KAKU (已結業)

依間位於土瓜灣既餐廳主打西日fusion料理,餐廳設有室內同室外既位置,食物擺盤精緻而且仲有signature cocktails都好值得一試🥂🤍和牛他他配生鵪鶉蛋($198)和牛切成碎粒加左好多洋蔥調味,肉味濃郁,仲有流心既鵪鶉蛋汁,所以和牛食落去更加嫩滑,特別既係佢仲加左四川辣油,味道好麻好開胃!慢煮壽喜燒豚腩肉($298)雖然真係好邪惡但係脂肪位食落去充滿油脂感,豚腩肉勁軟腍!而且豚腩肉吸收哂醬汁既精華好入味,再配日本米食好正!🥰夏威夷魚生脆米飯($238)油甘魚剌身好厚切肥美,食落去魚油香濃鮮甜,再配枝豆,牛油果同脆米,成個配搭好fresh好健康,我好鍾意佢加左脆米口感更加豐富微笑($118)用自己整既薑同醃蘿蔔調製,賣相好靚😍如果接受吾到太重酒味既可以試下,好易入口浣熊($118)依杯酒味會重少少,飲落去帶芝麻肉桂杏仁香都幾特別

最近天氣好心情好又出動去周圍覓食了今次就去到位於土瓜灣的日西 fusion菜「 Kaku 」 @kaku_hk坐落於一棟新建的住宅大廈嘅一樓而且門面非常開陽一直望已經見到落地玻璃界外嘅景色咁舒服嘅餐廳環境一定要去試吓最後order左幾個美食一齊開心share加上下午嘅日光照射入嚟啲食物相影得好靚🤪⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨🤎【 Daily Fresh Made Bread 】瞬間熱辣辣嘅餐包就到了裏面分別埋藏着不同嘅餡料更添咬口呢💚【 Daily Salad 】先食一份日式和風沙律🥗裏面有豆腐、蕃茄仔加埋胡麻醬汁醫下我哋嘅肚餓感先🧡【 Daily Soup 】甘筍豆腐凍湯清清甜甜簡單配搭滑溜嘅豆腐令我好快就飲晒了💗️【 Yuzu Hamachi 】驟眼睇刺身有六七片大大Sashimi配上酸酸甜甜嘅醬汁味道好fresh呢❤️【 USA Prime Beef Tartar 】如果Order dinner Set仲可以優惠價錢 $58 追加一嚟到粉紅色嘅賣相非常吸引他他面頭皆有紫色黃色嘅花瓣旁邊還有一些脆脆做點綴其後我哋將中間的生鵪鶉蛋與他他攪勻第一次食到牛他

土瓜灣的啟岸巷子有多間新開的餐廳，Kaku便是其中之一，主打日式西餐🍽本身1月已經想來試了，點知因為疫情就一直無開，最近恢復營業🈺️即刻同朋友來品嘗👅今次叫左2個lunch set，有頭盤（湯🥣或沙律🥗）+餐包🥖、主菜、甜品和八選一飲品☕️總體的食物質素都幾高質，性比價亦很高，最近訂位☎️時仲有8折優惠，好抵食😋好極力推薦呢間餐廳的餐包🥖好鬆軟💨，配埋蒜香牛油或味噌牛油🧈，好香滑😍是日餐湯南瓜湯🎃和和風沙律🥗就好正常，不過不失😊👉🏻 日式吞拿魚🐟炒飯配鰻魚卷（Set $218)賣相吸精👀鰻魚🐟包住日式炒飯，上面仲有蟹籽🦀同吞拿魚茸，遠睇似一舊大的鰻魚壽司🍣好適合影相📸️打卡我幾鐘意呢個飯，鰻魚🐟好厚身，炒飯飯粒分明🍚，有蒜香味🧄同香濃的蒲燒汁味，再撈埋吞拿魚茸同蟹籽，成個配搭好match😍可能睇相會覺得份量少，女仔來講其實都幾飽肚，男仔就可能會略嫌細份啦😂食鰻魚時都要留意下d細骨呀😉👉🏻 日式明太子意粉🍝（Set $148)意粉🍝係由香濃的奶油同明太子醬煮成，配以彈牙的魷魚🦑筒和新鮮的明太子，好食😋甜品就選擇左法式千層酥同芝士蛋糕🍰，味道正常！

