Med Chef (已結業)

再一次嚟到尖沙咀的CBD餐廳, 對上一次已經係半年前了. 今次我地叫咗一個2人晚餐吞拿魚黑水欖尼斯沙律沙律菜新鮮爽口, 黑水欖有少少甘香味. 法式龍蝦湯送到面前, 熱辣辣, 仲出緊煙的. 襯熱飲. 龍蝦味好香濃. 又唔會腥.帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁賣相好靚. 用4片已焊過嘅多士拌碟, 中間放了一個由牛油果蓉做底, 牛油果面鋪滿蟹肉, 蟹肉上又鋪上黑色蟹、三文魚籽, 側面有沙律菜. 而且用了沙律醋做汁. 好醒胃. 牛油果蓉非常好味. 墨汁蟹肉意大利飯伴香煎北海道帶子賣相相當唔錯, 北海道帶子有3粒. 每粒大過五元硬幣. 而且好新鮮.但當我將墨汁意大利飯放進口中,咬落時實在有點失望. 因為意大利飯實在過生.咬落是粉狀. 有同職員反映.職員都有說幫我重新做過.不過我沒有要了.因為都要等一段時間.希望下次再幫襯時有過進啦!威靈頓三文魚配秘魯兼棣醬威靈頓三文魚係用了威靈頓牛柳的製法，酥皮牛油味非常重，餅皮鬆脆，三文魚切成粒而且用慢煮方式，保留三文魚鮮味, 一刀切唔會散晒，食落三文魚肉又滑. 加上秘魯黃椒醬味道都好夾.最後就係是日甜品麻薯/泡芙/藍莓/士多啤梨每款2件伴碟, 中間放了一球雲呢

餐廳整體環境比較昏暗 播住一啲流行音樂坐低咗之後嘅感覺都係比較放鬆好似去咗啲靜靜地嘅酒吧咁我地兩個人食午餐先食咗個虎蝦墨西哥薄餅比平時嘅tacos大塊一倍有多中間夾住原條吉烈虎蝦 一啖咬落去 超級滿足啲汁令佢唔會好膩 幾啱做頭盤 開個胃之後上咗威靈三文魚同埋羊架配沙律三文魚嘅酥皮焗得好 切落去嘅聲音好清脆魚肉好軟林 同酥皮一齊食非常有層次羊架配蘋果肉桂藜麥沙津係呢間餐廳裏面我最鍾意嘅菜式羊架烤得啱啱好 上碟熱辣辣 超香完全忍唔到手 幾分鐘已經轟晒落肚最畫龍點睛嘅係個沙津蘋果肉桂本身已經係一個黃金組合加埋yogurt番石榴做成沙律食出前所未有嘅感覺雖然羊架本身有調味但我推介沾着沙津咁食 都非常正最後食咗個西班牙油炸鬼甜品作結油炸鬼做得正常 雪糕都唔太特別下次會試第二個甜品一定會再去食 期待食完覺得個人真係好似放鬆咗 佢有個area係賣返CBD PRODUCTS 下次考慮吓買唔買嚟試吓

呢間係香港首間以大麻二酚主題嘅fusion餐廳🤓大麻二酚是大麻百多隻有效成分中最具醫療價值的一種 可以放鬆身心同抗焦慮等等 當然份量經過調配 唔會上癮xd 客人都可以選擇唔加CBD😚—————————————————————Set dinner for two $638呢個set好豐富✨可以試曬我想食嘅嘢😍吞拿魚黑水欖尼斯沙律沙律菜好新鮮爽脆🥗醬汁係用油醋汁 好開胃❤️—————————————————————法式龍蝦湯龍蝦湯我覺得咸左啲 同埋質感太稠😳不過都足料嘅 食到4舊鮮甜龍蝦肉😜 —————————————————————帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁帶子係刺身帶子 好嫩口😆蟹肉存在度唔高牛油果蓉配乾脆嘅法包好夾🥰下面仲有黑醋油汁調味 幾特別—————————————————————威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬我自己好滿意兩個main😜威靈頓係油酥皮😍好香好好味入面係慢煮三文魚嘅口感 肉質好嫩配埋佢側邊微辣嘅黃椒醬好惹味💗—————————————————————墨汁蟹肉意大利飯伴香煎北海道帶子三大隻帶子 煎得啱啱好❤️外微脆內嫩滑意大利飯軟硬適中 入面混合青瓜粒增加口感墨汁咸香惹味

