Little Fresh Cafe & Bar (已結業)

旺角隱世cafe, 雖然係登打士街，但睇埋地圖都揾咗好耐先揾到。一入到去環境唔大，但都幾舒服，唯有美中足既係油煙味都幾大。叫咗個湯先，南瓜野菌湯 ($58) 個南瓜湯好濃好重南瓜味，而野菌係炸到好香，放入個湯度都仲係好香🤤 水牛城雞翼 ($78) 雞翼食落酸酸甜甜，帶少少微辣，外面都幾脆，雞翼入面都keep到味道同嫩滑南瓜汁燴牛油蟹肉芝麻菜意大利飯 ($138) 食落南瓜味係幾重既，帶少少牛油味，好香濃，而且飯粒分明，粒粒都煙煙韌韌🤤 蟹肉比較少同味道唔突岀，再多少少蟹肉就更加好~法式甜酒豬鞍扒配玉桂蘋果 ($158) 豬鞍扒整得好冧好入味，食落唔會乾身，點埋旁邊個汁仲好食，甜甜地好襯豬扒既味道，又唔會掩蓋左本身既肉味。但係如果再煎熟少少會更加好。另外就係豬扒旁邊嗰個粟米薯蓉好好味！！好多原粒嘅粟米混合左粒薯蓉度，好正🤪

係旺角搵食，其實會有好多好多選擇。當然除左街鋪之外，亦都有唔少樓上鋪。而今次就試左呢間小清新。餐廳雖然係內街，不過都唔算難搵。呢間餐廳雖然唔算好大間, 但環境舒服, 開放式廚房, 建議提前訂座。餐牌上的食物選擇好多，可能因為係樓上鋪，價錢算合理，而且是免收加一服務費，更值得一讚嘅係員工服務態度友善。白酒煮青口上枱時聞上去已經覺得好香，可能因為白酒，加左煙肉同蒜片去煮，湯底清甜，青口肥美而且新鮮。濃濃嘅白酒味道融入到青口入面，味道不錯，為今餐開了個好頭。黑松露燴意大利飯既愛黑松露又愛意大利飯嘅我，基本食開西餐都會叫嘅一道菜。意大利飯份量好足，煮得啱啱好，唔會太硬，重要係加上濃郁嘅黑松露味道，兩者對於我來講根本就係最夾嘅組合。法式甜酒豬鞍扒配玉桂蘋果一上枱，店員已經好細心同我地講，唔會煎得太熟，所以會略帶粉嫩，不過如果我地覺得太生可以再煎熟d，所以一開始先讚佢地服務好。個人覺得太熟會靭，所以沒叫廚房再煮，試落覺得啱啱好。食落覺得猪鞍唔肥，好鬆軟嫩滑，好有肉汁。驚喜之處係原來加埋玉桂蘋果一齊食，原來係咁夾，玉桂起到畫龍點睛嘅作用，食完唔覺得肥膩，以後煮野食可以嘗試下，必食！雜果水果茶叫左杯水

旺角很多樓上cafe，想找質數好的確實不易，幸好有朋友住在附近！所以我經常叫她推介旺角的餐廳。這次她就推介我去食Little Fresh Cafe & Bar！這間餐廳如名字一樣是走小清新風格，而且仲有一個白色鞦韆的打卡位。店員服務細心有禮，加左好多印象分。餐我地叫左湯，小食，主食同甜品。小柱海鮮湯：海鮮湯材料豐富，其中包括有：海蝦，青口，和小柱。餐湯香味而且濃度恰到好處喝起來不膩口。南瓜野菌湯：南瓜湯香甜順口，味道濃郁！配上香脆的蒜蓉包差點令人想再點一份。白酒煮蜆：餐廳的白酒煮蜆很惹味！能人能一口接一口不停感食，如果能配麵包的話，相信連汁都有機會無曬。那威脆皮三文魚扒配甜椒海蝦：三文魚的外皮煎得很脆，而且不會過熟，所以能保留到魚汁！三文魚的肉教為緊密，但入口依然感受到魚肉的柔嫩。配上薯菜和甜椒正好能降低魚油的膩感，同樣魚油的香亦可為清淡的薯菜調味。大蝦汁海鮮燴意大利飯: 意大利飯使用不同種類的海鮮燴製，令每一口飯都充滿海鮮的精華！飯嘅乾濕恰到好處，米粒熟而不軟爛，咬起來富有彈性和嚼勁。加上海鮮新鮮，蝦肉又夠彈牙。最後係甜品時間，我地叫左一個香蕉果仁朱古力法式吐司Share！吐司配上水