土瓜灣 | 日式洋食店🎐 💁🏻‍♀️𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞-𝐖𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 餐廳位於土瓜灣舊區裏面新建商場啟岸嘅1/F🏗️ 面積及空間感都幾大, 座位舒適😌 與同層 “隱叮” 屬同集團😉 有室內+室外選擇🪵 店內梳化用上柔和草青綠色🍃 配上淺木色裝修, 營造出好舒服寫意嘅感覺🪴🎌𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 (𝐇𝐊$238 𝐟𝐨𝐫 2)𝐒𝐚𝐯𝐨𝐫𝐲 | 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 | 𝐁𝐞𝐯𝐞𝐫𝐚𝐠𝐞𝐬 睇最後圖有餐牌🧾 總共有三款鹹點+四款甜點🍴整體質素唔錯, 最有驚喜嘅係炸雞及雙味Mochi, 滿滿日系🎌 係平時下午茶比較少見嘅🤩 價錢好商議, 仲包埋兩杯嘢飲添😉 咖啡拉花幾靚呀有個細心心❣️🎌𝐒𝐞𝐭 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 | 𝐌𝐚𝐢𝐧 | 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 | 𝐃𝐚𝐢𝐥𝐲 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 頭盤可以選擇餐湯或和風沙律🥗主菜當日有8款選擇, 我哋揀咗西班牙黑毛豬肋條配小椰菜(HK$198)及日式味噌燒蟹肉配和風炒飯(HK$168)🍛 宜家餐廳做緊優惠, 會有discount㗎‼️

啟岸呢邊開始越黎越多餐廳進駐！之前見到呢間日西fusion餐廳已經覺得幾吸引,今日特登過黎試下佢地既lunch!lunch set包餐包| 沙律/餐湯 | 主菜 | 甜品| 餐茶,宜家仲做緊lunch 75折優惠更抵食.甘筍豆腐凍湯打得香滑既甘筍湯creamy清新開胃,配埋豆腐更香滑又帶少少豆香令整個湯無咁單調.和風沙律新鮮沙律菜配上車厘茄,豆腐,英嘴豆及藜麥,成個感覺已經好豐富！配上日式沙律整個配搭好match,清新又唔會太heavy.美國prime安格斯西冷配蒜香汁西川式炒野菜Medium完乎符合,安格斯西冷中間帶住粉嫩肉色.入口住一陣陣牛香,肉質唔會過乾身能夠鎖住肉汁.簡簡單單加配少量岩鹽同點椒已經充份帶出牛香.以炒野菜作為配菜帶出一種日式風格,炒野菜帶住一陣燒汁香,味道唔會過濃所以配上安格斯西冷都唔會增加膩滯感.日式吞拿魚炒飯配鰻魚卷果m見到碟上既鰻魚卷真係係心內嘩左聲！鰻魚卷極肥美又厚身,鰻魚上帶加上一層濃厚既鰻魚汁味道濃郁得黎又香,帶少少甜味,甜而不膩.鰻魚香滑又細膩又唔會有好多骨.炒飯面唧上吞拿魚腩蓉同大量蟹籽令炒飯變得更魚味及層次感.炒飯粒粒分明唔會過軟腍,珍珠米好有嚼

𝕋𝕠 𝕂𝕨𝕒 𝕎𝕒𝕟 土瓜灣 • 𝕂𝕒𝕜𝕦 📍土瓜灣馬頭圍道𝟞𝟛號啟岸𝟙樓𝟙𝟙號舖::::::::::::::::::::::::::::::位於土瓜灣的啟岸，主打西日料理，以日本當造食材入饌，配以西式的烹調風格，環境開揚企理。午市套餐包括餐包、餐湯/沙律🥗、是日甜品及飲品。🥩 美國ᴘʀɪᴍᴇ安格斯西冷牛扒(200克) $268🐟 日式吞拿魚炒飯配鰻魚卷 218☕️ ᴍᴏᴄʜᴀ +$15首先送上熱烘烘的餐包，配味噌牛油及蒜蓉牛油🧈，新鮮鬆軟！是日餐湯是南瓜湯，跟餐沙律值得一讚，足料大份的麻醬豆腐沙律🥗 主菜推介鰻魚捲吞拿魚炒飯，鰻魚肥美厚肉，沾上惹味的蒲燒汁，炒飯加入青瓜及洋蔥炒香，再放上入口即溶的呑拿魚蓉及飛魚籽，口感豐富！另一主菜的西冷點了三成熟, 看似ᴏᴠᴇʀᴄᴏᴏᴋᴇᴅ但口感柔嫩，配香蒜汁西川式炒野菜，調味恰好～最後的甜品是香蕉蛋糕及芒果奶油拿破崙，配上咖啡完美作結☕️

