Morton's of Chicago

男朋友預訂了這間餐廳，因為這次是我的生日，先說這裏的環境和景色，這裏的價格貴在了他的景色，因為可以看到維景的景色，食物質素還好，蟹肉餅不錯，牛扒難咬開，洋蔥湯很好飲，他們會安排一個服務員在你的桌子旁邊等候，你可以隨時跟他下單或查詢。這間餐廳會因為你的生日而在餐單上寫上你的姓名，最後亦會為我們拍下一張即影即有相片作留念。

提到香港高質素的扒房，Morton應列在清單的頭十位。今次慶祝朋友生日，所以網上訂位時已告知是生日晚飯，一如既往，餐廳細心地準備了印有壽星名字的生日menu。入座後侍應送上Morton 馳名的洋蔥包，微暖而外脆內軟，撲鼻的洋蔥味，為美好晚餐展開序幕。前菜我們點了啖啖蟹肉的crab cakes；湯選了lobster bisque，滲有淡淡的酒味；而主菜signature New York Strip有一定水準，即使是厚切牛排，生熟控制得宜，保留原汁原味。最後侍應帶有笑容地送上生日甜品，並主動地拍照作為紀念品，如此貼心的服務為餐廳加分：）

為咗慶祝8周年紀念，今晚去咗食間高檔餐廳，間野喺sheraton入面，因為遲咗book嘅關係book唔到窗口位，下次黎一定要坐返，起碼食個景都翻返嚟啦。高級餐廳真係高級餐廳，每一圍都有一個負責嘅同事會serve 你，對於平民食家成晚被關懷備至的確有啲壓力。頭盤我哋嗌左個龍蝦湯再加個洋蔥湯，龍蝦湯完全覺得用好多蝦頭蝦殼淆制出嚟，味道好濃，加埋仲有少少酒味添。至於洋蔥湯呢就冇乜大特別啦。再俾咗個洋蔥包我哋，外脆內面內暖，但兩個人真係冇辦法食得晒食得晒。main course我哋叫咗個grill salmon，呢個相比牛扒就真係失左色了，三文魚冇乜魚香，但個sauce同啲配料都好好味。prime new york medallion 就唔同啦，切開啲牛香漂晒出嚟，肉質嫩滑，我哋叫咗五成熟，師傅掌握得恰到好處，一試難忘。整體來講，性價比麻麻地，係食佢個環境同氣氛。

Birthday Dinner- Morton’s of Chicago今個月是我的生日月，陸陸續續有不同朋友和我慶祝生日。由於我很鐘情於steak，所以選了這間steakhouse✨環境氣氛是較有情調，除了慶祝生日，也很適合情侶的周年慶祝❤️建議大家提前在網站上定位，說明是慶祝什麼，他們會為你訂造專屬的餐牌，還會幫你拍下照片💯(忘了留窗邊位，失策。。。）大部份扒房一開頭都會附送麵包，而這間店洋蔥蒜蓉包份量非常大，質感也不錯，很香口🤭我和朋友們點了2個Appetizers📍Jumbo Lump Crab Cake (HKD260/1)這碟菜式是這裏的must have item✨每一啖都有很多蟹肉，非常有鮮味😍📍Grilled Oysters with Garlic Herb Butter (HKD398)由於朋友喜歡吃熟的生蠔，所以點了這道前菜。它比我想像好味，非常香口。但如果平時吃開生的，這道菜應該不太合適，因為它的蒜味和牛油較重，相對減淡了當中的鮮味對我來說，在steakhouse 點湯是必定的事，所以我點了我最喜歡的...📍Lobster Bisque (HKD180/1)味道超

Ordered the lobster bisque, french onion soup, ribeye and filet mignon. The soups were so good to start. The lobster bisque was very creamy and had lobster inside it and the french onion soup was very cheesy and delicious. The best part were the steaks which were extremely juicy when done at medium rare. Must visit again to try different cuts of steak.

