KABOOM

《KABOOM · 泰Fusion · 尖沙咀》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 男朋友想滿足女朋友打卡要求？尖沙咀既KABOOM同時有維港景色同適合打卡既精緻菜式！可以滿足女朋友影靚相分享到社交平台既欲望啊！-🔸Kaboom Sharing Platter $248分享小食拼盤內有豬肉腸、炸雞鎚、泰國魚餅、炸春卷同炸蝦球，好豐富✨附上三款唔同醬汁，因應唔同口味沾點，食落好滋味，每款炸物亦都好香脆放左一陣都仲好香口🙆🏻‍♀️ 分量足夠兩至三位朋友一齊分享🌟-🔹 Curry Duck Confit $258綠咖哩鴨髀焗得岩岩好，肉質好軟淋鬆軟，鴨皮焗得好香脆，外脆內軟成對比，好味✨ 綠咖哩好香口，微辣，鍾意食泰式香辣一定會喜歡💖-🔸 Crispy Grouper with Tom Kha Kai $238石斑魚肉質彈牙，無腥味，加上泰式椰汁，辣辣地，意外地夾✨ 椰汁入面用料都好多，有草菇等索汁食材，愈食愈滋味🙈-📍 KABOOM @kaboom.hk 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓-環境：🌸🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸🌸Revisit:🧡-

餐廳裝修好靚，以天然竹子同埋木系設計，令人感覺猶如置身國外沙灘餐廳一樣，心情放輕鬆chill返一個晚上🌃 設室外花園座位可以清楚飽覽整個維港靚夜景，經常full booking，如果想戶外用餐記得要預早訂座。怕吹風嘅朋友仔都可以揀室內，都有全落地玻璃可以欣賞夜景㗎🙆🏻‍♀️今次同朋友仔坐吧枱，近距離望住調酒師調酒，大開眼界😳 佢哋嘅雞尾酒全部都好靚，好似藝術品咁～ 忍唔住不停影低其他食客嘅雞尾酒🍹🍸🤭———.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪🛁Damn Pissed Off! $128 (HH $108)⚘ Vodka ⚘ Passion Fruit Purée ⚘ Pineapple Juice with Ginger Flavour ⚘✰浴缸再加入分子料理元素，做成粉紅泡泡浴，加埋鴨仔，超級可愛😍 影相影咗好耐，唔係好捨得飲😂 味道甜甜地適合女士👩🏻‍🦰🍉Padang $88 (HH $68)⚘ Watermelon Purée ⚘ Lime juice ⚘ Banana syrup ⚘ Soda Water ⚘✰朋友唔飲得酒，揀咗呢杯Mocktail，好大片西瓜放喺杯上面，簡單得

`提早兩星期前訂了枱, 餐廳在早兩日send 過訊息我有優惠, 但自己沒有特別理會所以沒有參與! 餐廳室內環境舒適不過可惜限時兩小時，我同另外兩位朋友每人都點了兩款Cocktail🍹每杯都好精美打卡影相一流而且味道亦不錯，食物質素亦尚好🍝 只係款式選擇唔多，Lobster tail pasta 龍蝦味不夠濃而意粉都夠彈牙🦞 Fried red grouper 魚肉爽口Deep sea tacos味道出色🌮Kaboom sharing platter 不過不失🥗 mixed fruits salad with ham 沙律汁就酸了一點.

室內裝修好有泰國feel，仲有落地大玻璃睇到海景view；天台室外座位寬敞舒適 ，可望到維港景色，仲有rooftop bar，勁chill😍Cocktail選擇多，連個名都好有特色，仲超靚💯Kaboom Sharing Platter (2-3人份）有雞翼、豬肉串、泰式魚餅、春卷同蝦棗5款；上枱全部熱辣辣，雞翼同春卷好鬆脆，魚餅同蝦棗爽口彈牙，豬肉腸𥚃面脂肪比例剛剛好，唔太肥膩但係又夠彈😋😋😋 Cereal Butter Prawn 6大隻新鮮彈牙嘅虎蝦，面層沾滿Cereal，少少甜甜哋，加埋檸檬草和咖喱葉，超惹味😋😋Grilled Gai Yang Chicken 自家泰式香料醃製嘅春雞好好味，尤其個醃醬好出色💯，春雞烤得微微焦燶，伴碟嘅薄餅一啲都唔油膩，雞下面仲有大量蔬菜，賣相吸引又健康👍🏻Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters texture幾creamy，味道有d辣同惹味3隻微微焦面嘅勁大oysters，risotto汁好豐富，淡淡椰香，微微冬陰功味，唔會太辣，risotto飯煮得啱啱好，唔會太腍Wohoo, What A Day!

