HIKARI

這家位於荃灣的咖啡店環境非常舒適，😋裝潢簡約卻不失溫馨感，有著明亮的燈光和寬敞的座位，讓人感到非常放鬆。🥘慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯。這道菜的牛肉選用了美國安格斯牛的板腱部位，慢慢地燉煮至肉質變得極為嫩滑，每一口都帶著濃郁的肉汁和酥軟的肉質。🤩米飯則是以新奧爾良風味調味，吃起來口感豐富，香氣十足，和牛肉完美地融合在一起。🥘煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯這道菜的鴨肉選用了法國油鴨髀部位，🙌🏼經過煎封後，鴨肉表面呈現出金黃色和脆脆的口感，肉質鮮嫩，味道極佳。😆搭配著香氣十足的牛肝菌和軟綿的意大利飯，口感豐富而且令人驚艷。🤍🍹冰紅茶這款紅茶口感非常清新，茶味濃郁，入口滑順，非常適合搭配餐點🥳🍹青檸梳打這款飲品清新怡人，加入了青檸的香氣和氣泡水的氣息，🥳讓人一喝就感到舒爽。🤍HIKARI

朋友食完介紹我要專登黎食甜品！！髒髒提拉米蘇Dirty Tiramisu，提拉米蘇佢嘅咖啡味好香，酒味唔會Over，Cream夠多口感豐富而順滑，上面有啲朱古力餅及濃濃既可可粉，有軟又有硬咁，好好味但唔會太溜既甜品😋勁鍾意勁快K.O.飲品我點左杯百利甜酒朱古力鮮奶咖啡Bailey's Mocha，好好好香啊，本身都好鍾意Bailey’s，原來夾埋咖啡咁樣飲又係另一個層次。一間好畀心機嘅食店，絕對可以係大時大節，生日慶祝都係唔錯嘅選擇👍🏻

位於荃灣廣場附近餐廳林立，我地就揀左間有D風格唔同既文青Café 。餐廳樓底好高，分左上下兩層，以暖木色為主要風格，加上燈光柔和，令環境感覺好舒服同warm。 - 主食 -⦁北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉 $138第一次品嚐團子粉，口感煙韌，仲帶點薯仔既香味。團子粉上仲放左幾隻蟹鉗，肉質清甜，而龍蝦忌廉汁非常濃稠，整體味道好creamy。 - 小食 -⦁劍魚腩醬油漬牛油果他他 $128醬油醃製既劍魚腩，味道濃郁入味，將劍魚腩切丁口感依然有咬口，整體味道酸酸maymay，做前菜小食一流！ - 甜品 -⦁髒髒提拉米蘇 $78餐廳最signature 的甜品就係Tiramisu，一到夜晚一定要問下仲有冇，店員話有好多時好早就賣晒！聽店員講到咁，我點都要試下究竟有幾特別😬！講真尼款tiramisu 入面只得手指餅，酒味偏濃，個cream都幾多但勝在夠滑身，咖啡味可以再濃d，整體味道唔算好甜。 - 飲品 -⦁Dirty $45⦁Earl grey $37平時朝早晏晝就飲得多咖啡，今次揀左黎飲【夜啡☕️】，感覺特別！Café 既咖啡香濃，飲落口好順滑。而杯伯爵茶茶味比一般既

趁有一日假，黃昏去荃灣廣場睇戲，行岀大霸街搵嘢食，非常集中多款特色小店，成條街見到一間裝修與別不同有兩層高嘅cafe，加上大玻璃引入天然光，白色水泥牆營造出簡約自然舒服嘅氣氛☺️放工值得去chill下聽店主講HIKARI意思指「光」，係希望為香港人嘅生活注入一點「光」。好有意思~主食~慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯Sous vide angus top blade Jambalaya +~另外小食水牛城炸雞翼Buffalo wings。慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯，份量用料十足，賣相好靚，牛板腱有3大塊，色澤粉嫩，食落爽口，完全無筋無渣，配埋個新奧爾良飯，飯入面有蘆荀同菇，一啖放入口食，味道非常之豐富，第一次接觸Jambalaya，我覺得類似Risotto，味道濃郁，粒粒飯都夠曬分明煙煙韌韌，非常推介大家一試👍🏻👍🏻飲品我點咗個熱嘅澳式鮮奶咖啡Flat white，（NUTTY BLEND COLUMBIA + BRAZILmedium dark roast）有少少帶酸味嘅咖啡，係近年興起。

