Med Chef (已結業)

Med Chef位於尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓。首間以大麻二酚（CBD）作主題的餐廳，服用CBD後會輕微放鬆，壓力會暫時紓緩，但感覺不會太強烈，亦不會上隱，所以不用擔心，在香港可以合法安全食用。板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁（$268）用鐵板上，份量十足，炒得粒粒分明又帶點濕潤，非常香口，入面有多款海鮮，特別蝦肉，蝦大大隻爽口彈牙，而八爪魚鬚好吸睛，大大條，肉好厚，好彈牙，又多汁，完全唔韌，勁新鮮，而且配上特製醬油汁和配料，口感更豐富，味道更惹味。牛油甜蕃薯配甜奶法式多士（$78）牛油甜蕃薯好滑，甜蕃薯味道濃郁，甜奶法式多士放上一球雲呢拿雪糕，一冷一熱，冰火交融，法式多士配上雪糕一齊食，口感好正。熱帶雨林（$35）Grenadine,Cranberry,orange,pineapple,Soda 味道好像雜果賓治，清清地，甜度不會太甜，超鐘意以到飲品，甜度真係好適合我，調教得很好。餐廳亦有售賣各種CBD 產品，店員非常耐心解答各種CBD 的產品問題，非常讚

✨First CBD Restaurant in Hong Kong🌿✨my second visit!😛-👉🏻scallop, crab meat, mentaiko, guacamole tartare💲128👉🏻mango salsa cutlet tiger prawn tacos💲98👉🏻roasted white sauce seafood fries💲98👉🏻squid ink risotto💲168-呢排唔知點解瞓得好差 每晚兩點發惡夢四點就醒咗🥺個個都話CBD幫助睡眠 希望食完呢餐今晚好瞓啲🙏🏼😹上次去叫咗啲signature main 今次就試多啲appetizer同小食😛蟹肉牛油果他他好食😋蟹肉同牛油果比例都2:3架 面層擺滿魚籽🤤炸蝦taco條煆真係好大條haha不過覺得個taco皮唔夠香同埋mango salsa個味唔係好出Risotto都好足料 好濃squid ink同埋帶子都大大粒👍🏻risotto煮得偏冧不過我ok😗海鮮白汁芝士薯角就麻麻 雖然佢啲cheese做到拉絲效果不過個白汁味唔係好出冇諗過呢到啲appetizer同小食都咁大碟🤩所以我覺得唔算貴都

香港人原本壓力都好大，加上疫情關係，壓力更加大，有時候都要適當地放鬆一下，Med Chef 餐廳最適合不過，Med Chef 每道菜式都可以加入CBD成份，亦都係香港第一間以CBD 做主題的餐廳，CBD 具有放鬆,鎮靜及助眠作用，岩晒我長期緊張既人。餐廳裝潢以70，80年代風格呈現，霓紅燈非常搶眼，環境昏暗，坐得非常舒適，令人更放鬆，好耐未試過非常放鬆地食晚飯。黑松露忌廉什菇意大利飯意大利飯外軟內韌，淡淡的黑松露香入面仲有大大粒的蘑菇，口感好Creamy ，食落夠飽肚。香烤海鮮白醬啤酒薯角薯角上舖滿滿的白醬和芝士，底下有大量海鮮和薯角，而且仲有拉絲效果，薯角炸得香口，又不會油膩，好滋味，送酒一流。GINGER BABYWhisky,Ginger Liqueur,Lemon Juice,Honey好易入口，口感醇厚，入口順滑特濃香蕉朱古力賣相吸引，香蕉與朱古力比例剛好，香蕉味不會蓋過朱古力味，甜度適中，朱古力味勁濃郁，超鐘意以杯飲品

( ͡° ͜ʖ ͡°) 𝑴𝑬𝑫 𝑪𝑯𝑬𝑭 - 西 式❝/ 尖沙咀上樓夢幻瘋狂/ 𝙲𝙱𝙳大麻二酚西餐❞▪️帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128帶子蟹肉三文魚籽加埋牛油果多士好𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑好夾黑醋汁酸酸地作為前菜非常醒胃▪️威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198皮外酥脆 內軟三文魚煮得啱啱好有鮮咪唔會乾好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢好味道▪️板燒西班牙八爪魚海鮮長米飯配秘製醬油汁 $268好有驚喜 一大條原燒八爪魚 新鮮都爽口好多海鮮有蝦有蟹柳 配埋飯同秘製醬汁好香好正呀～ ▪️Oreo雲呢拿沙冰 $58唔算好特別 不過不失▪️ Tiramisu Cocktail $98好香咖啡味 好味幾特別的好啱鍾意咖啡酒嘅朋友推介指數：🌟🌟🌟🌟/ 5

