GARIGUETTE (已結業)

法式千層酥又名mille presse❣️🇯🇵位於日本東京參表道Gariguette憑圓形法式千層酥打出名堂，吸引不少當地人和遊客潮聖，可惜當地太受歡迎了最少要排一小時，所以我次次去日本都無機會試😔其實上年夏天已由日本過江龍登陸香港銅鑼灣，是品牌首間海外分店。😋甜食多達10款，例如有招牌原味士多啤梨配上特製吉士忌廉、雲呢拿橙酒、栗子忌廉黑加侖子、冧酒提子麝香葡萄、伯爵紅茶忌廉杏脯果醬、朱古力忌廉香蕉果仁✨仲有香港限定款-香滑奶茶忌廉芒果、期間限定-血橙伯爵茶、宇治抹茶忌廉士多啤梨😋有4款鹹食：雙重芝士火腿、牛油果煙三文魚、沙律羅勒吞拿魚、尼斯沙律；有HALF-HALF自選2種口味；迷你拿破崙版：$有一份/半份可選$材料及機器均由日本總店直送香港，酥皮經過特別的機器壓製，口感更加酥脆和呈薄片，吉士忌廉內餡亦由日本空運到港，希望口感能還原日版！店內設有透明玻璃櫥窗直擊千層酥的製作過程👓開心果忌廉覆盆子 $155/份（濃厚開心果忌廉+酸甜覆盆子）酥皮經過特別的機器壓製，口感更加酥脆和呈薄片。法式千層酥由2塊酥皮夾上自家製吉士醬和士多啤梨，最後再加上糖漿封頂。表面有焦糖脆皮，真係脆卜卜再配上酥皮

🍽 Milk tea & Mango🍽 Matcha Cream & Strawberry💰 HK168 each (Takeaway)Been craving for this Mille-pressé for awhile. You can off at Causeway Bay MTR and walk to exit E. We ordered 2 flavors and they costs $168 each It is slightly pricy but I need some sweet desert to motivate myself haha😂 Mille-pressé is freshly made everyday. There are some seats for you to sit in the restaurant. Would like to try their savory mille-pressé next time!!🥭Milk tea and Mango Mille-pressé are delightful treats. Mango

經過呢間嘢幾次，一直冇試到因為覺得價錢都幾貴，前兩日終於的起心肝試咗。佢地既拿破崙千層酥真係好酥脆，夠牛油香之餘仲帶焦糖香。試咗兩款都好多料同埋食完真係好飽肚，真係試過先知原來咁大個。我見多數人都係食甜嘅，睇Menu先知原來係有咸食既，留返下次再試。宇治抹茶忌廉×士多啤梨 $168本身諗住揀呢度最受歡迎嘅士多啤梨味，但見到有個數量限定嘅抹茶士多啤梨咁就直接揀左佢。由香濃既京都宇治抹茶製成既吉士忌廉十分綿滑，加埋酸酸甜甜既士多啤梨，食落甜度適中。配搭埋紅豆同煙韌既麻糬帶出多重口感😋朱古力忌廉香蕉果仁 $145朱古力忌廉配香蕉呢個組合都唔使點介紹㗎啦，一定係好食嘅。加埋香脆焦糖果仁就更加係畫龍點睛，而且賣相好唔錯😋

