HUSO

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休息中

今天好開心😀☺️我的同事帶我去了一家他經常光顧的飯堂，就是位於石板街酒店1樓的意大利餐廳，名為Huso。要進入這家餐廳，首先要穿過酒店的大堂，感覺非常優雅，充滿歐洲風情。左邊擺放了一些小盆栽，還有一盞精美的坐地燈，一個溫暖的黃色燈光為波浪形和不規則六角形的地磚增添了特別的氛圍，而前台的牆上掛著插畫。我們坐在靠窗的座位，點了四道菜。首先是蟹肉芒果沙拉和凱薩沙拉配帕瑪火腿。蟹肉芒果沙拉非常精緻，蟹肉呈圓形，上面鋪滿了碎芒果，周圍還加上了三顆蕃茄，整道菜看起來非常美觀。蟹肉和芒果的味道完美結合，另外沙拉很新鮮，口感爽脆，加上帕瑪火腿的味道非常美味。接下來是龍蝦湯，湯的味道非常濃郁，裡面還有一塊龍蝦肉！主菜是炸鱸魚，外皮炸得很脆，配菜還有豆角和烤車厘茄。鱸魚的味道非常出色，而我同事很喜歡的鴨腿油封馬鈴薯泥，鴨皮非常脆，柑橘汁增添了鴨腿的味道，鴨肉多汁，聞起來非常香，這道菜絕對值得推薦！最後是甜品，這裡的招牌signature甜品非常獨特，它是一球🍦北海道牛奶軟雪糕，頂上再加上魚子醬🍦而內裹有香檳🍾啫喱，非常😱驚喜，好有創意好好食值得一讚，每一位服務員都非常殷勤細緻，他們對每道菜都耐心解釋，態度非

歐式奢華設計，建議由酒店正門入。可以用餐前打下卡，以香檳及魚籽醬為賣點。我點左氣泡酒，還可以。麪包上來時微熱。前菜賣相吸引，帶子配魚子醬最夾，沙律芝士香濃，吞拿魚咸鮮味亦唔錯。呢個Dior egg賣相好靚，味道似流心蛋果凍。主菜加左錢食紅蝦意粉及牛扒，紅蝦意粉不建議加錢食，味道唔算鮮，唔特別香濃，牛扒就唔錯，牛味重，亦相當淋。意粉份量都好多👍全餐最好味係呢個tiramisu! 芝士味超級濃，配搭咖啡、朱古力味粉，好襯！呢個有得食，一定要試。呢個要加$38軟雪糕魚子醬比是日甜品tiramisu比下去，唔洗加錢試。結論係，食好嘢唔一定要加錢。餐廳嘅服務係非常好，值得讚。見我哋叫咗牛扒，主動加左杯紅酒，仲不停添。

Huso位於中環The Pottinger一樓菜單揉合了地中海及法式料理元素主打以海鮮及魚子醬入饌週末及公眾假期限定的Free Flow Brunch包含了三道菜及1.5小時的紅白氣酒任飲慵懶的週末最適合來chill住歎美酒佳餚！Free Flow Brunch ($588/person)Appetiser- Dior Egg • Caviar- Hokkaido Scallop Sashimi • Huso's Caviar- Pan-seared Ahi Tuna- US Beef Tartare • Baked Crisp- Burrata with Arugula & Cherry TomatoesSignature dish dior egg 外層為香檳啫喱包裹著流心溫泉蛋配上魚子醬享用 鮮味十足之餘亦非常清新開胃！Main- Oxtail Ragout Rigatoni- Linguine Red Prawn (+$198)西班牙紅蝦意粉的微辣蕃茄醬汁香濃惹味新鮮的紅蝦肉質彈牙 意粉口感偏硬 但亦非常掛汁另一款燉牛尾長通粉用上和牛製作牛尾燉得軟腍入味 同時保留了細嫩的口感佐

