Munch (已結業)

其實我已經是10月10日去Munch TST食飯的(本人的生日飯)我見之前好多人晌openrice讚口不絕,就去試試食物不錯,不過size比較小,多人食要叫多幾碟, 但價錢都幾貴wow....最奇怪是那些writers...... 好似個個都係自己做緊乜都唔知,eg. 放低牛油但無面包,要問至記得;身為意大利餐廳連醋都唔記得比!! order完野會漏單(至少2次!),最好笑佢地係會自己一堆晌度傾計(我地旁邊就係個櫃台),但唔會主動問你D野黎晒未呀/有乜甩漏.....到我地問佢係咪漏左,佢地o既答複唔係say sorry, 而係"呵",我覺得自己身處"新發茶餐廳"多D,而且我見佢地D目光係逃避D客o既招喚law.......如果果日唔係我生日,我已經鬧爆佢地!我覺得,如果你要收得貴,ok, 但你個service都要我覺得值得比law.. 你賣2/3百蚊一個dish, 但服務就只係值10蚊,我就唔會再黎幫襯....

我昨晚和友人慶生，想去一間從未去過的來點新鮮感。友人喜歡西式食品，剛好我在此網頁看到眾多食客一致好評，於是訂了晚上九時的二人桌，好好的品嚐一番。我和友人八時五十五分到達，但待應說客人未埋單，沒位給我們，叫我們先到吧枱坐着等。但我們等到九時半也未有枱，但看到walk-in的三、四人都己經有桌了，連等着喝的酒也快喝完也沒見到有待應對我們說有位了，發覺除非你自己追問，否則他們真的可以當你不存在。到可以入席時已九時七過點，餓過頭了，但仍想有點東西下肚，打開菜單覺得麵飯的都有些單調，所以叫了個前菜和主菜便算。等到快10pm終於上菜，我覺得那蟹餅頗特別，但友人反而喜歡那鴨胸。那裡的碟彷彿很貴重一樣，連最後一口都未吃完便收。之後我才發現那裡的待應永遠不停張望餐桌，見有似乎是空碟便收，他們沒碟嗎﹖真不知何解。那裡人客很多，有點擠擁嘈雜，但還可接受。最接受不了的是我原來想預約6pm到8pm的，但聽那接線生說他們8pm便一定要收枱才選9pm的，因不想被人趕，但卻要快10pm才有食物下肚。說真的，如果你不能準時交枱便不要有預約這服務，弄得別人久等還比walk-in更遲有枱。還說不想得失客人所以一定要8pm還

同意Olivian的說法. 這裡staff的service不是太好. 每次collection 的時候, 都唔會問下你要唔要就收. 好似我地個頭盤仲有些salad在碟上, 個waitress問都唔問就收左. 但其實我地仲想食! 另外, 那個較senior 的女staff的態度就最唔掂. 我地明明上的意大利飯仲有一半, 但她問都唔問就續個收晒我地的plate, 面口仲嬲爆爆.之後叫佢拿menu點甜品, 佢都無應我地.我覺得轉了新店後, 這裡的格調高級左, 價錢貴左, 但staff的服務就差左唔少. 須知我地是客, 是來幫襯的,來花錢的, 唔係來受氣的!

又與另一老友慶生，主角選了這間。以前在亞士厘道舊址試過一次，環境及食物都是一般，原來現在搬了諾士佛台。頭盤要了吞拿魚三文魚他他，沙冰上佈滿了吞拿及三文魚粒、魚籽及青瓜等，味道清新，但不算特別。薄餅要了最傳統的蕃茄芝士，好欣賞pizza底，做得又薄又脆，雖然蕃茄芝士最簡單，但兩者是薄餅的最佳配撘。煙肉牛肝菌長通粉-睇到英文才知是Carbonara，我當然不會錯過。原來用長通粉來做carbonara效果不錯，忌廉蛋汁可從粉中間內流入，味道更加香濃，有了脆煙肉及牛肝菌更增加口感。帶子蟹肉意大利飯-飯身軟硬度適中，每粒飯沾滿蟹肉汁，啖啖鮮味。而用來裝飾的炸芝士薄片，亦非常惹味，真是一物兩用。燒羊架-要了5成熟，沒有血水，羊肉是嫩粉紅色，真是燒得剛好。雖然羊羶味不太重，但肉質非常是幼嫩。到了甜點時間，點了四個三款甜品，每一款都賣相精緻吸引。芒果拿破崙卷-酥皮雖脆，但芒果香味不太突出。紅豆豆腐芝士蛋糕-味道淡淡，質地軟滑，由於豆腐本身較清淡，混和了紅豆作蛋糕，味道已給紅豆搶下去。由於大家都最愛軟心朱古力蛋榚，所以叫了兩客，結果吃剩了。不是蛋榚就得不好，而是酒味過重，大家只食到重重的酒味，沒有香濃的

一直都很喜歡這間店，以前在亞士厘道時lunch 日日都full house，宜家搬左黎諾士佛台，環境大左，裝修靚左，坐都坐得舒服左;加上lunch唔會有太多客，靜靜地同三五知己的不二之選!!!set lunch既menu種類好多，最後我地揀左3個share::墨西哥肉醬蕎麥pizza::: 好惹味，最鐘意薄既pizza西冷牛排::: 穩陣地叫左medium，但一如所料都會熟左少少...只可惜今次舊牛有少少根，如果唔係會仲好d南瓜汁雞球意大利飯::: portion可以細少少，始終意大利飯會比較"劑"，但個南瓜味濃得黎唔會太creamy，雞球都好嫩滑最後加左$30叫左個豆腐cheesecake share!!!!佢其實好多款cake....下次一定要再黎試下dinner先!!!