記得第一在東京吃過Gariguette的拿破崙脆酥，真心驚喜不已，一直念念不忘那香酥脆的口感，和絲滑的忌廉。Gariguette 終於登陸香港銅鑼灣，於是立即衝去回味日式拿破崙mille-pressé 據說餐廳所有製餅機器和材料都由日本進口，務求百分百還原日本口味，開放式廚房能讓顧客可以欣賞整個製造過程。現場即叫即做的拿破崙mille-pressé以兩個圓形的千層酥皮，夾住不同口味嘅餡料，有鹹甜口味選擇。叫了兩款分別是「伯爵紅茶忌廉杏脯果醬」和「栗子忌廉黑加侖子」下單後，隔着玻璃看著店员製作mille-pressé的過程，非常興奮和期待。千層酥餅賣相非常精緻，面層酥皮有個留空計劃可以看到內部的餡料，外皮焦糖閃閃令顏值高。兩款拿破崙mille-pressé都脆到跌渣，滿口酥脆牛油香，法國栗子蓉忌廉絲滑香甜，配上黑加侖子甜中帶酸，真係停不下來。另一個伯爵紅茶忌廉杏脯果醬也是同樣酥脆，忌廉和吉士醬香滑中滲透着絲絲伯爵紅茶的清香，加上杏脯的香甜，真是絕了👍🏻

自從Gariguette 落戶香港，出銅鑼灣就食到紅遍東京、大阪、福岡嘅人氣拿破崙千層酥🪭呢度有堂食座位，買完可以坐低慢慢享受🫶🏼千層酥現場製作，新鮮出爐口感特別酥脆，食到淡淡牛油酥香🧈甜食以外，仲有鹹味選擇🩶貼心嘅係有Half-half雙拼，一次過食到兩種口味🎈伯爵紅茶忌廉杏脯果醬外層酥脆，表面有焦糖脆脆，內裡香濃伯爵红茶忌廉搭配杏脯果醬，幼滑忌廉帶有茶香，加上果醬酸甜，味道甜而不膩🎈蛋沙律雞勒吞拿魚千層酥裡面放滿餡料，吞拿魚、蛋沙律、洋蔥、薯蓉加上羅勒蛋黃醬，啖啖都食到吞拿魚肉及蛋沙律，層次豐富🫶🏼

成日經過已經好想食呢間日本過江龍售賣圓形法式千層酥嘅店，今晚終於忍唔住同朋友黎食！隔離枱情侶share一個黎食，但我地兩個女仔就一人嗌左一個😝🤣款式真心多，有甜有咸，我地就揀左兩款甜口味，分別係pistache & framboise同matcha zen. 我係勁鍾情於開心果同抺茶味嘅人，一次過滿足晒我勁開心😍啲酥皮非常非常鬆脆，牛油香同焦糖香兼備，加上內餡味道香濃且低糖，真心好食又好打卡able!!!!!個size有成個手掌咁大，第一次食咁大份mille presse, 直接做dinner都好夠飽😋另外幾鍾意餐廳有塊大玻璃，可以睇到店員製作成個甜品嘅過程，好治癒架🤓下次黎好想嗌佢個港式奶茶口味同埋都幾有興趣試埋咸嘅口味😍

📍「GARIGUETTE」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌之前係日本一直搵唔到時間去試呢間紅爆日本嘅拿破崙Mille-pressé，見到係香港都有得食，仲唔衝去試吓😍😋📷餐廳位於Fashion Walk，走型格🖤風，以open kitchen 做特色，可以欣賞埋製作過程😇所有機器同材料都係由日本總公司即送到香港，💯還原日本食到嘅味道🤗現場即叫即製嘅拿破崙Mille-pressé以兩圓形嘅千層酥皮，夾住唔同口味嘅內餡製成，呢度唔只得甜款，仲有鹹款選擇，今次就試咗一鹹一甜😙🍴宇治抺茶忌廉x士多啤梨🍓💰HK$168✨推薦指數：8.5/10呢款用咗京都宇治產地嘅抺茶製作成忌廉吉士醬，再配上薄身嘅士多啤梨🍓片、紅豆粒🫘同麻糬嘅和風拿破崙💚❤️賣相真係又靚又吸引，睇住成個製作過程非常治癒🥰外層嘅千層酥皮用自家研發嘅專利機器壓制，用上糖燒過表面成焦糖皮，食落香甜得嚟真係超級酥脆‼️‼️‼️難怪咁多人中意🤤入面嘅抺茶吉士醬幼滑，味道香甜，士多啤梨肉🍓酸酸甜甜又多汁，紅豆🫘大大粒唔算太甜，每日新鮮製作嘅麻糬口感煙韌，所有野配合埋一齊balance 得幾好😋🍴牛油果煙三文魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢

日本 GARIGUETTE 首間官方海外分店喺香港🇭🇰佢哋自家創作嘅千層拿破崙口感非常香脆😚 最近我都終於試咗呢間日本過江龍🇯🇵 唔洗搭飛機都可以食到日本原味道喇💕💕💕拿破崙即叫即製 仲可以隔住玻璃望住店員嘅製作過程 非常治癒！甜味可以選擇兩款口味拼搭～ 另外仲有鹹味❣️選擇自由度非常高 今次我哋就揀咗兩款甜味嘅😋✻宇治抹茶忌廉×士多啤梨首先佢哋嘅拿破崙真係好好食！非常香脆仲好焦香🤎 用咗京都宇治抹茶🍵製成嘅吉士忌廉味道超級香濃 加上酸酸甜甜士多啤梨🍓 紅豆🫘同煙煙韌韌嘅麻糬 口感一流！✻伯爵紅茶忌廉杏脯果醬 伯爵紅茶忌廉好香滑 加上酸酸甜甜嘅杏脯果醬 好開胃 清新又好味～

日本人龍店 GARIGUETTE✨首間海外分店喺📍銅鑼灣Fashion Walk開咗啦🥳🥳今日放假去開銅鑼灣行街，下午茶一早bookmark咗要試呢間GARIGUETTE嘅招牌拿破崙Mille-pressé😋店舖提供多款鹹甜口味嘅拿破崙，款式與日本店同步🇯🇵客人亦可以揀Half-Half版本，可以一次過試齊兩款口味嘅Mille-pressé🤟🏻🤟🏻落Order後可以隔住玻璃睇店員製作拿破崙嘅過程，將烤焗好嘅千層酥再唧忌廉、加上配料，再組裝成Mille-pressé😍🔹原味士多啤梨千層酥極酥脆，配上甜度適中嘅吉士醬，仲有份量十足嘅香甜士多啤梨片🍓咬落層次感一流👍🏻特別一讚倒三角形嘅包裝經精心設計，唔會食到成身都係，一啲都唔狼狽❤️❤️🔹牛油果煙三文魚試完甜味，試埋鹹味，估唔到鹹味呢一款更加出色，更得我歡心😬 嫩滑煙三文魚配牛油果酸忌廉🥑再加入洋蔥/ 甜椒粉 / 薯蓉/蒔蘿蛋黄醬，味道配搭超出色，值得一試🥰GARIGUETTE✨📍銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖

已經係第二次到訪依間超人氣GARIGUETTE 拿破崙 Mille-pressé🫶🏻真係好鍾意睇住人地係面前整既成個過程，因為真係好治癒🥰佢哋佢哋嘅餅底依舊薄脆， 全靠佢哋自家研發嘅專利壓製機器黎烘焙餅底，可以係最短時間用高溫烘烤餅皮🥰 防止牛油氧化😍Citron & Miel（蜂蜜檸檬忌廉）🍯宇治抹茶忌廉×士多啤梨今次叫咗兩款，蜂蜜檸檬忌廉，係用咗佢哋自家製嘅蜂蜜檸檬，味道酸酸甜甜，帶少少檸檬嘅清新甘澀味🥰而抹茶士多啤梨，抹茶係用咗京都宇治產地香濃抹茶製成吉士忌廉，加上酸甜士多啤梨配搭紅豆麻糬， 味道做得好balance🫶🏻

