Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

Lab Eat Bistro (旺角) 裝修風格獨特，不同於現時常見既簡約韓風或者日系，而且樓高三屠，坐位超多，空間十足，岩曬約埋朋友吹水加打卡。食物也走各種玩味Fusion料理，值得一試。 鵝肝二重奏 Foie Gras Duo ($168)鵝肝二重奏包括左鵝肝燉蛋同鵝肝多士。鵝肝燉蛋配上薄脆多士，鵝肝同蛋既香軟細滑加埋多士，口感同味道既雙重享受。鵝肝多士更加油脂十足，入口即溶。 四川擔擔面溫泉蛋卡邦尼意粉 Sichuan Carbonara ($188) 其實本身Carbonara同擔擔面都係重口味heavy之選，兩者mix埋一齊就岩曬我呢個重口味人士。濃郁既花生味同四川辣醬配上西式蛋黃芝士醬汁，好味道! 特選級牛冧上蓋扒 配 阿根廷香草醬 配 普羅旺斯燴菜 Rump Cap w/ Chiminchurri and Provencal Veg ($388)餐廳職員建議我地唔好叫太熟，話呢個部位如果再煮耐D就可能會失去佢既口感變硬。粉粉嫩嫩，肉質非常軟腍，肉質細嫩，肉汁豐富，好食到一個點，美味程度完全對得起佢既價錢過! 配埋阿根廷香草醬做調味，簡簡單單已經好正。另外配菜普羅旺斯燴菜有

老公👨🏻生日🎂想搵間環境好少少嘅餐廳🎊慶祝，好友推薦呢間食過唔錯，咁就預早幾日book定位🍴🥰🍹呢杯Cocktail清新配搭夠晒消暑，味道亦唔會太甜富層次感🥔小食法式洋蔥炒薯角厚實外脆內綿，加上洋蔥香氣撲鼻更香且甜🥩因為慢煮24小時美國榖飼牛小排是慢煮而成，果然非常之柔軟一咬即化，而且冇乜脂肪，感覺一點也不油膩😍🥩老公就揀咗特選級牛臀肉上蓋扒，油脂均勻分布，肉味濃之餘仲要夠淋，外層略帶焦香內層保持濕嫰🤩呢度氣氛環境好好，而且清靜座位又寬敞，食物質素有五星級酒店水準，享受左一個浪漫的birthday dinner😋🎉

之前聽👩🏻朋友介紹過，話Lab Eat Bistro啲嘢唔錯，所以今日去體驗下又真係好ok👍👍，款式都幾多元化，我哋今次就試咗呢幾款食物👉🏻乜蟹都有🦀-蟹肉實淨鮮味十足，當中有紅蟹和麵包蟹，鋪滿晶瑩剔透的蟹子更添鹹香👉🏻鵝肝二重奏🦢-鵝肝勁creamy入口即溶，味道濃郁口感豐富👉🏻法式豬鞍扒🐷-肉身好厚但夠軟，而且煎後油脂甘香味更突出，剛剛好唔會overcook 👉🏻法式洋蔥炒薯角🥔-薯角整得非常可口，配埋香噴噴的洋蔥味非常好食👉🏻頂級牛板翼扒🐮-這個梅花肉是中心部份，亦是成隻牛最珍貴嘅部位，油花頗為豐富，入口溶化食物方面價錢都好合理，抵食得來又好味，名副其實性價比超高，都係幾值得去嘅一間餐廳💞💞

估唔到旺角都可以坐得咁舒服，🍷同朋友飲杯酒試下佢嘅牛肉拼盤Omakase，真是極級享受。🥢前菜試咗帶子刺身薄片。配上青蘋果爽脆。帶子透薄，味道非常鮮美。🥂香檳充滿氣泡感，更加細膩。薯蓉泡泡🥔原來下面收埋流心溫泉蛋，真係超好味，篤開溫泉蛋，🥚蛋漿拌上軟滑的薯蓉，口感非常豐富。牛扒拼盤🐮一直非常期待，佢有三款牛肉：🥩美國牛冧扒，前者三成熟已經啱啱好，肉質極佳🇺🇸穀飼牛腰扒，七成熟，肉味更濃。澳洲和牛西冷扒，😙美麗嘅油花滲透油脂嘅甘香。甜品法式檸檬撻🍋酸酸甜甜，非常開胃。

