Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

諗住試下book食生日飯.兩個主菜幾樣小食.就係差一個主菜.等左40分鐘.我fd食曬主菜.我真心好肚餓..唔好意思下問問.佢直接答我豬係會耐d.慢煮.大佬...40分鐘.如果佢有寫要40分鐘我一定唔會叫 😅.然後過左5分鐘行埋黎.一句唔好意思落錯單.落左羊.你想照食定係轉翻豬？ 我真係o嘴. 如果我轉豬咪又要等多40分鐘？ 我之前催你單已經話肚餓.個人咁應對我 😅我都唔知好嬲定好笑. 我最後照食羊啦.大佬.已經九點.可能我把口大.兩小塊羊我切左4舊肉出黎.我真心搞唔掂. 以前我就食過兩次.印象幾好.今次落錯單.又無為個客諗過.其實你地對曬身份證知道人地生日飯.你都好好地處理一下.😅 真心生日先費事出聲.其實第一下講已經好想即刻走.純粹投訴處事方式問題.真係差..........環境係可以.但係唔知點解全程樓上有成班人大叫.最後唱埋k.傾計都聽唔到對方講乜.以前係無.😅可能疫情要做多樣？maybe. 如果我知道係咁我一定唔會去.無下次 😅

👭👬約埋三五知己去旺角覓食，大家都興致勃勃食西餐，於是就選擇呢間位於豉油街的餐廳。🪜餐廳充滿工業風風格，而且空間感十足座位闊落，坐得好舒適。🦀乜蟹都有: 話明乜蟹都有當然混合了兩款唔同的蟹肉，分別是紅蟹同麵包蟹的蟹肉沙律，啖啖蟹肉加上嘅蟹子一齊食，即刻增加咗個層次感口感好豐富，食到冇停口💯🐄慢煮24小時美國榖飼牛小排: 非常用心的一道菜式，用24小時慢煮，牛小排非常鮮嫩及彈牙，除此之外肉汁依然保留，💕真正食出廚師的心機。🐄頂級牛板翼扒:  牛肉煮到5成熟色澤粉嫰無比，油脂與肉的比較均勻，咬落會咬到細小的筋位，口感有嚼勁同細膩。🌝🥔法式洋蔥炒薯角: 薯角厚厚一件好似食緊薯仔，炒至軟腍爽身，加入洋蔥後薯仔充滿洋蔥香好宥風味。🔥🍸Tropical Sunshine: 未飲都已經感受到它的sunshine，酒味濃郁配搭淡淡的果味，清爽可口，亦都好開胃。🌈🍹Sparkling Ice Tea: 若果唔飲酒可以試下，味道新鮮清甜，檸檬甜酸味剛剛好，同樣開胃次選。✨

男朋友生日就帶佢嚟到這間位於旺角「Lab Eat Bistro」食西餐慶祝下，入到餐廳燈光昏暗環境氣氛不錯👍店員亦想請為我們介紹特色套餐，最後我們點了大廚主理牛扒套餐。帶子刺身薄片配青蘋果🍏帶子刺身切得好薄舖在碟上再加上青蘋果粒做點綴，好靚好吸引，帶子入口好清甜又新鮮。薯蓉泡泡流心溫泉蛋食之前將溫泉蛋撈入薯蓉一齊食，入口又香又滑，再加入煙肉粒作調味，鹹鹹地幾好食😋廚師發辦 牛扒拼盤牛扒有三款，有牛板鍵、牛腰和M5和牛，牛板鍵五成熟，剛剛好能夠保持肉汁及肉的鮮味，非常可口美味😋牛腰生熟度剛剛好，夠腍身，灑上海鹽食，味道更加提升。M5和牛切開已經見到油脂好豐富，每一啖都食到油脂的香味，有入口即溶嘅感覺。意式香草烤新薯及田園沙律🥗薯仔烤得好淋好香口，沙律亦都好新鮮。法式迷你檸檬撻檸檬撻餅底比較香脆，檸檬酸酸地好開胃。Louis Roederer Collection 242 NV, France這支香檳品牌是俄國沙皇及英國皇室御用，氣泡細緻，每一啖都品嚐到果香的味道，飲落去清爽又開胃。Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon, US這支紅酒是2009

