LAVA (已結業)

An adhoc dinner with my old good friend. Wanna try something new in TST and caught this new place, Lava, on openrice. Let's have a try. The environment was so relaxing and the seating area was also very comfortable. Can have a good and private chat with friend without bothering the next table. Waiters and waitresses were so nice and polite, serving us a glass of green welcome drink 🍸. 🥰For the food, my friend and I were surprised with the Beef Tartar. So fresh with the lemon juice. Love it so

新鮮滾熱辣新開業的上樓酒吧 x 西餐廳.🇪🇸西班牙藍肚蝦大蜆燴飯 $298賣相不俗份量好多適合兩個人食藍肚蝦肉質爽鮮～帶少少蝦膏混入海鮮飯食更鮮味我更喜歡鮮甜的大蜆整體來講海鮮飯做到煙韌．濃郁．鮮甜.🇪🇸 西班牙脆豬肉配酸辣椒 $98的確係幾邪惡嘅tapas 🐽但由於唔係普通菜式難得嚟到就值得一試豬皮嘅油脂其實已經逼了出來少了油膩感反而幾香脆配酸辣椒就更解膩～屬於出色嘅伴酒小吃.🇪🇸炸魷魚配青檸辣椒 $88新鮮炸起的魷魚冇縮水炸粉啱啱好覆蓋住魷魚面識落都幾香脆記得加少少檸檬汁唔單止用減低油膩感更加用嚟提鮮提香又係一款值得推介嘅Tapas .食下食下有幾開心仲order埋生蠔、啤酒呈上生蠔時好驚訝因為廚師竟然咁有心思砌個擺盤俾我地新鮮滾熱辣新開業的上樓酒吧 x 西餐廳環境超寬敞舒服～

為咗平衡返天氣開始轉涼嘅感覺，又係時候食返啲有夏日風情嘅西班牙菜式。嚟開尖沙咀，見到有間唔錯嘅西班牙餐廳，比佢哋放喺餐廳內嘅西班牙火腿吸引住。所以要入去試一試。🤩香煎西班牙香腸非常開胃嘅前菜小食，用咗特別嘅西班牙烹煮方法，配埋西班牙嘅醬汁，酸酸甜甜。香腸味道香味十足，用咗特別嘅醃料來醃製。🤩古巴三文治好足料，有慢煮豬肉，火腿，西班牙芝士。慢煮豬肉煮得好冧，但係又唔會冇咗豬肉嘅味道，食落嘅質感唔錯。仲有唔少嘅火腿，來點綴三文治。配埋個西班牙芝士，味道就更上一層樓。🤩西班牙藍肚蝦，大蜆燴飯初頭唔知道原來下都有分藍肚，原來藍肚蝦食落嘅質感，比起其他普通嘅蝦鮮味更多，亦都幾爽口。配埋大蜆，燴飯嘅味道就更加鮮味。

放工去尖沙咀與舊同事食飯，佢帶我嚟呢間新開嘅西班牙🇪🇸餐廳。地方好方闊落寬躺，佔全層，有多部電視，我哋坐近玻璃窗位。一坐低，餐廳 送上兩杯Welcome Drink，飲品用好瘦好長嘅杯裝住，外型好似中學實驗室裏面嘅 test tube 🧪咁樣，好得意🤭，welcome drink 以橙汁🍊、伏特加酒等調配，幾好飲。🦑炸魷魚配青檸，辣椒$88魷魚醃過，好新鮮，肉質結實彈牙，外層炸得鬆脆，加點檸檬汁🍋，食落清新冇咁油膩。🧅洋蔥圈，粟米，芝士，脆片，墨西哥莎莎$88 份量都幾大，洋蔥圈、粟米等 全部都被脆卜卜嘅脆漿包住，炸得香口。🇪🇸西班牙藍肚蝦，大蜆燴飯$298以鐵鑊送上，很有西班牙🇪🇸風味，用西班牙米加高湯煮，飯粒圓潤有米香，廚師亦都落咗大量橄欖油，米粒食落滑脫脫；海鮮就有藍肚蝦🦐、大蜆等，全部都好新鮮，海鮮鮮味落咗高湯度，仲有切粒嘅西班牙香腸及甜椒🫑，米飯吸收了高湯，所以米飯好鮮味。Coke $38 & Soda Water $38

