Med Chef (已結業)

餐廳位於尖沙咀，距離地鐵站路程五分鐘左右，餐廳出名的就是深色CBD菜式， 我更相信這是香港第一家的創作料理。芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅, 分量十足，絕對是性價比之選，吉列虎蝦炸得香脆可口，內裏的虎蝦更爽口彈牙。蒲燒海鰻玉子炒洋薏米， 一般最常見的當然就是炒飯， 但這個居然是炒洋薏米，絕對是意料之外，但入口口感還算不錯，最重要十分健康。日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵， 沒有戰敗的理由，味道一流， 帶有丁點芥末香味，不太辣。CBD Signature： 蜜桃乳酪沙冰， 還算不錯，最重要不太甜，用料精煉。檸檬薄荷梳打（No CBD)， 清新怡人的感覺。雖然每款菜式也有CBD，當然你也可以選擇不要的， 但我覺得難得來到這裏 ，試一下也無妨。

今晚同老婆去了尖沙咀食飯，主打CBD入饌，真係未聽過，上網search原來是用作減壓用途，但非上癮的大麻。這裏的食物可選擇加或不加，可按個人喜好及需要添加。鐵板青咖喱安吉拉雞卷：雞卷淋上青咖喱汁，加上用鐵板上，咖喱香味吸引，雞卷粉皮香脆，裏面有些蔬菜，配上惹味咖喱，不辣之餘還帶點甜椰香。薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律：羊架有4件，表面燒至焦香，大約煮至7成熟，中間還呈粉紅色但沒有血水，配上乳酪正好減輕羊肉騷味，羊架肉質嫩腍，下面以藜麥飯墊底，煙煙韌韌有咬口。威靈頓三文魚配秘魯黃椒汁：三文魚以酥皮包著焗至金黃色，酥皮香脆中間的三文魚肉半熟，還有少許刺身狀，魚肉嫩滑鮮甜，配上帶甜香的黃椒汁，可提升魚肉鮮味。

琴日同朋友去到近期大熱，位於尖沙咀嘅CBD餐廳好彩我哋早啲大約6點3去到，晏少少已經好多人了餐廳座位闊落氣氛適合一大班朋友去食飯餐廳採用開放式廚房設計，好彩抽風系統做得唔錯，就算坐近廚房位都唔會覺得好重油煙味我哋叫咗一份前菜兩份主菜一份甜品同埋兩杯飲品芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅（$98）個人幾喜歡佢鹹鹹甜甜既醬汁，係十分之mexican既味道虎蝦雖然脆身，炸得不錯，但因為佢連埋殼黎炸令到個口感爭d d，再包多層薄餅黎食會有少少困難日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵（$158）醬汁creamy同埋芥末味濃，如果唔係咁頂得芥末味既朋友慎選選用掛汁效果一流既闊條麵係明智既，因為佢個醬汁做得都出色三隻Jumbo size廣島蠔用牛油煎得啱啱好，唔會太老，係正既蒲燒海鰻玉子炒洋薏米（$118）第一次食洋薏米發覺佢既口感真係超級正，個感覺好fun！煙煙韌韌to the max，食落好有飽腹感！原條鰻魚燒得很不錯，外脆內軟整體覺得呢個dish CP值不錯流心菲達芝士撻（$58）呢個係我全晚既至愛，佢擺盤、賣相好靚佢同出面其他芝士撻唔同，佢係做到真點流心同埋芝士味十分濃郁，撻邊鬆脆，食落唔會覺得heavy配

星期六既午餐隨意搵到哩間餐廳，食物質素高，而且坐得舒服，會再回頭。餐廳面積大，座位闊落，12點幾上到黎食客較少，寧靜。日式芥末忌廉廣島蠔闊條麵 $158落左芥末既忌廉汁幾新穎，帶俾味蕾少少刺激，好creamy，廣島蠔煎到金黃，好juicy同新鮮，好味。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198第一次見威靈頓嘅做法配三文魚，好夾，酥皮香脆，三文魚保持嫩滑，好食。焦糖脆脆奶茶 $52賣相吸引，好岩打卡！飲落唔甜岩晒我，奶茶味似印度奶茶果款，幾香。Flat White $50食完飯叫多杯咖啡配甜品先，不錯！脆炸焦糖西班牙油炸鬼配雲呢拿雪糕 $78哩個好推介大家試下，好少餐廳有得食，即叫即做，一上台肉桂香味飄出，超脆熱辣辣。所有食物同飲品都可以自選加CBD，今次我冇試到，下次可以試下。

