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2014-01-10 6967 浏览
好開心噢  表妹一家人剛從加拿大返香港探親, 我知道表妹好鍾意食自助餐, 於是我就請佢地去如心南灣海景酒店吃自助餐。成日係openrice度見到人”Like”, 再係上網睇到酒店promote優惠, 即刻就打去book!!! 好Lucky地我book到… 我地一去到, 表妹見到Buffet口甘多野食就”Wow” 左一聲因佢係加拿大超少食Buffet, 重話一定唔好食。我最鍾意食冷盤, 食左青口、蟹腳、白灼蝦… 三種海鮮都幾好食, 蝦肉鮮甜, 蟹肉味道一般, 最可惜就係無生蠔。跟住同表妹去剌身counter, 左三文魚、吞拿魚、鱲魚柳、甜蝦.. 表妹估唔到刺身可以口甘新鮮!! 我Like三文魚, 而我表妹就Like甜蝦。不過壽司就少選擇D!!吃完刺身, 一定唔少得熱盤啦, 試左鎮江骨, 好入味、又鬆化, 香葱豆豉蒸魚好新鮮, 重要剛係廚房出離.. 要留肚食甜品啦! 甜品counter款式亦唔少, 我鍾意Mousse Cake, 就揀左芒果慕絲餅、朱古力慕絲杯、木糠布甸。Mousse甜度適中, 芒果慕絲餅味道唔太酸。食左好多粒木糠布甸, 鍾意佢用Spoon上, 可以食多幾次… 木
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好開心噢
 表妹一家人剛從加拿大返香港探親, 我知道表妹好鍾意食自助餐, 於是我就請佢地去如心南灣海景酒店吃自助餐。成日係openrice度見到人”Like”, 再係上網睇到酒店promote優惠, 即刻就打去book!!! 好Lucky地我book到… 我地一去到, 表妹見到Buffet口甘多野食就”Wow”
左一聲因佢係加拿大超少食Buffet, 重話一定唔好食。

我最鍾意食冷盤, 食左青口、蟹腳、白灼蝦… 三種海鮮都幾好食, 蝦肉鮮甜, 蟹肉味道一般, 最可惜就係無生蠔。

跟住同表妹去剌身counter, 左三文魚、吞拿魚、鱲魚柳、甜蝦.. 表妹估唔到刺身可以口甘新鮮!! 我Like三文魚, 而我表妹就Like甜蝦。不過壽司就少選擇D!!
吃完刺身, 一定唔少得熱盤啦, 試左鎮江骨, 好入味、又鬆化, 香葱豆豉蒸魚好新鮮, 重要剛係廚房出離..

要留肚食甜品啦! 甜品counter款式亦唔少, 我鍾意Mousse Cake, 就揀左芒果慕絲餅、朱古力慕絲杯、木糠布甸。Mousse甜度適中, 芒果慕絲餅味道唔太酸。食左好多粒木糠布甸, 鍾意佢用Spoon上, 可以食多幾次… 木糠布甸好滑但有D甜!! 表妹試左日式芝士餅, 入口好滑流。
表妹話今餐Buffet好介紹, 希望返加拿大前有機會再食多次!! Buffet整體少都值85分。
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用餐日期
2013-11-20
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$300 (晚餐)
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香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3酒店在黃竹坑的工廠區中,星期六的晚上沒有什麼人流,燈光通明與四周的工廠大廈形成了強烈的對比‧雖然香港治安好,但一個人走在街上很恐怖,加快腳步走入酒店吧。地理位置偏僻,對一個住九龍的人來說很遠,要再灣仔或銅鑼灣再轉車。會來的原來是剛好有折扣的優惠COUPON,便與友人來慶祝生日。長腳蟹是全場的主角兼主打,鮮甜又唔會死鹹。長腳蟹吃過不少, 很多都是把下了鹽來瞞混雪味,會吃到好鹹,。值得一讚是蟹腳粗壯肥美,水份濾得徹底沒濕濕答答,也沒有雪味。翡翠螺則第一隻已吃到有沙,拿了一隻就不想咬繃牙沒有再吃了, 不過肉質彈牙。蝦無疑是大隻, 但是沒有調味, 只是用水把蝦弄熟,更吃到有雪藏味, 白白浪費了上好又大隻的蝦。頭盤及沙律的款式不少,熟食偏向中式,水準合格但沒有主題。刺身有5-6款供應。如當天有三文魚及吞拿魚等大路的刺身,還有醃鯖魚等。沒有芝心的龍蝦 x,名叫龍蝦,其實是用蝦肉打成膠再炸。唯一encore 吃了兩轉的,小巧的一口一粒,一端出就被人掃光的,熱乎乎沾酸甜醬吃會令人上癮。所謂的溫泉蛋, 中間是經已熟透的,來看我咬開一口的証據圖。 更甚的是白開水混幾
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香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3
酒店在黃竹坑的工廠區中,星期六的晚上沒有什麼人流,燈光通明與四周的工廠大廈形成了強烈的對比‧
雖然香港治安好,但一個人走在街上很恐怖,加快腳步走入酒店吧。地理位置偏僻,對一個住九龍的人來說很遠,要再灣仔或銅鑼灣再轉車。會來的原來是剛好有折扣的優惠COUPON,便與友人來慶祝生日。
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長腳蟹是全場的主角兼主打,鮮甜又唔會死鹹。長腳蟹吃過不少, 很多都是把下了鹽來瞞混雪味,會吃到好鹹,。值得一讚是蟹腳粗壯肥美,水份濾得徹底沒濕濕答答,也沒有雪味。
翡翠螺則第一隻已吃到有沙,拿了一隻就不想咬繃牙沒有再吃了, 不過肉質彈牙。
蝦無疑是大隻, 但是沒有調味, 只是用水把蝦弄熟,更吃到有雪藏味, 白白浪費了上好又大隻的蝦。
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頭盤及沙律的款式不少,熟食偏向中式,水準合格但沒有主題。
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刺身有5-6款供應。如當天有三文魚及吞拿魚等大路的刺身,還有醃鯖魚等。
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沒有芝心的龍蝦 x,名叫龍蝦,其實是用蝦肉打成膠再炸。唯一encore 吃了兩轉的,小巧的一口一粒,一端出就被人掃光的,熱乎乎沾酸甜醬吃會令人上癮。
所謂的溫泉蛋, 中間是經已熟透的,來看我咬開一口的証據圖。 更甚的是白開水混幾滴麻油, 同樣是沒有味, 吃一已難食得吐出來吐的圖便慬得所謂何事。一隻失準會原諒,友食那隻蛋都是一模一樣,,沒有藉口了罷,鐵証如山。
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溫度控制另一失策實例,三文魚茶泡飯,湯是冷掉的,飯團冷之餘又乾又硬身好比隔夜飯。送入口冷震直打,不防想像一下冷湯冷飯,不把大廚換掉難以有聲色,這樣的東西怎可端來?做壞招牌。
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甜品放在冷藏的玻璃櫃中,每個細心一看先, 全是MOUSSE CAKE??!!連CHEESE CAKE都硬要變MOUSSE, 難道不懂作其他嗎?其他不是jelly就是奶凍,只遇過太多口味太多款的甜品,怕吃不完撐肚子的選擇困難症,頭一次是苦惱選不下手都是第一次經歷。
無可奈下之下點了叫了個綠茶mousse cake,沒有甘味,
荔枝玫瑰奶凍貼中我口味,是唯一一個吃徘還留有印象的甜點。
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有木桶豆腐花,常見可加入黃糖,更有 貴 花糖水
twinings茶包無限提供, 要泡咖啡奶茶或是檸檬茶,自已招呼自己吧。
侍應收碟速度快, 一出去不消一會兒使收拾好,勤加水。
 