你有壓力我有壓力，最好黎個CBD之夜。之前黎食過lunch，原來最近夜晚有dinner set，正好都係我想食ge野，就唔好揀啦叫個set算!Tropical Sunrise飲落就係Fruit Punch d 朋友，略甜。Oreo雲呢拿沙冰算好唔錯的Oreo沙冰，有Oreo的味道，冰粒細緻。尼斯沙律番茄、橄欖配上吞拿魚，味道清爽。龍蝦湯很濃郁的龍蝦湯，餐廳下酒的份量很多，覺得自己都快要醉了帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁粒粒帶子刺身配上蟹肉及牛油果，口感creamy，味道鮮美差點加點麵包！威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬酥皮烤得香脆，包裹著的三文魚嫩滑鮮美，份量看似不大卻很有飽足感墨汁蟹肉意大利飯伴香煎北海道帶子意大利飯creamy，帶子煎得金黃是日甜品應該是藍莓／雜莓芝士撻酸酸地，食到已經好飽仍輕易ｋｏ！

今日係結婚周年🥂🥂，老公帶我黎呢間餐廳食飯慶祝，一入餐廳就見到一個好大嘅半開放廚房，坐位寬濶。都市人好大壓力，日日頻頻樸樸，有時飯都係拿拿林，呢間餐廳賣點係菜式加入適量大麻二酚，但可以令人放鬆心情，改善失眠，又幾特別喎。😊😊前菜點左個哈里蕯辣雞墨西哥薄餅~雞件少少辣，配上蛋黃醬同辣汁好惹味😋😋😋墨魚蟹肉意大利飯伴香煎北海道帶子～帶子鮮甜又大粒，墨魚飯索哂海鮮味好好食🤩🤩香烤海鮮白醬啤酒薯角～上層熱溶芝士白汁加上薯角好夾🥰🥰🥰，而且分量好多，要3個人先可以食完板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯～極力推介必食之選，八爪魚夠林又有咬口，配有峴肉，蟹柳，蝦，非常足料，長米飯炒得乾身再有少少甜辣醬勁吸引，而且鐵板上能夠保持温度，不得不試💯💯

近排又喺尖沙咀呢頭返工，聽同事講附近有間食CBD嘅餐廳環境唔錯，就趁今日早收工一齊去會一會佢。去前之上網查過，CBD即係大麻二酚(Cannabidiol)屬於大麻經提煉後嘅副產品。係一種無成癮性的植物天然成分，對於改善睡眠質素同埋減低身體炎症都非常有效。見佢講到咁吸引就試一試個效果係點。呢度採用QR CODE形式落單，點餐時可以揀唔要CBD，但一場黎到梗係點到食下啦。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁：作為前菜份量都幾多，牛油果唔會打到全爛仲有粒粒果肉口感。入面伴咗帶子粒同蟹肉碎令到味道更豐富，些許嘅薑油味僻腥之餘又提香。三文魚子為整個醬帶出咸香味，配上法包片食口感同味道都十分討好。芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅：虎蝦炸得啱啱好食落彈牙，莎莎醬酸甜可以低油炸嘅感覺，但芒果味唔出。而墨西哥餅較軟身，可以一次過將虎蝦，沙律菜同醬汁包住再送入口，食落夠滿足。日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵：初初入口唔會覺好重芥末味但後勁會一下子沖返上黎。廣島蠔煎得表面香口內裡仲飽滿新鮮。而闊條麵煮得較為軟身可以容易嘅掛汁，雖然芥末忌廉汁較為杰身，但味道清爽食落唔覺油膩。幾好食。手打流心菲達芝士撻：最後嘅甜品等到食完先上

