Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

在旺角附近約左個客傾野，👩🏻💼👛Book左呢一間餐廳，呢度距離地鐵站都唔算好遠，位置都算非常方便👍🏻舒適既裝修風格傾起野黎，都特別順暢。今次試了火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯，👅蝦肉嫩滑，唔會老，加上少許櫻花蝦做伴碟。😍乜蟹都有 係紅蟹加上麵包蟹嘅蟹肉沙律，蟹既鮮味十足，口感滑溜，夾埋沙律提升整體香氣！法式豬鞍扒份量好多，配杯Yuzu Blossom 🍊🍊，喝完很解膩，配豬鞍真的一流。鵝肝二重奏真系食到飽一飽。今次同個客傾得好順利，下次再經過都可以再來試其他野食。😛

📍Lab Eat Bistro💛 - #YFF旺角💎【牛魔王最愛🐮 廚師發辦精選美酒牛扒盛宴🥂】日式 Omakase就聽得多，唔知大家又試過西式嘅牛扒omakase未呢？😎 今日黎到呢間位於旺角鬧市走工業風路線嘅良心創意西餐廳💛 餐廳秉承店名Lab eat concept，加入實驗精神炮製出各種玩味料理衝撃味覺。最近餐廳推出steak omakase，以一個相宜價錢就可以試到幾款大廚推介嘅高質牛肉，仲包埋前菜同埋甜品添🍴提提大家，想試這個牛扒omakase套餐記得提早一日預訂～❝Steak Omakase❞ — $480 per head (+$188 wine pairing)➤ Starter - 帶子刺身薄片配青蘋果擺盤精緻優雅，切成薄片嘅北海道帶子刺身，配上清甜爽脆嘅青蘋果，味道鮮美又帶出幾分清爽。蘸埋酸酸甜甜嘅綠洋蔥姜醬一齊食，味道更加豐富有層次，整體非常清新開胃。➤ Starter -薯蓉泡泡流心溫泉蛋餐廳巧妙咁用咗分子料理嘅方法處理呢道前菜，將薯蓉製成質感輕巧嘅泡泡，裡面再包住一隻流心蛋，蛋汁撈埋薯蓉嘅口感非常綿滑，加埋灑喺面頭嘅檸檬皮、煙肉粒同埋麵包碎，口感同香氣都非常

適逢萬聖節嚟食晚飯做緊優惠，8:30後入座有八五折！Bailey’s Coffee $68名符其實，呢杯就係Bailey’s加咖啡，暖笠笠好暖胃！ Sparkling $58甜甜地易入口。西班牙紅蝦薄切 $88薄切西班牙紅蝦配欖油魚子同黑醋魚子，蝦味濃好鮮味。慢煮24小時美國穀飼牛小排 200oz $388阿根廷香草醬 · 松露薯條迷你版牛小排，經過24小時慢煮，肉質軟腍而且肉味鮮甜，完全同description介紹嘅一樣，唔錯唔錯！薯條香脆內軟，配松露蛋黃醬好惹味！香煎法式羊架 $298配藜麥沙律及香草乳酪，羊味較濃但唔羶，肥膏比一般羊架少，完全冇肥膩嘅感覺！懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥 $78拿破崙千層酥牛油味香濃，咬落鬆脆，中間夾住糖蔥餅，好脆口，甜味同千層酥好夾，呢個配搭超級特別，有懷舊嘅味道，好驚喜！仲有期間限定日本水果拿破崙可以order 1.5磅拎走！

我做開Gym果間分店係朗豪坊，🏢所以做完一系列Work out之後就去Lab Eat Bristro吃完飯再回家。🏋🏻‍♀️🏋🏻‍♀️cafe主要係簡約工業風格為主，好岩打卡。🍽️🐣//單飛雞翼山椒味//❇️價錢相當親民。而且食物質素都好高。有超多隻雞翼。🐂//頂級牛板翼扒//❇️牛板係成隻牛最珍貴嘅部位，油花最豐富，滋味滿載。🐟//香煎盲鰽魚柳配摩洛哥香草醬 //❇️用左特色摩洛哥香草醬，酸酸美味又有好fresh香草味。做完運動最適合大食一餐，📸食飽飽好滿足，叉足電！下次可以再來。

