LAVA Restaurant (已結業)

土瓜灣附近出名多嘢食，住得呢頭附近嘅我哋最有福氣，成日可以食唔同嘅嘢。前幾日搭車見到呢度開咗間新餐廳，見今日得閑早收工，就約男人喺呢度食個夜晚飯，試一試新野。餐廳裝修有情調，燈光昏暗，播住輕音樂，好有浪漫嘅感覺。餐廳客人亦以情侶居多，大家輕聲細語，完全冇破壞氣氛。餐牌選擇唔算好多，我哋叫咗個set dinner，前菜，湯，主菜同飲品都有。餐包其實都好睇得出一間餐廳有冇誠意，呢間餐廳嘅餐包脆卜卜熱辣辣，相信食物唔會太差鮮三文魚他他拌山葵青瓜醬三文魚鮮甜，配上沙律一齊食，酸甜開胃燒日本櫻姖雞胸拌茄子蓉雞胸竟然嫩滑無比，一啲都唔鞋，難得北海道帶子松露燴野菌意大利飯（$158）帶子鮮甜爽口，難得嘅係佢嘅黑松露飯裏面除咗好香黑松露味之外，仲有好多一粒粒嘅帶子伴住飯一齊食，收碟時問吓侍應，先知道原來佢哋會將原粒帶子切碎，擺入飯一齊煮，希望客人嘅口感更佳，果然誠意十足法式燴羊膝（$218）羊膝難得一啲羶味都冇，而且一切就開，肉質鮮甜juicy!侍應話呢個羊膝最少要用低溫慢煮左12個小時先成事，怪唔得可以咁好食啦焦糖慕絲拌半雲呢拿雪糕餅底用消化餅做，食落有熟悉嘅味道。而面頭嘅焦糖慕絲食落口感似雪糕，有

音樂之中純鋼琴演奏我最鐘意，聲音不會太炒耳，人會好放鬆。友人今天帶我来到馬頭圍道一間新開餐廳，播放著正正是我喜歡的鋼琴音樂，再加上悠和燈光下，享受了一頓豐富晚餐。一籃軟熟熱辣辣麵飽，打響頭炮。燒粟米湯粟米湯平時飲得多，但燒過的粟米做湯都算第一次，烹煮工夫複雑多了。飲落淸甜得嚟帶有幾分燒烤味，新奇又好飲。慢煮豬腩扒嘩！入口即化！先煎後焗的方法，首先輕輕煎過腩扒，鎖著肉汁，再放入焗爐慢烤，金黃色澤非常吸引，肥膏位甘香，肉質軟腍，那溶化感好滿足。心太軟流心效果不如理想，但味道方面可補不足之處。朱古力味香濃，味道不甜膩。咖啡品質不錯，濃郁帶香，果然係甜品的最佳拍檔。

好耐之前有朋友帶我來呢間餐廳食過西班牙海鮮飯，一試難忘，呢間餐廳比我印象係間幾好，食物質素又高的餐廳，之後又大個老公來試過，我都讚好不絕。近日我哋選擇緊去邊間餐廳慶祝周年紀念，老公又怕去餐廳林立的旺區，又或者怕人多侷促，想起土瓜灣一帶餐廳選擇有多，而且冇咁擠迫喧鬧，又想返起呢間餐廳，於是決定再來呢度慶祝。餐湯——薑湯看上去以為係南瓜湯，飲落去甜甜的，有輕輕的薑味，問返啲面先知道原來一個唔係南瓜湯，係薑湯。薑味不會太濃，，否則我都接受唔到……質地幾滑，輕輕的薑味，有點開胃。每日廚師精選時令鮮魚——三文魚本來平時，慶祝節日我都鍾意食牛扒，但係最近身體問題，唔想食咁多牛肉，三文魚都係我的最愛，今晚可以試吓呢個三文魚扒三文魚煎得好甘香，最令我驚喜的就是那個醬汁，味道好有層次，同三文魚肉一齊食，質感同埋味道豐富了不少。伴碟的薯菜也陳設得十分精美最後吃過精美嘅甜品作為總結：檸檬撻伴雲呢拿雪糕檸檬撻酸酸的，但係質感好厚滑，與此同時旁邊的雪糕係好香甜，兩者可以互相平衡。

今日同大學同學食飯，特登去左一間土瓜灣既西餐廳。晚餐有set價錢好抵食。坐低先送上熱辣辣餐包。麵包烘熱入口鬆軟香脆，麵粉味濃香，我好鐘意食包所以岩哂我胃口。我叫左餐湯。甘荀薑忌廉湯。入口有清清薑味，忌廉香滑有微微奶香。主菜叫左法國春雞。雞肉外層燒得極是香脆，調味相當出色惹味，加上黑椒更是香口。雞肉滑溜唔會好乾身，的確出色。甜品叫左朱古力三重奏。自家製焦糖漿更是香甜不膩，伴雪糕最是合適。朱古力餅底最是驚喜，香脆美味，甜度唔高。

