Med Chef (已結業)

朋友生日，三個人book左呢間大麻二酚既餐廳。聽過CBD食品好耐都未食過，原來仲可以揀CBD既份量！可能放左好多虹燈餐廳氣氛不錯！牛油甜薯蘋果羽衣甘藍沙律甜薯跟蘋果既味幾夾，好raw既羽衣加左酸甜既醬汁味道配搭幾好食！柚子漬三文魚珍珠飯三文魚份量幾多同新鮮，幾鮮味！醬汁味道酸酸甜甜，減小了三文魚既肥膩感，不錯！青咖哩安吉拉雞捲咖喱醬汁加左蕃茄，咖哩味夠濃帶小小椰香及辣味，唔會太咸！入面是幾脆口既炸雞捲，，口感幾豐富。蟹籽芥末忌廉廣島蠔闊條麵麵既口感較硬身，蟹籽芥末忌廉味道幾香滑野味，大大粒既蠔夠入味，整體幾好味😋第一次食CBD 菜式，口感豐富味道不錯，下次會再幫襯！

大家都會知道Med Chef主打菜式可選擇加入CBD，故然有其獨到之處，但餐廳真正令我覺得高質之處是菜式出品在口感、口味調配本身就做得好，令我感到CBD作用是綿上添花而非輕視烹調技術要求的gimmick和理由。驚喜之一，日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵淡淡辛辣咸香的忌廉汁非常惹味，味蕾一試便被喚醒，一口接一口地可以吃不停。廣島蠔處理得不錯，但在整道菜而言，主角我認為麵汁非常超班。至於主菜鐵板肉眼扒我選medium rare亦做到我心中要求，肉嫩有鮮甜肉汁，附有鹽和黑醋汁椰菜花等配菜，盤上所有配搭有心思，作為回應我都認真享用牛扒和配菜之間的化學作用，簡而言之就是沒有一種配菜是多餘的，蘸醬與否各有驚喜，花椰菜炸脆令菜式口感更豐富。

難得放幾日假，終於可以出黎行街食好野。呢度環境闊落而且幾靜，最啱三五知己黎聚一聚，見佢d 野食話加左大麻二酚😆，食野仲會放鬆d 咁過癮。✨帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁：軟滑嘅牛油果蓉，配蟹肉同埋大大片既帶子，真係好好味。面頭大大粒嘅三文魚籽，真係好咸鮮。個蔥油黑醋汁味道好特別，酸酸地又有好香嘅蔥味，個多士仲超脆，真係好開胃既小食。✨日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵：賣相都幾靚仔，個蠔幾嫩滑多汁，個忌廉汁有淡淡的芥末辣，同埋好香嘅蒜蓉味，唯一個汁味道係偏d 淡，但整體食落唔會太漏。✨ 威靈頓三文魚：個酥皮真係好香，食落外脆內軟，入面嘅三文魚係半熟嘅口感，仲有啲菠菜，點埋個秘魯黃椒醬幾惹味，不過對唔食得辣既我黎講係有d 辣。✨手打流心菲達芝士撻: 擺盤幾精緻，碟上既紅色dot dot, 係紅桑子醬，仲有開心果碎同埋朱古力餅碎點綴。芝士撻食落䁔䁔地，芝士饀好香，撻皮仲勁鬆脆，食完半個都真係唔係好夠喉。 今餐食完真係好眼訓，唔知係咪因為d大麻二酚😆。

宜家愈來愈多CBD產品，今晚帶我朋友黎呢間我非常之推介嘅CBD餐廳🥰一齊放鬆下chill下🤍餐廳燈光令人舒服自在，一入嚟我個人已經係relax 咗d🥰餐廳食物、飲品都有加CBD，落order嗰時，可以揀double CBD份量，又或者唔要CBD都得🥰<鐵板青咖哩安吉拉雞捲>推介🤍🤍青咖哩好香椰子味，辣度剛剛好，雞捲一共有4條，份量好多。個皮超香脆，Dip住青咖哩食係好match 🤤<烤西班牙芝心走地黃油雞配白酒芥末籽汁>黃油雞烤得恰到好處，外面少少脆而咬落嫩滑👏🏻超邪惡呀有好多芝士😳而且有好多甘筍仔同薯角。個芥末汁亦非常出色，♥️<脆炸焦糖西班牙油炸鬼配雲呢拿雪糕>西班牙油炸鬼好香脆，加熱辣辣嘅焦糖同雪糕，估唔到咁夾🥰<cocktail-tiramisu>最愛Bailey嘅我表示好滿足<蜜桃乳酪沙冰>

