KABOOM

位於尖沙咀北京道鬧市樓上20樓一間餐廳，主要都係用泰國海灘感覺為主題，而且戶外仲有維港景色，整體已經好好feel。Salmon Tartare
三文魚他他一直都係我嘅至愛，作為starter真係十分出色。Scallop Carpaccio帶子刺身配上香草奶油醬汁，十分開胃。Pasta with Grilled Octopus大大條八爪魚嘅腳，勁吸睛，加上al dente嘅意粉，好海邊餐廳嘅感覺。Grilled Gai Yang Chicken用泰式香料醃成嘅燒春雞，別有一番風味，雞肉嫩滑多汁，加上鬆軟嘅薄餅同蔬菜，好大份。Wohoo, What A Day!朋友好中意椰子味飲品，就叫左呢杯Tequila base加埋椰子同菠蘿果汁，整體感覺好夏日。Damn Pissed Off!用浴缸呢一個presentation真係好surprise，Vodka base但用左唔同果汁配搭，整體個酒精感唔係好重，岩曬女仔飲，又打卡又好飲。Overall黎講，CP值好高，單係餐廳嘅地理位置同整體氣氛已經好好出色，再加上維港景色嘅加持，單單呢兩點，同朋友黎飲野傾計已經好開心，而且食物質素唔錯，價錢都十分

💭餐廳位於大廈頂層無論係室外同室內都可以睇到好靚嘅維港景色🏙️😍坐室內個氣氛又係幾舒服我就坐bar枱 可以近距離睇到調酒師製作酒 都幾chill架😆─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*🔸Kaboom Sharing Platter ► $248一共有5款小食～包括豬肉串、炸雞翼、春卷、泰式魚餅同炸蝦球 仲有三款醬汁！份量非常多 覺得四個人食都好足夠！每款非常惹味 好啱一班朋友飲酒吹水食🤤🔸Cereal Butter Prawn ► $128一碟大概6隻虎蝦🍤好大隻蝦已經預先拆好殼所以食落好方便蝦肉爽口彈牙 混合咗炸到好香脆嘅殼物 增加口感而且好重牛油香 非常獨特嘅口味🍽️🔸Crispy Grouper with Tom kha tail ► $238冬陰功湯湯底好重椰子味🥥魚柳表面煎到好香脆魚肉好滑好鮮嫩🐟啖啖肉🤤🔸Tail Lobster sauce Strozzapreti pasta with Lobster tail ► $268原隻龍蝦尾 蝦肉超彈牙同鮮甜 麵條係用短捲麵🍝每一啖意粉都掛哂龍蝦汁 龍蝦嘅醬汁非常濃郁🤤🔸Damn Pissed off

呢間一直都係OpenRice嘅熱門餐廳，我都留意咗好耐，終於都book到位上去chill下😎餐廳有兩層，朋友鍾意吹下風所以我哋揀咗天台，上到去嗰下被眼前嘅景色驚艷，無想過尖沙咀呢個位置竟然可以眺望維港景色✨開陽的景觀亦令我心情開朗了🫶🏻Prawn Jujube💰108外脆內彈牙~鮮嫩口感搭配香茅甜辣醬很惹味Curry Duck Confit💰258油封鴨和咖哩的香氣相輔相成~嫩滑的鴨肉和鳳梨的甜味十分匹配，配上新鮮蔬菜，增添了整體顏色和口感的層次🌟Oven Baked Sambal Stingray💰268烤魔鬼魚質地鮮嫩，搭配參巴醬的微辣和蔬菜的清爽，帶出豐富的口感和層次，第一次食亦令人十分難忘Enough Is Enough! 💰128這杯一上枱就帶給了度假的風情，西瓜有一種清爽的感覺，很適合用來放鬆一下No More OT Please！💰128花的擺設讓人感到放鬆而且很美，伏特加和石榴的組合帶來了一種甜美又微酸的味道，就像是在忙碌的日子也有甜美的時刻🌸這裏的環境很舒適而且景觀一流🌃店員亦都很貼心，風比較大的時候，會主動詢問需不需要提供披肩🫶🏻離開的時候再看一次室內那一層，同樣有