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是日的自助餐係同太座慶祝結婚週年記念日, 今年選擇這裡是年前看到”不眠王子”的介紹被吸引過來的, 先講講食物, 品種之多會令你以為當晚有上百客人到訪, 不過…實情是剛好相反,先看那冷盤區域: 沙律菜有幾款可自由配搭,而配搭好的沙律就更多種類, 沙律汁就已名經做好的有8種,旁邊的海鮮盤有長腳蟹的斬件, 青口, 熟蝦三種, 最好食的要数長腳蟹, 蟹肉觧甜同一般自己在其他自助餐食到的完全兩碼子事, 所以拆殼雖然費時但我也專登拆了一件,將蟹肉同沙律菜Mix & Match成一個蟹肉沙律同太座享用,凍肉冷盤區攞放着也是頗多特色食物,但效果並不太理想, 例如: 煙三文魚偏乾瘦,但三文魚魚生又較為肥膩, 另一個三文魚茶漬飯- 本來這種飯涼吃沒有問題但首要個茶要熱才能有茶香, 這樣將茶湯放在桌上等茶也灘涼了, 涼茶配凍飯效果不見得會好吧, 水牛芝士來蕃茄片本來幾穩陣的一道菜可惜可能成本關係,水牛芝士無任何味道之餘口感更似塑膠片, 無形中變成一碟裝飾食品多浪費, 再來一個三文魚凍豆腐配一個甜嘅照燒汁凍之類的菜式,成件事好夾硬來創造出新意思! 但食落三樣野是各自各的味道放在同一碟內好奇怪啊無法認同!唯一這
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是日的自助餐係同太座慶祝結婚週年記念日, 今年選擇這裡是年前看到”不眠王子”的介紹被吸引過來的, 先講講食物, 品種之多會令你以為當晚有上百客人到訪, 不過…實情是剛好相反,
先看那冷盤區域: 沙律菜有幾款可自由配搭,而配搭好的沙律就更多種類, 沙律汁就已名經做好的有8種,
旁邊的海鮮盤有長腳蟹的斬件, 青口, 熟蝦三種, 最好食的要数長腳蟹, 蟹肉觧甜同一般自己在其他自助餐食到的完全兩碼子事, 所以拆殼雖然費時但我也專登拆了一件,將蟹肉同沙律菜Mix & Match成一個蟹肉沙律同太座享用,
凍肉冷盤區攞放着也是頗多特色食物,但效果並不太理想, 例如: 煙三文魚偏乾瘦,但三文魚魚生又較為肥膩, 另一個三文魚茶漬飯- 本來這種飯涼吃沒有問題但首要個茶要熱才能有茶香, 這樣將茶湯放在桌上等茶也灘涼了, 涼茶配凍飯效果不見得會好吧, 水牛芝士來蕃茄片本來幾穩陣的一道菜可惜可能成本關係,水牛芝士無任何味道之餘口感更似塑膠片, 無形中變成一碟裝飾食品多浪費, 再來一個三文魚凍豆腐配一個甜嘅照燒汁凍之類的菜式,成件事好夾硬來創造出新意思! 但食落三樣野是各自各的味道放在同一碟內好奇怪啊無法認同!唯一這區食過又比較欣賞的是:溫泉蛋配合芝麻醬,
湯類試咗南瓜忌廉湯, 忌廉不足, 湯頭太稀身亦可能同用的南瓜品種有關,
飽類很普通, 可以pass!
串燒檔試過串燒雞還是可以的!
燒豬脾肉質剛好咬口, 燒汁亦好淡口, 燒雜菜全部感覺清新, 炸雞件醃得入味, 雖然配他他汁但都配合得到,
Cream Sauce 濶意大利麵條還剩少少彈牙,忌廉汁調味適中,
黑松露炆羊肉吃出羊騷味,但個汁幾肥下,
店方特別製作的冬菇炆花膠筒雖然材料屬於一般貨色, 不過個汁又清清地配這些食物,
熱薰的“肉海蒲團”好一個有趣的名字, 這個濃濃的汁比花膠汁重口味多了,因為這菜是芝麻醬炆肥豬肉耶, 個汁味道厚重是應該的,
泰式青咖哩雞肉, 咖喱汁獻打得太杰身, 而個菜的雜菜只有甘筍/洋蔥/薯仔, 反而欠缺迷你矮瓜,金不換葉等感覺上變成很不正宗,
至於甜品類: 由於這裡有大量, 寫得可能會長氣一點
麵包布甸過濕, 如果能烤乾一點效果應該能改善一點!
木糠忌廉以圓球狀的表現手法比較輸蝕,玫瑰荔枝奶凍有荔枝味但玫瑰只有色, 魚膠質地較重但還可以接受, 牛奶布丁有奶香但亦是魚膠份量較重, 印尼椰汁布甸本身質地唔太突出不過椰內裡的椰絲帶油益味呀老細! 而另一個杏仁蛋白更加差, 無任何口感之餘只能感覺到少少甜,
最令自己滿意的竟然是熱情果慕絲蛋糕, 慕絲口惑夠軟滑, 有熱情果的香氣亦有酸味同甜味取得平衝,
咖啡- 反而估佢唔到兩部瑞士全自動形啡機都幾”殘”下, 揸出來嘅咖啡又幾有水準喎, 一連飲咗兩杯後, 致當晚眼光光,四點鍾!
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海味玉蒲團
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Cream Sauce 濶意大利麵條
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蒸魚幾差下
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三文魚凍豆腐配一個甜嘅照燒汁凍
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题外话/补充资料: 雖然係新酒店,但可能係搞清潔的員工馬虎的關係, 主要通道的地板居然行起上嚟幾黐鞋的感覺!明顯係有些甜的物質在地板上未被完全清理掉而引致的!
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2013-10-08
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堂食
人均消费
$388 (晚餐)
推介美食
海味玉蒲團
Cream Sauce 濶意大利麵條
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2013-11-23 2683 浏览
期待已久既生日到啦, 嘻嘻, 今日行程都係朋友plan的… 我地好早就出門口去海洋公園玩…佢地請左假陪我去玩, 好YEAH~~~ thx 朋友^^好開心啊… 玩到五點幾開始覺得肚餓啦… 朋友仔早已book左我最愛的自助餐啦,正ar~~~,好幸福啊!!六點十分, 海洋公園門口會有酒店提供的免費穿梭巴士,時間岩岩好…不過我地六點已經到排定隊,已經有5個人係我地前面排緊喇,心諗夠唔夠位呢? 穿梭巴士到個時已經好長龍喇!好彩我地有位上到,不過有D人都上唔度LU…..去到差不多要開始啦, 急不及待放底袋, 向buffet檯行一圈先, D野食有好多款,沙律、凍肉、刺身、壽司、中式小炒、咖哩、燒豬脾、杯裝甜品、蛋糕、雪糕等一應俱全。越睇越肚餓….六點半開始啦…~~~首先緊係去攞刺身先啦, 有多款的刺身揀… 吞拿魚, 8爪魚,立魚,甜蝦…不過我始終鍾情於三文魚多d^^… 冷盤方面都有十幾款…e.g.刁草三文魚, 薯仔沙律, 冷麵…好多款沙律菜 ,我吃了羅馬生菜加火箭菜配千島醬!酸酸甜甜的千島醬跟新鮮的蔬菜,好開胃啊!!!!至於海鮮方面有蟹腳,螺,蝦同咪青口啊… 新鮮, 但蟹腳有點癡殼, 亦不太有味道.
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期待已久既生日到啦, 嘻嘻, 今日行程都係朋友plan的… 我地好早就出門口去海洋公園玩…佢地請左假陪我去玩, 好YEAH~~~ thx 朋友^^好開心啊… 玩到五點幾開始覺得肚餓啦… 朋友仔早已book左我最愛的自助餐啦,正ar~~~,好幸福啊!!
六點十分, 海洋公園門口會有酒店提供的免費穿梭巴士,時間岩岩好…不過我地六點已經到排定隊,已經有5個人係我地前面排緊喇,心諗夠唔夠位呢? 穿梭巴士到個時已經好長龍喇!好彩我地有位上到,不過有D人都上唔度LU…..
去到差不多要開始啦, 急不及待放底袋, 向buffet檯行一圈先, D野食有好多款,沙律、凍肉、刺身壽司、中式小炒、咖哩、燒豬脾、杯裝甜品、蛋糕、雪糕等一應俱全。越睇越肚餓….
六點半開始啦…~~~首先緊係去攞刺身先啦, 有多款的刺身揀… 吞拿魚, 8爪魚,立魚,甜蝦…不過我始終鍾情於三文魚多d^^… 冷盤方面都有十幾款…e.g.刁草三文魚, 薯仔沙律, 冷麵…好多款沙律菜 ,我吃了羅馬生菜加火箭菜配千島醬!酸酸甜甜的千島醬跟新鮮的蔬菜,好開胃啊!!!!至於海鮮方面有蟹腳,螺,蝦同咪青口啊… 新鮮, 但蟹腳有點癡殼, 亦不太有味道...有多種汁醬點黎食, 總算唔錯…
中式小炒、燒豬脾、薄餅夠脆,用黎配咖哩應該好好味…..
重頭戲來了,女士們最喜歡的甜品時間!!五顏六色的蛋糕,小朋友最愛的的朱古力噴泉, 我地成日講女人吃甜點是用另外一個胃,真係無錯啊!!哈哈 …我嘗試蛋糕先!! 我最愛藍莓芝士餅.~~蛋糕的質感柔軟, 而且芝士味不會太濃,加上那層藍莓醬,酸酸的,不會太膩…感覺挺美妙!!有好多美食,掛住食都無影底Tim~~~
d 服務員服務很禮貌喔,讚~~~~
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推介美食
  • 甜品
  • 熱食
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2013-11-01 2367 浏览
 為左幫媽咪慶生,我同細佬決定請媽咪嗲吔去酒店食自助餐,細佬就負責搵酒店而我就負責俾錢!到左當日,我問細佬訂左邊間酒店,佢話L'HOTEL,開頭還以為係觀塘果間,到後尾先知原來係黃竹坑!     我地一家大約6點左右到餐廳,電梯門一開我就比甜品櫃吸引住,大約有二十款左右,當中有我最愛豆腐花同朱古力慕士蛋糕,所以未食任何嘢就先食甜品,當中值得推介有朱古力慕士蛋糕同日式芝士蛋糕!! 朱古力慕士蛋糕不會太甜而且佢地用細杯仔出份量剛剛好唔會話太過膩! 芝士蛋糕方面,當我準備放入口時,已經聞到濃郁既芝士味,正!!其他甜品亦都好有水準!    之後我就進攻我既第二最愛刺身同壽司.刺身佢地都有幾多選擇,例如希靈魚,生蝦,三文魚等等!壽司方面,我就覺得麻麻可能係佢地D醋飯落得唔夠多醋,如果落多少少相信效果會好好多!!    之後比我發現有煙豬肶同燒肋骨, 燒肋骨加佢地D秘制醬汁,野味!!!之後慢慢食D冷盆,蟹腳,青口,同沙拉等等,其中以蟹腳為我最鍾意,鮮甜味美!!最後還覺得意猶未盡,食左一大碗既喇沙湯河便功成身退-------太飽食唔落!!!    服務方面,侍應服務態度都好好,個個都面帶笑容!!而值
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 為左幫媽咪慶生,我同細佬決定請媽咪嗲吔去酒店食自助餐,細佬就負責搵酒店而我就負責俾錢!到左當日,我問細佬訂左邊間酒店,佢話L'HOTEL,開頭還以為係觀塘果間,到後尾先知原來係黃竹坑!
 
