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2015-10-08
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炎夏漸漸後退, 秋天即將來臨, 也是吃蟹的好季節了. 這次一家人來到如心南灣海景酒店渡過一個小假期, 其中一個節目就是來到LIS Café品嚐秋日滋味蟹逅型南自助晚餐.第二次來到這裡, 上一次來是吃午餐, 店子的環境還是帶點海洋的感覺, 對, 這裡距離海洋公園很近嘛, 怪不得入住率是相當高企的. 說回這個自助晚餐, 就是一系列以蟹為主的菜式作主打, 是時令之選.頭盤: 8.5分, 由頭盤開始說起吧, 我當然要吃吃菜蔬, 首先可以選擇自行混合沙律, 選擇包括有紅腰豆, 法國龍鬚生菜, 豆苗, 紅葉菜, 鷹咀豆, 生菜, 青瓜, 紅雜菜, 以及新鮮紅蘿蔔絲等等.已經做好的沙律就包括有豆沙律, 椰菜沙律, 意大利青瓜, 以及薯仔沙律等等. 其實吃自助餐, 也可以吃得健康一點的.主打的頭盤包括有鮑汁三文魚凍豆腐以及雪花蟹肉柚子咯嗲, 我就很喜歡清新的後者, 鮮甜的蟹肉配上開胃的柚子, 很匹配.其他選擇還包括有煙鯖魚, 煙三文魚, 以及水牛芝士番茄等等. 當中的水牛芝士味道香濃, 有水準.海鮮: 8.5分, 吃自助餐, 少不了的是冰鎮海鮮, 是晚一共有四款海鮮供應, 分別是冰鎮保利斯蜆, 加拿大
第二次來到這裡, 上一次來是吃午餐, 店子的環境還是帶點海洋的感覺, 對, 這裡距離海洋公園很近嘛, 怪不得入住率是相當高企的. 說回這個自助晚餐, 就是一系列以蟹為主的菜式作主打, 是時令之選.
頭盤: 8.5分, 由頭盤開始說起吧, 我當然要吃吃菜蔬, 首先可以選擇自行混合沙律, 選擇包括有紅腰豆, 法國龍鬚生菜, 豆苗, 紅葉菜, 鷹咀豆, 生菜, 青瓜, 紅雜菜, 以及新鮮紅蘿蔔絲等等.
已經做好的沙律就包括有豆沙律, 椰菜沙律, 意大利青瓜, 以及薯仔沙律等等. 其實吃自助餐, 也可以吃得健康一點的.
主打的頭盤包括有鮑汁三文魚凍豆腐以及雪花蟹肉柚子咯嗲, 我就很喜歡清新的後者, 鮮甜的蟹肉配上開胃的柚子, 很匹配.
其他選擇還包括有煙鯖魚, 煙三文魚, 以及水牛芝士番茄等等. 當中的水牛芝士味道香濃, 有水準.
海鮮: 8.5分, 吃自助餐, 少不了的是冰鎮海鮮, 是晚一共有四款海鮮供應, 分別是冰鎮保利斯蜆, 加拿大雪花蟹腳, 青口, 以及大蝦. 全部皆是相當新鮮的海鮮, 特別是鮮嫩的加拿大雪花蟹腳就最令人滿意.
湯品: 8.5分, 吃完海鮮, 不如先喝點湯吧. 中湯是野葛菜鯪魚唐排煲雞, 火候十足, 味道清甜, 難得有機會喝口湯水, 當然要跟文迪一人一大碗吧. 至於西湯就是蘑菇忌廉湯, 蘑菇味道相當香濃, 我也喝了一大碗呢.
蟹類主菜: 8.5分, 這次的秋日滋味蟹逅型南自助晚餐, 主打項目當然是一系列蟹類主菜. 最吸睛的當然是任食的清蒸大閘蟹. 對, 是沒有任何限制地去吃大閘蟹. 多吃兩隻, 已經回本吧. 是晚有文迪幫忙拆蟹, 真好. 是晚吃到的大閘蟹, 也算有不少羔, 很邪惡吧.
另外一個重點項目是黑松露野菌焗澳洲藍殼蟹蟹蓋, 任食的焗蟹蓋, 也很難得. 用上澳洲的藍殼蟹, 蟹肉份量十足, 加上黑松露及野菌去焗, 香噴噴, 美味.
愛吃咖哩的朋友, 就要留意九層塔泰國咖喱青肉蟹. 咖哩味道香濃而不算太辣, 青肉蟹吸收了咖哩的味道, 相當惹味.
也有麵包蟹供應, 說的就是意式鮮茄茸地中海布朗蟹, 大大隻的麵包蟹, 肉厚, 配上酸酸甜甜的鮮茄茸, 這個組合, 又幾有特色的.
另外還有薑蔥三點蟹以及美國珍寶蟹肉燴伊麵, 見文迪是吃完又吃這客伊麵呢, 哈哈.
主菜: 8分, 其他主菜方面, 鎮江骨是朋友大力的推介, 果真相當入味, 肉質亦不會太實, 有水準. 紅酒煨牛尾帶香濃的紅酒味, 也令人滿意.
其實選擇還包括有雞肉咖哩, 羅蘭仕撻, 燒排骨, 洋蔥圈, 印尼蝦片, 印度薄脆, 多春魚, 咖哩角, 清蒸海上鮮, XO醬翡翠炒豬頸肉, 醬煮牛根腩, 燒雞翼, 燒腸仔, 以及烤魚等等.
刺身/壽司: 8分, 店方也有刺身以及壽司供應. 五款刺身分別是立魚柳, 吞拿魚, 三文魚, 希靈魚, 以及醋鯖魚. 我的心水是希靈魚以及醋鯖魚, 肉質鮮嫩, 值得一試. 壽司就包括有鰻魚壽司, 甜蝦壽司, 以及三文魚壽司等等.
甜品: 8分, 最後當然要吃甜品, 選擇包括有棉花糖朱古力, 蘋果金寶, 紅豆酥餅, 柚子蜜蛋散, 朱古力布朗尼, 檸檬金寶, 意大利芝士餅, 紐約芝士蛋糕, 雙重朱古力蛋糕, 芝士甘荀蛋糕, 雜果啫哩, 杏仁雪蛋, 芒果布甸, 班蘭椰汁布甸, 朱古力巴芙, 牛奶布甸, 桂花糕, 荔枝玫瑰奶凍, 以及窩夫等等. 還有兩款Movenpick雪糕, 雲尼拿夢幻雪糕以及瑞士朱古力雪糕. 當中的蘋果金寶幾香脆, 蘋果甜酸度合宜. 雙重朱古力蛋糕帶相當濃烈的朱古力味道, 而荔枝玫瑰奶凍就會是清新之選. 雪糕用上Movenpick的出品, 這晚還有瑞士朱古力雪糕, 您怎能抗拒呢.
LIS Café的秋日滋味蟹逅型南自助晚餐, 實是必吃之選, 當中包括任食的清蒸大閘蟹, 還有黑松露野菌焗澳洲藍殼蟹蟹蓋, 九層塔泰國咖喱青肉蟹, 以及意式鮮茄茸地中海布朗蟹等等精彩的蟹類主菜, 選擇相當豐富而抵食. 收費方面, 星期一至四: 成人每位$438, 小童及長者每位$228, 星期五至日, 公眾假期及其前夕: 成人每位$468, 小童及長者每位$238. 由即日起至10月31日, 還可享有2位成人惠顧, 額外1位免費的優惠. 大超值!
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