Le Marron (已結業)

這個星期天車婆婆，公公要去飲所以我和車爸爸成機可以去拍吓拖喇，早上跟車車美容完畢後享受完親子樂後，兩公婆裝吓身便出發去銅鑼灣吃甜蜜法國菜，享受吓浪漫的拍拖夜。一踏出升降機便看見這華麗的門面，超期待入去會是甚麼景像！果然一踏進餐廳就看見精緻華麗嘅擺設，一座優雅的鋼琴座落於門口迎賓位置優雅別緻。行進餐廳內發現沿途竟然用上優雅嘅沙簾，分間成每個私隱度較高嘅用餐位置！而我跟車爸爸被安排在靠最尾的位置，那裏有不少別緻的擺設，環景十分浪漫。在這浪漫的環境當然要飲杯慶祝下啦！左係車爸爸的Blue Eye$88，右係我的Marron Punch$48，車爸爸用番佢七月十四的招數，來顯示這兩杯飲品嘅魅力！餐前嘅開胃小食{吞拿魚脆餅}同埋{雜菜撻}，兩者之中我較為喜歡雜菜撻，外皮脆脆的口感，而內裏嘅雜菜香口而不寡，味道很讚喔。{Fernch Tomato Salad with Grana Podano}$88。這個蕃茄沙律內裏足足有四，五款不同品種嘅蕃茄，有紅，綠，黑，黃色的，加上大量慷慨嘅芝士吃得車媽媽咪晒眼呢^_^而呢一種翠綠的番茄仔車媽媽還

不要以為，燭光晚餐就一定好貴。其實，想搵有情懷、有品質、又浪漫的，其實也可以有推薦。Le Marron的晚餐，是我其中一個選擇。 很喜歡這裡的面包籃，很大的一盤，而且，面包都是新鮮自家製。有多種款式，是我們出面比較少食的面包種類。 頭盤，是這個辣肉腸配上帶子。加上了黑松露，多了惹人流口水的香氣。微微香煎了的帶子，內裡十分嫩滑。 嫩滑帶子，比較味道清一點，想不到，配上濃味辣肉腸，是強烈的對比。 三文魚他他，當中，加上了魚子大大粒的。令整道菜更有咬口，食起上黎，更有口感。三文魚用上腩魚部位，食起上黎更加嫩滑而且有著魚脂的甘香。 這一道，是阿拉斯加蟹腳的頭盤。配上了牛油生燒蟹腳，更加惹味！ 阿拉斯加蟹肉，不會有鞋的感覺。食起上黎有微微的炭香感。 蟹蓋意大利飯，單是賣相，就已經好吸引人了！一上枱，是十分香的！ 每一粒飯都有蟹膏的油甘香氣重難月日食起上黎，十分惹味。而每粒飯都有其濕潤度，食起上黎，更順喉。每一粒都有著湯汁的精華係入面。 平時食得牛多，今次轉轉食黑毛豬。靚既黑毛豬，係可以不要全熟的。肉質會比較鬆化，就算無乜點調味，依然十分好食。 如果想要二人世界，可以黎呢度，私隱

媽咪生日，帶媽咪黎食法國菜，媽咪平時都唔捨得食貴野，所以法國菜根本未食過，今晚一定令佢好難忘餐廳從裝修黎睇，感覺好高級，擺設又精緻，古色古典味柔和燈光加上枱上蠟燭，今晚要盡情享受2人既燭光晚餐依次序先點左個麵包籃，一籃入面有幾款唔同種類既都包，新鮮出爐熱辣辣香味十足，鬆軟既口感非常好食，齋食又得，搽牛油食都唔錯跟住黎個海鮮湯Baked SeaBass Souffle Red Snapper Fillet，最上層有個鬆軟既蛋白梳乎厘，下層是鱸魚製成既魚肉，表面略為煎過，食落好香口，加上肉質鮮甜嫩滑，好味!!而最下層係薯蓉，羅宋湯配薯蓉係第一次食，非常特別，薯蓉吸盡湯汁，十分惹味Sauteed Frog Leg with Garlic Herb Butter in Crispy Basket，田雞以前食得多，咁樣既炸田雞腿真係第一次食，賣相好精緻，一客份量唔多，炸過既田雞腿香味十足，香脆可口，有d似食緊軟殼蟹主菜Glazed Honey Pepper Female Barbary Duck Breast with Spätzle and Madeira Jus，上枱時已經留意到鴨胸既色澤帶