上星期一係小妹生日, 同班朋友仔出去食飯慶祝生日. 一行四人去諾士佛台搵嘢食,上到條斜路仔,見到幅好大好靚0既油畫,大家都已經俾佢\吸引住,於是決定食呢間-Munch!裝修同氣氛都唔錯,待應仲好有禮貌咁帶我地埋枱,跟手樣埋餐\巾,做足功\夫.生日飯當然要開番支酒啦, 佢\地個wine list selection都好多, 經理介紹左一支紐西蘭既sauvignon blanc俾我地, 好香好好飲,好0岩女仔飲.我地每人都叫左個湯,佢\地有蠔湯同洋蔥湯,我飲0既係蠔湯,蠔味相當濃,份量又剛剛好.朋友話想share頭盤同main course,我就唔贊成,食西餐\唔同食中菜,梗係一人一份啦.結果協議之下,頭盤就share,main就各自叫.我地試左蟹餅啦,鵝肝同焗蠔.三樣都好好食,焗蠔好大隻同好香.鵝肝外脆內軟,口感一流.main course我地就叫左雞胸,比目魚,乳牛伴大蝦帶子同安格斯西冷.我食既雞胸釀左d mushroom係裡面,個雞好嫩一d都唔鞋,朋友仔都一致讚賞.另外佢\地菜式0既賣相好靚,好有心思.好飽但係都要試埋甜品.share左朱古力軟心同芒果拿破崙,都唔錯!好滿足0既一餐\

我都算係個喂食鬼, 我上一次到過亞士厘道的munch之後, 再三回味, 知道佢地搬左去諾士佛台就立即去試一下.我個日同2 個朋友9點幾到, 嘩!洗唔洗咁多人, 等成個鍾!好彩, 個reception　ｄｅｓｋ有部電視播出唔同食物，　我可以揀住先～～～～原來佢地除左餐飲服務之外，　重有幫過唔同名牌子攪過ｆｕｎｃｔｉｏｎ，　下次公司攪ｆｕｎｃｔｉｏｎ都試下先．終於有得上去，　一開ｌｉｆｔ門有唔同的晝掛曬係天花，好特別！　佢個老闆亦得唔少的獎項．　一入到裡面，　個ｍｏｏｄ比之前好，　而且個ｗａｉｔｅｒ又ｎｉｃｅ介紹幾個ｓｐｅｃｉａｌ的菜同ｓｐｅｃｉａｌ　ｄｒｉｎｋ．　個賣相ｏｋ而且味道唔錯，特別係個ｌａｍｂ　ｒack唔酥又新鮮，　比目魚又滑又甜．一溜！個甜品芒果拿破崙外面個層軟棉棉的糯米糍及裡面的脆卜卜，芒果肉又多又甜，　好食！　原來１１點幾重有唔少人入來飲嘢，個氣氛重ｋｅｅｐ　倒同之前一樣．　埋單之際，　個ｗａｉｔｅｒ話原來１０／３１萭聖節ｌｅｅ度有萭聖節餐，　問下班ｆｒｅｉｎｄ係萭聖節個日包場玩下先！記著！　下之記得預先ｂｏｏｋ枱嗱！　

小弟摯愛嘅西餐廳，終於衝出宜昌街，响人流更旺嘅knusford terrace進駐....一收到呢個消息，馬上打電話訂枱...地點一樣方便，响da dolce嗰度沿樓梯直上就見到...地方大咗，侍應多咗，客又多咗...望吓menu，有些少轉變，"大菜"多咗，以前自己最愛嘅ciabetta系列反而不見了，希望可能因呢個係dinner menu所以冇出現la，揾次去食lunch就知係唔係真係唔見嘞....先嚟兩杯non-alcoholic drinks。太座嘅Marble smoothies以前飲過，朱古力味唔夠濃，麻麻哋；自己叫嘅organic honey fruit mixer味道好古怪，有D似飲藥水，可能自己飲唔慣嗰D幾樣果汁溝埋一齊嘅drinks啩...一人一個appetizer。太座嘅crab cake屬一流水準，啖啖都係蟹肉，外層煎得微脆，墊底嘅grapefruit sauce嘅清爽，减輕了crab cake本身油膩感，出色；自已嘅foie gras反而令人失望--- 表層煎得唔夠香脆，最弊嘅係食落有D微苦，亦有少許"根"，太太呢個"肥肝"專家食到大搖其頭...main dis

之前都去過Munch不過今次佢地搬左去諾士佛臺食物依然好好味~ menu 多左好多選擇~ 今次order左個“angus西冷breef伴法國鵝肝牛油”好味! 賣相一流~ 分分鐘好食過d 咩咩hotel’s restaurant! 飲品方面多過之前好多~ 有排試~ wa haha~其次佢地搬左之後地方闊落左大左坐位多左而且又舒適~仲多左個bar counter 可以睇住佢點整~家下仲有background music 成個feel 唔同曬~仲見到有個project, waiter話係比包場用~overall 掂!!!

