LAVA Restaurant (已結業)

位置雖然不顯眼，但室內的設計絕對會讓你大開眼界。我第一次嚟嘅時間係由朋友介紹我去，我叫左lunch menu嘅煎比目魚。煎得好香，好有魚肉嘅味道，覺得係啱啱好，加上佢嘅一啲伴菜，又唔會覺得好油膩。唯一覺得美中不足嘅地方係杯奶茶，奶同茶嘅比例令我覺得太苦澀，可能其他飲品比較出色。平日或者節日同另一半黎都唔錯，唔多人客，環境清靜，係約會嘅好地方。

土瓜灣西餐推介其實一早已經有留意開喱間餐廳。 見到團購有優惠，終於有機會嚟試下。一嚟到見到餐廳感覺好舒服，坐低覺啲櫈好好坐。 第一道菜，麵包配橄欖油黑醋。好食之後上前菜，煙三文魚拼沙律菜。跟住有個帶子南瓜湯。 之後上主菜，揀咗個羊架，好夠份量。仲有個牛仔肉羊架同牛肉都揀咗七成熟唔太老剛剛好另外嗌咗個鮮茄鮮蝦意粉 畀小朋友食 因為畀小朋友叫廚房專登煮淋少少。最後上埋甜品，心太軟芒果芝士撻。最後加杯咖啡，完滿嘅一餐。

朋友選擇這間，我便順他意，我都話我是順德人啦，樣樣都順得人意! 結果是，他選擇正確，我很享受今晚的晚餐。紅色的磚牆，頗美😀餐廳內都有情調，坐得舒服，往內走還有更多的檯櫈。餐牌上也有不同的選擇，可以散叫或點set dinner,視乎個人口味🤗side dish可加錢換成黑松露粗薯條👍但這幾天咳得這麼犀害，無得點啦😥見有情人節晚餐餐牌，食材都幾吸引。燒日本櫻姬雞胸肉配田園沙律醬汁惹味，雞肉也夠爽，配上田園蔬菜，蔬菜也吸收了部份醬汁來吃😙北海道刺身薄片超鮮甜呀！分量又多🤗中間的preserved青瓜食后令人開胃😋香烤法國春雞肉質嫩，分量剛剛好，醬汁惹味，配上翠肉瓜粒😉大蝦扁意大利粉意粉配上大蝦及Parma ham乾，yummy😚甜品有蘋果金寶蛋糕甜度適中，啖啖蘋果蓉，食完這個甜品，我個肚真的是滿滿了😆食后感：很舒服的一餐，服務員經理很仔細地介紹食材，也等我們完成一道菜才上另一道菜，I feel relaxing and comfy!

難得星期三放假，約左時間剪頭髮但又未夠鐘， 諗起上次 夜晚 試過呢間餐廳都 唔錯 今次就試下個Lunch個lunch menu都幾多嘢簡今期咁啱開中我鍾意食嘅大蝦沙律， 一於就試個沙律+西班牙烤春雞 ! 大蝦沙律西班牙烤春雞 ，呢個栗子蓉幾好食食完見到甜品都係$20，心郁郁好想食，btw $20甜品真係太邪惡，最後都係嗌左一份Mango Panna Cotta最尾埋單先知依家閒日Lunch有85折同免加一，正到爆

土瓜灣譚公道及北帝街都有很多美食，食西餐的餐廳不算多，這間裝修幾好，就食這間吧。店舖中間位置有個大吧枱，兩邊牆壁也有大電視👍👍播著不同類型的歌。座位多，單獨式的梳化很實淨，坐得舒服，枱也很大，夠放很多食物😆今天點了很多呢😂麵包上枱時仍是暖暖的，脆脆的。燒日本雞胸肉配田園沙律 - 好fresh! 雞胸肉夠腍，配上醬汁，酸酸甜甜，令人食慾大增🙈北海道刺身帶子薄片 - 這個要給無限讚👍👍👍材料超新鮮，帶子刺身很鮮甜!! 一囗接一囗，橙色的醬汁很好味。忍不住問問服務員經理是什麼，原來是蝦頭油!! 真的很珍貴!!!大蝦扁意粉 - 大蝦的蝦頭充滿蝦油及蝦膏😋也有parma ham乾✌香烤法國春雞 - 很juicy! 雞肉煮得剛剛好，很嫩😉啖啖肉!飯後來個甜品就更加perfect!!紅桑子夾心白朱古力甜甜圈 - 份量大，也有雲呢拿味雪糕，good taste!餐廳其他menu😃有set dinner, 也可以散叫，選擇也多。還有啤酒，價錢算抵。總括而言, 材料真的很新鮮，服務員也很貼心，很難相信在土瓜灣也有這樣好質素的餐廳，會再來☺

西班牙海鮮挺貴的，加龍蝦315hkd，不加龍蝦也要250hkd，分量還算可以。點餐的時候有提醒這個飯要等30分鐘。但是個人覺得還不夠入味，稍淡了一些，蝦味道不錯，其他正常。 甜的是雪糕，味道還不錯，蔓越莓醬酸酸的好喜歡，雪糕挺滑挺濃郁，個人覺得味道不算驚艷吧。有配一點點面包，味道仍舊甜。