🌃 食肆為西餐廳， 位於旺角豉油街， 鄰近旺角港鐵站E2出口， 餐廳樓高三層， 地下為接待處， 樓上一樓及二樓為餐廳進食地方，餐廳走工業風設計，富有格調特色，空間感十足， 讓人有一個舒適嘅感覺。.🌃 今次小編進食係晚市時段， 選擇了 大廚主理牛扒Omakase套餐， 價錢每位只需$488/位，就食到好豐富嘅牛扒大餐。.🍏 帶子刺身薄片配青蘋果👉 帶子刺身嘅都刀功十分了得， 再加上青蘋果同埋wasabi醬嘅配搭， 感覺好清新。.🥚 薯蓉泡泡流心溫泉蛋👉 係將薯蓉打到有泡泡嘅感覺， 個感覺幾特別，食落係薯蓉嘅味道， 但又唔會有飽滯嘅感覺， 再加上流心溫泉蛋一齊食，幾有層次感。.🐄 廚師發板牛扒拼盤👉廚師精選三款優質牛扒， 包括 牛板翼、牛腰扒同埋澳洲m6和牛扒。 👉 牛板翼係取自牛肩胛嘅部位， 油花較均勻，食落較軟嫩。👉 牛腰扒係取自牛嘅前腰部位， 油脂部分較多，食落軟嫩多肉汁。👉澳洲m6和牛扒油花分佈較集中， 牛肉味較濃，食到甘香甜美嘅味道， 口感非常軟嫩。.🥗 意式香草烤新薯及田園沙律👉 新薯食落幾鮮甜， 亦帶有香草嘅香味， 而田園沙律加上黑醋配上爽脆嘅生菜，食落都幾開胃。.🍰 法式

呢間位於旺角既餐廳非常搶眼，深色調有種高級既感覺～不過睇番佢既BRUNCH Menu 價錢又唔高喎，絕對係俾一個合理既價錢就可以坐得好舒服😌黑芝麻西多士配豆腐雪糕🍦賣相好吸引🤤🤤！有一般西多士既水準，炸得夠脆，兩塊包之間仲夾住濃濃既黑芝麻醬，口感更豐富☺️ 豆腐雪糕都好好味廚師特選牛扒與蛋🥩🍳啲肉雖然睇落好生，但食落個口感似七成熟～味道不過不失～ 配有芥末醬同煎蛋可以消消濟～最後呢個餐仲會跟杯野飲～

新一輪的消費券派發,今日一於和家人好好，慶祝享受一下美好的人生.這間餐廳環境佈置十分之有氣氛，加上面積十分之大，相信在樓上也能夠包場慶祝各式各樣的節日.這個雜果賓治令我想起兒時的回憶，現在很少餐廳能夠飲到了.這個蟹肉沙律十分之清新充滿了淡淡的蟹肉味道，令人十分之回味.慢煮的牛肋肉十分之細滑，加上廚師控制火候得宜，令肉汁所在牛肉的身上，令人回味無窮.這個煎魚，外皮十分之香脆，但魚肉十分之細滑，加上自家製的醬汁，感受到廚師的用心.最後這個拿破崙，香脆度十足也是本人的最愛.

