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筛选食记
简介
文章
食记评分
庆祝纪念
用餐时段
特别条件
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6
0
吃的不只是食物 而是菜式
2014-08-09 5036 浏览
從網上睇到得知Jamie Olivier會係香港開餐廳, 到知到開張後衝去訂位, 但Booking已經去到九月都無位, 再到知道80%位係留比Walk in後, 決定呢日放工早D去排隊, 點知18:00到到時, Waitress話要等4個鐘...好彩有個好同事Book左去唔到讓左比我, 最後21:45入左去。事前已經做曬功課, 睇左陣Menu就點菜了ORANGE, FENNEL & BOCCONCINI SALAD 味道比較清新, 茴香有D似椰菜, 但無椰菜既苦味, 而且有一種特有既香料香味, 橙肉就帶出甜味, 加上水牛芝士既口感, 香味甜味口感一次集合曬, 好好既配搭CRISPY SQUID 食落去魷魚肉好幼嫩, 外面脆漿皮十分鬆脆, 唯一缺點係細塊左D, 自家製既醬汁好creamy, 配合炸物一流CURED MEATS 有4種肉類, 上菜時Waiter會解釋一次每樣有咩特色, 而且建議由左面淡味開始食到右面濃味既由左起既Prosciutto風乾火腿係我最鐘意既一種, 無咩脂肪, 所以食得出肉既咸香, 而且無生肉既腥味, 食完好想食埋朋友o個塊XPPistachio mortadel
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從網上睇到得知Jamie Olivier會係香港開餐廳, 到知到開張後衝去訂位, 但Booking已經去到九月都無位, 再到知道80%位係留比Walk in後, 決定呢日放工早D去排隊, 點知18:00到到時, Waitress話要等4個鐘...
好彩有個好同事Book左去唔到讓左比我, 最後21:45入左去。
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 事前已經做曬功課, 睇左陣Menu就點菜了
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 ORANGE, FENNEL & BOCCONCINI SALAD 味道比較清新, 茴香有D似椰菜, 但無椰菜既苦味, 而且有一種特有既香料香味, 橙肉就帶出甜味, 加上水牛芝士既口感, 香味甜味口感一次集合曬, 好好既配搭
ORANGE, FENNEL & BOCCONCINI SALAD
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 CRISPY SQUID 食落去魷魚肉好幼嫩, 外面脆漿皮十分鬆脆, 唯一缺點係細塊左D, 自家製既醬汁好creamy, 配合炸物一流
CRISPY SQUID
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 CURED MEATS 有4種肉類, 上菜時Waiter會解釋一次每樣有咩特色, 而且建議由左面淡味開始食到右面濃味既
由左起既Prosciutto風乾火腿係我最鐘意既一種, 無咩脂肪, 所以食得出肉既咸香, 而且無生肉既腥味, 食完好想食埋朋友o個塊XP
Pistachio mortadella係一種有開心果既意式肉腸,屬於熟凍肉類, 味道上似火腿, 開心果點綴下亦有佢特別之處,
Fennel salami 茴香莎樂美腸開始口感就比較油, 而且肉帶有一種風乾肉既米香, 可以配些少上面的腌辣椒同橄欖一齊食, 中和返味道同油膩感
而Schiacciata piccante辣肉腸味道唔太辣, 味道比Fennel salami濃, 可以配淡味既水牛芝士一齊食, 更加突出
朋友食左一啖Pecorino話好普通, 但佢只係食左塊芝士同脆餅, 我叫佢塗勻D Chilli jam一齊食之後就大讚好食, 證明左個Chilli jam有幾大功勞, 絕對唔可以睇少呢一點紅
Rainbow salad 加左好多薄荷, 可清下口腔準備食下一道菜
CURED MEATS
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 FISH IN A BAG 係用煮食用既紙包住魚肉, 蜆同鯷魚, 加埋茴香, 檸檬, 辣椒一齊焗,
入面仲有一種叫Cracked wheat既小麥碎, 食落有D似細細粒既飯, 但就有種麥類既香味, 同鯷魚一齊食有D似西式既咸魚炒飯, 但味道絕對唔同XD
魚係每次都會唔同, 今日既應該係鱸魚(掛住食無問Waiter...), 魚肉好嫩滑, 平時鱸魚食落點都係有D"鞋", 但呢個一D呢種感覺都無, 而且好鮮味
特別一讚係個蜆, 佢用既係泥蚶(Cockle), 肉質飽滿, 又好鮮嫩, 同條魚有得比
要提提係鯷魚, 唔好太多, 少少拌入Cracked wheat一齊食就好, 唔係會好似我朋友咁, 一食咸到飛起
FISH IN A BAG
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 至於PRAWN LINGUINE 就失色左少少, 唯一係個Homemade既寬條面面質唔錯, 蝦無咩味, 成個菜都好Homemade...即係自己都煮到, 無咩特別, 再黎都唔會recall
OUR FAMOUS PRAWN LINGUINE
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 甜品叫左好普通既Tiramisu, 但呢到既Tiramisu一D都唔普通, 首先賣相已經好唔一樣, 上菜時waiter解釋呢到既Tiramisu係用一層層既海綿蛋糕同一層層既cream, 而唔係平時食開既Tiramisu咁用手指餅
第一口食落去, 係好苦既咖啡味, 佢應該係直接用Espresso去整, 海綿蛋糕吸曬D特濃咖啡, 一路食一路好似飲緊杯Espresso咁, 但個蛋糕無因為咁而"淋滋滋", D cream就好似coffeemate咁沖淡返d苦味同帶出甜味, 但食食下就會食到有橙既香味, 事前完全唔知佢加左橙皮, 所以絕對係一種驚喜
Tiramisu
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 其實食之前已經聽過好多人話普通, 的確單以單一每種食物睇都是普通的, 其實有看過Jamie既節目都應該知道, 佢用既食材都只是普通食材, 但佢既獨特之處係每一道菜都帶出到有自己特色既感覺, 你食之前絕對估不到佢每個配搭帶來既效果, 呢個就係點解我要到呢間餐廳食野既原因, 食既, 唔係Jamie Oliver的食物, 而係佢既菜式,創作,風格。

