Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

社會這麼亂的時候，眾說紛紜，是是非非充斥，著實讓人很疲憊，只有回歸吃的道路，才找到蔭庇。在白色恐怖籠罩的這天，堅決對抗，帶了位同道回到尖沙咀的moku moku，痛痛快快地吃一場！   每次黎的招牌動作當然是自家浸的果酒，今次我一杯菠蘿，一杯特別的咖啡，雖然想飲梅酒，但師傅話未係時候。但菠蘿也很好，香甜菠蘿味道，易入口，朋友的咖啡味不算濃，但大讚咖啡清酒特別。清酒送粗身鱈魚乾點沙律醬，麻甩又好味!!  另一招牌動作是刺身。喜歡它們厚切又肥美，牡丹蝦好大隻，海膽、帆立貝鮮甜，還有油甘魚、三文魚，啖啖肉，雖然只係少少5款，但過足刺身癮~再來了隻海水味重的青森岩蠔，連蠔癮都解決掉，等待燒物!!   我愛譚仔的豬腩肉，更愛呢度的煙燻燒腩肉，瘦肥相間，帶點焦香，加上香醋芥末醬，完全去掉肥膩感，所以魔鬼在細節，這個醬，真的所言非虛。   免治豚肉捧令人欣賞的地方就是夾雜了軟骨，食落更有口感，加上蛋漿，小小一條，卻無窮滋味。豬皮也是送酒好推介，煙煙韌韌的，好有咬口。  豬大腸的魅力在於，那微脆而帶韌的外皮，越嚼越出味。豬肝的秘製燒汁，以雞殼和內臟熬成，帶甜。中場來了串青椒仔和燒大啡菇，

兄弟約食飯吹水，帶我嚟呢間居酒屋，他話呢到氣氛好之餘，串燒好好食！剌身盛合有海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚同赤蝦。剌身新鮮份量好足，大大塊厚切，最正係赤蝦，啖啖肉又甜。生蠔剌身好肥美，蠔味十足。林檎紅薑豬肉卷好特別，食到淡淡薑味，林檎其實係蘋果，配豬肉食估唔到甘夾，好清爽。雞翼串處理得好好 ，拆左骨方便進食，外皮酥脆內裡嫩滑。月見免治豚肉串，職員會幫手將豚肉起出嚟，浸到蛋液之中。滑溜既蛋液配免治豚肉，刷新左我曾經對豬肉串既誤解，唔係只有雞串好食架！豬皮串，以為只有韓式燒烤店先食到，口感煙韌，佐酒一流。邪惡既豬腩脂，面層燒到微焦脆，入面係溶化般既口感。厚切白金豚肉有d似食梗五花腩，肥中帶瘦，油脂豐富。明太子燒飯團超正，外層燒到似飯焦既焦脆，入面仲係軟軟既飯粒，用紫菜包嚟食口感勁豐富。

久聞Mokumoku大名，今日終於有機會跟男朋友來朝聖，聽說Mokumoko是以豬肉料理聞名，雖然我們兩個都是牛魔王，但聽到好幾個朋友都說這裡的料理很好吃，於是我們也忍不住要來一試究竟～刺身盛吃日本料理先點刺身是常識吧～光看這豐富的組合真的讓人口水直流！！超厚的三文魚，鮮甜的海膽，超大顆帆立貝，油脂豐富的油甘魚，比手掌還長的赤蝦，三個字：冇得輸！豬肝串雖然本身沒有很喜歡吃豬肝，但男朋友一直推薦我試試看，發現這個豬肝是比較偏粉粉的口感，意外的好吃耶～林檎紅薑豬肉卷讚讚讚！這道要先給三個讚！個人是第一次吃林檎(即蘋果)加豬肉，香甜的林檎，加上酸酸辣辣的紅薑，可以去除豬肉油膩的感覺，吃了這麼多肉，中間來一客這個真的越吃越開胃！日本長蔥一直吃肉會很膩，來個清甜爽口的日本長蔥配以秘制醬汁，爽呀！燒芝士年糕身為芝士控的我當然要點這個芝士年糕啦～超軟綿綿的年糕中間包著會爆漿的芝士，雖然有點燙，哈哈，但真的很好吃，而且很飽肚！味噌煮日本蘿蔔/豬手/蒟蒻/魚餅不得不推蘿蔔跟豬手，非常入味！！蒟蒻比較沒什麼味道但有益，魚餅軟軟的，也是飽肚系列之一，哈哈！