    我地一家大約6點左右到餐廳,電梯門一開我就比甜品櫃吸引住,大約有二十款左右,當中有我最愛豆腐花同朱古力慕士蛋糕,所以未食任何嘢就先食甜品,當中值得推介有朱古力慕士蛋糕同日式芝士蛋糕!! 朱古力慕士蛋糕不會太甜而且佢地用細杯仔出份量剛剛好唔會話太過膩! 芝士蛋糕方面,當我準備放入口時,已經聞到濃郁既芝士味,正!!其他甜品亦都好有水準!
    之後我就進攻我既第二最愛刺身壽司.刺身佢地都有幾多選擇,例如希靈魚,生蝦,三文魚等等!壽司方面,我就覺得麻麻可能係佢地D醋飯落得唔夠多醋,如果落多少少相信效果會好好多!!
    之後比我發現有煙豬肶同燒肋骨, 燒肋骨加佢地D秘制醬汁,野味!!!之後慢慢食D冷盆,蟹腳,青口,同沙拉等等,其中以蟹腳為我最鍾意,鮮甜味美!!最後還覺得意猶未盡,食左一大碗既喇沙湯河便功成身退-------太飽食唔落!!!
    服務方面,侍應服務態度都好好,個個都面帶笑容!!而值錢方面都好合理,平均一人都係三佰蚊鬆D,唯一不足就係酒店附近冇好清晰指示或路牌點樣可以去到!!若可以多加改善,相信會更加多人慕名而來!
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2013-10-23
用餐途径
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$300 (晚餐)
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2013-09-11 1492 浏览
之前屋企人生日唔知道去邊到慶祝,最後決定在這間酒店食Buffet。來到的時候見到很多的客人,雖然是閑日,但是因為是買2送2,所以一樣有不少的客人。Buffet開始後,我們先去到沙律吧見到水牛芝士番茄互相層疊,黑醋汁灑在上面令食物顯得更加漂亮。雜果沙律、薯仔沙律亦同樣令人回味,仲有冷麵和溫泉蛋都吸引我們不停去食。熱食方面有咖喱雞﹑紅酒燴牛肉,中式就有鎮江骨﹑炒雞肉等等。尤其是咖喱雞不但夠嫩,而且在食的時候就只有小小的麻麻地的味道,令人回味無窮。最後就是我最鍾意的甜品,一眼望去就有好幾款的Cake和啫喱杯俾我們選擇,仲有中式的蛋散和木糠布甸。今次的Buffet整體來講都OK,唯一的遺憾係冇OYSTER供應,令我有小小的失望。
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之前屋企人生日唔知道去邊到慶祝,最後決定在這間酒店食Buffet。來到的時候見到很多的客人,雖然是閑日,但是因為是買2送2,所以一樣有不少的客人。
Buffet開始後,我們先去到沙律吧見到水牛芝士番茄互相層疊,黑醋汁灑在上面令食物顯得更加漂亮。雜果沙律、薯仔沙律亦同樣令人回味,仲有冷麵和溫泉蛋都吸引我們不停去食。
熱食方面有咖喱雞﹑紅酒燴牛肉,中式就有鎮江骨﹑炒雞肉等等。尤其是咖喱雞不但夠嫩,而且在食的時候就只有小小的麻麻地的味道,令人回味無窮。
最後就是我最鍾意的甜品,一眼望去就有好幾款的Cake和啫喱杯俾我們選擇,仲有中式的蛋散和木糠布甸。
今次的Buffet整體來講都OK,唯一的遺憾係冇OYSTER供應,令我有小小的失望。
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2013-09-10
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2013-09-01 1444 浏览
上個星期约左班識左好耐中學同學去LIS Café食buffet。到左餐廳門口已有staff招呼我地, staff都幾有禮貌… 一坐低己即刻出去buffet木台, 冷盤選擇都幾多(超過10款), 不過我比較鍾意mixed fruit salad, 生果同sauce好夾 !!雜錦壽司味道尚可, 刺身新鮮肥美 (三文魚,吞拿魚)熱盤選擇都多, 就試左西湯-南瓜湯, 南瓜蓉好夠 又試左咖哩雞 (有雜莱,羊等..), 咖哩夠辣 燒排骨好入味!!!!甜品好吸引我, 款款甜品都合我胃口… 試左黑森林蛋糕、熱情果蛋糕、蘆薈Jelly、焦糖Pudding!! 全部都好食, 又唔太甜。熱情果蛋糕sauce帶少少酸,食完再想食。蘆薈Jelly味道清新, 想食多杯,但已經好飽!!今餐Buffet我覺得值80分, 一定會推介比我朋友…..
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上個星期约左班識左好耐中學同學去LIS Café食buffet。到左餐廳門口已有staff招呼我地
, staff都幾有禮貌… 一坐低己即刻出去buffet木台, 冷盤選擇都幾多(超過10款)
, 不過我比較鍾意mixed fruit salad, 生果同sauce好夾 !!
Salad Bar
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雜錦壽司味道尚可, 刺身新鮮肥美 (三文魚,吞拿魚)
雜錦壽司
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熱盤選擇都多, 就試左西湯-南瓜湯, 南瓜蓉好夠
 又試左咖哩雞 (有雜莱,羊等..), 咖哩夠辣
 燒排骨好入味!!!!
咖哩
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甜品好吸引我
, 款款甜品都合我胃口… 試左黑森林蛋糕、熱情果蛋糕、蘆薈Jelly、焦糖Pudding!! 全部都好食, 又唔太甜。熱情果蛋糕sauce帶少少酸,食完再想食。蘆薈Jelly味道清新, 想食多杯,但已經好飽!!
甜品
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今餐Buffet我覺得值80分, 一定會推介比我朋友…..