服務費係客人選擇比唔比, 而且係會直接比Waiter們的, 好欣賞呢種型式, Waiter們態度亦十分好

絕對會再黎
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-08-08
用餐途径
堂食
人均消费
$330 (晚餐)
推介美食
CRISPY SQUID
CURED MEATS
FISH IN A BAG
Tiramisu
等级4
683
50
一圓心願 初會Jamie的餐廳!
2014-08-09 4459 浏览
Jamie oliver 來香港開店，很多人都為之而興奮吧! 一向喜歡看Jamie的煮食節目的小妹，好不容易盼到七月底的開店，卻發現網上訂枱system已經是全部爆滿! 震驚之餘也有點傷心啊! 不過幸好訂枱服務原來只佔餐廳20%的座位，餘下的，都留給walk in 客。好吧，排就排，趁著星期天就早早來到銅鑼灣登龍街的金朝陽中心排隊也。不得不說說，小妹一直以為Jamie's Italian是11點開店，所以10點多就到達了店舖，成為了人龍中的第二位。也是如此，才有張椅子、有一點遮蔭、不必站在艷陽之下等待。也是驚訝, 原來等Jamie's Italian 開門竟是在登龍街排隊...! 不是普通的辛苦呢。也幸好當天未算是最熱的一天 (今年夏天熱得難受啊), 和朋友吹水聊天, 時間也易過。吃Lunch比Dinner 好的原因有三。其一是因為有天然光線, 拍照起來比較易也比較好看。其二是, 餐廳為了分流, 開頭的個多小時餐廳都處於半空的狀態, 相對安靜舒服。其三是, 侍者們在剛開店的時間都不那麼忙, 人也比較活潑也, 服務就更好啦。Jamie's Italian 的菜單並不複雜, 一張紙就寫晒出
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 Jamie oliver 來香港開店，很多人都為之而興奮吧! 一向喜歡看Jamie的煮食節目的小妹，好不容易盼到七月底的開店，卻發現網上訂枱system已經是全部爆滿! 震驚之餘也有點傷心啊! 不過幸好訂枱服務原來只佔餐廳20%的座位，餘下的，都留給walk in 客。好吧，排就排，趁著星期天就早早來到銅鑼灣登龍街的金朝陽中心排隊也。
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 不得不說說，小妹一直以為Jamie's Italian是11點開店，所以10點多就到達了店舖，成為了人龍中的第二位。也是如此，才有張椅子、有一點遮蔭、不必站在艷陽之下等待。也是驚訝, 原來等Jamie's Italian 開門竟是在登龍街排隊...! 不是普通的辛苦呢。也幸好當天未算是最熱的一天 (今年夏天熱得難受啊), 和朋友吹水聊天, 時間也易過。
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 吃Lunch比Dinner 好的原因有三。其一是因為有天然光線, 拍照起來比較易也比較好看。其二是, 餐廳為了分流, 開頭的個多小時餐廳都處於半空的狀態, 相對安靜舒服。其三是, 侍者們在剛開店的時間都不那麼忙, 人也比較活潑也, 服務就更好啦。
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 Jamie's Italian 的菜單並不複雜, 一張紙就寫晒出來。不過難得來到, 也要仔細研究一下叫甚麼吃呀。在研究期間就先點了杯Drinks。意外的是Jamie's Italian 的飲品不貴。大約是HK$3X-$5X一杯, 非常平民化呢。這杯紅紅的, 貌似凍檸賓的, 是TODAY'S SPECIAL。用上了mixed berries, 加份點檸檬汁, 味道頗清爽。不過檸檬可以再多點, 感覺就更summer 。重點是杯子吧。這種膠杯在香港的茶餐廳是很常見的。特地用上這個杯, 為飲品加了不少local 的感覺呢。雖然有點crash, 有點點不和諧, 但卻感受到餐廳對本地文化的重視。外表見盡心思, 不過味道尚有進步空間呢。
CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA HK$70
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 小吃之中先揀了card & avocado bruschetta。見到牛油果就無辦法說不呢。底下的麵包非常薄脆，個人覺得是太過了。失去了麵包的口感，也比平常的餅乾更加乾！分吃非常困難。輕輕施加外力，餅碎就會以驚人的氣勢飛出來(笑)。不過蟹肉比想像中要多一點，頗為鮮美，很不錯。牛油果和cream放在一旁，份量就自己隨意加減吧。
ARANCINI MARGHERITA HK$70
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 記得以前很喜歡吃fat angelo 的炸risotto 波波。咬開熱辣辣的米球，里面的芝士濃香又拉絲，味覺和視覺都好好享受呢。不過吃過兩次之後，這一道美味竟然從menu上消失了。你可以想象到我有多失落嗎？當我見到Jamie's 的菜單上有這個「risotto波波球」，我又怎可能不吃吃看？
一份有三粒的波波球，底下舖上了蕃茄煮成的醬，紅彤彤的很是美麗。其中一粒已經切開成兩半，也方便食客抇下里面的餡兒！ mozzarella cheese成塊裝，正正方方地釀在炸得酥香的粒球內。微粘的口感，加上略帶鬆軟的質地，入口頗為夢幻。不會膩，雖然那麼大的一塊芝士在內，真的一點都不膩！配上蕃茄醬之後，整體感覺更加輕怡呢！(還是我太快樂，才覺得吃完身體輕飄飄呢？)
PENNE CARBONARA HK$85 (half)
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 另一種很想吃的食物就是PASTA了。選擇有不少, 而且可以揀大小size, 感覺很窩心! 個人覺得小size而且足夠一個人吃飽；試味的話，４個人分都綽綽有餘呢。呵對了，Jamie's Italian 的pasta是每天在店內製造，特別新鮮呀。
Go for the basic, 先來一客carbonara。長通粉的外貌有別於我們平日見到又工整又尖銳的樣子。鈍鈍的看上去也太可愛了吧。carbonara的味道比較咸香，仔細看看，才見到除了用上一般的煙肉之外，更加入了風乾火腿ham去煮！難怪特別惹味呢。濃香咸鮮，很讚。
TAGLIATELLE BOLOGNESE HK$80 (half)
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 Bolognese是熱情的server所推薦的，聽她說，這個也是Jamie 最喜歡的意粉。雖然我很喜歡闊麵條的彈牙, 不過對肉醬的味道就不太恭維了。蕃茄味沒多少, 肉味比較濃。異樣地竟然有一點點中式調味的感覺, 不討好。
FREE-RANGE CHICKEN HK$165
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 光吃pasta也有點寡, 來個烤雞作main fish 吧。走地雞脂肪少, 肉質比較實淨, 但比較有雞味。烤得很不錯, 雞肉依然多汁。底下的蕃茄sauce才是一絕呢, 加入了小銀魚, caper, olive, 咸咸鮮鮮的, 除了襯這個雞, 用來配pasta甚至risotto 也會很好吃。雞肉上放了炸rose mary一枝, 酥酥脆脆的比想像中要香口呢。把葉子拔下來和雞肉同吃, 香味升級, 一絕。
Epic Brownie $65
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 吃完咸點, 也陸陸續續開始見到別人開始叫甜品吃。也是go for the basic, 來一份brownie 一份tiramisu。brownie 剛上的時候我是有一點不喜歡的: Brownie嘛, 我總是覺得熱食才夠香甜。而Jamie's Italian的出品是室溫的 (你見雪糕沒有融化也就知道了吧)。配上海鹽雪糕、濃稠的黑朱古力醬、幾粒爆谷, 賣相倒也可愛。

Brownie 的質感比較似蛋糕, 不似普通brownie般實淨。濕潤度足, 點點柔軟, 吃下就不覺得太膩。重點當然是要沾上大量的朱古力醬同吃啦! 因為brownie不熱, 和雪糕的反差感不夠, 就差了那麼一點點。而且小妹覺得, 這麼大的一塊brownie, 相對來說雪糕不夠大球! 和熱情的server說起, 她笑笑, 「不夠可以再加一球雪糕嘛!」也對呵。下次或許再額外要一球好了。旁邊的爆谷嗎, 韌的, 只能作裝飾啦。
Tiramisu $65
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 沒有好好仔細看介紹, 原來這個tiramisu有橙的成份在內；也幸好沒有仔細閱讀小字，否則討厭以橙入饌的我就會錯過這甜品了! 食譜來至Jamie Oliver 的師傅Gennaro Contaldo, 看相片就知道比起坊間的Tiramisu要少很多cheese和cream, 沒有用手指餅而用上海綿蛋糕, 更對我本人的口味。海綿蛋糕吸飽咖啡酒, 非常的濕, 值得一讚的是當用叉子切下之時是不會有液體被擠出 (拍手)! 橙香不過是淡淡的, 若有若無, 難得的清新之感。

一頓下來三人吃得飽得不得了, 埋單HK$250/人。人數十人以下是免加一的。不過如果你覺得服務很好很貼心, 就不妨按自己心意去留TIPS鼓勵一下一直serve你的侍應啦!

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题外话/补充资料： 我個人覺得jamie's italian 的食物是好吃的, 不過進步空間依然有, 未至於要等上兩小時去吃這一餐呢。還是乖乖的去搶網上的booking吧。名廚餐廳來說, 價錢非常親民, 也是一個亮點呢!
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2014-08-03
    等候时间
    100 分钟 (堂食)
    人均消费
    $250 (午餐)
    推介美食
    ARANCINI MARGHERITA HK$70
    PENNE CARBONARA HK$85 (half)
    Epic Brownie $65
    Tiramisu $65
    等级2
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    Overrated .....
    2014-08-09 5329 浏览
    Friday afternoon , after a busy morning ,decided to treat ourselves with a better lunch.Although we were so hungry, still we waited for around 90 mins in order to dine in .Finally, it's our turn! The environment is interesting and pleasantWe were served by a very polite and young waiter (don't worry waiters here can speak Cantonese and English) We ordered a side salad to start with , my favourite (rockets)And this was a total Disaster!!! To be honest , super disappointed.It was unbelievably salt
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    Friday afternoon , after a busy morning ,decided to treat ourselves with a better lunch.
    Although we were so hungry, still we waited for around 90 mins in order to dine in .

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    Finally, it's our turn! The environment is interesting and pleasant
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    We were served by a very polite and young waiter (don't worry waiters here can speak Cantonese and English)

    We ordered a side salad to start with , my favourite (rockets)
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    And this was a total Disaster!!! To be honest , super disappointed.
    It was unbelievably salty, you can taste a teaspoon of salt in every bite,I gave up to finish them at last.

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    I told the friendly waiter that the salad is a disaster, and he apologized rightaway and give this as a complementary snack.


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    For Pasta, they freshly make it everyday
    so I really like the pasta.However, with the sauce, it's not surprisingly good ....it was just a A- for both
    However , my family really like the Truffles Linguine and I appreciate the way they put the slices of truffles in it



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    This is disaster no.2 !
    it looked really good and I expected soo much...How can u screw up the lamp , my dear!
    It was not juicy at all and not taste of lamp .WASTE OF MONEY AND TIME!

    The only delicious side is the polenta chips , it's really good ! with the taste of corn and crispy texture...It is hard not ti like it.


