FLIPPER'S (已結業)

終於來到這間日本 pancake店朝聖了! 來到的時候, 那條人龍也挺長, 但據說這裏的pancake很好吃, 所以我認為就算要排幾耐, 只要好吃, 也是值得的。我自己點了一個原味班戟來吃。原味班戟來到的時候, 我見到那份鬆軟的班戟, 便即刻拿起手機不斷為它拍照, 順便打個卡。這個班戟有陣陣蛋香味傳出來, 未吃已經覺得會很美味。一碟有三份班戟, 班戟有蛋香味, 班戟上亦有淡忌廉以增添味道。班戟有如梳乎里一樣充滿空氣般的口感, 非常鬆軟, 放入口時會慢慢融化。 就算自己一個吃這個班戟也不會覺得太飽, 因為它看似很大份, 而且很厚身, 但由於吃下去好像在吃空氣一樣, 所以吃完也不會覺得太過飽肚, 而且很有滿足感。它的甜度適中 , 所以一點也不覺得滯。

最近迷上了soufflé pancake，果種輕飄飄嘅口感，令我一吃難忘。朋友好有心地先去拎籌，中午12點拎到下晝3點嘅籌。按時出現就可以入座。餐廳採取自助買餐形式，我地2個人，點左一份原味同一份士多啤梨味班㦸。落單後等左大約10-15分鐘pancake已送上。原味pancake($99)士多啤梨味pancake ($119)兩種味道之中，我認為原味稍為優勝，因為有果種鬆軟感，而且加左奶油感覺creamy...至於士多啤梨味，加左生果感覺清新d，但我覺得pancake口感較為厚實，視乎每人喜好而叫吧。總括黎講，都算優質pancake之選。

早前行經K11嘅Pan de Pain, 就諗起佢個Souffle pancake,但再望望果條長長嘅人龍就放棄了。這天和朋友到希慎閒逛，無意間見到Flipper's張poster，覺得幾吸引就過去望望。結果一如所料，又係一條長長嘅人龍，而且仲截咗龍(只係下午3点)，唯有放棄啦！後來朋友同我講返才知道，原來那天是Flipper's開業的第二天， 難怪咁多人。和朋友左蕩右蕩9:16pm又蕩返返去Flipper's，見無人排隊就問下有無位。可能見我地只係2個人，又只係過咗1分鐘(9:15 last order)，結果我地做咗佢當日最後一枱客人。因為剛剛食飽dinner嘅關係，我地只係order咗Kiseki Pancake同Flipper's Punch 試試！同Pan de Pain嘅Souffle相比，Kiseki比較蛋糕，不過都好鬆軟，只係影2幅相嘅時間，下面件pancake就已經俾上面個件壓扁咗3份1，味道ok唔算好甜，cream夠多而且好滑，可以話各有各好食至於杯Punch亦有唔少生果粒係裡面，味道雖然偏甜不過亦算唔錯

日本嘅綠茶和紅豆世界聞名， 有水準 ，最近日本人氣班戟 店，熱爆到港 ，佢 在2016年 坐落於東京下北澤 一號店 ，短短不足一年 ，已經在 日本 開了一 共四間 分店， 在香港 ，他坐落於銅鑼灣希慎廣場 ，6樓it blue block店內，日本嘅綠茶一定要試啦 ，我叫了一客綠茶紅豆 班戟 ，嘩!一開始賣相已經贏曬啦 !紅綠相輝映 ，綠茶 ，散發著優優嘅清香 …零舍醒神 ，紅豆美味無比 ，紅豆做到 ，好有沙沙的感覺 ，味道不太甜 ，剛剛好 ，輪到主角班戟 ，佢用日本本土的 雞蛋 ，第一 新鮮 ，日本品牌 ，有信心保證 。雞蛋嘅香， 味道香濃， 金 黃 嘅顏色， 整個 班戟嘅層次，做到 好像梳乎梨的鬆軟 ， 味道香甜 ，滑溜溜的 ，還有佢自製的 奶油 ，配搭起來 ，真係一流 ，令我們的 味蕾 ，享受到無與倫比的感覺。

為咗甜品, 女仔真係會括出去... >///<日本人龍 pancakes 我黎喇~~~~~(之前食 K11 哥間...  要排 2個鐘... 今次 CWB IT 呢間更難排, 老友話上午 9點派籌 10點前就無曬...)就到我喇 就到我喇~~~~~menu 款式唔多, 但就正 arm 選擇困難嘅朋友仔... XD 由於毒毒我自己黎, 所以, 就簡單原味 panckes 吧~(見到隔離枱份士多啤梨, 其實我流口水呀...)嘿嘿嘿... 到我有得食喇~雖然...佢係無相咁挺咁靚仔... XD 但係, 我都係一心好想快 d 食嘅...食甜嘢 配番杯橙汁先~橙汁係幾好飲嘅! 好夠凍 仲放咗幾片鮮橙肉~小鮮肉店員超 nice, 提我用 2支义食就 ok, 唔怕影响鬆軟~因為我呢幾件稍為偏濕, 所以鬆軟感就中規中矩, 我見 open rice o既食評相好挺, 口感應該會再正 d;Pancakes o既味道好香濃, 我鍾意呀; 個 cream 做得認真呀, 我平時少食 cream 都忍唔住食咗啲~ 

