GAIJIN

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日式西式fusion菜，選擇很多🤩日式海膽汁大蝦意大利飯大蝦的鮮嫩彈牙，融合在滿溢著海膽汁的意大利飯中☺️☺️海膽汁帶來了濃郁香味，意大利粉亦都唔會太硬身😝😝，精緻度和創意👍👍👍🤩美國頂級封門柳極具高級感的主菜❤️封門柳的質地非常嫩滑，每一刀都能輕易地切開肉質🥰🥰🥰肉質鮮嫩多汁，充滿了濃郁的牛肉香氣😋😋😋它的烹調技巧使得整道菜的外觀金黃酥脆，內部卻保持了肉汁的鎖住🤓🤓這道封門柳的烹調完美地展現了牛肉的優雅和口感。🤩清酒牛油燒鮑魚鮑魚口感豐富而彈牙，每一口都能感受到它的鮮甜😍😍雖然配料係日式，但感覺又好似好fusion😀😀🤩南瓜忌廉湯溫暖而濃郁的開胃菜😋湯的質地非常順滑，每一口都能感受到南瓜的濃郁味道🤤🤤忌廉的加入使湯更加豐富，口感更加滑😗😗🤩芝士蛋糕蛋糕體的質地非常綿密細膩，每一口都能感受到芝士的濃郁香氣😃😃蛋糕的甜度剛剛好，不會太甜膩，味道濃郁而奶香🍰中意甜品嘅朋友一定要試😋😋咁啱我朋友生日，餐廳會安排免費一下雪糕，又可以寫Happy birthday俾朋友，氹得佢好開心呢😬😬😬

呢間日法Fine Dining喺銅鑼灣眾多餐廳之中性價比較高除咗環境高雅舒適食物質素同賣相都好有水準能媲美酒店級嘅質素Lunch Set 擺盤精緻餐包質數超出預期香噴噴好酥脆✨ 煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁新鮮嫩綠嘅沙律菜配上煙三文魚同胡麻醬✨ 日式燒鳥免冶雞肉棒雞肉棒裡面粒粒軟骨帶出豐富嘅口感✨香煎比目魚配芥末忌廉汁厚切嘅比目魚，肉質嫩滑無骨啖啖肉，底層嘅配菜同醬汁同魚肉好夾✨大蝦海膽醬意大利飯每粒意大利飯都融入海膽嘅醬汁軟硬度控制恰好原隻蝦大大隻，非常爽口呢度嘅甜品好精緻．擺盤都好用心✨蘋果焦糖慕絲蛋糕製成蘋果嘅造型唔容易切開裡面仲有粒粒蘋果肉旁邊製成蛋形嘅雪糕，口感幼滑好Creamy✨法式焦糖燉蛋滑嘟嘟嘅燉蛋 面層焦糖燒得香脆．甜而不膩為今餐劃上完美句號滿足又滿意

想來呢間法日fusion餐廳GAIJIN好耐😋，今日終於約左妹妹來食lunch🍽️🍴🥰餐廳環境優雅清靜，適合慢慢食傾下偈👍前菜：🍡日式燒鳥免冶雞肉棒妹妹好喜歡這個雞肉棒，西餐廳都可以食到日式串燒👍🍽️北海道带子刺身薄片刺身鮮甜配日式酸汁及三文魚子。🥣SOUP OF THE DAY南瓜湯非常香甜，入口柔滑，有奶香😍🍴MAIN COURSE：🦐大蝦海膽醬意大利飯大蝦新鮮彈牙，醬汁充滿海鮮鹹香。🐟香煎比目魚配芥末忌廉汁比目魚香煎，忌廉汁夾雜蔬菜，酸甜開胃。甜品：🍎蘋果焦糖蛋糕造型栩栩如生，焦糖mousse中間夾住蘋果粒同栗子醬。🥚法式焦糖燉蛋 焦糖香脆，燉蛋又香又滑。😍🍵伯爵茶☕Cappuccino 

朋友做完伴娘, 可以繼續同我一齊養肥自己🤭上星期五就同佢係永光中心揀左GAIJIN 依間西餐食🍽Starter清酒牛油燒鮑魚巴馬火腿配蜜瓜兩樣都比較簡單直接~ 個人幾鍾意燒鮑魚額外搭左D 菇菌👍Main北海道海膽帶子意大利粉佢個意粉汁唔係太濃太漏,連海膽一齊食~幾綿滑🤭美國頂級封門柳5成熟~冇overcook 同太乾柴,配簡單既醬汁調味~Daily Soup:當日為南瓜湯,頗為順滑濃郁~Dessert跟餐配嘅甜品係朱古力歌劇院,側邊搭🤩