今日來到一間好特別嘅餐廳相信坊間只有為數不多嘅餐廳做緊相同嘅offer一於嚟試試佢先～睇下餐牌先「帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128」牛油果他他最怕就係整得太過爛，沒有口感但呢個他他嘅質感恰到好處上面配以新鮮嘅蟹肉，帶子同三文魚子加埋底下嘅薑油黑醋汁口感味道豐富，十分開胃「日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 $158」芥末忌廉帶有芥末嘅香味，但唔會好似壽司芥末咁攻鼻廣島蠔係烚到僅僅熟後再輕煎表面保留到本身蠔嘅鮮味同蠔汁整個闊條麵食起上嚟感覺好和諧好夾「板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁 $268」個人認為呢款係必點菜式之一大大條八爪魚鬚放喺飯上面已經十分吸睛容易切開，不難咀嚼加入炒飯嘅仲有海蝦等海鮮再配以秘製醬汁(有少少似蛋黃醬，甜甜地)所有嘢加埋一齊，十分美味「香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98」今晚每款菜式都係有關海鮮當然連薯角都唔好放過！鐵板上嘅薯角又熱又脆，再鋪上滿滿嘅海鮮白醬一拎起，竟然混合咗拉絲芝士！好邪惡呀！令人食完一條又一條！「手打流心菲達芝士撻 $68」脆到好似餅乾嘅餅底加上熱辣辣嘅流心芝士甜度適中，感覺唔會太滯為成餐飯劃上一個完美嘅句號總括而言，十分推薦家人朋友情侶

連續兩個颱風來襲，中間個空檔緊係要約個姊妹出嚟食餐好架啦🥰我個姊妹Rudy 問我有無興趣試啲新嘢，原來係大麻二酚CBD，之前都有睇過電視節目介紹過不會令人上癮及依賴而且會令人有放鬆的感受，所以我就放心去試少少，因為都係第一次試，所以只在飲品裡加CBD，等下次大膽啲再响主食裡加CBD🤓，因為餐廳可以讓客人選擇CBD的份量，第一次食可以少少地感受下🙃我地因為鐘意食咖哩，所以叫左份 鐵板青咖哩安吉拉雞卷HK$118佢個青咖哩好香好正，辣度對我地呢啲想食少少辣但未到中辣既人黎講 簡直係啱啱好，雞卷皮一端軟身，另一端鬆脆，一次過食到兩個口感😃正！！接住黎嘅係 薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律 HK$248 ，我其實因為見有藜麥兩隻字覺得好健康而叫😆，入返正題個主角 羊架用香草醃得非常入味，而且羊肉一啲都唔酥，怕酥的朋友仔就唔怕了，至於藜麥就配上淡忌廉、沙律菜絲及羊架的甜醬用黎親托返個羊架，又真係幾夾喎😃最後，嚟埋個 夏威夷柚子漬三文魚珍珠飯 HK$148， 呢個飯真係超好食😋，我好鐘意佢入面嘅 椰菜仔 好好咬口，椰菜仔係超級蔬菜類，有5個健康好處 包括1）含豐富維他命2）抗炎3）控制血糖

早前網上睇到介紹，依間餐廳係全港第一間CBD餐廳。 菜式賣相亦相當吸引， 假日遇上好天氣，約左好朋友一起黎試下。-餐廳位於尖沙咀食街，厚福街藍馬商業大廈，地段相當方便。 餐廳環境相當寬敞，坐得舒服。-餐廳菜式加入已恰當份量的CBD, 若然客人不喜歡，亦可在落單時提出。 適量的CBD 對人體有益喔，大麻素可治療痛症、又可減壓、醫治失眠，點都要試下😝😝-❤️ 帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 先點選一份清新開胃的沙律🥗作為前菜。 沙律用上不同的材料，看得出有層次感。 面層沙律菜新鮮爽脆，混上咸香的黑魚子及三文魚子；下層的鮮蟹肉、帶子及飛魚子十分鮮甜，底層承批著的是厚實而入口即溶的香滑牛油果🥑蓉，加上醋及橄欖油，口味層層推進，層次感分明，每款食材味道相當夾。-❤️鐵板青咖哩安吉拉雞卷雞卷皮脆口，雞肉餡料豐富，配上濃郁的青咖喱汁、紫洋蔥🧅、蕃紅花、蕃茄及茄子粒，十分惹味。-❤️板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配祕製醬油汁 這份主菜真的很驚喜！愛吃魷魚🦑的，不能錯過。 初時十五十六要不要點這份主菜，怕魷魚口感很硬。 這份魷魚賣相飽滿肥美，一口咬下，質感何其的棒，介乎煙韌與軟綿中間，有爽彈的嚼勁。 除了魷魚🦑