叫咗三樣嘢埋單$530好食㗎、份量好少，啲嘢好貴，食牛肉為主同埋紅酒，一個叉燒飯！$228.太貴啦，嘅環境幾好舒服，但呢人事態度差超級冇禮貌⋯⋯下次一定唔會再去

朋友仔生日梗係食好啲啦😬壽星女比較喜歡食西餐突然諗起較早前跟男朋友曾經食過喺旺角呢間西餐唔錯旺角搭車又方便食夜d 都唔怕呢間餐廳唔限時👍🏻今次試下牛扒有幾個部位選擇有圖有名好清楚了解👍🏻材料選擇美國穀飼牛牛腰扒，牛板翼扒，牛柳仔扒，牛臀肉上蓋扒慢煮廿四小時美國穀飼牛小排醬汁有三個選擇：紅酒汁，香草醬，香草牛油可以$48加配菜又可以$48 加配紅酒前菜👉🏻乜蟹都有🦀😋😋個名好攪笑食落好重蟹味勁推介主菜👉🏻牛臀肉上蓋扒+紅酒汁👍🏻😋係出面真係好少見到呢款扒我選擇了三成熟真係好有牛味D筋仲要唔韌主菜👉🏻火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯嚟到真係 O 晒咀未見過咁長臂蝦好似迷你版龍蝦蝦好爽口好香意大利飯好煙韌加咗個配菜👉🏻馬拉盞椰菜仔估唔到食西餐有呢d 菜式👍🏻👉🏻熱帶陽光🍹叫咗二杯Cocktail慶祝吓👉🏻柚子盛放甜品👉🏻自家制懷舊糖蔥餅拿破崙當生日蛋糕😬

終於等到放長假，呢啲時候，當然去食d好味嘅嘢佢慰勞下自己！今次我揀咗係旺角嘅 Lab Eat Bistro到食飯，順手喺嗰度chill 下😍☑️頂級牛板翼扒 呢個係黎到必食嘅菜式之一！牛板翼扒係全隻牛最珍貴嘅部位。佢嘅雪花比例比其他位置豐富，牛扒煎到啱啱熟。肉汁非常豐富，口感鮮嫩。有入口即溶嘅感覺！😋☑️法式洋蔥炒薯角呢個薯角超好味，薯角炸到非常乾身，一啲油膩嘅感覺都冇。再用洋蔥大火咁炒。薯角索晒洋蔥嘅味道！ 非常惹味😋好容易食到停唔到☺️☑️Tropical Sunshine 食咗咁多嘢當然要叫番杯嘢飲清下個口！有淡淡嘅檸檬味。入口清新！飲完之後完全有refresh左嘅感覺！👍🏻

旺角不嬲好多食肆，但係高質既就要細心搵下😆😆呢間Lab Eat Bistro算係旺角數一數二高質既餐廳，系時候來打卡了！🦢鵝肝二重奏 🦢打卡一流！鵝肝賣相好靚，味道各有千秋，鵝肝肥美得黎唔會肥膩。食落去味道亦都出乎意料之外咁好食。🥬馬拉盞椰菜仔🥬醬汁都整得好入味，椰菜仔夠新鮮。🍔慢煮24小時美國榖飼牛小排🥩Size係迷你版，經過二十四小時慢煮，肉味鮮甜，夠嫩口。🍚火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯好抵食🍚 &🌶️單飛雞翼 山椒味 🌶️好惹味🤗🤗。呢間野既工業風裝修都係我impressive既位，下次叫埋朋友仔一齊試下👍

今日終於去所有Lab eat嘅分店。 而今次是豉油街那一間。這個是第一次來到有二層高的。餐廳裏面裝修非常之有現代感。同之前那兩間感覺完全不同一向對於Lab Eat食物質素唔會永遠唔會令人有，失望。乜「蟹」都有咯$108混合紅蟹、麵包蟹的盤肉沙律，多重口感、多重享受Crab salad這個賣相非常之精緻。蟹蓋上全部都是蟹肉整的沙律而那個sauce非常之清新，不會掩蓋蟹肉迪士尼香煎法式羊架 $298Lamb rack, quinoa salad, herbs yoghurtAUSUPERFOODRYKHAR這個肉質非常嫩滑， 而且”臊味”不是太重！質感非常之有咬口相對比較厚身煮法精湛。慢煮24小時美國穀飼牛小排 20oz啥$38824-hours Slow-cooked short ribs迷你版牛小排，經過24小時慢煮，肉質軟腍而且肉味鮮甜配香草牛油Herbs butter配馬拉盞椰菜仔Brussels sprouts, bacon,shrimp paste dressing這個牛小排肉質非常之淋身。雖然它是骨跟肉一起，但是非常之容易切一次就能夠分離！肉質軟身但又能夠鎖住牛小排的肉汁。懷

