MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

在尖沙咀美麗華廣場地庫有間很舒服的西日料理餐廳，淺木色裝潢簡約和諧，以很多綠葉作裝飾🫶🏻內裏還有日式榻榻米用餐座，是跟朋友飯聚丶享受美食和打卡的好地方。料理方面，主要是供應西日風格的美食💗賣相都很精緻，有各式小食丶意大利麵丶甜點等等。🔶海膽奶油燉飯 $228是期間限定的。金黃色燉飯配上誘人的海膽，非常的吸睛，燉飯十分濃郁creamy，滿有奶油的濃稠感，加上鮮甜海膽，令人很滿足。🔶柑橘風乾火腿脆馬鈴薯丸子 $148很有特色的炸馬鈴薯丸子，配上充滿鹹香的風乾火腿脆片🫶🏻再拌以甜美柑橘醬汁，味道平衡，清爽不膩。🔶明太子雞翼$781客4件，熱辣辣的無骨雞翼釀入了明太子和肉碎，外皮香脆入口嫩滑，配拌七味蛋黃醬，很有日式風味。🔶烤蘋果🍎蜂蜜蛋糕甜番薯雪糕$88 賣相很吸引！一切開烤蘋果後，入口是意想不到的清甜多汁，加上濃郁細滑的甜番薯雪糕和小件蜂蜜蛋糕，口感很豐富。

一直都知道有呢一間餐廳，但完全估唔到佢會喺美麗華廣場入邊！呢一間餐廳最特別嘅就係有榻榻米座位，完全係啱晒港女打卡🥰食物嘅話個人覺得冇乜太大嘅特別，質素都係普普通通特別好食嘅係薯條，黑松露味好重同埋炸得好脆！

雖然Open Rice曾經推薦過呢間餐廳，但我覺得呢間餐廳係唔值得你俾咁嘅價錢去試。地段及餐廳裝潢亦唔係特別高檔次，我張檯就有蚊飛嚟飛去，一係冷氣唔夠乾淨，一係就附近有積水，或者啲花花草草嘅裝飾入面藏咗啲污漕，一間餐廳如果有蚊或烏蠅，啲嘢食大致上都唔會好食得去邊，係衛生問題。食物質素對比收費嚟講係收得貴，因為啲嘢唔好食，份量偏少，性價比低。服務員算好，佢哋嘗試俾好嘅服務，但你會知道呢間餐廳扮高級，服務員問我個雞軟骨串有生蛋黃有冇問題，再問我個壽喜燒有蛋黃有冇問題。(1) 雞軟骨串及壽喜燒一定會有雞蛋黃，食客一定會知；(2) 如果你對個雞蛋黃有信心，肯定你餐廳係用新鮮嘅雞蛋黃，點解要提客人: 「有雞蛋黃喎，有冇問題呀？」(3) 如果你驚客人唔鍾意雞蛋黃，而呢兩款食物根本就係要配雞蛋黃，你可以簡單地用碟/碗另上。咁樣已經好斯文，唔洗不停問有雞蛋黃有冇問題，貽笑大方。到埋單時問泊車，我哋食到$800幾蚊，都冇免費泊車，IFC嘅餐廳都會俾張單我免費泊車，但呢度同我講：「要滿$1,000蚊及要download個App先有架，好煩架。」希望餐廳老闆訓練吓班服務員，下次同客人解釋時可以有技巧啲。龍蝦

Risotto超級高質！！🥹🥹💯伴入蟹蓋𥚃面的蟹肉和蟹膏，每一口都有蟹的鮮味跟奶油的香氣，risotto煮得偏硬身，是我很喜歡的口感❤️北海道帶子煎得兩面金黃，中間是半熟狀態，肉質鮮甜。伴碟的甘筍茸味道清新🥕配上豌豆、紅葱片，非常好吃☺️明太子雞翼超高質🍗🫶🏻這個必須襯熱吃！咬下去會爆汁🤤明太子釀了在雞翼中間，帶一點微辣🌶️再配上七味粉蛋黃醬，邪惡但很美味！👅店內有和風塌塌米座位，環境舒適，食物高質。跟朋友在這邊吃飯閑聊，是非常滿足的一餐🍴😋蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178北海道帶子 •甜豌豆 • 橙甘筍茸 $188明太子雞翼 •七味蛋黃醬 $78橙薑薰綠茶 $46杏仁焦糖紅茶 $46