朋友話要去chill下，估唔到帶我去食大麻😱原來係大麻二酚CBD，第一時間諗起會唔會上癮嘅呢？見到係枱上面張紙寫咗簡介，原來可以放鬆心情、紓緩壓力同改善失眠，完全岩晒我呢個勞碌嘅打工仔🥲要好好休息下見到有二人餐，就嗌咗佢有沙律沙律🥗菜新鮮配上黑醋酸味味，好開胃法式龍蝦湯味道特別，湯底質地濃郁芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅吉列虎蝦大大隻，炸得香脆，配上芒果，配搭特別，最鍾意就係食墨西哥獨有嘅醬料墨西哥辣醬，好正，味道濃郁，辣得來好香濃墨西哥薄餅口感煙韌，建議夾住一齊咬威靈頓三文魚配秘魯蛋黃醬呢個見到網民好推薦，我都忍唔住試吓先，切開三文魚鮮嫩，外皮焗得好酥脆，每啖都識到三文魚同菠菜，啲菜減少左油膩感，同朋友share一齊食啱啱好😆墨汁蟹肉意大利飯伴香煎帶子呢道菜好正正，一上碟就聞到好香嘅味道，蒜蓉墨汁，啲飯就係偏硬身既意大利飯，撈埋啲蟹肉食，蟹肉撈飯😍甜品🍮食完好多嘢之後，呢個餐包埋甜品，酸酸甜甜大滿足📸️朋友仲偷食咗我粒藍梅

今日同朋友相約在尖沙咀食晚飯，我哋就選擇了厚福街這個地點，因為呢度有不同的美食臨立，選擇好多。喺南華商業中心見到一間餐廳以CBD作為招牌，主打含有大麻二酚的料理，感覺幾吸引，就決定入去試吓。餐廳環境都幾有氣氛，有着不少霓虹燈的佈置，感覺新潮，幾適合年輕人。餐廳都有2 ppl Set dinner 選擇，不過我們就決定散叫。芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅這個是推介必點！好好食！芒果莎莎味道清新，帶有些少天然酸甜。虎蝦炸得香脆，而且蝦肉彈牙，都幾大隻，配上新鮮蔬菜減低膩感，整個感覺好清新！墨汁蟹肉意大利飯配香煎北海道帶子賣相已經非常吸引，除了有大大隻的日本帶子之外，還有新鮮魚子。意大利飯帶咗墨汁香氣加上魚子更增添咸香。帶子煎得半熟，口感不錯。炸蝦餅配水牛城雞翼炸蝦餅炸得十分香脆，裏面的蝦膠彈牙，而且外皮酥脆，有別於平時的炸蝦餅，有點像超薄的雲吞皮包着蝦膠，有鬆化的感覺。水牛城雞翼就偏向重香料味，而且醬汁偏辣，我就覺得OK。不過朋友就覺得香料味太重，可能一些香草味不太合他口味。白酒金不換蜆肉意大利麵味道不錯！意大利麵帶有海鮮的鹹香加上蒜蓉香氣和辣椒的辛辣，好惹味！蜆肉沒有沙，幾鮮甜，好好食！蒜香

尖沙咀餐廳特別多，而有主題又好味既我會推薦這家 Med chef. 我和朋友都喜歡這家的食物，有水準又唔貴，而主打服用CBD後身體會輕微放鬆，令人覺得好舒服，這是香港首間主打大麻二酚主題的多國菜餐廳Dinner set for 2 $638 內有很多主打食品，好輕鬆的點了有cbd 既美食。頭盤: 沙律加法式龍蝦湯，龍蝦湯非常香濃，我幾鍾意呢個湯前菜: 芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥薄餅，一入口就充滿墨西哥醬的風味，即係有香甜椒加香料既味！吉列虎再加蔬菜絲，包入薄餅到，好配好好味，其實食完一件都少少飽主菜: 威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬，估不到威靈頓不是牛扒專利，三文魚扒也很多味，焗後三文魚不會乾身，加上酥皮食又幾正主菜2: 墨汁蟹肉義大利飯配香煎北海道帶子，個香煎帶子好吸引，香氣湧上來，墨汁也不會好咸，creamy 感不錯精選甜品，其實已經非常飽，所以甜品由朋友報告，朋友就雪糕好味，整體豐富我還點了 cbd cocktail, 非常正