Ooo荃灣文青CAFÉooO荃灣人氣兩層文青cafe🍵，以日式木系簡簡樸風為主，全店以大玻璃直透自然光☀️☀️，玻璃位置有高枱，, 可一邊欣賞窗外景色一邊享用美食，感覺幾舒壓又幾relax! 🙌🏻DINNER SET $398OooooO🔸自家制煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁煙燻豬柳肉質嫩滑，蜜桃油醋汁配沙律菜酸酸甜甜，味道非常好!💓OooooO🔸北海道刺身級帶子白松露意大利飯 兩粒大大的珍寶帶子鮮甜彈牙，意大利飯加入了配合露筍同香菇😄，口感味道配合得得剛好，是較出色的意大利飯💕！OooooO🔸蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉蒜香加上少少七味粉微辣，八爪魚切片咬感爽口，蒜香微辣扁意粉幾惹味!OooooO🔸香月園焙茶鮮奶𝗞𝗼𝗴𝗲𝘁𝘀𝘂𝗲𝗻 𝗵𝗼𝗶𝗰𝗵𝗮 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲 拉花好精緻😉😉，焙茶味道濃郁，喜歡焙茶既朋友可以試吓!OooooO🔸鮮橙湯力咖啡 Orange espresso tonicEspresso 加上鮮橙味，味道平均，個人很喜歡🪅!

️📍 HIKARI 荃灣大壩街21號地舖🍒點評時間𝖧𝖨𝖪𝖠𝖱𝖨代表光🌞餐廳選用落地玻璃窗，大量光線透入店內坐在窗邊位置，更能感受到溫暖感▫️𝖲𝗈𝗎𝗌 𝗏𝗂𝖽𝖾 𝖺𝗇𝗀𝗎𝗌 𝗍𝗈𝗉 𝖻𝗅𝖺𝖽𝖾 𝗃𝖺𝗆𝖻𝖺𝗅𝖺𝗒𝖺 ｜慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯｜牛板腱肉味香濃，顏色粉嫩牛板腱份量亦不少，男仔都絕對飽足新奧爾良飯就感覺是濃味版𝗋𝗂𝗌𝗈𝗍𝗍𝗈和平日𝖱𝗂𝗌𝗈𝗍𝗍𝗈不同的是飯粒不會過分濕潤，口感粒粒分明▫️𝖧𝗈𝗆𝖾𝗆𝖺𝖽𝖾 𝖲𝗆𝗈𝗄𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖫𝗈𝗂𝗇 𝖲𝖺𝗅𝖺𝖽 ｜自家製煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁｜沙律份量頗大，豬柳厚切很足料，肉質嫩滑蜜桃油醋汁酸酸甜甜十分開胃另外沙律混入果乾增加口感😋▫️𝖣𝗂𝗋𝗍𝗒 𝖳𝗂𝗋𝖺𝗆𝗂𝗌𝗎𝖲𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾之選🥇咖啡味較濃👍🏻怕苦的可以混合𝗆𝖺𝗌𝖼𝖺𝗋𝗉𝗈𝗇𝖾 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾一起吃𝖬𝖺𝗌𝖼𝖺𝗋𝗉𝗈𝗇𝖾 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾十分軟滑，吃下滿滿幸福感💓▫️𝖬𝖺𝗍𝖼𝗁𝖺 L𝖺𝗍𝗍𝖾漸層的抹茶和鮮奶十分吸睛喝下去一點也不膩▫️𝖡𝗅𝖺𝖼𝗄 𝖲𝖾𝗌𝖺𝗆𝖾 L𝖺𝗍𝗍𝖾飲到淡淡芝麻香味相信熱飲味道更濃，和有美美的拉花好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️

慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 🥓 $138牛板腱滿滿咁蓋過飯 色澤粉嫩 肉筋均勻肉筋分佈似牛𦟌 慢煮烹調 肉嫩軟腍 容易入口配上新奧爾良飯 係美國新奧爾良人改良西班牙炒飯嘅醬汁 十分特別 味道微妙地似辛辣麵🤣牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯🥥 $1083隻又大又飽滿嘅日本帆立貝 牛油香令口感昇華椰汁意大利飯好有驚喜 唔係好漏嘅奶香 整體好creamy 口腔留有香甜嘅餘韻👍🏻水牛城雞翼🐓醬汁另上 形態偏流質 香辣惹味 略嫌茄味偏淡4隻雞翼炸得恰到好處Hojicha Latte 🍵 $50味道唔錯 如可以再濃啲更好 拉花都好精緻👍🏻環境舒服 木系裝修 假日嚟最好訂枱喇😆

