Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

呢間Lab Eat Bistro 位於旺角豉油街嘅一間西餐廳，樓高三層，一入到去要上一層，二樓同埋三樓就係用餐區。餐廳裝潢以黑色同埋啡色磚墻為主，每張檯隔得好開而且燈光比較暗，十分有情調🫶普羅旺斯燴菜：濃郁的醬汁加入不同的菜上面，完全係味蕾大開，喜愛燴菜個隻焦香又唔油膩的感覺~🥦🥬🫒蕃薯薯條:本身已好中意食薯條的我，對於French Fries好難抗拒，每條都炸得好香脆，而且蕃薯味又十分重，簡直係愈食滋味~🍟特選級牛腹扒 配 Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon, Chile:叫左5成熟，牛味好夠而口感好嫩滑再配搭埋特濃紅酒汁，真心係好高質既牛扒🥩四川担担溫泉蛋卡邦尼意粉:意粉醬汁係濃郁的擔擔麵麻醬香，而且溫泉蛋划破後金黃色的蛋黃慢慢滲入的卡邦尼意粉中‼️好高質的西餐廳，絕對要再來，而且要帶埋好友來光顧~😎

餐廳的環境超大😳，樓高3層，雖然地面層只做接待，但坐位還是有好多，超誇張的～入到店內，充滿藝術氣氛，餐廳係每個角落的牆身都放置左油畫，油畫仍十分配搭整個環境~😋前菜點了腐乳味的單飛雞翼，雞翼炸得香脆內嫩，而且充滿肉汁再配上腐乳味咸咸的加上蔥花做點綴，食落去別有一番風味，好香~🍽️主菜來左火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯，間店的赤蝦好大隻，好好食，最重要係勁多膏，經過炙燒既赤蝦有少少焦香又同飯係絕配，加埋濃郁的海膽醬，每啖飯都食到醬汁，好食，勁足料🦐🍝第二道主菜來啦~特選級牛腹扒 配 Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon, Chile揀咗3成熟牛腹平時唔多餐廳見到😎擺盤十分精緻，牛腹食落去脂肪均勻，牛味香，醬汁揀咗香草牛油，令口感更有層次同香滑🥩旺角開左間氣派輝煌而高質嘅西餐廳遲啲要再約親朋好友嚟chill下！值得推介😏

餐廳樓底極高，裝潢嘅工業風格同餐廳一貫嘅實驗精神頗為匹配。用餐區同樓梯位置不乏精美插畫，係個打卡嘅好地方📸🦀乜「蟹」都有 $118賣相吸睛，啲蟹肉堆到成座山咁高😍蟹肉一絲絲，非常新鮮，肉質甜美。蟹籽晶瑩剔透，口感清脆👍🏻🦀媽咪炒蟹 $128不得不佩服餐廳嘅創意👏🏻媽咪麵crossover避風塘炒蟹咁鬼馬嘅菜式都俾佢諗到🕺🏻仲要提供埋shake shake袋同味粉俾客人自己再加味～鹹香帶辣，軟殼蟹啖啖肉仲要有膏。超有驚喜😳估唔到咁夾！🥩頂級牛腰扒 $348 (配 Barton & Guestier Reserve Merlot, France +$48)肉質軟腍，牛味越咬越出🤩薯蓉質地好絲滑，炒雜菌亦非常惹味😋Barton & Guestier Reserve Merlot, France酒體圓潤，帶少許士多啤梨果酸🍓襯晒風味濃厚嘅牛腰扒。一啖牛一啖酒，將肉味發揮到極致🥰