Omakase 喺香港廣泛流行，慶祝紀念日，見到網上人氣推介， 揀咗一間食牛扒 omakase，搞搞新意思。位於旺角樓高兩層的Lab Eat Bistro，有戶外用餐位置，也有時下流行的水煙，主打高質素西式美食。室內裝修走輕工業風，優雅放輕鬆，舒適又有情調的用餐環境，加埋高級食材，鍾意食牛嘅朋友，唔好錯過品嚐滋味牛扒的機會。大廚主理牛扒 OMAKASE $488 per head前菜STARTER帶子刺身薄片配青蘋果Scallop carpaccio 作為頭盤清新開胃，擺盤漂亮優雅，北海道帶子刺身，入口非常軟滑，清涼青蘋果粒提升甜味，加上伴碟的醬料酸酸甜甜，味道豐富，夏天吃很開胃。薯蓉泡泡流心溫泉蛋另外一款前菜小食很有分子料理的感覺，Mashed potato 泡泡 🫧 onsen egg 日本和西餐混合在一起。流心溫泉蛋再加上薯蓉絕配，吃到脆脆煙肉粒，新鮮又濃郁的味道，配料簡單做法複雜下了不少功夫，質感絲滑好柔軟，品嚐到出色製作。Pair with champagne最𥚃提議 Pair with champagne，用餐體驗昇華。主菜 MAIN廚師發辦 牛扒拼盤Omakase st

哩晚同朋友慶祝生日🎊，知道佢鍾意食扒🥩，所以專登揀咗食🤩牛扒Omakase，日式Omakase就食過好幾次，牛扒嘅都係第一次，搞到我都好期待呀💕！哩個廚師發辦有齊前菜、主菜、配菜、甜品，食肉獸一定好滿意😍！·🍴大廚主理牛扒Omakase HKD$488/位🍏帶子刺身薄片配青蘋果🥚薯蓉泡泡流心溫泉蛋擺盤好靚😻，帶子切得超薄，師傅刀功🔪值得一讚。帶子鮮味十足😚，味道香甜，食落好開胃。溫泉蛋超流心🤩，勁治癒，撈勻薯蓉一齊食超正呀👍🏻！·🥩廚師發板牛扒拼盤 配 意式香草烤新薯及田園沙律由👨‍🍳大廚精心挑選三款唔同部位嘅牛扒🐂，🐮美國穀飼牛柳仔扒、🐂美國穀飼牛腰扒、🐃澳洲穀飼M6西冷和牛順序由淡至濃食，牛柳仔扒口感軟腍😙，好易就切開落都唔會有筋👍🏻，三成熟都唔會有好多血水；牛腰扒肉味會較牛柳仔扒更濃一點🤤，肉質真係好軟身，脂肪含量亦會較低，而且會比較多汁💦；M5和牛油脂相對較豐富🤩，牛味亦係最濃嗰款，雖然肉質唔係最嫩但相對會較有彈性同幼韌😋。·🍋法式迷你檸檬撻好清新🌿，可以中和返牛扒嘅肉膩感，檸檬味道幾突出，味道偏酸好解膩☺。·套餐加$188可以自選兩杯紅、白酒🍷🍸可以品嚐得獎紅、白酒，Ch

♨️Lab Eat Bistro旺角豉油街@labeatbistro ♥️估唔到旺角都有一間幾好質素嘅西餐廳，共三層樓都幾大間，輕工業風裝修，店員推介下今次叫咗牛扒廚師發板套餐，仲叫咗兩杯酒，真心幾唔錯，店員態度幾專業同細心，值得推介👍🏻🔷帶子刺身薄片配青蘋果帶子爽口鮮甜，幾清新🔷薯蓉泡泡流心溫泉蛋幾有創意嘅做法，而且再加左啲煙肉成碗野又有返d口感🔷廚師發板：牛扒拼盤🔸牛仔柳夠淋夠滑但未係勁牛味🔸牛腰排一切一咬，濃郁嘅牛騷，正呀🔸牛腹肉最尾呢嚿牛腹肉味最強烈，一啖肉一啖紅酒真係好正🔷意式香草烤新薯及田園沙律唔想淡淡都係肉，又有沙律同薯仔間下場幾好🔷法式檸檬撻做完食肉獸，黎個酸酸地嘅檸檬撻真係安排得好好👍🏻🔷+$188 紅酒及香檳🍷Torbreck Shiraz Barossa Vally Woodcutters, Australia 被Robert Parker 評為世界前100名酒莊之一🔸香氣十足，入口帶有藍莓、杏脯的果味，中間夾雜白胡椒的辛香，層次豐富🥂Piper Heidsieck Cuvee Brut NV, France 多次贏得”International Wine Chal