這次去了一家位於荃灣的小店，是家以木系裝修的咖啡店。樓高兩層環境舒適，上下層各具不同風格，可以打卡一下😆。下午時間以套餐為主，跟餐附送指定飲品🙈。-▪︎百利甜酒朱古力鮮奶咖啡 HKD$48▪︎熱桃茶 HKD$0咖啡是額外加購飲品，有HKD$15折扣。咖啡味道很香，先飲到百利甜酒的香味😍，咖啡味再散發出來，味道香甜濃厚。熱桃茶味道酸酸甜甜，可以中和食物油膩感😚。-▪︎薑汁燒豚肉辣茄汁扁意粉 HKD$98這個較香口惹味☺️，日式燒豚肉配西式辣意粉，感覺創新的口味。豚肉充滿油脂香味，所以肉質腍身。意粉軟硬適中，醬汁味道微辣🤤，帶點酸酸辣辣的感覺。-▪︎日式燒汁鰻魚豆乳義大利飯 HKD$138這個也是特色主食，也是中西合璧的食物。鰻魚肉質厚身煙韌😚，醬汁味道濃郁微咸。飯質口感煙韌，配豆乳感覺特別。-▪︎初雪窩夫 HKD$88賣相吸引的甜品，還帶流心效果😍。用鮮果、芝士奶蓋製成，另配伯爵白朱古力醬。窩夫口感鬆軟，熱辣辣吃有外脆內軟的口感。奶蓋芝士濃厚，配伯爵朱古力醬更香甜🤤。-

🍴水牛城雞翼 $68外皮炸得好香脆，加上個汁又唔會太辣😋😋酸酸甜甜好開胃🍴慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158牛肉既份量好足料，而且有好重既黑椒香味👍🏻意大利飯完美地索哂d 汁😍🍰焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $88😍😍哇，頂層係我最中意食既Lotus 餅🫓成個tiramisu有濃濃的焦糖再上咖啡味，有咖啡味道中和反，所以食哂成個都唔會太甜🫶🏻🥤鮮橙湯力珈啡 $45除左有咖啡的味道外，亦有淡淡香橙味道☕️🧃鮮橙梳打 $45

荃灣大壩街兩層小清新日系Cafe，門口有塊黑板，寫住每日嘅唔同優惠，偶爾經過飲杯咖啡食件cake都很不錯🤭自家製煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁 $88豬柳份量都唔少，女仔食嘅都啱啱好夠飽，沙律配嘅蜜桃油醋汁好特別好清新🌱，再加上幾款果乾，層次都幾豐富北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯丸子粉 $138松葉蟹鉗雖然偏細隻，不過足足有5隻，所以都唔會話唔夠喉。馬鈴薯丸子粉口感好特別，有d煙韌又有實淨，食得出薯仔嘅比重都幾高。另外，個人好鍾意個龍蝦忌廉汁🥹，質地creamy而濃度又啱啱好，配丸子粉食勁夾👍🏻初雪窩夫$88 (鮮果，芝士奶蓋，伯爵朱古力醬)窩夫質地就略嫌太厚實，食完會勁飽😂，不過生果份量唔少亦都夠鮮甜，整體合格嘅。伯爵朱古力鮮奶 $47伯爵茶味好香好出！整體味道幾夾，估唔到非咖啡類嘅熱飲都配上一個好完整嘅拉花，好有誠意🪆Mocha 跟餐$29呢個就正常mocha水準，不過不失，拉花都加分！

日式木系兩層CAFE：必食髒髒提拉米蘇HIKARI （荃灣）～～～～～～～～～～～～～～～今次來到位於荃灣大壩街的人氣CAFE HIKARI，主打西餐咖啡，休閒風格，樓上坐位舒適，私隱度高，適合朋友仔聚會聊天～～小編order了French fries with salted egg york puree（$68）, Warm wild mushroom&onsen egg salad,（$68） Pan fried Hokkaido scallop white truffle risotto, （$148）飲品方面叫了Ice Americano （$44）and Ice Mocha （$33），另外試了招牌甜品Dirty Tiramisu （$78）～～～推介Pan Fried Hokkaido scallop white truffle risotto ， 淡淡香濃白松露味配上大大粒北海道原隻帶子，口感一流～招牌甜品Dirty Tiramisu 超香濃咖啡味，口感香滑而且味道不會很甜，最啱小編口味了～～🥰🥰