最近不時都睇到CBD食品既出現，但就一直未試過！！今日竟然有同事提起，仲話知道尖沙咀有間餐廳以此為題~所以呢日我地就決定一齊去試下xppCBD呢種成份既中文學名其實係［大麻二酚］，餐廳內有介紹有超過400種化學物質，其中一種就係CBD，可以有助放鬆，而平日得知大麻會有迷幻同上癮果效則在其他化學物質中引致～呢度大部分既食物都已含CBD，而食客亦可隨個人需要撇除或加倍CBD添!!!!我地係meun中揀左幾款食物一齊share😆😆首先要左一份 香烤海鮮白醬啤酒薯角$98～有大量芝士係面，拉晒絲咁超邪惡xppp之後我地每人揀左一款主食：）同事嗌左呢碟 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵$158～有三大隻飽滿既廣島蠔，芥末既調味正好平衡忌廉既膩感！！！我就揀左 蒲燒海鰻玉子炒洋薏米$118～有原條既鰻魚係面架！洋薏米有chewy既口感，新鮮感十足！！！最後更點上一份 脆炸焦糖西班牙油炸鬼配雲尼拿雪糕$78～西班牙油炸鬼有超強既肉桂糖香，同香滑既雪糕好夾！！！呢度既飲品都唔錯，我同同事都好滿意自己所揀既梳打同奶茶~

CBD即係大麻二酚，有鎮靜同令人舒緩情緒嘅功效😌最近CBD都開始興起 今次就嚟到Med Chef試一試加上左CBD既菜式😎餐廳環境較暗 俾你一種可以放鬆既感覺😌威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻威靈頓即係以酥皮包住三文魚 酥皮烤得到脆卜卜再包住三文魚😍三文魚都煮得剛好而唔會「鞋」夾埋秘魯黃椒醬十分開胃🤤板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁👍🏻👍🏻👍🏻幾特別嘅長米飯 粒粒分明 有d似藜麥既口感然後海鮮既分量係超級多😱(有D懷疑多過d飯😂)鋪面既八爪魚腳已經長過我隻手掌~😍香烤白醬海鮮啤酒薯條👍🏻👍🏻👍🏻薯條方面係一塊塊捲起既薯角 係出面冇食過呢一款 配埋海鮮白醬 可以抒解炸物既油膩

這間位於尖沙咀的西餐廳，加入了大麻二酚CBD的元素，可有助舒暖慢性痛症，是新式的食療。板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁以鐵板上菜，用了印度米飯，炒至乾身爽口，裏面還有大量的海鮮，爽口蝦仁、蟹柳、原條八爪魚鬚，十分彈牙。蒲燒海鰻玉子炒洋薏米照燒汁炒洋薏米，入口帶甜香又有咬口，感覺特別，鰻魚肉質很滑，而且很入味。白酒金不換蜆肉意粉蜆肉鮮甜無沙，金不換獨特香味跟蜆肉很夾，意粉充滿蒜茸香味，十分爽口。

一直對Med Chef深感興趣，因為它是香港首間以大麻二酚 Cannabidiol(CBD)為主題的多國菜餐廳！今晚終於相約到朋友去吃晚飯！Med Chef裝潢型格，有霓虹燈及半開放式廚房。Menu上有牛扒、羊架、威靈頓三文魚、小食如墨西哥TACOS等等。最大特色之處，是可選擇在食物烹調過程中會加入CBD成分 - 是鎮靜劑的一種，能舒緩緊張情緒，令身心得以放鬆，更能改善睡眠質素，當然份量已經過適當的調教，可放心食用。**孕婦及12歲以下的小朋友應盡量避免服用CBD**天氣炎熱先來一杯冰凍的士多啤梨乳酪沙冰《Strawberry yoghurt smoothie $58》乳酪沙冰甜到剛好，加上頂部的忌廉入口很creamy。《牛油甜薯蘋果羽衣甘藍沙律 $78》大碟而且口感豐富，有甜薯粒、蘋果粒、花生果仁、洋蔥和羽衣甘藍等，加了酸醋健康又醒胃。《日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條 $158》這碟西日fusion的意粉很不錯，廣島蠔煎香過，肥美鮮甜，闊條用上芥末忌廉口感creamy兼帶芥末的微辣香口，值得一試！《阿根廷穀飼平鐵牛扒配青醬伴黑醋蜜法邊豆，白菜花蓉 $298》牛扒外層煎得平均無焦位，賣相已