𝗹𝗼𝗰𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗰𝗹𝗼𝘀𝗲 𝘁𝗼 𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻 𝗶𝗻 𝘁𝗼 𝗸𝘄𝗮 𝘄𝗮𝗻, 𝘁𝗵𝗲 𝘃𝗮𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗶𝘀 𝗮 𝗻𝗲𝘄 𝘀𝗽𝗼𝘁 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘆𝗼𝘂 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘁𝗼 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻! 𝘄𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗼 @kaku_hk 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗮𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗮 𝗯𝘂𝘁 𝘁𝘂𝗿𝗻𝘀 𝗼𝘂𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀. 𝘁𝗮𝗸𝗲 𝗮 𝗹𝗼𝗼𝗸 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗼𝗿𝗼 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗲𝗲𝗹 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝗱𝗼𝗲𝘀𝗻'𝘁 𝗶𝘁 𝗹𝗼𝗼𝗸 𝗹𝗶𝗸𝗲 𝗮 𝗴𝗶𝗮𝗻𝘁 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗿𝗼𝗹𝗹?😝 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝘀 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶 𝗼𝗶𝗹, 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝗮 𝗳𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗽𝘁 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆!.土瓜灣除咗加太賀條街似日本外，隔離新起嘅啟岸就係高級版嘅日本商場🤣 set lunch餐包幾有驚喜，咬落好軟熟同甜甜哋，搽埋味噌牛油同蒜蓉牛油好香！店員大推吞拿魚炒飯配鰻魚卷，原來係原條鰻魚卷住炒飯，上面吱咗吞拿魚茸同蟹子，珍珠米粒粒分明炒得夠乾身

為什麼會把這個餐包放在封面呢？因為這個包包太好吃了⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈配上麵豉和蒜蓉牛油，超香滑🧈還有超大份的沙律和精緻主食，真的是出乎意料的美味𓌉𓇋-拖羅蓉鰻魚卷 $218以為是小小的壽司卷物，想不到是一個巨型的鰻魚卷🤣鰻魚好厚肉，不過留意會有微微的細骨。炒飯沾滿了香濃鰻魚汁，面頭超多的拖羅蓉，入口即溶。-USA黑安格斯西冷牛扒 $268叫的是五成熟，切開就真的是粉紅的嫩肉，雖然作為西冷不是很多油脂，但口感卻是嫩嫩而又細膩的肉的紋理感。-Affogato🍨超香的雲呢拿雪糕配上濃濃的咖啡☕️不錯唷🤎-最後甜品是日本香蕉蛋卷，是濃濃的香蕉味啊💛口感也是很鬆軟🍌

看到小紅書推介這間店，特意走到土瓜灣試試。近年，市區重建計劃，土瓜灣有好多新cafe，所以餐廳突圍而出，就要花點心思。總體來說，環境幾好，但食物質素有待改善。餐廳有75折，但人流不是太多，主要都是情侶。店內服務非常好，店員都很有禮貌。用餐時，聽到有一對情侶點了牛扒，但不滿意牛扒餐，表示不能入口，換了沙律，店員都耐心聽佢批評，餐廳店員質素不錯。我們點了兩份炒飯。蟹🦀️炒飯不錯，入口熱，份量適合女生，不會太大份。前菜沙律🥗非常出色，南瓜湯沒有南瓜🎃味，有待改善。男朋友點了另一款炒飯，鰻魚。賣相不錯，但他說份量不夠，碟大但飯少。而且，他說炒飯不熱，上桌時是温的。他不太喜歡這款飯。飲品方面，Iced latte 要加$15，但感覺咖啡相對外間西餐廳份量少，但味道不錯，入口奶味不太重，與咖啡配合。男朋友的紫玫瑰茶，沒有什麼特別，用茶包加熱水，建議大家加$15轉飲品。甜品，綠茶味更易入口。另一款味道，麻麻。以全單75折優惠來說，可以一試，但不會重到。同一商場，有太多選擇。餐廳想留客，要改善食物質素。餐牌價錢，同類好食西餐，有更多更好選擇。