呢間餐廳位於旺角/油麻地交界，登打士街一個入口在後巷的食廈，其實識去就好易去🤘🏼，店子小小，天花畫上藍天，掛上小燈泡，坐窗邊仲可以望到九龍市景。-餐廳開左無耐，風評頗佳，今次一試都覺得係性價比唔錯既西餐。我的法式甜酒豬鞍扒配肉桂蘋果（$158），除左擺盤有賣相，一落刀切呢個豬鞍就知ok🥳果然是嫩嫩的，有肉汁有肉味，焦果蘋果用左青蘋+紅蘋，酸甜均勻；薯蓉也不錯，至少唔係開粉，個底仲有自家製南瓜汁。-另外點了水牛城雞翼（$78）做小食也很ok，入味有誠意，店員仲主動介紹放在面頭的紫蘇芽，食完重味道的雞翼後可以放一片在咀裡，可以清口氣，又幾貼心❤️-朋友的法式香草燒羊架配檸檬薄荷醬（$178），份量也慷慨，肉質不錯，火候控制得宜，羊騷味淡。個伴碟茄子我個人覺得超好食🥳🥳🥳係脆嫁！🤤🤤🤤🤤❤️-最後點了一個甜品，apple crumble（$88）來分享，即叫即整喔🤫香甜、肉桂味重，面頭有nuts，我幻想到如果加一球有雲呢拿籽的雪糕就perfect🤤。感覺呢度既主事人對食物都有一定要求，有心做飲食，放隻碟落枱都會擺正隻碟，而且服務也很親切，隔離枱切個蛋糕又幫佢地影相又傾計。難得食有服務既西餐唔駛加

同傾極唔完既朋友去餐廳一定要揀間可以有排坐 慢慢傾既 所以cafe就岩晒旺角呢間新開既cafe 起正潮特對面馬路好就腳 上到去既裝修又好surprise喎 好有燭光晚餐feel 店員亦好好禮貌！好主動黎招呼我地又會定時黎問我地野食o唔ok野食方面都一啲都唔hea架喎首先就叫左佢最出名既 煙燻迷迭香雞翼話明煙燻 竟然又真係起我面前燻 上枱之後就會點火燒蓋上既Rosemary再打開蓋 啲香味即刻衝晒出黎，食落真係好香迷迭香味 而且肉質嫩度適中 食水牛雞翼食得多大可轉一轉口味！我同朋友每人叫左個main course再加88蚊就有埋魚子吞拿魚toast、餐湯或者沙律揀一個同埋野飲既個日既餐湯就係雜菜湯 好足料好濃味唔係淡茂茂個啲，而且賣相都好用心仲有蟹子吞拿魚toast 就算我唔係一到左即刻食塊多士都仲係好脆登登 我既主菜就係法式香草檸檬烤春雞 因為係即叫即烤既關係 就預早講左要等15-20分鐘左右 不過最後都好快就黎到 仲要係熱辣辣既上 真係熱鮮出爐烤好份糧都唔細 足足大半隻雞烤得岩岩好，食既時候仲出晒煙同好多肉汁 一啖雞肉一啖沙律配黑醋同橄欖油 清新又解膩另一個係香煎挪威脆皮三文魚扒配甜

小米業績靚，當然啦! 我都是它的粉絲嘛。今晚又去咗旺角的旗艦店朝聖，之後，就去登打士街食飯。呢間餐廳位於大廈的18樓，好多人來食架，上嚟食，最好預先訂定位。因為佢喺18樓高層，所以從窗口望出去，個景觀都幾開揚的。今晚主菜揀咗【法式燒牛柳配自家製紅菜頭莎莎醬】，另外就叫咗個【法式白酒蜆肉意大利扁麵】，加多一個【水果華道夫沙律】。飲品就叫咗【Rose Mojito】同埋【Blueberry Mojito】。因為客人都好多，所以要等耐少少先至上到哟嘢。兩杯飲品都好靚，一杯是淺粉紅色，另一杯係深藍色，color contrast都幾強烈。味道方面，Rose嗰杯有花香味，而blueberry嗰杯就帶多少少酸甜味。【水果華道夫沙律】裡面有好多青、紅蘋果，幾爽甜，仲有提子乾和nuts。配搭得唔錯，好好食的。【法式白酒蜆肉意大利扁麵】有好多隻原隻蜆，用白酒、香蒜和香草煮過，剛剛熟，保持鮮嫩，味道非凡。意大利扁麵質地柔軟得嚟富有口感。店員溫提提示，記緊要用麵包蘸上剩餘的汁，是會很好味的。我就索性用湯匙把湯汁和蜆肉筆喺麵包上面，一齊食，效果更勝一籌。【法式燒牛柳配自家製紅菜頭莎莎醬】擺碟好講究，紅菜頭汁