離旺角地鐵站幾分鐘路程嘅餐廳，轉食大廚主理牛扒omakase！前菜包括有帶子刺身薄片配青蘋果同薯蓉泡泡流心溫泉蛋！先講吓帶子刺身，本身擺盆已經好靚，配埋青蘋果醬令到帶子刺身嘅味道更加昇華薯蓉泡泡流心溫泉蛋口感非常特別，而我最鍾意就係佢有啲一粒粒嘅煙肉，成個味道豐富咗好多而我哋等緊主菜上嚟之際，我哋亦都嗌咗一杯紅酒同香檳。個人覺得非常抵飲，而且配埋唔同部位嘅牛扒，成晚真係好滿足！紅酒我就揀咗Louis Roederer Collection，飲落去都幾清爽同開胃，而聞落去亦都好有酒香味。香檳就揀左Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters，飲落去有少少白胡椒嘅辛香。廚師發板嘅牛扒拼盤就真係夠晒驚喜，包括牛柳仔扒、牛腰扒同M6西冷和牛。個人認為牛腰扒口感非常好，肉質鮮嫩多汁，亦都食得出廚師出色嘅烹調技巧，鎖住晒啲肉汁！亦都有香草烤新薯仔同田園沙律，雖然係配菜，但一啲都馬虎！最後佢哋嘅法式迷你檸檬撻，一啲都唔迷你🤣食完咁多牛扒之後可以幫助解膩！

心血來潮想食牛扒，上網見到喺旺角鼓油街開咗間新扒房，樓高三層，走型格風格路線。一入到去，見到唔少後生仔、情侶喺到慶祝生日、Anniversary ，以環境同氣氛黎睇，真係一個唔錯既選擇。慢煮24小時美國穀飼牛小排 20oz 阿根廷香草醬配馬拉盞椰菜仔 $388牛小排有成20oz，但一啲都唔韌，把刀輕輕一切，就輕鬆切到，食落去好鬆軟，配上香草醬，感覺好清新，味道唔會太rich。爆醬芝士熱菇熟菇 $68芝士配磨菇，簡單既食材已經好好味，再加入咗韓式泡菜味酸辣醬汁，成個感覺即刻變咗辣辣地，但又有芝士拉絲，好滿足。香煎法式羊架 $298羊架我哋揀咗五成熟，雖然個樣望落生生地，但食落唔會太韌，而且食到羊既味道，另外呢個餐配菜有超健康既superfood 藜麥沙律及香草乳酪，唔會太漏。懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥 $78Fusion甜品黎講呢個真係好有創意，用糖蔥餅既餡料擺落千層酥入面，夾之餘又幾特別。新抱茶 $88小店雜果賓治 $68

今晚落旺角, 買完波鞋經過一間有牛身海報嘅餐廳，再看下menu 有牛扒omakase，喜歡食牛嘅我哋就唔點諗，入去試試。叫咗個每人$488 per head嘅餐。餐前可選兩款酒， 我哋選了1號Louis Roederer Collection 242 NV, France。 俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌。多氣泡夠凍，酸酸甜甜。Tasting note，金黃酒色，氣泡細緻，明亮嘅酸度，帶啲香梨、桃、烘烤果仁同白花香氣，飲落去清爽又開胃。4號 Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon, US. 2009年榮登WineSpectator雜誌年度百大佳釀第一名。 Tasting note, 繽放嘅黑莓、黑提子、濃黑朱古力味，帶有黑胡椒香氣，餘韻極猶長。紅酒比較fruity有黑莓、朱古力味。前菜-帶子刺身薄片配青蘋果帶子刺身非常新鮮，透明呈乳白色，切到非常薄片。再配旁邊青色一點點特調嘅醬汁，醬汁以青蘋果汁、柑桔油、薑同蔥混成。 非常有創意。 食落去似薑蓉味，再點在帶子刺身上鮮上加鮮。 前菜-薯蓉泡泡流心溫泉蛋溫泉蛋睇得出係使用日本嘅雞蛋整成，蛋黃呈橙黃

