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2021-01-09
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潮人三人組到 K11 增添新春套裝，順道到潮友 T 推薦一間新開的三文治店吃午餐。鐵板燒三文治做法都相當講究，以鐵板輕烤麵包至兩面金黃鬆脆後再加入各式餡料及秘醬汁，製作需時不算長，絕對值得等待。歐陸監獄鐵板三文治加入以番茄醬煮成的燉肉丸，配上玫瑰芝士番茄汁燴通心粉、水晶生菜、燶邊流心蛋，以及味道複雜的熔岩芝士，口感層次十足。慢條斯理食肉獸鐵板三文治裡面有手撕牛仔排，肉嫩到無牙都吃到。加上燶邊流心蛋實在絕配。而加入番茄片、生菜及車打芝士，再以芥末籽蛋黃醬，很有以前於澳洲戶外野餐的感覺。平常吃日式叉燒拉麵就比較多，與三文治一起吃就的確是第一次！令人回想起娛樂金魚眼的炒麵三文治包，這拉麵麵包內餡有日式叉燒片、溏心蛋、味噌拉麵、味付筍絲同牛油粟米粒，就像在吃拉麵，配合熔岩芝士味噌蛋黃醬。脆炸魷魚圈蔬菜配哈里薩辣醬配手工啤一流。自家製蟹肉忌廉餅配他他醬蟹肉份量相當多，與中式婚宴的炸蟹鉗口感完全不同，裡面是啖啖的蟹用，配合忌廉的香氣外脆內軟。而用上三日三夜時間自家製的手切薯條，外皮薄脆，內裏則有點像薯蓉的軟綿口感，除了配基本的番茄醬、更可選自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬，而 L 則了最邪惡的
鐵板燒三文治做法都相當講究，以鐵板輕烤麵包至兩面金黃鬆脆後再加入各式餡料及秘醬汁，製作需時不算長，絕對值得等待。
歐陸監獄鐵板三文治加入以番茄醬煮成的燉肉丸，配上玫瑰芝士番茄汁燴通心粉、水晶生菜、燶邊流心蛋，以及味道複雜的熔岩芝士，口感層次十足。
慢條斯理食肉獸鐵板三文治裡面有手撕牛仔排，肉嫩到無牙都吃到。加上燶邊流心蛋實在絕配。而加入番茄片、生菜及車打芝士，再以芥末籽蛋黃醬，很有以前於澳洲戶外野餐的感覺。
平常吃日式叉燒拉麵就比較多，與三文治一起吃就的確是第一次！令人回想起娛樂金魚眼的炒麵三文治包，這拉麵麵包內餡有日式叉燒片、溏心蛋、味噌拉麵、味付筍絲同牛油粟米粒，就像在吃拉麵，配合熔岩芝士味噌蛋黃醬。
脆炸魷魚圈蔬菜配哈里薩辣醬配手工啤一流。
自家製蟹肉忌廉餅配他他醬蟹肉份量相當多，與中式婚宴的炸蟹鉗口感完全不同，裡面是啖啖的蟹用，配合忌廉的香氣外脆內軟。
而用上三日三夜時間自家製的手切薯條，外皮薄脆，內裏則有點像薯蓉的軟綿口感，除了配基本的番茄醬、更可選自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬，而 L 則了最邪惡的松露蛋黃醬，淡淡的松露香氣。
最這裡的的即磨咖啡確實驚喜，起初以為都是一般連鎖店的咖啡店級別，怎料入口甘柔滑溜，帶出果味餘韻細長，即使單點一杯以這個價錢，喜出望外！當然亦可選擇其他飲品例如香桃薑茶及多款飲品。
設計風格與很多日本潮舖相近
部份座位更提供充電位，大忙人要開notebook 邊吃邊工作就最適合不過。
多款 HEROS 手工啤選擇
結果去逛完商埸還是忍不住再買一客拉麵义燒鐵板三文治加 Heros 柑橘鐵觀音淡愛爾再吃。入口帶柑橘的清香餘韻很長，這款手工啤令人愛上。
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