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2016-09-08
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BeautySearch 曾經看過一本書名為「男人來自火星，女人來自金星」，內容主要講述人類本來就各具天性，男生女生大不同，因性別不同，相處起來容易產生摩擦和歧異。為何 BeautySearch 會突然談及此書？或許，因為我感受太深了！不知不覺，BeautySearch已結婚五載，坦白說，兩個人共同相處，確實並非易事，新婚首一、兩年，男的 還會百般遷就，事事以我為先，但是，數年後的今天，我只成為了他的秘書、他的工人，最可悲的是，我倆間的所有日子，也變得不再重要！還記得初相識時，他連 拍拖百日也會與我慶祝一番，但自己我倆間的關係模式由「男女朋友 Mode」轉為「婚後夫妻 Mode」後，我倆間可以慶祝的日子似乎一年比一年少，今年，他竟然連我的生日也被視作閒日，坦白說，我的心的確很淡... 很淡！ 雖然，女士們年過三十起，便不會大事慶祝生日，但是，總不該視作閒日吧！為此，我足足生氣連兩星期，連說話也不想與他多說。或許，太明顯了，兩星期後，他才有所覺悟，帶我來到銅鑼灣的《LeMarron》補祝生日。《LeMarron》是行會員制的，亦是我最喜愛的餐廳中十大之一，蝦子餅推說忘了那位朋友是這兒的
為何 BeautySearch 會突然談及此書？或許，因為我感受太深了！不知不覺，BeautySearch已結婚五載，坦白說，兩個人共同相處，確實並非易事，新婚首一、兩年，男的 還會百般遷就，事事以我為先，但是，數年後的今天，我只成為了他的秘書、他的工人，最可悲的是，我倆間的所有日子，也變得不再重要！還記得初相識時，他連 拍拖百日也會與我慶祝一番，但自己我倆間的關係模式由「男女朋友 Mode」轉為「婚後夫妻 Mode」後，我倆間可以慶祝的日子似乎一年比一年少，今年，他竟然連我的生日也被視作閒日，坦白說，我的心的確很淡... 很淡！
雖然，女士們年過三十起，便不會大事慶祝生日，但是，總不該視作閒日吧！為此，我足足生氣連兩星期，連說話也不想與他多說。或許，太明顯了，兩星期後，他才有所覺悟，帶我來到銅鑼灣的《LeMarron》補祝生日。《LeMarron》是行會員制的，亦是我最喜愛的餐廳中十大之一，蝦子餅推說忘了那位朋友是這兒的 Member，所以遲遲未與我慶祝... BeautySearch 雖不想承認，但也沒有揭穿這來自火星的男人的謊言，因我實在不想破壞這裡的氣氛！
BeautySearch 已是第二次前來《LeMarron》，這裡的氣氛的確蠻不錯，充滿法國情懷的浪漫餐廳。淡黃昏暗的環境以燭光燃點浪漫，加上優雅的擺設，最獨特的是以輕紗把店內的桌子分隔，令私隱度增加。
細閱 Menu 後，我們揀選了一個『Alaska Dinner Set Dinner』，另外散點了一些食物。
先來 Bread and Butter，一籃子香軟麵包，麵包款式有數款，各有特色，質素也高，BeautySearch 香酥麵包，就算不醮上半點牛油也十分味美。
值得推介的是這裡的 Duck Rillette (HK$35)，麵包醮上這鴨肉醬，份外香口、滋味！
先來前菜，我們點選了「Grilled Alaska Crab Leg with Garlic Herb Butter」是從『Alaska Dinner Set Dinner』中挑選的，配合長蟹腳而上的是一隻長身碟，長蟹腳早已開邊，吃時非常方便，只需用叉子輕輕一叉便可，長蟹腳充滿水份，本身帶有海水的咸香，再混入蒜蓉、香草及牛油等調味，令長蟹腳的味道更豐富，又不失原有鮮味。
BeautySearch 本身是高危人士，所以平時還盡量少吃高膽固醇的肝類，不過，店子的「Pan-Fried French Foie Gras with Caramelized Apple Ring & Old Port Jus」HK$150 實在太美味，鵝肝的表面輕煎，非常香口，內裡油潤豐腴，入口即溶，十分 juicy。伴碟的焦糖蘋果，甜美中透出爽口感覺，正好有減膩功效。
湯品方面，BeautySearch 選了「Wild Mushroom Soap with Truffle」，上桌時的外型已有別於平常喝的蘑菇湯，湯上浮沈著白雪雪的東東，有點像忌廉，還有花瓣作點綴，如不是還未點選甜品，還以為這是甜品呢！其實這白色的東東是由蛋白打成，打得非常細密，細意品嚐時，會發現當中帶點咸，與湯拌勻，味道就剛剛好呢！湯 身屬較稀身的，蘑菇味馥香濃郁，佳因早已打碎並注入湯內，口感十分細滑，而且，湯面上還散了不少黑松露油，份外香濃。
蝦子餅是不會生食食物的，所以他不愛吃魚生壽司，連牛扒也要全熟，每次進餐，如他點選全熟的牛扒時，待應都會面有難色地提醒他，全熟的牛扒會有點乾、有點「鞋」，當然，他不會不知，可惜的是他不能生食！每次他點選全熟的牛扒，BeautySearch也沒興趣奉陪了。沒想到，雖然這次「Grilled (250 days) Veal Rack with Cepes Gravy」+$88 同樣是全熟，但出奇地肉質非常細滑，沒有全熟那種乾、「鞋」的口感，嫩滑中還充滿肉汁的 juicy，原來這就是飼養 250 天的 Veal Rack 的特色，肉質份外鮮嫩，再加上伴碟還有香滑的薯蓉，相當豐富。
我的胃口不及蝦子餅，未能吞下兩件重量級牛扒，於是，散點了一客 Seared Mandarin Fish Fillet with Zucchini Round & Duck Rillette $240
來到甜品時間，蝦子餅點選的是香蕉甜品，向來對香蕉不感興趣的 BeautySearch，也聞到濃濃的香蕉氣息。BeautySearch 則選了焗蘋果金寶，上層舖上各式雜果，搭配鬆化香脆的餅碎，混合下層酸酸甜甜的的蘋果肉，甜而不膩，十分味美，還伴上一球雪糕，令人滿足。
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