環境舒服aғтernoon тea тea ѕeт $238/2 ppl.............................. ..............................西日aғтernoon тea ѕeт ($238/ ғor тwo )鹹點х 3 款 // 甜點 х 4款 // (´▽｀)SAVORY COLLECTIONSeafood Egg TartMini Smoked Salmon SandwichChicken Karaage(´▽｀)SWEET COLLECTIONChestnut Mousse CakeMilk Chocolate Mousse CakeFresh Fruit Mille-FeuilleWarabi MochiTea set 內比較特別包括蕨餅和炸雞呢，上下兩層分成鹹點和甜點，放在日式的小木架上。(≧▽≦)食物和咖啡(一個小小的心形拉花）味道正常發揮。鹹點最喜歡炸雞即叫即炸，外脆內軟的。甜點最喜歡栗子mousse 蛋糕和千層酥。千層酥真的酥脆，這個不錯呢。另外也和朋友點選了一個lunch set（沙律/湯+主菜+ 甜品+餐飲）

今次想分享一間日本昭和感輕盈風餐廳「KAKU」。最新上網見到土瓜環有個新景點叫啟岸。樓下有 個好岩打卡嘅地標，好似去左日本咁，一解思鄉之情！而呢個啟岸，佢嘅特色係所有餐廳都係日本風格特色餐廳，做到好似小日本咁，而我就揀左KAKU黎試下，貪佢裝修夠岩打卡！上到去1樓就見到KAKU，門面都好有體面！而且好隱世，唔會好多人，坐得好舒服，可以靜靜地咁享受LUNCH。由於而家只有午餐供應，所以我地就試下佢地個LUNCH SET。我地叫左雞肉味噌沙律、明太子意粉、拖羅鰻魚炒飯。開頭想食D菜，所以我地兩個人叫左3個餐，其中一個係雞肉味噌沙律餐。佢個餐係「餐湯/沙律」2選1。因為我地兩個都想飲佢個龍蝦湯。但叫左3個餐之後，就變左跟餐多一份沙律。點知跟餐果個沙律原來都好大碟！！真心嚇親！好抵食喎！餐包有兩款，質感好鬆軟，外皮脆口，聞到陣陣小麥香，好新鮮好好食！隨碟附上兩款牛油，有味噌牛油同蒜蓉牛油，食落好香甜！至於個龍蝦湯更加不得不提，佢係好似法國菜煮法嘅龍蝦湯，係烤焗龍蝦殼煮成的，勁濃勁香，真係呢碗湯都好值錢！好好飲！竟然用呢個咁高質嘅龍蝦湯黎做LUNCH HOUR餐湯真係好誇張！之後就要介紹下跟餐個

๑ KAKU ๑時不時喺土瓜灣出沒都會路過依個同隔離舊區截然不同嘅新商場，一邊就屹立左一間幾嘈嘅西餐廳留底高高地環境都好空曠去食個lunch都好舒服~- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - / Starter /๑ Daily Bread ๑ Daily Soup / Fresh Japanese Salad / Mains /๑ AUS Grainville Tenderloin (200g) 先點左澳洲牛柳叫左medium，口感上都頗淋，點上微酸嘅yogurt sauce更加突出到牛香仲配埋炒蔬菜，美中不足係相對上就熟左啲似medium well๑ Toro Fried Rice With Eel Roll用左成條鰻魚包住飯粒嘅鰻魚吞拿魚炒飯，吞拿魚蓉嘅綿密口感同鰻魚嘅扎實兩者兼備，飯粒頗有鑊氣，亦夾雜住住蒜香/ Daily dessert /有驚喜喎估唔到dessert有拿破崙揀! 另外聽店員講仲可以揀栗子mousse 🌰 兩層嘅酥皮都好crispy，中間嘅custard會略為甜少少