新開日系咖啡店，風格偏向木色為主，營造出療癒的日式氣氛四處擺放綠色植物點綴，加上佔地3,000呎，營造舒適寬敞的用餐環境。雞肉棒將免治雞肉混合雞軟骨，外層香脆，口感彈牙😁雞翼內裡有香濃明太子，微辣惹味😋意粉沾滿忌廉汁，非常creamy🤩還有好多蟹肉🦀燉飯同樣好creamy😙煮得好入味☺️豬頸肉份量也很多😃多士有濃濃蛋香，外脆內軟，加上糖漿，份外美味。

22.04.2023 星期六 晚MUTA Restaurant by ATUM今日跟家人到尖沙咀，這間位於美麗華商場的MUTA book mark了一段時間，終於今晚在Open Rice訂枱吃飯。下午五時半已經到餐廳，職員還給我們選擇普通座位或榻榻位，一排榻榻位很寬敞，除了鞋子就可以舒適坐下。餐廳出名的是Picnic Box，可以拉開木盒，賣相精緻吸引，最啱打卡。蘇格蘭羊肉雜菜湯濃郁紅蘿蔔和胡椒香味，很野味紫菜海螺牡蠣燉飯海螺和牡蠣味道不錯，很飽肚的燉飯焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉和牛面肉燉得很淋、很入味，配菜飛碟瓜之前未吃過，覺得有一點苦味，不大喜歡。賣相應該有用心經營，看來卻像一個疊起的營幕，外型有點奇怪，實在難說有美感。帝王蟹肉 • 香梨梅子沙律蟹肉份量不少，應該浸過鹽水，有一點鹹味，加上香梨、沙律菜，配以酸酸的梅子醬，是一個開胃的前菜。沙律上放上兩、三朶小花，用以裝飾，但整個沙律擺放得很零亂，賣相實在差些。蜜柑雪葩 •柚子蛋白霜 •檸檬醬雪葩甜甜的，雖然蛋白霜沒有柚子味道，但加上檸檬醬還是不錯烤蘋果 •蜂蜜蛋糕•甜番薯雪糕烤蘋果有點媽媽燉蘋果湯的味道，如果想回味家的感覺，這個就最適合

MUTA 係一間位於尖沙咀嘅精緻和風餐廳，呢間餐廳好啱打卡之餘，野食亦都好surprise~月見雞肉棒串嘅外層係微脆，入面嘅軟腍嘅雞肉混入咗雞軟骨，食落好有口感~ 😛雞肉棒醮少少醬汁蛋黃一齊食，味道更佳~🤩 吞拿魚他他係呢道最鍾意嘅一道菜，心型嘅最中餅食落好脆，入面放咗軟綿綿嘅吞拿魚他他，呢個口感配搭好特別🥳；吞拿魚他他入面加咗柚子醬油，食落好清新，味道非常之夾~😋我地亦都order 咗蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯，蟹肉微微灸燒過，令到蟹肉味更加香濃；☺️食之前可以mix 埋蟹肉蟹糕膏落risotto 一齊食，口感既creamy又濃郁~🥰佢地嘅french toast 好大份，入面有四塊多士同一啲水果，成個擺盆都好靚~😍；多士微微烤過但入面食依然保持軟熟，食每一啖多士，入面蛋漿會滲出黎~

之前食過一次覺得好好食所以特登返嚟食今次試第二道菜，食左「柑橘 風乾火腿 脆馬鈴薯丸仔」，超級伏，啲汁好酸，丸子我估係炸咗嘅貓耳朵，麻麻哋我相信個侍應都知唔係個個啱食，特登同我哋講道菜係「甘」唔係甜食完好似破壞晒其他菜嘅味道，以前覺得好好食嘅菜都覺得唔好食間餐廳都推介，但唔好叫呢道菜就得