鐘意食牛嘅朋友有福了今日發現到牛肉都有OMAKASE#特選級牛臀肉上蓋扒 連接牛腰及臀部位置油脂均勻分佈肉味香濃同時具有西冷口感同牛柳甜味運動量少，比較緊嫩#頂級牛腰扒連接西冷及臀部位置肉質軟腍 風味濃厚食落嫩身外皮煎得比較香脆#澳洲和牛係三款中最淋身嘅一款火喉控制得岩岩好大約3成熟中間仲保持血紅色但又唔會太生除左芥末連鹽都好講究有三種口味嘅海鹽選擇煙燻味 紫菜味 莓味我個人覺得加少許鹽係畫龍點睛有助提昇牛肉香味

鵝肝二重奏鵝肝厚厚燒得既香又滑，配上甜香既汁好好味！ 仲有見到有一個好似甜品Crème Brûlée，但原來内里係濃濃既鵝肝醬，面包脆卜卜，一齊食既香膽又夠香！特選級牛冧上蓋扒呢個部位第一次食，係連接牛腰同臀部既位置， menu 建議三成熟，但怕太生，所以試下5成。 牛脂味非常香，表面秘製焦香勁好食，個人配上少少鹽花就勁好食！十分鮮嫩又唔夠生！非常好食！火灸赤蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯赤蝦米熟未熟透之間 ，蝦味十分鮮！意大利飯軟硬度岩岩好，配埋海膽汁煮，夠creamy!松露薯條薯條夠香脆，加埋松露醬汁，真係食唔停口！新抱茶酒味唔太濃，好岩女士！茶香味重！好飲！熱帶陽光

閨蜜👩‍❤️‍💋‍👩喺旺角聚會，我通常都會推薦Lab Eat Bistro，因為無論食物同環境都比到人一種好young 嘅感覺🌟乜蟹都有：入面有🦀紅蟹、麵包蟹嘅蟹肉沙律，蟹肉份量不少，調味相當好吃🌟單飛雞翼 (腐乳味) ：腐乳的鹹香與🐔雞翼非常搭配，又香又惹味，味道濃郁回味無窮🤤🤤🌟慢煮24小時美國榖飼牛小排：這個是迷你版🥩牛小排，經過二十四小時慢煮，肉味鮮甜juicy同埋非常軟淋🌟火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 ：上碟已經聞到好香嘅海膽鮮味，味道和質地都好濃郁，啖啖🍛飯都包滿醬汁好香濃呢度食物選擇多元化又高質素，同朋友吹吹水🍴食吓嘢Hea下，呢度係一個非常唔錯嘅選擇👏🏻👏🏻

旺角不嬲都好多美食，小編見到呢間餐廳成日都咁多人喺門口，今次終於去試！喺門口見到佢有個牛扒Omakase, 好似好吸引，好適合情侶一齊享用，所以就入咗去試🫶🏻首先就會有頭盤帶子刺身薄片，帶子有鮮味，味道都唔錯😜之後仲有個薯蓉泡泡流心溫泉蛋，溫泉蛋超流心，上面仲有啲煙肉碎添，撈埋一齊簡直係Perfect match之後就係重點，廚師會發板攞出當日三款最靚牛肉出嚟， 牛柳，牛腰同和M6，職員介紹由牛柳開始食起，味道又淡到濃，油脂分布都會係越多，牛嘅份量都好大，足夠兩個人share，而且亦都可以試到三種唔同嘅牛部份，各有特色，另外佢哋會配上薯菜最後呢，個甜品法式檸檬撻，感覺就好特別啦，味道酸酸地，識咗咁飽，要食返啲酸酸地嘅甜品醒神下🤣套餐呢仲可以再加錢配指定嘅自選酒，我哋就左一杯香檳同紅酒，香檳就係for前菜嘅，食紅肉當然配紅酒啦，香檳就有好濃烈嘅杏仁味，而紅洒黑胡椒嘅香氣，成餐飯感覺都唔錯好適合情侶慶祝生日或者周年紀念😛😘