週日難得天氣咁好，決定去尖沙咀睇戲，當然食過午餐先去啦！厚福街餐廳選擇多，友人又係尖沙咀通，帶了我去一間商厦的餐廳，環境寬敞，有卡座。雖然天氣有少少涼意，但見隔離枱沙冰好吸引，引不住都叫了一杯水蜜桃乳酪沙冰，水蜜桃的清香另人醒神。白酒金不換蜆肉意大利麵散發出酒香，簡簡單單的不太花巧。蜆肉甜美。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬好特別的一道菜。夾心的三文魚又肥又厚，還有菠菜，中和膩感。外層的酥皮做得好好，滋味。手打流心菲達芝士撻芝士撻皮非常酥化，流心效果雖然沒有，但味道好正。

哈里薩辣雞墨西哥薄餅🐓一份兩件薄餅🍕,雞嘅份量滿滿🌕🌕，味道好香辣🌶🌶鐵板青咖喱安吉拉雞卷🐣雞卷吸收左香濃既青咖喱味🥘🥘，又香口感又豐富🤑夏威夷柚子漬三文魚珍珠飯🍣色香味俱全～餸菜份量足，三文魚新鮮冇雪味，就連啲配料都令人食唔停😋😋🤤🤤～脆炸焦糖西班牙油炸鬼🍨油炸鬼外脆內軟～雪糕底下有啲Oreo碎🎉，所有嘢配埋一齊嚟食口感好充👍🏻Mocha☕️☕️熱帶雨林🍊🍊🍊

之前食過呢間CBD餐廳女朋友話食完好relax所以今次又再食CBD即係大麻二酚喺香港係可以合法使用，有鎮靜同埋舒緩情緒嘅功效。餐牌都幾多嘢食而家好先進有得用手機落單仲有得揀唔要CBD或者加倍嘅CBD鐵板青咖喱安吉拉雞卷 好香香茅香料味，真係似正宗咖喱再點埋啲雞卷食好開胃蒲燒海鰻玉子炒洋薏米一開始以為係炒飯但原來唔係海鰻好大條 燒得好香口而且好有咬口炒洋薏米真係第一次食原來洋薏米帶有豐富纖維，可以提升飽肚感，又對腸道健康有幫助。有幾開胃阿根廷穀飼平鐵牛扒肉質夠嫩，牛味濃，煎得恰度好處，而且色澤均勻，個粉紅真係好完美！ 最後整返杯嘢飲 豐富嘅一餐

近年大麻二酚 CBD 大熱，餐廳標榜全部食物都有CBD, 可以幫助放鬆心情，平和心情😛 我同朋友都好想一試！ 餐廳裝修型格，配合CBD熱潮，看來很受年青人歡迎。我同朋友平日星期四晚上放工去食飯，餐廳全部滿座。餐廳的開放式廚房好吸引，看到廚師分工又聞到食物香氣，刺激視覺與嗅覺👍我們叫了兩個招牌推介，香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 和 板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯陪秘製醬油汁。威靈頓牛扒就食得多，威靈頓三文魚第一次食！效果出奇地好，酥皮烤得香脆，三文魚熟度剛好，肉質非常滑嫩多汁，多重口感😍至於西班牙八爪魚飯更加驚喜，八爪魚新鮮入口柔軟唔硬，份量十足，賣相一流。炒飯非常香口，加入海鮮和其他蔬菜配料，口感層次豐富。另外叫咗兩個飲品士多啤梨乳酪沙冰和蜜桃乳酪沙冰，香甜解渴，顏色又漂亮，啱晒女仔飲☺️餐廳氣氛好好，食物又好味，而且CBD 好似真係幫到我放鬆心情，食得好開心😃

友人不嬲都話壓力大就要試吓用CBD嚟放鬆吓精神，等自己chill下充下電~ 而自己都一直想試下CBD係咪就係可以減壓於是今日就帶埋女友去食吓呢間CBD為主題嘅餐廳一嘗心願！ 餐廳啲位都好夠大，坐得好舒服我地叫左個1個appetiser, 2個main couse, 1個dessert同1杯milkshake，基本上味道好好，唔會因為用CBD做主題就忽略咗食物嘅味道，食物味道一流而且擺盤有心思，份量亦都好足！先講前菜同飲品炸虎蝦wraps，炸蝦鬆脆唔重粉，加埋sasa醬同各種菜類，酸酸甜甜有口感，夠哂開胃士多啤梨奶昔好creamy而且唔會死甜，飲完喉嚨唔會膩，仲有淡淡士多啤梨係口腔，出色！主菜之一，白油蜆肉意粉，西餐最basic但難煮得好食~ Med Chef就煮得好好，蜆肉食得出係鮮甜冇沙，意粉 al dente而且充滿海鮮嘅鮮味，份量夠大而且擺盤算靚我最愛嘅main couse，Wellington salon配黃椒醬，salon煮得剛好，唔會太熟，配埋醬汁好好味，酥皮都好夠香味lemon tart，擺盤好靚，味道都算唔錯，檸檬味重，而且充滿天然甜味，值得一試食完Med Chef個人

