Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

牛扒就食得多牛扒omakase你又食過未？黎旺角既 @今晚鋸咩扒就由廚師話事！🦪帶子刺身薄片配青蘋果入口非常清新醒胃既配搭擺盤精緻，睇得又食得🥂Louis Roederer Collection 242 NV, France 香檳帶梨既香氣氣泡細緻🐣薯蓉泡泡流心溫泉蛋薯條細滑流心蛋勁嫩冇得頂呀👨🏻‍🍳廚師發板牛扒拼盤：配意式香草烤新薯及田園沙律🥩美國穀飼行牛牛冧扒三成熟賣相超級靚味道非常好肉質細緻唔油膩又幾乎冇血水由於冇筋又夠生所以非常淋質素甚佳🥩美國穀飼牛腰扒七成熟肉味濃一啲同樣係瘦既，脂肪唔多🥩澳洲m6和牛西冷扒七成熟油脂相對更豐富牛扒中間係微微粉紅色油香滿滿好滋味🍷Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia黎自前100名酒莊既紅酒陣陣果香得黎帶少少白胡椒味🍋法色迷你檸檬撻微酸一洗牛扒既油膩感都幾好味㗎

Omakase steak platter 廚師發板牛扒拼盤今次三款廚師精選嘅牛肩肉、牛腰肉、M6牛柳🥩，牛腰肉大概四成熟，口感滑嫩又唔太煙銀，可以一次過食到唔同部位嘅牛扒，真係好正旁邊嘅配菜就有意式香草烤薯仔同埋新鮮田園沙律🥗，脆卜卜嘅薯仔皮連埋熱辣辣薯蓉一齊食好正Lemon tartlet 🍋 法式迷你檸檬撻法式迷你檸檬撻雖然係個幾清新嘅甜品，但係味道都幾酸，唔太似典型法式甜品偏甜嘅味道，啱晒鍾意citrus 類嘅人食！Scallop carpaccio 帶子刺身薄片配青蘋果 呢一款帶子刺身appetiser 嘅帶子鮮甜，配上青蘋果🍏、薑同埋好fresh 嘅青洋蔥醬汁🧅，意想不到地夾呀！Mashed potato foam, inset egg 薯蓉泡泡流心溫泉蛋 🥔🍳薯蓉溫泉蛋入面嘅薯蓉好smooth 同充滿牛油香🧈，上伴檸檬醬、蔥花🌿、少少辣嘅黑椒芝麻碎、烤麵包粒🥯，撈勻一齊食口感層次豐富Louis Roederer Collection 242 NV, France (R) Columbia crest reserve Cabernet Sauvignon, US (L)呢個

➡️食盡旺角之西餐 — Lab Eat Bistro—————————————————————喺旺角行街嘅時候，見到呢一間睇落幾有格調嘅西餐廳，就入在去食晚飯🤣餐廳樓高三層，環境寬闊，裝修行簡約嘅工業風，打卡影相都唔錯㗎！🔸 招牌鵝肝燉蛋 $88呢道菜將鵝肝拌入法式蕉糖燉蛋，加埋細細塊嘅多士，幾夾！🔸慢煮24小時美國榖飼牛小排 （加黑松露薯條）$388 + 48餐廳既牛小排經過24小時慢煮，而且脂肪比例較高，食落去唔會有韌嘅感覺，鍾意食肥膩嘢嘅朋友一定要試😋 另外薯條係長長扁扁既形狀，食落熱辣辣，點上黑松露醬，都唔錯架🔸香煎法式羊架 $298羊架一共有4件，羊羶味唔會太重，加埋藜麥沙律同yogurt，幾多元化同抵食🤣🔸飲品🍹Lychee lemonade $68: 幾香lychee味Bistro punch $68: 甜甜嘅口味，好飲💭Overall comment:環境大，款式多，適合聚會，餐廳仲可以安排生日驚喜～—————————————————————店舖地址: Lab Eat Bistro (豉油街) (旺角)旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓

lab eat restaurant 尖沙咀、 旺角分店， 我也曾經光顧過。 尖沙咀分店典雅高貴， 旺角分店時尚休閒 ，而新開設的旺角分支 lab eat bistro ， 走型格工業風 ， 入口連 一、二樓以粗曠的 鐵樓梯貫通，紅磚、水泥牆、工業風吊燈、深啡色餐枱、鐵凳，營造出一種簡約硬朗的感覺。出品亦略有不同，主打高質肉類、價錢亦較襯民。我們被安排坐在廚房出餐位置附近， 隔離正好有一個 private room ， 雖然有點嘈吵  ，但是能夠看到不同菜式出餐時的實體模樣 ， 猶勝只有文字的餐牌。🤭乜蟹都有 $118     前菜先來一客沙律。  擺盤頗吸引，置頂橙紅紅的蟹籽配上食用鮮花，色擇分外搶眼。別以為蟹蓋細細，以為份量很少，其實足夠兩、三人享用。已拆肉的紅蟹、 麵包蟹與蟹膏、蟹柳絲、蟹籽拌勻，在蟹蓋上堆滿了一個小山，吃起來口感豐富，充滿濃烈蟹鮮味，不用徒手拆蟹，卻能嚐到鮮甜的蟹精華，妙!  特選級牛臀肉上蓋扒 9oz  $388牛臀肉上蓋是連接牛腰及臀部較少運動到的位置，有「牛扒女皇」之稱。餐廳建議三成熟，不過我們還是想更充份地誘發油脂的香氣，所以選擇了五成熟 。配特濃紅酒汁