book左台所以坐得好舒服～🍴白蘭地蝦茄醬意粉有3隻蝦，蝦有啲霉，不過有調味覆蓋，蝦茄醬好香濃，汁稠度剛好。🍴威靈頓三文魚真係好食，酥皮酥脆包裹住三文魚好嫩滑，加埋秘魯黃椒醬辣辣地好惹味🍴青咖喱安吉拉蝦捲有4舊脆脆地 有咬口，大舊啲就好啦🍴野飲叫左熱帶雨林 士多啤梨沙冰同蜜桃沙冰 ，普通食完呢餐飯真係會令你成個人飄飄然，容易啲訓，但其實返到去沖埋涼，搞呢搞路都過左效用，帶女仔朋友食下係幾好既，chill住傾計

上次去完尖沙嘴的Med Chef，意猶未盡，再想試下其他菜式，再相約朋友再去光顧。朋友看看Menu介紹餐廳的特色，是所有食物都會加入大麻二酚CBD，Menu上有詳細解釋，份量已悉心調較，讓人有放鬆的感覺，如不需要加入CBD，下單時同店員講。鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118味道豐富，香濃青咖喱汁，配有多款配菜，很喜歡他們對配菜的處理一點不馬虎。雞卷吸滿咖喱汁，整體不錯。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128漂亮的擺盤，他他用料豐富多樣，可同多士一同食用，口感更豐富，當中有帶子、蟹肉、牛油果、三文魚籽、黑魚籽等等，再配上薑油黑醋汁，十分喜歡。蒲燒海鰻玉子炒洋薏米 $118鰻魚汁香味濃，彈牙肉嫩，特別用上洋薏米作伴，十分健康又有口感。阿根廷穀飼平鐵牛扒配青醬伴黑醋蜜法邊豆，白菜花蓉 $298這道阿根廷穀飼平鐵牛扒配青醬伴黑醋蜜法邊豆上次也有食過，一試難忘。這次的肉質稍微有點韌，但整體水準還能保持。烤西班牙芝心走地黃油雞配白酒芥末籽汁 $238烤雞肉嫩滑不乾，伴菜炸薯熱辣辣外脆內軟，配白酒芥末籽汁，別有一番風味。餐廳水準能保持，下次再光顧。

都市人生活壓力咁大放工當然要chill住咁食而家興食CBD 但始終都係新興唔係好多餐廳有提供呢度就正環境暗暗地再食埋CBD 真係爽到爆帶子蟹肉牛油果他他呢味真係好邪惡食完好滿吹牛油果🥑配蟹肉永遠係不敗組合呢味仲要有埋帶子同三文魚子仲撈埋啲黑醋真係會食唔停口威靈頓三文魚柳呢味真係無得輸個酥皮焗到好脆三文魚柳有keep到好Juicy仲配埋個微辣嘅醬汁又加添左1分味道青咖喱雞卷～青咖喱甜甜地唔食辣嘅人士就最啱配埋少少羅勒葉味道又再升華咗蜜桃🍑smoothievirgin mojito🥰