    Overall , I was quite disappointed...

    if this is another restaurant I ll put it in my blacklist!
    However, since it is Jamie's
    I ve decided to give it one more chance.
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2014-08-08
      等候时间
      90 分钟 (堂食)
      人均消费
      $150 (午餐)
      推介美食
      • polenta chips
      等级2
      10
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      初試Jamie's italian
      2014-08-08 5418 浏览
      上星期日約左令女食飯, 於是就試下呢間新開張~一早知難訂位, 所以電話都冇打去, 諗住早到去排隊, 點知都係遲左少少.餐廳十二點開始營業, 我就十一點十五分左右到場, 都係排唔到第一輪.結果, 等到一點半, 終於入到去.環境裝潢給人一種很舒服的感覺, 好適合同朋友食飯傾計聊天, 可惜窗外得個地盤, 就算起好都係望大廈. 服務員都好親切, 雖然餐廳本身唔收加一, 但係咁好既服務, 唔俾返少少真係有d過意唔去.是日叫左四款食物.小食 & 前菜CRISPY SQUID $60即係炸鮮魷, 好脆, 乾身唔油膩.CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA $70幾乎係每枱必叫既菜式, 算係幾特別, 但我唔多食得出蟹味....意粉FRESH CRAB SPAGHETTINI $90/$155味道唔錯, 但係意大利粉比較硬, 硬既程度, 有去一風堂食拉麵選硬咁硬, 唔知本身設定係咁, 定一時失手, 個人唔鍾意食太硬既粉麵.主菜LAMB LOLLIPOPS $220一般配羊肉既醬料都係比較濃味, 目的係遮蓋羊既膻味, 我本身都可以接受到膻味, 所以食羊好少會點醬, 對我黎講濃烈既醬料反而影響羊
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      上星期日約左令女食飯, 於是就試下呢間新開張~
      一早知難訂位, 所以電話都冇打去, 諗住早到去排隊, 點知都係遲左少少.
      餐廳十二點開始營業, 我就十一點十五分左右到場, 都係排唔到第一輪.
      結果, 等到一點半, 終於入到去.
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       環境裝潢給人一種很舒服的感覺, 好適合同朋友食飯傾計聊天, 可惜窗外得個地盤, 就算起好都係望大廈. 服務員都好親切, 雖然餐廳本身唔收加一, 但係咁好既服務, 唔俾返少少真係有d過意唔去.
      是日叫左四款食物.
      小食 & 前菜
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       CRISPY SQUID $60
      即係炸鮮魷, 好脆, 乾身唔油膩.
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       CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA $70
      幾乎係每枱必叫既菜式, 算係幾特別, 但我唔多食得出蟹味....

      意粉
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       FRESH CRAB SPAGHETTINI $90/$155
      味道唔錯, 但係意大利粉比較硬, 硬既程度, 有去一風堂食拉麵選硬咁硬, 唔知本身設定係咁, 定一時失手, 個人唔鍾意食太硬既粉麵.

      主菜
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       LAMB LOLLIPOPS $220
      一般配羊肉既醬料都係比較濃味, 目的係遮蓋羊既膻味, 我本身都可以接受到膻味, 所以食羊好少會點醬, 對我黎講濃烈既醬料反而影響羊肉本身既味道.
      呢道羊架冇乜膻味, 就咁食都好好食, 可能服務員留意到我冇點醬, 所以特登過黎解講, 加分~
      而呢碟菜最驚喜既地方係polenta chips, 質感介乎炸豆腐與炸薯塊之間, 味道近於炸薯但又唔會好似食薯仔咁有滯既感覺, 個人非常喜歡.
      兩杯服務生推介唔記得咩名既飲品, 除左太多冰外, 不過不失.
      小小題外話, 照目前情況如果要係正常食飯時間入到去食, 等1~2應該走唔甩. 當日排隊後邊就有人等左一個鐘頭之後, 服務員話俾佢知可能要再等多個半鐘先入到去, 跟住就發爛渣了, 投訴點有兩個, 1. 太遲通知要等咁耐, 即係點解唔係一個鐘前講要等兩個半鐘. 2. 客人覺得前面唔係太多人排隊, 樓上餐廳應該仲有位, 指責職員唔開哂d位俾人入.
      作為食客想講句公道說話
      1. 一間食肆預早話你知要等個半鐘頭我覺得已經好極限了. 老老實實, 我入去食我都唔知自己坐幾耐, 餐廳又冇規例限時交枱, 點話到你知要等幾耐呢? 話你知個半鐘都係估估下, 等你有個心理準備, 早左有得入就係好彩, 等耐左都係唯有等啦.
      2.我都係一個人排隊, 你估我真係一個人入去食咩? 前面少人排, 唔等於一定少人入的.
       
      题外话/补充资料： 小小題外話, 照目前情況如果要係正常食飯時間入到去食, 等1~2應該走唔甩. 當日排隊後邊就有人等左一個鐘頭之後, 服務員話俾佢知可能要再等多個半鐘先入到去, 跟住就發爛渣了. 投訴點有兩個, 1. 太遲通知要等咁耐, 即係點解唔係一個鐘前講要等兩個半鐘. 2. 客人覺得前面唔係太多人排隊, 樓上餐廳應該仲有位, 指責職員唔開哂d位俾人入. 作為食客想講句公道說話: 1. 一間食肆預早話你知要等個半鐘頭我覺得已經好極限了. 老老實實, 我入去食我都唔知自己坐幾耐, 餐廳又冇規例限時交枱, 點話到你知要等幾耐呢? 話你知個半鐘都係估估下, 等你有個心理準備, 早左有得入就係好彩, 等耐左都係唯有等啦. 2.我都係一個人排隊, 你估我真係一個人入去食咩? 前面少人排, 唔等於一定少人入的.
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2014-08-03
      等候时间
      120 分钟 (堂食)
      人均消费
      $315 (午餐)
      推介美食
      • LAMB LOLLIPOPS
      等级4
      234
      32
      廚神襲港
      2014-08-08 8111 浏览
      對於Jamie，可說是又愛又恨：愛他的食譜，雖然廢話很多，量詞單位也用得曖昧含糊，但只要跟足程序，人人都可以是大廚；恨他卻是因為他在英國所有學校引入了Healthy School Food的理念，害中學Tuck Shop 的薯片、朱古力全被乳酪、Cereal Bar 取替了！Jamie襲港，「未登陸，先興奮」是港女如我的一灌態度。還好預約得早，免了排隊的命運，聽說現在已預約到十月，對於港人，也算正常吧。食物價錢合理，Cocktail、餐酒也不過是$50-60 一杯，不用排隊的話，或許這裏也是個不錯的聚腳點。主餐牌可參閲http://www.jamieoliver.com/italian/images_old/uploads/126_restaurant_MENU.pdf?1406540379我和友人點了兩款主菜和兩款小食分吃。雞翼共有四件：兩件雞鎚、兩件雞翼。番茄汁帶微辣，酸酸的，令人挺開胃；預先烤香的雞翼微焦，談不上香口，雞肉倒是挺嫩滑，肉汁豐富，但竟是近乎一點調味都沒有，沒有雞味也沒有咸味，未免太清淡了吧。一直幾喜歡吃Polenta，炸Polenta 就更驚喜了！外脆內綿的Pole
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      對於Jamie，可說是又愛又恨：愛他的食譜，雖然廢話很多，量詞單位也用得曖昧含糊，但只要跟足程序，人人都可以是大廚；恨他卻是因為他在英國所有學校引入了Healthy School Food的理念，害中學Tuck Shop 的薯片、朱古力全被乳酪、Cereal Bar 取替了！

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       Jamie襲港，「未登陸，先興奮」是港女如我的一灌態度。還好預約得早，免了排隊的命運，聽說現在已預約到十月，對於港人，也算正常吧。

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      食物價錢合理，Cocktail、餐酒也不過是$50-60 一杯，不用排隊的話，或許這裏也是個不錯的聚腳點。



      主餐牌可參閲http://www.jamieoliver.com/italian/images_old/uploads/126_restaurant_MENU.pdf?1406540379

      我和友人點了兩款主菜和兩款小食分吃。


      Italian Spice Chicken Wings
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       雞翼共有四件：兩件雞鎚、兩件雞翼。番茄汁帶微辣，酸酸的，令人挺開胃；預先烤香的雞翼微焦，談不上香口，雞肉倒是挺嫩滑，肉汁豐富，但竟是近乎一點調味都沒有，沒有雞味也沒有咸味，未免太清淡了吧。

      Polenta Chips
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       一直幾喜歡吃Polenta，炸Polenta 就更驚喜了！外脆內綿的Polenta Chips炸得很乾身，配以鮮Rosemary和Parmesan 真惹味！

      Meatball Reginette
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       肉丸肉質結實，脂肪比例不算多，有肉味；反倒令人期待的自家製新鮮Reginette 被煮太久了，口感雖並非完全軟身，但一點Al dente的嚼勁都沒有，唯表面烘脆了的麵包糠豐富了口感，整體令人大失所望。