ʟᴀʙ ᴇᴀᴛ品牌旗下有幾家餐廳，走中高檔路線，食物和環境質素也不錯。今天晚上到訪的是它們在旺角豉油街的ʟᴀʙ ᴇᴀᴛ ʙɪꜱᴛʀᴏ，在旺街的轉角處樓高三層，很搶眼奪目。.暗黑工業風裝修，甚有格調。以供應西餐、酒類為主，還有滿特別的大廚主理牛扒ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ餐單，也不算貴，牛魔王可以一試。.✿ 乜「蟹」都有 💲108在「開心些牙」前菜系列內挑選了一客份量滿滿的蟹肉沙津ᴄʀᴀʙ ꜱᴀʟᴀᴅ，包括有紅蟹肉絲、麵包蟹肉絲及蟹籽，伴著日式醋及沙津醬，味道有點酸酸甜甜，健康醒胃。.✿ 鬼佬黯然銷魂飯 💲228餐廳招牌打卡作之一，西式版港式招牌作「黯然銷魂飯」。用上西式料理方式呈現港產電影中的經典菜，以燒鴨胸取代港式叉燒，配上意大利飯，再加上日本新紀元卵「曉」煎蛋及醒胃洋蔥，就成為這客鬼佬版本的銷魂飯。蛋的色澤是鮮橙色味道很香。如果沒細看餐牌，會以為自己是在享用慢煮版本軟淋的豬肉叉燒也不知道原來是鴨胸肉。意大利粉的味道比一般的稍清淡沒有搶過配菜的味道多吃也不會太膩，這點很讚。.✿ 特選級牛臀肉上蓋扒9ᴏᴢ 💲358有Qᴜᴇᴇɴ ᴏꜰ ꜱᴛᴇᴀᴋꜱ 之稱的牛臀肉，油脂比一般的牛扒更平均，富有濃郁的肉

好耐冇出到啊今日難得同細妹一齊放假，決定帶埋👴🏻爸爸👵🏻媽咪搵好嘢食，商量完之後就揀咗Lab Eat Bistro ♦️懷舊糖蔥餅拿破崙很特別，糖蔥餅加上西式拿破崙呢個配搭出奇地match，滿足到老人家嘅懷舊情懷♦️法式豬鞍扒整到啱啱好，口感唔會太硬又唔會太淋，有嚼勁又充滿肉汁♦️配上呢杯Yuzu Blossom，味道好自然，甜到唔會太高Perfect💯💯💯♦️慢煮24小時美國榖飼牛小排，慢煮牛小排能夠保持肉質鮮嫩原汁原味，咬落去更有豐富的肉汁滲出店內多款美食都很出色，感受到👨🏻‍🍳師傅用心製作，一啲都唔馬虎，真心欣賞佢哋嘅熱誠值得表揚一下👍👍

餐廳裝修都幾有格調，座位位置都有適當距離，坐得舒服唔會太嘈，好啱👩‍❤️‍👩朋友💑情侶喺度食飯🍴促膝詳談-🍷食牛扒當然要配紅酒，餐牌上都有詳細介紹每款紅酒的特質-特選級牛臀肉上蓋扒，油脂豐富口感超嫰軟林林，肉質上乘加上廚師技術才能做到這種鮮嫰的效果，正👍-頂級牛板翼扒，肉味較濃肉質結實，食物擺碟亦好講究可以看得出是有心思的😍-單飛雞翼 (腐乳味)，炸粉好薄而皮好脆口，淡淡咸咸既腐乳醬，使雞翼惹味又香口這裏除了牛扒出色，小食亦做得非常有👏🏻👏🏻水準，食材高質之餘賣相又很吸引，而且環境氣氛都令人感覺很舒服😎