可能係我太唔貼近潮流，竟然唔知原來香港都有得合法地食大麻CBD餐。第一次食難免會有啲興奮，餐廳嘅餐墊都有好細心咁寫到一d簡介同注意事項。如果唔要嘅話可以落單嘅時候講明，不過未食過梗係要食吓。食物種類唔算好多，不過就勝在唔係太難揀。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁($128)賣相好吸引呀，有4塊薄脆麵包喺側面放咗啲帶子蟹肉牛油果他他落去塊麵包度，再加埋面頭嘅少少魚子，一放落口好惹味好開胃。如果多啲麵包就好啦，唔夠喉😂Carbohydrates 類我地點咗白酒金不換蜆肉意大利麵($138)個意粉好有泰國風味，辣度適中， 香料味好重。蜆肉份量都足而且係大大粒個意粉唔會好乾因為有好多橄欖油喺底威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 ($198)酥皮焗得啱啱好，外脆內軟。切開之後好有驚喜，三文魚中間仲係粉紅色半熟狀態。點埋個醬好好食。最後點左一杯焦糖脆脆奶茶。所謂脆脆其實係上面落咗好多焦糖爆谷，又幾有新鮮感。甜度適中。食完CBD都幾放鬆，夜晚特別好瞓呢。

這家以CBD為主題的餐廳所有菜式都可以選擇加入CBD，其實成份調校後可舒緩緊張情緒絕對適合想放鬆的人熱帶雨林微微橙香同石榴清香，仲有我最愛的菠蘿，很是順口帶子蟹肉牛油果他他有帶子粒、三文魚籽、蟹肉和牛油果，入口絲絲蟹肉，口感豐富再加上酸酸地的黑醋汁，非常開胃薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果肉桂藜麥沙律羊架外脆內軟，肉質剛剛好，配上乳酪醬非常夾吃起來一點都唔會覺得油膩特製白蘭地蝦茄醬扁麵入口酸酸甜甜，白蘭地的味道不會太搶，蝦肉也很彈牙扁意粉又想當掛汁

今日難得收早，就同朋友去試吓新野，知道有一間西餐廳位於尖沙咀就去試吓食，餐廳位於商業大廈入邊都容易搵，餐廳嘅座位都幾多而且設有吧枱，點餐係用QR code都係好方便，頭盤方面我哋點左帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，主菜方面我哋點左香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬，仲有蜆肉扁意粉，仲有我最愛嘅芝士海鮮焗薯角，飲品方面我哋點左兩杯特飲，一杯焦糖咖啡，令一杯蘋果梳打，先講頭盤味道好鮮甜加埋黑醋蟹肉帶子一齊食簡直係打開我個胃，加上法包醬汁加埋一齊食原來係咁開胃，而個意粉就正正常常味道有少少偏鹹不過整體都尚算可以，而且蜆肉份量都比較多，之後威靈頓三文魚焗得非常香口，加上秘製醬汁一啖三文魚加醬汁原來係咁夾而且食到一半都已經有啲飽，之後薯角方面就正常覺得非常香口，係我鍾意食嘅味道，依兩杯特飲飲到味有啲甜，需要飲杯水中和返一下。整體來講食物嘅質素都唔錯，而且服務方面都幾好。

今晚約咗阿妺食晚飯，揀了呢間響尖沙咀嘅上樓餐廳，特色係以大麻二酚（CBD) Cannabidiol 為主題，幾特別！ 我哋到得比較早，所以人不多。菜式唔太愎雜，Appetiser, main, carb 及dessert 每個category 都係有五六種揀！ 整體味道都幾唔錯，我個人最鍾意就係appetiser 嘅油浸蟹肉牛油果 和辣雞墨西哥薄餅😋 ，如果配蟹肉牛油果嘅多士可以多啲會更好，因為蟹肉同牛油果份量好多，幾片小多士不夠 😜

📍 Med Chef📍 尖沙咀 • 厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓-最近CBD飲品是hot topic，現在更有主打CBD食物的餐廳！-《Med Chef》位於尖沙咀厚福街，裝潢型格，以CBD為主題，很有話題性‼️-很多人把CBD跟大麻劃上等號～雖然他們關係密不可分，但其實 CBD (cannabidiol / 大麻二酚) 只是大麻中的其中一種、不會上癮、有鎮靜效果的成份！餐廳的餐牌上也有對CBD的介紹，吃飯也可以獲得新知識🤣-餐廳食物有水準，價錢又相宜但吃完後是不是有放鬆身心⋯感覺不大🤣對CBD抗拒的朋友可以選擇不加CBD，靈活性高，值得一試～-鐵板青咖哩安吉拉雞捲 ($118)Green curry chicken enchiladas以鐵板盛載，很夠熱🔥味道微辣，口感微脆，蠻開胃非常好吃，不愧為 chef’s recommendation 🥰•日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 ($158)Creamy wasabi Hiroshima oyster fettuccine很有日式味道的一道意粉～廣島蠔、三文魚子、wasabi，滿滿的和風味道🎌廣島蠔煎的很香，質感飽滿闊條麵有嚼勁，口