      Baked Salmon with Lemony Ricotta, Balsamic Roasted Veg and Salad
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       焗三文魚的確造得挺出色，魚柳剛熟，無論是背部、魚身或腩位，魚肉間都充滿油香四溢的三文魚油，而底層的魚皮十分香脆，可見焗魚的時間拿捏得很精準。魚肉清甜也沒有雪味，店方調製的Lemony Ricotta，香滑且比一般Ricotta酸一點，正好中和魚油的膩感。在旁的沙拉菜新鮮，還有較少見的Watercress；黑醋烤Parsnip 味道很甜，很好吃呢！

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       這裡還有不少甜品，不過工作天來吃午膳實在太趕，最後也放棄了。
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       小妹最愛焗三文魚和Polenta Chips，也很欣賞這裡每道菜都充滿玩味，不過作為一所意大利餐廳（還要是Jamie出品！），Pasta 質素只屬一般，令人失望了，或許Quality Control 還有進步空間呢。

      雖然不得不承認，離開時瞄到別人的Tutti Fruitti Lemon Meringue Pie 的確幾心動想再來，但為了它要烈日下在街上排上一個半小時的隊、同陽光玩遊戲嗎？銅鑼灣高水準的餐廳多的是，何必自討苦吃。
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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        味道
        环境
        服务
        卫生
        抵食
        用餐日期
        2014-08-06
        用餐途径
        堂食
        人均消费
        $175 (午餐)
        推介美食
        Polenta Chips
        Baked Salmon with Lemony Ricotta, Balsamic Roasted Veg and Salad
        • Baked Salmon with Lemony Ricotta Balsamic Roasted Veg and Salad
        等级3
        67
        20
        銅 鑼 灣 Midtown ❤ Jamie's Italian ❤ 先 吃 為 快
        2014-08-07 7008 浏览
        英國名廚 Jamie Oliver 旗下的餐廳品牌 Jamie's italian 進駐香港, 大家引頸以待, 終於在8月1日正式開業, 在7月尾試業階段, 朋友已經先吃為快, 經傳媒報導之後, 一定有更多人蜂擁而至。Jamie Oliver 最為人認識是拍攝節目《大城小廚》, 亦出版了很多cook book, 以他的名氣, 加上餐廳亦標榜使用有機食材及自然放養的肉類等, 崇尚天然健康, 我們急不及待要安排到訪。餐廳坐落於金朝陽中心二期Midtown, 一個新的商場, 新的消費地標, 很多店舖仍未開業。由時代廣場向鵝頸橋方向行, 轉入登龍街, 2, 3分鐘便到達了。餐廳8月和9月訂枱已爆滿, 但職員告知其實店內八成座位是預留給walk-in客人, 餐廳營業時間為12:00nn-11:00pm(Mon-Sun), 想用最短的等候時間入座, 平日可以11:00到達, 星期六﹑日要早些, 大約10:30左右已開始見人龍。我們星期一到訪, 11:00到達, 11:30左右有職員開始登記, 她態度友善說會盡快安排入座。最後11:45開始入座了。餐廳樓下可以選購餐具﹑餐巾﹑cook book等餐廳
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        英國名廚 Jamie Oliver 旗下的餐廳品牌 Jamie's italian 進駐香港, 大家引頸以待, 終於在8月1日正式開業, 在7月尾試業階段, 朋友已經先吃為快, 經傳媒報導之後, 一定有更多人蜂擁而至。Jamie Oliver 最為人認識是拍攝節目《大城小廚》, 亦出版了很多cook book, 以他的名氣, 加上餐廳亦標榜使用有機食材及自然放養的肉類等, 崇尚天然健康, 我們急不及待要安排到訪。
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         餐廳坐落於金朝陽中心二期Midtown, 一個新的商場, 新的消費地標, 很多店舖仍未開業。由時代廣場向鵝頸橋方向行, 轉入登龍街, 2, 3分鐘便到達了。

        餐廳8月和9月訂枱已爆滿, 但職員告知其實店內八成座位是預留給walk-in客人, 餐廳營業時間為12:00nn-11:00pm(Mon-Sun), 想用最短的等候時間入座, 平日可以11:00到達, 星期六﹑日要早些, 大約10:30左右已開始見人龍。我們星期一到訪, 11:00到達, 11:30左右有職員開始登記, 她態度友善說會盡快安排入座。最後11:45開始入座了。
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         餐廳樓下可以選購餐具﹑餐巾﹑cook book等
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         餐廳在二樓, 面積寬敞, 該店設有200個座位，環境氣氛很有外國餐廳的風格, 就是一間意大利小菜館, 舊式吊燈, 長沙發,感覺十分舒適悠閒。廚房位置亦選用開放式設計, 讓客人看到菜式的製作過程。雖然是open kitchen, 但抽風系統做得不錯, 不會有很大油煙味。
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         用餐之餘, 亦可細味牆上壁畫, 名為「島上明珠」的壁畫亦充滿著香港特色。
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         餐廳的一邊掛滿了意大利醃肉
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         Cured Meats Plank                 $79, 餐廳的signature食物,全部食物由木板 (plank) 盛裝, 可選擇醃製肉類﹑魚類或蔬菜前菜 , $79每位, 我們兩位用餐, 也可以點一份, 提供一人份量。
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         上枱時用罐頭將之墊高奉客, 好奇問waiter為何要用罐頭墊高, 除了是獨特的標記外, 原因是食物更貼近, 可以用嗅覺與味覺一同品嚐。亦可以偷一點位置, 使枱上能放置更多食物。