旺角，香港地的熱鬧小區，集娛樂、飲食於一身！今次起旺角睇完戲，就搵左一間好多好評的餐廳，預先訂了位，去到就好快有得入座！乜” 蟹”都有$118本身好鍾意食蟹，看到很多人推薦這個沙律，所以前菜就揀了它！首先一上菜，見到上面有好多蟹籽，下面就是蟹肉沙律，賣相不錯這個蟹肉沙律是混合了紅蟹和麵包蟹，平時既沙律通常都是菜多過肉，但係呢個係蟹肉多過青瓜，一夾起就夾到好多蟹肉，配上沙律醬汁和蟹籽，好開胃且口感豐富，作為前菜好適合！特選級牛臀肉上蓋扒$388我特登訂枱食這間餐廳，就是因為想食牛！！！這間餐廳有一個”牛魔王必食” 餐牌，我就是被它吸引！這個”牛魔王必食” beef combo 有幾個step ，指示簡單清晰，跟住就完成order beef combo!!!首先選擇想吃的牛肉部位，我選擇了特選級牛臀肉上蓋扒，原本這個部位又叫” queen of steaks” !醬汁選了阿根廷香草醬，配菜選了松露薯條，如果喜歡的，可以加錢襯返杯紅酒，餐廳亦有建議不同的部位襯返不同的紅酒，夠專業！平時牛扒通常都會吃medium rare ，而這個部位餐廳亦建議熟成度是三成，所以唔洗諗，真接Medium ra

喺旺角鬧市入面竟然有間樓高3層 呢度係行工業風 一入去就見到一條工業風樓梯 樓底好高，好有空間感 座位之間距離唔近，啱晒傾計 呢度嘅野食份量好大，價錢親民☺️ 平日嘅lunch set由$58-188！ 有十款：有三文治、漢堡、意粉、牛排等等🥰 包左飲品同甜品！ 🔸厚切雞扒牛油果漢堡配薯條 $88 呢個高質😆 burger好巨型!! 雞扒真係好厚，外層炸得香脆 肉好嫩滑又juicy! 牛油果同菜中和番個油膩感 又令到成個burger感覺健康左😄 🔸烤豬手配蜜糖燒汁$158 豬手好入味，肉質幾滑，唔會鞋口 配左兩種醬汁: 芥辣同埋Gravy~ 啲菇超好味!!因為吸入晒啲肉汁嘅香味🤤好香!! 仲有墊底嘅薯蓉好滑! 食落有好香嘅香草味🌿 正餐份量好大！食完都好飽～ 🔸甜品係焦糖mousse蛋糕 細細件唔會滯，而且比較口感較輕盈又唔會太甜～ 脆脆片咬落脆脆地~令個甜品口感更豐富 🔸烘焙榛子咖啡 （+$18) 幾香榛子味～👍🏻

到咗週末梗係要同👨‍👩‍👧‍👦屋企人食好啲，呢間餐廳已經想試咗好耐，因為知道佢評價一直都好高💯👍而有幾款出品特別值得推介➡️❤️鵝肝二重奏～鵝肝🥚燉蛋質感非常滑溜溜，香煎鵝肝🍞多士則煎到外脆內軟，鵝肝油脂味非常❤️單飛雞翼 (腐乳味) ～雞翼炸到外皮香脆，食落口又Juicy，🤤🤤好食到可以encore❤️頂級牛腰扒～係其他西餐廳較少見到，🥩牛腰扒接西冷和臀部的位置，牛味特別香濃❤️法式豬鞍扒～柔軟味香濃並且有油花，豐富脂肪部份是爽的，完全沒有油膩的感覺🤩試過之後都覺得超高水準做得出色，屋企人都👍👍👍讚不絕口，難怪成為最近人氣之選👏🏻

朋友👩‍❤️‍💋‍👩即將嚟開香港✈️🇬🇧，我哋要留返屬於我哋嘅美好美食🍽回憶，所以我哋揀咗Lab Eat Bistro 呢度farewell 🥺今次我哋揀選左呢幾款美食一齊share❗️{鵝肝二重奏}❗️包括兩種食法，有招牌鵝肝燉蛋及香煎鵝肝多士，一次過可以滿足兩份味道🤩🤩❗️{西班牙紅蝦薄切}❗️紅蝦非常鮮甜，即使薄切亦能食得出肉質新鮮，擺盤吸引😋❗️{香煎盲鰽魚柳配摩洛哥香草醬 }❗️盲鰽魚柳肉質嫩滑可口，魚油平均，🐟啖啖肉食嘅時候有滿足感，加上特色摩洛哥香草醬酸酸美味，又有好fresh香草味❗️{法式豬鞍扒}❗️整得外表有點乾脆，吃起來軟腍多汁，而且口感十分不錯有嚼口🥩雖然依依不捨咁食呢餐飯，不過食到咁高質素嘅西餐，慢慢享受這一餐珍惜相處的時光，都帶來美好嘅回憶😻

