HIKARI

《 荃灣cafe Chill 一吓》荃灣大壩街這條街上 有很多美食😚最近新開咗一間樓高兩層打咭 cafe白色水泥牆身 加上木色🪵系列家俱🪑環境簡約清新 令人放鬆心情 享受美食~~提供 咖啡 輕食 主食 甜點…近期喜歡食酸種麵包 所以揀咗自選吐司🥪兩種麵包 / 汁醬 有14 配料可供選擇以2/3/4 配料來劃分價錢💰吐司餐擺碟幾靚 📸果仁 提子 香草伴碟🍇🌰🌿蕎麥酸種麵包 邊邊烘得脆香 🍞鬆軟有咬口 四種配料 egg benedict / 水牛芝士 / 雜菌 /巴馬火腿 🥚🧀🥓🍄配塔上雜菌 巴馬火腿一邊另一邊係水牛芝士 班尼迪蛋 有鹹香的 有蛋香既 意大利黑醋鮮茄加芝士 以不同配塔混著吃~正😋飲住一杯香滑黑芝麻 latte 迎面暖暖日光 耳朵聽住輕鬆歐美民謠 好幸福喔~~

位於荃灣大壩街< 𝓗𝓲𝓴𝓪𝓻𝓲 >, 裝潢以木系為主, 店內分為兩層, 上層較為寧靜舒適。ˢˡᵒʷ⁻ᶜᵒᵒᵏᵉᵈ ᴬⁿᵍᵘˢ ᴮᵉᵉᶠ ᶜʰᵘᶜᵏ ᶠᵃʳᶠᵃˡˡᵉ $¹³⁸慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉, 加入自家制蕃茄醬, 面層放有六片厚切牛肩肉, 肉質軟腍粉嫩。ᵂⁱˡᵈ ᴴᵃˡⁱᵇᵘᵗ ᶠᵃʳᶠᵃˡˡᵉ $¹⁵⁸香煎野生比目魚蝴蝶粉, 加入海鮮忌廉汁, 而比目魚質感嫩滑。ᴹᵃʳᵘᵏʸᵘ ᴷᵒʸᵃᵐᵃᵉⁿ ᴹᵃᵗᶜʰᵃ ᴸᵃᵗᵗᵉ $⁴⁷丸久小山園抹茶鮮奶, 配上海馬拉花, 奶味偏重。ᴷᵒᵍᵉᵗˢᵘᵉⁿ ᴴᵒʲⁱᶜʰᵃ ᴸᵃᵗᵗᵉ $⁴⁷香月園焙茶鮮奶帶有炭香味, 甜度適中。HIKARI📍荃灣大壩街21號地舖

這家cafe開到夜晚，即使放工也可以去打個卡(*´∀`)~店鋪主要以木系和花作裝飾，樓高兩層，喜歡寧靜的可以選擇上層。-主食味道不錯😌👍🏻特別是慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉，非常之煙韌，而且牛肩肉牛味足夠。而香煎野生比目魚蝴蝶粉也是鮮味十足，口感十分嫩滑。不過主食整體的味道可以再濃一些。而不得不提，丸久小山園抹茶鮮奶和香月園培茶鮮奶味道香醇，茶味好出，所以抹茶控與培茶控可以放心一試！🍵🍵🍵🍵