晚上約了朋友在尖沙咀吃飯，找到了一家寶藏餐廳，位置很方便，就在地鐵出來幾分鐘就可以到！是泰式Fusion菜，餐廳環境氛圍特別Chill，有室內和室外😆😆~我們選了室內，剛好坐在餐吧台。座位很寬敞，服務員小姐姐也特別Nice，很親切地介紹菜式給我們~Kaboom Sharing Platter💰 248泰式小食🤭拼盤，有四五款小食還有三種醬料，分別是酸甜醬，冬陰功醬還有一個甜甜的醬！有炸雞翅，泰式🐟魚餅，春卷，豬肉卷等等~都是新鮮炸出來的，味道好好~Thai Style Salmon Tartare 💰128刺身三文魚切塊加上自家特製的泰式醬料撈拌好，可以用旁邊的餅疊加吃也可以單吃~很開胃！Lobster Pasta with Lobster Tail💰 268大大的龍蝦就鋪在上面，是已經處理好的，醃製的味道也不錯，一口大大的龍蝦肉嚼勁很好。這個pasta很特別，有點像通粉，但比通粉更長，軟硬度剛好，陪上龍蝦汁，很搭Grilled Gai Yang Chicken💰238這個泰式烤雞分量超級大！剛上菜就嚇到我了，味道也很好，雞肉非常滑嫩，不怕烤得很柴！是真的整隻烤雞哦飲品：Life Su

相隔2年再次到訪KABOOM，今次被安排到天台位置🙌🏻裝左帳篷，增加左露營氣息🫶🏻仲擋咗好多風，就算落雨都可以照坐😆Menu方面有amend 過，更有東南亞特色更切合餐廳主題😈-Dish-⭐️Salmon Tartare • $128大愛呢個三文魚他他！色澤鮮美嘅三文魚經泰式醬汁調味，酸辣帶甜開胃😆配上超級酥脆嘅米餅，幾有層次😝⭐️Sambal Stringray • $268叄巴醬同香料既味道完全滲入魔鬼魚入面，非常入味😝魚肉好滑，都幾多骨，質感似軟骨完全可以咬爛👀⭐️Grilled Gai Yang Chicken • $238原隻烤春雞😳非常入味，充滿泰式香料味道👅雞皮烤至微焦，有小小脆😝雞肉juicy嫩滑🥳跟左塊薄餅，酥脆得黎有牛油香-Cocktails-每一款cocktail都有獨特既名🙈當然menu會list埋用左咩ingredients 啦😎我地就憑感覺order左呢2款🫶🏻唔意外好打卡able，水果味、refreshing 為主，幾岩女仔飲😆⭐️Miss You • $128Vodka Base mix埋Peach Liqueur、Japanese Yuzu juice、Ros

一直想去呢間天台酒吧餐廳試試難得約左友人去尖沙咀就建議黎呢度試吓先叫左KABOOM Sharing Platter拼盤有五款食物 好大份好豐富豬肉串幾特別 魚餅彈牙單骨雞翼好香口 送酒一流另外叫左個Cereal Butter Prawn虎蝦大大隻 爽口彈牙 食落有檸檬草香味但調味重手啲會更惹味主菜朋友揀左Grilled Gai Yang Chicken用左泰式醬醃製 肉質軟嫩 好入味 配菜有烤蔬菜焗薯 另外仲跟咗烤酥餅烤酥餅酥脆 配烤雞好夾 好特別之後叫左個意粉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail龍蝦尾爽實鮮甜 帶有炭香味意粉彈牙 配料有雜菌同蕃茄仔 配泰式龍蝦汁 鮮味酸酸地 幾惹味飯品點左可愛鴨仔嘅Damn Pissed Off!係招牌Cocktail 以鴨仔泡泡浴造型 超級得意以伏特加配搭熱情果同菠蘿汁等調製酒味唔算濃 味道酸甜 好清新😆另外點咗杯Mocktail Padang有一片西瓜 以西瓜汁配對上青檸汁 香蕉糖漿同梳打水等 清爽食物同Cocktail比想像中好環境正正有海景 亦有天台戶外座位 服務價錢