旺角最近新開一間玩味西餐廳！主打大廚主理牛扒，樓高3層，今晚就同朋友chill 1chill🥂前菜starter帶子刺身薄片配青蘋果帶子好新鮮，配左清新青蘋果碎，更突出海水味同鮮甜味薯蓉泡泡流心溫泉蛋口感非常有趣，溫泉蛋混入絲滑幼細薯蓉，薯蓉面仲鋪左火腿粒同藜麥粒，健康之選～廚師發辦牛扒拼盤由大廚精心挑選三款牛扒，一次過品味不同部位🥂美國穀飼牛柳仔扒呢知部位油脂分佈最廣，亦有油花脂肪，食落牛極重，絕不乾柴美國穀飼牛腰扒牛腰這部分的肉脂肪含量較低，所以係最嫩滑的牛扒。肉質鮮嫩多汁，品質上澳洲穀飼M6和牛，今晚試嘅牛肉中最淋身最香牛味，肥瘦相間，帶少少海鹽，又一享受配菜方面配有兩款分別係意式香草烤新薯，田園沙律，烤新薯好有驚喜，一口一粒牛油薯仔😋甜品方面法式迷你檸檬撻，味道偏酸，會呢餐肉肉放題畫上完美句號另外香檳大推～係Louis Roederer Collection 242 NV,France色擇金黃酒氣，見到汽泡豐富，特出既酸度，帶有水果香梨、桃、烘烤果仁同白花香氣！

Menu上牛肉嘅部分都有好多唔同嘅選擇，有圖顯示番唔同部位牛肉嘅名稱，因應住個人起好，揀自己喜好嘅位置。餐廳主打穀飼牛，牛肉油脂含量多，均勻嘅油花分布，令牛肉質感食起上嚟更加鮮美軟嫩。當然唔少得sauce 同side dish 嘅選擇。除咗扒類，仲有前菜，main，同甜品揀啦。選擇多到，真係樣樣都想試下。餐飲都分咗酒精同非酒精類飲品，如果一班朋友食飯，配合落單嘅肉類，揀番紅白酒，摸摸杯底，傾下計都唔錯！我哋分別叫咗2杯mocktails，左邊係punch，右邊係lychee lemonade。兩杯都好重果香味，好清新嘅味道！前菜係一個蟹肉沙律。餐廳一啲都唔吝嗇。滿滿嘅蟹肉，分別混合咗紅蟹同麵包蟹。上面舖左好多細細粒嘅魚子，相當配合！牛肉類，我哋揀咗個相對多脂肪嘅牛小排。由於用咗慢煮，食起上嚟，口感的確唔錯，而且烹調得啱啱好，唔會太熟，一切落去，見到肉汁慢慢流出黎。伴碟仲有少許菌類同薯蓉，食落好滿足。我哋揀咗個阿根廷香草醬，但覺得本身如果唔點醬，牛肉嘅肉汁味都好夠。呢個醬可以話係俾食客試吓唔同嘅嘅味道，不過都夾牛肉嘅！Side dish, 我地揀咗松露薯條。餐廳上碟嘅唔係薯條，而係we

Lab Eat Bistro是我最喜愛餐廳之一，食物有質素，環境舒適服務一流，感覺到廚師👨🏻‍🍳非常用心製作首先上枱是：🍹Cocktail for two urple超靚紫色一定要打卡影相🍹Cocktail for two : Jade清爽香甜味易入口主菜：🥰法式豬鞍扒肉質鬆軟而且肉質非常豐富，外香內juicy厚切份量足小食：😋鵝肝二重奏，鵝肝香濃油脂甘香，質感軟滑香口，又甘又香主菜：🥩頂級牛腰扒是連接西冷及臀部位置，肉質軟腍，肉味香濃風味濃厚🤤最後不得不讚這裏的職員很親切，服務亦十分周到，所以我同👭朋友都好喜歡喺呢度開餐🍽

店內環境寬敞有精緻嘅佈置，非常適合喜愛打卡的朋友仔，食物做得相當細緻吸睛👀單飛雞翼山椒味，雞翼外皮香脆雞肉嫰滑，醃得入味食落啖啖山椒香味🐥西班牙紅蝦薄切，紅蝦鮮甜帶少少爽口，醬汁開胃口感特別🦐火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯，入面用嘅材料非常豐富，而長臂蝦新鮮鮮味，十分之有層次🦐頂級牛板翼扒梅花肉中心部份，食落好淋滑又唔會韌，勁juicy爆汁🐂Bistro Punch，鮮果味十足，酸酸甜甜特別醒神，西餐最佳配搭🍹店員💁🏻‍♀️殷勤有禮，會細心為客人下單及介紹餐點，想打卡📸而不失食物質素品嚐西餐，值得來Lab Eat Bistro💃💃