位於荃灣大壩街< 𝓗𝓲𝓴𝓪𝓻𝓲 >, 裝潢以木系為主, 店內分為兩層, 上層較為寧靜舒適。ˢˡᵒʷ⁻ᶜᵒᵒᵏᵉᵈ ᴬⁿᵍᵘˢ ᴮᵉᵉᶠ ᶜʰᵘᶜᵏ ᶠᵃʳᶠᵃˡˡᵉ $¹³⁸慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉, 加入自家制蕃茄醬, 面層放有六片厚切牛肩肉, 肉質軟腍粉嫩。ᵂⁱˡᵈ ᴴᵃˡⁱᵇᵘᵗ ᶠᵃʳᶠᵃˡˡᵉ $¹⁵⁸香煎野生比目魚蝴蝶粉, 加入海鮮忌廉汁, 而比目魚質感嫩滑。ᴹᵃʳᵘᵏʸᵘ ᴷᵒʸᵃᵐᵃᵉⁿ ᴹᵃᵗᶜʰᵃ ᴸᵃᵗᵗᵉ $⁴⁷丸久小山園抹茶鮮奶, 配上海馬拉花, 奶味偏重。ᴷᵒᵍᵉᵗˢᵘᵉⁿ ᴴᵒʲⁱᶜʰᵃ ᴸᵃᵗᵗᵉ $⁴⁷香月園焙茶鮮奶帶有炭香味, 甜度適中。HIKARI📍荃灣大壩街21號地舖

今日來到荃灣大壩街見到一間裝修簡單，但總有著文青氣息的咖啡店「HIKARI」，就決定進店歎番杯靚咖啡。進店後發現他們樓底極高，設有樓上閣樓，三五知己出來相聚，都唔怕嘈到其他人。「HIKARI」晚餐提供了不少選擇：比目魚蝴蝶粉、南瓜意大利飯、帶子黑松露意粉等...竹炭咖啡型格的竹炭黑配上潔白的拉花效果，做成強烈對比，非常吸睛。竹炭咖啡入口甜美細膩，令人回味。朱古力鮮奶咖啡朱古力味香濃，口感順滑。慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉來到時已看到牛肩肉慢煮得剛剛好，色澤鮮紅，牛味嫩腍味濃，而蝴蝶粉亦掛滿醬汁，非常開胃。香煎帶子黑松露意大利煎至金黃色的大大粒厚身帶子，放左綿綿的意大利飯上，入口黑松露味十足，更有一點芝士脆脆，口感Creamy，味道更有層次。

<<Daily 豬仔為食記🐖😋>> 今日同friend 聚舊，係荃灣揀咗間新店，幾靚嘅日系cafe 食dinner ，因為見佢環境都幾舒服，仲有兩層高🤭裝修做後幾靚，文青感覺☺️嘢食又多同幾特別，所以決定試下，重要係for 港女打卡🥰🤪我哋主食嗌左牛油果煙三文魚他他🥑黑松露帶子risotto 🍚同芝士薯條 🍟•牛油果煙三文魚他他🥑•賣相已經十分吸引到女仔打卡 💓😍😍裝飾都好有心機 ，估唔到味道更加令我地驚喜😚🤭煙三文魚再加上牛油果嘅口感本身好夾👏🏼👏🏼再加上隨碟嘅提子乾同果仁 令口感更加豐富 😋•黑松露帶子risotto 🍚•都冇令我哋失望 🔥😎先唔講分量十足 🥳兩個女仔都夠飽 🤣🤣每粒飯粒都充滿黑松露嘅香味💯面頭嘅芝士粒都好有咬口，好少餐廳會咁做，但好香口😚啖啖滿足🙈帶子嘅熟度都恰到好處 ☺️外脆內軟 讚！•三重芝士薯條 🍟•我哋仲加咗$10嘅黑松露蛋黃醬 ☺️😋充滿芝士鹹香嘅薯條再加上酸甜嘅蛋黃醬 非常解膩 🥳🥳無叫錯！嘢飲就帶咗青檸梳打同埋latte轉左燕麥奶 青檸梳打就正正常常 但latte 都幾驚喜 🤭🥰本身唔太識飲咖啡😂但咖啡豆嘅香氣加上燕麥奶獨有