餐廳位於中環石板街，環境優雅且樓底高，落地大玻璃採光度十足，感覺又chill又舒適，可以hea足成個brunch time，而且仲好啱打卡😌☀️Free Flow Brunch（$588/ 位）.🥂Free Flow 1.5 hoursBrunch可揀Prosecco 或紅白酒任飲1.5小時，飲住酒嘆魚子醬菜式真係好正😌【APPETIZER】🍴Poached Egg · Hollandaise · French Caviar半透明清雞湯香檳啫喱包住原隻流心蛋，面層配法國魚子醬及食用花，賣相fancy有特色，將所有食材混合同食，味道非常夾😌🍴Hokkaido Scallop Sashimi · Huso's Caviar🍴Pan-seared Ahi Tuna🍴US Beef Tartare · Baked Crisp🍴Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes店員建議先食Burrata Salad，最後食Beef Tartare。Burrata口感香滑濕潤，配料有青醬、黑醋、橄欖油及火箭菜，火箭菜新鮮幼嫩，完全無苦味；切片北海道帆立貝鮮甜彈牙，配魚子醬同

估唔到中環石板街酒店有間咁靚既餐廳 😳餐廳以魚子醬及香檳為題 裝修亦都非常精緻 牆上掛左好多由本地藝術家Yannes繪畫既作品 brunch set 更有1.5小時free flow 香檳 岩晒同閨蜜黎傾計打下卡🥂【𝟭.𝟱 𝗵𝗿 𝗙𝗿𝗲𝗲-𝗙𝗹𝗼𝘄 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵】🥂𝘼𝙋𝙋𝙀𝙏𝙄𝙕𝙀𝙍 : Dior Egg . CaviarHokkaido Scallop Sasami . Huso’s Caviar Pan-seared Ahi TunaUS Beef Tartare . Baked CrispBurrata with Arugula & Cherry TomatoesDior Egg 其實係香檳啫喱溫泉流心蛋啫喱係由香檳同雞清湯熬制 入面仲有溫泉流心蛋 加埋魚子醬一齊食不錯 ! ✨其餘四款前菜就會用另一隻碟一齊上 店員建議由Burrata cheese開始食去到最後Beef Tartare我自己最中意就係個北海道帶子同牛肉他他 好出色 ❤️𝙈𝘼𝙄𝙉 𝘾𝙊𝙐𝙍𝙎𝙀: Linguine Red Prawn (+$198) Roasted Free Range Chicken (for t

HUSO is a French Mediterranean restaurant that offers champagne & Caviar. The vibe is romantic & cozy, perfect for dating & celebrations. We tried the 3-course dinner tasting menu at $608/pp. //Starter//Poached Egg • Caviar +$68(Hollandaise • Mashed Potato • Bacon)Hokkaido Scallop(Pan Fried Scallop with Orange Mayonnaise. Half-Cooked Hokkaido Scallop is seared perfectly!)//Soup//Lobster Bisque +$48(Creamy French-Style Lobster Bisque. Lobster meat are fresh and chewy.)//Pasta//Linguine Tiger Praw

位於中環嘅ᴘᴏᴛᴛɪɴɢᴇʀ ʜᴏᴛᴇʟ作為香港ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ酒店原來入面隱藏住一間絕美法式餐廳 @husohongkong 主打香檳同魚子醬 基乎每道菜都有魚子醬元素 裝修精美優雅 環境好舒適 牆身掛滿壁畫極具藝術氣息窗邊大落地玻璃猶如置身法國一樣 好適合打卡.ᐟ.ᐟ今次就試咗佢地嘅ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ ʙʀᴜɴᴄʜ 由前菜到甜品都充滿驚喜 食材高質之餘亦非常精美下次可以相約好姐妹黎食埋佢個ᴛᴇᴀ ꜱᴇᴛ𖤐ˊ˗𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❝ ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ ʙʀᴜɴᴄʜ $588PP❞ ❀ ᴅɪᴏʀ ᴇɢɢ • ᴄᴀᴠɪᴀʀ ♡呢道菜相傳係ᴄʜʀɪꜱᴛɪᴀɴ ᴅɪᴏʀ非常喜歡嘅菜式 所以叫做ᴅɪᴏʀ ᴇɢɢ外層係淡淡香甜嘅香檳雞湯啫喱中間包住好香蛋香味嘅半熟流心初生蛋上面再配上千島湖嘅魚子醬撈埋一齊食一大享受（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）❀ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ﹆ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ♡好正宗嘅ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ .ᐟ芝士味香得黎完全唔會太濃太漏 同黑醋火箭菜好夾﹆ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ. ʜᴜꜱᴏ'ꜱ ᴄᴀᴠɪᴀʀ

