Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

全港首間日式豚肉串燒専門店《もくもくやきとん》以日式豚肉串燒為主打。今次同埋港產妹子一齊嚟到❤️🍅蕃茄沙律 $32沙律醋配搭剝皮蕃茄，酸酸甜甜好開胃！🍖豬小腸 $34小腸都彈牙，粉質感重🍖豬大腸 $34唔會太多脂肪，大腸夠哂彈牙肉味超濃郁啊！🍖豬皮串 $28店員話呢個要襯熱食！剛剛燒起好脆吖！如果涼咗就會有點韌🍢多春魚 $38烤得剛剛好！味道唔會太腥好易入口🍢西班牙黑豚肩肉串 $38肩肉夠哂肥美，帶點焦香感覺🍢西班牙黑豚豬頸肉 $38口感彈牙需要時間咀嚼🍢西班牙夾心肉 $38肉汁豐富🥃烏龍茶割燒酎 $58　燒酎味較突出，茶味較淡～🍇巨峰梳打 $38　巨峰味道濃郁，好易入口好快飲哂～

係sogo行完街同朋友上黎食d野傾下計，揀左間居酒屋食下串燒😋💛 蒜子蕃茄沙律 💰28開胃菜，用醋浸住個去皮蕃茄，食入口完全無渣👍🏻💛 乳酸梳打 💰76唔想飲酒精之選🤣 大大杯，送串燒一流💛 三文魚頭 💰108三文魚頭燒到d皮香脆，咸咸地，肉質又滑😋😋💛 豚肉蔥卷 💰38呢款係薄薄既豬肉包住大蔥，勁香口👍🏻👍🏻 蔥香味同豚肉既油脂好夾！💛 西班牙黑豚肩肉串 💰38黑豚肉好彈口，帶點焦香味👍🏻👍🏻💛豬腰串 💰28好少見到有豬腰食，都幾脆口，唔錯唔錯💛 豬肝子 💰28望落好似牛舌🤣 夠鬆化，肝味濃💛露荀豬肉卷 💰32露荀夠爽脆，食落好有層次👌🏻💛韭菜泡菜豬肉卷 💰32呢串都有驚喜，韭菜同泡菜味都有，泡菜既汁鎖住係豬肉入面，勁正🤣💛 雞翼串 💰32雞皮燒到脆卜卜，雞肉夠juice👌🏻👌🏻💛 汁燒白菌 💰28好食，菇入面仲keep到水分，同柴魚碎好夾總括而言，呢間都係食串燒為主，適合同朋友慢慢食傾下計，見餐廳星期四仲會有女士優惠，free一杯酒😆 岩哂同閨蜜上黎！-人均消費: 💰398(已加一)-餐廳: Mokumoku Yakiton 地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

去工展會之前想吃個午餐，經常SOGO附近就想起這家了😆。店舖位於永光商業大廈7樓，環境燈飾柔和，裝修以居酒屋裝修，用餐區有吧枱和餐桌選擇。餐牌上由小食到主食的選擇有很多，這次決定吃串燒🤤。-💥蒜子蕃茄沙律 HKD$32，這個做前菜很開胃，蕃茄是經過醃製的。蕃茄味道酸酸甜甜的，醬汁味道微酸，配著蒜子吃挺香口的，很快就被吃消光😆。-💥刺身盛 HKD$228，這個擺盤賣相不錯，一份共有四款刺身，包括：油甘魚、帶子、海膽及赤蝦。油甘魚口感滑身，帶子大大粒味道鮮甜。海膽海水味重，赤蝦肉質爽口鮮味。刺身食材用料新鮮，味道爽口鮮甜，簡單地配醬油吃已經可以😚。-💥串燒 HKD$28起/串，點了豬大腸、豬皮、西班牙黑豚豬肉串、豬頸骨、雞翼串。串燒食物即叫即燒，所以吃的時候熱辣辣🤤，送餐來的時候味道很香。-💥秋葵豬肉卷 / 紫蘇豬肉卷 HKD$34，這兩款是有蔬菜包著的串燒，所以口感更豐富😚。豬肉口感煙韌帶點油份，配著蔬菜吃感覺不太邪惡，因為少了一份油膩感。-💥三文魚魚頭 HKD$108，上菜時已聞到很香的味道。用了鹽來烹調，提升了三文魚的鮮味😍。魚皮煎到脆卜卜，令到油份滲出挺香口的。魚肉肉質嫰滑鮮味，魚