朋友提議去到旺角試吓呢間西餐廳既晚餐，晚上好多客人~證明呢間好評甚多，餐廳裝修走工業風，有格調，食物賣相好精緻，絕對係打卡既好地方。😏頂級牛腰扒 配 Barton & Guestier Reserve Merlot, France牛腰位置係油脂分佈均勻同口感十足牛味濃郁，侍應同我地講三成熟最好，醬汁就揀選煙燻海鹽和香草牛油，牛扒本身高質，肉質好嫩且充滿肉汁🥩乜「蟹」都有係蟹肉特別多，整盤都裝滿再加上超多的魚子，口感清新外，又有西式的感覺，喜歡清甜的菜式，絕對要揀呢道菜~🦀四川担担溫泉蛋卡邦尼意粉係中西合璧的菜式，汁底採用担担麵麻醬、辣醬及花椒，混合西式忌廉醬汁，醬汁特獨，一試難忘仲有脆脆花生，香煎的煙肉，溫泉蛋的金黃色的蛋醬令道菜更有層次感🍝食完後，發現戶外都可用餐，下次會坐戶外，十分推薦來試下呢間西餐廳~👍

放工後在街上逛街 見到一間充滿藝術的3層式上樓的西餐廳，呢間餐廳佈置好特色，牆身掛滿油畫，打卡一族必去的地方~😋入到店內，坐低打開menu，見到菜式都好有創意又新穎，之前分別點了黯然銷魂飯同特選級牛臀肉上蓋扒 配 Harvest Syrah, Australia🫶黯然銷魂飯：勁靚又特色，雞湯熬出嚟既雞汁味道，必備嘅太陽蛋，香口嘅鴨胸取代叉燒，西式料理做出經典菜式，簡直係有創意!🍛特選級牛臀肉上蓋扒 配 Harvest Syrah, Australia🥩三成熟的肉香嘅牛扒，咬落去好多肉汁，底下仲有細滑的薯蓉同香口的雜菇，我地要左阿根廷醬汁，個人十分推介！非常濃的味道，係味蕾享受！!另外，飲杯揀左有汽檸檬，檸檬味好濃又香，仲特別係有汽，十分清新開胃!🍹總括而言，餐廳服務好好，環境舒適，值得推薦同再次光顧!👍😎

平時都食開omakase，但第一次聽見有牛扒omakase，所以就帶埋男朋友一齊去試下有幾正😍😍Starter帶子刺身薄片配青蘋果🍏帶子薄得黎好鮮甜，配埋青蘋果酸酸甜甜好開胃😋薯蓉泡泡流心溫泉蛋🍳薯蓉入面加左煙肉粒同烤麵包粒，食落軟綿綿之餘又有口感👍🏻Main🥩Omakase steak platter，由大廚精心挑選三款牛扒，一次過品味不同部位😎美國牛冧扒肉質稍為煙韌，但油脂同肉汁十足😋美國牛腰扒肉質好軟嫩又多汁，食落牛香重而且唔煙韌👍🏻 M5和牛西冷係日本和牛+美國頂級安格斯黑牛繁殖😎牛味重之餘油香同肉汁都十足👍🏻Sides意式香草烤新薯、田園沙律🥗薯仔焗得好香口，鹹鹹地帶點香草味😊沙律好Fresh，中和左牛扒既油膩感😙Dessert 🍰法式迷你檸檬撻🍋檸檬撻外層好鬆脆，食落仲好清新tim😝而且上面既cream中和左檸檬既酸味，我中意❤️另外仲加左$188可自選兩杯酒🥂去配埋牛扒食，我哋揀左一杯紅酒同一杯香檳Louis Roederer Collection 242 NV, France香檳飲落好清爽開胃，帶點香梨、桃、烘烤果仁同埋白花香味🥂Columbia Crest Reserv