今次朋友介紹我地嚟咗間東南亞為主題的Fusion菜餐廳經Open Rice訂位超方便佢有室內同天台揀 今次就揀咗室內Appetizer:Salmon Tartare $128超開胃既前菜三文魚以泰式酸辣醬調味過 酸酸辣辣再配上脆脆的煎米餅乾 層次感十足份量完全夠佈滿個三塊煎米餅乾!!!Appetizer: Cereal Butter Prawn $128CP值超高 估唔到佢依個價錢都份量十足有足足6-7隻手掌心咁大既虎蝦肉質彈牙又新鮮 每隻都有滿滿既炸蒜粒 超級香口Lobster Pasta With Lobster Tail $268蘑菇打成醬汁 加上濃郁龍蝦汁掛滿意粉上 超惹味超大條龍蝦尾 龍蝦肉厚實 有淡淡的椰奶的味吸睛又打到卡之外 仲好鮮味彈牙手搓粉特別有嚼勁又特別 Crispy Grouper With Tom Kha Kai $238赤點石斑魚依款都係店員介紹我地試嘅一道菜佢見我地兩個女仔嚟食 建議我地唔好點兩個意粉咁我地就聽佢講 試試依款魚估唔到真係有驚喜！魚皮煎過脆脆地 魚肉又夠嫩滑個汁有少少香料味點埋佢個汁食 點完即刻昇華咗 特別得嚟又好味Damn Pissed Of

二訪Kaboom，今次坐天台露天座位，可以盡享維港景色!!Kaboom播着輕快的歌曲，音樂伴隨着酒精，有很chill的氛圍~見到有不少人在慶祝生日/聚會。▫️Scallop Carpaccio $128北海道帶子，配上泰式冬陰公醬汁，酸酸甜甜有點香辣!!整體感覺好清新refreshing~▫️ Prawn Jujube$108炸蝦球口感彈牙，用料實在!!很香口~▫️Massaman Risotto With Sea $208咖喱醬汁有少少辣，味道少少驚喜，帶子微微香煎和海膽都很新鮮鮮甜~▫️ Lobster Pasta With Lobster Tail $268椰奶加龍蝦汁，pasta是雙管通粉，口感比較煙靭 很掛汁~龍蝦尾很爽口▫️ No More OT Please! $128▫️Every Day Feels Like A Monday $128Cocktails好精緻，連取名都好特別~兩杯酒味都較輕，果汁味重偏甜，女士都好啱飲

Thai Style Salmon Tartare 💰128最近真係對他他愛不釋手😍三文魚粒魚油脂香甜，配上淡淡充滿泰式風情既香料調味，完全係去咗曼谷食三文魚他他既feel🧜🏻‍♀️Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 💰268Strozzapreti Pasta亦叫短捲麵💁🏻‍♀️食落會有啲嚼勁，比一般意粉更掛汁龍蝦尾大大隻好吸晴🤭加上龍蝦醬，完全睇得出餐廳有用心設計過菜單呢Tom Yum Risotto with King Oysters 💰208入口非常香口既香茅檸檬同魚露等，辣度係淡淡既辣😆絕對係會食上癮既味道，附加三隻微微焦脆既大蠔係super完滿‼️Damn!Pissed off! 💰128超可愛既浴缸裝飾加上泡泡同小鴨🐥飲落酸酸甜甜，菠蘿汁香比較重🍍難怪係人氣之選哈哈哈Enough is Enough 💰108認住佢‼️見到大大件西瓜🍉係面就認到呢杯叫咩了比想像中好飲好多哈哈哈哈哈🤣西瓜既清新配上烈酒係我近期發掘到其中一款超有趣好飲既方式黎，非常易入口，大大杯，絕對推薦‼️Kaboom係尖沙咀頂層及天台，兩者

