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等级4
2012-05-17 68 浏览
最愛試新酒店的餐廳,由於新張營業,必定盡其所能想打響頭炮,那麼,食客便有福了,但聽聞這南區酒店餐廳開業時負面的消息居多,令我不禁卻步,直到最近,聽說改善了許多,遂約老友同行來擦一餐。甫出升降機,要先經過酒吧才進入餐廳,發覺燈光很暗,昏昏沉沉,像是去了「的士夠格」或夜總會,檯與檯算擺得幾開。自助餐檯範圍不及「港香」或「尖凱」般宏偉,但也比上不足比下有餘。吃自助餐,是一個取捨遊戲,種類繁多,不可能全部吃齊,習慣上會先巡視一下環境才決定自己的部署,入門處是擺放甜品的雪櫃,也許是一物二用,除午晚市供應自助餐人客外,還可作餅店般賣餅乎?(我只是瞎猜),接著是冷盤區,然後是熱盤區,再入是開放式廚房的燒烤、即煮粉麵,另一邊是魚生和生蠔。好了!可以起動了!先試些海鮮:琵琶蝦,樣子像穿了大碼盔甲的瀨尿蝦,肉質淡而無味,也不爽口,不吃不是損失,而翡翠螺,凍蝦都是不過不失,但少試便算,以免後勁不繼。松葉蟹腳沒有海水勁鹹的情況,用餐桌上供應的剪刀耐心將殼去掉,露出顏色鮮豔的蟹鉗,視覺上已是享受,味道亦佳。香草醃三文魚,鮮橙的色調,泛著油光,香草與三文魚是絕配,入口香滑帶爽,有別於煙三文魚的燻香,是另一種享受。
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最愛試新酒店的餐廳,由於新張營業,必定盡其所能想打響頭炮,那麼,食客便有福了,但聽聞這南區酒店餐廳開業時負面的消息居多,令我不禁卻步,直到最近,聽說改善了許多,遂約老友同行來擦一餐。

甫出升降機,要先經過酒吧才進入餐廳,發覺燈光很暗,昏昏沉沉,像是去了「的士夠格」或夜總會,檯與檯算擺得幾開。自助餐檯範圍不及「港香」或「尖凱」般宏偉,但也比上不足比下有餘。

自助餐,是一個取捨遊戲,種類繁多,不可能全部吃齊,習慣上會先巡視一下環境才決定自己的部署,入門處是擺放甜品的雪櫃,也許是一物二用,除午晚市供應自助餐人客外,還可作餅店般賣餅乎?(我只是瞎猜),接著是冷盤區,然後是熱盤區,再入是開放式廚房的燒烤、即煮粉麵,另一邊是魚生和生蠔。
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好了!可以起動了!先試些海鮮:琵琶蝦,樣子像穿了大碼盔甲的瀨尿蝦,肉質淡而無味,也不爽口,不吃不是損失,而翡翠螺,凍蝦都是不過不失,但少試便算,以免後勁不繼。松葉蟹腳沒有海水勁鹹的情況,用餐桌上供應的剪刀耐心將殼去掉,露出顏色鮮豔的蟹鉗,視覺上已是享受,味道亦佳。
鮮豔的蟹鉗
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香草醃三文魚
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香草醃三文魚,鮮橙的色調,泛著油光,香草與三文魚是絕配,入口香滑帶爽,有別於煙三文魚的燻香,是另一種享受。這裏的生蠔是即場開的,有廚師專門負責,每人每次只得兩隻,問問廚師蠔從哪裏來,他一臉靦腆,說不知道,這也好,說說實話,總好過胡亂給你一個答案,後來問了一位戴高帽的廚師,說是美國來的。蠔,體積很細小,肉質算不錯,入口爽脆,味道則不及法國的甘甜。
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專人切的巴瑪煙火腿,配蜜瓜是我最喜愛頭盤之一,鹹香的煙火腿與甜潤的蜜瓜同吃,清甜的蜜瓜汁中和了火腿的鹹味,味道獨特。
專人切的巴瑪煙火腿
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雜菜沙律方面,有八款菜蔬供你選擇,如粟米粒,紅菜頭,生菜,紅腰豆等,而日式的冷盤有溫泉蛋,冷麵和凍豆腐,我試了溫泉蛋和冷麵,我不太喜歡冷蛋的腥味。而刺身有北寄貝,甜蝦和三文魚,新鮮程度是靠得住,但對壽司則興趣不大,因看過其樣子已飽了。