荃灣愈開愈多cafe🤩今次搵左呢間hikari同朋友打卡傾下計😌平日既夜晚都好多客人，最好訂左位先黎就唔怕摸門釘😌😌雖然餐廳有兩層，但7點幾去到已經全場坐爆，好彩我地有訂座先有唔洗等😆我地簡左坐bar枱，望住街道進食都有一番味道😌😌🥢慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉 $148安格斯牛肉質好鮮甜，因為係經過慢煮，所以牛肩肉既顏色會係紅紅地粉粉地😍😍真係好靚🥢香煎帶子黑松露意大利飯 $138帶子好大粒😛，而且經過煎炒，外皮都好香口，配埋粒粒都有黑松露味道既意大利飯，真係食到好飽肚😋重點係擺盤好靚，好有心思，望落去唔會好齋😙😙☕️黑芝麻鮮奶(H) $47拉花好靚好專業😌好香濃既黑芝麻味道，配埋鮮奶，溝勻之後味道都好合襯同平均🤩🍵丸久小山園抹茶鮮奶 (C) $50抹茶味都幾濃郁，又唔會太甜，飲完都幾消脂☺️

流連小小餐店裡望大時代過去。在外面走過 多次留意到Hikari有日光好像會更美。晚上有另一種感覺 比較寧靜。這裏有很好喝的Espresso tonic 酸度剛好。杯子還很美！😍試了兩款小食都有驚喜Steak bites好好吃 牛肉煮得唔錯～Deep-fried sardine平時好少食炸沙甸魚炸得鬆脆😍咖啡好喝，食物有水準，環境又吸引必要推介此Cafe。甜品好像也不錯，下次試試。樓上都有座位呢條樓梯為店內環境加咗唔少分啊

裝潢走簡約路線，以白色及淺木色作主調，氣氛悠閑。香煎帶子黑松露意大利飯 ($128)一上桌已香氣四溢，帶子大粒厚身！每粒意大利飯都沾滿黑松露，入味有咬口，每一口盡是黑松露香味。再加上香脆可口的芝士脆脆更添濃厚口感。慢煮安格斯牛肩肉蝴蝶粉 ($138)牛肩肉生熟程度剛好，粉紅嫩心，讓人垂涎！入口肉質鬆軟，咬落有肉汁，肉味香濃，蝴蝶粉掛滿醬汁，味道香甜清新，相當開胃。Mocha (+$24)凡惠顧晚餐，加點飲品可享$20折扣優惠。口感柔滑，在香濃咖啡當中滲透著淡淡朱古力的香味。

隨著最近啡店熱潮席捲香港，連一直被認為係咖啡沙漠既荃灣都越開越多精品咖啡店。HIKARI開係屋企附近已經唔係第一訪，不過開業初期人流比較多所以只係能夠快吃快閃，終於等到佢靜落黎俾我打卡。.樓高兩層二樓有個小閣樓有大約十個座位，但如店名「光」一樣，比較喜歡享受日光所以揀選左有日照既吧檯享用午餐，不過午飯時間會比較曬都係事實。.蟹肉蘆筍意大利麵 💲98⭐️4/5午市套餐有輕食、意粉同意大利飯選擇。起初其實期望不大，因為最近食過好多同類意粉要求高左。但呢款意粉真心有驚喜。幾喜歡佢白汁既處理，忌廉汁口感濃稠味道濃郁，蟹肉份量都幾多，幾岩胃口。.自選吐司 (三款配料) 💲78⭐️3.6/5吐司用左車仔麵式既點餐方法，選擇好多各適其適。麵包有兩種唔同口味既酸種麵包選擇，今次揀左蕎麥酸種麵包。醬料上次試過蕃茄蓉，今次揀左蒜香蛋黃，不過兩款味道上都唔係太突出。配料都有好多款選擇，叫左穩陣既炒蛋、慢煮雞胸同蝦。我認為慢煮雞胸最出色，必配之作。.抹茶巴斯克焦香芝士蛋糕 💲58⭐️4/5想試佢地招牌甜品 Dirty Tiramisu 點知早一日賣光未整得切，店員介紹佢地既新口味既甜品抹茶Burnt Cheesec