今日嚟到旺角 平時食得多日式omakase , 今日朋友帶我去食牛肉omakase 呢度嘅裝修係型格工業風 地方寬敞 牆上掛有玩味十足嘅掛畫 幾有style今晚想食好啲！於是決定食Omakase set 再upgrade 左兩杯酒揀咗法國果香味比較重嘅champagne 同埋澳洲嘅Shiraz 紅酒 Champagne 個味好balance , 好易入口紅酒比較full body 有藍苺果香味 兩支酒都好唔錯等咗一陣帶子薄片刺身就上枱啦～好鮮甜 再配上細細粒嘅青蘋果粒 味道清新之後到薯蓉泡泡溫泉蛋 呢個配搭好特別 溫泉蛋好香蛋味 薯蓉好滑好creamy 之後就到主菜啦！ 今晚師傅安排咗美國嘅牛腰扒 牛臀肉上蓋扒 同埋M6澳洲和牛西冷扒 份量好足！ 我最鍾意嘅係牛臀肉上蓋扒 好香軟多汁 牛肉味香濃！而我朋友就比較鍾意和牛西冷扒 因為牛脂味好香！ 牛腰扒亦都好滑同埋多汁 配埋紅酒食好完美～最後以甜品檸檬撻作結 酸酸甜甜 平衡返滿口香濃的牛肉味侍應服務也很周到 開心的一個晚上！

今次去到旺角食Omakase，但今次係食牛扒Omakase，吓！牛扒Omakase ?係，你無聽錯，真係牛扒Omakase。由大廚主理既牛扒Omakase，一次過可以品嘗到三款不同部位既牛扒，想食就記得早一天預約喇！前菜帶子刺身薄片配青蘋果帶子切成薄片，味道鮮甜，配上青蘋果粒同魚籽，增加口感層次。薯蓉泡泡流心溫泉蛋睇落似餐湯既薯蓉泡泡，口感細滑，溫泉蛋入口滑嫩，流心蛋黃香氣四溢，再加上西班牙臘腸粒丶藜麥同麵包碎，口感增次豐富，超讚！主菜廚師發板牛肉拼盤美國穀飼牛柳美國穀飼牛腰澳洲穀飼M6西冷和牛牛柳同牛腰煮至五成熟，油脂較少，牛肉味濃郁、有咬口，入口鮮嫩多汁。西冷油脂分佈均勻，入口滿滿油香，肉質軟腍。配菜意式香草烤新薯及田園沙律用香草烤過既新薯，質感比較滑溜，味道吾錯。田園沙律配意大利黑醋，可以清清味蕾。法式迷你檸檬撻檸檬撻酸酸甜甜，檸檬饀質感幼滑，拌忌廉一起吃，可平衡酸甜味道。我地見到另加$188可以自選兩杯香檳或紅酒，我地點左一杯香檳配Starter，另外點左一杯紅酒配牛扒，美酒佳餚，簡直是絕配！

環境／設施－黑色裝修為主，地下係接待處，樓上2樓係餐廳，感覺高貴浪漫特色－牛扒餐為主評分－🌟🌟🌟🌟（1）爆醬芝士熱菇熱菇-有拉𢇁感覺，不過無泡菜酸辣感覺😅（2）意式香草蕃茄意粉-中規中矩嘅味道地（3）牛板翼扒9安士5成熟-呢間主要据扒，其實一人一塊扒可能仲好過我地散叫，散叫來講就唔多選擇，好似食極都唔夠咁，呢件牛板翼扒幾好口感，配菜幾好味，賣相好吸引，推介😋👍👍（4）伊比利黑毛豬-熟嘅程度剛剛好，唔太韌好juicy😍😍（5）fruit punch-唔太突出，味道尚可（6）黑牛（雪糕+可樂）-好吸引😍😍一見到即刻想叫，好少可出邊有呢杯特飲😋