大麻中嘅二酚呀ᴄʙᴅ係一種令人放鬆嘅成份 唔會迷幻/上癮，放心食😋 .〰️前菜 🔺帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 睇菜名就知味道有幾豐富 仲有黑松露、爆汁三文魚籽💥 配埋黑醋汁，好味又開胃🤗 .➰主食 🔻威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 香脆酥皮包住粉嫩嘅三文魚同菠菜 個人覺得黃椒醬冇乜特別 而魚肉有啲偏咸😳 菠菜又少得唔起眼😅 有啲失望…. .🔻日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 麵亦偏重口味🙈 芥末味幾出 有少少蓋過忌廉味🙃 但不減忌廉嘅油膩感😂 .〰️飲品 🔺ᴛᴏᴏ ɢᴏᴏᴅ ᴛᴏ ʙᴇ ᴛʀᴜᴇ 🔺焦糖脆脆奶茶 以上均含ᴄʙᴅ難怪飲到我成晚都嘻嘻哈哈咁開心啦🥳 .〰️甜品 🔺脆炸焦糖西班牙油炸鬼 配雲呢拿雪糕 ʏᴇᴀʜ 我最愛嘅ᴄʜᴜʀʀᴏs😋 好香脆，配雪糕好好味💘

生日飯想試試新野，見餐廳可以訂檯，就決定試下呢間「毒品」餐廳。睇介紹時已經決定要食威靈頓三文魚，啤酒薯條🍺同埋開心果千層酥。環境：餐廳整體環境寬敞，夜晚燈光較暗（我諗係情調服務：因為係手機落單嘅關係，基本上帶位同上餐就好少見到人。食物：1.吉列蝦tacos：最失望嘅食物，炸蝦好苦同埋有殼好硬，整體感覺非常乾。2.金不換意粉：朋友話有驚喜。味道配搭很好。3.威靈頓三文魚：外層酥脆，但三文魚一般。4.啤酒薯條：薯條新鮮，配上芝士真係冇得輸。5.開心果千層酥：當日甜品只有芝士tart，所以冇機會試到。大麻餐廳 因為朋友對大麻冇興趣，全部都冇額外添加大麻，不過以一間cafe來評論，整體食物質素算有保證。最緊要係厚福街內有得訂位

❀ Med Chef #尖沙咀 ❀❗️菜式加入CBD 好味得來又可以放鬆❗️——————————————————作為尖沙咀厚福街嘅樓上鋪，真係臥虎藏龍！餐廳大玩CBD🔥喺所有菜式當中加入調配好嘅CBD份量。CBD係一種大麻嘅成份，能夠給予人放鬆嘅感覺。但唔會令人上癮或迷惑，係一種近期頗流行嘅天然化學物質！雖然我食完成餐都冇乜太特別嘅感覺，但無可否認佢哋嘅菜式真係特別得來又好食😋，而且價錢好合理，非常推薦大家一試！係一間值得回頭嘅餐廳。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬汁 $268 (4.1/5)長米飯細細粒，有少少似西班牙海鮮飯，但係口感相對濕少少，醬汁味道略帶點豆豉味，幾特別，只係稍為鹹咗啲。用上西班牙八爪魚🐙煎得香口，口感彈牙得來帶點軟綿綿，配上大量爽口蝦、少量蟹柳絲，好食！.☞ 威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198 (4.3/5)抵食又高質嘅威靈頓三文魚🥰！酥皮非常香脆，三文魚同酥皮之間有一層creamy嘅菠菜，增添美味！而且三文魚亦烹調得恰到好處，生熟剛好，味道鹹香，高質！.☞ 流心菲達芝士撻 $58 (3.8/5)當日只係剩返芝士撻同埋churros🥲覺得驚喜相

生活變化無常，不過日子再壞，飯還是要食。最近朋友見我長期低氣壓，就帶我來了尖沙咀這間最近大熱的CBD餐廳放鬆一下。大麻含超過400種天然化學物質，主要成分有THC及CBD，前者致幻，後者則有鎮靜作用，令身心暫時放鬆，有助改善睡眠，具藥用價值，相當安全。——————————下單時可選是否加入CBD，客人應考慮自身情況再作選擇，今次我們每款餐點都有剔選，不過味道與身心反應感覺不大。🔹蒲燒海鰻玉子炒洋薏米 $118視覺效果滿分💯底層是炒洋薏米，加上玉子碎及原條蒲燒海鰻，單看賣相已很吸引。海鰻焦香軟糯，炒洋薏米惹味濃香，不過調味稍重，喜歡重口味的朋友要試。🔸特製白蘭地蝦茄醬扁麵 $118扁麵用茄醬及蝦汁拌煮，入口充滿蝦鮮之餘，還食到濃郁的白蘭地酒香；大蝦爽脆鮮甜，還好重香料味，層次豐富。🔹威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198威靈頓牛吃得多，今次就試試三文魚做法。三文魚用菠菜蓉裹著，再用酥皮包著焗，魚肉依然juicy，口感複雜有層次；黃椒醬椒香味重，似足中東風味，整體搭配新鮮有趣。🔸香烤海鮮白醬啤酒薯條 $98推薦！薯條是扭扭薯條，不過粗身一點，質感更加外脆內軟，好好食，偶有炸魷魚夾在其中；調味是