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-08-31
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
Salad Bar
咖哩
甜品
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2013-08-31 51 浏览
有好多地方總是想去,但又會嫌遠而卻步,香港仔便是其中一個地方。除了去海洋公園遊玩外,手指也能數得出來的次數,今次就是其中一次。受到公關的邀請,來到如心南灣酒店的LIS Café享受一頓晚飯。一來到便去巡視一周,發現食物款式很多,也很吸引,蛋糕款式特別多,當看到一盤蟹腳山時,不禁嘩一聲,再配合大大隻的翡翠螺及大蝦,很壯觀呢。另外,頭盤及沙律的款式也不少,都很新鮮及美味。今次公關亦特別挑選了一些給我們,如這個三文魚涷豆腐,在滑溜的豆腐上舖滿三文魚,再灑上木魚絲,鮮味到不得了,簡簡單單已很好吃。茶漬飯是其中一款愛吃的和食,這款三文魚綠茶茶漬飯正合我意。茶味確是有點清淡,但正因三文魚輕輕燒過表面,迫出了魚油,與清淡的綠茶很夾,再加上木魚絲、蔥粒及芝麻,提升味道之餘,還增加了口感。接著,一盤清酒煮鮑魚送到,清酒加味醂的煮法,一向也是美味的組合,鮑魚不但質地軟腍,而且鮮味也很出眾,加上卜卜脆的魚子,鮮味很強。福袋煮給我的感覺很一般,我不是太愛吃素菜粒,而且也不是太愛腐皮福袋的,所以覺得一般。反而燒汁燴牛骨很突出,香味濃郁,外脆內軟,肉汁又豐富,還帶點肥膏,太滋味了。另外,公關還從 a la car
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有好多地方總是想去,但又會嫌遠而卻步,香港仔便是其中一個地方。除了去海洋公園遊玩外,手指也能數得出來的次數,今次就是其中一次。受到公關的邀請,來到如心南灣酒店的LIS Café享受一頓晚飯。一來到便去巡視一周,發現食物款式很多,也很吸引,蛋糕款式特別多,當看到一盤蟹腳山時,不禁嘩一聲,再配合大大隻的翡翠螺及大蝦,很壯觀呢。另外,頭盤及沙律的款式也不少,都很新鮮及美味。
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今次公關亦特別挑選了一些給我們,如這個三文魚涷豆腐,在滑溜的豆腐上舖滿三文魚,再灑上木魚絲,鮮味到不得了,簡簡單單已很好吃。
三文魚涷豆腐
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茶漬飯是其中一款愛吃的和食,這款三文魚綠茶茶漬飯正合我意。茶味確是有點清淡,但正因三文魚輕輕燒過表面,迫出了魚油,與清淡的綠茶很夾,再加上木魚絲、蔥粒及芝麻,提升味道之餘,還增加了口感。
三文魚綠茶茶漬飯
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接著,一盤清酒煮鮑魚送到,清酒加味醂的煮法,一向也是美味的組合,鮑魚不但質地軟腍,而且鮮味也很出眾,加上卜卜脆的魚子,鮮味很強。
清酒煮鮑魚
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福袋煮給我的感覺很一般,我不是太愛吃素菜粒,而且也不是太愛腐皮福袋的,所以覺得一般。反而燒汁燴牛骨很突出,香味濃郁,外脆內軟,肉汁又豐富,還帶點肥膏,太滋味了。
燒汁燴牛骨
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福袋煮
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另外,公關還從 a la carte menu內揀了數款給我們嘗試,其中一款很清新,就是脆香素鵝沙律伴山渣梅子汁,外層香脆鬆化,內裡素菜餡料惹味,連同清新開胃的山渣梅子汁,油膩盡消。
脆香素鵝沙律伴山渣梅子汁
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土耳其烤雞伴芝士烤餅 是另外一款,烤雞微焦香口又惹味,肉質嫩滑又JUICY,非常出色的烤雞,而旁邊的芝士烤餅亦是不俗,有很多的芝士及蕃茄,再蘸點乳酪醬,盡顯異國風情。
土耳其烤雞伴芝士烤餅
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全晚的亮點落在食友極力支持的乾炒牛河,河粉滑溜又不會疊在一起,吃來清爽不油膩,最怕吃完一口油,加上牛肉鮮嫩又有肉味,初來到時,還可聞到陣陣鑊氣的味道,加上帶點酸辣度又強的余均益辣椒醬,真是天作之合,當吃到膩時,旁邊還有些茶瓜青瓜來消膩,很貼心。
乾炒牛河
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此時,胃口已飽,當面對著大大隻的豬脾,被它吸引過去,燒火腿夠嫩又有咸香,很美味,豬仔骨亦算不錯,但要數最美味的,反而是烤乳豬,肉質很嫩滑,皮很香脆,肉味又鮮又濃,很美味的。(由於燒乳豬是繼燒火腿後推出,拍不到照片)
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最後,總要吃點甜品,便從花多眼亂的甜品櫃中揀選喜歡的慕絲蛋糕,種類十分之多,有十多款,不錯的。
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是晚很滿足,還對當中的豬肉枱裡的各款食品,印象很深刻,很美味,當然少不了新a la carte menu內的素鵝及烤雞。
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土耳其烤雞伴芝士烤餅
乾炒牛河
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2013-08-27 622 浏览
好耐之前同屋企人黎過E間餐廳食過晚餐~~都幾好^.^,工作太忙….好耐無見朋友啦…今次同朋友生日,所以選擇返黎食番…我同D朋友一向都好大食,所以聚會都會選擇食自助餐或者放題,貪佢可以食得多,唔曬就住就住~食物既種類又多~又可以坐耐D,傾下計~唔曬俾人趕啊嘛~~~Buffet 6點半開始 去到九點半, 好夠時間嘆啦~~~我地放低袋子,服務員好有禮貌地幫我蓋上布, 以防汁醬滴到, 真細心喔~~環境唔錯,坐位闊落,食物都幾多野揀。轉左一圈先,海鮮有蟹腳,螺,蝦&青口等。 沙律菜,粟米,紅腰豆,蕃茄等,而且仲有好多款冷盤,例如;溫泉蛋, 香草三文魚,煙鮫魚,意大利凍肉… 醬汁都有7,8種有黑醋,千島,法汁,,凱撒汁…唔少得最受歡迎嘅刺身壽司,三文魚,吞拿魚,魷魚等等,刺身不錯都幾非常新鮮及肥美尤其係三文魚…^.^輪到食熱盤啦, 有 咖喱,雞,羊揀,有白飯,薄餅,蝦片配。好夾喔~~~~各類熟食,燴牛尾, 意粉,龍脷魚,鎮江骨等等…款式都唔少. 好正~~~而且仲有即叫即鋸煙豬脾,燒排骨…仲有炸雞, PIZZA,烤茄,羅蘭仕撻….試下湯先,西湯:龍蝦忌廉湯,仲有中湯:粉葛赤小豆,d湯好正ar, 好夠
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好耐之前同屋企人黎過E間餐廳食過晚餐~~都幾好^.^,工作太忙….好耐無見朋友啦…今次同

朋友生日,所以選擇返黎食番…我同D朋友一向都好大食,所以聚會都會選擇食自助餐或者放題,貪佢可以食得多,唔曬就住就住~食物既種類又多~又可以坐耐D,傾下計~唔曬俾人趕啊嘛~~~
Buffet 6點半開始 去到九點半, 好夠時間嘆啦~~~
我地放低袋子,服務員好有禮貌地幫我蓋上布, 以防汁醬滴到, 真細心喔~~
環境唔錯,坐位闊落,食物都幾多野揀。轉左一圈先,海鮮有蟹腳,螺,蝦&青口等。 沙律菜,粟米,紅腰豆,蕃茄等,而且仲有好多款冷盤,例如;溫泉蛋, 香草三文魚,煙鮫魚,意大利凍肉… 醬汁都有7,8種
有黑醋,千島,法汁,,凱撒汁…唔少得最受歡迎嘅刺身壽司,三文魚,吞拿魚,魷魚等等,刺身不錯都幾非常新鮮及肥美尤其係三文魚…^.^
輪到食熱盤啦, 有 咖喱,雞,羊揀,有白飯,薄餅,蝦片配。好夾喔~~~~各類熟食,燴牛尾, 意粉,龍脷魚,鎮江骨等等…款式都唔少. 好正~~~
而且仲有即叫即鋸煙豬脾,燒排骨…
仲有炸雞, PIZZA,烤茄,羅蘭仕撻….
試下湯先,西湯:龍蝦忌廉湯,仲有中湯:粉葛赤小豆,d湯好正ar, 好夠味,真材實料值得返飲…
當然仲有不可或缺嘅粉麵粥 Counter啦,有師博即叫即製嘅, 車仔麵“檔”也有架勢,花生、芝麻、蔥花等各種配料一應俱全,很豐富,湯底則可選清湯,豬骨湯及喇沙湯
即製串燒Counter. 有即叫即燒嘅粟米,不同種類既肉串&瓜類,值得一讚是那位BBQ Counter的廚師, 非常有禮貌呢!
我最愛嘅甜品蛋糕啦, 有不同味嘅啫喱杯; 抹茶奶凍,朱古力奶凍等等…。我比較中意食抹茶奶凍帶有清新茶香配以潤潤的奶味。焦糖燉蛋好正,梳乎厘新鮮出驢,蓬鬆而帶有濃濃的香味,口感鬆軟,不過甜左少少…。
仲有幾款水果添~~西瓜好甜好爽~~~
飲品有4款茶包仲有兩部即磨咖啡機,供人客任添任飲,唔錯唔錯…~~~
整體都滿意酒店嘅服務著重食物的供應,服務員的態度很有禮, 勤於收碟&加水, 效率好快!