<Huso>藏身於中環石板街酒店裡🏨 牆上掛上一幅幅畫 餐廳播著愉快歌曲🎼 環境舒服優雅 星期日我們來一場Free-Flow Brunch🥂Cheers Free-Flow 1.5 Hours 任飲汽酒 香檳🍾️ 紅酒🍷 🫧Appetizer🫧前菜有五款 🥢upgraded 「Dior Egg. Caviar」香檳啫喱包裹著流心蛋 上面有Caviar點綴 三重口感令人一試難忘♥️🥢Hokkaido Scallop Sashimi. Huso's Caviar北海道刺身帶子 入口鮮甜 Caviar點綴 盡顯矜貴❣️🥢Pan-seared Ahi Tuna香煎吞拿魚 魚的四邊黏滿黑椒 口味比較重🥢US Beef Tartare . Baked Crisp生牛肉他他配上脆片好夾👍🏿🥢Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes布袋芝士配搭酸甜蕃茄好開胃🫧Main🫧Linguine Red Prawn +$198西班牙紅蝦意粉🍝意粉掛汁力高 啖啖濃郁蝦味 紅蝦爽嫩彈牙 令人再三回味😮‍💨Grilled Beef Short Rib +$88牛肉油花豐富

再次來這間美美的餐廳有新出的三道及五道菜餐單由頭盤、湯、意粉、主菜到甜品都可以自選頭盤的生蠔和帶子都很美味，配香檳最適合主菜方面，餐廳推介了虎蝦意粉及M6和牛西冷個人看得牛扒較出色，配菜沒馬虎，烹調得不錯當然最後要吃魚子醬配軟雪糕！是這裡又美又好吃的招牌甜品♡-Back to HUSO for a new launched three / five courses dinner that you could choose a variety of dishes from Poached Egg with Caviar to M6 Wagyu Sirloin. Must-try the appealing Soft serve ice cream with Caviar!

黎過HUSO 食午餐 ，都食過下午茶，今晚同老公嘆晚餐。好浪漫，最鍾意呢度既服務，親切又有禮。 在中環的砵甸乍街，藏在石板街酒店內的HUSO ，以✨矜貴的魚子醬定位，用餐環境優雅高貴，本士藝術家 𝒴𝒶𝓃𝓃𝑒𝓈 以女性為主題💋💄的畫作主題，於牆身及天花放置當代藝術品及裝飾品作點綴，猶如置身畫廊。廚師團隊🧑🏻‍🍳 糅合地中海與🇫🇷法式料理元素，炮製精緻誇人的菜式。𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 { Hokkaido Scallop }選材高質，用刺身級數的北海道帶子 ，兩邊煎香，伴酸甜沙律菜🥗，非常清新開胃。𝐒𝐨𝐮𝐩 ｛Lobster Bisque｝ +$48香氣撲鼻的濃厚龍蝦湯𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 ｛Linquine Tiger Prawn } 🦐 虎蝦爽口彈牙，扁氣麵每條麵掛上蝦汁精華，好滋味。𝐌𝐚𝐢𝐧 ｛M6 Wagyu Sirloin ｝+$88和牛油脂均勻，熟度剛好肉質軟嫩。𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 ｛Soft Serve Ice Cream｝ +$68魚子醬的微咸與奶味濃濃的雪糕出其的夾，推介👍🏻𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭｛ Daily Dessert} 是日甜品是熱情果芝士蛋糕，不能

朋友生日帶她到中環石板街酒店試試這家魚子醬餐廳🥕Starterarma Ham& Cantaloupe MelonCaprese Crab meat with mango saladPoached Egg.Caviar煎帶子+caviar 因為孕婦不能吃生的食物，所以跟職員溝通好他們都全力配合 吩咐大廚安排全熟食物我覺得最出色是蟹肉芒果沙律+煎帶子caviar👍🏾👍🏾🥕Main:Herb Roasted Chicken 🐔 三黃雞烤得超級香脆～我比較少吃雞皮都忍不住口吃了三大塊，這道菜非常適合兩人shareMushroom sauce 飯超好吃 😋🥕Dessert :Soft Serve Ice Cream 🍦 這個很有名的 ～希望下次有機會試店員幫我們安排了Chocolate Brownie非常貼心～服務非常有誠意👍🏾👍🏾每一位店員都十分helpful 環境也很不錯 舒適地度過了一個下午