假期就係要放鬆relax!再次到訪尖沙咀kaboom 晚飯小酌兩杯🤤What we ordered:- Kaboom sharing with platter今次個platter轉左少少野，我記得之前係配薯條既，今次有泰式魚餅，炸春卷，庶蝦棒同炸魚旦波波☺️全部都好惹味🤤- Green curry risotto with foie gras意大利飯融入咗泰式嘅青咖喱，原來可以咁夾，配上精緻嘅鵝肝，所有嘢係剛剛好⭐️- Lobster pasta with lobster tail龍龍嘅龍蝦汁掛汁係意大利粉上，口腔上的滿足感100分，龍蝦尾夾部份一開二，方便食用，唔使再拆自動甩殼🩵- Coffee, tea or me威士忌配上梳打水，調酒師預計份量預計剛剛好，咁樣嘅配搭清爽得來又不失威士忌嘅味道- Enough is enough!一杯好清甜既以watermelon 做主調既cocktail 🌹 為呢餐飯添上更美既welcome drink 🍷 再次到訪依然覺得呢度嘅vibe同食物都好正，我相信我好快又再次到訪🥳🥳

🦀Chilli crab cups $98 (9.5/10)呢個菜式好有驚喜！蟹肉好新鮮，而且份量好多，味道方面微辣，加埋柚子醋啫喱，非常有層次🤌🏻🦞Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail $268 (9.5/10)龍蝦尾幾彈牙，龍蝦汁好濃郁，pasta煙煙韌韌，而且條條都掛汁，超正🥹❤️Grilled gai yang chicken $238 (9/10)燒春雞好大份，肉質嫩滑，配菜有薯仔、手抓餅、蘆筍等等，食到好飽啊🤣🤣Pissed me off $128 (9/10)好得意嘅cocktail啊>.< 浴缸上面除咗有泡泡 ，側邊仲有隻鴨仔，超啱打卡🫶🏻 呢杯係vodka+passion fruit+ginger，mix得好好，飲落唔太濃，好啱同朋友小酌一杯🥃

香港多高樓大廈，所以造就左有好多rooftop bars/restaurants。今次黎到位於尖沙咀既Kaboom，座擁於鬧市中嘅空中花園，個裝修係沙灘度假風，感覺好似去咗Bali咁🏖️就算係室內都有落地玻璃窗可以嘆維港靚景。當日我仲上左去rooftop到行左轉，有埋帳幕就算落雨都唔怕啦。我特別推介呢到既雞尾酒，個menu上既cocktail係跟返唔同心情命名既，可以睇返你果日心情嗌返杯岩飲既。_我地嗌左2杯都賣相一流，價錢又合理。一杯酒味較濃帶烏龍茶味，另一杯好有熱帶風情飲落甜甜地。由於坐係吧枱一路睇住bartenders整cocktails，見到好多杯都好吸引，睇黎要再返去試下其他先得😎_✨Wohoo, What A Day! $128(Tequila, Mango Purée, Calamansi, Pineapple Juice, Coconut Syrup and Condensed Milk Cream)✨Coffee, Tea or Me? $128(Whiskey, Brown Sugar Plum Wine, Housemade Oolong Cordial and S

🍽️前菜🍽️✨Thai style salmon tartare泰式三文魚韃靼裡面有一粒粒三文魚，配有自製泰式醬、酸豆、蔥👈🏻三文魚質地彈牙，泰式醬好有香料味🇹🇭韃靼應該就係米餅，估唔到佢同三文魚係夾😳😳帶出到三文魚嘅鹹香，幾特別。.🍽️主菜🍽️✨Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 泰式羅勒醬烤西班牙八爪魚短捲麵:最鍾意呢個‼️泰式羅勒醬嘅味有少少似醬油咁，甜甜地，Strozzapreti Pasta可以叫短捲麵/掐死麵，兩條條咁，好掛汁😚🖤而八爪魚嘅質地 厚實得嚟又少少軟身🐙.✨Grilled Prime Rib Eye Steak 烤肋眼牛排:我地叫咗5成熟，肋眼排好有炭香，質地係偏肥嘅肉質 有肉感嘅位置較少🐮配菜有「西蘭花」啊 小番茄啊 薯仔呢啲菜，係有啲調味 但唔會好重味，小蕃茄好似真蕃茄 唔酸🍅.🥂Cocktails🥂✨No More OT Please!:成份: 伏特加、石榴泥、番石榴風味檸檬汁～職員話少啲OT，所以杯嘢會少啲…搞笑🤣杯cocktail甜甜地，酒味重，好有石榴嗰浸香，飲落幾fresh☀️.