印象中有兩款湯,一中一西,但忘記了味道。熱盤的選擇頗多,有專人即煮的粉麵明檔,但因留肚關係,我都放棄了,扒爐有香腸,牛仔骨,沙爹串等,但火候控制不夠好,我的兩串雞牛沙爹都有燒焦的跡像,鹽燒蝦樣子不錯,但黐殼。
鹽燒蝦樣子不錯,但黐殼.
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檯的另一端還有酥炸小棠菜,是價廉物美之物。射燈照著的有威靈頓牛柳,蒜蓉焗蝦,馬里連炸雞,但轉眼間,威靈頓牛柳已失蹤,換來一件大prime rib,愛吃較生的應該會喜歡,味道不錯,而焗蝦和炸雞,普通而已。其餘熱盤還有 pizza,Quiche Lorraine, Lasagna,蒸石斑,京都骨,保雲蘇羊排,咖喱,炒雜菜,豉椒炒琵琶蝦等, 蒸魚味道有水準,其餘不過不失,吃自助餐,不能祈求與吃a la carte 的質素相比。 另一邊還有芝士盤,芝士切成粒狀,傍邊還有克力架和甘筍條。
一件大prime rib
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甜品方面,看其地方安排,餐廳是重視的,先有一個大甜品雪櫃,擺放著數個完整的蛋糕及許多細杯裝的甜品,並由專人為你服務,你喜歡那件便從雪櫃拿給你。
甜品種類很多
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新鮮士多啤梨塔
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檯上還有新鮮士多啤梨塔,士多啤梨朱古力噴泉,朱古力心太軟,但是做了一大盤,賣相不及獨立杯裝吸引,而兩款似雪糕的物體是Frozen yoghurt,有Pink Lady 士多啤梨味和芒果味,味道不錯,還有拿破崙餅,即製疏芙厘,是士多啤梨味,(很多種甜品都是士多啤梨味啊!) 其糖漿味道有點似咳藥水。我也試了幾個小杯裝的甜品,杏仁雪蛋,是舊式甜品floating island 的變奏,意式芝士杯Dolce al Mascarpone,稍似 tiramisu,咖啡味不濃,鮮果水晶士多啤梨strawberry fruit terrien,樣子晶瑩通透,但淡而無味,士多啤梨牛奶布甸,又是士多啤梨,沒有試,反而蘆薈凍柚子則幾清甜。
鮮果凍,晶瑩通透,但淡而無味!
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這晚見有侍應推著餐車到處鑽,原來是每兩位客人送一個火焰雪山,此甜品頗受歡迎。所謂雪山,是將蛋白加糖打發起,覆蓋在一片蛋糕和雪糕上,成一座雪山,稍微入爐焗硬,再在人客面前,將Rum 燒熱,引火淋在雪山上,藍色火光在雪山上燃燒一會,若在幽暗的餐廳看起來是很美麗的,但若是過火,便會將甜品燒焦。雖然是贈送的,但並不是每檯人客都受落,眼見有些人客離座後,仍見雪山原封不動在檯上,頗為浪費,若改為有客人生日才送,相信較好。
火焰雪山
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水果方面有已切皮的菠蘿,西瓜,火龍果和皺皮瓜,質素都很好,而整個的水果有紅蘋果,青蘋果和香蕉。吃飽後,還有自助咖啡或茶,一系列的茶包任君選擇,我選了薄荷茶,來消消滯。

吃東西和吃自助餐都一樣,我認為是要「享受」,當你吃至七、八分飽,得到食物的滿足,身心是舒泰的,試想吃到十二分飽,漲著肚皮,何樂之有?自助餐的意義,是提供給食客多種類的選擇,(還有部份是給眼睛欣賞的),但時下的自助餐食客,南轅北轍,多是重量不重質,怕蝕底,這有點與享受背道而馳,自討苦吃。

我享受這晚的食物,還有與老友共敘的工作分享。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-03-12
用餐途径
堂食
人均消费
$320 (晚餐)
推介美食
甜品種類很多
香草醃三文魚
新鮮士多啤梨塔
專人切的巴瑪煙火腿
一件大prime rib
鮮豔的蟹鉗
  • 甜品
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2012-05-07 261 浏览
見D食評都幾好, 第一次黎E度試下先~~ 去到見到D食物唔算太多款, 但有D食物食完都有D驚喜, 睇下我食左乜野先: 剌身: 一般,但切得唔夠厚身,無乜魚味, 但估唔到日式小食有帶子裙邊同中華沙律, 因為帶子裙邊出面批發價都比起螺肉/八爪魚貴, 所以好多酒店自助餐都只係選螺肉或者八爪魚, 個帶子裙邊都OK, 味道唔錯。 凍盤: 琵琶蝦-D肉質正常,OK收貨; 翡翠螺-食左幾隻, 無沙, 肉質味道OK, 最奇就係個隻隻尾部好乾淨, 但無理由佢地咁好心機隻隻都拎粒螺肉出黎切左個尾部,然後放埋入去掛, 蟹腳-好似好新鮮咁, 隻隻蟹腳D肉都痴住個殼, 肉質好結實, 唔鹹兼且味道幾鮮; 青口/熟蝦-無食。 即開生蠔: 超細隻, 但蠔肉飽滿, 好鮮味。 熟食 - 有豉椒炒聖子, 但可能炒得過火少少,有D韌, 但味道都OK, 牛扒-無食, 因為當時已經飽飽地, 其它熱盤都OK, 但款式唔多, 但起碼D熱盤唔會凍。 甜品 - 呢個要讚下, D甜品放晒入凍櫃內, 有侍應幫你拎出黎, 變左D蛋糕唔會整到好樣衰, 件件都好靚, 甜品有好多款都好好食, 最好味既係即焗梳夫里, 仲好食過太平館, 佢能
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見D食評都幾好, 第一次黎E度試下先~~
去到見到D食物唔算太多款,
但有D食物食完都有D驚喜, 睇下我食左乜野先:
剌身
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剌身: 一般,但切得唔夠厚身,無乜魚味,
但估唔到日式小食有帶子裙邊同中華沙律, 因為帶子裙邊出面批發價都比起螺肉/八爪魚貴, 所以好多酒店自助餐都只係選螺肉或者八爪魚, 個帶子裙邊都OK, 味道唔錯。
凍盤
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凍盤: 琵琶蝦-D肉質正常,OK收貨; 翡翠螺-食左幾隻, 無沙, 肉質味道OK, 最奇就係個隻隻尾部好乾淨, 但無理由佢地咁好心機隻隻都拎粒螺肉出黎切左個尾部,然後放埋入去掛, 蟹腳-好似好新鮮咁, 隻隻蟹腳D肉都痴住個殼, 肉質好結實, 唔鹹兼且味道幾鮮; 青口/熟蝦-無食。
即開生蠔
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即開生蠔: 超細隻, 但蠔肉飽滿, 好鮮味。
熱盤
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熟食 - 有豉椒炒聖子, 但可能炒得過火少少,有D韌, 但味道都OK, 牛扒-無食, 因為當時已經飽飽地, 其它熱盤都OK, 但款式唔多, 但起碼D熱盤唔會凍。
甜品
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好食過太平館既梳乎里
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甜品 - 呢個要讚下, D甜品放晒入凍櫃內, 有侍應幫你拎出黎, 變左D蛋糕唔會整到好樣衰, 件件都好靚, 甜品有好多款都好好食, 最好味既係即焗梳夫里, 仲好食過太平館,
佢能夠做到裡面係泡泡咁, 入口即溶, 味道夠甜, 質感味道都好好。
呢個梳夫里比到我好大驚喜。
即炒意粉
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即炒意粉通粉檔 - 有好多配料你自己選擇, 然後廚師即場炒,
廚師幫我炒果陣, 佢跌左D料嚮個爐面度, 佢用隻炒緊我既意粉既夾去爐面夾返D配料, 但爐面有D污糟, 跟住又用隻夾去夾走枱面d 上手跌落去既配料,枱面又係有D污糟, 然後用隻夾放入去煑通粉既水度攪下,好似洗個夾咁...............
當時我真係比佢既動作攪到我有少少翻胃, 大佬呀, 可唔可以用另一個夾清走D 跌左去枱/爐面既配料呀, 跟住仲要嚮煑意粉既水度洗夾............所以我拎左碗通粉返去後, 無食過。咁大間酒店, 個廚師咁無衛生..........真係好唔掂...........