        我們選擇了醃製肉類, 包括茴香肉腸(fennel salami)﹑開心果火腿﹑prosciutto火腿﹑辣肉腸。火腿肉香軟滑, prosciutto 略帶鹹香, 油份不重, 開心果火腿最有驚喜, 有肉香和果仁香。另外, 還配有水牛芝士﹑羊奶芝士及辣椒醬(chilli jam), 泡菜橄欖和雜菜絲沙律。Mozzarella水牛芝士香滑, 硬羊奶芝士伴脆片, 芝士上的chilli jam, 甜甜辣辣, 很豐富和開胃的前菜拼盤。
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         Polenta chips (粟米條) $45, 以玉米粉炸成,灑上巴馬臣芝士及迷迭香(rosemary), 鹽。粟米條不是脆身, 吃到底有很多鹽, 味道相當鹹, 不太適合我們口味。
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         Today special soup - tomato soup $55,用意大利入口的罐頭蕃茄, 沒有加糖, 蕃茄帶甜味, 材料豐富, 蕃茄味濃郁。
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         Free-range chicken (自由放養烤雞) $165, 蒜香rosemary 烤雞配蕃茄﹑橄欖﹑辣椒﹑鯷魚及馬檳榔醬(caper sauce), 放養的走地雞雞肉稍韌, 但有咬口, 店方選用雞胸部份, 但難得是有雞味, 亦有炭烤風味。醬汁微酸而帶香。
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         Prawn linguine $100 (regular) / $165 (large), 餐廳最著名的大蝦扁意粉, 餐廳的意粉類供應會分大小的portion, 小的份量為75g, 大的份量150g。餐廳必吃美食便是鮮製意粉, 店方特別訂製意大利品牌的製意粉機, 每日做出不同類別新鮮麵條。配合外國入口食材如意大利走地雞蛋, 麵粉等, 意粉的質地煙韌彈牙。仔細看扁意粉的邊緣呈狗牙狀, 更容易掛上更多醬汁。大蝦扁意粉十分美味, 意粉吸收了蝦的味道, 味道鮮美, 不過稍嫌蝦的size較細。
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         Citronade (today special drink) $35,用檸檬﹑青檸﹑西柚﹑橙, 加入passion fruit syrup, 薑味汽水 (ginger ale) 調配的特飲, 感覺清新,但味道有點偏酸。
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         Tutti frutti lemon meringue pie $65,面層是蛋白脆餅, meringue 主要成分是蛋白﹑砂糖, 口感軟滑, 像綿花糖一般。甜度適中, 不過檸檬味可以加重一些, 口感清新, 不甜不腻。
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         Epic brownie $65 , 布朗尼的朱古力味道超濃郁, 不過甜度頗高, 在布朗尼蛋糕面還添加了朱古力醬, 愈吃愈甜。還好的是配以一球海鹽焦糖味的gelato, 略帶鹹味的, 亦可中和一些甜度, 焦糖口味的爆谷也不會太甜, 但很黏牙。整體如果能降低甜度, brownie會令人更加喜愛。
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         整體來說, 餐廳環境氣氛舒適, 亦可品嚐到意大利傳統特色的菜餚, 以jamie oliver的名氣, 以及對食材的講究,食物定價屬中等, 算是抵食。而且每款食物也要經主廚過目才可以送到客人枱上, 可體現到餐廳的熱誠及對烹調細節的一絲不苟。然而口味是各人不同,未必所有食物是自己喜歡的味道, 但這次用餐仍算滿意的。
        (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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          抵食
          用餐日期
          2014-08-04
          等候时间
          45 分钟 (堂食)
          人均消费
          $300
          等级2
          9
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          Disappointing
          2014-08-06 4543 浏览
          From an ambience perspective the restaurant was too noisy and the tables are too close to each other. The table wobbled as either the floor was not level or the table had not been properly set up. I appreciate that the restaurant has only officially been open for 6 days but attention to detail is everything. Also the table I sat at was not that clean. They are using a design of wooden slats or planks for the table and this means there are grooves where the slats meet. These grooves were not cl
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          From an ambience perspective the restaurant was too noisy and the tables are too close to each other. The table wobbled as either the floor was not level or the table had not been properly set up. I appreciate that the restaurant has only officially been open for 6 days but attention to detail is everything. Also the table I sat at was not that clean. They are using a design of wooden slats or planks for the table and this means there are grooves where the slats meet. These grooves were not clean and that is only after a short period of time. Tablecloths or even a paper covering have benefits from a hygiene perspective. We ordered 4 pasta dishes, three of which were seafood, clams, scallops and prawns and one was just an arrabbiata. A burger was also ordered. Three pasta dishes were the smaller portion size and one was a main course. A few minutes after the order was taken the waitress returned saying they had no seafood due to late delivery or something and we had to change the order. As we continued to question this she then said, oh now it is okay. All very odd. The starter size pasta portion is really very small so be warned. The scallops and prawns were over cooked. The Penne was also overcooked. The squid ink pasta lacked flavour although the capers and sauce were good. One pasta dish was not served hot enough although the other three were served at a good temperature. The burger was just terrible. The meat was over cooked and slightly dry. The construction of the burger was such that you could only eat it by deconstructing it and eating bits at a time. By the time we got to dessert I was still hungry. They had run out of the brownie and all in all I thought enough was enough. There are plenty of dessert places in Causeway Bay so there was no need to continue with mediocrity.
          (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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            环境
            服务
            卫生
            抵食
            用餐日期
            2014-08-06
            用餐途径
            堂食
            等级4
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            不值得花時間排隊
            2014-08-06 3324 浏览
            見最近網上瘋狂地講Jamies, 見星期一放假, 特登早d排隊食Lunch... 上網見12點開, 已經早到11:45排隊, 結果前面都有一大堆人, 排到1點左右, 先由outdoor area到indoor...入到indoor都仲要排長龍... 排到3點先可以坐低食野, 前後用左3個鐘排隊!! 結果原本打算食lunch,都變成tea... 我都變得好肚餓...上到去坐低之後, 發現其實仲有好多吉檯!! 講真, 點解咁多吉檯都唔放人上黎? 搞到我地喺下面等左好耐, 仲要出面30幾度... 另外, 入到去坐低, 我個碟都好污濁, 好明顯未洗得乾淨!!我地叫左個starter同埋steak再加個cake... 講真, 真係好麻麻...Starter: 比較酸, 但算開胃...個steak我地叫左medium,但有d overcook... 有一下仲食到一堆鹽... 個薯條算唔錯, 唔太咸... 但好似同牡丹樓既差唔多...個cake: 賣相極差... 70蚊一件cake黎講, 算好差... 而且都唔好味...
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            見最近網上瘋狂地講Jamies, 見星期一放假, 特登早d排隊食Lunch... 上網見12點開, 已經早到11:45排隊, 結果前面都有一大堆人, 排到1點左右, 先由outdoor area到indoor...入到indoor都仲要排長龍... 排到3點先可以坐低食野, 前後用左3個鐘排隊!! 結果原本打算食lunch,都變成tea... 我都變得好肚餓...
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             上到去坐低之後, 發現其實仲有好多吉檯!! 講真, 點解咁多吉檯都唔放人上黎? 搞到我地喺下面等左好耐, 仲要出面30幾度... 另外, 入到去坐低, 我個碟都好污濁, 好明顯未洗得乾淨!!
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             我地叫左個starter同埋steak再加個cake... 講真, 真係好麻麻...
            Starter: 比較酸, 但算開胃...
            個steak我地叫左medium,但有d overcook... 有一下仲食到一堆鹽... 個薯條算唔錯, 唔太咸... 但好似同牡丹樓既差唔多...
            個cake: 賣相極差... 70蚊一件cake黎講, 算好差... 而且都唔好味...
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            题外话/补充资料： 總結係: 唔值得用3個鐘排隊, 其實真係唔會令我有wow一聲既感覺, 只係覺得平平無奇, 不值再去多次. 值得一讚既係等左3個鐘期間, 員工都會派水同ham比我地食...
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            服务
            卫生
            抵食
            用餐日期
            2014-08-04
            等候时间
            180 分钟 (堂食)
            人均消费
            $300 (午餐)
            等级1
            1
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            GREAT FOOD GREAT PRICE
            2014-08-04 4905 浏览
            Best service in Hong Kong, all smiles and well mannered staff. Love the cheeses on the planks. Favorite pasta: Truffle tagliatelle no doubt, its creamy and full of textures. Pumpkin panzarotti/pumkin ravioli is sweet crunchy biscuits at the top with little bit of chilli, just loved it. Meat options are also great and love their posh chips. didnt liked the crab bruschetta.... in 3 words; PASTA, SERVICE and DECOR....
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            Best service in Hong Kong, all smiles and well mannered staff. 

            Love the cheeses on the planks. Favorite pasta: Truffle tagliatelle no doubt, its creamy and full of textures. Pumpkin panzarotti/pumkin ravioli is sweet crunchy biscuits at the top with little bit of chilli, just loved it. Meat options are also great and love their posh chips. 
            didnt liked the crab bruschetta.... 