位於希慎傳說中排晒長龍嘅疏乎里pancake啱啱嘅星期六終於比我食到，首先要多謝老公幫手朝頭早10點鐘去排隊，排左隊留咗名同埋人數之後呢就可以按返時間喺嗰度等多一陣就有位架啦，星期六嘅籌10點差不多排晒今日同老公一齊去食呢個下午茶，先點左杯latte .估唔到一間專門做班級嘅鋪頭嘅咖啡都冇咁好飲喎，＄35杯價格合理又夠大杯，老公點左個果茶味道都不錯。但係食pancake當然飲咖啡會合襯啲啦!喺芸芸眾多嘅pancake選擇中，我覺得應該完美係最好，所以我點左個原味。落單到到上枱大概20分鐘，pancake 好堅挺，點樣震隻碟都唔會爛一客三大件，夠我同老公同阿B食，完美價錢最平但聽朋友講係最抵食最好味，因為唔會比其他野搶咗主角的風彩。鬆軟嘅pancake 最贏盡我心嘅就係嗰個蛋味，好香濃配合鬆軟嘅感覺，加上淡忌廉一大pat，夠曬肥美上邊仲有薄荷葉點綴，成個感覺都好日本呀。＄100左右嘅價錢都叫抵食呀

喜歡食甜品，而家食pancake都好多選擇，今次終於有時間試下從日本來到香港的Flipper's奇蹟pancake睇下係咪真係咁與別不同先。以充滿空氣感的梳乎厘班戟聞名，全部即叫即製，當然食好西要付出，就算入座後即刻落單，都要等30-50分鐘的。我點左季節限定的日本蜜瓜班戟，$159。呢度全用新鮮日本水果同食材，蜜瓜都係日本運到，好甜，又多汁，食完蜜瓜，口裡還有清新香味，再食pancake,令平時感覺乾身的pancake 添上一份清爽感覺。 package蛋味濃，口感鬆軟，真係有d梳乎厘感覺，點上佢地自製的cream,好滑又香，奶味加上package 蛋味，是絕配，令pancake整體感覺更上一層樓。還配上蜜瓜雪芭，好有特色，吃完真的暑氣全消！綜合來說，雖然呢個季節限定的蜜瓜pancake比其它味道的pancake貴，但因為日本蜜瓜和原材料品質都好，還配上蜜瓜雪芭，所以這個季節限定的甜品都可以一試！過左季節就無得食，試左就唔會後悔！

今天，約了朋友一起午餐，特意提早到人氣班㦸 Flipper's 取輪候票，以便午餐後，來吃個滋味下午茶。點了賣相極美的士多啤梨藍莓香蕉班㦸，即點即製，採用日本雞蛋及牛奶蛋白糖霜，以低溫烘焗，約二十分鐘後，新鮮出爐暖呼呼的班㦸送上，賣相脹卜卜的，空氣感十足，入口非常軟綿水潤，質感輕盈細膩，蛋味香濃，配上幼滑的北海道奶油，甜而不溜，還有艷紅的士多啤梨、新鮮的藍莓及香蕉，與班㦸味道極配，不消一會，三大塊軟綿綿的班㦸，全面清空。吃了這樣美味的班㦸，深深體會到，朋友常常掛在口邊的＂吃甜品總會令人深感幸福的大滿足＂

早兩日行經在銅鑼灣，希慎廣場6樓 ，見到有很多人在排隊，原來，剛剛開了一間，正宗日本甜品專門店，於是我就 排隊入 內因為係開幕初期，專門店，更 推出了，季節限定日本蜜瓜班戟，仲要係每日限量50份日本嘅 蜜瓜個個都知道係好食㗎，但仲要係剛剛好的季節，加上每日新鮮運到，配搭在，出色嘅大師級手作班戟上，正宗的日本蛋，蛋味香濃， 班戟做得鬆軟無比，加上專門店，自家品牌的奶油，既香滑，甜味調教得適中，蜜瓜的脆口，爽甜，簡直冇得彈，仲要唔係經常可以食到，可遇不可求，各位喜愛吃正宗日本甜品嘅朋友，千祈唔好錯過了。

今日一個人悶悶哋，走咗去人氣熱爆嘅Flipper's 食 Pancake，未去到已經預咗要排長龍，點知店員話 12 點倒，已經派晒飛，如果你要食，就要排 walk in 條隊，見條隊唔喺好多人， 咁就試吓排，等咗半個鐘倒就有位。個餐牌有 5 款 Pancake，款款都想食，決定叫榛子朱古力焦糖香蕉班㦸，因為比佢嗰條開邊香蕉吸引住，個樣好特別，一送到離，即刻咬啖嗰條 coat 咗焦糖嘅半邊香蕉，入口又軟又脆，口感幾得意，其實，焦糖一般都係比較甜，但夾埋香蕉，甜度啱啱好，再食一啖 Pancake ，好香好鬆，又軟又滑，配埋D忌廉，面頭仲有好多果仁，夠曬口感，真係好好食。下次要約埋朋友一齊再離，試埋其他幾款就最好啦！