Lava是型格酒吧餐廳，主打西班牙菜，高闊的樓底，大玻璃透入自然光，感覺清爽舒適。坐在近吧檯的沙發椅，射燈映照在排列整齊的酒櫃，欣賞調酒師在調酒，充滿慢活氣息，享受西班牙之夜! 馬薩拉炸雞髀仔88炸雞脾外皮脆卜卜，新鮮熱辣，非常誘惑。馬薩拉醬汁濃郁，有洋蔥、綠辣椒及薑黃粉風味，入口微辣過癮，內裡油潤多汁，邪惡得連雞皮也吃光，舐舐脷指數高。炒西班牙青椒68青椒仔油煎後，口感柔和，咀嚼間釋出濃濃的青椒香，入口爽嫰惹味，別有一番滋味。西班牙藍肚蝦、大蜆燴飯298西班牙燴飯以鐵鍋盛上，表面舖滿大蝦、蜆肉及燈籠椒等，熱燙保温，是鮮味盛宴。大蝦肉質爽彈，蜆肉鮮味、挺身，米飯吸收了海鮮的精華，夾合辣肉腸及蕃紅花香氣，啖啖肉味鮮香，令人吃過不停! 西班牙油炸鬼波 配朱古力雪糕88第一次吃到油炸鬼波，炸至酥脆乾身，沒有半條油膩感。咬下去空氣感十足，內裡釀入特濃朱古力醬，再沾上朱古力雪糕，是雙倍蜜甜，是用心的製作。

今日去咗尖沙咀行街， 我地都好想食paella，所以就去左呢間係Mira place附近新開嘅西班牙菜～我哋叫咗2個Tapas，一個Paella 同埋一個dessert ：🔸Crab Meat Tortilla ($98)寫西班牙菜又點可以唔食tortilla呢～ 呢個蟹肉蛋餅煎得好香口，但係入面仲係好嫩滑嘅蛋配上啖啖蟹肉😍🔸Crazy Heavy Veggies Plate ($88)呢個係其實就係洋蔥圈，加埋其他配菜，賣相真係好靚，洋蔥圈非常香脆， 做前菜就啱哂😎🔸Squid ink, Baby Squid, Cuttlefish & Clams Paella ($88)最期待嘅主菜係冇令我哋失望，非常高水準嘅海鮮燴飯！ 首先魷魚同埋啲蜆都好新鮮， 意大利飯啲硬度適中，而且墨汁都好惹味，加少少檸檬汁就更清新✨🔸Churros Ball with Chocolate Ice-cream ($88)甜品都非常有驚喜！Churros 即叫即炸，非常香口，入面仲有啲朱古力，仲配上朱古力雪糕，真係好好食🥰整體非常高質，而且睇得出廚師非常有心思，中意食西班牙菜嘅絕對可以嚟試下！

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》今次又嚟食西班牙菜🇪🇸西班牙唔止球技了得西班牙美食亦都聞名世界😮Saturday night 嚟到尖沙咀嘅 LAVA餐廳好大好寬敞 環境都好有氣氛因為晏晝食得好飽🫣所以淨係食Tapas加小酌一杯chill下🥂😌(西班牙Tapas係指飯前開胃小菜或者係二餐正餐之間嘅點心)意大利牛他他撻 $128賣相好靚 配埋個擺盤一上菜就好吸睛👀撻皮好脆 生牛肉份量十足上面加上脆薯仔同核桃碎食落好有層次感蟹肉奄列 $98平時都好中意食蛋餅呢個蟹肉奄列外皮煎到金金黃黃入面好厚身 好有蛋香加上啖啖蟹肉口感非常豐富燉煮西班牙田螺 $148以前都係食焗田螺 好似無食過燉煮嘅田螺🤔用燉煮嘅方法配合多種香料別具風味另外叫咗杯signature cocktail - beautiful mistake $120 同一杯white wine $78人均價錢: $300味道: 7/10環境: 8/10服務: 7/10回頭率: 7/10📍 LAVA地址: 尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場4樓電話: 26682884

