式都有銷魂飯食，賣相幾特別，用左少少花嚟做裝飾，好似藝術品！叉燒食落軟腍腍，味度較甜，可惜只係得幾舊。飯就用左鰻魚汁，加埋兩隻煎蛋送飯，整體唔錯！ 🍴 Salmon Pasta ($228) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 擺碟好精緻，墨汁脆脆同魚籽令到菜式昇華左！油浸三文魚整到半生熟，所以食落肉質鮮嫩，唔會鞋口。意粉嘅獨特之處係中間通心，咬落唔會好淋，反而好彈牙！ 🍴 Milk Chocolate ($48) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 好濃郁好滑，勁重朱古力味，正啊！ .............................. NINETYs Roastery 地址📍: 銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖 總評分: 8/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 衛生🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️💫

最近銅鑼灣利園開左兩間大品牌咖啡店，而且係可以坐足半日慢慢食慢慢飲，舒服傾計的好地方。這天我就跟好友約在 Ninety's 新店，吃完午餐再吃甜品，望住條街吹水半日都幾爽架。Ninety's 新分店在銅鑼灣利園二期一樓，由銅鑼灣地鐵站行過去只要2分鐘，相信大家都好熟路。入面是有點 raw raw 的工業風，灰色主調都幾有型格。店內也有品牌的辦公室和炒豆的空間，不時有咖啡豆香氣飄出來都幾正。我之前去過 Ninety's 灣仔的分店，可可風味咖啡豆一喝就愛上，所以這天選了銅鑼灣新店跟朋友見面。店內有分不同的座位空間，最入面是比較正經的用餐位置，也可以坐吧檯。近門處有棵樹的位置則比較休閑，適合看街和影打卡相。餐點有很素食友善的選擇，我最喜歡牛油果吐司，賣相靚又夠豐富，好多非素食者都會因此被吸引。除了咖啡之外，也有非常特色的茶飲，藍莓杯子蛋糕茶真係好耐人尋味，好相試。另外無咖啡因的黑白拿鐵感覺也很有趣。Latte HK$42店內意式咖啡有兩款豆子揀，分別是可可風味和水果風味，我是固定揀可可風味，從來無試過 Fruity 那款，哈哈。因為有朱古力味真係好吸引。Avocado Toast HK$1

星期日又到食brunch既節奏, 好耐之前食過灣仔ninety's, 排隊排到傻!宜家利園又有新分店, 所以就去左試下!! 好鐘意呢個style, 覺得好舒服又型格!入座期間已經見到人地食緊既chicken waffle勁吸引, 所以叫左一份!另外試左brunch必叫既avocado toast! chicken waffle 好似話係cwb店獨有架, waffle有肉桂香, 好似話加左granola, 所以口感更鬆脆,食落真係同平時d waffle唔同, 無咁硬實, 好輕盈又好香!配埋慢煮既炸雞, 雞肉好鬆軟唔鞋口, 最特別係個醬汁, 有是拉差辣醬整成, 口感同味道都好豐富好驚喜! 好好食!!avocado toast 賣相真係好靚, 有1大個牛油果, 仲有2大隻poached egg, 麵包我估係multi-grain 所以口感好咬, 滿意!呢到既咖啡都係一大賣點, 先食一粒果乾, 再飲淡咖啡, 品出真正咖啡香氣, 滿足!