成日見到人哋呢間餐廳打卡😝 入到嚟餐廳裝修好舒服 好好彩坐到榻榻米好有日本嘅感覺😆蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯（$178）好精緻嘅蟹肉飯 甲羅燒鋪滿左蟹肉 底層仲有蟹膏 🤩🤩 燉飯都非常香濃 好creamy 又夠晒味🤤 真係睇得又食得😋煎海老 。蟹肉餅。青芥茉蛋黄醬（$198）見到擺盤好有心思❤️ 最底嘅醬汁用咗芥末醬同埋蛋黃醬整做格仔花😍 隻蝦又大大隻 仲剝咗殼㗎🤭 肉質好彈牙 啖啖肉真係好爽口🤗 另外蟹餅都好足料 見到一絲絲嘅蟹肉😋 配埋兩款醬汁食落感覺好清新🤩烤蘋果。蜂蜜蛋糕。甜番薯雪糕（$88）見到呢個配搭咁特別真係忍唔住試吓😝 個蘋果真係非常之紅 但係好Juicy 仲食到好香甜嘅蘋果味🍎 番薯雪糕都好特別 真係有好香嘅番薯味 甜甜地配埋蜂蜜蛋糕食都好襯😋雲呢拿蘋果批茶($46)味道酸酸甜甜 飲落好舒服😍 但係有淡淡的蘋果味 仲有肉桂加咗喺入面 😌板栗拿鐵（$56）栗子味latte真係好少見 飲落有淡淡栗子香味 非常舒服 有秋天嘅感覺😚

🌸上次試完ATUM Restaurant嘅Fusion餐廳，今次再試埋佢地集團旗下另一間西日Fusion餐廳🤩 MUTA Restaurant🥳 餐廳裝修係日式簡約榻榻米設計，配搭柔和燈光，室外氣氛都變得好和諧，好適合一家大細假日黎聚餐🙆🏻‍♀️👍🏻-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐟果酸三文魚·帶子刺身薄片 $138熱情果醬舖滿刺身薄片，熱情果嘅酸甜更加襯托出刺身嘅鮮甜味，呢種刺身食法小編覺得好新鮮特別🤩-🥩焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 $238和牛面肉好鬆軟，好有牛味👍🏻雖然用左焦糖麥芽黑啤燉制，但係食落唔會好甜，反而有啖啖黑啤味散發出來👍🏻推薦❗️-🥞巧克力班戟 $118班戟分量好足夠，好重蛋香味🤩 而家滿滿嘅士多啤梨，非常香甜，配搭朱古力醬真係好夾🙆🏻‍♀️🥰-📍 MUTA Restaurant by ATUM @mutarestaurant 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_tst #hkeat #hkig #hkfood #hkgir

尖沙咀· 一期一會の日式塌塌米相聚MUTA Restaurant📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖➰好歌推介「如果我們不曾相遇 你又會在哪裡？ 如果我們從不曾相識 人間又如何運行？」.#如果我們不曾相遇 #五月天➰當日相約朋友去睇五月天演唱會尾場，回想多年嚟佢地無數經典歌曲仍言猶在耳，陪伴左筆者渡過不少成長歲月，如今相隔數年再次有機會睇到現場表演，難免令人唏噓，珍惜每次一期一會嘅時光。.睇演唱會之前當然要醫肚，今日係尖沙咀食完晚飯再搭天星小輪到中環，非常寫意。回到主題，今日推介嘅餐廳位於美麗華商場地庫，地點便利。.依間餐廳一直都係熱門人氣人龍店，餐廳特意劃分一個傳統塌塌米用餐區域，俾客人享受到日式用餐體驗，非常雅緻。其他用餐區域亦顯清新時尚西式Cafe感覺，形成反差，各有特色，相信都會令客人會有一個難忘嘅用餐體驗。.今日下午5點半左右到達，未算繁忙時間，因此有幸安排坐到塌塌米區域，店員貼心提醒可以將鞋放置於石春路上，隨即奉上餐牌及簡介一下招牌熱門菜式，十分好客。➰Small Dish✥月見雞肉棒串 💲88 ⭐️4.1/5⭐️三大串雞肉棒配上鮮艷月見蛋汁，無疑令人垂涎