嗰日喺旺角行行吓想食西餐，見到呢間lab eat bistro，唔少朋友試過都幾好食，咁好彩又有得walk in，就行咗入去試啦餐廳走型格工業風路線，牆身放左唔少玩味十足嘅畫，非常有格調柚子盛放 $78泡泡非常綿密，原來係蛋白唔怪得咁long lasting一入口柚子味好澎湃好Refreshing 好啱夏天飲無乜酒味好易入口荔枝凍檸梳打 $68呢杯係無酒精嘅mocktail 另一夏日之選，好香荔枝味香煎鵝肝多士 $98鵝肝好肥美，煎得好香，外脆內嫩旁邊仲有蘋果漬解膩好大件兩個人share 就啱啱好伊比利黑毛豬扒$268個豬扒七成熟其實啱啱好切開冇紅色但係食落去仲係juicy鬆軟我幾鍾意個honey musterd source，同豬扒好夾配菜都有唔少，有新薯，連枝車厘茄同蘋果蓉特別鍾意個蘋果，好清新可以去除豬扒嘅油膩感頂級牛柳仔扒 9oz $348我哋鍾意食淋滑啲所以揀咗呢款，牛扒做到外層焦香，內裏juicy，肉質細緻牛扒有得揀唔同醬汁，我哋揀左煙燻海鹽同香草牛油，如果個牛夠靚，其實少少鹽已經可以吊起個味配菜牛油炒雜菌，好香又夠乾身另外個side dish松露薯條都好超水準松露醬好香濃

完全係離哂譜！冇試過去book位係會發生既事！因朋友生日，朋友好想去呢間慶祝，早咁多日係OpenRice book左位，到當日早幾個鐘打來先通知3:00-6:00落場時間！一句品好意思都冇？連帶蛋糕去仲要收$150切餅費！完全不合理收費！$100內都叫合理呀！over左品合理！3:00得甜品食！去到仲要睇完個menu 得2set全日供應冇任何野簡！最後好采冇食到。。。唔會想去呢間食！ 大家生日幫朋友慶祝唔洗諗book呢間啦！

旺角高質鋸扒西餐 今晚約咗朋友出旺角行街 之後找野食 突然好想鋸扒😋😋 餐廳面積好大 輕工業風 簡約裝潢 燈光昏暗 頗有情調 好適合情侶拍拖或者係三五知己 慢慢飲酒傾偈 眼見都有好多枱都叫咗Cocktail或者紅酒🥳 感覺好寫意😎 🍴鵝肝二重奏$168鵝肝拌法式焦糖燉蛋 配極薄脆多士一齊食 鵝肝味濃郁而且充滿蛋香 啖啖滿足😋 推介 鵝肝控不要錯過😎 香煎鵝肝多士好大塊鵝肝😎 煎到外脆內軟嘅法國鵝肝 配香脆多士 味道濃郁豐富 擺盤好靚 打卡一流👍 🍴香煎法式羊架$298中間鮮紅柔嫩 外面香脆 沒有蘇味 啖啖余香🥰 🍴頂級牛版翼扒 9oz $348我講揀咗煙燻海鹽及香草牛油醬汁 跟牛油炒雜菌油花均勻豐富 5成熟度啱啱好 外面煎到焦香 裏面仍充滿肉汁 口感柔嫩 好重牛味 😋 🍸柚子盛放$78茉莉茶底 有青檸同柚子 加咗Gin 酒 味道清新 好易入口 😄 🍹小店雜果賓治$68果感豐富 又唔會太甜 夏天飲 超爽😎 非常丰富🈵️足的一天🥳🥳🥳🥳🥳 🎈Lab Eat Bistro (豉油街) (旺角)旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓

間唔中想食餐牛扒滿足下經過旺角竟然有間steak omakase即刻去試一試個set $488/位前菜帶子刺身配青蘋果Order 左杯香檳配番 加$188 已經有2杯wine薯蓉泡泡流心溫泉蛋薯蓉軟滑 配流心蛋黃 口感好smooth Steak & Wine 已經幫我配好曬當晚有牛模隔膜、牛腰同和牛西冷份量真心非常之多 而且質素好好最鍾意模隔膜比較油脂 好甘香肉質淋身 慢慢咀嚼牛味好出配番杯Cabernet Sauvignon 好match意式香草烤新薯及田園沙律最後食埋個檸檬撻 大滿足Lab Eat Bistro (豉油街) (旺角)📍旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓@joanne.kny#steak #labeat #wine #foodie #kol #influencer #dininghk #discoverhongkong #steaklover #foodandbeverage #旺角美食 #牛魔王