一段時間沒有來Lab Eat Bistro，近日他們推出了牛扒Omakase set，還可以配上酒一齊飲，所以就跟喜歡吃牛的朋友來試試！餐廳連地下果層共有3層高，座位都幾多，餐廳燈光柔和，頗有浪漫氣氛！大廚主理牛扒 Omakase，這個餐有2個前菜、牛扒拼盤、2個配菜和1個甜品！如果配酒可以根據餐牌上每道菜下面所寫的酒配對一起喝，或者可以用$188自選兩杯香檳或紅酒！帶子刺身薄片配青蘋果，帶子刺身上面有酸酸甜甜的青蘋果粒粒，配上薑蔥味的醬汁，非常特別！薯蓉泡泡流心溫泉蛋，薯蓉口感幼滑，配上滑溜的溫泉蛋，加上藜麥、麵包碎等配料，滑溜之餘又有咬口，還有煙肉粒的咸香，味道不錯！廚師發辦牛扒拼盤，這個拼盤共有3款不同的牛部位，分別有美國牛板翼、美國牛腰扒和澳洲M4牛腹，牛板翼肉質較軟滑，帶有煙燻的味道！牛腰扒肉質軟身，較牛板翼juicy!而M4牛腹牛肉味較濃，適合最後食用！意式香草烤新薯及田園沙律，新薯烤得軟綿，味道咸香！而田園沙律的沙律菜拌有意大利醋，而且仲有鮮甜的蕃茄，感覺新鮮又開胃！法式迷你檸檬撻，檸檬撻的份量剛剛好，餅底鬆脆，味道雖然頗酸，但再配撻上面的cream一齊食，味道剛剛好能夠

係旺角做完野經過豉油街見到呢間西餐廳望落幾高級，餐牌野食又幾吸引，就約左同事放工一齊去食。✨🌈Cocktail for two : Jade同Cocktail for two : Purple餐廳送上枱時會放於燈上，飲品瞬間變得好靚，打卡一流✌🏻，飲品甜度適中。🐖法式豬鞍扒煎到七成熟，切開肉質呈粉紅色，有肉汁之外肉質仲好嫩滑好香豬味，真係好好食!🐄而特選級牛臀肉上蓋扒油脂均勻分布，煎到五成熟，雖然望落好似仲好生，但食落肉香氣撲鼻肉汁四射，底下的薯蓉十分細滑，非常享受！🐓單飛雞翼上面是腐乳味，完全沒有任何遺和感，雞翼外脆內軟肉質滑溜。總結: 除了環境好舒適外，食物同飲品都相當認真同用心。💓💓💓

旺角充滿了不同美食餐廳的地方，又係時候去食好西。今次去一間無試過既扒房，📍餐廳位置係地鐵站旁好方便。餐廳佈置好有特色，而且有不同酒，形成一個酒牆。🍻🍻🍽特選級牛臀肉上蓋扒牛臀肉脂肪和肉比例完美，店員推薦煮至三成熟，外面味道甘香而內裡肉質細嫰，牛味亦好香濃。推薦:🔥🔥🔥🔥🔥🍽單飛雞翼 (腐乳味) 雞翼炸到金黃色香脆得來肉質又好嫩，雞翼沾滿咸咸的腐乳的味道，食落有一種好新鮮特別的感覺。推薦:🔥🔥🔥🔥🍽法式豬鞍扒擺盤非常美觀，豬扒好厚身，外層微焦切開豬扒肉質卻軟腍，而且仲好juicy。而配菜有車厘茄同薯角，同樣經過烤焗今外層非常香口。推薦:🔥🔥🔥🔥🔥