同女朋友食晚餐絕對不能馬虎，糧尾都要搵間平靚正既餐廳，土瓜灣有間西餐廳價錢唔貴，味道卻出色的西餐廳。Dinner Set。先來餐包。即烘餐包麵粉味濃香，入口軟熟更是暖胃窩心。餐廳有心思，微小位置都做得好。前菜叫左沙律和餐湯各一。帶子刺身牛油果他他配泰色醬汁，入口清香酸酸甜甜，味道非常開胃。底下有楊桃，非常多汁清甜。黑松露大烤菇意大利飯。牛肝菌味道極是濃郁，飯粒軟腍吸哂醬汁味道，菌味非常重。大烤菇多汁，加上芝士片咸香，非常滿足。法國燒春雞。賣相精緻的春雞，雞皮極為香脆調味咸香得宜，雞肉嫩滑唔會太乾，伴上薯仔和蔬菜。朱古力三重奏配餐廳自家製焦糖漿。甜味唔高朱古力唔會好甜膩，飯後甜品更是豐富滿意。

純文字也能感到喜悅！分享給大家……三人路經此地，被門口的相片吸引，看環境雅調不錯，便去試試。兩道菜晚餐由$128起，土瓜灣區不算平，但用膳過後，覺得物有所值，甚至物超所值！套餐頭盤:生帶子他他配牛油果及楊桃帶子是刺身級，伴以牛油果軟綿綿的口感及楊桃青新爽脆的味道，令人食慾大增。單點頭盤:泰式牛肉沙律配亞洲風味汁:用新西蘭公牛肉眼配自家制介末酸辣汁，沙律菜新鮮爽口，辣度適中，略帶酸甜，開胃非常。套餐主菜:烤美國野春雞伴香草燒薯:原隻春雞份量驚人，剛烤得皮脆肉嫩，一口燒薯吃下去特有驚喜，野味可口。單點主菜:日本溫室南瓜蟹肉輕咖哩意大利飯原個南上枱，賣外可謂新奇得意，各種味道在味蕾交錯，簡單的意大利飯，誠意的用料配搭，複雜的多重味道，齒夾留香，順帶一提剛剛燒蕉的南瓜肉都可以吃下去！有善服務，高質食物，用心經營，特以介紹！我會再來一次^^

土瓜灣的餐廳說多不多，說少也不少，但質素可謂良莠不齊，經朋友推薦下一嘗這間聞說剛易手轉了老板的西餐廳，竟然有意想不到的發現。餐廳的光暗度和座位擺設都令人很舒適，加上靚仔經理的殷切招呼和介紹，實在會有賓至如歸的感覺。最重要的當然是食物質素，我們一共點了5個main course,每一款都有其出色之處，羊架和豬扒烹煮時間剛好，鮮嫩不會韌，仲好juicy，煎三文魚的魚皮香脆，但肉質絕不「鞋」，而且一點雪味都無，不能不提的就是我最欣賞的南瓜飯，是那種吃過後會令人想念的味道，而且每一碟旁邊的side dish 都很好味，絕對是有heart之作，不是那種又乾又黃的快餐店式伴碟。總括而言，我們一行5人都認為性價比相當高，一定要再encore！

臨時決定的生日飯，在屋企附近找了一間餐廳，可能平日關係，餐廳未算多人，氣氛不錯我地一行6大兩小點了幾個set dinner再加main course ，食得非常飽，share食分量也不少頭盤鵝肝，因我唔食內臟，同行友人都話好食唔記得咩意大利飯，小朋友好中意食，連個南瓜都食得羊架我唔太食羊覺得穌，朋友話就係中意穌味魚ok賣相靚另一個意大利飯，啱我條👅牛枊七成熟，好有牛味，軟淋如果5成更好，但有小朋友在埸，冇叫咁生燒雞好香，有陣香料味，肉滑甜品我地食自己帶既蛋糕，見隔離枱甜品賣相幾靚，下次會試經理話嚟緊會有新菜單，有下次👍🏻

去開土瓜灣做野，周圍搵野，諗住搵間舒服d既餐廳Hea下，行過見到呢間環境ok，價錢又ok，人唔多，靚仔經理出黎sell左我地幾句就比佢呃左入去！原來佢地重新裝修，啱啱重新開張~開左幾日~叫左2人餐……甘荀雜菜湯:feel到好多唔同既蔬菜夾雜鮮忌廉既滑流。時令鮮魚:待應話大廚每日都去市場選購時令鮮魚，魚唔錯，但個香橙莎莎好夾條魚，酸酸甜甜，好開胃！野菌鴨肉意大利飯：經理介紹呢個係慢煮左唔知幾多個鍾定幾多分鐘既油封鴨脾再拆肉，再用鴨骨來餚汁，然後加落意大利飯度煮，呢個慳好味，2道菜都係$148！蕉糖mousse蛋糕：好creamy好滑，酒壤橙皮配香芒雪糕，都幾過引！

