Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

次次經過旺角都覺得依間野裝修幾得意，週年紀念就揀咗依到食，餐廳環境幾好，我哋首先嗌咗杯酒同果茶。食物方面 我嗌咗個薯條，牛腰排3成熟，男朋友就嗌咗牛板翼7成熟，但嚟到既時候個waiter落食物時，發現個熟成數調轉咗嚟煮，我果個切開後勁熟⋯而男友果個明顯3成熟，男朋友唔食太生，咁我哋就交換食啦然後除咗熟度搞錯咗，最大問題係成塊牛好韌 又超多筋，啲筋切都切唔開，食到個牙鉸好攰⋯食到最後都冇心機再咬決定放棄，我哋都一致覺得好難食，同價錢唔成正比 。一定冇下次。

朋友打電話提前預約呢間Lab Eat Bistro，餐廳位於旺角豉油街非常方便我哋兩個放工即刻去。一入到去，見到樓底都好高，餐廳都瞓咗好幾層，非常多客人，而且裝修美感十足✨✨✨環境唔錯感覺幾浪漫🌹香煎盲鰽魚柳配摩洛哥香草醬 $198食落質感會更飽滿同鮮味，再加上推薦嘅特色摩洛哥香草醬，成件事酸酸美味又有好fresh香草味🌱估唔到嘢飲都上得好快👏🏻我哋叫咗Cocktail for two : Jade是餐廳經理推介的，十分容易入口。之後上咗碟馬拉盞椰菜仔真係無得輸!又唔寡!又有營養，仲色澤青翠，而且火喉剛好，口感爽脆🤩特選級牛臀肉上蓋扒 $388牛肉大到呢～連接牛腰及臀部位置，油脂均勻分佈，肉味香濃，同時有西冷和牛柳既口感，非常高質素值得一讚嘅係職員聽到我地有疑問，主動上前講解並無覺得煩躁🌞🌞一流嘅service 令回頭率超高！

拍拖最花心機就係左度右度， 搞盡腦汁都唔知應該點樣哄身邊既另一半👩‍❤️‍👨今次黎到旺角嘅呢Lab Eat Bristol，我覺得好有情調咁浪漫， 男仕們又多個打卡勝地可以參考下！👇先黎個鵝肝二重奏🎶將鵝肝拌入法式燉蛋，配極薄脆多士，賣相與美味兼備，一試難忘隨後有西班牙紅蝦薄切 🦞紅蝦味道極之鮮美濃香，重點係片片都好新鮮👍🏻每塊口感同時有著嚼勁和Q彈，塊添加了清新的夏日感覺主菜出場啦🥳👩🏼‍🦱我嘅Main係香煎盲鰽魚柳配摩洛哥香草醬，魚肉吃起來鮮味十足，肉質十分嫩滑，實在令人停不了口✔️✔️✔️✔️🧔🏻‍♂️男朋友嘅Main係頂級牛板翼扒， 肉質鮮嫩，牛味濃郁帶汁，充滿油香，配埋海鹽，味道一流💓🍹🍸飲品都極具特色同吸引，Tropical Sunshine充滿橙味同熱情果味，酸酸甜甜的味道沁人心脾。Bistro Punch味道又不會苦澀，而且也不太甜，水準不錯。

環境： 樓高三層，空間非常大。 入夜後寧靜有情調，非常適合情侶朋友進行聚會。環境仲不時有有搞怪畫作，見到會覺得好可愛有小驚喜特點：//🦆鵝肝二重奏//二重奏包括鵝肝多士同鵝肝燉蛋，前者外脆內軟,味道濃郁☺️後者將將鵝肝拌入焦糖燉蛋,鹹甜交融好creamy😝 想再多一層口感,可抺在脆多士上食，增加脆口感//🐮頂級牛腰扒//店員推薦😚話係招牌菜✨ 牛腰扒即係連接西冷同臀部嘅部位。 入口軟腍香濃。牛腰扒一共有兩塊，建議一塊食原味，一塊沾上餐廳特製醬汁（我揀咗香滑嘅香草牛油)，一次過食到兩種唔同嘅口味//🍸柚子盛放 //放鬆心情摸下酒杯底✨ 呢杯cocktail 用Gin, yuzu puree, lime juice, jasmine tea,egg white, honey, bitters 調配而成。 入口清新，女士都啱飲