飲品 - 唔包凍飲, 但有自助熱飲: 咖啡、檸茶、奶茶....等等。
連加一定$322一位, 以自助餐黎講都算幾抵, 雖然款式少, 但食物整體質素唔錯, 係酒店位置唔係咁方便同埋果位煑意粉檔既廚師無乜衛生意識之外, 總括黎講, 我覺得都OK, 應該我會再幫襯, 但唔會食意粉檔既食物

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-05-04
用餐途径
堂食
人均消费
$322
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凍盤
即開生蠔
甜品
好食過太平館既梳乎里
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2012-05-04 41 浏览
男友家人之前分別試過,我已經想嘗試好耐有一個星期六下午想即興預訂即晚,好可惜沒有位所以四月頭已經打電話預訂 首先值得一提的是 好多Buffet 只限一杯飲品 但這裡有咖啡機 及 多款英式茶包 無限供客人飲用 我飲咗Earl grey tea 幫助消化 四﹑五種巴瑪火腿旁邊有多種生果供客人選配令人胃口大開肉質唔太乾這個是當晚另外附送 兩人份量可選擇四款配料男友選了 辣肉腸﹑煙鴨胸﹑菠蘿﹑蘑菇之前男友家姐已經話有很多蛋糕﹑甜品食在接待處時,已經見到蛋糕櫃所以細食既我已經留肚﹑冇食太多肉蛋糕鬆軟﹑唔太甜合我口味兩款都細細件 啱貪心的我 可以試多幾款蛋糕尚算鬆化每枱附送一個 火焰雪山內有海綿蛋糕中間仲有士多啤梨味雪糕 環境唔會太迫
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男友家人之前分別試過,我已經想嘗試好耐
有一個星期六下午想即興預訂即晚,好可惜沒有位
所以四月頭已經打電話預訂


首先值得一提的是 好多Buffet 只限一杯飲品
但這裡有咖啡機 及 多款英式茶包 無限供客人飲用
我飲咗Earl grey tea 幫助消化
巴瑪火腿+煙三文魚配哈蜜瓜
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四﹑五種巴瑪火腿旁邊有多種生果供客人選配
令人胃口大開
羊架
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肉質唔太乾
迷你 Pizza
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這個是當晚另外附送 兩人份量可選擇四款配料
男友選了 辣肉腸﹑煙鴨胸﹑菠蘿﹑蘑菇

之前男友家姐已經話有很多蛋糕﹑甜品
在接待處時,已經見到蛋糕櫃
所以細食既我已經留肚﹑冇食太多肉
上: 黑森林 下: 藍莓芝士餅
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蛋糕鬆軟﹑唔太甜
合我口味
上: 木糠布甸 下: 法式燉蛋
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兩款都細細件
啱貪心的我 可以試多幾款蛋糕
即焗 疏乎厘
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尚算鬆化
火焰雪山
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每枱附送一個 火焰雪山
內有海綿蛋糕中間仲有士多啤梨味雪糕
環境寬敞
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環境唔會太迫
题外话/补充资料: 一開始太肚餓 忘記影相 西湯係 忌廉蘑菇湯 唔太鹹 好creamy 男友先有食生蠔,所以忘記影相 但我唔食都覺得太細隻 最後,待應服務都好好﹑面有笑容,收碟都快
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-04-30
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
巴瑪火腿+煙三文魚配哈蜜瓜
上: 黑森林 下: 藍莓芝士餅
上: 木糠布甸 下: 法式燉蛋
環境寬敞
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2012-04-02 22 浏览
呢排同男朋友成日搵buffet 食~ 今次去開海洋公園,就黎左呢度食! 呢度ge 野食款食種類算ok~ 我地最鍾意食ge凍盤, 都算齊~ 當中青口蟹腳質素都好好! 而生蠔係最開ge, 好新鮮, 但要拎就比較花時間~ 同埋海水味重~ 唔係creamy 嗰類~ 可以食多幾隻~~另外呢度ge燒牛肉~ 好夠生~~ 好味~~湯都係推介食品~~ 好surprise 係有唔好品種ge芝士食!其他就無咩點食喇~~之後最值得講ge就係甜品!!!!! 佢係有個甜品專櫃, 有專人分甜品比你! 唔會好似一般自助餐咁, 自己拎到爛晒~~ 同埋佢d cake 係好有水準同足料~~ 好多時buffet ge 甜品都好hea! 呢度真係令我好興奮!!佢仲有即焗疏乎厘~~~~~超!好!味! 我一去到見到, 其實已經留肚~~ 最後都好成功~~ 幾乎全部甜品都食左一次男朋友笑我肥死~~ 但又好似好開心見到我食得咁滿足~~女仔都係好甜品ge~~ heeee呀~ 另外值得一提ge係, 佢有好多英式茶包~~ 任飲~~ 我飲左好多杯earl grey消濟~~ 好嘆啊~~
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呢排同男朋友成日搵buffet 食~ 今次去開海洋公園,就黎左呢度食! 呢度ge 野食款食種類算ok~ 我地最鍾意食ge凍盤, 都算齊~ 當中青口蟹腳質素都好好! 而生蠔係最開ge, 好新鮮, 但要拎就比較花時間~ 同埋海水味重~ 唔係creamy 嗰類~ 可以食多幾隻~~

另外呢度ge燒牛肉~ 好夠生~~ 好味~~

湯都係推介食品~~
好surprise 係有唔好品種ge芝士食!