不過環境太嘈吵喇,,可能今日太多人啦,全場爆滿同朋友傾計都要大聲D!
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2013-08-23
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$300 (晚餐)
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2013-08-19 49 浏览
四月尾曾經受到邀請,到香港仔如心南灣海景酒店的LIS Cafe試菜,期間除了品嚐水準不錯的單點菜式,更與公關K結成朋友。事隔數月,她說餐廳的自助餐,與散點皆有新菜式,邀請我來一試,時間許何,當然沒有問題。周六晚上,差不多全場爆滿,因路途遙遠,最遲來到的,始終是我,到埗後,他們已經正在享受著桌上的各款菜式。 每位惠顧自助餐的客人,均送上清酒煮鮑魚乙隻,醬汁的鮮香淡淡然略過,神秘又美麗,仿似驟來的雨,突出了鮑魚的鮮味。另外的三文魚綠茶茶漬飯,一口過的茶漬飯,不論是賣相,或吃下去的感覺,也是挺特別的。三文魚涷豆腐感覺清新,豆腐有豆香,切碎的三文魚,伴以海胎絲,蔥粒,與醬油同吃,頗適合夏天吃的自助餐頭盤。全素型的福袋煮,很怕遇上做得杰如鼻涕的齋,幸好,腐皮包著的素菜粒,清新爽甜,吃兩件也不怕膩。土耳其烤雞是意想不到地好,焦香的外皮,肉質仍然嫩滑,更帶出陣陣香料的幽香,配上芝士烤餅同吃,滿足矣。 燒汁燴牛骨的生熟程度恰到好處,肉色保持嫣紅,柔軟,鬆化的牛骨肉,伴上燒汁更惹味。自助餐上的頭盤,蟹腳最受大眾歡迎,鮮甜多汁,忍不住吃了數件。記得上次來,公關K說:(這裡的干炒牛河,也很受歡迎。)我本能地
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四月尾曾經受到邀請,到香港仔如心南灣海景酒店的LIS Cafe試菜,期間除了品嚐水準不錯的單點菜式,更與公關K結成朋友。
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事隔數月,她說餐廳的自助餐,與散點皆有新菜式,邀請我來一試,時間許何,當然沒有問題。

周六晚上,差不多全場爆滿,因路途遙遠,最遲來到的,始終是我,到埗後,他們已經正在享受著桌上的各款菜式。
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每位惠顧自助餐的客人,均送上清酒煮鮑魚乙隻,醬汁的鮮香淡淡然略過,神秘又美麗,仿似驟來的雨,突出了鮑魚的鮮味。
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另外的三文魚綠茶茶漬飯,一口過的茶漬飯,不論是賣相,或吃下去的感覺,也是挺特別的。
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三文魚涷豆腐感覺清新,豆腐有豆香,切碎的三文魚,伴以海胎絲,蔥粒,與醬油同吃,頗適合夏天吃的自助餐頭盤。
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全素型的福袋煮,很怕遇上做得杰如鼻涕的齋,幸好,腐皮包著的素菜粒,清新爽甜,吃兩件也不怕膩。土耳其烤雞是意想不到地好,焦香的外皮,肉質仍然嫩滑,更帶出陣陣香料的幽香,配上芝士烤餅同吃,滿足矣。
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燒汁燴牛骨的生熟程度恰到好處,肉色保持嫣紅,柔軟,鬆化的牛骨肉,伴上燒汁更惹味。
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自助餐上的頭盤,蟹腳最受大眾歡迎,鮮甜多汁,忍不住吃了數件。
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記得上次來,公關K說:(這裡的干炒牛河,也很受歡迎。)
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我本能地拋一句:(有無余均益先?)

K沒有被我拋窒:(當然有!)

果然,K沒有介紹錯,這裡的炒牛河,水準甚高,加上余均益,如虎添翼。今次再訪,當然不能錯過這裡的牛河,少不了整支餐飲業專用的余均益大支裝,當別人正享用自助餐,而我們卻吃干炒牛河配余均益,忽然覺得是很有型的一回事。

牛肉沒被梳打粉醃過,原汁原味,牛肉炒得帶有焦邊,每條牛河均勻地上色,沾滿了鑊氣,與醬油的濃甜,而且不太油膩,單點加連加一大約$120,但水準比今天的何字頭好得多。

自助餐上的熱盤,最特別的是Suckling pig,燒豬皮平滑而帶點硬,皮下肉嫩滑是歐陸燒豬特色,這客燒豬的水準也不錯,接近外面歐陸餐廳的水準,只欠一杯紅酒,整套戲便完整。
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LIS Cafe地理位置臨近海洋公園,場內沒甚好吃,遊客自然來此用膳,無他,價格合理,食物水準不錯,周六晚全院滿座,絕非意外。

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2013-08-07 23 浏览
從小到大,我都超愛吃buffet,因為我太為食了,甚麼都想吃,只有buffet才能滿足我的花心和食慾;不過長大後,胃容量有限,已經少吃了很多;但偶然還是想吃吃的。而如心南灣海景酒店的LIS Cafe是我一直都想試的,但感覺很遠,總是提不起勁走到這邊。這天,很幸運地可以一嚐這裡的buffet,實在太開心,而且沒有想像中的遙遠,我還以為連塞車時間要45mins,誰不知在灣仔坐巴士進來只需十多分鐘,太好了。餐廳的面積蠻大的,這裝潢營造了光中帶暗的效果,這樣子的環境不錯喔,既casual又浪漫。脆香素鵝沙律伴山渣梅子汁這次來的目的雖然是吃buffet,不過店方亦讓我們試了兩款新出品,其中一款是脆香素鵝,外層又薄又脆,炸得乾身;我特別愛那個梅汁,酸酸甜甜十分開胃,炸物本身是比較油膩,梅汁能減其膩,這個小食不俗。土耳其烤雞伴芝士烤餅看到這個,有種奠名其妙的快樂,或者我太想吃芝士烤餅吧。當食友切烤雞時,我在旁已聞到陣陣的烤雞香,實在太吸引,平日我真的很少吃烤雞,但這次不得不嚐。烤雞燒得剛剛好,有點焦更加香口惹味,雞肉比想像中的嫩,味道亦濃郁,而香料味的濃度亦剛好,不會蓋過那新鮮的雞味;而芝士烤餅的餅
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從小到大,我都超愛吃buffet,因為我太為食了,甚麼都想吃,只有buffet才能滿足我的花心和食慾;不過長大後,胃容量有限,已經少吃了很多;但偶然還是想吃吃的。
而如心南灣海景酒店的LIS Cafe是我一直都想試的,但感覺很遠,總是提不起勁走到這邊。這天,很幸運地可以一嚐這裡的buffet,實在太開心,而且沒有想像中的遙遠,我還以為連塞車時間要45mins,誰不知在灣仔坐巴士進來只需十多分鐘,太好了。
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餐廳的面積蠻大的,這裝潢營造了光中帶暗的效果,這樣子的環境不錯喔,既casual又浪漫。
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脆香素鵝沙律伴山渣梅子汁
這次來的目的雖然是吃buffet,不過店方亦讓我們試了兩款新出品,其中一款是脆香素鵝,外層又薄又脆,炸得乾身;我特別愛那個梅汁,酸酸甜甜十分開胃,炸物本身是比較油膩,梅汁能減其膩,這個小食不俗。
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土耳其烤雞伴芝士烤餅
看到這個,有種奠名其妙的快樂,或者我太想吃芝士烤餅吧。當食友切烤雞時,我在旁已聞到陣陣的烤雞香,實在太吸引,平日我真的很少吃烤雞,但這次不得不嚐。烤雞燒得剛剛好,有點焦更加香口惹味,雞肉比想像中的嫩,味道亦濃郁,而香料味的濃度亦剛好,不會蓋過那新鮮的雞味;而芝士烤餅的餅底又薄又脆,是我喜歡的口感,芝士味很香,當中更有點乳酪,帶微酸,更醒胃。
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燒汁燴牛骨
眾多款菜式之中,我最喜歡便是這碟牛骨,或者我比較偏心吧,有牛的便喜歡。牛骨5成熟,呈現著粉紅色,最棒的色澤,牛味濃郁,肉質很軟,當中還有少許脂肪,油脂度大增,口感更好;而外層經過煎香,非常香脆。
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福袋煮
福袋當中主要是素菜粒,有粟米之類的,我比較少吃素,所以對這個的感覺一般;不過外層的腐皮則不錯,薄薄的帶點濕潤,味道亦清清的,十分健康。
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三文魚涷豆腐
豆腐充滿了不同的營養,更有豐富的蛋白質;而上層的三文魚更充滿Omega-3,如此有營的食物,怎能不吃,絕對是女士的恩物?豆腐尚算嫩滑,豆味濃郁,而三文魚沒有因為是碎料而用上劣質的貨色,另外還有些木魚絲,增加其鮮味。
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乾炒牛河
其實這碟乾炒牛河不是自助餐內的,亦不是新的a la carte菜式,只是同行的食友說這裡的牛河味道很棒,所以師傅特意炒了一碟給我們。平日我不怎麼吃這美食的,總覺得太肥膩,而且不覺得要為了這碟牛而吸收一千卡路里,我會選擇吃一件牛扒。這晚,送到來已經聞到陣陣香氣,河粉黏韌,口感非常好;而且每條都是獨立的,不會像否些餐廳炒在一堆:而牛肉雖沒有經過化學物質,但肉質很嫩,好吃又健康;而且整份牛油都沒有太多的油份,不會吃到滿嘴都是油,這樣子太失禮了吧。
最重要的,是牛河配上余均益,天作之合?!

