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2018-10-04
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私房菜來說 ,這間餐廳環境幾舒服 ,燈光柔和 ,空間感足夠,不會覺得好逼迫,好適合幾個人聚餐暢談。Starter有两款麵包配三款不同的芝士,芝士份量頗多, 芝士控的朋友一定好興奮, 從左至右分別是Tomato ,Black truffle同salted cheese. 三款芝士都味道濃郁,麵包都好鬆軟。是日特別的菜色,老闆說今晚特別的款待,好開心有新菜式試食,荷蘭小龍蝦配合魚子一齊食,第一次嘗試這種食法,味道都配合得不錯。黑松露湯, 睇落冇咩特別, 但係第一啖入口, 黑松露的味道十分濃郁 ,湯也都夠creamy同幼滑。這款Parma Ham ,肉質軟硬適中,也沒有一般Parma好鹹的味道,搶去肉質本身的鮮味;黑毛豬配吞拿魚汁,又是另一大創新的嘗試,本身黑毛豬好淡, 但配了個吞拿魚汁 ,令整塊肉質十分之惹味可口,口感幾rich两件雞卷配有兩個汁 ,安排十分周到,有燒汁同酸辣汁任君選擇,兩個汁都又有秋色難分邊個較吸引,連伴碟的小蕃茄和磨菇都悉心烹調過,一個字就是正!另一主菜牛面頰,肉質都算滑,第一次聽牛面豬,食落口感不錯,但最重要是個燒汁調得好,帶出了牛的鮮味最後甜品來個柚子蛋糕配vani
私房菜來說 ,這間餐廳環境幾舒服 ,燈光柔和 ,空間感足夠,不會覺得好逼迫,好適合幾個人聚餐暢談。
Starter有两款麵包配三款不同的芝士,芝士份量頗多, 芝士控的朋友一定好興奮, 從左至右分別是Tomato ,Black truffle同salted cheese. 三款芝士都味道濃郁,麵包都好鬆軟。
是日特別的菜色,老闆說今晚特別的款待,好開心有新菜式試食,荷蘭小龍蝦配合魚子一齊食,第一次嘗試這種食法,味道都配合得不錯。
黑松露湯, 睇落冇咩特別, 但係第一啖入口, 黑松露的味道十分濃郁 ,湯也都夠creamy同幼滑。
這款Parma Ham ,肉質軟硬適中,也沒有一般Parma好鹹的味道,搶去肉質本身的鮮味;
黑毛豬配吞拿魚汁,又是另一大創新的嘗試,本身黑毛豬好淡, 但配了個吞拿魚汁 ,令整塊肉質十分之惹味可口,口感幾rich
两件雞卷配有兩個汁 ,安排十分周到,有燒汁同酸辣汁任君選擇,
另一主菜牛面頰,肉質都算滑,第一次聽牛面豬,食落口感不錯,但最重要是個燒汁調得好,帶出了牛的鮮味
最後甜品來個柚子蛋糕配vanilla雪糕,柚子有點帶酸,好適合食飽飽之後用來消化下,一點都不漏,蛋糕也十分鬆軟,有入口即融的感覺!
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