其他就無咩點食喇~~
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之後最值得講ge就係甜品!!!!! 佢係有個甜品專櫃, 有專人分甜品比你! 唔會好似一般自助餐咁, 自己拎到爛晒~~ 同埋佢d cake 係好有水準同足料~~ 好多時buffet ge 甜品都好hea! 呢度真係令我好興奮!!
佢仲有即焗疏乎厘~~~~~超!好!味! 
我一去到見到, 其實已經留肚~~ 最後都好成功~~ 幾乎全部甜品都食左一次
男朋友笑我肥死~~ 但又好似好開心見到我食得咁滿足~~
女仔都係好甜品ge~~ heeee

呀~ 另外值得一提ge係, 佢有好多英式茶包~~ 任飲~~ 我飲左好多杯earl grey消濟~~ 好嘆啊~~


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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300
推介美食
  • 甜品
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2012-03-22 316 浏览
L'hotel Island South 開了之後, 不時會收到酒店郵寄過來的宣傳品, 推介自助餐. 當時是約 400 元一位的. 昨天是我們的 Wedding Anniversary, 但又不想跑太遠, 便考慮到這裡了, 訂位時, 侍應說每位 $288 +10%... 我問了兩次, 也是一樣答案... 是否因為平日?? 還是沒有獨特主題, 所以減收費用 ??? 不過今時今日, 這價真是難以再找另一家了... 餐廳很大, 而座位不多, 很舒適的. 燈光很暗, 暗得有點不舒服... 而且環境很靜, 如果大夥是大顛大肺就可能不太合適了... 不過餐廳旁是酒吧, 不是有 Live Band 歌聲傳來, 很不錯.說回食物, 品種數量是合適的, 不太多也不太少.先來沙律及冷盤. 沙律菜選擇比大酒店的少, 不過也很新鮮. 香草煙三文魚及火腿不會太淡, 配上哈密瓜來吃是一流了, 而且服務員也細心的肥膏批去了, 吃起來就更 "健康", 還加了兩串雞肉及牛肉串燒, 很不錯海鮮盤方面的確是比較失色. 生蠔有三款, 我不是專家, 就不敢評論, 不過不太肥美是事實. 翡翠螺及藍青口
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L'hotel Island South 開了之後, 不時會收到酒店郵寄過來的宣傳品, 推介自助餐. 當時是約 400 元一位的. 昨天是我們的 Wedding Anniversary, 但又不想跑太遠, 便考慮到這裡了, 訂位時, 侍應說每位 $288 +10%... 我問了兩次, 也是一樣答案... 是否因為平日?? 還是沒有獨特主題, 所以減收費用 ??? 不過今時今日, 這價真是難以再找另一家了...

餐廳很大, 而座位不多, 很舒適的. 燈光很暗, 暗得有點不舒服... 而且環境很靜, 如果大夥是大顛大肺就可能不太合適了... 不過餐廳旁是酒吧, 不是有 Live Band 歌聲傳來, 很不錯.

說回食物, 品種數量是合適的, 不太多也不太少.
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先來沙律及冷盤. 沙律菜選擇比大酒店的少, 不過也很新鮮. 香草煙三文魚及火腿不會太淡, 配上哈密瓜來吃是一流了, 而且服務員也細心的肥膏批去了, 吃起來就更 "健康", 還加了兩串雞肉及牛肉串燒, 很不錯
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海鮮盤方面的確是比較失色. 生蠔有三款, 我不是專家, 就不敢評論, 不過不太肥美是事實. 翡翠螺及藍青口質素一般, 而琵琶蝦就真的很失望了... 肉質不是梅, 又不是實, 總之是怪怪的... 長腳蟹比較瘦弱, 如找到大隻一點的. 是不錯的.
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日式食物方面, 刺身是十分新鮮的, 三文魚肥美. 還有帶子群邊, 麻香鹹香適中. 壽司則比較大了一點, 醋飯甜酸也得直
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全晚有 2 款湯品. 西湯是海龍王湯, 香味濃郁, 但入口卻較淡了一點...
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熱盤方面, 中西共有約 10 款可選.
羊架沒有羶味, 而且十分嫩滑.
鳳尾蝦十分彈牙
龍脷魚卷卻有點腥味, 應該是魚卷內三文魚的關係了
另外燒烤的肉眼扒也十分嫩滑, 配上芥末一流
清蒸海班可能是太大條了, 不夠嫩滑, 而且有點過火
京都骨啖啖肉, 酸甜適中
燉牛尾就不夠軟滑了
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Promotion 送的火焰雪山... 士多啤梨雪糕蛋糕過甜了...
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最後甜品的蛋糕卻出奇地好食, 蛋糕鬆軟, 而 blueberry cheese cake 的芝士味亦恰到好處. 另外也有 frozen youget, 但卻很酸呀...