 
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三文魚綠茶茶漬飯
吃前先倒些茶,飯粒浸滿了綠茶,綠茶味不算濃,十分清新;飯粒分明,粒粒有口感,三文魚經過煎香,外層很香脆,充滿魚香;另外還有芝麻粒,芝麻令整體的香口度提升了不少。

清酒煮鮑魚
我很喜歡吃這個清酒煮飽魚,清酒味不算濃,鮑魚充滿鮮味,而面上的三文魚籽令本身美味的鮑魚更錦上添花;鮑魚十分軟腍,完全不用費力去咬,實在太好了,我對於有嚼勁的食物其實真的很一般,所以我很愛這鮑。每位成人惠顧都有一件清酒煮鮑魚的,不用擔心會被搶光。

說回正題,自助餐的食物不算少,這一藍子麵包實在太吸引,全都是我喜歡的口味,不過如果有一個烤爐應該會更棒,熱辣辣的麵包從來都是最吸引的。
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刺身區有三文魚、甜蝦、希靈魚等,我則專攻甜蝦,看著一包包新鮮拆開的甜蝦真的爽,雖然不大隻,但入口creamy,新鮮便已很好,都算是不錯的了,一次過吃這麼多,很滿足。

沙律區亦有不少的選擇,如南瓜沙律、薯仔沙律等,另外還有日式冷麵。

還有自助沙律菜區,配備多款的醬汁,如意大利黑醋、千島醬等。
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我又吃了一碟沙律,真的很喜歡吃生菜呢;冷盤方面,除了以上這些外,還有隱藏在後的蟹腳,蟹腳不算粗壯,但都算新鮮,蟹腳有微微的海水味,不會過鹹;肉質亦算嫩滑;除了有蟹腳外,另外還有翡翠螺和蝦,都是新鮮的貨色,多吃無妨。

溫泉蛋,樣子很美喔,不過我怕膽固醇過高,所以這天不吃。

熱食則有咖哩區,除了這款黃咖哩外,還有青咖哩,我還是比較喜歡吃青咖哩,味道還不錯。
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另外有pizza,炸蝦丸。

還有即煎的肉類,絕對能滿足你這位食肉獸。

除了有即煎的肉類外,還有豬脾和豬肋骨,我超喜歡吃豬肋骨的,見到很興奮,沒太多自肋餐是有豬肋骨提供呢。

吃飽飽後,需要來點飲品吧,這裡有任沖的Twinings,爽嗎? 我也要了一杯peppermint,吃過太多後,來杯peppermint清新一下吧,除了茶外,還有即磨咖啡,雖然我沒有喝,不過看到其他客人那杯咖啡都覺得味道應該是不錯的。
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一頓完美的晚餐,又怎少得甜品呢?
這裡提出的甜品款也蠻多的,有朱古力慕思、藍莓慕思、奶凍之類的,眾多口味,總有一款岩你心水吧

除了蛋糕外,還有麵包布甸等,看著旁邊的popcorn,真想立即看套戲。

最後送上一碗豆腐花吧,比較特別的有桂花糖漿,不用只吃黃糖或薑汁這樣的悶蛋吧。
想嚐這間buffet很久很久,機會終於來到,特別高興;而質素亦是與預期的差不多,食物是貴精不貴多,眾多美食中,我最愛的便是燒汁燴牛骨,而refill的食物都沒有重複,更特別的是到最後竟然有乳豬,做法是比較歐陸式的,令我想起了suckling pig,皮脆肉嫩,豬味濃郁,人人讚好。
價錢方面,星期一及三,成人原價為$460,現在$293;而星期五及日,成人原價為$493,現在$314,以這樣子的價錢,可以任吃蟹腳,還有鮑魚吃,算是非常不錯的了。小妹吃過很多buffet,再高一級的動則五百,差不多價錢的質素不及這裡的好,感覺上雖然有點遠,但路程其實很快的。
非常感謝公關的邀請,這夜我很快樂


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在一次偶然下有朋友請我跟男朋友到LIS CAFE 食buffet, 我們在18:15到達餐廳, 由於要待15分鐘後才開始,我便先在場巡視及拍照一下.18:30 開始我便先開始冷盤即係海鮮, 海鮮當日只有海蝦, 青口仔及蟹腳, 比較少選擇. 男朋友手起剪腳後, 一條蟹肉即送進我口中.... 淡淡的沒有什麼味道可言. 第二條蟹腳男朋友說"為何蟹腳肉那麼黏殼...唔", 取了一round 蟹腳...停 再取青口及海蝦,  青口好好味仲好香~ 即時轉軚食多幾隻. 海蝦都是啖啖肉的, 不沾醬是不太突出.跟住就食沙律啦, 沙律種類很多, 一條行放滿幾種mixed salad(有華都夫添~), 有個jumbo salad 有三文魚架~好好味. 唔鍾意mixed 既朋友可以自己配搭, 有3~4款蔬菜, 水果, nuts(有杏脯肉), 最正既係有差唔多十種既沙律醬任君選擇 男朋友話點解唔攞壽司同刺身, 甘就唯有去攞啦~ 無咩特別都係最基本既刺身"三文魚,吞拿魚,立魚,希靈魚", 壽司當當然都唔駛點講啦~熱暈黎啦! 豬脾肉併黃芥末, 正!有咖哩分別紅豬, 黃雞, 綠羊, 旁邊配以白飯, 米通, 茄汁意粉,
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在一次偶然下有朋友請我跟男朋友到LIS CAFE 食buffet, 我們在18:15到達餐廳, 由於要待15分鐘後才開始,我便先在場巡視及拍照一下.

18:30 開始我便先開始冷盤即係海鮮, 海鮮當日只有海蝦, 青口仔及蟹腳, 比較少選擇. 男朋友手起剪腳後, 一條蟹肉即送進我口中.... 淡淡的沒有什麼味道可言. 第二條蟹腳男朋友說"為何蟹腳肉那麼黏殼...唔", 取了一round 蟹腳...停 
再取青口及海蝦, 
 青口好好味仲好香~ 即時轉軚食多幾隻. 海蝦都是啖啖肉的, 不沾醬是不太突出.