西班牙菜在香港不算太多，以西班牙為主打的酒吧為數更加少，最近得知金巴利道有間特色西班牙酒吧，今晚便專程來到這裏。這裏的地方很大，還有露台，無論係一大班朋友暢飲或者情侶拍拖，都非常適合。這裏的香草都是自家種植的，看來店主對食材的要求頗高。香煎西班牙香腸$105，香腸的香辣味道適中，而且不會過鹹，在香港吃過很多西班牙香腸，以這裏最為美味。👍👍👍👍👍馬薩拉炸雞髀仔$89，以印度的馬薩拉咖喱味道為主打，創造了西班牙特色的炸雞，雞皮香脆可口，肉質豐富，用來佐酒，非常合適。蟹肉奄列$98，奄列的蛋味十足，蟹肉份量豐富，非常有西班牙奄烈的特色。古巴三文治，慢煮豬肉、火腿、西班牙芝士$128，三文治的口感非常似法式脆包，香脆可口，豬肉混合了火腿和西班牙芝士，層次感豐富，非常有創意又美味。👍👍👍👍👍西班牙火腿、西蘭花、羅勒、車厘茄螺絲意粉$138 ，西班牙火腿鹹香味道十足，帶起了整個螺絲意粉的味道層次。螺絲意粉吸收了西蘭花的味道，煙煙靭靭，非常有特色。

週六晚跟友人選了這家尖東新開的樓上酒吧餐廳空間寬敞 有室外/內座位主打西班牙菜 點了3道菜 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤：係ᴠᴏᴅᴋᴀ x ʀᴀsᴘʙᴇʀʀʏ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ🍸比較ғʀᴜɪᴛʏ 容易入口喔 ✿ 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐥𝐞𝐭 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐏𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨 & 𝐖𝐚𝐥𝐧𝐮𝐭𝐬 意大利牛他他撻配脆薯仔.核桃 $𝟏𝟐𝟖：入面係生牛肉 微酸 外層用炸過的薯片做成一個薄撻皮 很開胃的前菜 ✿ 𝐒𝐪𝐮𝐢𝐝 𝐈𝐧𝐤, 𝐁𝐚𝐛𝐲 𝐒𝐪𝐮𝐢𝐝, 𝐂𝐮𝐭𝐭𝐥𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 & 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 🥘 𝐁𝐁 魷魚.墨魚.大蜆墨汁燴飯 $𝟐𝟗𝟖：燴飯製作需時喔⏳可能都要等上20ᴍɪɴs 2個人食個飯好多😆鋪滿了海鮮🦑🐙墨汁味濃 不會很溜 灑上檸檬🍋汁更滋味 飯粒較乾身 ✿ 𝐒𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐡 𝐄𝐬𝐜𝐚𝐫𝐠𝐨𝐭 𝐒𝐭𝐞𝐰 燉煮西班牙田螺 $𝟏𝟒𝟖：燉田螺比較軟身 加上紅椒 蕃茄仔 青豆 橄欖油 令個汁更惹味 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 6ᴘᴍ入座 食到8點幾 坐坐下有點凍 店員都很ɴɪᴄ

尖沙咀新開餐廳酒吧，出面有個花園仔可以打卡影相，尖沙咀區性價比好高！Welcome Drink 係兩杯甜甜地的香檳酒！呢間餐廳主打西班牙菜，小食點了西班牙脆豬肉，豬肉即燒，表皮非常脆，肉質軟腍嫩滑！古巴三文治聲稱餡料係用慢煮慢煮豬肉、火腿、芝士，食落有少少似墨西哥卷餅，三文治烘底好脆口。薯條必點，上面加半生熟煎蛋，西班牙火腿及芝士，伴埋一齊食好特別！薯條唔洗點任何茄汁醬都夠味！主食羅勒、西蘭花螺絲粉、主食就正常沒有小食驚喜！

星期六去金巴利廣場，唔知樓上4樓開咗間咁開揚嘅西班牙酒吧餐廳，門口牆身畫滿塗鴉，一入去發現原來空間好大，另外兩邊仲有露天位置比客人欣賞風景。裹面氣氛唔錯，Menu有好多Tapas款式，主菜都唔差。我們坐低，店員先上咗兩杯似試管🧪的welcome drink，飲到有少少酒加紅莓soda汁，酸酸甜甜都幾好飲。Spanish Cheese Platter $128我係一個芝士控，一見到芝士拼盤即點，拼盤有四款手工芝士，由柔滑的軟芝士至香濃的硬芝士都有，口感由溫和至鹹香濃烈，另有青橄欖、黒橄欖🫒及好特別硬硬哋餅乾條。Mini Burger 🍔 $88上枱見到兩個又cutie 又colourful 的迷你漢堡，非常i-gable，講到mini burger餡料都唔馬虎，上層有片好特別軟軟哋的炸豬皮，蕃茄仔，生菜🥬及分別夾住juicy手打牛肉burger及豬肉burger🥰Squid Ink Paella $298今晚試吓以墨汁做的西班牙燉飯，粒粒墨魚汁意大利飯，煙韌又有咬囗，大蜆及黑魚，食落好新鮮，同平時食開的西班牙海鮮飯，以番茄風味為基底，完全不同享受😘😘