整體而言, 以外邊 6 折的價錢, 可以享用到 8 折質素的食物, 是一個不錯的 bargain. 特別是南區人, 如果要求不高, 又為何要跑老遠到外面和人迫 ???
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-03-21
用餐途径
堂食
人均消费
$320 (晚餐)
等级4
211
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今次已經係奶油包公司第二年係 LIS 度食Annual Dinner唔好以為 L'hotel Island South 就好Cheap其實不知幾好食魚生、生蠔、冷盤、牛扒、羊架、沙律都好食但最好食既都係甜品而家就等奶油包帶大家睇下啦一去到奶油包就四處影影影攪到大廚都走嚟同我傾計奶油包亦不忘大讚 LIS 既食物有水準講幾多都係無謂不如直接睇相實際食物種類繁多睇完咁多相而家就睇下奶油包既感覺冷盤有巴哈馬火腿,煙三文魚等等呢D都係奶油包既至愛...奶油包食過不停而今次比去年更好因為去年要待應係度先有得食唔係就要自己切而今次係已經切好晒夾嚟食就得自由調配沙律及已撈好沙律醬既沙律奶油包只係食咗撈好沙律醬既沙律好似上面見到既旦沙律真係好好食冷盤海鮮有螺、長腳蟹、青口同埋琵琶蝦蟹肉好鮮甜不過琵琶蝦肉質好鞋又冇咩味唔係咁好食水果就有火龍果、西瓜、菠蘿同哈蜜瓜不過奶油包唔好呢D野一舊水果都冇食到但同事就不斷食菠蘿睇嚟菠蘿好好食芝士都有數款奶油包既老闆食咗四次仲不斷叫奶油包食奶油包都好俾面咁食咗少少味道都唔錯...起碼好食過北角海逸個D熱盤有好多野好似盤菜、咖哩、蒜蓉波菜、全條蒸魚、蟹、蝦仲有燒牛肉同燒羊
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今次已經係奶油包公司第二年係 LIS 度食Annual Dinner
唔好以為 L'hotel Island South 就好Cheap
其實不知幾好食
魚生、生蠔、冷盤、牛扒、羊架、沙律都好食
但最好食既都係甜品
而家就等奶油包帶大家睇下啦

一去到奶油包就四處影影影
攪到大廚都走嚟同我傾計
奶油包亦不忘大讚 LIS 既食物有水準

講幾多都係無謂
不如直接睇相實際

食物種類繁多
睇完咁多相
而家就睇下奶油包既感覺

冷盤有巴哈馬火腿,煙三文魚等等
呢D都係奶油包既至愛...奶油包食過不停
而今次比去年更好
因為去年要待應係度先有得食
唔係就要自己切
而今次係已經切好晒
夾嚟食就得

自由調配沙律及已撈好沙律醬既沙律
奶油包只係食咗撈好沙律醬既沙律
好似上面見到既旦沙律
真係好好食

冷盤海鮮有螺、長腳蟹、青口同埋琵琶蝦
蟹肉好鮮甜
不過琵琶蝦肉質好鞋又冇咩味
唔係咁好食

水果就有火龍果、西瓜、菠蘿同哈蜜瓜
不過奶油包唔好呢D野
一舊水果都冇食到
但同事就不斷食菠蘿
睇嚟菠蘿好好食

芝士都有數款
奶油包既老闆食咗四次
仲不斷叫奶油包食
奶油包都好俾面咁食咗少少
味道都唔錯...
起碼好食過北角海逸個D

熱盤有好多野
好似盤菜、咖哩、蒜蓉波菜、全條蒸魚、蟹、蝦仲有燒牛肉同燒羊架

仲有中湯同西湯
中湯係咩奶油包忘記了
西湯就係千年不死既南瓜湯
次次去食Buffet都係見到西湯係南瓜湯
=_=|||

日本魚生就有三文魚、吞拿魚、 甜蝦、北寄貝、鯖魚等等
三文魚係奶油包至愛
奶油包成日食Buffet都係咁食三文魚
亦因為咁而曾經俾人話係『北美大灰熊』

串燒就有大家常見既野食
所以奶油包唔特別介紹咑

仲有車仔湯米/上海麵
奶油包覺得食Buffet有呢d野真係幾神奇既
大家試諗下俾三百蚊出嚟食野
但係竟然有人食兩、三碗湯米
真係好似一百蚊一碗咁
=_=||

生蠔係即開既
好Fresh好鮮甜
不過問題係得一位小姐係度開
開得比較慢
攪到有好多人係度等
我覺得下次應該開定20隻
咁大家就唔使等到傻

咖啡、檸茶或Twinings茶任飲
仲要係有四隻Twinings茶
真係好開心既
因為奶油包係Mint Tea狂
而呢度有Mint Tea飲
簡直係為奶油包而設咁

甜品就有十幾二十個選擇
唔岩食既仲有兩隻雪糕
而奶油包一向都係十分鍾意食甜品
基本上次次都要食晒咁多隻先開心既
木糠布甸同芝士蛋糕都非常好食
木糠布甸用好像湯匙既野盛載
一口一件,入口即化
雲石芝士餅又係好好食
芝士味濃
而中間既芝士餡很軟滑
又有面層帶點朱古力既味

同場加映一人一盅迷你佛跳牆
入面有金華火腿、鮑魚仔、花膠仔等等既材料
啖湯都好好飲
感覺係有用心同時間去整
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-01-09
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
庆祝纪念
团年饭
等级2
11
0
2012-01-29 14 浏览
初開幕時, 寄宣傳單來, 價錢需HK$4XX, 未咁快在openrice有口碑, 沒試.最近又收到單張, 新春只需HK$3XX, 所以, 年二十九打電話去訂年初五, 竟然有位. 太好了. 坐的士由海怡到酒店, 只需HK$3X, 好抵搭. 6:30p.m.開始, 美麗有禮的服務員帶我們入座, 但由於我們人多, 不想坐卡位, 想坐圓枱. 但全店只得一張圓枱, 圓枱對上有一盞很高長的水晶燈, 座椅是高柄, 同埋已被人訂咗! 後來, 安排我們其他位置. 效率好快, 服務唔錯. 食物種類繁多:-1. 冷盤 - 巴哈馬火腿, 煙三文魚2. 自由調配沙律及已撈好沙律醬的沙律3. 冷盤海鮮 - 螺, 長腳蟹, 青口4. 水果 - 火龍果, 西瓜5. 芝士 - 數款6. 熱盤 - 新春盤菜, 咖哩牛, 蒜蓉波菜, 全條蒸魚, 蟹, 蝦, 燒牛肉7. 中湯 - 松茸鶢湯8. 日本魚生 9. 串燒10. 車仔湯米/上海麵11. 甜品 - 蛋糕, 雪糕12. 生蠔 - 即閞13. 咖啡機 - 咖啡, 檸茶任飲可惜, 不見之前食評提及的雪魚意大利飯白汁闊條麵木糠布甸由於隔鄰是Bar, 音樂聲大,
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初開幕時, 寄宣傳單來, 價錢需HK$4XX, 未咁快在openrice有口碑, 沒試.

