Med Chef (已結業)

咩話大麻？Are you serious? 😨我係乖寶寶唔會立亂隊野🌿🌿🌿架～～～講笑。講緊既係食寶寶必食既全港首間大麻二酚餐廳：Med Chef👨🏻‍🍳 位置餐廳位於厚福街fusion菜餐廳係藍馬商業大廈上面依條街真係，好一條食街；好多好野食。🤩環境燈光昏暗帶霓虹燈，成件事好昏暗迷幻 ，Chill到盡頭就係型～😎開放式廚房可以見到廚師們烹調侍應安排我地坐的闊落的卡座很舒適。食物所有食物都添加CBD大麻二酚❗️CBD唔係大麻❗️而係由大麻中抽取既成份；具有放鬆舒緩、鎮靜嘅作用。而成份既劑量就類似☕️咖啡，所以少量服用CBD唔會上癮或造成依賴，喺香港🇭🇰係完全可以合法使用唔想要亦可以叫店員走咗佢/ 加錢加量又得🥰一場來到當然要試試佢～～不過第一次食，試左正常份量CBD先。青咖哩安吉拉雞捲🫔鐵板上的青咖哩辣辣地，重椰香同咖哩香料的印度味。不過質地偏稀身所以有小小似湯多過汁。雞捲餅皮係類似炸春卷咁脆脆地，配埋鐵板上的咖喱汁，唧～雞胸肉亦有香草調味，十分入味，嫩滑～熱辣辣，微辣；好重口味。同埋要快手食，唔係會烘得太燶呢😂板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁 🐙同樣以鐵板上，熱辣辣，唧唧聲，療癒。

@medchefhk應該係全港第一間大麻二酚餐廳，呢啲咁有𝑔𝒾𝓂𝓂𝒾𝒸𝓀嘅嘢草根梗係要幫大家試吓😚🤟🏻。菜式會加入大麻二酚(CBD)，有得調校份量，想完全唔落都得❗️不過其實CBD唔係大麻，只係大麻嘅提取物，食完之後有放鬆身心同神經嘅作用，仲有助改善失眠😴。.當日草根點左4款食物，當中只有2款落咗CBD。唔知係咪份量太少，我哋就完全冇反應喇🤣，下次再去試吓全部野都會落唔知會唔會有大啲效果呢。.📍威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬（$198）一定要講呢個菜式好有驚喜😍! 完全比我哋想像中更好! 喺香港食咗好多威靈頓牛柳，通常中間嘅牛柳都煮得過熟🥩。不過呢個三文魚就完全冇呢個問題，中間嘅三文魚保持軟嫰油潤🐟，切開魚油豐腴，加上煮到軟腍嘅菠菜做餡料🥬，外邊配上酥皮，真係好好食❤️🤟🏻。另外附有酸酸辣辣嘅秘魯黃椒醬，令三文魚食落冇咁膩。旁邊嘅沙律🥗都落咗熱情果醋，好有誠意！好食😋！.📍香烤海鮮白醬啤酒薯條（$98）最近轉左餐牌，由薯角變咗番薯條😭。番薯條炸得唔算油膩，帶自然甜味🍠。上面淋上白汁海鮮芝士醬，味道似周打蜆湯。海鮮比較細粒，有蜆、蝦🦐、魷魚仔🦑，不過海鮮唔突出完全係配角。好彩加咗個芝士令成道菜出色

星期日約咗舊朋友聚一聚，咁耐冇見，緊係要飲翻杯酒，但又唔想去純飲酒嘅酒吧。最後結果搵到呢間「Med Chef 」，因為見呢間餐廳環境氣氛不錯，食物又幾特色，喜歡試新嘢嘅我一定唔會放過。呢間餐廳有個大L字型嘅 Bar 檯，感覺好型格。主打多款特色fusion 菜，有咖啡、茶、啤酒、cocktail 供應。環境情調很不錯，十分適合年青人，三兩知己，放工之後來飲返兩杯 relax 下。又或者兩小口子食下談談心拍下拖。除了特色fusion 菜，餐廳另一特別之處，是食物會以「CBD」入饌。我搜尋了一點資料給大家參考，CBD 即「大麻二酚」（Cannabidiol），是一種「大麻素」。服用適當份量有放鬆、減壓及止痛作用。餐廳所有食物、飲品基本上都會加入經調較合適分量的CBD ，。當然，配合不同人需要，在點餐時客人亦可以自行選擇「不加」CBD 或「加倍」CBD 。如果是小朋友或孕婦，本人就建議不宜添加了。餐廳有多款出名推介菜式，我同朋友選了「帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁」他他最底層是牛油果蓉，加上蟹肉及帶子，配上黑醋汁。這個配搭的確幾特別 。伴碟有脆包，吸收了黑醋汁，然後沾上他他一起吃，口感的確十