星期六放半日，去咗銅鑼灣行街，之前食返個靚串燒，心情都輕鬆啲去咗食過幾次嘅Mokumoku，貪佢水準穩定叫咗個凍蕃茄同燒雪魚乾做前菜，再加杯自家釀製梅酒同啤酒，即刻開胃哂師傅介紹咗燒生腸同燒豬皮，兩樣都口感煙韌，好少食燒嘅生腸，都幾特別，加埋甜甜地嘅燒汁都唔錯再嚟兩個豬肉串，分別係白金豚肉同西班牙豬肩肉。兩者有啲相似，但白金豚肉就肥啲，豬肩肉就腍啲，都食到滿口油香師傅又推介咗白金豚肉流心蛋卷，係將白金豚肉簿切，捲住溫泉蛋，口感好豐富，上面再放啲櫻花蝦同蔥粒，好好食跟住就到我最期待嘅厚切牛脷同食串燒必叫嘅燒雞翼，兩者都火候恰當冇失手最後上枱嘅係燒日本鷹鯧，燒到魚皮香脆入邊嘅肉仲保持到肉汁。同本地鯧魚最大嘅分別係啲肉非常嫩滑，點酸汁蘿蔔食，好食到唔停口條魚雖然貴咗啲，但覺得物有所值，食飽飽就開始血拼啦

好耐冇食過串燒，今日去咗銅鑼灣呢家舖頭幫襯。前菜有日本嘅生蕃茄，有少少酸汁，酸甜味道好開胃。第一次試嘅豬皮及豬生腸，豬皮經過燒烤，豐富的口感，少少煙韌，入口全是骨膠原，越嚼味道越吸引。豬生腸跟平時的一樣爽口彈牙，經過燒烤醬汁，麻油及蔥花調味，味道吸引。西班牙黑豚豬肩肉，肉嘅質地比較爽脆清甜，完全冇豬的臊味，充滿黑椒的香氣。厚切白金豚肉，肉質一樣爽脆，最緊要肥瘦相間，入口唔會太肥膩。白金豚肉流心蛋，流心蛋外面包豚肉去燒，面有少少海苔櫻花蝦，味道鹹香，味道幾配合。唔少得嘅厚切牛舌，入口又爽又脆，牛舌脂肪好夠，油份好豐富。唔少得嘅燒雞翼，一樣好好味，外皮燒到非常香脆，雞肉柔嫩。最後點了燒原條日本鷹倉魚，原條日本進口，魚肉幾實淨，有魚味，油份不算重，點埋少少酸汁及旁邊嘅酸薑非常美味。餐廳用料幾出色好，多日本食材，醬汁調味唔會太濃郁，師傅手勢燒得剛剛好，值得一再幫襯。

今日放假shopping 前想食日本串燒，嚟咗呢間居酒屋。前菜蒜子番茄沙律，蕃茄新鮮開胃，完整一個蕃茄，感覺好健康🤣我叫左淺間梅子酒，梅子味道突出，冰冰凍凍好好飲。朋友的蘋果酒味偏淡一點，但味道很清新。豬脷吃起來肉質堅實，有嚼勁，下酒菜最啱。豬小腸，豬大腸，口感比較有嚼勁，味道濃郁。豬頭肉串，口感特別，好彈牙。黑豚肩肉串，香味撲鼻，簡單調味一樣入味。白金豚肉林檎紅薑卷，喺豬肉捲着蘋果一齊燒，蘋果爽口，入口香甜。蒜芯豬肉卷，豬肉燒得香脆，蒜芯入口脆嫩，正！雞翼串，燒到金黃，外脆內嫩保留肉汁，好味！

午餐諗唔到食乜，行過見到呢一度平時都唔會成日留意嘅大廈入邊有幾間餐廳，於是就求其搵一間黎食，估唔到又出奇地好食喎👍👍👍今次叫咗好多嘅串燒，全部都係即叫即燒所以上到枱都係熱辣辣，千祈唔好掛住影相攤凍咗呀🤣🤣既然佢係主打豬肉嘅串燒，又點可以唔嗌啲豬黎食下，叫咗一個西班牙黑豚肩肉串，肩肉嘅係屬於豬運動量比較大嘅部位，所以會相對上比較瘦，肉味比較豐富、有肉嘅香，有少少筋又有油脂，幾唔錯👍👍一場嚟到唔係唔試吓啲特別嘅部位呀嘛，所以就叫咗呢一個豬顎骨，有種唔係好識形容嘅感覺，食落去好彈牙，同埋肉味都幾濃🤣🤣食完豬肉就梗係要食我最愛嘅厚切牛舌啦，呢度嘅牛舌真係好厚切，燒厚切牛舌最難控制，燒太生同埋太熟都會好難咬，但係呢度又控制得幾好，同埋食落好香牛嘅油脂味。之後就叫咗一個熟食～燒三文魚魚頭，呢個魚頭個樣好惡🤣🤣不過又真係燒得幾唔錯，魚皮好脆，亦都有唔少嘅三文魚肉同埋魚雲🤤我叫咗一杯烏龍茶割燒酌，啖啖烏龍茶味，帶着酒嘅後勁🤣幾有特色👍