🔎HIKARI (荃灣)💛🔹自還吐司 2toppings $68麵包2選1 揀咗五穀酸種麵包麵包醬2選1 揀咗蒜香蛋黃醬配料有14款可以選擇 部份要加錢 揀咗炒蛋同牛油果牛油果幾綿滑 亦都同蛋黃醬好夾 五穀酸種包會比平時嘅包硬少少 但對我嚟講又無乜問題炒蛋果份就正常操作🔹蟹肉蘆荀意大利麵 $98蟹肉份量都唔少 意粉係比較爽身 口感上因為有蘆荀同菇仲有蟹肉蟹籽 都幾豐富 忌廉汁唔會太多 價錢同份量嚟講都算唔錯🔹Iced Americano $40 (餐-＄20）🔹竹炭咖啡 $48 (餐-$20）好少見有竹炭咖啡所以嗌嚟試吓 都幾打卡able 飲品-20嚟講相對性價比會高好多📍荃灣大壩街21號地舖

今晚嘅dinah set有好多唔同款式，有沙律意粉同意大利飯等等。而且有海鮮魚類牛類同埋素食，非常之多元化。今次就揀咗個慢煮牛蝴蝶粉，萬煮牛嘅份量都唔算少，有四至五大塊，上碟時候見到牛肉嘅顏色，呈粉紅色，就知道佢一定非常嫩滑。一咬落去就覺得好驚嘆，肉質好林，完全唔會覺得乾柴，有啲似食緊牛肉版嘅魚生。另外飲品叫咗杯竹炭咖啡，呢個配搭非常之特別。賣相亦都好靚，好似雲石咁。咖啡味好香濃，由於我都唔知竹炭味係咩味，只係覺得咖啡比平時有啲朝香嘅味道。

📷社交平台上大家都佔到閣樓的好位置拍照，我後知後覺，也懶得走樓梯，只深陷在下層超有彈性的座椅點菜。🦀🍣蟹餅濃香，但會嚼到一點硬屑，不知道是不是蟹殼。蘸沙律醬吃像在吃豪華的美式壽司，不蘸也夠鮮甜，只是多吃易膩，要搭配別的一起吃。🐟🐂👅兩碟蝴蝶粉看着可喜，比目魚魚肉嫩滑，但魚皮煎出了香脆口感，牛肩煮得軟熟，簡直像牛舌頭，但沒有牛舌的羶味。🌅🍩下次要搶佔閣樓的陽光，還有髒髒Tiramisu。▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️📍Hikari荃灣大壩街21號地舖🥰食物有保證，比目魚煎得恰如其分😍有閣樓也有窗邊打卡位🤔座位不算太多慢煮牛肩蝴蝶粉 💲1️⃣3️⃣8️⃣香煎比目魚蝴蝶粉💲1️⃣5️⃣8️⃣香煎蟹餅💲5️⃣0️⃣

見到好多朋友去過荃灣呢間新cafe打卡，今次就到我地嚟食dinner啦！樓底好高空間感會較大，整體都幾舒適嘅地方。香煎比目魚蝴蝶粉比目魚煎得好香脆，皮脆卜卜但咸味比較重，魚肉好嫩帶點魚油香，配埋粉食好夾，忌廉汁濃郁食落幾滑口。脆炸雞塊香口之選，雞塊好大件，蘸醬後食更加分呢！咬落去幾juicy內裡雞肉都幾嫩。黑芝麻鮮奶打卡able嘅latte，芝麻味烏黑色飲落好似飲緊芝麻糊，好香濃又smooth啊！

荃灣大壩街呢邊嘅餐廳選擇非常多，一條街10間舖頭有八間都係食肆，而且款式多樣化，唔同種類唔同國家嘅仼君選擇。今次就揀咗間靚靚Cafe試吓，見到佢有兩層樓高，非常特別，2樓閣樓好似自成一角咁，好友私人空間，如果有一班朋友一齊嚟食飯，就可以發晒成個2樓。今日主菜揀咗香煎比目魚忌廉汁蝴蝶粉，比目魚外皮香脆，肉質非常嫩滑，近乎入口即溶。菜式嘅擺盤都非常精美，用嚟打卡就一流啦。嘢飲叫咗抹茶鮮奶，咖啡師手勢拉花都好特別，抹茶粉同埋奶嘅品質亦都唔差。