第一次聽CBD呢樣嘢係護士朋友話想試，話食完可以放鬆好瞓啲。 半信半疑之下book咗呢間餐廳，菜式有得揀落唔落CBD，少少哋揀咗其中一碟落黎試吓。香烤海鮮白醬啤酒薯條 ($98)大大兜好抵食，鋪咗超多海鮮仲要唔頹，有八爪魚仔之類，海鮮料仲多過薯條，勁香口惹味。 睇其他人嘅相係用薯仔，今次嚟到係番薯條，好香甜，比想像中好食。板燒西班牙八爪魚炒長米飯 ($268)從未食過咁大條嘅八爪魚，切落去一啲都唔韌，腍身得黎好彈牙，有鮮味。 最意想不到嘅係成碟最食唔停口嘅居然係個長米飯，好乾身、香口、唔油膩，調味做得好好，仲有d勁辣嘅辣椒片，好啱我口味。日式芥末忌廉香蒜廣島蠔闊條麵 ($158)廣島號好大隻，煎得好香。 成個醬汁都好濃厚creamy，不過芥末成份比我想像中多，Wasabi愛好者值得一試。其實食嗰陣係feel唔到有冇加到其他嘢，亦都冇話即時好眼瞓，不過當晚唔係瞓咗好耐都算精神，唔知關唔關事，貪得意同朋友黎玩下都幾好。

Med Chef 是一家很特别的多國菜餐廳，主打以CBD 大麻二酚加入fusion菜 及飲品之中。服務員耐心地講解，食物或飲品加入了適量的 CBD ，是合法的，有助放鬆心情的效果。我選了不加CBD ，亦有體貼的安排，只要點菜時要求就可以，另外飲品方面，有"No CBD" 的drink list ，列明哪些飲品沒有加入CBD。食物配搭有心思，融合中東、北非、南美等地方的風味。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128~帶子混合蟹肉做成他他，牛油果味濃郁，質感軟滑，加上三文魚籽，櫻桃蘿白及苜蓿芽，配薑油黑醋汁，味道豐富，多士較特别，看以炸物，其實是烘焙，很脆口。哈里薩辣雞墨西哥薄餅$88~雞肉配墨西哥薄餅一向是很好的組合，伴以源於北非突利亞西，常用於摩洛哥飲食的哈里薩辣醬，多種紅椒混著蒜泥、香菜、草藥，酸酸辣辣很惹味。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬$198~外皮金黄酥香，三文魚火侯恰到好處，軟嫩有汁，伴以秘魯黃椒醬，有風味。熱情果水果白茶$52~清淡的白茶加熱情果香，不錯的配搭。熱情果柚子伯爵茶梳打$38~梳打加入伯爵茶底比較特別，有熱情味及柚子的酸甜味，清新而不太甜。在尖沙咀厚福街，座位很寬敞，

假日下午時間去，冇咩人，可能大家驚食完翻唔到屋企第一次去，店員會簡單介紹下menu 同咩係CBD。個人覺得食落偏西人口味，比較濃郁油膩。但睇得出師傅每一道擺碟都好用心，擺得好靚，而且份量唔少，食到好飽！#香烤白醬海鮮啤酒薯條 $88必點！送酒一流！岩晒一大班朋友share!#柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯  $148材料豐富 但調味未必岩香港人口味 香料味好重#Pan-fried mushroom mix $108 好健康既一道主食！洋薏米好有咬口！但醬汁都唔太岩我口味😩🤔#流心菲達芝士撻 $48必點！濃郁既芝士配酸酸甜甜既紅莓醬好正！#Oreo雲呢拿沙冰 $58#特濃香蕉朱古力奶 $52

同朋友慶祝生日 朋友揀左呢間餐廳去到睇餐單先知咁特別 原來食物加左CBD🤣但孕婦同小朋友就唔食得 係咁問下有無人備孕中 大家安全就可以放心食啦餐廳用手機點單 嗌左帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁入口幾清新 牛油果甜甜地 加少少醋味 好開胃🤤 仲有個白酒金不換蜆肉義大利麵 蜆肉數量都足呢個香烤海鮮白醬啤酒薯角一上枱熱辣辣 食落唔覺有好濃既啤酒味因為掛住傾計 搞到後尾凍左同埋薯條軟左😝不過味道都ok 係無熱食咁正仲有肉眼配青醬 肉眼都幾難切 可能係把刀既問題食個陣加埋啲醬 感覺多汁啲同香味多啲柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯既飯係粒粒飽滿啲三文魚夠鮮甜 有啲細細粒既迷你椰菜仔 係加左調味去炸過 令碗飯整體味道唔會偏淡唯一缺點係太滿 食個陣要小心 驚會跌落張枱度🤣最後仲有兩個甜品 俾生日既朋友兩款都好好食 呢個焦糖係分開裝 可以自己放啲爆谷同西班牙油炸鬼 個西班牙油炸鬼表面有啲糖同玉桂粉 就咁食都好夠味同好食另外呢個芝士撻食落去軟硬適中 入口即化又夠香甜 總括嚟講 餐廳啲野食全部都好好味而且座位夠寬 可以舒服咁傾計同食飯員工態度同服務都唔錯 因為有一下電話落單但係個網頁出錯彈左出嚟 咁我地就再