尖東靚景天台餐廳｜KaboomKaboom係一間好啱情侶去浪漫撐枱腳嘅天台bar and restaurant，價錢相宜，推薦🫶🏻🍽️人均：$200-$400🕰️時間：晚市Kaboom Sharing Platter $248最鍾意sharing platter，咩都有啲可以試吓，kaboom platter有炸雞翼、魚餅、春卷、豬肉串等、仲有三個sauce，正呀👍🏻Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268Strozzapreti Pasta好啱口味，夠chewy又掛汁，直頭搶哂lobster sauce鏡🤭Oven Baked Sambal Stingray $268好少食魔鬼魚，原來味道都好唔錯，多肉，啲骨比較完整都易起👍🏻Damn Pissed Off $128其中一款最受歡迎嘅cocktail，好啱打卡！有個浴缸仔加鴨鴨，好得意🥰Guinness $108

Bookmark 咗勁耐嘅餐廳!即使係坐吧枱，抬頭一望係 Bartenders 調酒，再望下右邊已經係維港景色望住個景都抵晒 *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚天氣咁冬坐Outdoor 真係分分鐘食完嘢就病xdd個人覺得佢哋嘅酒咁靚又好飲而且價錢 $100 頭，影多幾張相都抵～推薦節日慶祝過嚟用餐(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊食物雖然有少少貴，但每一樣嘢食都無伏重要有驚喜! 好少可會去到一間餐廳而佢嘅嘢食係每一樣都Impress到自己!有機會會再回訪!! 𖧷 有加一  ‧˚₊ ៸៸𓏸  Hamachi Ceviche | $128 好彩有聽店員嘅推薦嗌呢款!好大片厚切嘅油甘魚! 完全唔腥的! 有油脂香!醬汁係柚子汁, Wasabi, 青檸葉油好清新而且有驚喜嘅前菜!𓏸  Chilli Crab Cups | $98賣相依然好靚! 食落唔會太辣! 而且蟹肉調味好足! 有蟹肉又有香脆嘅酥皮撻底! 而且每個蟹肉撻上面仲有柚子酸汁啫喱! 好清新～𓏸  Oven Baked Sambal Stingray | $268魔鬼魚真係好特別! 香港應該無咩地方有得食(?) 一上枱係好大份㗎!用咗娘惹菜嘅叁巴醬同埋

𝐊𝐚𝐛𝐨𝐨𝐦⛲️🩶🖤Appetizer ~ Cereal Butter Prawn [$128]CP值很高的Starter 擺盤也超美的 主要有六至七件半個手掌心大小的厚肉虎蝦球 每件都灑滿蒜蓉奶油味的粟米脆脆 整件大蝦球都包覆着奶油粟米味 加上檸檬草和咖喱葉調味 吃下去不像炸蝦球的口感 因為粟米片會入口即溶 有點像吃美味棒的味道🦐🌽Appetizer ~ KABOOM Sharing Platter [$248]這份小食拼盤足夠三至四人吃呢 裏面有各式各樣泰式串燒和炸物 包括豬肉串🐷雞翼🐓泰式魚餅🐟網紙春捲🍢炸蝦球等等🦐另外有三種醬汁配搭 炸粉不會過厚 而且做得金黃酥脆 值得一試喔🫔🧡Pasta ~ Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail [$268]意粉頗有驚喜 整條龍蝦尾加上真材實料的蘑菇打成醬汁🍄吃着還有蒜香味 龍蝦肉也很厚實 有淡淡的椰奶的味🥥手搓粉特別有嚼勁 每一條都掛滿芝士和龍蝦汁 味道有點像卡夫芝士通粉醬 忌廉也不會太鹹令人覺得飽滯❣️Main ~ Grilled Gai Yang Chicken [$