尖沙咀真係好多野食，除左大商場去得最多就係厚福街，上樓有一間幾唔錯既西餐，食物同飲品仲可以加CBD～ ✨帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 ($128)✨炸蝦餅配水牛城雞翼 ($128)✨威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 ($198)✨日式芥末忌廉煎廣島蠔闊條麵 ($158)前菜試左呢個帶子蟹肉牛油果他他，份量都幾足！幾個人一齊食都得~ 而且真係有一粒粒嘅帶子同埋蟹肉，唔係溝埋喺其他材料入邊果種🤭 牛油果醬同蟹肉配搭得好好，加上有少少魚籽，食落好鮮甜好creamy~ 之後小食試咗炸蝦餅配水牛城雞翼，一上枱以為係冇蝦餅轉左其他春卷，原來入邊就係包左蝦膠，都幾有口感。雞翼大大隻，炸到外脆內嫩，超級岀色！到主菜都冇令我地失望，叫左威靈頓三文魚同廣島蠔闊條麵，特別推介威靈頓三文魚😍個包焗得好脆，牛油味好香，而且好濕潤有彈性既麵團，超級正，加上入面嫩滑嘅三文魚，口感係滑得黎都好有口感，超推介! 意粉都好有口感，廣島蠔煎得好香，好香好新鮮🤪

Med Chef以大麻二酚作為主題的多國菜餐廳。大麻二酚是大麻的藥用成份，舒緩緊張情緒，不會令人迷幻，可以用在食物上，份量要經過悉心調校。Med Chef裝潢型格，有霓虹燈招牌及半開放式廚房，以手機落單時，可以注明每一道菜要不要加入大麻二酚。吞拿魚黑水欖尼斯沙律 尼斯沙律乃經典沙律組合，主要材料有番茄、烚蛋、橄欖、吞拿魚、法邊豆、小薯仔、沙律菜等，十分豐富，顏色配搭也悅目，羅勒葉碎增添幽香香氣。日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 廣島蠔體型不大但脹卜卜的，輕煎後入口蠔味很香很濃。忌廉汁闊條麵加入日式芥末，入口creamy得來有丁點辛辣味。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬威靈頓多是用在牛柳上，是晚配上三文魚柳。面層的酥皮香脆而且完整，酥皮沒有沾濕變糊，中間夾上菜蓉，入面三文魚焗至大半熟呈現誘人粉紅嫩色，鮮甜軟腍。熱情果柚子伯爵茶梳打 梳打既有果香，又有伯爵茶獨有的佛手柑香氣。檸檬洋甘菊花茶洋甘菊茶芳香濃郁，可以釋放白天的繃緊心情。

話說 今日食飯前 朋友問我 有無聽過大麻二酚(CBD) 我當然有聽過 但礙於依家我係奶媽所以我就唔可以用CBD 但朋友依舊帶我去CBD餐廳--Med Chef入到去 有八、九十年代 disco feel因為有 霓虹光管 裝飾 氣氛唔錯 我地叫左芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵西京味噌醃漬烤銀雪魚伴松露芝士薯波 椰菜仔 飲品就叫左蘋果白茶梳打 同熱情果柚子伯爵茶梳打 芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 --隻蝦大大隻 啖啖肉而且莎莎好惹味 連我唔食辣 都食到好惹味加上墨西哥薄餅好crispy配埋沙律菜 match得好好日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵--一人兩隻蠔 size無縮水而且個醬夠creamy但唔膩配埋闊條麵可以掛到d醬 mm7 西京味噌醃漬烤銀雪魚伴松露芝士薯波 椰菜仔--呢個係朋友 在威靈頓三文魚 同銀雪魚 諗左好耐今次我地都覺得略甜 可能味啉多左但魚肉好香好滑身 另外松露芝士薯波 都係一大亮點有拉絲~而且脆卜卜 至於飲品 都好好份量剛剛好但足夠食呢餐尾聲時 飲晒 所以野都好igable~~希望下次可以食下CBD版本