第一次嚟有CBD 嘅餐廳，好好奇～聽聞CBD 可以令人放鬆，最近壓力好大，所以嚟試吓啦！日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵$148食意粉最重要係個醬，呢碟咁多醬真係加分，味道都無令我失望，香濃嘅日式芥末醬，好提神同刺激味蕾。蠔完全唔腥，大大隻，同醬汁好夾，闊條麵彈牙頂級肉眼配阿根廷青醬伴烤菊芋蓉$298牛肉怪嘅我對呢個肉眼扒好滿意，牛肉嫩滑又牛味濃！配青醬食更突出牛味。烤菊芋平時比較少食到，佢其實係超級食物嚟架！整成蓉食，比一般配薯蓉更清爽健康Session Ale (Young Master) $65CBD 20% 入口其實同普通啤酒味道差唔多～飲飲下心情好輕鬆熱帶雨林$35 無CBD 嘅雜果梳打，酸酸甜甜好好味

尖沙咀咩餐廳都有，放完工梗係要去啲有得放鬆嘅地方。今晚就特登約咗男朋友嚟放鬆吓，見到個場雖然細細地但係幾high，就叫咗幾樣嘢食。先嚟咗個廣島蠔闊條麵，啲蠔煮得啱啱好唔會太老，幾香，啲面都好creamy，擺盤都幾靚添。跟住黎個鰻魚玉子炒薏米，好少機會食到，薏米好煙銀，鰻魚好濃味，好大條，一上碟都幾震撼。其實份量都幾夠。威靈頓三文魚就將啲精華鎖喺裏面，要整得好唔簡單架。仲有個芝士撻，係好食，用嚟埋尾最啱啦，兩個人share食最sweet

香港吃貨篇✨香港首間可以食大麻二酚CBD 嘅餐廳👉🏻 Med Chef 👈🏻 原來食CBD 可以有放鬆同幫助睡眠嘅作用，等我試下先➰..去到就見到大大個螢光招牌好搶眼👀 餐廳空間感大，有窗口位，燈光neon tone，都幾特別‼️..“鐵板青咖喱安吉拉雞捲”(HK$118)青咖喱味夠正宗，椰子味夠濃，雞肉好嫩滑，幾正👅.“日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵”(HK$158)見到好夠人推介呢道菜☺️ 上台見到啲廣島蠔超大粒，日式芥末好夠味，但又唔會好攻鼻，味道岩岩好👌🏻..“鐵板西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁”(HK$268)份量超大，2個女仔嘅話完全夠食🙈 長米飯炒到粒粒分明，配上超足料嘅海鮮，可以話每一啖都食到海鮮呢😋..“流心菲達芝士撻”(HK$58)即叫即整，熱辣辣上枱🌟流心嘅芝士味道濃郁，配上牛油曲奇嘅外層，唔錯👏🏻.“熱情果柚子伯爵茶梳打”(HK$38)酸酸甜甜，味道好開胃又清新，可以試下🤩..

呢間餐廳呢期好HIT ，我諗大家都係因為佢有CBD呢個selling point 而黎，好在有訂位，去到見到已經冇曬walk in啦。本身以為淨係得野飲先會加，原來食物都可以+$20就可以有埋CBD。呢到既野食都係西餐為主，前菜叫左個帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，好fresh，而且食到大大粒帶子，蟹肉味仲要好濃! 之後主菜叫左個板燒西班牙八爪魚海觧炒長米飯配;秘製醬油汁，見到一大條八爪魚都好驚訝! 好足料，個飯偏濃味，幾鐘意個秘製醬油汁，入面仲有好多海鮮，蟹柳，帶子等等，個size都幾大，同朋友share都得。甜品就叫左脆炸焦糖西班牙油炸鬼配雲呢拿雪糕。churros 炸得好脆，再點埋個caramel source 好夾。另外，野飲就試左有CBD既焦糖脆脆奶茶，飲落野飲原味突出，但又有少少hyper感覺，都幾推介大家可以試下。