生活於忙碌既都市中, 偶爾都需要寵寵自己~~跟友人來一頓浪漫又輕鬆的法國餐又覺得怎樣呢??? 今次再來位於銅鑼灣既 Le Marron喜歡它私隱度高, 環境浪漫又寧靜舒適, 其他擺設都精心佈置過!!!!跟心愛的人來這裡浪漫一番的確不錯"* 首先會端上一籃麵包~~~麵包種類很多, 全部都係自家焗製, 味道不錯!!!個人十分喜歡這個朱古力包"* 難得忙裡偷閒, 當然要點杯 Cocktail 啦~~~我呢杯係 Snow Ball, 帶有少少酒精, 味道不錯的!!!今次決定跟友人點佢地既 8月份 Alaska Dinner Set；每位只係 HK$485, 法國菜黎講真係算便宜, 加上環境可說係超值"* 頭盤有阿拉斯加三文魚他他~~用新鮮既三文魚碎混合其他配料及調味, 增加其口感；夠清新又挺開胃的!!! 另一款頭盤係阿拉斯加蟹腳"*蟹腳用蒜香牛油作調味並以燒烤方式製成~~~食落啖啖鮮甜嫩滑既蟹肉, 而牛油味令其味道更加提升, 非常滋味!!! 湯方面就有兩款選擇, 我就揀左阿拉斯加珍寶蟹湯"*香滑既忌廉湯加入蟹肉去煮成, 蟹味濃郁, 更有啖啖既蟹肉伴隨；飲完都飽左一半啦!!! 主菜就點了 Gri

之前跟朋友來過晚餐，  覺得私隱度高， 又有美食美酒， 認真不錯，決定要再來多趟。這晚， 趕得及來試試8月份的menu。很喜歡這個麵包籃， 放的麵包都是很有心思的，軟身的硬身的也有，我就最愛朱古力包與牛角包， 正! 但不能吃太多， 因為要留肚吃主餐啊！ 頭盤有阿拉斯加三文魚他他及阿拉斯加牛油蟹腳。由於太久沒吃三文魚，起初怕會抗拒，幸好，三文魚本身的味道不太重，加入醋等調味， 整體蠻清新又開胃的。兩者比較，我當然較喜歡蟹腳啦！ 蒜蓉牛油帶出燒烤香， 火喉剛好! 蟹腳依然嫩滑鮮甜， 啖啖肉，好滿足!說到洋蔥湯， 我一定推介朋友來這裡試試，那種味道是令人一試難忘的。  厚厚的芝士像酥皮一樣放在湯上，那股香氣已讓我急不及待的想喝一口；洋蔥湯的濃甜加上半溶芝士， 口感味道搭配得完美，喝了一整碗，非常飽肚啊～來到主菜部份， 非點厚切黑毛豬不可，表面煎得金黃，有少許肉汁流出，切開後，看到像吞拿魚外熟內生的狀態，我絕對放心， 因為我知道黑毛豬是不需要全熟的。肉質既爽又軟熟鬆化， 沒有太多醃料，只有少許鹽來調味， 若想提昇味道，可沾點像酸梅的醬汁。還有慢煮黑鱈魚也是不錯的選擇， 用慢煮的方式， 讓鱈魚滑

這陣子我倆也十分忙碌，放假都只是躲在家休息，沒氣力或閒情到處逛，但生活總需要點情趣，我嚷著要吃法國菜，要對食沒甚麼要求的男友來說，要他提議餐廳確實是與自己肚皮過不去，還是由我帶他去銅鑼灣的Le Marron較穩陣.裝潢以紅及啡為主調, 以布簾隔著另一邊的枱椅, 視覺上提升了私隱度, 亦好像做了一個 'privatearea' . 枱墊圖案是我喜歡的一類, 未開餐已對餐廳有不錯的感覺, 彷彿這頓晚餐是特別為我而準備的. 在我附近有很多有心思的擺設, 例如玫瑰花燈及單車, 玫瑰花與浪漫扯上關係, 想像與另一半踏著單車遊走想到的地方. 轉眼間，麵包籃送上，一籃就有齊幾款包，向來喜歡吃包的我認為這籃包很好吃，夠暖之餘, 包面亦烘得夠脆, 法包亦可以塗上牛油, 這藍包令我又愛又恨, 皆因怕吃得多, 會減低其後的 '食力'.wine and dine, 點好菜後, 當然從wine list上揀款適合的葡萄酒, Place De La Comedie - 產自法國的白酒味帶花香, 少少甜, 無論與海鮮或肉也夾得到. 前菜選擇有好幾款, 最終選了凱撒沙律及白酒煮青口. 凱撒沙律很足料, 芝士、麵包粒、