一坐底沒order就侍應就放下一人一分蕃茄沙律 原來不是免費的。豬肩和蠔串好食，其他普通，本來試多些不同款式，但很不喜歡餐廳強迫客人每串串燒最少order2串，對於budget不是很充裕的人千萬別選選此店。店內很嘈，完全傾唔到計。只吃串燒是不能飽肚，但主食完全不行，選擇少同份量少，豚肉飯食唔到豬肉，黑松露炒菇食唔出黑松露，所以放棄了叫拉麵，很後悔選擇它來作生日飯，拿拿聲食完去下場。見開飯好評而來，但失望到底，永不再來。

朋友生日，選了吃和食，星期五晚預早訂檯是明智的，7:30到達已坐滿了。坐下已擺放好前菜蕃茄沙律。不錯，很新鮮，加了蒜蓉帶點惹味叫了雞泡魚乾配梅酒，兩樣都是大家可想像的味道點了西班牙夾心豬肉串，確實如待應所說不肥，配上大蔥，好吃月見雞肉串是本人最愛的串物，店內改為豬肉，肉質雞肉製的是滑一點，但改為豬肉肉味卻濃一些，各有優點。唯獨雞蛋可以選再香濃一點的，因豬肉味較濃把蛋香都蓋了。必點推薦豬肉蠔卷，真的很好吃，選用的蠔味濃、軟軟滑滑，配上有口感的豬肉片，烤得香脆，好吃，再來兩串蔬菜類點了大啡菇及蕃薯仔，也不錯整體而言：店子不大，佈置見心思，店內氣氛好，唯獨是坐滿後大家都在聊天就有點嘈。服務貼心，吃完的碟子很快就收走，留足夠空間擺放食物。全豬肉，喜牛朋友要留意

平日去啲餐廳吃牛就吃得多，今日同朋友去左一間淨係食豬嘅餐廳。餐廳提供不同豬嘅內臟俾客人，例如：心，肝，腎，舌，皮等。先來一客刺身盛，海膽、三文魚、帶子及大蝦等等，非常新鮮，而且厚切，肉質肥美！豬肝串燒到剛剛熟，所以吃起上來豬肝好鮮嫩，而且有一種綿綿口感。豬腰子好爽口，極具口感，加上特製的調味，一流！西班牙夾心肉，豚肉加上大蔥，油膩大減，而豚肉配上大蔥令整體味道更加豐富。白金豚肉流心蛋卷，豚肉嘅油香與蛋香，兩者十分配合，味道鮮香。成熟度剛剛好，流心蛋黃，整串串燒十分juicy，我最喜歡的是這一串燒。月見免治豚肉串，豚肉串配生雞蛋及醬油，蛋漿令肉串更加嫩滑香甜，醬油令豚肉鮮味更加突出，這串燒值得推介。最後，點了甜品柚子雪芭，柚子味極濃，味道清甜，令人有一種消滯感，最適合就是食完串燒後品嘗。而椰子雪芭的椰香味簡直一食即刻心心眼，必點，因為椰汁味極濃！另外餐廳員工對我們非常細心有禮，不時替我們更換碟加茶，值得一讚。

今晚，男朋友到尖沙咀接我下班，知道尖沙咀有一間吃燒肉很出名的居酒屋，同事也介紹過，一於今晚就來試試！我們選了吧枱坐，可以看到師傅的製作過程，由於店裏的抽風系統非常好，也不感到油煙處處，不錯不錯。先來一客前菜，番茄配上蒜蓉，香味甚濃，值得一試。另外我點了有柚子x梅子酒和蘋果甜酒，個人喜歡有柚子梅酒的酸酸甜甜，而男友則表示蘋果酒的香氣甚甜， 十分開胃。我們點了西班牙夾心肉、西班牙黑豚肩肉串，脂肪與肉的比例剛剛好，加上師傅即場燒，控制得非常好，肉汁鮮嫩，不感油膩。我還點了豬顎骨串、豬生腸串、豬小腸串。喜歡吃豬腸的我， 十分喜歡呢！因為外皮有少少乾脆，而腸肉有口感，煙煙UNUN, 必點！我還點了有白金豚肉流心蛋卷，這些流心蛋一咬下去時，甜甜的蛋漿緩緩流出，配上豚肉，口感一流！我還短了豬心串、豬腰子，這些豬內臟也是我的最愛呢，吃得出來十分新鮮，而且配上特製香料，味道匹配。還點了很多其他的串燒，質素高高的，最後我點了鮮果雪芭，椰子的香氣極濃，真材實料。而柚子雪芭酸酸甜甜，極為解膩，最後來客甜品，完美。