最近又收到單張, 新春只需HK$3XX, 所以, 年二十九打電話去訂年初五, 竟然有位. 太好了. 坐的士由海怡到酒店, 只需HK$3X, 好抵搭. 6:30p.m.開始, 美麗有禮的服務員帶我們入座, 但由於我們人多, 不想坐卡位, 想坐圓枱. 但全店只得一張圓枱, 圓枱對上有一盞很高長的水晶燈, 座椅是高柄, 同埋已被人訂咗! 後來, 安排我們其他位置. 效率好快, 服務唔錯.

食物種類繁多:-
1. 冷盤 - 巴哈馬火腿, 煙三文魚
2. 自由調配沙律及已撈好沙律醬的沙律
3. 冷盤海鮮 - 螺, 長腳蟹, 青口
4. 水果 - 火龍果, 西瓜
5. 芝士 - 數款
6. 熱盤 - 新春盤菜, 咖哩牛, 蒜蓉波菜, 全條蒸魚, 蟹, 蝦, 燒牛肉
7. 中湯 - 松茸鶢湯
8. 日本魚生
9. 串燒
10. 車仔湯米/上海麵
11. 甜品 - 蛋糕, 雪糕
12. 生蠔 - 即閞
13. 咖啡機 - 咖啡, 檸茶任飲


可惜, 不見之前食評提及的
雪魚意大利飯
白汁闊條麵
木糠布甸

由於隔鄰是Bar, 音樂聲大, 有D嘈.

360度景色(之前的評語), 但我見唔到喎.

因為是新春Buffet, 還有一盅新春佛跳牆, 內裹有鮑魚仔(灰灰黑黑色), 冬菇半隻, 很薄的花膠, 金華火腿豬肉湯.

餐廳內環境一流, 好有空間感.

無論receptionist, waiters服務一流.

食物味道, 啖而無味, 好多吃得出是雪藏. 其實, 雪藏是不緊要的, 最重要是烹調技巧唔多夠高明.

所以, 試過就好啦!

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-01-27
用餐途径
堂食
人均消费
$308 (晚餐)
等级3
35
0
2012-01-23 12 浏览
之前收到佢地0的自助餐通知, 見價錢幾抵, 又近屋企就打算初一去幫襯啦.好喇, 剛才打去, 新年流泡一聽倒佢把聲就真係唔多老0黎, 接電話果位男服務員把聲好似未訓醒.唔好話恭喜發財, 連午安都無一句, 晦晦氣氣咁講完 LIS 就算好喇, 問佢今晚buffet 有冇位, 佢話有, 我答佢5位, 跟住佢就話要去bar 檯坐, 跟住就只係問book 定唔book. 因為同行有老人家, 我當然要問清楚bar 檯係點. 果位哥哥淨係話總之就係0係餐廳隔離, 近甜品櫃. 我再問佢咁0的椅係唔係高d, 佢淨係答"唔係"跟住問佢即係點, 佢淨係識講總之唔係高椅, 又要我再問佢咁即係點呢(其實佢係問一句答一句, 解答唔倒客人0既問題)佢就繼續晦氣話"唔係坐sofa, 唔係坐高椅, 只係0的枱矮d"真係越講就越令我忍唔住省佢話"先生呀, 初一留留, 唔該你唔好咁0既態度. 你仲要係0係酒店做服務員, 你依家咁0既態度即係點"佢不但從來無say 過一句sorry, 仲要話"我已經好好態度, 亦都已經同小姐你講得好清楚bar 檯係點"真係唔明作為客人我想book 位嗟, 問多兩句 (最主要係佢從來無主動講解)
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之前收到佢地0的自助餐通知, 見價錢幾抵, 又近屋企就打算初一去幫襯啦.

好喇, 剛才打去, 新年流泡一聽倒佢把聲就真係唔多老0黎, 接電話果位男服務員把聲好似未訓醒.
唔好話恭喜發財, 連午安都無一句, 晦晦氣氣咁講完 LIS 就算

好喇, 問佢今晚buffet 有冇位, 佢話有, 我答佢5位, 跟住佢就話要去bar 檯坐, 跟住就只係問book 定唔book.
因為同行有老人家, 我當然要問清楚bar 檯係點.
果位哥哥淨係話總之就係0係餐廳隔離, 近甜品櫃.
我再問佢咁0的椅係唔係高d, 佢淨係答"唔係"

跟住問佢即係點, 佢淨係識講總之唔係高椅, 又要我再問佢咁即係點呢(其實佢係問一句答一句, 解答唔倒客人0既問題)
佢就繼續晦氣話"唔係坐sofa, 唔係坐高椅, 只係0的枱矮d"

真係越講就越

令我忍唔住省佢話"先生呀, 初一留留, 唔該你唔好咁0既態度.
你仲要係0係酒店做服務員, 你依家咁0既態度即係點"
佢不但從來無say 過一句sorry, 仲要話"我已經好好態度, 亦都已經同小姐你講得好清楚bar 檯係點"
真係唔明作為客人我想book 位嗟, 問多兩句 (最主要係佢從來無主動講解), 點解會比服務員省返轉頭...!

我都費事再同佢糾纏落去, 跟住堅持叫佢搵另一個同事同我傾. 最後佢只係拋下一句, "咁好囉" (個"囉"字仲要係高音果隻).