跟住就食沙律啦, 沙律種類很多, 一條行放滿幾種mixed salad(有華都夫添~), 有個jumbo salad 有三文魚架~好好味. 唔鍾意mixed 既朋友可以自己配搭, 有3~4款蔬菜, 水果, nuts(有杏脯肉
), 最正既係有差唔多十種既沙律醬任君選擇
 

男朋友話點解唔攞壽司刺身, 甘就唯有去攞啦~ 無咩特別都係最基本既刺身"三文魚,吞拿魚,立魚,希靈魚", 壽司當當然都唔駛點講啦~

熱暈黎啦! 豬脾肉併黃芥末, 正!
有咖哩分別紅豬, 黃雞, 綠羊, 旁邊配以白飯, 米通, 茄汁意粉, 薄餅.有食自選湯粉麵區及白粥區. 仲有其他熱暈都係基本野.

甜品~~~~~

甜品區設於餐廳門口旁, 有豆腐花, 蛋散(我至愛
), 麵包布丁, 自製雪糕...自己取之外, 有一個糕點凍柜係由餐廳司傳派給各位的! 特別推介: 蜂蜜盧薈柚子果凍, 清新到爆
, 熱情果mousse cake 唔係度度都有得食, 必食
!!
题外话/补充资料: 食物質素不會因為買二送二, 買三送三而降低, 值得再次光顧. 不過環境比較偏遠而且夾在工業區的工業大廈之間, 跟facebook上的profile picture 完全不同, 有點驚訝! 在LIS CAFE 旁有間酒廊有LIVE BAND 唱歌, 好好聽~
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晚餐
等级1
1
0
2013-06-23 249 浏览
這間酒店的自助餐,我好想試好耐,但一直在此看到劣多於優的評價,所以一直無試。到了今天星期六晚,與家人一行十幾人,終於到來這一試。首先我先聲明,以下是我對此酒店自助餐的個人感覺,不是賣廣告。此酒店的相片我不再上傳,相信已好多人上傳過。今次自助餐不貴,都係三百幾咋,抵食。值得讚賞:首先是該酒店的地方雖小,但座位與座位都寬敞。食物位置不會同座位太近,幾好。有兩間大廳可給予一大班朋友攪宴會,此值得一讚。食物都多款,中式西式都有,魚生,冷盤,海鮮,湯,飲品自助。生果多款可揀,最好味係甜品,都有十幾款。海鮮就普通,無乜鮮味,希望有所改進。最後要一提,就是員工好有禮貌,值得加以讚賞!
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這間酒店的自助餐,我好想試好耐,但一直在此看到劣多於優的評價,所以一直無試。
到了今天星期六晚,與家人一行十幾人,終於到來這一試。

首先我先聲明,以下是我對此酒店自助餐的個人感覺,不是賣廣告。

此酒店的相片我不再上傳,相信已好多人上傳過。
今次自助餐不貴,都係三百幾咋,抵食。

值得讚賞:

首先是該酒店的地方雖小,但座位與座位都寬敞。

食物位置不會同座位太近,幾好。

有兩間大廳可給予一大班朋友攪宴會,此值得一讚。

食物都多款,中式西式都有,魚生,冷盤,海鮮,湯,飲品自助。

生果多款可揀,最好味係甜品,都有十幾款。

海鮮就普通,無乜鮮味,希望有所改進。

最後要一提,就是員工好有禮貌,值得加以讚賞!

题外话/补充资料: 以在工廠區附近的酒店,又不太貴,服務好,真係超值。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-06-22
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
用餐优惠
團購
推介美食
  • 意粉,甜品
等级3
30
0
2013-06-17 230 浏览
LlS 既自助餐因為見到團購而留意呢間,之前聽說評價都不錯,所以又去試下。我們book左六點半,去到已經開始緊,眼見都有8成full。我急不及待行了一圈,看看有咩食,講真款式不算太多熱盤有十數款左右;乳豬皮脆唔係好肥,燒排骨不錯只是放涼了不夠熱,意粉同蘿蔔燉牛尾一定要試!湯有2款中湯係黃瓜雪耳,比較淡味,堆介廉蕃茄湯,酸酸地幾開胃,都幾Creamy。刺身有三文忌魚,吞拿魚,希靈魚,魷魚,刺身不錯都幾新鮮尤其吞拿魚。壽司有三四款;有麵,河粉。冷盤有三四款沙律本人喜歡他的哈蜜瓜沙律好味。香草三文魚,notgood味道怪怪的。長腳蟹,蝦同藍青口都幾爽甜。仲有送的鮑魚好好味,好有口感。Lls門口既甜品櫃所有甜點都好精緻有成十幾款,仲有2款口味既雪糕,雲呢拿同朱古力味,又有中式既甜蛋散及豆腐花。雖然之前熱盤同凍海鮮已經食到好飽,但喜歡吃甜點的我,又點會錯過一嘗咁多款甜點既時刻呢一口氣一轉掃了下層甜點,第二轉拿了3件Cake,最後食芝士Cake同疏夫尼真係大滿足尖!印尼椰汁糕同布甸唔建議大家試,因為太多魚膠粉,沒有入口即溶既感覺
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乳豬及忌廉雜菌意粉
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甜點
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LlS 既自助餐因為見到團購而留意呢間,之前聽說評價都不錯,所以又去試下。
我們book左六點半,去到已經開始緊,眼見都有8成full。
我急不及待行了一圈,看看有咩食,講真款式不算太多熱盤有十數款左右;乳豬皮脆唔係好肥,燒排骨不錯只是放涼了不夠熱,意粉同蘿蔔燉牛尾一定要試!
湯有2款中湯係黃瓜雪耳,比較淡味,堆介廉蕃茄湯,酸酸地幾開胃,都幾Creamy。
刺身有三文忌魚,吞拿魚,希靈魚,魷魚,刺身不錯都幾新鮮尤其吞拿魚。壽司有三四款;有麵,河粉。
冷盤有三四款沙律本人喜歡他的哈蜜瓜沙律好味。香草三文魚,notgood味道怪怪的。
長腳蟹,蝦同藍青口都幾爽甜。仲有送的鮑魚好好味,好有口感。
Lls門口既甜品櫃所有甜點都好精緻有成十幾款,仲有2款口味既雪糕,雲呢拿同朱古力味,又有中式既甜蛋散及豆腐花。雖然之前熱盤同凍海鮮已經食到好飽,但喜歡吃甜點的我,又點會錯過一嘗咁多款甜點既時刻呢一口氣一轉掃了下層甜點,第二轉拿了3件Cake,最後食芝士Cake同疏夫尼真係大滿足尖!印尼椰汁糕同布甸唔建議大家試,因為太多魚膠粉,沒有入口即溶既感覺

题外话/补充资料: 各服務員都好親切有禮,服務一流!只是有些熱盤食物不夠熱!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-06-10
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
用餐优惠
團購
推介美食
乳豬及忌廉雜菌意粉
甜點
等级4
2013-06-15 658 浏览
週末的日子,我們一行六人來到位於黃竹坑的如心南灣海景店,由中環乘坐70號巴士約二十分鐘,如果時間是與酒店提供的免費穿梭巴士時間夾得來,從中環地鐵站駛過來,也是方便!穿梭巴士的班次是每小時一班。為大家介紹如心南灣海景酒店位於南區,是全港首間香港國家地質公園酒店,榮獲ISO 14001:2004環境管理體系的國際認可標準,推行多項減廢節約用量措施、環境保育、推廣愛護及欣賞大自然的珍貴面貌。而這天是得到酒店傳訊部朋友的邀請,大家一同前來LIS Café試菜,在此謝謝安排及招待,讓我們一班朋友多一個歡聚的下午。悉心安排下我們在 LIS Cafe 內的 Bar LIS享用菜色,這裡氣氛蠻有格調,環境舒適,不其然令人放鬆心神,盡情享樂。西瓜汁炎熱翳悶既天氣,係時候來一杯消暑解渴的飲品,冰凍的西瓜汁,清涼透心,原汁原味的天然健康飯品!Part 1Summer Seafood Fiesta dinner buffet 仲夏冰涼海鮮自助晚餐自助晚餐的供應期由即日起直到8月31日提供的菜色包括有多款日式精選刺身及壽司, 燒烤美食, 南瓜火箭菜海鮮沙律, 刁草三文魚, 蜜汁燒火腿, 法式燒乳豬, 星洲藥膳雞
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週末的日子,我們一行六人來到位於黃竹坑的如心南灣海景店,由中環乘坐70號巴士約二十分鐘,如果時間是與酒店提供的免費穿梭巴士時間夾得來,從中環地鐵站駛過來,也是方便
!穿梭巴士的班次是每小時一班。

為大家介紹如心南灣海景酒店位於南區,是全港首間香港國家地質公園酒店,榮獲ISO 14001:2004環境管理體系的國際認可標準,推行多項減廢節約用量措施、環境保育、推廣愛護及欣賞大自然的珍貴面貌。而這天是得到酒店傳訊部朋友的邀請,大家一同前來LIS Café試菜,在此謝謝安排及招待,讓我們一班朋友多一個歡聚的下午。
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悉心安排下我們在 LIS Cafe 內的 Bar LIS享用菜色,這裡氣氛蠻有格調,環境舒適,不其然令人放鬆心神,盡情享樂。

西瓜汁
炎熱翳悶既天氣,係時候來一杯消暑解渴的飲品,冰凍的西瓜汁,清涼透心
,原汁原味的天然健康飯品!