旺角新開嘅西餐廳，樓高三層，環境都好舒適，慶祝生日會有即影即有，同白酒送，可以留意下OpenRice優惠。食物質素ok，小食一般，但主菜幾好食，甜品都ok夠曬氣氛！🍴媽咪炒蟹 $128 (5/10) 另收加一 軟殼蟹炸粉比較厚，炸得比較乾身，個蟹質感麻麻地好似雪藏咗好耐咁，唔係好食到蟹嘅味道同埋質感，味道都係有少少似椒鹽媽咪麵味，媽咪麵碎好鹹，真係唔使落味粉。🍴鵝肝二重奏 $168 (6/10) 另收加一 鵝肝燉蛋食落去都creamy，但唔係好食到有鵝肝味，感覺似鵝肝醬或者雞肝醬嘅味道，輕微有內臟嘅味，咁個多士都香脆。煎鵝肝就夠大塊，嫩滑有鵝肝味，反而淨係鵝肝就唔錯。🍴火炙長骨蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 $248 (7.5/10) 另收加一 幾香濃海膽嘅味道，飯嘅口感軟硬適中，都夠creamy，蝦肉都半生熟都幾鮮甜嘅！個飯都好食！🍴伊比利黑毛豬扒 $268 (8/10)另收加一 煎到七成熟，肉質好嫩滑好香，有肉汁，食到有豬嘅香味，真心好好食！配菜都ok，薯角比較濕同油，蕃茄都有煎香過。🍴懷舊糖蔥餅拿破崙 $78 (7/10) 另收加一 係士多啤梨加忌廉，酥皮好香脆，雖然未有牛油香但都夠曬甜

今日同男朋友去旺角行街，晚飯時候，佢帶我嚟到呢間人氣西餐廳食好嘢。佢話呢度有得食牛扒omakase, 啱晒佢呢個食肉獸。牛扒omakase我真係第一次聽，新奇有趣。餐廳嘅裝修走工業風，燈光調暗，幾有格調氣氛。牛扒omakase set 包括兩個前菜，而個main就係牛扒拼盤，還有配菜：沙律菜同埋焗新薯，最後仲有甜品。帶子刺身薄片配青蘋果帶子薄薄一片，好鮮甜配上青蘋果味嘅珠珠好Fresh, 沾上香蔥同薑調味嘅青綠色醬汁，又係另一種滋味，層次豐富。薯蓉泡泡流心溫泉蛋薯蓉泡泡好細緻，口感細滑。溫泉蛋流心效果一流而且蛋味香濃，撈埋薯蓉泡泡一齊食，超正。薯蓉泡泡入邊仲有少少辣肉腸粒，鹹香鹹香，增加口感。牛扒拼盤主角當然係牛扒拼盤，拼盤份量好霸氣。有三款牛扒，分別係美國穀飼牛牛rump扒，美國穀飼牛牛腰扒及美國安格斯x日本M5和牛扒。全部都煎得好靚，五成熟，顏色粉嫩粉嫩。美國穀飼牛牛rump扒除咗旁邊少少脂肪同筋位，裏面都冇乜脂肪同筋，有口感但一啲都唔會嚡，火候控制得幾好。美國穀飼牛牛腰扒口感比牛rump扒tender, 亦都更juicy, 牛味幾濃。美國安格斯x日本M5和牛扒三款之中最鍾意呢款，