今日係旺角搵食，見到有間餐廳好大間，門口又咁靚，就比佢吸引左入到去原來係間走工業風既西餐廳，時間尚早但已經坐左好多人野食方面都係西餐常見，豬鞍牛排同cocktail，一於試下係咪真係咁好食，吸引左咁多人前菜叫左個「乜蟹都有」，係menu見到已經比佢個名吸引左，唔試對唔住自己啦入面真係乜蟹都有：蟹籽蟹膏蟹肉，份量勁多，仲要拆晒肉，淨係食就得唔洗自己開蟹膏撈埋晒係入面，食落味道勁香濃法式豬鞍，7成熟勁嫩，面頭煎到有少少脆皮，好香牛油味，配上甜甜蜜糖芥末超正慢煮牛小排，肉質軟稔，骨肉分離，一切就成舊骨甩出黎，唔怕食到好狼狽食落成口都係牛肉香味side dish比較特別，椰菜仔唔係周圍有得食，呢到煮得好入味！柚子盛放cocktail，加左啲蜜糖，甜甜地又不失柚子香新抱茶，好得意，真係好似比人敬茶咁，打卡一流呢杯雖然用左bourbon做底，但又唔會 好濃威士忌味好kun好難入口，反而甜甜地好好味

主打食中西Fusion 菜嘅餐廳😍😍店內有一邊戶外平台，可以比客人一邊Shi Sha一邊食下嘢🍸傾下計🥰都幾chill 嫁 ～晚餐時段我哋點佐✨媽咪炒蟹炸到脆卜卜嘅軟殼蟹配搭媽咪麵同調味粉一齊shake shake 下，食落鹹鹹香香有啲似避風塘嘅口感🤭真係玩味十足✨頂級牛板翼扒9 oz 配松露薯條五成熟剛剛好，肉質柔嫩，重油香味配搭煙燻海鹽香草牛油，小小調味已非常足夠🥰✨火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯火炙過嘅長臂蝦，真係好大隻丫😍表面呈半生熟質感，肉質晶瑩剔透咬落爽口👍🏻👍🏻鮮甜🥰配海膽醬櫻花蝦意大利飯，味道濃郁好CreamyCocktails 🍸 ✨熱帶陽光以Tequila 、百香果、菠蘿汁為主，味道酸酸甜甜，都幾清新✨柚子盛放🍸以 Gin、柚子、橙汁、蜂蜜為主味道清甜，好適合唔鍾意重酒味嘅女士飲

好多人推薦Lab Eat Bistro啲扒唔錯，友人生日就book咗嚟慶祝💗我地今次食呢款「大廚主理牛扒Omakase」餐，真心冇得輸😆，套餐加$188就可以揀兩杯得獎香檳或紅酒。🥰套餐包括兩款前菜，一個牛扒拼盤、兩個配菜同甜品🍮帶子刺身薄片配青蘋果🍏帶子切到好薄，仲配有青蘋果粒，味道好清新🍃。薯蓉泡泡流心溫泉蛋薯蓉打到好幼滑，食落有驚喜。牛油味香濃，配埋流心蛋真心不錯👍廚師發辦牛扒拼盤重點來了😆😆啲牛好靚，一上台就係咁打卡😍牛扒部位分別係兩款美國既牛板腱同牛腰再加一款澳洲M5和牛🥰五成熟嘅牛板腱肉質細嫩，入口鮮嫩多汁😗牛腰嘅脂肪含量較低，呢款相比第一款牛🐮口感較煙韌同扎實。至愛嘅係澳洲M5和牛，油脂豐富，肉質鮮美，牛肉味濃郁，食落口感較清新，超正！🥰法式迷你檸檬撻食咗好多牛肉超飽，本身諗住食唔到甜品，不過檸檬🍋 撻酸酸甜甜，十分解膩，又俾我食晒🫣🤣。Lab Eat Bistro @labeatbistro•旺角豉油街 36-42號榮高大廈地下-2樓

旺角3層高，主打工業風餐廳，環境寬敞舒適，所以同朋友再訪😌🥩慢煮24小時美國🇺🇸穀飼小牛排 特濃紅酒汁小牛排帶骨，外面烤得微焦，油光閃閃✨，裡面係驚喜嘅粉紅Medium 💗肉色，一層肉一層油脂，外脆內嫩，肉質非常軟腍juicy ，肉味香濃🥔法式洋蔥炒薯角 🍷Barton & Guestier Reserve Merlot, France 🦀乜蟹都有 混合紅蟹及麵包蟹肉絲，做成沙律，加上蟹籽，口感豐富，鮮味十足😋🦐火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 色彩鮮艷外型吸引，長臂蝦火炙更香，肉質鮮甜；海膽醬Risotto，濃郁鮮香creamy，飯半生熟有嚼勁🍸Yuzu Blossom ～Cocktail 😌