跟朋友慶祝生日，之前試過這間餐廳覺得它的食物準備得很用心，特意帶朋友來慶祝。招牌鵝肝燉蛋 | $88將鵝肝加入法式焦糖燉蛋，面頭燒焦後得形成一層薄脆焦糖，配上薄脆多士。多士脆口，鵝肝燉蛋綿滑有濃厚的鵝肝味。多士約有八塊，而燉蛋份量多，足以把每塊多士都填得滿滿。火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 | $248來自澳洲的長臂蝦scampi，長長的蝦身躺在意大利飯中央。蝦肉鮮甜，火炙成半熟，爽口中帶點腍。意大利飯充滿濃郁的海膽味，飯中有櫻花蝦，整個口腔都充滿著海膽鮮味。慢煮24小時美國穀飼牛小排 20安士 | $388有三款醬汁可選，特濃紅酒汁、阿根廷香草醬、香草牛油。牛小排連骨上，肉質軟腍容易切開。第一啖入口感覺到牛肉油份帶來的香味，慢煮得全熟卻又不韌，配合起紅酒，非一般的享受。伴碟還有薯蓉及雜菌。牛油炒鮮菌 | +$48聞到香噴噴的牛油及菇味，有金針菇、冬菇等，味道香又帶有不同口感。Barton & Guestier Reserve Merlot, France | +$48餐牌上的簡介為法國南部獨有嘅風土氣候，釀做出具有豐富士多啤梨味而帶有優雅咖啡味嘅紅酒。雖然不懂品酒，但酒味純香易入口，

Omakase除咗食日本嘢會有之外, 而家亦都會喺唔同國家嘅菜式都可以感受到呢一種廚師發板嘅特色，就好似開禮物一樣神神秘秘你都唔知道究竟下一道菜究竟係內有乜嘢乾坤呢？ 😎嚟到旺角終於擺脫一下放題嘅時間好好地選擇一味高質素嘅西式Omakase. 當然喺旺角呢一個美食知道絕對好容易就會搵到。 要推介嘅就係人來人往嘅豉油街Lab eat bistro 。 除咗擁有優雅嘅裝修之外，更重要係提供舒適嘅環境，再加埋高級嘅食材，對於鍾意食牛嘅人來講更加係品嚐非一般嘅味道。🤤Scallop Carpaccio — 🍽️首先一開始嘅頭盤當然係盡量做到幾開胃，而且係不失優雅，採用嘅當然就係北海道刺身帶子，🍽️冰冰涼涼嘅感覺最適合喺呢一個夏天作開胃小食，味道豐富，再加上旁邊嘅小醬料就採用左柚子增加其酸甜度，🍊再加上青蘋果粒提升額外嘅新鮮程度，🍏每一啖刺身帶子非常軟滑，有入口即溶感覺，而且最欣賞都係柚子為帶子加添清新酸甜， 將本身味道清淡嘅帶子，提升出更多甜味。 🍏Onsen Egg Mash Potato— 🍳下一味進入主菜前嘅小食，就有少少日本同埋西餐嘅混合體，首先就有溫泉蛋，🍳再加上薯蓉作配，免頭再滲上脆脆

餐廳環境充滿工業復古風格，樓高3層座位闊落有空間感，食物款式主打港式+西式fusion，菜式特別✨鵝肝二重奏二重奏包括左鵝肝多士同埋招牌鵝肝燉蛋法國鵝肝厚身， 煎得外脆內軟鎖住鵝油的香味鵝肝法式燉蛋最有驚喜，口感同平時creme brulee一樣，表面好脆，入面軟綿綿，好重蛋味，但係味道可以到保留鵝肝既濃香味，特別中意個鵝肝燉蛋配搭多士，多士脆口帶少少甜味， 更加襯托出燉蛋既香味✨香煎盲鰽魚柳盲鰽魚柳好嫩滑，魚皮煎得香脆可口，用摩洛哥香草醬突出魚味鮮甜特別一讚配菜小蕃茄好juicy，每粒好飽滿多汁，表面煎過好香甜✨慢煮24小時美國穀飼牛小排menu寫無迷你版但係份量一d都唔mini，足足20安士，牛小排好厚切，但係意想不到牛肉質非常嫩滑，經過慢煮好冧好入味，切開見到牛小排油脂分布均勻，食落肥瘦適中底下配襯既薯蓉好重牛油味，又綿又滑，加埋炒野菌非常豐富