BeautySearch 曾經看過一本書名為「男人來自火星，女人來自金星」，內容主要講述人類本來就各具天性，男生女生大不同，因性別不同，相處起來容易產生摩擦和歧異。為何 BeautySearch 會突然談及此書？或許，因為我感受太深了！不知不覺，BeautySearch已結婚五載，坦白說，兩個人共同相處，確實並非易事，新婚首一、兩年，男的 還會百般遷就，事事以我為先，但是，數年後的今天，我只成為了他的秘書、他的工人，最可悲的是，我倆間的所有日子，也變得不再重要！還記得初相識時，他連 拍拖百日也會與我慶祝一番，但自己我倆間的關係模式由「男女朋友 Mode」轉為「婚後夫妻 Mode」後，我倆間可以慶祝的日子似乎一年比一年少，今年，他竟然連我的生日也被視作閒日，坦白說，我的心的確很淡... 很淡！ 雖然，女士們年過三十起，便不會大事慶祝生日，但是，總不該視作閒日吧！為此，我足足生氣連兩星期，連說話也不想與他多說。或許，太明顯了，兩星期後，他才有所覺悟，帶我來到銅鑼灣的《LeMarron》補祝生日。《LeMarron》是行會員制的，亦是我最喜愛的餐廳中十大之一，蝦子餅推說忘了那位朋友是這兒的

「口裡說不，身體卻很誠實」，哪有女生會討厭浪漫的氣氛，哪怕就只有一頓晚飯的時間而已。在一年前認識了這家法國私房菜Le Marron，今次跟他來到這家私房菜享受晚膳。只因….我們都太忙了，很久沒有試過在這樣子的環境下「蠟光晚餐」，今次決定預早訂台，來這邊享受一下這裡的裝潢、氣氛、服務、美食。今次呢….我完全忘了拍攝場景的照片… Caesar Salad with Crispy Bacon, Croutons and Parmesan Cheese ($88) 這個沙律新鮮得很，沙律菜是清甜爽脆的，加入脆脆的麵包粒，然後有香脆不焦的煙肉，十分鹹香，為清淡的沙律增添美味。不得不提的是巴馬芝士，一片又一片的從大大塊的芝士「片出黎」，不規則的形狀為整碗沙律的賣相點綴，令這道沙律變得更吸引~ Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter ($98) 香草、牛油、大蒜、田螺四物，本來就是焗田螺的四大必備之物。焗田螺保持到其鮮味，入口時很彈牙的，而且很香牛油的味道。也不能少看作為伴菜的薯蓉，加入了香草、牛油、大蒜之後，雖是邪惡之物

看見有那麼多好評就試一下，但真的大失所望 一行二人入到餐廳，懷舊歐洲式格局，枱與枱中間有一塊紗隔著，頗有情調氣氛不錯，但食物質素就真的很一般先來頭盤田螺 (HK$98)︰田螺味道還可以，但底下的薯蓉是不熱的，好像沒有焗過...向他們反映後弄熱，但薯蓉是難食的，沒有牛油味，我們要將田螺內的汁倒下去才勉強食得落...Pan fried frog legs ($108):味道一般，配汁惹味，但是不夠熱...這明明不是凍盤來的Slow cook iberico Pork Belly ($260)今餐最大的敗筆，完全不是Slow cook，一點也不"淋"，而且沒有黑毛豬的香味，皮亦唔脆..Side dish – angel hair ($168)較為好的菜式，黑松露的份量適中，不太油膩合共$697，總括來說，以這樣的價錢在銅鑼灣有太多更好選擇，可以不試