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢間餐廳位係尖沙咀嘅大廈高層 全程遠眺維港醉人嘅景色🪸而且駐場仲有酒店級名廚 主理東南亞嘅Fusion菜色🍴❶Single Bone Chicken Wings $98呢個單骨雞翼誠意十足🐔 雖然睇落平平無奇🧆 但食落原來同平時食到嘅好唔同🐣雞翼炸至金黃色💛 食落多左一陣酸酸辣辣嘅泰風味🇹🇭另外單骨雞翼食起上嚟超方便💁🏻‍♀️話咁易就將啲肉食得乾乾淨淨🥰❷Thanh Pho Hue Pork Skewers $98呢個豬肉串嘅份量都相當多 一共有8條💥豬肉經過腌制後炮製成豬肉串🔥食起上嚟有啲似台灣腸👨🏻‍🍳外皮有點咬口 內層就保持咗豬肉質既鮮味同油脂🐷簡單嘅菜式 足以體現越南X台灣fusion嘅味道🐽❸Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268(Lobster sauce, grilled lobster tail, coconut milk, garlic confit and mixed mushrooms)呢個菜式結合咗泰國同義大利既烹飪風格🐗意大利麵嘅火候岩岩好 煮得剛好彈牙🍝同濃郁嘅龍

平時都幾鍾意食𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬既我叫咗【𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐬𝐞𝐚 𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬🌮】試下，酥脆既𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬入面放咗好多爽彈既鮮蝦，加分位係雖然係切粒上，但都𝐟𝐞𝐞𝐥到佢地係用大隻既鮮蝦整成既，配埋酸酸甜甜既𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞幾開胃，面頭亦都舖滿咗三文魚籽(꒪´꒳`꒪) 另一個幾有驚喜既𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫係【𝐂𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐰𝐧🦐】其實就係牛油味好香既虎蝦，𝐜𝐨𝐚𝐭咗層薄薄既𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥喺面，食落仲有陣淡淡既香茅味，唔錯喔(´ސު｀) 主菜揀咗【𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐰/ 𝐥𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐭𝐚𝐢𝐥🦞】原條龍蝦尾賣想好好，𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚係捲型既都幾掛汁，個𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞就係偏濃味既龍蝦汁，份量都唔少~ 因為以前試過一次泰式既烤魔鬼魚覺得好驚艷就叫咗個【𝐒𝐚𝐦𝐛𝐚𝐥 𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐲🐟】，魚肉醃得幾入味，除咗啲大骨之外真係啖啖肉，配埋配菜既焗薯角一齊食估唔到都幾飽~見呢度既𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥咁出名我地都叫咗啲得意既黎試下~【𝐄𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐢𝐬 𝐞𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡】賣相好靚，用咗𝐩𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨同𝐬𝐨𝐝𝐚調成既所以比較易入口，而【𝐈 𝐰𝐚𝐧𝐭 𝐭𝐨 𝐤𝐞𝐞𝐩 𝐟𝐢𝐭】就比較似飲緊帶啲青瓜味既𝐲𝐨𝐠𝐡

🏝️ 主打泰式Fusion菜，餐廳充滿東南亞渡假風，室內外用餐位置均飽覽維港景式，分上下兩層。🍸🍤Cereal Butter Prawn$138大蝦炸得外層甘香，肉質爽口，鋪滿香口嘅脆糠，份外惹味🌮Thai Style Salmon Tartare $128新鮮既三文魚伴泰式醬汁，酸甜好開胃，，將三文魚放係脆片上面一齊食，每一口都好fresh*🍗Grilled Gai Yang Chicken $238原隻烤雞，肉質軟腍鮮嫩而雞皮烤至微微焦脆，油香十足, 帶點微辣好惹味🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with LobsterTail $268 而主菜方面，龍蝦肉夠新鮮爽口彈牙，再嚟係佢個龍蝦醬汁非常濃郁，配搭 Strozzapreti短捲麵，每啖都食到豐滿嘅龍蝦汁，非常推薦🐥Damn Pissed Off！ $128泡泡浴缸放上花瓣造型，加上可愛鴨仔，打卡💯以Vodka 配搭熱情果、菠蘿、薑調配帶點辛辣又有果香味🍸Cocktail- Coffee, Tea or Me? $128帶點黑糖既焦甜味~賣相好精緻🌻