點解話呢度係慶祝生日既好去處？因為呢度除左有好靚既維港夜景之外，仲有一個特別之處就係只要你book枱時講聲，你當晚就擁有一份屬於你既menu喇！係menu頂頭度可以寫上你情人/朋友既名再加句happy birthday! 真係見到都surprise喇！而野食方面，質素都好好架！🐚Broiled Sea Scallops ($220)介紹返個前菜先，大大隻既帶子用煙肉包住再煎香😌煙肉既香味好濃郁，滲哂落粒帶子度，帶子煎得岩岩好，keep到嫩滑juicy! 加埋佢個柚子味既醬汁，酸酸甜甜好開胃🤤-16oz Center-Cut Prime Ribeye ($728)黎到steakhouse就梗係要食steak😎侍應係你order個時會端岀一大盤牛扒逐一介紹，最後我地叫左個medium rare既ribeye😗雖然係medium rare但佢黎到血水唔算多，切開啲肉又keep到粉嫩😍整體個牛煎得好靚好香，食落肉質好鮮嫩，一流🤤-🐑Double-Cut Rib Lamb Chops ($615)呢度個羊架我覺得食落有好香既羊味但唔會太羶，而且肉質好嫩，夠軟腍。配上一齊伴上既薄荷醬，味道非常搭👍

來吃晚飯，一如既往餐牌上有客人的姓名，寫上Happy Birthday.其實香港有得多扒房，標榜自己係steakhouse，扒類係不能失手。今晚叫咗Porterhouse 24 oz, Medium. 洋蔥湯，炒蘑菇，薯蓉。服務: 一間酒店級嘅扒房，好多服務上嘅細節，係差到有點那個。湯未飲完，已經上個牛扒。我而家唔係食緊快餐。時間控制方面，係侍應職責, 要同廚房溝通。無位放，所以侍應用佢手上嘅碟，推開我嘅湯碗，騰岀空位去放碟。碗湯就放埋一邊。由於牛扒係兩份食。就俾兩個吉碟我地食扒用，碟上面有幾片菜裝飾，但由於碟已預熱，所以那幾片菜就乾哂痴住隻碟。我切開件扒，近骨位置係生嘅。其餘係3成熟。但我係叫五成。侍應無黎過check back件扒煮成點樣。後來經理過來問件扒點樣，我如實説。佢呆一呆，然後竟然答我: 骨位係比較難控制。再無任何說話，笑一下，就行開左。咁就當處理咗食客嘅意見？幾正。其實我去扒房，就係食件靚扒，食廚師功力，服務，環境。否則，同花園餐廳有咩分別？全部工作人員都打衝鋒咁，面容緊張。乜都趕住。水，唔自動refill。飲緊冰水，就斟暖水俾我。餐廳室溫過暖。外面氣溫35度呀。生日送

朋友知道我生日鍾意啲特別嘅地方，專登訂酒店尼個餐廳！因為知道餐牌可以寫你嘅名入到去燈光好暗，可以睇到香港維景超靚👍🏻👍🏻現場都好多人慶祝生日🎂整體上薯條，蟹餅，甜品都OK ！但係主打嘅牛扒我哋講係要五成熟，出嚟嘅系七成熟既感覺....有少少失望！不過主要都食到環境同氣氛姐

男朋友生日，所以一早就book咗去呢間餐廳食，佢好有心思咁喺個餐單上打我男朋友個名，而且仲有個甜品寫住生日快樂望住個海景食呢餐飯覺得好浪漫呢個餐廳我真心推介雖然有啲貴

老公生日，所以選擇了一間望維港景色，又有情調的西餐廳慶祝。這間餐廳為客人慶祝生日的安排比較特別，就是張餐單上會寫上生日快樂的字句和名字，除了會送上甜品之外，還會給我們即時拍照留念及送一張有我們的照片和簽滿了職員簽名的生日心意卡。食物：一坐低侍應會主動奉上一個特大嘅招牌洋蔥包🥯，麵包質感軟熟，香香的洋蔥味，如果只有兩個人嚟食，千祈唔好食晒，因為之後嘅正餐可能食唔落，可以要求打包返屋企。Lobster Bisque🦞龍蝦湯味道真的好濃郁，建議可以連麵包一齊食，中和一下，湯入邊仲有龍蝦肉粒，相中嘅份量係一半，待應可以分開2細碗上。Jumbo Lump Crab Cake 🦀係呢一間餐廳必食嘅頭盤，全部都係一絲絲的蟹肉，好味。Center-Cut Prime Ribeye 🥩 好厚嘅牛扒，叫咗五成，熟成度剛好，肉質好Juicy. 好正！Sautéed Button Mushrooms 🍄 原粒嘅蘑菇，齋食有啲咸。生日送上免費甜品疏乎厘服務💁🏻‍♀️：職員態度有禮貌，會講解不同嘅牛扒的分別。侍應會主動詢問食物是否啱食。環境：燈光暗黑，每一張枱上面都會有一盞燈，很有情調。遠眺維港靚夜景。泊車🅿️：喜來