朋友說想吃牛扒，我們便來到這間餐廳一試，這間餐廳有兩層的座位，實在十分大的，而且燈光也甚有格調。我們點了一個乜蟹都有，是一個混合了紅蟹及麵包蟹的蟹肉沙律，蟹肉厚實的口感來自麵包蟹的，而紅蟹的濃烈蟹味，讓人吃完還想吃，前菜沙律來說份量十足及十分開胃，加上紫菜、青瓜及蟹籽，層次感覺十足。牛扒我們選了頂級牛腰扒9安士，即西冷貼近臀部，肉味比肉眼淡一點，但仍然很有牛肉的味道，5成熟肉汁流到下方的薯蓉吸收所有精華。牛扒另伴有香草牛油，可按個人需要沾點，芥辣伴碟及少量菌類也可以去掉油膩口感，烹調得恰到好處。然後，我們加配了法式洋䓤沙薯角，不會像炸一樣的乾身，適合喜歡薯角有水份口感的朋友。最後，主菜選了一個香煎法式羊架伴有藜麥沙律及香草乳酪，乳酪是沒有加入糖份，酸味十足和醒胃，藜麥還配有紅椒是健康的配搭，羊架有4件，比想像中還多，7成熟我認為剛好。即使不太吃羊的朋友也覺得羶味不太濃烈，很容易入口，而且油脂分布均勻，吃下去十分Juciy ，吃後的油膩及羊味還會在口中迴盪。飲品選了bistro bunch 和sparkling lychee lemonade，味道酸中帶甜，與主菜配合。

今日同奶奶接完啊女放學，去咗附近Lab Eat Bistro食嘢👩‍👩‍👧店內雖然有長樓梯，好似唔係幾方便老人家上落，不過入去店員都好有禮貌，會幫下手帶我地上去☺️疫情下見到餐桌執得乾淨🆗好安心比奶奶同女女係度食嘢✅🤎特選級牛臀肉上蓋扒（ $388）🥩油脂均勻分布，肉味濃而細嫩，加上side dish 汁同配料，濃肉質柔嫩細膩、口感豐富🧡單飛雞翼 (腐乳味) （$68）🍗腐乳香濃，鹹度剛好，惹味卻不會蓋過食物的味道❤️鵝肝二重奏（ $168）一食就知唔係普通野，鵝肝味香濃，質感豐厚，將鵝肝拌入法式燉蛋，配極薄脆多士，邪惡到不得了但又忍唔到口唔食佢整體上，見裝修走簡潔工業風，裝潢風格以水泥磚牆為主調，比奶奶同女女有新鮮感又好食！下次帶埋老公嚟食多啲！

Happy Friday之選，提醒大家Chill下Relax下過Weekend🥂~ KEEP住好心情歎完呢頓飯，我個美好週末就開波！Starter :🍏Scallop Carpaccio 帶子刺身薄片配青蘋果帶子刺身幾鮮甜creamy~薄切口感配上帶點酸甜蘋果sauce，很開胃❤️🥔Onsen Egg Mash Potato 薯蓉泡泡流心溫泉蛋呢個口感幾特別，我地正中的食空氣，但係蛋漿加濃薯仔味又match得幾好~Main :🥩Omakase 廚師發辦 Steak Platter 牛扒拼盤 🔸美國穀飼牛冧🔸美國穀飼牛腰扒🔸澳洲穀飼M5和牛牛饕廚師上枱時同我地講左要由左食到右，會係最好的品肉次序~ 我地聽話跟住黎食~先係牛冧：肉質好幼嫩柔軟，一切就開，濃郁的肉味，是幸福的味道~然後係牛腰扒：肉質比牛冧鮮嫩多汁，但明顯肉質實D~最後係🥩M5和牛牛饕：第一次聽呢個部位，但佢肉汁和油花更集中，肉質鮮嫩多汁，作為最後一道真的是有原因的，這是令人回味的感覺~with 🥗配菜：意式香草烤新薯及田園沙律呢個可能係我人生中食過最好食嘅薯仔，好fresh好清甜，未試過一晚可以食咁多薯仔~ 值了！田園沙律以意

lab eat restaurant 呢間餐廳有好多朋友大贊！一向麻麻哋食西餐嘅我都俾佢吸引到，有尖沙咀、 旺角分店! 今次來到旺角<lab eat bistro > ，裝修走黑色型格工業風 ，鐵樓梯、鐵凳帶點冷冰冰的感覺；至於紅磚、水泥牆等等，雖然用料有少少復古，但居然可營造一種有格調的感覺！如果鍾意食牛🐮肉、食肉獸，呢間餐廳真係好啱你，供應高質肉類！性價比亦相當高 💰🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃西班牙紅蝦薄切🦐創意無限，賣相相當精緻！薄切紅蝦，片片鮮甜，爆珠以酸甜黑醋醬汁製成，Fusion配搭，不俗！賣相很是唯美，有如藝術品 ，差點以為在吃fine dining🍃慢煮24小時美國飼牛小排🐮👍🏻迷你版牛小排 !!!最吸引人的是經過24小時慢煮，心機之作～肉質軟腍而且肉味鮮甜！牛扒不會過熟 ，色澤粉嫩肉質鮮嫩 ，牛味香濃，肉汁豐富牛扒下有薯蓉及蘑菇，吸收牛肉的油脂！澆上紅酒醬汁，酒香四溢，真是畫龍點睛🍃 馬拉盏椰菜仔 （配菜）👍🏻絕對唔會後悔下單此道菜！煙肉粒炒椰菜仔，椰菜仔爽甜，配上鹹香嘅煙肉，好有口感，炒得夠鑊氣又惹味🍃柚子盛放 👍🏻不喜歡品酒的我，此酒品也令我為