和好姊妹相聚，最重要是有個寧靜的環境，傾下偈，食下野，在open rice 找到這間餐廳，幾就腳，食評都不錯！Set lunch 選擇不少，每個套餐可選湯或沙律、汽水咖啡或茶，主菜有七款，價錢由$78-138不等…，豐儉由人：餐湯和沙律忌廉南瓜湯，南瓜香味濃郁，健康有益！沙律清爽怡人，配上兩塊鴨胸肉，好味！暖帶子刺身紅菜頭意大利飯，賣相很靚，有兩粒帶子，肉質嫩滑，只是略嫌煎得不夠焦香，紅菜頭汁味淡，意大利飯稍咸了點，好在吃來都算和味！燒紐西蘭頂級羊扒配紅酒燒汁，羊肉軟滑甘香，配上芥末和薄荷醬，增加味道的層次！餐飲都是普通的茶和咖啡自選甜品加$25：綠茶芝士餅和柚子芝士餅，細細件，貴了點！柚子芝士餅，酸味和芝士味好夾，完美結局這裡的侍應服務態度好，我們又傾又講，不知不覺坐了很久，好舒服，應該會有下次

週六放假，當然要食好西啦！鎖定咗土瓜灣，簡呢間舖，只因價錢係呢區算係好西價，最重要係 openrice 有得訂位，㩒個制就得，唔使打電話好鬼方便，讚講返啲食物先，簡咗湯，無簡沙律，因為總覺得湯比較難整！今日係蘑菇湯，菇味唔夠重，但咸淡適中！好多時西湯都會出現唔夠熱的情況，因為上菜前會加淡鮮奶，所以攪混飲會凍咗！如果熱多小小就更讚了！再黎係我期待的燒羊扒牛肝菌意大利飯，羊扒好夠味，無羊騷味，意大利飯的味道好得，不過飯都係為配合香港人口味，所以偏淋，唔夠硬身！不過真係幾好食，性價比超高！再黎係燒美國安格斯肉眼牛扒配紅酒燒汁，我簡咗五成熟跟意粉。切開感覺好淋，係五成熟又無咩血水出，可見廚師事前落咗唔少心機，澆汁味道都整得好好，意粉味淡，用咗橄欖油及好少調味整，配燒汁食好唔錯！聽返個waitress講原來本週先開始有Set Lunch的，睇返個餐牌，其實樣樣都幾吸引，但價錢唔算平，係土瓜灣區就未必時時都咁好生意了！不過呢個質素，真係物有所值的，不妨一試！

這間餐廳是由朋友介紹的，店面係vintage 的紅磚小店，店內整潔，原木枱配上復古家俬，給人引沈穩舒適的感覺。我點了有機豬扒配咖哩南瓜汁跟薯菜（$88）可跟沙律。大大件閃著油光的豬扒，燒得美美的烤紋...看了已經覺得食指大動。一口沾了醬汁的豬扒，一口香脆的薯菜，感覺很滿足。朋友點了煎三文魚扒午餐（$88），我亦試了一口，煎得香脆的魚皮，柔軟的魚肉，不算濃味，很適合愛清淡的人。雖然不近港鐵站，位置有點「吊腳」，但就這個午餐來說，我覺得這店製作用心，坐得舒服，可以encore。

I had reserved a table for two at 7:30 , with special offers "writing happy birthday on the plate of the desserts" , when I double confirmed the need that I made by phone, the waiter replied me politely and showed me great respect which really appreciated.Then we arrived earlier than the time we booked, luckily there are seats for us. Staffs are nice and reminded me to order the dessert as well.Food and the environment are both great, with helpful staffs which embellished for the dinner. Would d

母親節啊梗係去食餐好嘅啦。母親節去邊到食晚餐都爆哂場唔早啲book 定都幾難出到去食飯，我就係一星期前book 左呢到食晚餐。坦白講，呢到位置有小小難搵，連坐的士的士大哥都唔確定係咪😛但最後總算去到。店内雖小但位置都坐得好舒服，仲有個小酒吧位添，因為母親節原故，客人好，而員工，只有兩個令到佢地好吃力好忙 。好，講下啲食物先我覺得真係好底食！除返開每人170蚊炸！

午餐有同事忽然提議去試下，水浸一樣，完全無味，問佢佢話係煮法，我食呢度菜接近30年，今次真係大開眼界，睇相自己評價吧⋯⋯其他野賣相ok 但同樣無味，經典之作，大膽既可以嘗試