慕名前來。極度失望。Set Lunch 完全唔得。超貴，無料，食物極度一般。叫了一客柚子蟹肉奶油義大利麵。完全無柚子味，無蟹肉味，就係一堆cream嘅味道。份量偏細，適合女士，男士呢，肯定唔夠。午餐無前菜，只有main course同埋日本茶。收$138加一。咁嘅質素和pricing，去The One隨便一間都完美KO佢。整體而言，$80-100就勉強可以接受，但就算收咁嘅價錢，都一定唔會再來，實在是浪費了我寶貴時間食咁普通過普通嘅一餐。值得一讚係一壺日本茶，攞番少少分。飲幾輪仍然有味道。環境OK。裝修新，光線，色調，都舒服。waiter招呼還可以，不過不失。整體毫無驚喜。唔明白點解咁多好評，真心唔明白。

🍝食物味道是真的好吃！😚😋🍝很多道特色料理的配搭其他地方沒看過！🍝有我最喜歡的意粉款式(之一xd)：gnocchi!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🏆———▪️柑橘·風乾火腿·脆馬鈴薯丸子 $148我第一次吃炸的gnocchi!😆Gnocchi被(我)稱為意粉界的「芋圓」😼我覺得真的不錯吃～上面搭配柑橘🍊柚子甜甜酸酸的醬！而且有風乾的parma ham 意外蠻搭！😳▪️北海道帶子·甜碗豆·橙甘筍蓉 $188這個帶子真的很軟嫩，旁邊的醬也很好吃！搭配的豆類也蠻搭的！😎▪️季節鮮花甜蔬沙律·接骨木花 $108用了紅色、少見白色的甜菜頭！喜歡它花椰菜🥦很鮮甜！▪️月見雞肉棒串 $88喜歡裡面可以吃到脆口的雞軟骨！醬汁甜甜的，再搭配蛋汁更滑溜～！✨😋而且這個月見雞肉棒比平常吃的更多肉，所以吃起來滿足度直直上升🔝！環節：有榻榻米！

今日嚟咗尖沙咀美麗華廣場呢一邊食lunch，朋友介紹咗呢一間日式嘅Fusion餐廳，呢間餐廳裝修以木系爲主，非常有文青嘅氣氛，搞到我入到去忍唔住即刻拎部電話出嚟打卡 今日比較推介嘅係北海道帶子檸檬奶油意大利麵 個人嚟講就好鍾意食帶子！北海道帶子有三大粒，入口非常鮮甜，由於帶子係成粒上，亦令到非常有口感 意大利麵都煮得非常好，軟硬亦都適中，配埋佢檸檬奶油汁，成個菜式嘅配搭上口感都唔錯 明太子雞翼亦都係值得推介，一咬落去入去肉汁即刻出嚟，大家要記住小心熱 明太子雞翼調味都適中，點沙律醬食一流！

連去日本也未曾坐過塌塌米的我，在香港終於一嘗塌塌米的用餐體驗😂餐廳走日系風格，有數張日式塌塌米的用餐區，大家記得需要先脫鞋才可以坐上去喔😚食物走西日fusion風，選擇不算太多但每款都很吸引·1️⃣和風醬油蜂蜜烤三文魚 • 紫菜牛油果醬($188)三文魚以和風醬油和蜂蜜調味後再烤焗，半生熟的肉質好嫩滑，也没有魚腥味·2️⃣培根蛋黃奶油貓耳麵($138)將意大利粉換成貓耳麵的Carbonara，貓耳粉口感煙韌，煙肉也屬於厚切，比平時的更有口感·3️⃣明太子雞翼 • 七味蛋黃醬($78)雞翼日炸得很香脆🤤將明太子釀入雞翼，鹹香惹味，蘸上蛋黃醬更邪惡😈一份共有四隻雞翼，性價比挺高·4️⃣炸廣島蠔 • 檸檬醬($88)熱辣辣的炸蠔，這次伴碟的是檸檬醬，酸酸甜甜，剛好中和了炸物的油膩感😚😚·5️⃣血橙果粒茶($46)帶淡淡的果香味，味道清新，食完飯飲需要一杯