燉煮西班牙田螺🇪🇸平時食法國菜就必叫田螺食～但西班牙田螺就比較少食 可能係用燉煮既方式烹調 田螺既肉質係偏林.. 唔係個個接受到個口感 但個汁既味道係唔差既👍🏼西班牙豬牛迷你漢堡包🍔點左個小食 呢兩個漢堡包真係超迷你 兩啖食完😆但豬同牛既肉分別都煎得好香 中間夾住一塊好脆既炸豬皮 又幾夾 😃紅蝦 車厘茄 毛豆大通粉🍝大通粉係少有既 但口感同埋個意粉掛汁係天衣無縫😋但大通粉份量唔多 如果男士食既話應該唔夠～另外 紅蝦都好彈牙 如果紅蝦份量可以多d就更好～西班牙油炸鬼波 朱古力雪糕🍨油炸鬼波有4粒 都幾香脆～係熱辣辣真係即炸即食😋另外個朱古力蛋糕有意外驚喜😍係勁香濃既朱古力味🍫餐廳新開冇幾耐 位置都方便 環境係幾寬敞 有情調既～同朋友飲杯酒傾下計係唔錯👍🏼可以改善係食物既份量🤍LAVA (尖沙咀)尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場4樓

睇波好去處♥️尖沙咀呢間西班牙菜有兩部電視，可以同三五知己一齊嚟食住啲tapas 睇波😆迷你漢堡包超的骰，但係用料好豐富，加上超脆豬皮令佢有多重口感。推薦炸魷魚，超酥脆而且炸粉好薄，魷魚好軟身唔會好難咬開。另外仲有擺盤超靚嘅牛肉他他，用上脆皮撻底，又脆又惹味。.Spanish tapas would be more delicious with the World Cup⚽️ Try the mini burger at this bar and restaurant, with crispy pork skin on top. The calamari was one of my favourite as well. Crispy outside and soft inside.

呢間最近新開locate 喺金巴利道既西班牙菜餐廳真係好性價比高：location 唔算難搵，而且環境舒服IGable, 最重要係野食同service。我同閨蜜食得最開心就係tapas menu 仲既西班牙田螺，餐具既特質就係用尖頭夾咁夾去自己隻碟再當埋係叉咁用，好新穎同可以更快去Enjoy 美食。西班海鮮飯中既蜆又大隻，而且d藍肚蝦又煮得好林，整體個飯唔會乾到食唔到，我會同無黎既閨蜜講呢個都值得一試架！Last but not the least, 甜品cheesecake, 多謝店員一聽到我話有朋友生日時就寫埋Happy birthday 俾我地。I think I've picked the right place to celebrate BFF's birthday. I appreciate the warm hearted service from staff and the idea of using a tweezer for our tapas since it is so handy! I forgot to ask for the staff name to t

朋友係超鍾意食西班牙菜，話上網睇到呢間新開嘅bar and restaurant係食西班牙菜，就叫我一齊過去試下。😝環境好舒服，成個vibe我地都好鍾意。👍🏻價錢就合理，食物質素係超級高！😍因為我哋主要都係想試佢嘅西班牙菜，所以今次就冇叫到飲品，下次有機會可以上去飲杯野chill下。😆炒西班牙青椒 ($68)炒青椒上基本係西班牙餐廳既必試！呢度係做得好出色，炒得好香，調味上唔會落左好多鹽，味道好適中。🥰超級開胃薯條, 西班牙芝士, 火腿, 煎蛋 ($128)雖然呢幾樣嘢都係普通食材，但佢出色在用咁簡單既材料整到超級好食！$128好似有點貴，但食完真係覺得值呢個價！😋佢既用料絕對唔係平價。飲酒既話一定要配呢個。🤭意大利牛他他配脆薯仔, 核桃 ($128)吞拿魚他他就食得多，牛他他我都係第一次食，原來都係超級超級正！👍🏻佢整到好似一個蛋撻咁，成個口感好正！西班牙豬, 牛迷你漢堡包 ($88)呢個漢堡包好迷你，但愈迷你既其實愈難整，火喉要控制得好好。佢整得好Juicy, 一點燶味都未！😆牛同豬都好有質感，一啖食曬個感覺好滿足！🥰西班牙火腿, 西蘭花, 羅勒, 車厘茄螺絲粉 ($138)呢個好