Boxing Day 來到這裏時值午餐時段，我們是第一枱客，而且在整頓用餐時間，都只有另外一個客人，我們好像包場似的看看餐牌，lunch set 比平時加了約兩成，其實我們是預了，每人order 了一個午餐，那位侍應說是日鮮魚是鱸魚，於是我便order 了魚🥖餐湯和麵包都可以接受，忌廉湯算不錯👌，麵包份量都不少，吃完才發現如果沒有這麵包，肯定不夠飽主菜上來的魚是三文魚不是鱸魚，竟然是說搞錯了，唉！雖然他讓我再選擇其他，但算了吧！如我所料，肉乾無味，暴殄天物！其餘的一樣乏善足陳，吃過便算！此次的教訓是：不要在這些時候來光顧，不爽😫

咁啱係土瓜呢邊做完野, 去食餐好既先, 搵到呢間餐廳覺得感覺好不一樣, 就係咁吸引左我去食. 望望餐牌好多野都想食既, 最後我地叫左以下呢個餐, 因為有禮既店員話呢款菜色係呢到都有名的.就係呢款煎焗加拿大自然有骨豬鞍扒伴自家制菠蘿醬$198, 大廚將豬鞍煮到9成熟, 食落肉質會比較嫩, 雖然話不會煮到全熟, 但食落唔會發現有紅/血水, 因為其實基本上係熟的, 不用擔心, 但肉質依然係彈牙嫩滑, 所以難道非常高, 仲有一D伴碟都不是求其煮的.係主菜黎之前仲有個南瓜餐湯, 口感CREAMY, 濃濃的南瓜味依然留左口裹, 甜甜的, 好暖胃啊^^最後就係甜品啦, 賣相非常靚, 好有酒店的水準, 呢個係朱古力三重湊, 有白朱古力味, 焦糖味 & 朱古力味, 仲有芒果雪糕TIM.

今日朋友從外地回來, 係酒店附近搵左呢間西餐廳食晚飯, 入到去環境好好FEEL, 聽聞大廚更係某有名的酒店出身的, 所以食物非常有水準, 我地一人叫左一個DINNER SET.首先有呢個藍芝士既沙律菜, WAO…..超濃列的芝士哦, 芝士控必食, 在爽爽的生菜上淋了這些濃列的芝士醬, 再加上煙肉&雞蛋, 增加了口感, 又開胃.跟住呢個係用南瓜炒香再打成蓉既南瓜湯, 口感CREAMY, 再加上了香脆的麵包粒粒, 索左D香濃既南瓜味, 正!MAIN COURSE有呢個北海道帶子配松露野菌燴意大利飯$158, 見到賣相已經夠哂吸引, 大大粒既帶子, 味道鮮甜而且口感彈牙, 沒有梅的感覺, 每一粒飯都被醬汁包住, 好JUICY, 而且仲有香濃的松露香味.跟住仲有呢款煎焗加拿大自然有骨豬鞍扒伴自家制菠蘿醬$198, 係出面多數都係配蘋果醬, 菠蘿醬我都係第一次食, 估唔到又係一樣咁夾GA BO, 煮左出黎甜味會重過酸味, 而家呢個豬鞍扒一D都唔鞋, 係出面食個D都會係鞋口的, 口感仲要係爽口的, YUMMY YUMMY.最後大廚為我地準備了甜品, 我覺得我地好似去左酒店食一樣LOW, D 甜品真

今日約左客人係士瓜灣見客，點知客人話想邊食邊傾，咁就見到呢到有間餐廳幾寧靜，咁就同個客入去食野啦。 入到去侍應好殷勤咁介紹佢地既午餐餐單比我。雖然個餐包普通左小小啦，不過個湯真係一流，飲到好鮮甜既粟米湯，甜得黎又唔會話好難入口，感覺一流。 到主菜:我地3個人叫左3個餐啦，3人餐後感覺都覺得好好，我食左個牛，唔會話煮得過熟，成數岩岩好，牛肉好嫩滑。我都試左其他2個餐，魚同個薯條都好好味。個醬汁好配合個薯條同魚。鮮魚就好新鮮，唔會話有雪藏味道。另外只需要加20蚊就有甜品，tiramisu cake個經理重好好人咁請我地食個雪糕。連我咁大食都覺得飽。正 重要而家食又有85折又免加一，真心講呢間餐廳值得一試。