尖沙咀咩餐廳都有，放完工梗係要去啲有得放鬆嘅地方。今晚就特登約咗男朋友嚟放鬆吓，見到個場雖然細細地但係幾high，就叫咗幾樣嘢食。先嚟咗個廣島蠔闊條麵，啲蠔煮得啱啱好唔會太老，幾香，啲面都好creamy，擺盤都幾靚添。跟住黎個鰻魚玉子炒薏米，好少機會食到，薏米好煙銀，鰻魚好龍尾，好大條，一上碟都幾震撼。其實份量都幾夠。威靈頓三文魚就將啲精華鎖喺裏面，要整得好唔簡單架。仲有個芝士撻，係好食，用嚟埋尾最啱啦，兩個人share食最sweet

最近好多餐廳同CAFÉ， 都用CBD大麻二酚入饌， 不嬲鍾意試新野既我，就緊係去試下啦 😋 好多人一聽到大麻兩個字可能擔心會上癮， 其實佢係大麻提取物，有輕微既放鬆同鎮靜功效， 唔會上癮， 同埋食落無咩特別既味道🤣我Order左板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁 🐙 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 🍝 同埋士多啤梨乳酪沙冰🍓 八爪魚炒長米飯一上枱就超級香 😋 用鐵板上熱辣辣 👍🏻 未影完相我就忍唔住偷食左啖 🤣 八爪魚勁軟熟， 超易咬開 👍🏻👍🏻👍🏻 加上好印度風味既醬油同長米， 整體感覺勁fusion 😋 廣島蠔闊條， 蠔都好新鮮， 但略縑wasabi 過濃。佢地係Open Kitchen，不過可能因為抽風唔算好好既關係，會feel 到D 油煙味，可以再改善下味道 🌕🌕🌕🌗🌑環境 🌕🌕🌕🌗🌑服務 🌕🌕🌕🌗🌑性價比 🌕🌕🌕🌗🌑小貼士 ❤️ 佢地既食品係可以俾你揀加品加CBD 既， 所以如果真係好擔心既話， 可以走CBD

之前有排訓得好差，上網搵過大麻素可以幫助睡眠同減輕壓力之類，一直都想試，所以就二話不說試下呢間餐廳。一開始仲驚上癮定好大陣味，但其實係0味道，不過個晚又真係幾好訓。叫左個柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯，成件事好豐富，咩都有，份量都好多，甚至食材比飯更多，啡色個d係羽衣甘藍菜，口感好特別，有d似薯仔，出面未食過，而呑拿魚上面既汁係印度醬，少少少辣，好開胃！超推薦！跟住帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋，呢道菜我覺得單食都好好食，反而我麻麻配麵包，佢係牛油果打成蓉，唔係牛油果醬，連埋黑醋食，感覺好清新，仲食到一絲絲帶子同蟹肉。至於黑松露牛油雜菇炒洋意米，口感有d似不時d意大利飯，不過更有咬口，有點煙un,我好中意啊！上面有d炸蓮藕同炸羽衣甘藍球，加埋好多雜菇，賣相係好好，但食落去有80分！最後叫左杯cocktail-tiramisu,完全係Triramisu 液體版，好濃，都重酒味，飲完有點食完甜品既感覺，可以一試。

一間餐廳無論有咩主題味道始終都係最緊要而呢間以 CBD 做賣點嘅 Med Chef 就做到呢點當晚食嘅所有嘢都勁好味！【Wellington Salmon】威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬Beef Wellington 就試得多入面變咗三文魚一樣咁正 😍魚肉好軟滑但酥皮 crunchy點少少秘魯黃椒醬更加惹味【Roasted White Sauce Seafood Fries】香烤海鮮白醬啤酒薯條呢個好食到癡線 🤣原本都擔心白醬會唔會好漏點知 cheesy 得嚟有啖啖海鮮咁樣配薯條好得！【Hawaiian Ponzu Salmon Semi-cooked Tuna Ahi Poke】柚子漬三文魚半熟呑拿魚赤身珍珠飯Poke Bowl 有溫泉蛋、三文魚同吞拿魚非常豐富三文魚仲帶點柚子嘅酸甜～加埋椰菜仔呢種 superfood 好健康 💪🏻【Banana Chocolate Milk】特濃香蕉朱古力奶杯邊掛一片香蕉好可愛香蕉同朱古力同樣濃郁兩樣都咁 rich 🍫【Half Baked Feta Cheese Tart】流心菲達芝士撻係必點嘅甜品呀！切開芝士撻後嘅流心效果 perfectFeta C