最後我梗係唔幫襯啦, 費事去到比人點相
不過依0的咁0既態度, 真係難為左間酒店咁落力宣傳, 都只會趕客走!!
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用餐日期
2012-01-23
用餐途径
堂食
用餐时段
其他
等级4
233
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2011-12-31 369 浏览
Tried the semi-buffet lunch in LISOverall, the food is great1. Salad- Quality ok- Choice adequate- Potato salad quite good- 螺絲粉沙律 ok- For the cold cut, the quality is suboptimal2. Main course- Ordered pasta - The pasta is too hard - The tomato sauce ok - The meat tastes and loos strange- Below average3. Dessert- 好好味- 款式很多- It is good that the waitress will give you the dessert you want, good service- The ice cream, which is yogurt ice cream is delicious - Other dessert also very good4. 飲品- ok
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Tried the semi-buffet lunch in LIS

Overall, the food is great

1. Salad
- Quality ok
- Choice adequate
- Potato salad quite good
- 螺絲粉沙律 ok
- For the cold cut, the quality is suboptimal

2. Main course
- Ordered pasta
- The pasta is too hard
- The tomato sauce ok
- The meat tastes and loos strange
- Below average

3. Dessert
- 好好味
- 款式很多
- It is good that the waitress will give you the dessert you want, good service
- The ice cream, which is yogurt ice cream is delicious
- Other dessert also very good

4. 飲品
- ok, 任飲

The environment is quite comfortable
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
4
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2011-10-04 33 浏览
第二次去LIS開飯..記得第一次是剛剛開沒多久慶祝母親節的....這一次是【法國意大利悠閒之旅自助晚餐】沒有抱住太大期望...因沒有我最愛的海鮮...但往往總有驚喜....今次雖然沒有龍蝦,,,但有大蝦補上...好好味青紅蘿蔔小排,,,幾乎沒有味精,,,好好味魚生非常新鮮,,有點失望是沒有希靈魚生蠔不是太新鮮芒果蛋糕,,,不會太甜...正!!生滾粥...似粥水...太稀了,,,值得一讚...服務生的態度非常好...
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第二次去LIS開飯..

記得第一次是剛剛開沒多久慶祝母親節的....

這一次是【法國意大利悠閒之旅自助晚餐】

沒有抱住太大期望...因沒有我最愛的海鮮...

但往往總有驚喜....

今次雖然沒有龍蝦,,,但有大蝦補上...
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好好味
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青紅蘿蔔小排,,,幾乎沒有味精,,,好好味


魚生非常新鮮,,有點失望是沒有希靈魚

生蠔不是太新鮮

芒果蛋糕,,,不會太甜...正!!
生滾粥...似粥水...太稀了,,,

值得一讚...服務生的態度非常好...
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-09-23
用餐途径
堂食
人均消费
$355 (晚餐)
推介美食
  • 甜品
  • 大蝦
等级4
122
2
2011-08-14 58 浏览
南灣海景酒店位置處於工業大厦旁,駕車到來酒店也算容易,若乘車去香港仔到這酒店對於我來說是難事,担白講真的很少到香港仔!今天即興到南灣海景酒店我是為了試試LIS!約下午一點半到達LIS,進入餐廳環境感覺清雅令人非常舒服,午市食客約有餐廳的三份一,看似是在附近工作食lunch那種,侍應安排我坐近自助餐區位置!LIS的午餐是半自助形式,點選主菜一份包括自助自選沙律、湯及甜品、咖啡或茶! 選擇好主菜我走到咖啡機沖杯咖啡喝,這杯淡而無味咖啡難以相信是酒店出品我喝一口後再也不敢恭維!只有一款麵包不用選擇吃上是普通貨色但可以填飽肚子的! 自助沙律吧有紅腰豆沙律、著仔沙律、螺絲粉沙律、紅蘿蔔絲和小蕃茄,冷盤是兩款切片火腿,食材有點過於簡單及少所以擺放得像空盪盪,但旁邊dressing選擇竟有十款多!對我而言要說較好吃是著仔沙律和火腿其他則是普普通通! 吃完沙律來碗熱湯暖胃最好不過,這碗紅腰豆鯪魚湯煲得很清看上頗健康也好喝!先奉上主菜Smoked Salmon Fettuccine,看見迷你煙三文魚實在有點吝嗇,當吃牛油蛋麵感到硬應是煮的時間不夠,用Parmesan cheese和香葱忌
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南灣海景酒店位置處於工業大厦旁,駕車到來酒店也算容易,若乘車去香港仔到這酒店對於我來說是難事,担白講真的很少到香港仔!今天即興到南灣海景酒店我是為了試試LIS!約下午一點半到達LIS,進入餐廳環境感覺清雅令人非常舒服,午市食客約有餐廳的三份一,看似是在附近工作食lunch那種,侍應安排我坐近自助餐區位置!LIS的午餐是半自助形式,點選主菜一份包括自助自選沙律、湯及甜品、咖啡或茶!
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選擇好主菜我走到咖啡機沖杯咖啡喝,這杯淡而無味咖啡難以相信是酒店出品我喝一口後再也不敢恭維!只有一款麵包不用選擇吃上是普通貨色但可以填飽肚子的!
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自助沙律吧有紅腰豆沙律、著仔沙律、螺絲粉沙律、紅蘿蔔絲和小蕃茄,冷盤是兩款切片火腿,食材有點過於簡單及少所以擺放得像空盪盪,但旁邊dressing選擇竟有十款多!對我而言要說較好吃是著仔沙律和火腿其他則是普普通通!
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吃完沙律來碗熱湯暖胃最好不過,這碗紅腰豆鯪魚湯煲得很清看上頗健康也好喝!
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先奉上主菜Smoked Salmon Fettuccine,看見迷你煙三文魚實在有點吝嗇,當吃牛油蛋麵感到硬應是煮的時間不夠,用Parmesan cheese和香葱忌廉汁本來是好的卻因牛油蛋麵令到有所失色!
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這道燒澳洲羊腿奉上是起了骨但賣相一般而且不像燒羊腿及多跟難以咀嚼,羊腿配的紅酒芥茉籽汁味道像鐵板燒的洋葱汁實在過於普通!
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甜品櫃內蛋糕選擇寥寥可數,本想拍照的我被侍應阻止
並說只可取回位拍但這裡是不可以!這刻我也只好叫侍應取蛋糕,侍應夾蛋糕的手勢生疏弄得賣相不美
,特濃朱古力慕絲味道是穩陣其餘兩款芒果蛋糕和蛋白tart前者過酸後者像吃空氣!
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看似特別的牛角麵包布甸非常甜,整個小牛角包放在布甸中這配搭吃上有點怪,炸得像咸點的蜂巢奶皇包只是奶皇包換了硬硬的外層,而內裡的奶皇只是一般!
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整體而言,用酒店角度來說食物質素及侍應專業程度有很大提升空間!
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-08-01
用餐途径
堂食
人均消费
$160 (午餐)
等级1
1
0
今日我生日,老公在機場趕返來香港仔為我慶祝,咁就諗住就近近地來呢間,而且呢排做promote生日果位免費,其實都唔算平,每位$408+10%,埋單即三位都要$920,價錢唔係問題,最重要食物真系慘不忍睹,首先冷盆長腳蟹、龍蝦、螺一d鮮味都無, 海鮮全部無味不特止,龍躉球鹹屎仲炸都燋曬,另外條三刀魚無頭,根本唔​掂就腌鹹魚炸左佢,酒店咁快就咁差,真的要檢討下
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今日我生日,老公在機場趕返來香港仔為我慶祝,咁就諗住就近近地來呢間,而且呢排做promote生日果位免費,
其實都唔算平,每位$408+10%,埋單即三位都要$920,價錢唔係問題,最重要食物真系慘不忍睹