又一日黎到銅鑼灣覓食啦，由於男朋友愛上左日式串燒，所以呢排都會搵唔同嘅串燒餐廳嚟食～/上網搵到呢間餐廳嘅餐牌，原來佢係主打唔同豬嘅串燒，當然都有其他肉類嘅選擇♥️環境同樣都係好日式～-1.蒜子蕃茄沙律 $28呢個前菜好清新，而且蕃茄超級凍，咬落口真係好refreshing嘅感覺😋😋食落口嘅時候有淡淡的蒜蓉味，係特別嘅👍-2.豬小腸串 $34呢度嘅豬內臟都好吸引，我個人係好鍾意食粉腸，呢度燒到外面脆脆地，偏乾身，入面好夠粉🤣🤤加上黑胡椒唔會覺得腥😉-3.厚切白金豚肉 $48白金豚肉嘅豬味比較濃郁，肥瘦分明，相對上油脂會比較多🤤但係食落去都唔會覺得好膩😆燒過之後油香更加重☺️/4.豬肝串 $28又一樣豬內臟😋😋燒過之後嘅豬肝口感係比較實嘅，唔係沙沙地嘅口感，每粒豬肝都沾滿醬汁，好夠味😋😋/5.雞翼串 $32除咗豬肉之外仲叫咗雞翼～最普通嘅嘢先最難整得好食😋，但係呢度整得好好食，外皮十分之脆，雞肉好Juicy，調味都恰當♥️♥️/6.柚子x檸檬酒 $65食串燒又點可以唔飲酒，除咗啤酒之外，日式餐廳最特別就係有果酒，我自己好鍾意柚子，呢杯酒柚子味好重，同時又平衡到檸檬嘅味道，唔會好甜好易入口👍👍

又到快閃日本……食肆的時間啦! 這次想吃得盡一點，來個日本串燒的午餐吧！這間樓上舖裝修非常日本風，真的以為去了日本一轉。餐廳主打串燒系列，最特別之處有很多內臟部為提供，可盡情試試體驗一下。西班牙黑豚肩肉串燒得剛剛好，肉香特別出，入口啖啖肉又嫩口。豬脷比想像中爽身易入口，比牛舌更易咀嚼。豬小腸串(粉腸)很少吃到，以串燒形式呈現更加少見，入口有少許苦澀味，但質感蠻不錯。豬頭肉串賣相看似一堆肥膏，晶凝透明的但口感卻有驚喜，其實幾爽口脆身，少少似吃豬軟骨的口感，幾特別大家可試試。豬大腸串份量很多，一串內有粗有幼的，兩種質感也試到。白金豚肉林檎紅薑卷，白金豚肉肉包著林檎蘋果，蘋果的爽甜完全減輕了豬肉的油膩感。而蒜芯豬肉卷則豬肉包著蒜芯，同樣是較清身的選擇。雞翼串起雙飛，外皮燒得金黃脆口，鹹香入味。而淺間梅子及蘋果甜酒酒味不重，適合女士飲用，非常豐富的午餐啊！

呢問居酒屋有啲與別不同的串燒，例如豬顎肉、豬肝串、豬腰子、西班牙黑豚肩肉串等，平時都好少見到，餐廳為客人尋找最適合的肉材，餐廳喺選擇肉串上的別出心裁，令我哋有更多選擇！厚切牛舌，牛芯厚實，師傅燒起上嚟有一定嘅難度，但食落唔會牛芯唔熟，或者外層有乾淨淨，反而師傅掌握燒烤嘅火勢、熱度、時間，牛肉裡頭嘅油份被迫出，相當滋味。雞翼串喺單骨雞翼，食落方便，師傅仲加咗啲醬汁喺上面去燒，非常入味。另外，蔬菜點咗日本蕃薯仔同冬菇，餐廳用料上乘，食材新鮮，除咗甜蕃薯仲有三文魚頭，鮮甜厚肉，連偏少肉嘅頭都啖啖肉！

喺銅鑼灣行街行到攰攰地，有少少肚餓， OpenRice搵咗依一間日式串燒店，睇相環境都ok，一於上去食少少野充下電☺️蒜子蕃茄沙律賣相好清新可愛，係一個光脫脫嘅蕃茄，已經去咗蕃茄皮，食起上嚟更加清新！燒雞翼有邊個能夠抗拒燒雞翼呢😆雞翼已經開咗邊，食起上嚟都幾方便👍🏼我都幾鍾意串燒，因為只需要簡單調味，可以食到食物原味道，雞翼少少鹹香，外皮脆脆地，仲唔使自己燒😆😆開心～另外仲點左豬腩肉，豬腰，同埋大蘑菇。我自己最鍾意就係豬腩肉！比我想像中厚！食落口感夠晒爽彈，而且咬落去，仲可以感受到啲肉汁，推薦！大蘑菇都非常Juicy~ 只係有少少調味料，燒過嘅大蘑菇，除咗香噴噴之外，口感都幾唔錯，唔想食咁多肉，又想補充蛋白質，就要揀大蘑菇喇～