主打西日fusion菜式仲有品酒師同唎酒師駐場 👍🏻店內環境寬敞舒適 而且日光充足坐得好舒服🙌🏻lunch set可以揀餐湯/沙律再揀一個main ,甜品同飲品食物質素不錯 整體性價比幾高 💯🌟Aus Gravinville Tenderloin 賣相好精緻👍🏻生熟度掌握得好好 切開見到好粉嫩肉質好嫩滑 而且肉汁好豐富簡單配以鹽,黑椒,horseradish sauce已經好好味😋🌟Spanish IBP Pork Rack西班牙黑毛豬鞍架肉嫩多汁且帶獨特果仁味 咬落非常軟腍再配以豬骨製成嘅燒汁整體口感層次好豐富😋🌟Mille-Feuille🌟Chestnut Mousse Cake兩款甜品賣相精緻 食落又不會太甜👍🏻

餐廳：KAKU (土瓜灣)地址：土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖呢間開咗兩個幾月嘅西日式fusion料理餐廳——KAKU @kaku_hk ，位於土瓜灣馬頭圍道嘅啟岸巷子裡面，成幢建築以「星空下嘅郵輪」為設計藍本🚢，地下同1樓喺美食大道，有各式各樣嘅餐廳🍴，亦用咗無頂式長廊設計，而1樓就有露天平台，成個裝修同風格就好似走咗入日本文藝復興時代咁🇯🇵餐廳老闆開咗一系列嘅日式餐廳，呢間「KAKU」中文意思喺「隱」，另外仲有旗下「隱町」等串燒店、清酒店同居酒屋餐廳🏮開陽嘅玻璃比自然光充分咁射入餐廳裏面☀️，成間餐廳顯得好光猛，餐廳寬躺而主要分開三個部份：Cafe Area、Dining Table連VIP房同埋Lounge Bar Area，啱晒唔同客人嘅需要😌，而我今次就同朋友坐喺近住Lounge Bar Area嘅梳化位🛋除咗用日本當造食材之外，餐廳亦會因住春夏秋冬四季而加入唔同嘅是令亞洲元素喺菜式當中，配搭埋西式嘅煮法，將新穎嘅fusion菜特色帶到食客面前✨，唔知今餐又帶唔帶到驚喜比你呢🎉？叫咗兩個set lunch，每個餐都有餐包、餐湯/沙律🥗、是日甜品同八選一飲品🍵。餐包一硬一軟

最近去土瓜灣發現到一條美食街叫做🇯🇵入面都有唔少餐廳 今次揀咗呢間Kaku 主打西日fushion菜 而且裝修好大好靚 仲有好大嘅落地玻璃窗😍我哋去嗰日咁啱推出咗新嘅lunch set menu 牛扒/海鮮/飯/意粉都有 而且set會包埋湯或沙律+餐飲同甜品🥧◾AUS Granville Tenderloin 呢個牛柳絕對要比💯我哋要5成熟 出嚟嘅效果啱啱好 切開見到中間嘅粉嫩 已經好吸引❤️ 而且採用咗牛運動量較少嘅部位 所以肉質好細緻好軟嫩 油脂含量較低 香得嚟牛味濃郁 但食落完全唔膩亦夠juicy🐂碟上會有黑椒/鹽同一隻帶少少蒜味嘅醬汁 令到味道更有層次◽Grill Crab Miso Japanese Fried Rice面頭放咗個蟹蓋 賣相好靚啊🦀炒飯香噴噴 入面有蟹肉/蟹籽同小黃瓜等等 味道好濃郁好惹味 而且炒得粒粒分明 軟硬度啱啱好🥄呢種惹味會令人忍唔住一啖接一啖 勁快就清咗碟🤣而當日嘅餐湯係紫薯湯 夠creamy🟣另外會有兩款包 可以點上基本牛油或蒜味牛油 各有特色❣️而甜品我哋揀咗拿破崙同栗子mousse cake 前者配上梨子蓉 食落較清新🍐後者栗子味香濃 口感幼滑 如