            in 3 words; PASTA, SERVICE and DECOR....
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            服务
            卫生
            抵食
            用餐途径
            堂食
            推介美食
            • Truffle tagliatelle
            • Pumkin Panzarotti
            • sirloin
            • posh and funky chips
            • free range chicken
            等级1
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            A review of a pilgrimage
            2014-08-04 4883 浏览
            First impression? It's BIG HIT! A long queue was can be seen miles away on Tang Lung Street.But luckily I didn't have to wait for hours to dine at the recently opened, long-awaited Jamie's Italian Hong Kong, because I was smart enough to book a table online the moment its Facebook page announced its opening a few days ago.The second thing you can see is the mini-store, with abundance of Jamie's cookbooks, Jamie's pesto, Jamie's tea towels... You get the idea, a Jamie's shrine.Up the escalators,
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            74 浏览
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            258 浏览
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             First impression? It's BIG HIT! A long queue was can be seen miles away on Tang Lung Street.
            But luckily I didn't have to wait for hours to dine at the recently opened, long-awaited Jamie's Italian Hong Kong, because I was smart enough to book a table online the moment its Facebook page announced its opening a few days ago.
            The second thing you can see is the mini-store, with abundance of Jamie's cookbooks, Jamie's pesto, Jamie's tea towels... You get the idea, a Jamie's shrine.
            130 浏览
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             Up the escalators, you will be greeted by a giant mural with an Asian mermaid and a Chinese phrase "Pearl on the island", presumably paying homage to the island city of Hong Kong.
            71 浏览
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            68 浏览
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            Mini bell peppers
            306 浏览
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             Enough with the ado, let's get to the food.
            The starters certainly started the meal with a bang.
            Sweet mini chili peppers looks like cherry tomatoes but they were much tastier. They were slightly hot and pretty salty, but the sweet balsamic reduction balanced it off nicely. The anchovies and tuna mash inside gave a nice kick, making each mouthfuls exciting. Extremely appetizing.
            Taleggio and spinach Croquettes
            302 浏览
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             Then comes the cheese croquettes. Think they will be heavy, oily, greasy? Wrong! The fried case outside was crispy. The spinach, Taleggio cheese and potato mash was very light, not cheesy at all. The best part was the basil mayo underneath the fried heavens. It made the whole dish surprisingly refreshing.
            ''Our Famous Prawn Linguini''
            58 浏览
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             After the two bangs, expectations became very high going into the mains.
            The first main was the "Our famous Prawn Linguini". Maybe because of the flavorful starters, this dish became somewhat blend. The fresh made pasta itself was good, chewy and rich. But the sauce was a bit too runny for me. The cherry tomatoes were very sweet. The prawns were slightly overcooked, hence the heavy shrinking in size. When I ordered this dish, the waitress warned that the pasta would be a bit spicy. It was very kind of her, but spiciness was the furthest flavor I could taste. A disappointment.
            Burger Italiano
            300 浏览
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             And then there was the Burger Italiano. It was so big you have to deconstruct it to eat it. The buns were great, soft and buttery, and not soggy at all. The fried onions on the second layer were really good, crispy and full of flavors. The small pieces of bacon were absolutely delightful, very thin, almost pork-sheets-thin. But the main event, the patty, was a downfall. It was too well done, dry and tough. There was zero fat in it and no other stuff was mixed into it, which many burgers do. It's such a shame. It could have been an awesome burger. I particularly like the fact that there was no sauce in the burger. Most burger sauce has the sole function of greasing up the dish. For the chips, there were a few options, I chose the one with fresh garlic and parsley. Again, it had the potential of being a great chips. But there was a fatal mistake on the presentation. The chips served in a cup means that all the lovely chunks of slightly raw garlic all slipped down to the bottom. So those on top were very blend when the great flavors got flushed down. Such a shame.
            Pavlova
            213 浏览
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             After two slight misses, the desert was a chance of Jamie's Italian to redeem itself. And it did. The Pavlova, served with limoncello-soaked berries and a generous portion of citrusy sauce. The limoncello definitely did the magic. Its sour note greatly balanced the sweet meringue. The meringue itself was not soggy at all, and crumbling.
            As Jamie said in an SCMP interview, this restaurant aims at the least-tapped mid-market in Hong Kong, and it did just that. It gives Hong Kong foodies an affordable chance to taste casual Italian cuisine, and of course to make a pilgrimage to the celebrity chef. It was not a perfect meal, but it's still PLATE-LICKING GOOD. Looking forward to trying other dishes on the big menu.
            (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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              味道
              环境
              服务
              卫生
              抵食
              用餐日期
              2014-08-01
              用餐途径
              堂食
              人均消费
              $250 (午餐)
              推介美食
              Mini bell peppers
              Taleggio and spinach Croquettes
              Burger Italiano
              Pavlova
              等级2
              20
              0
              又係朝聖必到景點
              2014-08-04 3926 浏览
              一早就知道要排長龍, 但係訂檯要等2個月之後先有位(每日只得20%訂檯 / 80% Walk In), 所以5點15分就到登龍街排隊, 天時暑熱早知帶風扇仔出去排隊啦! 等咗10分鐘之後係要記跟住就有待應行嚟同你登記資料, 待應6點就截人龍, 之後嚟果D人要職員同佢地解釋”下次請早” , 我地就要排到6點45分先入到有冷氣入口, 入口處有"唯一" 一張中文餐牌, 好彩我地影底張相睇下有乜食先; 7點20分就排到扶手電梯位置等上2樓, 扶手電梯度有位職員會用英文同你講, 上到去要響Bar再等候先可以入座 ,排我地前面個大嬸就唔知佢講乜, 要搵人翻譯先要明白 。 上到2樓就會先登記再比個call機你, 你帶住個call機坐響Bar檯等佢15分鐘之後震動後再行去Reception 等人帶你入座。 以後都係搵D派飛仔叫Number 嘅食肆會方便D。  脆烤魷魚 ($60)香口的餐前小食, 其實醬汁才是重點 , 是幾款小食當中最好食的。 意大利飯丸子 ($70)將意大利飯加芝士搓成3個球體去炸, 味道不錯喜歡吃煎炸食品的人可以一試 。意大利香辣雞翼 ($75)只得2隻小雞鎚及2隻小雞翼 , 淋上
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              一早就知道要排長龍, 但係訂檯要等2個月之後先有位(每日只得20%訂檯 / 80% Walk In), 所以5點15分就到登龍街排隊, 天時暑熱早知帶風扇仔出去排隊啦! 等咗10分鐘之後係要記跟住就有待應行嚟同你登記資料, 待應6點就截人龍, 之後嚟果D人要職員同佢地解釋”下次請早” , 我地就要排到6點45分先入到有冷氣入口, 入口處有"唯一" 一張中文餐牌, 好彩我地影底張相睇下有乜食先; 7點20分就排到扶手電梯位置等上2樓, 扶手電梯度有位職員會用英文同你講, 上到去要響Bar再等候先可以入座 ,排我地前面個大嬸就唔知佢講乜, 要搵人翻譯先要明白 。 上到2樓就會先登記再比個call機你, 你帶住個call機坐響Bar檯等佢15分鐘之後震動後再行去Reception 等人帶你入座。 以後都係搵D派飛仔叫Number 嘅食肆會方便D。
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              香脆魷魚
              273 浏览
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               脆烤魷魚 ($60)香口的餐前小食, 其實醬汁才是重點 , 是幾款小食當中最好食的。 
              意大利飯小丸子
              140 浏览
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               意大利飯丸子 ($70)將意大利飯加芝士搓成3個球體去炸, 味道不錯喜歡吃煎炸食品的人可以一試 。
              意大利香辣雞翼
              43 浏览
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               意大利香辣雞翼 ($75)只得2隻小雞鎚及2隻小雞翼 , 淋上香草,辣椒及茄汁已而 , 個人不並推介。
              菠菜及Talegglo 芝士丸子
              133 浏览
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               菠菜及Talegglo 芝士丸子 ($70)好似炸春卷咁包住D菠菜及芝士 , 呢款小食勝在夠熱, 不過係味道都係一般可以不試 。
              本店著名大蝦扁意粉
              57 浏览
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               本店著名大蝦扁意粉 ($100) ~ 本店最不合比例意粉才對真不明白這道菜真是著名的鎮店意粉嗎 ? 沒有大蝦的叫大蝦意粉? 只有雪藏而且沒有蝦味的小蝦仁 , 味道也只是一般的香草茄汁意粉, 真是令人十分失望。
              松露意粉
              93 浏览
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               松露意粉 ( $75)看見一片一片松露片時真的很開心, 一般的只會用黑松露醬加入麵條中, 可能是因為醬汁不多關係, 所以當中的寬條麵更黏在一起要切開才行, 而且有部份麵條較硬像未熟透似的 , 但服務員就解說是意大利麵要有硬度有軟度集合一起口感才好 ( 你幫廚師兜得咁好, 你老闆請到你才是最好)
              磨菇Mozarella 煙芝士意大利飯
              251 浏览
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                磨菇Mozarella 煙芝士意大利飯 ( $85)當中的磨菇香氣十分獨特, 香味濃郁而且飯粒軟硬度適中, 是我個人比較喜歡的
              意大利芝士蛋糕 Tiramisu
              215 浏览
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               意大利芝士蛋糕 Tiramisu ( $65)最後來個去意大利餐廳必吃的Tiramisu , 味道極似”積及橙餅”, 可惜酒味不夠濃 , 我想應該是顧及大眾化口味吧 !
              题外话/补充资料： 1.我相信以後唔駛搭飛機去呢間餐廳, 應該會有很多國內遊客光顧, 侍應需懂國語及廣東話是必要的, 溝通不足真的是問題之一。 2.我明白要大熱天時要還要大家辛苦排隊是市場策略之一, 如果加帆布上蓋及幾把大風扇比食客排隊等位就最好不過 。 3.食物方面就真係麻麻地, 出名的餐廳食物最大問題係食物廚房到檯面時就凍了, 食物又冇蓋住加上餐廳冷氣開到咁大而且廚離餐桌很遠 , 到達餐桌時意粉都已經唔熱喇 !
              (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
              • 推介
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              1 已推介
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                味道
                环境
                服务
                卫生
                抵食
                用餐日期
                2014-08-02
                等候时间
                150 分钟 (堂食)
                人均消费
                $250 (晚餐)
                推介美食
                香脆魷魚
                磨菇Mozarella 煙芝士意大利飯
                等级1
                4
                0
                Try Something New... Casual Italian Dinner
                2014-08-04 4915 浏览
                首先，我會好清晰咁話俾自己聽呢間只係由Jamie Oliver開嘅餐廳，但並唔係由Jamie煮俾我吃嘅，所以並唔會expect有乜嘢驚為天人嘅菜式或廚藝出現，完全只係行過，見人龍又唔太長，又想試新嘢嘅心態去排隊... 排一粒鐘可以吃返佢兩粒鐘，我覺得ok喎...服務方面都幾好，排排吓隊又會送上一點小食，我吃咗一片凍肉，味道還不錯，由於只有英文menu, 服務生都樂意為你解說你想知嘅菜式嘅用料及煮法，服務都幾親切, 而環境亦幾relax... 將kitchen, bar, dining area 融為一體, 感覺良好...老實，菜式口昧偏重，無論咸，酸，甜都有丁點過火... Starter點咗 Orange, Fennel & Bocconcini Salad(甜橙茴香芝士沙律), 用料其實好清新, 但個dressing又實在係咸咗啲...同個料唔多夾仲點咗個Crispy Squid(香脆魷魚), 有啲似本地名菜: 椒鹽鮮魷... 不過確實魷魚鮮嫩, 點埋個他他醬... 好味! 飲品點咗杯Homade Italian Lemonade, 由檸檬汁, 糖同sparkling water組合
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                首先，我會好清晰咁話俾自己聽呢間只係由Jamie Oliver開嘅餐廳，但並唔係由Jamie煮俾我吃嘅，所以並唔會expect有乜嘢驚為天人嘅菜式或廚藝出現，完全只係行過，見人龍又唔太長，又想試新嘢嘅心態去排隊... 排一粒鐘可以吃返佢兩粒鐘，我覺得ok喎...
                85 浏览
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                 服務方面都幾好，排排吓隊又會送上一點小食，我吃咗一片凍肉，味道還不錯，由於只有英文menu, 服務生都樂意為你解說你想知嘅菜式嘅用料及煮法，服務都幾親切, 而環境亦幾relax... 將kitchen, bar, dining area 融為一體, 感覺良好...
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                 老實，菜式口昧偏重，無論咸，酸，甜都有丁點過火...
                Starter點咗 Orange, Fennel & Bocconcini Salad(甜橙茴香芝士沙律), 用料其實好清新, 但個dressing又實在係咸咗啲...同個料唔多夾
                65 浏览
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                 仲點咗個Crispy Squid(香脆魷魚), 有啲似本地名菜: 椒鹽鮮魷... 不過確實魷魚鮮嫩, 點埋個他他醬... 好味!
                60 浏览
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                飲品點咗杯Homade Italian Lemonade, 由檸檬汁, 糖同sparkling water組合而成, 口味幾清新!
                48 浏览
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                 Main Course.. Order咗個10oz Rib-Eye Steak(10安士肉眼牛扒), order時叫medium rare... 嚟到感覺覺over cooked... 接近七成熟了... 不過塊牛扒本身quality好, 所熟少少都唔覺韌, 配咗野生蘑菇,苦苣菜同薯條, 份量好足! 加咗$20叫咗個黑松露牛油... 香味提昇了!
                73 浏览
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                 Fish In a Bag (紙包魚)用嘅魚聲稱日日唔同, 今次用嘅係三文魚, 紙包方法處理之下塊魚好嫩, 好少食到唔"鞋"口嘅全熟三文魚, 仲配有硯, 青口, 茴香, 鯷魚, 麥粒等... 其實真係好好食... 可惜就只係落白酒同鹽重多咗嗰一點點... 睇嚟廚師團隊要響用鹽方面注意一下...
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                 甜品我覺得好吃呀, 尢其係個Lemon Meringue, 夠酸, 
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                 Tiramisu賣相就一般, 不過咖啡味好香濃, 而且夠most.. 都唔錯!
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                 總括而言... 環境, 服務, 食材, 菜式設計都有水準, 係味道方面仍有進步空間...我會encore嘅...!
                题外话/补充资料： 1/ 十位以下冇硬性規定加一服務費，而服務費好似係直接入服務生袋嘅，所以如果你真係好唔滿意服務你嗰個服務生，可以吃幾多錢俾幾多錢，一毫子貼士都唔駛俾！ 2/ 全個餐廳唯一既中文menu响大堂入口塊木牆上面... 排隊時不防影底佢作參考!
                (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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                  味道
                  环境
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                  卫生
                  抵食
                  用餐日期
                  2014-08-03
                  等候时间
                  60 分钟 (堂食)
                  人均消费
                  $462 (晚餐)
                  等级2
                  24
                  0
                  新鮮
                  2014-08-03 5051 浏览
                  食物味道並不驚為天人,但食材的新鮮度及廚師的用心卻完全感受到。這晚兩人點了一支750ml有氣礦泉水、Meat platte、Seansonal Vegatables platte、墨汁麵,主菜free range chicken再加side dish Posh chips. 最驚喜的菜有:Meat platte: 因一人份關係,只有薄薄４片,但所散發的肉香,有先聲奪人之勢,味香而不膩,引得人食慾大增。(雖然這是一道香味勝過味道的頭盤,但還是會推薦,因為沒有優質的食材又那來誘人的香氣呢~)Posh chips: 現今為止,最好味的炸粗薯條,不論口感及薯味還有鹽的分量,全是無懈可擊! 必食~OK:墨汁麵:其實那充滿蜆鮮甜味既汁與及麵裏墨汁既甘香味,都美味非常。只是麵質真的很硬及有點粗糙,只宜輕嚐。Seasonal Vegatables:味道清新帶酸,洋葱仍能保持爽脆,但不論洋葱或mushroom好像失去了本身香味。失望:Free range chicken:雖肉汁充盈調味亦恰到好處(淡淡的drill草味),奈何皮韌肉淡,是選用的雞種問題。讚:服務還未流暢,但看得見職員充滿熱誠及對菜式很熟識
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                  食物味道並不驚為天人,但食材的新鮮度及廚師的用心卻完全感受到。
                  這晚兩人點了一支750ml有氣礦泉水、Meat platte、Seansonal Vegatables platte、墨汁麵,主菜free range chicken再加side dish Posh chips.