昨晚同朋友去了這間餐廳晚飯，雖然係一間小店，空間不算大，大約只有22個坐位。 但環境舒適浪漫。 我們點了3道菜，2杯飲品。1) 法式白酒蜆肉意大利扁麵，蜆肉鮮甜，配搭白酒烹調簡直係絕配。2) 法式香草燒羊架🐑配檸檬薄荷醬，羊肉6成熟對我們來說有點生，同他們要求煮熟d, 他們非常樂意，服務態度一流。羊架再加以煮熟，但肉質也很幼嫩，一d都唔"un", 最特別係個檸檬薄荷醬，好好味。3) 🍌果仁朱古力法式吐司，好好味。最後2杯飲品分別是Latte and Rosa🌹Milk Tea Latte, 好香好滑。☕ Overall, 環境，食物，服務態度都係good good good. 希望佢哋繼續努力，不斷研製多d新菜式同甜品。💪💪💪我們會再幫襯的。 努力加油。

Little Fresh是朋友帶我來的cafe，平時對cafe都無甚好味，因為大多數食物都一般，試過這間後令我對cafe改觀。朋友揀了熱鮮奶咖啡，而我揀了Mocha，朱古力味香濃，而且不會太甜。先點了一個紅菜頭甘筍濃湯，紅菜頭同甘筍同有天然甜味，清新健康。小食要了慢煮牛肋條配法式蒜蓉麵包，牛肋條以番茄醬汁炆至腍身，入口腍中帶點咬口，而且番茄醬汁濃郁，以蒜蓉包點汁更開胃。主菜要了大蝦汁海鮮燴意大利飯，每啖飯都充滿著海鮮的鮮甜味，燴飯應用了蝦湯作底，十分足料，另外還有些鮮甜蜆肉、爽口蝦肉及青口作料。另一道主菜是檸檬他他醬牛油果軟殼蟹漢堡配薯條，這個漢堡就比較普通，不及小食及飯吸引，但炸薯條炸得香脆，漢堡就有點乾。整體價錢合理，意大利飯高質，完全比得上西餐廳級數。

約了一個久未見面的朋友食飯，去了這間在登打士街的樓上cafe。英式炸魚薯條炸魚香脆，魚柳裏面較濕，魚肉略嫌不夠結實，炸薯條加了點粉一起炸，所以特別香脆。水牛城雞翼雞翼帶酸甜，辣味就較輕微，雞翼帶點香脆，而且都幾大隻。黑魚子白汁煙三文魚燴意大利扁麵意粉煮得軟硬適中，但最好味都係個醬汁，十分creamy，同黑魚的咸鮮味道配合得天衣無縫。法式香草燒羊架配檸檬薄荷醬羊架可以做到不會太騷，羊肉帶點粉色，肉汁豐富又嫩腍，配上自家製的薄荷醬，去掉剩餘的羊騷味，帶點清新香甜，蘿蓉幼滑，炸茄子則較油膩。迷迭香芒果菠蘿沙冰菠蘿味較特出，帶點酸甜，十分解膩。

食評家朋友推介既餐廳，一定冇得輸。所以同朋友去吃，慶祝生日。雖然大廈入口位難搵，亦唔靚，成個lift都係煙味但食物質素真係高wo，黑松露卡邦尼長通粉既汁好有水準薯條亦炸得好脆值得一試Ps. 店員服務好好好有禮貌

這間餐廳雖然細細間, 但是環境不錯, 這裏有開放式廚房, 可以看到廚師做菜。餐牌上的食物款式也算多。我們點了烤雞沙律菜來分享。烤雞肉質幾嫩，這個沙律會配上意式番茄醬以提升味道。芒果菠蘿沙冰 - 幾大杯, 酸酸甜甜, 幾開胃。黑松露卡邦尼長通粉 - 這個長通粉會配上兩件小法包。長通粉底下會有一層醬汁, 吃完長通粉之後, 可以將法包沾上醬汁吃。法包質感脆脆的, 醬汁幾好味, 用來配上法包, 不錯呢！鰻魚煎蛋漢堡 - 係special order, 餐牌上是沒有這個菜式的, 因為是他們剛想到的創意菜式。很開心, 有機會試到這個漢堡包🍔 ！它的賣相不錯, 旁邊附上沙律菜。漢堡包裏面有鰻魚、煎蛋和青瓜絲。鰻魚醬汁很惹味, 青瓜絲充滿甜醬汁味。烘過的漢堡包有微脆的口感, 質感外脆內軟熟。