放工天都未黑，約朋友傾下偈，但又唔想食太多野，串燒+酒係唔錯嘅選擇😎😎近近地，永光大廈已經有得食啦～ 果味汽酒，貪佢甜甜地易入口～最重要係有氣，夠Gur😎😎食物方面，今日主要揀咗內臟😛😛😛少少麻甩， 但係好食呀嘛😆😆豬大腸周街都有，呢個勁呀，睇真啲，係小腸！小腸比較幼，食起上嚟更加煙韌，口感比大腸更加複雜！味道方面，燒過始終唔同，有種煙燻鹹香味👍🏼👍🏼 食內臟又點少得豬肝😎😎潤味真係令人不可抗拒，有少少黑椒同鹽叼下味，已經夠好餸酒😁😁 依間餐廳食物present得幾唔錯，全部都係一口size，食起上嚟夠方便。點多個蘆筍，估唔到咬落去，蘆筍入面仲有好多汁爆出嚟！甜甜地，又夠清新，當中和下都唔錯😁😁

不知不覺間，去居酒屋🏮係唔可以無「酒盜」😌，上次幫襯過尖沙咀店，今次再去銅鑼灣，一樣係咁開心😃，可以小酌一杯🥃———————————————————————————🥢酒盜芝士🧀、熒光魷魚🦑💬「酒盜」感覺普遍咗，好似多咗地方食到，配埋芝士同餅乾🍪，佐酒精選；熒光魷魚🦑又係偏濃味嘅小吃，小吃多滋味😌.🥢山形縣煙燻豬腩🐽💬煙燻嘅味道真係好吸引，有追食嘅感覺，唔肥膩，有口感😌.🥢串燒牛舌👅🥢串燒手羽🐔🥢串燒附骨香腸🥢串燒豚肉露筍🐽💬最愛嘅食物，果然有水準，燒嘅時間控制不錯，停唔到口🌝.🥢鹽燒牛小排🐮💬感覺比較厚實，唔夠驚艷，可能欠缺點油份😌.🥢刺身三點盛💬三文魚、帶子、赤蝦，感覺一般般，都係燒物比較有質素🥺

女朋友話今日想食日本野，之前同朋友食過呢間居酒屋話好食，所以就帶女朋友去試下。蒜子蕃茄沙律個蒜子味唔算好重，加上啲醬係酸酸地，好味。豬生腸個口感唔似平時食嗰啲生腸，一啲腥羶味都冇，加上啲醬甜甜地，都值得一試！西班牙黑豚肩肉串，呢個真係推介，黑豚肩肉非常juicy，好嫩好多汁，而且一啲都唔膩。串燒仲有雞翼串同韭菜泡菜豬肉卷，雞翼串一串有兩隻，燒到個皮好脆，啲肉好滑好嫩。而韭菜泡菜豬肉卷嘅韭菜仲幫手消滯，豬肉一啲都唔韌，值得食。味噌煮豬軟骨、魚餅、油揚同蒟蒻，全部嘅味噌都好入味，特別想讚就係個蒟蒻好厚好爽口，而且仲入晒味噌味。三文魚頭個皮燒到好香好脆，入面啲肉仲保持到嫩滑，配埋醬汁仲可以提升三文魚嘅鮮味。

好耐冇食日本野啦，今日突然好想食日本野，咁啱喺銅鑼灣見到餐廳個餐牌好吸引，所以就上咗去食啦！首先黎個前菜先，前菜係蒜子蕃茄沙律，呢個前菜好開胃，蕃茄好清新。之後連續上咗幾碟串燒，分別有雞翼串、韭菜泡菜豬肉卷、豬生腸、西班牙黑豚肩肉串，全部都係上枱嘅時候熱辣辣，韭菜泡菜豬肉卷好有驚喜，豬肉卷連埋韭菜一齊食可以無咁滯，一流。豬生腸個口感好爽，有啲似食魷魚嘅感覺，正。三文魚魚頭原來都幾多肉食，佢個面頭燒到好脆，而入面啲魚肉就好嫩好滑，我差唔多食晒成個魚頭。最後嗌左味噌煮豬軟骨、味噌煮魚餅、味噌煮油揚同味噌煮蒟蒻。全部味噌都好入味，特別係豬軟骨，煮到好穩，而且又多骨膠原。