依間餐廳想試好耐，平台層可以俯瞰維港，非常出色！而食物都唔錯，仲飲到一杯好出色嘅cocktail！嗌咗2款Rum酒底嘅cocktail：Life Sucks, Let's Get Drunk! $128依杯超出色，入面有一個溶溶哋嘅椰子雪糕球，慢慢同Rum、柑桔、蜜瓜混合，夾到天依無縫！👍🏻I Need To Keep Fit! $128依杯有蘋果yogurt、青檸，走清新路線。🤪KABOOM Sharing Platter $248有五款小食，每款4件，份量都多。包括豬肉串、雞翼、泰式魚餅、春捲、蝦棗，仲提供有三款醬。好豐富！🤓Grilled Gai Yang Chicken $238泰式燒雞，肉質札實，最出色係表面嘅餡料，好香香茅味，充滿泰式風情！仲有個好解膩嘅酸汁，不錯！😉Green Curry Risotto With Foie Gras $228青咖喱幾香、唔會辣、帶微甜，同risotto幾夾；香煎嘅鵝肝外層薄脆，內里濃郁juicy。😌幾推薦大家收工上rooftop飲返杯🫵🏻

主打東南亞融合菜式，景觀開揚，設有室內及戶外座位，維港景色盡收眼簾，更有多款特色調酒，非常適合打卡，氛圍充滿異國風情，無論是Happy Hour、Casual來個飯聚，或是和另一半來慶祝節日都值得到訪！Thai Style Salmon Tartare ($128)味道清新，口感十足，搭配米通更滋味無窮，令人胃口大開。Hamachi Ceviche ($128)肥美油甘魚配搭由柚子汁、wasabi及青檸葉油混合而成的醬汁，清新酸爽。Grilled Gai Yang Chicken ($238)燒春雞份量十足，皮脆肉香帶有辣勁，相當惹味。伴碟的手抓餅也不馬虎，酥脆挺身，非常可口，每一口都令人欲罷不能！Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters ($208)risotto口感creamy，口味帶點微辣又濃郁，燒蠔飽滿嫩滑，色香味俱全。Pissed me off ($108)賣相搶眼，以浴缸容器盛載，再添上一層厚厚的泡泡，旁邊還有一隻小黃鴨，相當可愛，視覺享受一流！果味突出，入口香甜，不會有濃烈酒精感覺，很易入口。Life Sucks, Let's G

ᴋᴀʙᴏᴏᴍ 店如其名每款食物有特色之餘，好味到喺味蕾爆炸´༥`雖然係餐廳，不過同時都係一間高質素嘅酒吧餐牌有十幾款cocktail，嗌咗兩杯都好滿意如果坐坐吧台仲有bartender喺你面前即場調酒體驗100分💯🥢 海膽北海道帶子燴飯$208開頭以為只會係海膽汁燴飯點知居然見到成舊海膽放喺面仲有啲食用花做點綴賣相靚不在話下飯粒味道好濃 帶點煙韌配埋海膽勁creamy!! 大推🥢泰式龍蝦醬龍蝦尾意粉 $268🦞雖然係龍蝦尾 但係都啖啖肉肉質彈牙新鮮意粉質地好有咬口個人就鍾意食軟啲 例如天使麵整體味道都唔錯🥢冬陰椰汁帆立貝Carpaccio $128賣相好有心機(ᕑᗢᓫ∗)˒帶子切成薄片 口感軟滑配上椰汁味道好夾🍸ᴘɪssᴇᴅ ᴍᴇ ᴏғғ $128店鋪嘅特色cocktail好似喺bath tub沖涼咁 好多泡泡好得意賣相十分有創意個餡係vodka+passionfruit+pineapple juices雖然冇泡泡浴香氣 但係味道好清新🍸ɪғ ɴᴏᴛ ɴᴏᴡ, ᴡʜᴇɴ? $128賣相綠色 仲有條孔雀🦚尾做裝飾好有熱帶風情feel個餡係gin + pandan + lychee + y

記得開張嗰時去過Kaboom天台飲嘢打卡今次試下dinner先 主打泰色食物有多款選擇 仲有好多特色cocktail餐廳室內環境都幾浪漫 仲望到維港景色 🌃❣️Starters✨KABOOM Sharing Platter有豬肉棒、雞翼、泰式魚餅、網春卷、蝦餅份量好多 炸得香口 可以點三款唔同醬汁啱晒飲嘢share小食✨Thai Style Salmon Tartare三文魚加咗泰式醬汁調味 感覺清新配埋脆卜卜嘅米餅口感好豐富✨Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio帆立貝薄切片幾片 加上東冬蔭公嘅酸辣同椰子香味好有泰國特色❣️Mains🐙Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 八爪魚鬚好大條好軟腍泰式羅勒醬加上意粉 幾特別 好多泰式味道🦞Thai Losbter Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 龍蝦尾好彈牙好鮮甜龍蝦汁加上椰奶 味道帶有泰色風味🐥Curry Duck Confit 油封鴨脾肉質好嫩滑 青咖哩汁好入味 帶點辣底下有蔬菜