2021年9月30日 星期四今晚為左預祝老婆生日，專登帶左佢黎呢間位於尖沙咀既餐廳，等佢試下香港少有既菜式幸好去到既時候唔需要等位，好快就有位坐，睇返餐牌主要同一般既西餐廳無乜太大分別，前菜、主菜，甚至飲品都有好多選擇，而且價錢唔算太貴，不過最特別嘅地方係每道菜式都有寫可以加CBD，咁究竟係咩嚟呢？其實CBD係類似大麻既一種，食完可以紓緩壓力同提升睡眠質素，而且無色無味，食完少量都唔會上癮，香港真係無乜餐廳會提供，所以真係好特別，不過如果唔想要既話都可以點餐既時候同店員講，於是我哋就要左兩款主菜加一個甜品等咗大約15分鐘左右，第一道主菜就到，係日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵，醬汁非常濃郁，每一條麵條都沾滿醬汁，味道好足夠，既食到忌廉嘅香濃，又食到芥末嘅微辣至於廣島蠔都幾大隻，食落去完全冇腥味，肉質幾飽滿，味道唔錯另一道主菜就係阿根廷穀飼平鐵牛扒配柚子燒汁伴黑醋蜜抱子甘藍同白菜花蓉，牛扒大約係五成熟左右，而且上菜嘅時候已經切好晒一舊舊，食起上嚟好方便，完全見唔到血水，食落去好腍唔會韌，加上牛肉味夠濃，唔洗點醬汁都夠味配菜白菜花蓉同蜜抱子甘藍都整得幾出色，加入左黑醋一齊食，味道酸酸甜甜，食完

朋友介紹左呢間菜式裏面含有大麻嘅特色餐廳，於是就慕名一試，今次仲少有地帶咗中意試新嘢嘅爸爸一齊嚟首先叫咗一杯mocha咖啡，花都拉得幾靚，杯面精心加上朱古力粉。主菜我哋叫咗日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵，芥末同埋三文魚子同埋蠔好夾，又有口感。除咗芥末之外，食落仲有啲蒜香。值得一讚嘅係，廣島蠔真係好肥美，又大隻。我哋再叫咗一個薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律，見到個名咁長就知道有好多料，同埋非常豐富。的確，羊架同埋乳酪，仲有藜麥嘅配搭，做法新鮮，又清新，而且有唔同嘅層次感，鹹同甜，軟同脆，係好滿足嘅味覺體驗。本來我哋想試芝士撻嘅，但係因為怕羊架太多，於是叫咗個較為清新嘅熱情果撻。味道不錯，但個人認為擺盤就比較簡單🙆🏻‍♀️其實最後冇乜特別覺得放鬆咗，可能本來都好輕鬆😂不過餐廳菜式的確新鮮，值得一試😊

呢間餐廳主打CBD，即係唔好以為大麻就係吸毒CBD 係大麻二酚，有放鬆、止痛既功效。我食完都覺得成個人心情好左，果晚重超好瞓。---牛油果薯蘋果羽衣甘藍沙律羽衣甘藍十分新鮮開胃。價錢亦都只係$78，咁既份量都好抵下。---鐵板青咖喱安吉拉雞卷青咖喱好香，比較重椰奶味。雞卷外皮完全唔厚，一咬即開，皮薄餡靚。雞件經過輕炸處理，食落保持爽脆嘅口感。雞卷入面有南瓜蓉，平衡返肉味嘅油膩感。剩低嘅咖喱汁我哋都飲晒，因為真係太香太真材實料。---特製白蘭地蝦茄醬扁意粉蝦夠晒大隻，又新鮮又多汁，總共有三隻咁多。意粉煮到al dante，十分彈牙。蕃茄味十分之濃厚。---手打流心芝士哇，d 芝士係流心到爆出黎。邊皮焗到脆一脆。配搭果醬，甜味剛剛好。---脆炸焦糖西班牙油炸鬼焦糖係自家製，口感較杰，十分濃厚。油炸鬼外脆內軟，外皮鎖住入面既熱力。入面質感似薯蓉，加上熱力令甜味係口腔爆發出黎。---特濃香蕉朱古力奶以為有香蕉，全杯口感都會似泥漿。點知呢杯野比例控制得幾好。香蕉味唔會喧賓奪主，反而係喺特龍嘅朱古力奶入面淡淡地散發出香蕉嘅新鮮果味。朱古力奶上面有cream，如果減肥可以走cream。---蘋果白茶