尖沙咀厚福街不嬲都好多嘢食，見到有一間新開嘅fusion菜，佢哋嘅菜又有得試下CBD，即係大麻二酚。店員都好有耐性解釋什麼是CBD，其實係非常安全嘅，唔會影響健康之下就可以令你放鬆！餐廳係選用自助落單， Scan個QR code就可以自己落單，佢唔同嘅菜式都可以自己調校CBD嘅份量，可以揀唔要或者Double份量。我哋第一次所以就食正常份量的試吓反應先！首先我哋叫咗個主菜就係120日熟成頂級草飼封門柳，再要多一個香烤海鮮啤酒薯條🍟仲叫咗三個甜品分別係留心芝士撻，churros，芒果千層酥！牛扒嚟到嘅時候外貌都非常精美，見他的份量也不少，再加上有薯蓉配菜。牛扒他是切開一片一片的，見到肉質還有少少粉嫩的，非常嘢未！香烤海鮮配薯條🍟都非常吸引成個鐵板底搬上枱，聞到好香嘅海鮮味，薯條食落口真係有淡淡啤酒香味！因為好多人推介CBD甜品，我哋今次都特登叫咗三款唔同嘅甜品嚟試吓，講返食晒三款甜品嘅感覺真係好似有心情放鬆咗嘅感覺！芒果千層酥嘅感覺係好fresh的，芒果本身就好甜，加上有檸檬嘅清新感覺，食晒成個千層酥都仲想繼續食！之後我哋就食咗churros同埋流心芝士撻，玉桂條嘅擺盤都非常靚，有好多條

難得朋友相約，想找一間舒適的餐廳見見面一齊放鬆一下餐廳環境舒適，用上柔和燈光，看到整個開放式廚房，很另人放鬆餐廳的賣點有加入CBD，看介紹CBD有少量鎮靜作用，當然少量服用不會對人體有任何壞影響，身體會有輕微放鬆，程度就跟喝咖啡一樣鐵板青咖哩安吉拉雞捲微辣青咖哩很惹味，用酥皮包著雞肉，外皮帶點酥脆，吃起來很特別蒲燒海鰻玉子炒洋薏米第一次食炒洋薏米，口感很好，軟硬度適中蒲燒海鰻大條又肥美薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂蔾麥沙律很帶驚喜的一道菜乳酪醬伴蘋果玉桂蔾麥沙律，口感跟味道也是一絕，可以減低一下油膩感羊架煮得剛剛好，愛吃羊的朋友應該會很喜歡熱帶雨林酸酸甜甜，喝起來有戀愛的味道

大麻二酚 Cannabidiol CBD好似越嚟越hit，依家某啲護膚品產品都含有依個成份，而今日去嘅依間餐廳，無論係飲品定係食物都加入左CBD。好多人聽到大麻兩個字都會驚一驚先，餐廳就好細心咁係餐牌上面解釋咗CBD呢個成份到底有咩功效，最緊要係睇到「不會上癮」四個字 🤣🤣 即刻放心晒～!依間餐廳個燈光都幾型格，仲有吧枱設計成個環境都幾chill~ 😎 老闆睇嚟好鍾意紫色 連張餐牌都係紫色設計 🤪黎之前已經諗好咗，要試下最多人推介嘅威靈頓三文魚，通常外面啲威靈頓乜乜乜都好貴，呢個算係合理價錢，所以份量比一個主菜偏少既，兩個人share當係前菜就啱啱好～三文魚焗到啱啱好熟，入邊有菠菜同忌廉汁，就咁食嘅話係經典嘅西式味道 再加埋酥皮嘅牛油香😌 但係好特別地佢配左一個秘魯黃椒醬，為依道菜增添咗少少異國風味，值得一試！主菜方面我哋叫咗一個板燒八爪魚海鮮炒長米飯，呢個主菜係超出我哋預期既好食😮😮 八爪魚有一種烤海鮮嘅香味，而且一啲都唔un，一咬就咬得開。長米飯同佢個秘製醬汁好夾好香口，而且粒粒分明。同埋佢比一般嘅西餐分量大！如果三至四個朋友嚟叫一份呢個飯 我覺得都足夠 ～本來想食熟成封門柳，但當