又到姊妹淘每月飯聚，今次好姊妹book了一間串燒居酒屋，大家可以邊吃邊聊天，超開心呢！餐牌食物款式非常多，而且差不多每一個豬部位都可以做成菜式，非常特別呢！自家製果味清酒梨子味道清香撲鼻，甜甜地非常容易入口。西班牙黑豚肩肉串黑豚肉味香甜，肉質鮮嫩多汁，堅正！日本長蔥食落特別鮮嫩，甘甘甜甜，好香口。厚揚豆腐外皮香脆，內裏軟滑，豆味香濃。豬皮串入口外皮滑嘟嘟，膠質重又有咬口，可以補充一下骨膠原呢！豬小腸入口粉嫩軟綿，味道鮮美，加上少少柚子胡椒調味已經好好食。轉眼間又叫了另一款酒柚子x梅酒梅味突出，入口酸酸甜甜，慢慢滲出柚子清香，味道不錯。月見免治豚肉串我最愛的一款串燒，燒免治豚肉，再沾上蛋汁，味道軟嫩可口，蛋味香濃。味噌煮魚餅魚餅軟綿綿，吸收了所有湯汁，好鮮甜呀，另一大愛。

今次我帶了朋友去一間專食豬既日式居酒屋大吃一餐。啲間居酒屋喺尖沙咀食街厚福街上面，出左尖沙咀站行約數分鐘就到。一上到去就見到師傅為客人燒串燒，環境舒適。見到Menu樣樣都不差，一於樣樣招牌菜都叫一些吧！自調酒/果味汽酒酒精度正正常常，兩款都有少少果香味，配以酒香，配以串燒就最好啦。我還看到宵夜時段酒類飲品有Promo,下次試下先!蕃茄沙律首先店員送上前菜蒜子蕃茄沙律，以清新開胃的蕃茄清一請個胃先，不錯！刺身拼盤五點盛五種刺身分別是帶子，大蝦，海膽，三文魚，油甘魚。款款新鮮，鮮甜味美，估不到除了豚肉之外，佢既刺身都好好喎。煙燻豬腩山形縣的豬經師傅煙燻後，爽嫩有口感，佢仲配以檸檬汁同芥末蜜糖醬給客人調味的。豬顎骨肉串店員說這是豬的希少部分，很珍貴的，一隻豬只可做幾串。食落硬硬地，又爽爽地，幾特別的。西班牙黑豚肩肉串西班牙黑豚正正是清爽同不油膩的串燒豚來的！厚切白金豚肉店員介紹白金豚肉它是日本是年的人氣得獎豚肉，油而不膩，有些入口即溶，夠晒肉味。豬肝串厚切上桌，雖然是豬肝，估不到燒得同牛一樣咁Juicy同有口感，絕對ok的。月見免治豚肉串免治豚肉夠香口同啖啖肉，配以新鮮既日本雞蛋，非常之入味

不知是否旅行癮又起，近來也很想吃日本菜，前天才吃完壽司，過兩天又想上居酒屋。友人K推介這裡的燒豚不錯，於是便與他來吃串燒、喝幾杯。問侍應有甚麼酒可試，師傅便推介了這裡自家浸的咖啡燒酎($68)，師傅說著斟著，看著酒壺中一大堆咖啡豆，再嗅嗅飄入鼻腔中的烘烤香，非常吸引。喝下更是驚喜，咖啡豆的淡淡澀味與酒精融和，有點像威士忌的老練，卻又有點似Kahlua的平易近人。先來一個蒜子番茄沙律($28)，凍番茄上有磨得幼細的蒜蓉加上沙律汁，生蒜蓉稍辣但夠酸爽開胃。通常飲酒也會點的燒鱈魚乾($48)，小弟頭幾款至愛的幼條佐酒小食，蘸著七味蛋黃醬，𣊬間已被我秒殺。友人想吃海鮮，便點了一些刺身。刺身盛合五款($298)有海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚及赤蝦，我尤其喜歡油甘的鮮度。青森縣岩蠔($78/隻)亦不錯，海水味較重，但不會太creamy，礦物感覺也適合佐酒。鹽燒喜之次($880)則要一讚廚師手藝，燒得火候夠之餘，魚肉也能保持多汁，簡單的加點檸檬汁及酸汁，已夠滋味。終於等到最期待的串燒，免治雞肉串吃得多，月見免治豚肉串($58)是第一次試。除了配經典蛋黃外，塗上的秘製燒汁也非常惹味，值得一試。西班牙產

位於厚福街樓上的居酒屋有好多款式的燒酌，亦有好多款豚肉串燒菜式，今日同朋友專程嚟試一試！食完前菜後，點左呢款佐酒小食，燒鱈魚乾燒得好香好脆～呢度有好多果味燒酌，而我地就揀咗杯百香果味，清幽香甜嘅百香果汁配上燒酌酒香，清甜可口。跟住叫咗五款刺身盛，當中帶子同牡丹蝦到好鮮甜，三文魚好肥美，而海膽就可以一大口品嚐滿滿的刺身，好滿足。之後點了幾款串燒，青椒芝士豬肉卷，外邊的豚肉薄薄的，燒至金黃色脆口，裏面的芝士已經溶化，加上青椒令整體口感豐富。豬內臟都有好幾款可以選擇，我們點了豬腸，非常肥美，燒到外面好脆，裏面的脂肪剛好溶化，正！免治豬肉串會雞蛋黃，食起來更加香滑，外脆內軟。豬顎骨肉串咬落腍腍地，肉味豐富。之後一點多了一杯燒酌，咖啡味非常香濃淳口，非常好的配搭。紅薑豬肉串，豬肉裏面是包住蘋果，爽口，配埋醬汁食落好清新。食到最後點了甜品，呢個係柚子雪葩，酸酸甜甜好清新，仲十分冰凍，連柚子皮都可以食得～