Morton's of Chicago✨好久沒有寫食評- 喜歡吃牛扒的我，一直勇 於嘗試 各酒店的牛扒🐂！洋蔥大 餐包，外皮很脆，內裏軟熟，不過由於份量太大所以兩人很難食囇！第一次嘗試喜來登酒店的牛扒，烹調的方法比較美式，五成熟，肉質嫩滑，剛剛好！再叫了 伴菜，忌廉菠菜，不過水準普普通通，所以沒有拍照！生蠔是愛爾蘭石蠔，新鮮爽口，食落去沒有蠔殼值得推介！🦞龍蝦湯普普通通，鮮味不太突出，而且味道有點偏鹹！🙊🎂最後叫了個甘筍蛋糕，人生第一次食到咁甜嘅蛋糕，雖然份量很大，但是因為過甜，沒有太多甘筍的味道，中間反而夾雜左太多肉桂香，吃下去像 吃砂糖的感覺⋯⋯ 個人強烈不建議！😵 除非你想有糖尿病🙈#merry食評

十分滿分, 是次用餐經驗分數為九分我覺得Morton’s除了慶祝生日外, 其實絕對是個很好見客/帶客人來品嚐香港美食首選之一今次見俄羅斯客, 他們都表明想吃steak, 而我經理二話不說建議去Sheraton的Morton’s, 而真的謝謝Morton’s給了我們一個愉快的晚上無論是食物質量, 還是服務, 都超出了我們的預期, 很滿意!!! 由於我們預先訂枱, 所以無需等候就可以入座, 服務員有禮貌, 熱情招待, 氣氛好好而且還能坐window seat, 好開心, 能看到維港夜景💕在挑選紅酒時, 服務員也很有耐性來回給我們試幾次, 服務值5星星 一個招牌特大洋蔥包奉上, 這是我第一次看到這麼大的洋蔥包! 一個配上牛油也是不錯的餐前小吃, 好軟, 好香洋蔥味, 七個人吃了三大個包🤣🤣🤣 你就知道來這裡是要必試洋蔥包哈哈😋之後很快就上了生蠔, 沒有腥味, 好甜好肥美💕由於俄羅斯地區比較少生蠔可以品嚐, 所以他們一吃就吃不停, 而我是個生蠔superfans, 說句老實說話, 我覺得Morton’s的生蠔比樓上的Oyster bar好吃得多了😋😋😋 所以我們encore再encore哈哈。

友人去外國進修 知佢好鍾意食扒 朋友安排來Morton. 價錢不算平 但份量十足 食左Seafood plate 我再叫左 20oz Signature steak Medium rare. 真係有驚喜! 真係啱啱好 非常夠肉味 我只落salt and pepper. 20oz 真心好飽。 So far 係香港食過最好嘅牛扒。 有叫side dishes dessert. 整體非常滿意😍😍

慶祝節日方法很多，吃得有品味、情調、食物質素缺一不可。這裡的牛扒真是一絕，不論肉質、口感、熟成度都恰如其分。Steakhouse之位無可置疑。首入場有員工會介紹當天seasonal dish，還有display各個牛的部位，充分表達每個選擇的大小、肉質。上了速成的牛牛課程，對於我們挑選也省卻不少時間。點餐過後，有一個大大洋蔥蒜蓉包奉上，配上牛油也是不錯的餐前小吃。 海鮮拼盤有蠔、亞拉斯加長腳蟹、contail shirmp及拆好的蟹肉蟹腳肉。非常窩心的是按人數而點配，彈性處理。各樣海鮮都十分鮮甜，特別是生蠔及蟹肉。 Crab cake比較在餐廳少有，而且在此獲高度好評，must have item。每一口都是一絲絲蟹肉以及有少量蟹膏。調味得宜、醬汁也配襯得出色。美中不足是擺盤方面有點瑕疵。 Bond-in ribeye (22oz)This is so amazing steak I ever have. Medium-rare, perfectly! 我沒有任何補充。 Truffle fries作為薯類瘋狂者，this is must item for me。但個人認為芝士比例太多，

Plenty of people have mentioned about Morton’s for its high quality steak.I finally had my chance to visit. Although we booked our table a month ago, when we arrived on time, we were told that our table wasn't ready yet and we had to wait at the bar table for 15 mins. We were arranged a window seat withthe stunning Victoria Harbour’s sea view.  The tables were quite packed and noisy in the restaurant.The waitress serving our table was fabulous. She patiently explained to us the choice of steak a