首先冷盆長腳蟹、龍蝦、螺一d鮮味都無,
海鮮全部無味不特止,龍躉球鹹屎仲炸都燋曬

另外條三刀魚無頭,根本唔​掂就腌鹹魚炸左佢,
酒店咁快就咁差,真的要檢討下
芹菜龍躉拼龍蝦丸~勁鹹
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甜品~唯一尚可
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無頭三刀魚劍又是鹹
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雞串燒~內裡仲未熱,外面就熟,又是鹹鹹 ><
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-08-08
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (其他)
庆祝纪念
生日
推介美食
甜品~唯一尚可
等级4
2011-07-03 285 浏览
Basically this place serves a semi buffet in the quiet side of Hong Kong.Ordered the risotto which was slghtly too creamy, but the starters, soup and dessert were ok.The main course menu has about six dishes to choose from.The dessert ranges from waffles, ice-creams and cakes.
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Basically this place serves a semi buffet in the quiet side of Hong Kong.

Ordered the risotto which was slghtly too creamy, but the starters, soup and dessert were ok.

The main course menu has about six dishes to choose from.

The dessert ranges from waffles, ice-creams and cakes.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
1
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2011-06-26 26 浏览
Lunch - Salad bar ($118) + 主菜。主菜有幾種選擇,價錢由128-188。我選擇了188的白汁煎雪魚意大利飯。D意大利飯沒有滑的感覺不知是不是煮得太熟了。總體只是一般。而Salad bar就太普通了,連以前必勝客的salad bar都不如。但是只是以118的價錢食甜品咁就ok啦。所以請以食下午茶的心態去食咁你就感覺到滿足了。
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Lunch -
Salad bar ($118) + 主菜。主菜有幾種選擇,價錢由128-188。我選擇了188的白汁煎雪魚意大利飯。D意大利飯沒有滑的感覺不知是不是煮得太熟了。總體只是一般。而Salad bar就太普通了
,連以前必勝客的salad bar都不如。但是只是以118的價錢食甜品咁就ok啦
。所以請以食下午茶的心態去食咁你就感覺到滿足了。
白汁煎雪魚意大利飯
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Bread Pudding - Must eat
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cream burlee - Must eat
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-06-24
用餐途径
堂食
人均消费
$170
推介美食
Bread Pudding - Must eat
cream burlee - Must eat
  • Bread Pudding
  • Cream Burlee
等级4
2011-06-05 603 浏览
L'hotel Island South is my recent interesting find. I don't think there are many hotels in the world that are surrounded by factory buildings (OK now we're talking about new hotels, I don't mean those hotels converted from industrial buildings).Once inside you feel the stark contrast to the outside world - the bright, marine-themed decorations immediately brings you the "holiday mood".Let's not forget I came to Wong Chuk Hang for business...and now I deserve my little escape.I hadn't had lunch y
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L'hotel Island South is my recent interesting find. I don't think there are many hotels in the world that are surrounded by factory buildings (OK now we're talking about new hotels, I don't mean those hotels converted from industrial buildings).

Once inside you feel the stark contrast to the outside world - the bright, marine-themed decorations immediately brings you the "holiday mood".

Let's not forget I came to Wong Chuk Hang for business...and now I deserve my little escape.
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I hadn't had lunch yet and here seemed to be a decent place for one. In fact it was already well past lunch time but the receptionist told me that they were still open for tea.
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The lights were nearly all dimmed
and I could hardly read the menu without the spotlight above the table. Judging from the decor, the ambience would have been much better if they had turned on the lights.

The set-up of the place was for buffet. What they had for the tea set was just a selection of the unappealing looking cakes out that at the dessert counter with a drink. I wanted something savory and ordered a LIS Club Sandwich ($118) a la carte.

This is what was written in the menu about the sandwich:
Shaved BBQ Pork, Camembert Cheese, Guacamole, Lettuce, Tomato and Herb Mayonnaise on Wild Grain Toast
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What wasn't written was that it was served with chips and salad! Not a bad idea a I was starving, and rightly the sandwich came deli-style complete with an olive on a stick.
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You can check from this picture that all the ingredients were there
. You get the creaminess of the Camembert cheese, crispiness of the vegs and sweeatness of the pork. Oh and I LOVE guacamole although it spurted onto my hands as I bit into the sandwich. The portion was actually quite generous, you can go for the whole thing if you have a hearty appetite (like I did on the day), or it is even better shared. Surprisingly the chips were good too, thick, hot and crispy and they reminded me of the good old days of childhood when I used to visit the HK-style fast food shops near my home for freshly fried chips.

At this time of the day, it is understandanble why the wait staff weren't exactly very helpful. Anyway if you want something other than dinner buffets in here, here they offer items (Western, SE Asian) infused with HK elements. And they got 25% discount off the a la carte items during the afternoon tea session. So it wasn't exactly bad afterall.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (下午茶)