👻去鋸扒唔一定要去連鎖西餐，樓上小店一樣可以有驚喜。旺角既「Lab Eat Bistro」走簡約工業風型格路線，最近新出咗個牛扒OMAKASE，由大廚當日揀出最優質既三個部位，完全滿足晒牛扒控呀！💫大廚主理牛扒 OMAKASE $488/位(2人起)💫需要提早一日預訂💫包括有2款前菜+主菜+配菜+甜品💫另加+$188可以配兩杯Top 100紅酒/香檳🍷牛扒配紅酒，除左係一種儀式感之外，更能襯托牛扒既美味，令紅酒飲起來更有層次感，其中的滋味會令人難以忘懷！前菜 ✨帶子刺身薄片配青蘋果 🍏肉質柔滑，入口鮮甜，開胃又清新！薯蓉泡泡流心溫泉蛋 🫧綿滑既薯蓉配上鹹香嘅火腿乾+麵包脆粒，撈埋溫泉蛋口感一絕！主菜 ✨牛扒Omakase 拼盤份量非常驚人，件件厚切好低食！分別係美國既牛腹、牛腰（5成熟），澳洲 M6和牛（7成熟）。個人心水推介係牛腹，口感夠軟嫩，油花較少，肉味特別香濃好味！食完肉之後仲有配菜✨意式香草烤新薯🥔及田園沙律🥗甜品 ✨法式迷你檸檬撻 🍋酸酸甜甜好滿足呀！

朋友呢排介紹我去一間西餐廳說好特別，呢間店位於豉油街，個名都幾好聽叫Lab Eat Bistro，又係旺角工業風打卡點同埋平食創意料理🫶入到餐廳，當然係充滿藝術的環境，再打開menu，見到有前菜，主菜，甜品同飲品價錢都好合理!前菜點左山椒味既單飛雞翼，雞翼炸得外脆內嫩，肉汁出哂來，正到爆!好味!🥳主菜就叫左2塊牛~特選級牛臀肉上蓋扒 配 Harvest Syrah, Australia牛臀肉肥瘦分明，入口好美味😋肥騰騰嘅牛肉入口，好邪惡😈但係油香令我食到停唔到讚🍗🥩頂級牛腰扒 配 Barton & Guestier Reserve Merlot, France牛腰叫左5成熟仲配左香脆薯條同肉質較軟稔，口感十足，慢慢咬，牛味出哂黎！🍖來了一杯紅酒同Bistro punch，cheers! Bistro punch有淡淡清香，飲完甜甜的，紅酒又回甘，不會苦澀🍷🍹下次一定會再來光顧讚讚讚👍

之前都試過Lab Eat旗下既fine dinning覺得質素幾唔錯，今次呢款「大廚主理牛扒Omakase」餐，鍾情食牛同飲酒既我又點會錯過🤤個set包左兩款前菜、一個牛扒拼盤、兩份配菜同一個甜品，仲可以加配餐廳精選出黎既得獎紅白酒黎配搭✨🔸帶子刺身薄片配青蘋果🔸帶子薄片好好刀功，唔會一d好厚一d好薄咁，夾住上面既青蘋果粒食，配上用蜜柑油、薑同洋蔥做成既醬汁，係一道味道好清新既前菜👍🔸薯蓉泡泡流心溫泉蛋🔸睇落外觀簡簡單單既一個焗薯蓉，食落好有驚喜😳薯蓉泡泡打到好幼滑，有香濃既牛油味，而泡泡輕盈口感則平衡番整體，混合埋流心蛋冇得輸🤤🔸廚師發辦牛扒拼盤🔸是日廚師揀選既牛扒部位分別係兩款美國穀飼牛既牛板腱同牛腰，一款澳洲M6和牛🐂牛板腱係牛既肩胛部位度，呢個部位既肉唔會成日活動，所以肉質好細嫩同好有油花✨餐廳安排煮至5成熟，食起黎油潤鮮嫩又多汁🤤中間既牛腰肉脂肪量較低，有小西冷之稱，食到表面有少少甜既果味，同樣係控制到5成熟，食落口感完全唔一樣😳最後食既係澳洲M6牛，第一啖食落去就明點解安排到最後先食👍澳洲和牛既牛種係沿自日本，肉同油既比例均衡，食落牛味係最濃郁😍🔸法式迷你檸檬撻🔸食左咁多肉