影片
更多
2022-10-10
27 浏览
上次黎過呢間食晚飯真心覺得唔錯，今次黎到一於試吓大廚主理牛扒 OMAKASE，不過大家記得要提早一日book定呢個餐💕食牛扒又點少得要飲返兩杯，加$188就可以自選得獎香檳🥂或紅酒🍷香檳揀咗Louis Roederer Collection 242 NV，France佢係俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌呢款係我飲過之中其中一款推薦俾大家嘅白酒，口感清爽，aftertaste 帶有果香另一款紅酒揀咗Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia佢係被 Robert Parker評為世界前100名酒莊之一呢款紅酒確實係唔錯，很值得推介👍🏻未入口已經聞到陣陣果香，飲落果香味十足，後勁係淡淡嘅酒味呢個set嘅前菜係帶子刺身薄片配青蘋果，帶子鮮甜香滑，點上青蘋果汁，味道更清新另一個starter係薯蓉泡泡流心溫泉蛋，🈶辣肉粒，藜麥，薯蓉泡泡好香薯仔味，撈埋溫泉蛋一齊食，口感好豐富💕配菜有意式香草烤新薯及田園沙律🥗田園沙律配上黑醋汁，新鮮好味，蕃茄仔冇腥味新薯食落又香口又清甜主菜牛扒拼盤 Omakase 係由大廚精心挑選三款牛扒，分別有牛上
食牛扒又點少得要飲返兩杯，加$188就可以自選得獎香檳🥂或紅酒🍷
香檳揀咗Louis Roederer Collection 242 NV，France
佢係俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌
呢款係我飲過之中其中一款推薦俾大家嘅白酒，口感清爽，aftertaste 帶有果香
另一款紅酒揀咗Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia
佢係被 Robert Parker評為世界前100名酒莊之一
呢款紅酒確實係唔錯，很值得推介👍🏻
未入口已經聞到陣陣果香，飲落果香味十足，後勁係淡淡嘅酒味
呢個set嘅前菜係帶子刺身薄片配青蘋果，帶子鮮甜香滑，點上青蘋果汁，味道更清新
另一個starter係薯蓉泡泡流心溫泉蛋，🈶辣肉粒，藜麥，薯蓉泡泡好香薯仔味，撈埋溫泉蛋一齊食，口感好豐富💕
配菜有意式香草烤新薯及田園沙律🥗
田園沙律配上黑醋汁，新鮮好味，蕃茄仔冇腥味
新薯食落又香口又清甜
主菜牛扒拼盤 Omakase 係由大廚精心挑選三款牛扒，分別有牛上蓋，牛腰及和牛西冷，除咗有芥末醬可以點之外，仲有特式海鹽，有3️⃣款味道👉🏻紫菜、Berry➕煙燻，點上任何一款都🉑令肉味更加提升
牛肉方面，我就最愛牛上蓋，口感軟淋香滑，肉味濃郁
牛腰就比較有𡁻口，點上海鹽食就更滋味
和牛入口細嫩，肉汁同油花分布均勻，食落更有口感
甜品係法式迷你檸檬撻，個甜品配上呢個餐真係好perfect，檸檬味道好fresh ，食落酸酸甜甜，正好可以消消滯
张贴