                  最驚喜的菜有:
                  Meat platte: 因一人份關係,只有薄薄４片,但所散發的肉香,有先聲奪人之勢,味香而不膩,引得人食慾大增。(雖然這是一道香味勝過味道的頭盤,但還是會推薦,因為沒有優質的食材又那來誘人的香氣呢~)
                  Posh chips: 現今為止,最好味的炸粗薯條,不論口感及薯味還有鹽的分量,全是無懈可擊! 必食~

                  OK:
                  墨汁麵:其實那充滿蜆鮮甜味既汁與及麵裏墨汁既甘香味,都美味非常。只是麵質真的很硬及有點粗糙,只宜輕嚐。
                  Seasonal Vegatables:味道清新帶酸,洋葱仍能保持爽脆,但不論洋葱或mushroom好像失去了本身香味。

                  失望:
                  Free range chicken:雖肉汁充盈調味亦恰到好處(淡淡的drill草味),奈何皮韌肉淡,是選用的雞種問題。

                  讚:
                  服務還未流暢,但看得見職員充滿熱誠及對菜式很熟識,亦願意盡力解答客人提問,只是人手不足,繁忙時要耐心等一等。

                  P.S 強勁的冷氣,記得帶備外套。
                  另外,可能是星期六,下午5點去到還要等1.5hours,要有心理準備呢~

                  (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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                  味道
                  环境
                  服务
                  卫生
                  抵食
                  用餐日期
                  2014-08-02
                  等候时间
                  90 分钟 (堂食)
                  人均消费
                  $270 (晚餐)
                  等级3
                  37
                  0
                  Worth to wait!!!
                  2014-08-03 5396 浏览
                  Thanks my husband waited for 90mins so I can enjoy a really nice dinner here on Sat night!The restaurant environment is really nice, love the casual dining atmosphere. nice place to chill with friend here!Let's talk about the food~My husband order Mojito for drink, as i'm a bit allergy of alcohol, so i just tried a little,sour and sweet is balance, mint is refreshing and alcohol is quite strong! Starter -CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA $70the portion is quite small if for two person, and i can only t
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                  Thanks my husband waited for 90mins so I can enjoy a really nice dinner here on Sat night!
                  The restaurant environment is really nice, love the casual dining atmosphere. nice place to chill with friend here!
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                   Let's talk about the food~