呢間位於尖沙咀太子大廈頂樓嘅餐廳 主打泰式西餐，有好大既露台坐位 亦有indoor, 我地今次就坐indoor。餐牌選擇都唔少，我哋兩個人叫咗兩個小食兩個主菜同埋兩杯嘢飲 每款都有驚喜😋刺身帶子配上餐廳特製嘅冬陰功醬，好好食 個醬既味道一食 我覺得自己直頭飲緊冬陰功湯咁 酸辣鮮 好豐富既味道。Share拼盤好豐富 份量多到嚇親我 款款都好食，呢個竹籃好有泰國風味 好似置身泰國食緊野咁。Curry duck咖喱味香濃 辣辣哋特別開胃，鴨腿做得唔錯 皮脆肉滑 而且入味。底下重有薯仔同蔬菜 配埋咖喱食一流。龍蝦意粉🍝龍蝦尾有炭燒香味，龍蝦汁底既意粉味道比想像中淡 唔會話好濃郁好濟，意粉形狀幾特別 質地唔錯。飲品2杯選擇左mock tail🍹都係以亞熱帶水果為主 夠哂泰國風味餐廳食物 環境都唔錯 好有氣氛，重望到海景，無論朋友聚會 生日慶祝節日都好適合👍🏻

聚會該去甚麼地方? 想了很久! 我們是有要求的, 除了 Cocktail 要美美的該我們打卡外, 食物味道不能差, 還要有美景, 終於讓我們找到了一處讓人如置身泰國渡假海灘般的餐廳酒吧, 還能眺望維港醉人夜色, 實在太浪漫! 餐廳以天然物料芬蘭木材及天然竹等塑造的餐廳，以竹鋪滿整個天花, 令食客如置身繁華鬧市內的世外桃源。餐廳另設有戶外花園, 但我沒有提早預訂便安坐室內, 落地玻璃同樣可以欣賞維港夜色。酒吧很吸引, 每款 Cocktail 均用上不同款式且別緻的酒杯, 就連 Mocktail 也絶不馬虎呢! 我們分別點了Mandalay & Hue! 看著也很開心, 喝著也很讚! 雖然是 Mocktail, 但喜歡這不會太甜及味道有層次, 推介!餐廳以東南亞菜為主, 我們點了 Kaboom Sharing Platter, Mango & Green Papaya Beef Salad, Vermicelli Noodle with Red Prawns & Curry Duck Confit!Mango & Green Papaya Beef Salad $148 ~ 烤牛扒切片上,

再次到訪這間主打東南亞式Fusion菜的人氣酒吧餐廳，欣喜食物質素仍然保持高水準今晚食客眾多，被安排坐在吧台，可以近距離欣賞調酒師製作雞尾酒，非常有驚喜💕Chilli Crab Cups $98(Crab meat with chilli crab paste and yuzu ponzu vinegar jelly in filo cups)螃蟹肉質鮮嫩多汁，鮮美和辣椒的香辣結合，配上酥脆的撻皮，令整道菜的口感非常豐富💕KABOOM Sharing Platter $248(Pork skewers, chicken wings, Thai fish cakes, netted spring rolls and prawn jujube)小食拼盤份量超級豐富，共有5款小食3款醬汁，最適合點來和朋友一起分享，有蝦餅、泰式魚餅、豬肉串、網狀春捲、單骨雞翼，全部都炸得酥脆可口💕Grilled Gai Yang Chicken $238(Grilled chicken marinated in Thai dressing, seasonal vegetables and rot)餐廳的招牌菜