呢度係一間專門食豬肉串燒嘅樓上居酒屋，滿心歡喜同期待食林林總總的豬肉串燒～枱面都有好多豬仔擺設，好得意～首先係開胃嘅前菜，蕃茄加咗蒜油同埋香蔥，好清新。嚟到居酒屋梗係要小酌一杯啦，呢杯係自家製嘅菠蘿燒酌，香濃菠蘿汁加上淡淡酒意，非常可口，會不知不覺間一口接一口～粒貝刺身爽口鮮甜，唔使點豉油Wasabi都已經好正，夠晒原汁原味。芝士翠玉瓜上面嘅芝士剛剛溶化，而翠玉瓜內裏多汁，很好的配搭。豬腸好肥美，第一次咁樣食日式豬腸串燒，風味完全唔同！雞翼燒嘅時候已經拆開左，方便食，損骨損得好滋味～月見免治豬肉串配雞蛋一齊食，口感更加豐富，食落更加滑溜。蒜心豬肉卷包住的蔬菜少少爽口，富有豬油香味可口，外面的豚肉燒至金黃，好香口。食食吓小酌一杯又點夠，叫多咗杯咖啡燒酌，都係自家製的，外邊飲唔到呢個味道，咖啡味道非常香濃，非常喜歡這杯！～最後甜品食咗個柚子雪葩，酸酸的帶一點甜，冰鎮一下味蕾，好爽！

推薦日本好吃串燒！環境雖然又迫又嘈，但完全係日本居酒屋感覺！個人覺得刺身非常一般但生蠔又大又鮮甜肥美，啖啖肉勁滿足！每客串燒都係慢功出細火🤪🤤但建議唔使叫酒飲都得，酒的分量味道確實一般。。。如果去食好食串燒的話，大家值得去吃呀各位！

Mokumoku Yakiton係間日式豚肉串燒專門店，除咗常見嘅部位，連日本人好鍾意嘅內臟都有得食。特別推介以下幾樣：日本產青椒芝士豬肉卷係一個幾新鮮嘅配搭。半溶芝士加豬肉油香十足，但會有啲膩，而家加埋清甜青椒就夠晒fresh，中和咗成個味道。月見免治豚肉串建議沾生蛋黃食，肉串入面仲有軟骨，咬落口感豐富，香濃滑溜。日本蕃薯仔雖然好多地方都有，但呢度燒得唔乾，用嘅蕃薯仔又夠甜夠香，所以都值得當甜品咁食架。

失驚無神俾朋友搵到間上樓居酒屋（主打豬）， 裝修特別，好似返左日本咁，好多人揀左吧台坐，而我地就揀左普通台，正好可同朋友面對面聊天，場內仲有夾公仔機，不過唔知玩唔玩得。一坐低就給了前菜，好冰涼清甜的蕃茄，正呀！來一個刺身盛....嘩....估唔到居酒屋既刺身都咁新鮮，三文魚腩好肥美，海膽夠大份呀。來到居酒堅緊係食串燒啦，先來串「 西班牙夾心肉」好好味呀，好好味呀！好好味呀！（重要的講3次）雖然串燒但仍有水份，yummy!「黑豚肩肉串」濃厚的豬味，正！「日本青椒豬肉卷」簿簿的豬肉包住青椒芝士，一咬仲有小小豬肉汁流出，口感唔錯！「煙爣豬腩」香口到不得了「月見免治豚肉串」食前要自行加工，肉味濃郁「豬顎骨肉串」面貌就似牛肉串，店員聲稱外貌同口感都似牛肉，但這是豬喔「露筍豬肉卷」食左咁多肉，有小小露筍剛好的配上「豬小腸串」小小的腸串口感爽，正！「林檎紅薑豬肉卷」真的估不到內裡竟是蘋果，好有新鮮感呀。「茗荷豬肉卷」好特別的有少少薑味也不太重，新嘗試！最後就是我們最愛的甜品，有椰子 或者 柚子 選擇，我們緊係2款要哂啦，嘩.....柚子味係雪芭，好清新呀。 椰子味係雪糕，香濃椰子味，正呀！