                  My husband order Mojito for drink, as i'm a bit allergy of alcohol, so i just tried a little,
                  sour and sweet is balance, mint is refreshing and alcohol is quite strong!
                  MOJITO
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                   Starter -CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA $70
                  the portion is quite small if for two person, and i can only taste the apple sweetness instead of crab meat, bread is a bit chewy, not really recommend this one...
                  CRAB & AVOCADO BRUSCHETTA
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                   Main - OUR FAMOUS PRAWN LINGUINE $165
                  I love the sauce, tomato with a bit chili , the pasta is fresh made eveyday here, the texture is not al dente one but a bit soft, so the pasta can absorb all the sauce! 
                  OUR FAMOUS PRAWN LINGUINE
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                   Main - FREE-RANGE CHICKEN $165
                  The chicken is not dry, well pickled, the tomato puree under the chicken is tasty!
                  FREE-RANGE CHICKEN
                  291 浏览
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                   Side dish - POLENTA CHIPS $45
                  It's made by corn flour, didn't tried polenta chips before, and this one is surprised me, crisp outside and very soft inside, seasoning with rosemary, salt & parmesan make you can't stop eating it
                  POLENTA CHIPS
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                  POLENTA CHIPS
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                   Dessert - Epic Brownie $65 & Strawberry & cream $65
                  Both is good, I love the strawberry one more coz i'm not chocolate lover, I like they added some baby basil into it!
                  Dessert
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                   A satisfy Sat dinner, price is reasonable and they don't force to pay service charge, you can choose 10%, 12.5 % or 15% give tips to the staff serving you, as the service is really good here, so paid 10% tips to them, we must come back again! 
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                  (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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                    抵食
                    用餐日期
                    2014-08-02
                    等候时间
                    90 分钟 (堂食)
                    人均消费
                    $350 (晚餐)
                    推介美食
                    MOJITO
                    OUR FAMOUS PRAWN LINGUINE
                    FREE-RANGE CHICKEN
                    POLENTA CHIPS
                    POLENTA CHIPS
                    Dessert
                    等级4
                    1.3K
                    4
                    環境服務一流 但食物未有wow一聲的感覺
                    2014-08-02 6126 浏览
                    剛7月29日開業的Jamie's Italian, 網上訂檯早已去到9月, 幸好預留8成walk-in客人。我就是想趁未有太多人知道去試試先! 當日早下班就在17:20到達, 那時候已經在地下排隊, 約有2-3個職員推持秩序,並且記下客人的名字及人數, 我無意中聽到大約等1.5小時, 因為我朋友約7時才到齊, 這樣時間剛剛好。可是估不到30分鐘後 (17:50)我已經可以上到餐廳, 我在地下已告訴職員我的情況, 能否安排7時才入座, 她說可以及通知樓上的同事給我pager (類似call機有no. 有檯時就會震動)。但上到餐廳職員沒有給我pager, 只是說可以坐在bar 檯等待朋友到來。環境相當開揚舒服, 大部份都是外國侍應, 有如置身於外國的餐廳一樣。每個侍應都面帶笑容, 十分親切, 有別與香港一般餐廳, serve我的waiter 幾靚仔XD, 首先點一杯Homade Italian Lemonade (fresh lemon juice, sugar, sparkling water) , 感覺相當清新, 解渴一流。可以坐係bar 檯點飲品或小食等位, 安排相當不錯。2位朋友都
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                    剛7月29日開業的Jamie's Italian, 網上訂檯早已去到9月, 幸好預留8成walk-in客人。我就是想趁未有太多人知道去試試先! 當日早下班就在17:20到達, 那時候已經在地下排隊, 約有2-3個職員推持秩序,並且記下客人的名字及人數, 我無意中聽到大約等1.5小時, 因為我朋友約7時才到齊, 這樣時間剛剛好。可是估不到30分鐘後 (17:50)我已經可以上到餐廳, 我在地下已告訴職員我的情況, 能否安排7時才入座, 她說可以及通知樓上的同事給我pager (類似call機有no. 有檯時就會震動)。但上到餐廳職員沒有給我pager, 只是說可以坐在bar 檯等待朋友到來。

                    環境相當開揚舒服, 大部份都是外國侍應, 有如置身於外國的餐廳一樣。每個侍應都面帶笑容, 十分親切, 有別與香港一般餐廳, serve我的waiter 幾靚仔XD, 首先點一杯Homade Italian Lemonade (fresh lemon juice, sugar, sparkling water) , 感覺相當清新, 解渴一流。可以坐係bar 檯點飲品或小食等位, 安排相當不錯。
                    2位朋友都陸續到達, 我就詢問職員能否安排入座, 可能我英文未精通導致溝通上有點誤會, 約有2檯已經入座, 但我仍然等著, 剛巧地下職員上來, 我就跟她用廣東話告訴我的情況, 應該是她同事有少少誤會了, 她說有下一張檯便能安排我們入座, 這樣待客之道值得一讚!
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                     早幾年前我在澳洲已試過Jamie's Italian, 所以今次有少許期待。點了另一推介Berry blast (raspberries, cranberries, limes, passion fruit), 朋友們說第一啖飲落似蕃茄 (笑)....反而我覺得有番石榴味既, 味道不會覺得酸剛剛好。
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                     早幾天已經網上看menu, 不過英文未精通的確好有難度, 睇到頭痛 ><, 所以就點了網上推介菜式。而serve我們的waitress 是位年輕靚女, 她熟讀menu而且可以詳細解釋給我們知道食材是什麼, 很值得加分!

                    CURED MEATS 必點! 4款醃製肉類 再配水牛芝士、羊奶芝士、沙律 ($79 位, 再按人數叫)
                    waitress 建議由淡味食到濃味, 即是由下到上, 可配水牛芝士食
                    CURED MEATS
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                     prosciutto 火腿味道似巴拿馬火腿, 味道鹹鹹地幾惹味。pistachio mortadella 開心果火腿我至愛, 夠薄及味道較淡, 食多幾塊都不會滯。fennel salami 茴香肉腸 及 schiacciata piccante 辣肉腸味道相當較濃, 配合羊奶芝士既中和到鹹味又食到芝士香味, 一流。
                    CURED MEATS
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                     一粒似波的羊奶芝士好得意, 單食芝士味道會較淡似cream cheese, 但配上火腿食味道都幾夾。一塊水牛芝士放在music bread 薄脆麵包上面, 有橙色的甜酸醬中和芝士味道, 感覺不會單調, 而且麵包十分脆口, 我咬下去聲音清脆得嚇倒朋友, 因為他剛剛在扭相機某部份, 以為給他扭爛了, 哈哈!
                    CURED MEATS
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                     SQUID-INK SPAGHETTI $87/$145, 欣賞某些菜式有不同size 選擇, 這樣就可以試更多食物。我們3個人share, waitress建議點$145大份。 每天新鮮製的墨魚汁麵, 帶子薄身同幾滑, 不過墨魚汁麵有點失望, 意粉我覺得有點硬, 可能是外國人的地道口味, 不是太適合我, 而且個底太多水賣相麻麻地。
                    SQUID-INK SPAGHETTI
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                     POSH CHIPS $50 With truffle oil & Parmesan  看英文menu看到頭痛關係, 不是點太多菜! 這個後加的薯條, 很喜歡熱騰騰及粗的薯條, 食到黑松露鹽的味道, 再配上巴馬芝士, 不錯小食之一。
                    POSH CHIPS
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                     FREE-RANGE CHICKEN $165 因為我不食牛同羊, 所以只好選雞。食的時候將rosemary 撒在雞肉上, 充滿香草味, 肉質算滑, 我很喜歡食雞胸部位, 所以這個菜很合我心意, 啖啖肉, 而且配上蕃茄醬十分開胃。
                    FREE-RANGE CHICKEN
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                     BREAM ACQUA PAZZA $205 這個也是後加的菜, 一開始waitress就介紹其中推介菜就是魚, 簡單地說成條魚加材料放入去蒸。係我印象中外國菜係類似魚柳的物體上檯, 那時候見到這碟不禁O咀起來, 點解咁似中式既?! 意大利鯛魚味道還可以, 肉質算滑, 但不是我喜歡的魚類之一, 而且$200 唔抵食。
                    BREAM ACQUA PAZZA
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                     還有點餓意, 所以點了 ARTISAN ITALIAN BREADS $30, 有幾款麵包 Homemade rosemary focaccia 迷迭香意式薄餅、ciabatta 拖鞋麵包、music bread 薄脆麵包及ciabatta 拖鞋麵包、grissini 麵包條。$30 相當超值, 而且味道不俗, 前2款較有咬口但有香草味, 而後2款就是好脆的餅乾類, 其實可以配合cured meat 一齊食。配有橄欖油及香醋, 如果有牛油就perfect喇...
                    ARTISAN ITALIAN BREADS
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                     終於到最後的甜品, 一早已經有心水。Creamy Panna Cotta $60 意大利鮮奶布丁, 上檯時看到布丁左右搖晃, 識得震arrrr, 食落口好重奶味及布丁好滑, 配上雜莓醬汁, 味道我覺得未算太出眾, 未必會encore。
                    Panna Cotta 鮮奶布丁
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                     Tiramisu $65 賣相絕對不討好, 但一食落好香濃的咖啡味在舌頭上徘徊, 加上橙皮既清新又有咬口, 不過份量略為太小。
                    Tiramisu
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                     總結: 餐廳的環境一流及侍應生服務相當親切, 不時會問食物味道是否OK。而且價錢及份量在銅鑼灣地區是合理。因為 Jamie Olivier 的名氣會對餐廳有所期望, 飲品cocktail 的確不錯, 至於食物味道OK, 但不至於係"好好食"。食物款式及質素希望有更多改善空間。不過都值得來一次食的!

                    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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                      用餐日期
                      2014-08-28
                      等候时间
                      30 分钟 (堂食)
                      人均消费
                      $370 (晚餐)
                      推介美食
                      CURED MEATS
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                      POSH CHIPS
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                      ARTISAN ITALIAN BREADS
                      Tiramisu