上次黎過呢間食晚飯真心覺得唔錯，今次黎到一於試吓大廚主理牛扒 OMAKASE，不過大家記得要提早一日book定呢個餐💕食牛扒又點少得要飲返兩杯，加$188就可以自選得獎香檳🥂或紅酒🍷香檳揀咗Louis Roederer Collection 242 NV，France佢係俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌呢款係我飲過之中其中一款推薦俾大家嘅白酒，口感清爽，aftertaste 帶有果香另一款紅酒揀咗Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia佢係被 Robert Parker評為世界前100名酒莊之一呢款紅酒確實係唔錯，很值得推介👍🏻未入口已經聞到陣陣果香，飲落果香味十足，後勁係淡淡嘅酒味呢個set嘅前菜係帶子刺身薄片配青蘋果，帶子鮮甜香滑，點上青蘋果汁，味道更清新另一個starter係薯蓉泡泡流心溫泉蛋，🈶辣肉粒，藜麥，薯蓉泡泡好香薯仔味，撈埋溫泉蛋一齊食，口感好豐富💕配菜有意式香草烤新薯及田園沙律🥗田園沙律配上黑醋汁，新鮮好味，蕃茄仔冇腥味新薯食落又香口又清甜主菜牛扒拼盤 Omakase 係由大廚精心挑選三款牛扒，分別有牛上

男朋友升職加人工🤩🤩所以今晚帶佢去慶祝🪅好好咁安排呢個神秘慶祝晚飯🤫要讚一下，呢度地方同餐枱都整齊企理 加分！🆙鐘意食海鮮嘅我，前菜方面叫咗西班牙紅蝦🦐薄切 同「乜蟹🦀都有」😍個名又正，賣相又正😘西班牙紅蝦的鮮甜與濃濃蝦味，又爽口又開胃！而「乜蟹都有」係有麵包蟹嘅蟹肉沙律🥗，外型令人「嘩」一聲！又fresh~食完前菜，再介紹下餐廳嘅單飛雞翼🐔 (腐乳味) 同馬拉盞椰菜仔。雞翼鹹味醬汁適中，呢款惹味的雞翼，保證胃口大增。柳菜炒得入口又多汁🤭飯類方面，個碟火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯真係一啖接一啖咁食，非常足料! 櫻花蝦香口，口感非常豐富！同一般的意大利燉飯有點不一樣，口感會比較軟糯，加上肉質鮮甜超級彈牙🌹好高質素嘅Risotto肉類方面，慢煮24小時美國榖飼牛小排口感唔錯，慢煮後食落口感超軟冧，迷你版牛小排加上醬汁，襯托出牛味幾好食。法式豬鞍扒肉質鬆軟多汁，口感更加嫩滑，真係可遇不可求🤤

男朋友同我慶祝生日🥳仲神神祕祕咁話要帶我去一間好特別嘅餐廳，唔知有咩驚喜呢😍一上樓發現別有洞天，餐廳空間感十足，條樓梯一定係打卡位📷好有型，同外面嘅環境好唔同🤩🦀乜蟹都有🦀好搞鬼嘅名🤣有蟹肉、蟹膏、蟹籽，真係乜蟹都有，名副其實嘅全蟹宴🦀🦀🍗單飛雞翼 山椒味🍗山椒味道好強烈，食落條脷有少少麻痹😝炸得乾脆，好啱做佐酒小食🍻🥩特選級牛臀肉上蓋扒🥩5成熟嘅火喉掌握得非常好，牛扒嘅油脂分布均勻，唔點汁食都好好食，配杯house wine好襯🥰🍰懷舊糖蔥餅拿破崙🍰最特別嘅生日蛋糕🎂拿破崙中間竟然夾咗我最鍾意食嘅嘅糖蔥餅，真係好有驚喜同心思💕💕