Part 1

Summer Seafood Fiesta dinner buffet 仲夏冰涼海鮮自助晚餐

自助晚餐的供應期由即日起直到8月31日

提供的菜色包括有多款日式精選刺身壽司, 燒烤美食, 南瓜火箭菜海鮮沙律, 刁草三文魚, 蜜汁燒火腿, 法式燒乳豬, 星洲藥膳雞, 黑松露野菌燴羊肉...

甜品方面包括玫瑰荔枝奶凍, 熱情菓雜啤梨, 紅花意式奶涷, 士多啤梨乳酪蛋糕, 香滑檸檬撻, 菠蘿酥皮卷, 綠茶歌劇院, 各款芝士餅以及雪糕...
價位如下:

星期一至星期四: 成人淨價(連加一) $327, 小童淨價(連加一) $240
星期五至星期日及公眾假期 (父親節除外): 成人淨價(連加一) $350, 小童淨價(連加一) $253
現凡惠顧仲夏冰涼海鮮自助晚餐 (成人),即送清爽滋味海鮮塔乙客!

這次我們是下午過來,因此就由店方特別安排,品嚐以下四款自助晚餐供應的菜色。
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Pumpkin & Arugula Seafood Salad 南瓜火箭菜海鮮沙律
第一道菜色南瓜箭菜海鮮沙律,此沙侓材料是相當豐富,包括大蝦、帶子、青口、魚柳、南瓜及火箭菜,海鮮類的肉質爽甜,烹調不會過熟,尤其帶子入口嫩滑,蔬菜方面的南瓜,店方選用來自澳洲出產的,用攝氏80度慢火去烤製,加上酒醋調味,是美味而不簡單的沙侓。
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Deluxe Seafood Tower 清爽滋味海鮮塔
送來的清爽滋味海鮮塔如向我們張牙武爪,每位惠顧自助晚餐的成人皆可享用乙客,是強勁陣容,不要算數量,單計種類有阿拉斯加皇后蟹腳、琵琶蝦、大蝦、清酒鮑魚、澳洲藍貝青口及翡翠螺,當中海鮮尺寸不細,肉質清爽彈牙,只是略嫌琵琶蝦味道較淡。隨海鮮塔伴上兩款特色醬汁,乾蒽紅酒醋及雞尾酒醬,愛新嘗試的朋友可以滿足口味,相反我是更愛海鮮不加工的鮮甜。
蜜汁燒火腿
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Roasted Smoked Gammon Bone Ham 蜜汁燒火腿
兩道海鮮菜色,接著是主菜肉類的天下,先來的是蜜汁燒火腿,塊塊如厚豬扒般,表面燒得金黃焦香的脆糖令人垂涎,內裡肉質呈均勻粉紅,入口蜜味濃郁,肉質嫩滑
,介紹所知大廚把法式芥末、丁香及紅糖塗在火腿上,以慢火燒45分鐘,因而做出外脆內嫩高水準的效果。
法式燒乳豬
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Slow Roasted Suckling Pig 法式燒乳豬
另一款出色的肉類菜色法式燒乳豬,看著他就諗起"美腿生輝",法式燒乳豬以橄欖油及香草去醃製兩日,再用低温浸煮兩小時後才慢烤,可謂慢工出細貨, 乳豬皮香口薄脆,鬆化得卜卜脆,肉質嬌嫩滑溜,脂肪也不多,多吃一塊是不過份吧!


Part 2

LIS Café a la carte menu菜色
我們以下享用的都是tasting portion,正常份量是相對較多
香煎帶子沙律配黑松露香草蕃茄汁
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Arugula & Fennel Salad, Black Truffle Foam & Rosee Sauce 香煎帶子沙律配黑松露香草蕃茄汁
a la carte menu中打頭陣的香煎帶子沙律配黑松露香草蕃茄汁,平時不愛吃刺生的我,此款菜式實在得我心,帶子表面煎得金黃,解除我的顧慮,中心卻是半生熟,仍能保持帶子鮮甜美,論火喉實在出色,配親的黑松露香草蕃茄汁,為帶子增添另一番滋味。
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Bouillabaise 法國海龍皇湯
法國海龍皇湯是需要提早預訂的菜色,湯底是相當香濃,可惜味道偏鹹,當然龍皇湯的海鮮是有水準,帶子、大蝦及魚柳。
松茸菌西洋蒜焗澳洲銀鱈魚柳
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Oven-baked Australia Miso Cod Fillet with Leek & Matsutake 松茸菌西洋蒜焗澳洲銀鱈魚柳
店方選用來自澳洲的銀鱈魚柳,卻配上西洋蒜烹調松茸菌,組合富新意,銀鱈柳表面焗得金黃焦香、微脆,魚肉的油份同時被逼出,令其香味和麵豉鹹中帶甜的滋味發揮出來,骨少肉多的銀鱈魚柳吃起甚為暢快,啖啖肉如享用銀鱈魚扒般,內裡肉質嫩滑,吃不停口,蘸上中間鮮黃色的杏桃醬來吃,果香甜美,刺激了味蕾的觸覺呢! 難得吃到如此美妙的銀鱈魚!


Hainan Chicken Rice “Singapore Style” 
星洲海南雞飯
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星洲海南雞飯的賣相精美,排列得整齊,雞肉、菜及油飯,還有海南雞飯必備的三色醬料。先試試油飯,飯粒是粒粒分明,色澤均勻,光看已令人食指大動
。而海南雞雞皮爽口,脾肉和雞胸位置的肉質仍保持嫩滑不過份結實。至於三色醬料,薑蓉醬、辣醬及黑豉油,由酒店傳訊部朋友介紹黑豉油是店方特別調製,質地黏稠,滋味更甜膩,顏色深黑,賦予海南雞不可缺少的味美!
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Serradura & Apple Crumble with Vanilla Ice Cream 木糠布甸, 蘋果金寶, 香草雪糕
甜品拼盤做得小巧精緻,以一個人的食力是綽綽有餘,滿足了多心的你和我呢,甜品拼盤包括三款甜品,木糖布甸、蘋果金寶及香草雪糕。木糠的瑪利餅碎及布甸打得幼細滑溜,富奶香不太甜;蘋果金寶面層乾身香脆,蘋果粒濕潤香甜,加上雲呢拿雪糕享受那冷熱交融的感覺。

Part 3
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創新與傳統並存
LIS提供的是香港本地特色、亞洲風味及國際美食,LIS應有盡有,猶如步進了「地球村」。
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LIS Café在星期六, 星期日以及公眾假期才推出的Irresistible Holiday Brunch悠閒假日自助早午餐
包括有煙三文魚拼煙鮫魚、秘製惹味的印度咖喱雞、自家烘焙芝士餅、意大利咖啡奶涷、匈牙利燴牛肩胛雜菜...
還有Pasta Counter,讓大家自選食材及醬料,再由大廚即席堂弄 

當然,小朋友就不要錯過奇趣樂園,當中的選擇包括有菠蘿火腿扒、薯條脆脆雞寶、加州薄餅、椰絲啫喱糖以及香脆爆谷...
以下照片就讓大家作參考,悠閒假日早午餐的價錢:

成人$258, 小童$138

以上三款餐類是各有特式,要試完三款大可計劃星期六、日,或是將到的暑假來試一試!絶對合適一家大細,一班朋友假日消遺,歡聚用餐的好地方
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蜜汁燒火腿
法式燒乳豬
香煎帶子沙律配黑松露香草蕃茄汁
松茸菌西洋蒜焗澳洲銀鱈魚柳
星洲海南雞飯