約會去邊度食好? 今次為大家帶來一間位於石板街酒店的法式🇫🇷地中海餐廳HUSO😎餐廳主打香檳和Caviar 👍🏻裝修以法式風格為主，周圍圍繞著好多畫作，滿滿的藝術氣息，加上有落地玻璃透光度十足😝以家佢地六月仲有優惠，凡惠顧3道菜／5道菜晚市套餐，即可享第2位半價，好抵食☺️_Dinner Set 3 COURSES $608 5 COURSES $788 (per person)▪️House Bread麵包微溫有幾款選擇，配上牛油鬆軟幾好味🥨▫️STARTERHokkaido Scallop 大大粒香煎帶子生熟程度剛剛好，加上香橙蛋黃醬甜甜酸酸好開胃😀▪️Crab Meat Salad 蟹肉配上牛油果一齊食好鮮甜，上面仲有兩塊印度薄脆口感更豐富🤤▫️PASTAPenne Spicy Italian Sausage 加入意大利辣味腸，配上辣番茄醬好惹味，長通粉吸曬醬汁大滿足Linguine Tiger Prawn 大虎蝦爽彈有咬口，扁意粉加上Seafood Cream Sauce入口Creamy，值得一試▪️MAINPigeon細細隻乳鴿外皮輕脆，肉質嫩滑Juicy，配上白酒醬汁同旁邊的配菜一齊

Huso 比我嘅感覺一直都係有氣氛有夜景的，一路食住野一路望住中環街景的確幾寫意。對上一次同位朋友來食咗個3 course dinner，頭盤我最喜歡個魚子醬水煮蛋，個荷蘭醬整得岩岩好唔會太溜，加上魚子醬成件事高級好多！Pasta其實兩款都幾好食，辣香腸長通粉比較墨西哥風味，虎蝦意粉個蝦汁好濃郁，平分秋色。最後主菜就揀左 M6 和牛同香煎鱸魚。和牛肉質鮮嫩唔會太油膩，份量都唔錯，算大塊同都差唔多成吋厚！香煎鱸魚外皮好脆，白酒忌廉汁正好中和香煎嘅油膩感，好滿足嘅一餐。

Huso 位於中環pottinger hotel 主打香檳和魚子醬環境開揚舒適 以薄荷綠為主調很適合約會小斟一杯最近做優惠 點了晚市套餐第二位半價 性價比很高🤍-從麵包籃開始已經很精緻前菜部分推薦pouched egg with caviar 流心蛋的蛋液配上魚子醬濃郁鮮香很開胃主菜的M6和牛牛排也很不錯熟度剛剛好而且非常軟嫩保留肉汁一點也不會乾柴一定要點魚子醬雪糕🍦本來有點擔心配雪糕會很奇怪結果一點都不會！魚子醬的微微鹹香和雪糕意外很搭吃起來有點像海鹽雪糕 而且用的軟雪糕是充滿奶香的那種🤍很推薦-3 courses $608 -HUSO (中環)中環皇后大道中74號石板街酒店1樓2號舖

好朋友Coco 生日快樂,今次我帶左佢去了一間滿滿藝術氣息的地中海餐廳慶祝，呢間HUSO 是一間以魚子醬為主題 的 法式酒吧餐廳！所以我哋食嘅下午茶，亦都以魚子醬為題😍我覺得最特別的甜點,就是最後出場的魚子醬軟雪糕，味道非常清新和特別，不過因為軟雪糕很快會溶化，所以要快拍幾張就趕住要食la！呢度有很大的窗，可以望到出邊繁華的中環，又有綠葉陪襯，環境很優美！打卡一流！地址：中環皇后大道中74號石板街酒店一樓2號舖