十月剛到，新一期消費卷又到手了，可以盡情玩樂吃好西，所以今天約了朋友來旺角Lab eat bistro，不過今次就不是吃招牌的創意西餐💛而是一嚐8月新推出的全牛祭菜單.Lab eat本店走高級西餐路線有格調，這間副線則主打年輕活力，一家樓過3層的新派扒房，裝修上用了紅磚牆工業風，掛著不少搞怪的畫作🧱.日式的Omakase就很常見，但西式牛扒Omakase也是第一次試📜由廚師團隊每日精選最美味的部位入饌，為各位牛魔王送上盛宴，店員也有介紹貨源主要是美國Prime級的365天穀飼天然牛或澳洲M6和牛以上，另一個賣點就是提供Wine pairing🍾而且紅酒和香檳各兩款，皆出自紅酒界米芝蓮Wine Spectator內Top 100之選👍🦪帶子刺身薄片配青蘋果 | 7/10帶子入口鮮甜爽滑，每人有六片，上面梅花間竹地加了青蘋果粒和柚子爆珠，清新酸甜交雜大開胃口🤣旁邊綠點是洋葱薑汁🍳薯蓉泡泡流心温泉蛋 | 7.5/10紅色小碗呈上，外表像湯但入口汽泡感十足，煙肉碎粒和藜麥令層次變得豐富☺️有點脆口感，蛋味濃郁🥩廚師發辦牛扒拼盤 | 8.5/10相信愛牛之人都無法抵抗這個牛扒拼盤，油脂香氣一陣陣撲

LabEat Bistro推出Omakase Beef 料理，讓廚師發板精心挑選世界各地嘅靚牛俾食客品嚐 Omakase Beef 套餐$448 /位有前菜配菜主菜到甜品共6道菜 . 加$188 可以自選兩杯國際得獎的紅/白酒/香檳 🔮Louis Roederer Collection 242 NV,France Louis Roederer喺俄國沙皇及英國皇室御用嘅香檳品牌,這款香檳色澤金黃,氣泡細緻,只有啖啖的酒味,入口更加似鮮果梳打,微酸中嚐到,梨,桃,烤果仁和花香,入口好有refresh嘅感覺,非常容易入口! 🔮Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon, US這款紅酒曾經在2009年榮登葡萄酒鑑賞家雜誌年度百大家佳釀的第一名,味道香醇,入口順滑,濃郁不苦澀,還有一種微甜的味道,丹靈紅提的餘韻在口腔內久久不散,我會形容為它的味道是變化多端的,這款紅酒含有黑莓,黑提子,黑朱古力和黑胡椒的香氣和味道,我吃完前菜後再飲一口可能係醒酒時間再多了一點,酒香氣更出;再吃牛肉後,又喝了一口,它的味道又有了不同的變化,那種甜味更加突出,這支酒跟不同的食物

估唔到有牛扒既omakase! 咁特別梗係要試下啦帶子刺身薄片配青蘋果帶子相當鮮甜，入種入口即化開既感覺，配埋清蘋果味道更加清新薯蓉泡泡流心蛋溫泉薯蓉泡泡口感creamy,加埋流心蛋，味道豐富咗好多，但難得唔會覺得膩食牛扒當然要叫酒，見有幾款得獎既酒可以試下，叫左一杯紅一杯白Piper heidsieck有強烈既杏仁同榛子味，仲有成熟黑莓同烘底多士既味道，好特別！Columbia crest呢杯好似有雜誌簡做第一，有濃郁嘅朱古力、提子同黑莓，餘韻極悠長牛扒拼盤由大廚簡三個部位，件件都好厚！跟住建議既次序食會試到唔同口感同牛香，最左邊係口感比較硬身既，出面係煎得最香脆。第二件就肉質較腍，口感香嫩又容易咀嚼，味道都比較濃郁啲，最後一件就最鮮嫩多汁，脂肪比例都最高，牛味最香濃意式香草焗新薯及田園沙律最後仲有法式迷你檸檬撻

座落喺旺角豉油街最繁榮嘅街道上有一棟舊式嘅樓宇，入面竟然收埋咗一間型格扒房，真係估佢唔到😲作為搵食達人，又點可以放過呢🙈餐廳好大好都位，用上黑色🖤同木色🤎作主調，仲有一排吧枱可以同三五知已飲返兩杯，諗起都chill☺️🍴特選級牛臀肉上蓋扒有西冷嘅口感同牛柳嘅柔軟，肉味濃郁，有油脂香而不肥😍🍴頂級牛板翼扒係梅花肉嘅中心，油脂較多有好靚嘅大理石花紋，入口無筋十分軟腍，好想食多幾件🥹嗌牛扒可以用優惠食加配特色配菜，🍴法式洋蔥炒薯角好有誠意，調味適中，薯仔嘅熟度都好好，外面香口內裡粉糯👍🏻