最近同朋友們去左銅鑼灣，試左一個好靚嘅甜品！GARIGUETTE係售賣「拿破崙Mille-pressé」嘅日本過江龍超人氣打卡美食店！今次我地3個人，一齊share試左一個草莓口味，同埋一個SELFIE口味！乜野係Selfie口味？即係店員會跟據你嘅衣著黎安排好適合你嘅口味！店員見到我著到成個英女王咁，就安排左個藍莓口味比我！原味草莓 HK$165有好多stewberry同吉士，外皮係3層的焦糖拿破崙酥皮，食落好甜好香，價錢略貴，但新鮮即製而且都幾大塊，可以一開二Share食。開心果忌廉覆盆子 Hk$155呢個酸酸甜甜好開胃，但開心果味就唔多覺，桑莓味就好出！呢個仲好食！

《Gariguette》終於係香港試咗喱間日本過江龍，超人氣打卡嘅拿破崙Mille-presse之前係日本已經食過Gariguette嘅拿破崙，過咗咁耐，終於係香港食返次，特別想食佢地個香港限定口味好耐。 。Milk Tea and Mango ($168) 【香港限定口味】- 奶茶忌廉好香滑，淡淡茶香但又唔會太過濃，芒果夠凍又夠甜，食落好開胃，最鍾意加上幾粒黑糖核桃，香脆又香甜。 。Pistache & Framboise ($155) - 開心果忌廉覆盆子開心果忌廉醬好幼滑，上面加上酸酸甜甜的覆盆子果醬，非常開胃，整體清新又美味。 因為食過香港同日本店，比較到拿破崙酥餅的分別，香港的拿破崙酥餅面層的焦糖化糖霜較厚，食落較甜較脆，另一方面香港較日本烤得更焦香，兩者都好好食。

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍪🍩🍪🍩🍪🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢香滑奶茶忌廉芒果 $168 🆙繼上次試咗士多啤梨味之後，今次揀咗香港限定嘅香滑奶茶忌廉芒果味。呢款Mille-presse以港式奶茶製成忌廉，配上酸酸甜甜又juicy嘅芒果，加埋黑糖核桃做點晴，整體好有層次感，口感好豐富！拿破崙酥皮好脆口，每一啖都好酥化。酥皮之間夾著嘅奶茶忌廉同粒粒芒果，忌廉質感好滑順，帶出咗淡淡嘅cream同芒果嘅甜酸味道。下次應該會試下咸味或者half-half🤣。😇 評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀 😇 食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8.37/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍪🍩🍪🍩🍪🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺️ GARIGUETTE 銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖#bakdiu甜品 #bakdiu灣仔區 #bakdiu銅鑼灣

之前新開怕多人所以無試，今日去開cwb見無咩人就一於黎試下🤣。店舖走黑色簡潔風，一入去就可以望到晒staff工作過程🧑🏻‍🍳，仲有少少堂食位👍🏻。Menu有12款，鹹甜味都有😌，仲可以雙拼tim～Order完店員會即刻整，等約5min就有得食🤭🔅原味士多啤梨 ($165)原本以為餅皮係偏厚酥脆既口感，但食落原來幾薄😳，有層糖既coating食落更脆，加埋杏仁片好好好好食🤤～夾住士多啤梨薄片，加埋cream已經好正！🔅蜂蜜檸檬忌廉 ($145)加左檸檬皮🍋，酸酸地又有口感，唔會太膩💬餅皮真係好出色🤤，一個人食一個都好飽好滿足🤭

日本超級人氣的圓形法式千層酥品牌Gariguette不久前在香港銅鑼灣開設第一家海外分店😍現場即叫即製的拿破崙mille-pressé是以兩塊圓形千層酥皮夾上自家製吉士醬和餡料而成內餡款式很多 有鹹有甜我們點了兩份甜的一份是宇治抹茶忌廉x草莓 搭配紅豆🫘和Q軟的麻糬～另外一份是香滑奶茶忌廉芒果 （是香港限定的口味！）千層酥皮又香又脆 焦糖外層跟配料也很搭雖然價格是比日本的貴可是偶然還是要獎勵一下自己的🤭