老朋友聚會，抱著探險精神來試試這家法國私房菜。位置在銅鑼灣崇光百貨對面，非常方便，但大廈本身很舊，架𨋢絕不討好。一出𨋢，就見到大大隻字寫住Members Only, 門是鎖著，按了3下門鈐才開了，原來服務員忙着接電話分身不下。店內佈置有法國鄉村小屋的感覺，好溫暖，地板窗框枱椅都是木，牆壁如磚砌，枱與枱之間有薄紗分隔。亦因如此是比較嘈吵，亦比較冇拘束。Chef Favourites Set Selection 有齊頭盆、湯、主菜及甜品，當然亦有單點選擇。Crab Meat Salad蟹肉鮮甜，混合少許蛋黃醬，是很開胃既頭盆。Wild Mushroom Soup with Truffle 是充滿磨菇溶的濃湯，但松露未算突出。主菜是Slow Cooked Iberico Bellota Belly, 這個我覺得很出色，皮相當鬆脆，肉肥瘦均勻，很多地方煮豚肉都會比較嚡，今日呢個肉不但入味而且很鬆化，伴上南瓜醬一起吃，好味！已經好滿足，但甜品是不可少的！Warm chocolate pudding, 唔可以話好好食，朱古力唔係好濃味，流心亦沒有湧出來，普通。作為朋友聚會傾計是不錯既選擇，沒有其他

是不是感覺很浪漫的地方呢這是一間位於銅鑼灣的私房法國菜，門口沒影相，是很平實的門面但內裡就浪漫滿屋了，雖然地方不算很鬆動，但用布分隔著感覺上幾口子朋友傾計還是兩小口來談情也不錯這是如果不是朋友帶我來也不知道唷 坐了一會先上麵包，中間的醬原來是當日廚師特製的鵝肉醬配麵包真的相當美味先來的是 Pan Fried Nugget of Foie Gras with Calvados Apple Ring and Port Jus (HK$150)這個因為不是閃閃的點的，所以不知是伴蘋果，吃了一會問一下下才知道是蘋果來閃閃想這是來減低鵝肝的油膩感，所以這道菜還滿平衡的唷 Crab Meat and Pasta Salad with Red Pimento Dressing (HK$108)大部份蟹肉沙律閃閃都好喜愛的，這個作為清一清頭盤的油膩感相當不錯唷Traditional French Onion Soup (HK$95)這個法式洋蔥湯唔係閃閃點的，但閃閃都飲左少少好好味上面個個仲要係芝士黎焗的味道不錯的說Mushroom Soup (HK$75)而閃閃就點左磨菇湯，好好味道，不過閃閃比較

因為好姊妹生日，佢鐘意食法國菜，所以就特意揀咗呢間，因為食物，環境都好正咁一入到去，就被環境氣氛吸引了，因為像置身了另一處叫左麵包籃，呢個係一人份量，所以兩個人可以叫一人份量。帶子與無花果，帶子正常，第一次食無花果已愛上吃了。仲有鵝肝，也是正常味道，香口要讚的是酥皮龍蝦湯🙂好濃郁既龍蝦湯，一啲都唔稀🙂有點失望的肉眼扒，叫了medium，但都比較韌，同埋唔夠彈性。呢個Angel hair係正，食落吾會乾爭爭，個source 啲味入哂去個麵到🙂呢個 banana caramel cheese xangos 係充滿驚喜，因為酸酸甜甜，充滿香蕉味。本身諗住叫呢個佢會係隔離寫happy birthday，點知餐廳就送左個creme brûlée ，仲要寫埋happy birthday ，最甜心的事是會動走埋黎幫我地影相，仲要幫我地即時曬埋出黎，連相架送俾我朋友搞到友人都好感動，眼濕濕了。連我都覺得好大驚喜🙂多謝餐廳安排，因為貼心服務令餐廳加分了

Occasion | Birthday celebrationTime | Weekday eveningService | A bit busy, kinda long wait to order at first but nonetheless good attitude & went extra mile for celebrations Food | Starters - Lobster bisque was on the salty side but flavorful anyway. minestrone tasted a bit like herbal tea Mains - Lamb shank was tender! with decent veg & potato mash accompanying. just don't expectl fine dining standard sauces Angel Hair with wild mushrooms & black truffle - ordered this based off Openrice recs.

這間法國餐廳裝潢環境氣氛很有歐洲風格。和情人共進晚餐的好地方。Seared Scallops with Figs and Sesame Shitake Mushroom Salad 香煎大大隻的帶子質地軟腍，美味鮮甜，配上伴碟爽脆的無花果及芝麻醬汁的蘑菇沙律，甚為清新開胃的。Mushroom Soup蘑菇湯味道濃郁，加上不少白蘑菇碎粒，口感甚為豐富，加了橄欖油同黑松露醬提香。好味!!Grilled U.S. Holsten Natural Days Grain Fed Prime Rib Eye Steak 280gmMedium程度的牛扒能保持肉汁，入口非常軟腍及牛味香濃，根本不用任何的醬汁調味，牛扒味道已經足夠。