陰差陽錯下，又黎到呢幢大廈食🤯。之前食過呢到嘅其中一間cafe，真係慘不忍睹。🙈今次以為會出事，但因為Mary 交左好多貨，😂我又band 左好多廢事再刺激佢，咁就黎左呢到。😊好在得到幸運女神眷顧，😍黎左間好味嘅cafe ，心感安慰。😌⭐️大蝦汁海鮮燴意大利飯🦐海鮮🦞多，個汁都好香同好味。⭐️經典風味漢堡配薯條🍔漢堡味道幾好，唯一可以進步嘅係整體個包都比較乾，可能我自己鐘意濕濕地，林林地，如果可以加蛋或醬可能好d。😝薯條超好食！下次再黎的話我會另外叫碟薯條🍟！好脆！係條條都脆同乾身，又唔咸。意想不到。😋⭐️套餐-餐湯雜菜湯⭐️套餐-前菜😋凍凍嘅吞拿魚，熱熱嘅法包，再加埋蟹籽同蔬菜🥬做topping，增添左口感同一份清新嘅感覺。⭐️凍朱古力🍫好鐘意呢個，佢唔係普通朱古力，嚴格來說，佢係一杯朱古力奶。⭐️玫瑰花奶茶🌹黎到嘅時候已經好香，甜甜嘅味道。

食完有衝動寫食評嘅舖頭。 環境好有氣氛。 嗌左幾樣嘢食都好食：豬鞍扒、水牛城雞翼、慢煮牛肋條配蒜蓉麵包。個Presentation令你覺得好有心思。服務員好nice。會再黎😋

朋友臨時約食飯，又唔知旺角有咩食，上open rice 睇見呢間cafe新開，有做西餐又有得open rice book 位，又係因為唔洗等，所以試下。原來地址有啲刁鑽，用google map 都去唔到大廈門口。白酒煮蜆$78蜆冇沙，湯有蒜香帶蜆鮮味。蜆肉幾好肉地，估唔到$78蚊都有驚喜。法式燒牛柳配自家製紅菜頭莎莎醬(5成)$168賣相精緻，自家製紅菜頭醬幾特別，配牛食，有啲中和味雷。原來仲有自家調製既cocktail。power up $78問店員推介邊款cocktail ，佢介紹呢款自家調製咖啡酒，鍾意咖啡，唔太甜，岩怕甜既我😂入面大概有Espresso，梳打水，vodka等等...唔太記得了😂Mojito $78朋友鍾意飲mojito既程度係諗都唔洗諗。走既時候店員會問對食物意見，好少食到會問返意見既鋪頭，個人認為服務態度係極好，一入門口好nice咁welcome ，朋友以為我地係識得😂加上主動同好樂意解答問題。感覺得出好有心去做。只係有點難搵同埋店員會比較忙，小店嘛..🙂

第一站我嚟咗呢一間比較新嘅餐廳,食評亦都比較好嘅地方去試下, 雖然好多人都話牛扒最顯功架其實計我話三文魚扒更顯功架 可能有人會覺得三文魚生食都得啦，但其實真正三文魚扒控制火候絕對唔會畀牛扒少，煮牛扒嘅方法我諗全世界都知，而三文魚呢？？有幾多個人會知？？！三文魚要做到脆皮， 火候嘅掌握一定唔可以少 太熱魚皮會燶 煎五夠魚皮會淋， 仲有嘅係要保留三文魚本身嘅味道 同埋唔可以腥，中心嘅溫度唔可以過度。 保持三文魚既油脂， 食落去要有三文魚嘅味道 ，就係所謂既半生熟，否則已經overcook先講一講個三文魚扒 ，我幾擔心佢係打直切個種三文魚扒， 成個馬蹄鐵咁嘅樣嗰啲 見佢喺個魚皮上面有界花值得加分， 魚皮尚算合格不過可以再脆身啲，肉質食落唔鞋口都好滑身 ，亦能夠保持到三文魚嘅味道， 不過最值得讚賞嘅係佢個薯蓉真係好出色 ！！冇諗過佢會喺薯蓉到加上勺草令成件事好match!!同好肯定佢一定唔會係用粉開！！ 海蝦爽口彈牙 ，去腸都幾乾淨 ， 仲要冇殼，細心位加分 ，冇諗過一個咁五顯眼既地方 都會有咁高質嘅嘢食！！下次試埋其他