又同朋友係尖沙咀搵食，係openrice見呢間個個都講CBD，好特別，所以黎試試。入到去坐低咗，侍應即埋黎解釋咩係CBD，聽到話係大麻果下都有啲驚，但侍應再話如果擔心都可以揀唔要CBD，後尾係餐牌上面有CBD更清晰嘅說明，都放心就試試啦。簡單黎講係大麻內一個極好嘅成份，幫忙放鬆身心。先黎芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅，見到燈光就知間鋪嘅氛圍，我覺得唔駛CBD都夠令人放鬆嚕。講番個薄餅，味道超夾！我唔識形容上面嘅醬料，但炸蝦脆得黎又因為啲醬料唔會令你覺得好乾好熱氣，連埋薄餅食又中和番個偏濃嘅味，作為前菜真係十分滿足。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁。我覺得有燈影靚啲。賣相超好！見中間嘅餡超大份，我初時覺得啲乾包少，所以我整勁大啖嘅饀落去個乾包上面食，一食不得了！先有豐富蟹肉味（因為綠色頂係蟹肉層），然後接類似質地嘅牛油果味，食食下會咬到帶子，再俾乾包沖淡番啲味，真係味覺嘅享受。由於乾包少，後尾齋餡咁食，先發現原來唔一定要靠乾包沖淡啲味，其實上面都有啲沙律料，整鬆啲沙律料仲見到有魚子，真係好有驚喜！叫咗兩杯飲品呢個時候都上啦，一杯係熱情果柚子伯爵茶梳打，不過不失，蘋果白茶梳打正啲，飲完有回甘，濃

之前聽朋友介紹過 Med Chef 係香港第一間以cbd做主題嘅餐廳，今日星期日終於約咗朋友嚟食lunch。😍 cbd呢個成份可以令人放鬆，我食完呢餐飯真係有啲眼瞓，食完返咗屋企瞓晏覺添😂😂首先一入到餐廳我就覺得呢度環境好舒適， 佈置有型格，坐喺窗邊嘅卡位，超闊落。🥑帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁$128超鍾意呢個頭盤，蟹肉好鮮甜，食得出好新鮮，牛油果又香又滑。烤西班牙芝心走地黃油雞配白酒芥末籽汁 $238黃油雞肉質夠滑嫩，仲有好多薯角同甘筍做配菜。🍹Too good to be true $88🍸Green goblin $88😍一人叫咗一杯cocktail ，好chill，星期日同朋友傾下計食下嘢，真係好開心💕💖

近期CBD好hit下，而呢間餐廳主打fusion菜式中加入CBD🌿，值得一試！星期六，我同男朋友嚟食lunch，座位寛敞舒適，有大落地玻璃望街景✌🏻係幾舒服嘅，可以坐喺到慢慢吹水。我哋total嗌咗一個appetiser、二個main、一個dessert🤰🏻Appetiser: 帶子蟹肉牛油果tartars 啖啖海鮮😋，同牛油果mix埋一齊，口感好creamy，再加埋黑醋汁，又唔會太膩，係清新又開胃嘅感覺！Main: 柚子漬三文魚雙拼珍珠飯三文魚份量足夠，而且調味不錯👍🏻但最好食嘅地方，我認為係配菜spinach ball🤭，炸得非常脆卜卜，配埋個魚生飯一流！Main: 白酒金不換蜆肉意大利麵兩個字: 好食！蜆肉煮得啱啱好，非常鮮甜🤩成個意粉有少少spicy同埋好香金不換嘅味道，可以再encore☺️Dessert: 西班牙傳統甜品！西班牙油炸鬼配雪糕🤪第一次試西班牙🇪🇸傳統甜品，一啖香脆窄實口感，一啖雪糕，好過癮！