跟舊同事聚會，就找上這間在銅鑼灣希慎六樓的FLIPPER’S最近最hit 的軟綿綿班戟，中午食下午茶時段就排曬長龍。舊同事好喜歡到日本旅遊，他特別喜歡日本的水果，因為是特別清甜可口，所以由他發板我們叫了一個限定的蜜瓜班戟來試。他一送來我就被他的賣相吸引了！原來梳乎里班戟來的，上面有忌廉蜜瓜再加上雪芭，好草原feel.軟綿綿的質感，配上蜜瓜的清甜，就算沒有香滑白忌廉也是很好味呢!怪不得大家都要排隊一試這個甜品啦！

我係一個好喜歡吃甜品嘅人， 對甜品我好有要求㗎 。我周不時去尋找好味嘅甜品， 今日我又搵到一間新 開 嘅甜品屋了， 佢喺銅鑼灣希慎廣場6樓入面. 朱古力呢，係我嘅首選，於是，我就叫了一客榛子朱古力焦糖香蕉班戟， 一見到已經流曬口水， 榛子鬆化無比 ，濃濃嘅朱古力 ，嘅香且甜， 加上佢自家製嘅奶油 ，清甜香滑 ，跟其他的奶油真不相同 ，在香蕉上加上一抹焦糖， 新鮮嘅香蕉熟得剛剛好， 配合焦糖一同吃感覺清新 ，跟着我就試班戟 ，專門店嘅手作 班戟，我從來未食過這樣好味嘅班戟， 佢用正宗嘅日本蛋， 絕對有信心保證 ，蛋味濃郁 ，奶油味香濃， 奶油是他們自家製的 ，班戟做得鬆化 ，軟滑可口 ，產品好食到冇得輸。 FLIPPER'S 地址 銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block

每日係cwb收工都十分期待開張~今日終於都等到啦放工立即同同事飛奔去試下~估唔到放工時間都咁多人啊！立即去排隊排左一陣都好快有位，大概15分鐘就有位啦好彩啊係要排好耐啫需要入到去好多人，但位與位之間都有一定空間~唔會太逼，所以同朋友仔一齊黎食野傾下計都係一個唔錯既選擇點左原味班戟~唔需要特別多既配料~放入口即溶夜晚晚食咁高卡路里真係好邪惡~不過真係抵擋唔到啊不過提醒大家!想要食D特別味道既班戟就記得要早D去啦！因為佢地有每日限定去到時已經無啦！

早前我家的饞嘴大孩子，願意為家人的口福而早在上午十時半前由 葵涌 走來 銅鑼灣 排隊領籌，結果我們取得到下午三時的籌號。 根據籌號時間前來都要在繩前排一排，因為要等待有客人離座大家才可以入座。東京「奇蹟之班戟」FLIPPER ' S 已登陸 I.t blue block • Hysan Place，售賣時興的日式梳乎厘班戟，班戟即叫即造，以日本雞蛋、牛奶做的蛋白霜，加上小麥粉做成班戟漿，再經低温烘焙製作而成，製作需時 20 - 30 分鐘。根據餐牌是有 四款 常備款 及 一款 季節限定，鹹味兩款 卻是不日推出。恰巧那天的 綠茶紅豆班戟（常備款）已售完，餘下四款我們可以一人一客的分享吃（設最底消費是每人一客班戟或一杯飲品）。 FLIPPER ' S 深明「手機食先」及「 快手打卡」是非常有效的吸客與宣傳之道，因此在牆上加裝 USB 插座為各食客的手機加油。雖然設最底消費，但也有果味的飲用水供應，這是一項貼心的安排。 一客有三件圓圓脹脹的 kiseki pancake , 當店員送上檯時總會提示要用兩隻叉子把班戟撥開來吃才不會把班戟的空氣感滅掉。常備款 之 原味班戟 $ 99 鬆軟輕盈的班

甜品，我相信很多人都會喜歡吃 ，不分男女老幼。 在港島，銅鑼灣希慎廣場 ，開了一間全新嘅日本甜品店 。這間日本新開嘅甜品店， 講起嚟就真係巴閉 ，在日本 ，每天已經很多人排隊等著吃 ，而呢個情況 ，居然 在香港仍然延續着 。你們一定要嚟試呀 !他的蜜瓜班戟 是有季節限定㗎 ，他要將最靚的蜜瓜時段才推出呢!呢個時候的密瓜 ，係最爽甜可口， 果汁潤澤，看上去已經水汪汪 的，吃起來 ，果汁豐富 ，加上充滿蛋香嘅班戟， 層次極之幼細，一邊做到微黃脆脆， 咬下去的時候 ，美味鬆化，顏色美觀 ，吃下去的時候 ，好像吃梳乎厘一樣 ，感覺非常滿足， 加上他獨製的奶油， 順滑無比， 一啲都不覺得肥膩 ，配合得宜， 今次吃完後，你會立即想往後都會再嚟吃。