做左reservation但係黎到都要等？原來佢怕我地唔想左門口位所以叫我地等，但係我地趕時間，所以都唔介以座近門口既。因為第一次黎呢度食野，所以都問下有乜Recommendation, 佢地都好有nice甘介紹，無唔奈煩甘比我問黎問去，最後我地叫左Hawaii pizza for sharing, 我就要什菌雞肉pasta配唔知乜野汁，朋友叫左有牛肉既pasta。個pizza 個底好脆，熱辣辣好好食呀。Size 岩岩好，唔會太多。Pasta –我一邊食一邊話好好食，一邊話飽一邊食，因為真係停唔到，唔想浪費。我無試朋友個個，因為我唔食牛，不過佢話唔錯，幾好食。Portion 岩岩好，大家都食洒，無浪費

之前, 都不時去亞士厘道的MUNCH食飯,特別同女仔朋友, 三五知己因為飲品食物都好好,好健康同有心思.不過舖位空限有限, 座位比較迫昨晚是她在諾士佛台新鋪的SOFT OPENING我與三位朋友之前訂了枱.去試下支持下好開心,不但沒走樣, 好咗, 真的比之前更好(1)環境大咗 (2)MENU豐富咗估不到,鵝肝一向超水準,但新鋪開張,它的賣相都有新形象,味道好好, 連伴菜的梨都超靚同好食!湯好香好濃!意大利飯保持優勢!其中有二個新菜:藍青口意粉,有酒味,但好清同食到青口的鮮甜.仲有一個豬扒,沒有想過可以咁好味最後我好飽,堅持不食甜品,因為我不好甜點知好友YVONNE叫了的CREME BRULEE超正!勁靚!有酒味的朱古力慕絲,雪糕加焦糖燉旦!!令本來好型,死都唔叫甜品的我,都忍不住"痴"少少...真失禮!

早上Book位時已是waiting list, 直至下午四時才confirm到位，同朋友食咗個半鐘，staff推咗無數walk-in客，專做訂台客，寧願空枱等一個鐘都唔比walk-in客，算係有骨氣吧。食物賣相不俗，有誠意。牛仔骨非常好食。可惜位與位之間太密，加上兩人枱都在中間，四人枱會comfortable好多。Order: one starter, one risotto, one main dish, two fresh drinks. $170 per person. 算合理。

試左卡邦尼意粉同韓式烤雞pizza同california d款式好似不過就light 因為pizza底係麥底的又唔硬身~ok好食而意粉都好好唔太油但又好夠味一個幾好既選擇

之前都去過2次, 一次晚飯一次tea time, 晚飯個次一檯4人, waiter問有無book位! aiya! 無wo! 好彩都有位~ 可能d人遲到la叫左個angel hair, 意大利飯, 牛扒, 因為一個女仔所以叫得4個dishes佢地擺放食物有一套~美感相當好~食物都好味~ 個飯就多左d cheese 可能我地唔識意大利野or食唔慣~ 不過overall都好好~ **記得有個幾靚既waitess ar!上網見到佢地好似就搬la~http://www.munch.com.hk/newsletter/0708_PopUp/PosterForWeb.html

　　今夜與友人到此吃了一頓靜靜的晚飯，奇怪的是，平日的MUNCH是頗多人的；是日六時四十分去到，頗冷清；但侍應卻說位子都訂滿了，要等至七時四十五分才看看有沒位子通知我們；好，就等，反正去HMV逛逛，也差不多…電話來了，有位子了，奇怪，餐廳內依然是得五六桌，不滿的，可能是人們訂了位”甩底”吧！　　這晚叫了鮮三文魚有機意粉，牛柳配potato gratin；主菜未上，當然先是湯和沙律，我親愛的朋友最愛這裡的罌粟籽包，熱烘烘的，有order才烘熱的，再加一小杯牛油，他未吃完已問侍應哥哥可否再加，結果他足足吃了三個半的麵包！（我才吃了半個！）　　南瓜湯依然有水準，又滑但又不失質感．沙律也是和平日一樣．　　主菜到了，粉紅色煎三文魚切成方粒，放進嘴巴，不用咬，用舌頭輕輕一壓，omega3油份一下子在口腔內濺開，唔…三文魚的軟、糯、膩在唇齒間再也化不開，好嫩！不過意粉醬汁就略厚稠了一點，可能我之前在台的一段日子吃慣了比較清淡的和風口味吧。　　牛柳看來頗不錯，呈蛋形，很美的一件牛柳，牛味香濃，外脆內嫩，可惜吃到最後因中間太生而放棄了！　　總括而言，是不錯的一頓，不嗜甜的我們，今晚因吃了太多麵包，連甜品