看圖就知道咩事而我比負評。首先菜式很咸，配菜同豬鞍之間可以煮到同一味道，只能給一個服字。我實在不想浪費食物，吃了半塊，我已喝乾了一杯水又一杯，直頭飲水可以飲飽我。滿口咸味，同桌的同感地說口腔咸味揮之不去。一杯熱檸檬水也打救不了我們同行三人。哀哀哀我已經不想再講紅酒燴梨，前菜。心無餘力，只能忍耐接受。我思考左一段時間，到底係廚問題定係豬本身問題。更可能係我問題，前菜一上，我就應該轉身離開。我無見過沙律係4分1個＂原件＂上，美感！？我第一身感覺，有無洗，我怕肚痛。侍應告訴我，廚是台灣香格里拉的廚師。秒變臉，下！？咁真係太嚇我唔係難吃，而係浪費食物。點解可以煮成咁。一行有三人，各點不同食物，無一幸免。待應很好，服務態度很敬業，很尊重自己行業。唯一無法理解的是點解可以煮得難食過個原本材料味道。廚無水準就無計啦！這是土瓜灣，可是侍應跟我說台灣香格里拉的廚，那麼我是不是該尊重他，說兩句。豬的厚度，大小，肉質是相當理想，入貨不俗。可惜煮到豬無豬味，胡椒鹽蓋過本身味道，尼d都做唔到，鎖水更加唔洗講啦。不如轉slow cook，保留肉質。幾難食既食物都可以起死回生，散少少鹽，輕輕煎一煎就可以上碟。唔好浪

很久沒有去探望獨居的阿姨，探望完她後在土瓜灣尋食，很久沒有來，發現除了一些地道食店，亦多了很多裝修新穎的餐廳和食肆進駐。在大街看見—間紅磚牆氣氛又好的西餐店。老板兼大廚是—位年青人，畢業於藍帶廚藝學院的Alan，他曾任職城中多間星級酒店及食府，還贏過不少獎項，廚藝了得，經常研究創意滋味西菜。坐下看見有set dinner，價錢又經濟，懶得選擇就它吧😄！一籃熱辣辣鬆軟麵飽，醮欖油和醋汁來吃，好滋味😋。餐湯另叫了廣島蚝清湯，做法非常之日式，用鲣魚淆湯底加上清酒，所以喝是有一陣陣酒香，蚝非新鮮。扒虎蝦風乾車厘茄全蛋闊麵，意粉滲滿蝦汁香味，原來將蝦頭的油和膏全滲在闊麵上。加上車厘茄紅紅的顏色，色香味俱全。虎蝦，非常新鮮鮮甜，可惜只有一隻😊。心太軟，可能要兼做厨，有点兼顧暇 ，所以未能達到流心效果，但朱古力味香濃，味道補夠。中午还有午餐做，学生有福。

今日第二次幫襯, 叫左慢煮牛腰脊, 法國燴羊膝, 味道適中有水準算不錯, 客人唔太多, 鍾意靜靜地食餐飯, 呢度係幾好選擇!前菜揀咗三文魚他他伴山葵青瓜醬, wasabi味唔係好勁，清清地幾開胃有機會到土瓜灣會再去幫襯

又再和朋友到訪呢間餐廳，之前食TEA，有驚喜！今次食晚餐，所以期望好大~不過今次有驚喜，但又有失望！先講麵包、前菜及湯，係有驚喜的！麵包上枱係熱的，都好軟，味道唔錯前菜：北海道刺生帶子+牛油果他他 伴 楊桃 (東南亞風味)，有驚喜，清新又好食，楊桃令成個前菜都好清新~湯：應該係甘筍南瓜湯吧 (我都記唔清楚了) 不過係幾好飲的今晩主菜叫咗一牛一羊，都係要5成熟！先上牛，香煎10oz 美國安格斯特選牛西冷扒 配 乾蒽 紅酒汁 $248因為叫咗5成熟，但係廚師失誤了，我諗可能有9成熟，對食開5成熟的人黎講，真係不能接受！希望下次可小心處理~再上的是羊，慢煮煎焗四支骨羊鞍 配 露絲馬莉 燒蒜汁 $198羊都係要5成熟，感覺良好多了！羊騷味係有的，但絕對能接受，有點羊騷味先似食緊羊的，羊肉夠淋，味都好夠好唔錯！服務算係唔錯的，服務員都好耐心處理我們對牛的評價，仲即時向廚房反映，我見佢地咁重視客人的意見，十分欣賞！

有老婆的温馨提示，記起相識紀念日，訂了鮮花，加間靚靚西餐廳慶祝一下。其實係唔係紀念日又有咩所謂呢？最重要大家感情好，有個日子就出來食個靚飯。這間餐廳拍拖時來過，特別有感覺。幾有氣氛，環境幾浪漫。《北海道刺身帶子、牛油果他他 伴楊桃——東南亞風味》菜名很長，賣相很精緻，食落很驚喜！首先有楊挑作為前菜的主調，十分之清新，而且中間有牛油果，滑溜的口感！爽口的楊挑之間有食到軟身的帶子粒，清爽之中有鮮美。《慢煮煎焗四支骨羊鞍配露絲瑪莉燒蒜汁》有時候靚西餐，雖然好味但會貴又唔飽，但這間餐廳就不會有此問題，大大份羊鞍，一上枱就能聞到好香的羊肉味。羊肉外層燒得好香，但裏面保持鮮嫩。那片脆脆的蓮藕片做伴菜，令我印象深刻。主菜份量夠，薯菜都精彩，有南瓜，有薯仔，一定夠飽肚。總結：好欣賞這間餐廳，食物好吃，又不會細細份，服務員態度好，環境也不錯。相信我們會再來。