之前係銅鑼灣返工已經食過一次覺得好好食今日放假都特登過來食個lunch😉😉😉😉😉佢哋嘅餐包係可以refill嘅同麵包店嗰啲新鮮出爐嘅麵包有得比每次我都要refill🤣餐湯同前菜都正正常常嗌咗份牛扒同豬鞍扒兩份對比顯得牛扒好份量好少男仔食應該唔夠飽😂豬鞍扒就唔錯啦～外表煎得香香脆脆，切開入邊啲肉汁都充滿水份，好Juice👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食一餐日法fusion嘅lunch兩個人埋單都係五百蚊抵食☺️

首先，我被他們的牛油麵包所吸引。這款麵包金黃酥脆，散發著迷人的牛油香氣，一口咬下去，麵包內部柔軟，口感絕佳。接下來，油甘魚刺身的呈現讓我驚艷不已。鮮嫩的油甘魚切片，鮮活的顏色和柔軟的質地，展現了廚師對於食材的用心處理。龍蝦湯是我在這場用餐中的另一個亮點。濃郁的湯汁中帶著龍蝦的甘甜，讓我感受到豐富的層次和口感。湯中的龍蝦肉鮮嫩多汁，與湯汁完美融合。接下來，香煎是日鮮魚展示了廚師的烹飪技巧和對食材的敬重。魚肉煎至金黃，外酥內嫩，保持了鮮魚本身的鮮甜風味。最後，蘋果焦糖慕絲蛋糕為這頓盛宴劃下了完美的句點。這款蛋糕外觀精緻，口感細膩柔滑。蘋果的清新與焦糖的香甜相互融合，帶來了令人愉悅的甜點體驗。

之前好多人推介呢間位於永光中心既法日Fusion餐廳，環境好精緻座得好舒服😌今次叫左佢地既Lunch Set ，有齊前菜、主菜同甜品，另外仲可以加錢要甜品，高質！Starter日式燒鳥免治雞肉棒呢個有驚喜！雞肉棒有咬口，醬汁甜甜地好有日式風味，旁邊仲有個薯仔沙律入口好綿密是日餐湯 粟米湯好香濃，啖啖粟米好有口感Main course香煎比目魚配日本鰹魚湯 $198澳洲豬鞍扒 $228兩個main course 擺盤都好有心思，豬鞍扒已經好細心咁切開左方便食，食落有咬口，旁邊仲有薯波、番茄仔等配料好好味比目魚大大塊外皮香脆，肉質嫩滑，加上日本鰹魚湯味道更香甜，入面仲有啲魚板、蘿蔔，鐘意食魚既朋友仔不要錯過飲品 +$15今次叫左兩杯Latte同Mocha 味道正正常常入口順滑，如果咖啡味再濃啲會更好🍎蘋果焦糖蛋糕 $78擺盤好靚，成個蘋果配上雲呢拿雪糕好吸引，蘋果入面係慕絲好Creamy，味道不會太甜

放工咁辛苦，Happy Friday去咗銅鑼灣食餐好嘅，要咗2個dinner set🥐Bread餐前麵包都係熱辣辣，好軟熟有牛油香，牛角包酥脆🥰🍴Starter🔸油甘魚剌身望落色澤好靚，食落十分肥美，魚油充足，好正🉐🔸清酒牛油燒鮑魚牛油汁好香，鮑魚好腍，味道好夾，又係妳好食🉐🥣Soup🎃是日餐湯係南瓜湯，質地濃稠又滑，有南瓜清甜味，超推介🉐🍽️Main🐮美國項級封門柳$4687成熟，幾塊都好夠食好飽，有牛味又香🐷澳洲豬鞍扒$468超大份食唔晒，近骨位香啲又腍啲，肉質實淨，煎得香口🍴Dessert🍫呢日係brownie，細細件已經好夠食，質感都唔錯👍🏻🚩GAIJIN (銅鑼灣)📍銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓

誰說食法國菜一定好貴？今日在銅鑼灣食了一餐非常滿意的法國午餐。我和先生都一致認為餐廳的大廚有5星水準，由餐包、前菜、主菜到甜品，由擺盤到食材，由服務到環境，絕對可以出現在5星酒店內。而價錢是每人不用$300，物超所值。記得用Openrice訂位，有85折。餐廳的環境優雅，燈光柔和，桌椅舒適，非常適合二人或家庭聚餐。午餐包前菜和飲品，升級飲品和甜品另外加錢。我覺得值得加，因為每樣都真是好好味。所有熱食上碟時每隻碟都是有加熱的，服務細心有誠意。我們一坐下，店員便奉上牛油和麵包。牛油和麵包都小巧可愛，麵包夠熱又夠酥脆。而且可以免費添加，我們都忍唔住添了一次。前菜有3個選擇，我們選了沙律和餐湯。🇫🇷煙三文魚沙律配日本胡麻沙律醋汁 ~ 大份量又豐盛，三文魚和蔬菜新鮮。🇫🇷是日餐湯是忌廉粟米湯 ~ 香甜夠滑又夠熱，飲到一滴不剩。主菜選擇頗多，有意粉、意大利燴飯，羊，牛、豬、鴨和魚。🇫🇷法國油封鴨腿 ~ 經典法國料理，超級好食。鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩，不覺油膩，而且非常入味。伴碟是薯仔片和糖菠蘿，鴨腿下還有蕃茄煮翠肉瓜。每論外觀和味道都有水準。🇫🇷香煎比目魚配芥辣醬汁 ~ 比目魚厚肉嫩滑，魚皮煎得脆

✨𝐘𝐨𝐮 𝐚𝐫𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐨𝐟 𝐦𝐲 𝐞𝐲𝐞.🍎𝑺𝒐𝒎𝒆𝒘𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒊𝒏 𝑻𝒊𝒎𝒆 ❤️ 餐廳裝潢充滿貴氣，環境優雅，復古懷舊的留聲機喇叭配上華麗的皮革梳化，舒適得讓人能夠細意享受眼前美食。除了主菜、餐湯、飲品之外，最後更有一道精緻的自家製甜品為這頓4-course dinner完美劃上句號～ 整頓燭光晚餐超級完美，無可挑剔，讓人瞬間好像可以感受到戀愛的浪漫氛圍！✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆/ 食物 Food /晚市套餐包括前菜、餐湯、主菜和甜品：𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕🦋蘋果焦糖慕斯蛋糕 Caramel Mousse With Apple Filling And Walnut Paste超喜歡這道甜品的精緻蘋果造型！🍎 一上菜的時候，已經「嘩」了出來！輕輕切下去可以清晰看見蛋糕的三重層次，焦糖慕斯、蘋果蓉和蘋果果肉層層分明，非常吸引誘人。👀 旁邊伴碟的雪葩帶來冰凍香甜的口感，是這道甜品畫龍點睛之妙筆！🦋香芒慕絲蛋糕 Mango Mousse Cale這道甜品的芒果造型同樣可愛🥭 裡面更有滿滿的芒果肉，非常香甜。旁邊會有一抹雲呢拿雪葩作點綴，賣相非常漂亮。𝑴𝒂𝒊

適逢朋友生日，就嚟到銅鑼灣揀一間高質fine dining 小店！地方唔係好大，但氛圍感十足✨✨前菜Starters：油甘魚刺身（4/5）油甘魚好厚身，質素高！CP值高🥰清酒牛油炒鮑魚（4/5）鮑魚口感彈牙，配上香濃牛油味，令人想食多幾舊🤭🤭和風清酒煮忌廉蠔（4/5）味道濃，蠔又大隻！好味又抵食！✨湯soup : 法式龍蝦湯 +$48 (4/5)龍蝦湯味道濃郁，配上忌廉成個湯更加滑。雖然小編唔係好鍾意飲龍蝦湯，但都覺得味道幾好，推介大家加錢試吓！✨主菜 main : 日式帶子意大利粉 ＄368(+＄98北海道海膽）（4/5）帶子好大粒，海膽汁濃郁，因為想試吓海膽，所以就加咗佢。海膽我就覺得OK啦，不過都幾新鮮。整體嚟講個意粉真係好好食，好快就比我清晒了！美國頂級封門柳 ＄458（5/5）牛味濃郁，肉質軟熟，配上醬汁一流！配菜亦都好好食，唔好以為配菜就一定冇味道😂日本鹿兒島A4和牛牛柳 $528（5/5）🥰牛肉油脂分布都唔錯，肉質軟熟，冇諗過喺香港呢個價錢可以食到咁高質素嘅A4和牛牛柳！✨甜品 dessert : 蘋果蛋糕 ＄78 (4/5)個蛋糕真係好似個蘋果！個樣靚到唔捨得食，入面亦