位於尖沙咀厚福街Med Chef 開咗間好特別嘅主題餐廳, 佢哋大部份嘅菜式都加左CBD 大麻二酚, 大麻二酚只係大麻裏邊其中一種成份, 可以舒緩壓力舒緩痛症同埋改善睡眠質素, 當然份量得到認可啦🤗 , 食用絕對冇問題😎, 菜式方便餐牌見到嘅都係啲新派fusion菜, 地方坐得闊落舒服, 環境夠晒Chill,啱晒我哋呢啲後生仔女😂.頭盤沙律菜, 沙律醋嘅比例啱啱好, 加上佢哋嘅熱帶雨林特飲, 非常之開胃.小食叫咗炸蝦餅+水牛城雞翼, 雖然好熱氣但係炸得啱啱好, 雞翼又大隻又Juice. 佢哋嘅辣汁另外上啱晒啲怕辣嘅朋友仔🔥主菜北海道帶子雜錦海鮮鐵板炒長米飯, 帶子好新鮮, 炒飯鐵板上好特別☺️, 一句講晒好好味🥰.阿根廷穀飼平鐵牛扒配柚子燒汁, 阿根廷牛扒你食過未? 配上小椰菜花超香😋, 夠晒特別.

若干年前巴士阿叔金句 : "你有壓力，我有壓力..................."作為香港人點會無壓力?!  唔知係咪咁原因，出現咗香港首間以大麻二酚 Cannabidiol(CBD)為主題的多國菜餐廳，就係呢間啦!呢度裝潢走型格路線，掛上霓虹燈及半開放式廚房，食物方面主打多國菜美食，由前菜，小食，主食，意粉，至甜品都有!  亦有提供CBD飲品!廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分，令大家食得更chill。如不需要可於落單時注明，服用CBD後，在幾分鐘至數十分鐘內身體會有輕微放鬆的感覺，大壓力的朋友仔可以來試一試喎 (哈...哈.......)。今餐先由呢客帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 ($128)打頭陣，香脆多士圍邊，中間一"磚"帶子蟹肉牛油果他他，頂部再加上蟹子及黑魚籽，擺盤見得出心思。類似鵝肝多士食法，將帶子蟹肉牛油果他他放上脆多士，豪邁D可以一口食晒，蟹肉與牛油果嘅香味係口內爆發，一綿一脆，雙重口感!肉類代表今晚由羊架跑出，就係佢...............薩他烤羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律 ($228)一客4件都幾抵食，羊架切開後仍帶少少粉紅色入口唔太"蘇"，

幾年前都聽過CBD可以放鬆心情，而且提升睡眠質素，但係估唔到而家香港都有餐廳加入呢一種元素室內嘅環境採用開放式廚房，完全睇到廚師嘅專業，餐廳內霓虹燈嘅裝飾令到個人覺得好放鬆今晚同男朋友叫咗個二人餐，頭盤有個龍蝦湯，唔會太鹹，而且真係有龍蝦，啖啖肉，份外有口感。跟住仲有個沙律，啲菜好新鮮，令到我哋貨胃口大開牛油果他他，配上多士，本身自己好鍾意食牛油果，入口香滑，果然係我的最愛啦希靈頓三文魚，外層金黃色，酥皮勁香脆，充滿牛油味，裏面嘅三文魚，依然保持肉汁嘅鮮味，唔會好乾身，真係好考廚師手勢帶子墨魚意大利飯，帶子香煎，又大粒，墨魚汁入口香滑，味道適中，果然一絕