Burrata cheese & smoked salmon salad with tomato agar⭐️⭐️⭐️⭐️布袋芝士煙三文魚沙律配蕃茄凍 $98成碟都好足料！布袋芝士成個波咁勁Qq，整開佢點埋沙律食鹹鹹香香好夾好好食！蕃茄凍一粒粒都好Qq😂增加口感！煙三文魚唔係死咸嗰種～整體幾夾幾好食！Sous vide angus top blade jambalaya ⭐️⭐️⭐️⭐️.5慢煮美國安格斯牛板腱新奧國良飯 $158好好奇新奥爾良係咩味～辣辣地甜甜地又幾好食～飯軟硬適中幾有咬口～牛板腱好厚啖啖肉而且唔韌好淋身～食完好滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)marukyu koyamaen matcha latte ⭐️⭐️⭐️⭐️丸久小山園抹茶鮮奶 $47微澀回甘不太甜～

荃灣近年都開左好多間食物質素唔錯嘅cafe~~ hikari coffee 日間時間比晚間更受歡迎！在門外打卡亦挺有feel餐廳樓高兩層，近門口設有大玻璃吧台位置亦擺放左日式苔玉盆景慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $168牛板腱肉量多多亦非常有厚度，唔算有根，口感依然軟稔！新奧爾良口味就偏重口味略咸左少少慢煮雞胸溫泉蛋沙律配橙油醋 $88雞胸唔會好乾配埋溫泉蛋拌勻食不錯，輕食之選！配飲品減$15伯爵朱古力鮮奶 $47精緻嘅圖案拉花，好香伯爵香氣焦糖海鹽髒髒提拉米蘇$88選用最好味Lotus 焦糖餅乾，咖啡同酒味都唔算太濃，甜中又帶咸，口感豐富！

荃灣大壩街呢度真係好多唔同餐廳。今次黎到呢間好多foodie朋友介紹嘅cafe，出面係淺灰色牆身行簡約風，入面係木系傢俬，環境感覺舒適。我地晚上7點幾黎到，坐一陣都全場滿座，睇黎口碑都唔錯咁😊餐廳以西餐為主，選擇唔算多，但勝在食物都幾有特色，我同同事2人叫左2個主菜一個小食share:鹹蛋黃薯條🍟($68) - 先食個香口餐前小食😋 鹹蛋黃同薯條係絕配，永無go wrong！呢度嘅鹹蛋黃醬炒到起哂沙，都幾creamy，但唔會過咸，味道唔錯。北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉🍝($168) - 第一次食馬鈴薯團子粉，有d似食硬硬地嘅薯蓉波波咁，口感幾得意😮 醬汁好香龍蝦味，上面有5件松葉蟹鉗，都幾足料👍🏼煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯🍛($128) - 呢味磨菇菇愛好者必點！牛肝菌嘅味超濃郁，而且仲有好多唔同菇菇喺飯入面，口感豐富。油鴨髀都好大隻，表皮煎香，有鴨油流出黎撈飯，令到個飯食起上黎更加香🤭鮮橙梳打🥤($30/跟餐價減左$15)

🔹️HIKARI🔹️今晚終於到左已Bookmark 很久既文青Cafe，餐廳簡約木系風設計，室內氣圍令人感到舒服，樓底高分上下兩層用餐位置，落地大玻璃映照自然光入店，可以到店打卡飲杯咖啡，輕鬆休閒閒聊一段美好時光日本櫻花蝦蟹肉蘆筍意粉櫻花蝦舖滿半份意粉，櫻花蝦單食脆卜卜好有口感，意粉配櫻花蝦、蟹肉、蘆筍，整體感覺又唔會太油膩，有蘆筍既配搭感覺特別健康慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯每啖飯味道都好有層次，微甜微辣既味道，會越食越上癮，而慢煮美國安格斯牛板腱大大塊，每塊都粉嫩軟腍髒髒提拉米蘇提拉米蘇咖啡味香濃，酒味亦唔會太重，cream部份口感綿密順滑，再配上朱古力餅及濃濃既可可粉食，非常邪惡但好味既甜品🤤