Gainin係一間日式和法式的扒房西餐廳,餐廳主打扒餐,海鮮和意粉的特式美食,廚師擺聖精緻,Gaijin係一間享受日式西餐廳的好地方。法式龍蝦湯香滑濃郁的龍蝦湯再配上香脆的櫻花蝦口感非常豐富,原來飲湯都好有口感。南瓜湯香濃嘅南瓜湯入口順滑,好有creamy。芝士忌廉包&牛角包香噴噴的餐包入口軟熟,可以無限追加,再配自家製的牛油更加好食。清酒牛油炒鮑魚帶有酒味和牛油的鮑魚,鮑魚入口爽,吾會韌,彈牙,好有鮮味。和風清酒煮忌廉蠔海水味濃嘅忌廉蠔,酒味不太重,入口鮮甜。紐西蘭羊架淺粉紅色嘅羊架好吸晴,配有香草和自家製嘅醬汁,入口香嫩。紅酒燴和牛面頰用紅酒燴和牛面頰入口即蓉,超淋滑,充滿骨膠原的口腔,好有牛味。法國生牛肉他他牛味香濃,肉質嫩滑,廚師用多種配料醃製,放在脆卜卜的多士上,食落有驚喜的味蕾。焦糖奶凍焦糖奶凍配椰子雪糕入口顺滑香甜,。士多啤梨波板糖士多啤梨慕絲外型做到似一支波板糖,吾太甜,好有清新的口感。

位於銅鑼灣嘅一間法日餐廳，餐廳裝修有特色，一行入去見到有個大唱碟機，好優雅。今晚同朋友慶祝生日食晚餐。▫️前菜｜Starters▫️清酒牛油炒鮑魚 |Abalone in Butter & Sake Sauce鮑魚入口肉質爽口，加入清酒令到味道更加香，牛油分量岩岩好，鮑魚炒得啱啱好，正٩(๑❛ᴗ❛๑)۶和風清酒煮忌廉蠔 |Warm Oyster Bathed in Cream忌廉蠔肉鮮味濃，夠 creamy忌廉蠔蠔味濃郁 蠔肉飽滿又鮮甜ヽ( ★ω★)ノ是日餐湯- 南瓜忌廉濃湯(*≧∀≦*)呢個湯南瓜味香濃，我好鍾意個湯好熱，點埋熱辣辣嘅牛角包或者芝士波波球一齊食好正。主菜｜Maincourse紐西蘭羊架 New Zealand Lamb Rack|$498紐西蘭羊架 今次order medium well (๑˘ ₃˘๑) 但完全冇韌嘅感覺， 羊架有三塊份量好足夠， 羊肉味香，肉質爽彈。羊架邊皮嘅筋位， 烤到好香脆。芥末醬嘅組合亦都非常之吸引鹿兒島A4和牛牛柳A4 Kagoshima Wagyu Tenderlion (60z)|$528鹿兒島和牛牛柳٩(๑❛ᴗ❛๑)۶煮得啱啱好值得一讚嘅

今日係拍拖週年紀念，男朋友帶左我去銅鑼灣永光中心呢度食法日fine dine既fusion餐廳，呢度環境好雅靜，兩個人坐低談心都幾好🥰🥰🔸Japan seasonal sashimi前菜係油甘魚，刺身又厚又肥美，質素非常好🐟而且配咗特製酸汁，好開胃🤤🔹 Abalone in Butter And Sake Sauce另一個前菜既鮑魚口感彈牙，牛油味香濃，而且仲有小小酒香，層次好豐富💋🔸Hakkaido Scallop 呢個帶子都相當大粒同埋新鮮，最正係佢仲配埋三文魚籽，口感更加豐富😚😚🔹Beef Tartare 生牛肉他他放係牛骨上，賣相已經好吸引😍牛肉他他經過調味口感非常容易接受，朋友本身唔太敢食生野試左都覺得唔錯，其實口感同魚生碎差唔多，值得一試🥰🔸Lobster Bisque 原條龍蝦尾放係碟上面個賣相好igable😍意粉軟硬適中，加番茄醬調味幾唔錯，好好味呀😋🔸USA Prime Hanger Steak呢塊牛扒牛味濃郁，口感香軟，五成熟都足夠😙旁邊的配菜千奇唔好錯過，尤其係個千層薯仔🥔口感同味道相當驚喜😍 🔹Dessert餐後甜品係Brownie配雪糕，朱古力味超級濃郁，而且

睇OpenRice 食評唔錯，專登星期日上去試，12:30pm左右，點知上到去佢唔開…打電話又冇人聽，唔知咩事…佢部笠入面寫星期二closed,所以星期日應該開吧…上OpenRice 再check,佢又俾人book, 又唔係執左笠…