👯‍♂️係旺角行街行到又攰又餓，同朋友仔求其入左間西餐廳。我哋叫咗香煎盲鰽魚柳配摩洛哥香草醬，盲鰽魚柳魚外皮煎到香脆可口，😋而魚肉口感保持住嫩滑，估唔到同摩洛哥香草醬又幾襯。見到好多人叫乜蟹都有，於是我地都叫左個試下，一上枱拿拿聲影張相先，📷⛰蟹肉份量堆到成座小山丘，一絲絲的蟹肉味道鮮甜，面上佈滿蟹籽粒粒晶瑩剔透閃閃發光。🙆而小食叫左個腐乳味的單飛雞翼，加入腐乳味的醬汁味道好和諧🧸，而且雞翼變得無咁乾，朋友都大讚!🎉呢到野飲有好多款式，每一款顏色都好靚，Cocktail for two : Jade顏色係綠色的，味道甜甜地幾好味。🥂

今年男朋友生日，我book旺角嘅Lab Eat Bistro同佢食生日飯。之前我都食過幾次，記得佢嘅牛扒超級好味。啱晒我呢個牛魔王嘅男朋友🤣💯單飛雞翼 山椒味 💯呢個雞翼超好食😋。炸到非常卜卜脆，咬開肉質非常嫩滑可口。仲有好多汁流出黎，加埋濃濃嘅山椒味。非常好食👍🏻💯特選級牛臀肉上蓋扒 💯呢個係必選嘅菜式！呢個係牛嘅pat pat位！口感好淋，一啲都唔韌🥰。而且牛扒嘅油脂分布好平均。每一啖都有好濃郁嘅牛肉香味。再配埋自家製嘅醬汁一齊食。令牛肉嘅味道更鮮味👍🏻！呢個好快就比我同男朋友食晒！💯法式豬鞍扒💯呢個豬鞍扒CP值十分高，份量好大件！而且味道一流😋😋。廚師煮到啱啱熟。咬落口非常鮮嫩多汁。而且又好濃郁嘅豬肉味，但味道一啲都唔膻。真係啖啖肉嘅感覺。超正！😍💯Cocktail for two : Jade💯打卡一流嘅飲品！飲品擺咗喺LED燈嘅上面，令到成杯嘢飲好似識發光咁。味道甜甜地， 食完濃味食物飲佢。味道非常清新。 我真係勁鍾意☺️呢餐飯連男朋友都覺得正！話呢個係佢食過最好味嘅生日飯🤣

我同女友都係牛魔王，最鍾意食牛扒，網上見到Lab Eat Bistro推出咗大廚主理牛扒Omakase，價錢$488/head，其實都唔算太貴，另外仲可加配wine pairing。最緊要嘅係要預先訂位！Starter有兩款，第一款係帶子刺身薄片配青蘋果，帶子味道好鮮甜，雖然係薄切，但有成六片，而且配上青蘋果粒食，味道清新。第二款係薯蓉泡泡流心溫泉蛋，佢係餐前小食，唔係Side dish，溫度只係微暖，份量亦較細份。溫泉蛋非常流心，蛋汁好香。薯蓉打成泡泡，具空氣感，食落好得意，無乜飽滯感。主角Main係廚師發辦牛扒拼盤，Platter有三件牛扒，店員細心逐一介紹，建議由淡味食到濃味。每件牛扒有一定大小，所以勁飽肚的呢！Sides就有意式香草烤新薯及田園沙律，兩者簡簡單單都唔錯。牛板翼即係肩胛部位，一隻牛唔係有好多，由於油份重，食落好柔軟。生熟度控制喺五成左右，保持肉汁。牛腰肉係連接西冷同臀嘅位置，肉質軟稔，肉味濃郁，係比較常食到嘅位置。但呢件就稍為熟咗少少。澳洲M4和牛牛腹扒係幾款之中最矜貴，牛味最強。和牛嘅香氣真係份外濃郁，每啖肉都散發油和，但又唔覺膩，係難忘嘅！餐廳就連調味料都好講