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2021-01-09
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潮人三人組到 K11 增添新春套裝,順道到潮友 T 推薦一間新開的三文治店吃午餐。鐵板燒三文治做法都相當講究,以鐵板輕烤麵包至兩面金黃鬆脆後再加入各式餡料及秘醬汁,製作需時不算長,絕對值得等待。歐陸監獄鐵板三文治加入以番茄醬煮成的燉肉丸,配上玫瑰芝士番茄汁燴通心粉、水晶生菜、燶邊流心蛋,以及味道複雜的熔岩芝士,口感層次十足。慢條斯理食肉獸鐵板三文治裡面有手撕牛仔排,肉嫩到無牙都吃到。加上燶邊流心蛋實在絕配。而加入番茄片、生菜及車打芝士,再以芥末籽蛋黃醬,很有以前於澳洲戶外野餐的感覺。平常吃日式叉燒拉麵就比較多,與三文治一起吃就的確是第一次!令人回想起娛樂金魚眼的炒麵三文治包,這拉麵麵包內餡有日式叉燒片、溏心蛋、味噌拉麵、味付筍絲同牛油粟米粒,就像在吃拉麵,配合熔岩芝士味噌蛋黃醬。脆炸魷魚圈蔬菜配哈里薩辣醬配手工啤一流。自家製蟹肉忌廉餅配他他醬蟹肉份量相當多,與中式婚宴的炸蟹鉗口感完全不同,裡面是啖啖的蟹用,配合忌廉的香氣外脆內軟。而用上三日三夜時間自家製的手切薯條,外皮薄脆,內裏則有點像薯蓉的軟綿口感,除了配基本的番茄醬、更可選自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬,而 L 則了最邪惡的
鐵板燒三文治做法都相當講究,以鐵板輕烤麵包至兩面金黃鬆脆後再加入各式餡料及秘醬汁,製作需時不算長,絕對值得等待。
歐陸監獄鐵板三文治加入以番茄醬煮成的燉肉丸,配上玫瑰芝士番茄汁燴通心粉、水晶生菜、燶邊流心蛋,以及味道複雜的熔岩芝士,口感層次十足。
慢條斯理食肉獸鐵板三文治裡面有手撕牛仔排,肉嫩到無牙都吃到。加上燶邊流心蛋實在絕配。而加入番茄片、生菜及車打芝士,再以芥末籽蛋黃醬,很有以前於澳洲戶外野餐的感覺。
平常吃日式叉燒拉麵就比較多,與三文治一起吃就的確是第一次!令人回想起娛樂金魚眼的炒麵三文治包,這拉麵麵包內餡有日式叉燒片、溏心蛋、味噌拉麵、味付筍絲同牛油粟米粒,就像在吃拉麵,配合熔岩芝士味噌蛋黃醬。
脆炸魷魚圈蔬菜配哈里薩辣醬配手工啤一流。
自家製蟹肉忌廉餅配他他醬蟹肉份量相當多,與中式婚宴的炸蟹鉗口感完全不同,裡面是啖啖的蟹用,配合忌廉的香氣外脆內軟。
而用上三日三夜時間自家製的手切薯條,外皮薄脆,內裏則有點像薯蓉的軟綿口感,除了配基本的番茄醬、更可選自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬,而 L 則了最邪惡的松露蛋黃醬,淡淡的松露香氣。
最這裡的的即磨咖啡確實驚喜,起初以為都是一般連鎖店的咖啡店級別,怎料入口甘柔滑溜,帶出果味餘韻細長,即使單點一杯以這個價錢,喜出望外!當然亦可選擇其他飲品例如香桃薑茶及多款飲品。
設計風格與很多日本潮舖相近
部份座位更提供充電位,大忙人要開notebook 邊吃邊工作就最適合不過。
多款 HEROS 手工啤選擇
結果去逛完商埸還是忍不住再買一客拉麵义燒鐵板三文治加 Heros 柑橘鐵觀音淡愛爾再吃。入口帶柑橘的清香餘韻很長,這款手工啤令人愛上。
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